廚藝大賽策劃書

　　時(shí)間過得真快，一段時(shí)間的工作已經(jīng)告一段落了，前方等待著我們的是新工作目標(biāo)和挑戰(zhàn)，是不是需要好好寫一份策劃書呢？你知道寫策劃書需要注意哪些問題嗎？以下是小編收集整理的廚藝大賽策劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

廚藝大賽策劃書1

　　面對和諧安穩(wěn)的生活，社區(qū)居民都希望在各個(gè)領(lǐng)域中展現(xiàn)出自己的才華。為了能讓居民在生活中更好的展現(xiàn)自己的風(fēng)采，X社區(qū)決定承辦此次活動(dòng)，讓居民的多才多藝在社區(qū)居民內(nèi)形成一道美麗的風(fēng)景線。

　　一、活動(dòng)名稱

　　ShowTime廚神大賽

　　二、活動(dòng)宗旨

　　弘揚(yáng)飲食文化，展現(xiàn)社區(qū)居民風(fēng)采

　　三、活動(dòng)背景

　　為了進(jìn)一步創(chuàng)造文明和諧的`生活環(huán)境，豐富廣大社區(qū)居民的業(yè)余文化生活，提高居民的動(dòng)手能力和培養(yǎng)社區(qū)居民之間的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，由XXX社區(qū)第二屆廚神大賽將正式拉開序幕。

　　四、活動(dòng)目的

　　（1）通過此次活動(dòng)，宣傳飲食健康及飲食文化，在組織廚藝活動(dòng)的同時(shí)讓社區(qū)居民學(xué)會健康飲食；

　　（2）通過此次活動(dòng)，鍛煉公司居民的動(dòng)手能力，豐富社區(qū)居民的生活，營造良好的生活和學(xué)習(xí)氛圍。

　　五、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

　　活動(dòng)報(bào)名時(shí)間：20xx年x月24日—x月1日

　　活動(dòng)準(zhǔn)備時(shí)間：20xx年x月3日

　　活動(dòng)比賽時(shí)間：20xx年x月3日18：00正式開始

　　活動(dòng)比賽地點(diǎn)：XXX社區(qū)廣場

　　六、面向?qū)ο?/p>

　　XXX社區(qū)全體居民

　　七、活動(dòng)流程：

　�。�1）報(bào)名工作

　　本次比賽以X為單位，參賽居民在社區(qū)范圍內(nèi)自行組隊(duì)，男女不限，每隊(duì)2人，人數(shù)在10以下的隊(duì)伍之間可以自由組合結(jié)隊(duì)、x月24日—x月1日期間請各隊(duì)以郵件形式發(fā)送社區(qū)報(bào)名，包括：隊(duì)員、菜名、原料、配料等，報(bào)名表見附件。

　�。�2）裁判

　　將邀請社區(qū)各部門領(lǐng)導(dǎo)及大眾評審擔(dān)評委

　�。�3）材料準(zhǔn)備

　　請各代表隊(duì)自己準(zhǔn)備所需材料，XX科將給每隊(duì)報(bào)銷費(fèi)用70元（70元費(fèi)用包括2道菜，其中要保證至少一葷）。

　　我們將為大家準(zhǔn)備通用材料：油、鹽、醋、醬、醬油、糖、料酒、大料、花椒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、盤子、刀、漏勺等，如果還有其他需要請及時(shí)跟我們聯(lián)系。

　�。�4）活動(dòng)決賽

　　1、相關(guān)工作人員提前一個(gè)小時(shí)到達(dá)比賽現(xiàn)場，并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料備料等進(jìn)行檢查，確保比賽正常進(jìn)行；

　　2、評審團(tuán)提前十分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，核對比賽選手資料及菜品介紹；

　　3、比賽選手提前20分鐘到達(dá)比賽現(xiàn)場，清潔雙手，整理著裝，做好比賽前的準(zhǔn)備工作；

　　4、比賽正式開始后開始計(jì)時(shí)，每道菜以二十分鐘為上限；

　　5、菜品制作后，參賽選手應(yīng)現(xiàn)場對菜品進(jìn)行簡單介紹；

　　6、評審團(tuán)綜合評分，并當(dāng)場公示，并書面記錄其味型、特色、營養(yǎng)價(jià)值、加扣分依據(jù)等；

　　八、評分細(xì)則：

　　比賽實(shí)行百分制作品整體美觀：30分作品的味道：60分時(shí)間控制：10分

　　九、頒獎(jiǎng)典禮

　　根據(jù)決賽成績，評出一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)兩名，三等獎(jiǎng)三名及其他獎(jiǎng)項(xiàng)若干，具體視報(bào)名情況另行郵件通知：

　　一等獎(jiǎng)150元二等獎(jiǎng)100元三等獎(jiǎng)50元紀(jì)念獎(jiǎng)若干。

　　由頒獎(jiǎng)嘉賓對獲獎(jiǎng)隊(duì)進(jìn)行頒獎(jiǎng)。

廚藝大賽策劃書2

　　一、活動(dòng)主題：尋找舌尖上的美味校園廚藝大賽

　　二、活動(dòng)目的：

　　通過策劃舉辦這次廚藝大賽活動(dòng)，希望可以鍛煉社區(qū)居民的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)居民對廚藝、對生活的興趣，豐富社區(qū)居民生活；同時(shí)加強(qiáng)社區(qū)居民對廚藝的了解，為愛好廚藝以及有廚藝方面特長的社區(qū)居民提供展現(xiàn)自己的舞臺；通過家鄉(xiāng)菜加強(qiáng)不同的`社區(qū)居民之間的了解，知道各地的飲食習(xí)慣，以便更好的溝通；展示湘南社區(qū)居民的風(fēng)范，弘揚(yáng)社區(qū)居民的激情張力，以食會友；并希望借這次活動(dòng)，可以鍛煉居民的團(tuán)隊(duì)能力，此外，在廚藝大賽中穿插一些廚藝知識，讓社區(qū)居民的食得美味，食得營養(yǎng)的同時(shí)，可以學(xué)習(xí)一下廚藝。

　　三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)

　　預(yù)計(jì)x月23或24日（視報(bào)名情況而定，報(bào)名人數(shù)多就分兩天舉行），地點(diǎn)待定

　　四、參賽內(nèi)容及要求

　　3或3人以下為一組，每組社區(qū)居民各自分工，每組必須有一名解說員負(fù)責(zé)比賽環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)主題解答與解說。選手自備材料及相應(yīng)炊具。

　　五、任務(wù)安排

　　1、宣傳科負(fù)責(zé)海報(bào)的繪制和張貼；

　　2、XX部繪制報(bào)名表，評委名單，評委評分標(biāo)準(zhǔn)表；

　　3、組織科和XX負(fù)責(zé)組織前期報(bào)名；

　　4、社區(qū)居委會及文明督察部協(xié)助街道辦搞好賽后衛(wèi)生。

　　六、活動(dòng)過程

　　1、安排選手就位，維持現(xiàn)場比賽秩序。選手在各自的場地進(jìn)行比賽，完成自己的參賽作品。

　　2、參賽作品完成后向評委匯報(bào)，由參賽選手將菜端給評委品評。

　　3、每組選出一名代表做講解員，主要負(fù)責(zé)介紹本組菜的特色，向評委拉票，然后評委再給出評分。

　　七、互動(dòng)環(huán)節(jié)

　　1、居民可有秩序地參觀做菜的過程

　　2、現(xiàn)場對觀眾進(jìn)行提問，隨機(jī)抽取幸運(yùn)觀眾，答對者，予以獎(jiǎng)勵(lì)，允許其品評一道菜肴。

　　八、注意事項(xiàng)

　　1、每組選手必須在20—25分鐘之內(nèi)完成任務(wù)；

　　2、選手必須自己準(zhǔn)備好材料以及盛菜的碗；

　　3、參賽活動(dòng)過程中注意用電安全以及食品安全，以免引起不必要的意外事故；

　　3、參賽活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)打掃衛(wèi)生，保持場地干凈。

　　九、評分標(biāo)準(zhǔn)

　　1、專業(yè)評定：儀表舉止專業(yè)，著裝整潔、器具操作規(guī)范、設(shè)計(jì)新穎，富有創(chuàng)意。（10分）

　　2、時(shí)間：做菜用時(shí)，安全操作。（10分）

　　3、材料：新鮮，色澤鮮美。（10分）

　　4、技術(shù)：刀工熟練，切菜工整。（10分）

　　5、色香味：具有一定的美學(xué)價(jià)值，味道可口。（20分）

　　6、營養(yǎng)價(jià)值：有利健康，搭配合理。（10分）

　　7、衛(wèi)生：個(gè)人衛(wèi)生，食品衛(wèi)生，及賽后場地衛(wèi)生。（10分）

　　8、菜名：與主菜材料相關(guān)聯(lián)但又獨(dú)特有創(chuàng)意。（10分）

　　9、菜肴介紹：口齒伶俐，吐詞清晰。（10分）

　　滿分100分，最后由評委和隨機(jī)抽的居民投票的成績綜合給出總分。

　　十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

　　一等獎(jiǎng)1組，頒發(fā)證書；

　　二等獎(jiǎng)2組，頒發(fā)證書；

　　三等獎(jiǎng)3組，頒發(fā)證書。

　　因只是預(yù)計(jì)，所以獎(jiǎng)項(xiàng)還有調(diào)動(dòng)。預(yù)計(jì)推選一組參加區(qū)里決賽。

　　十一、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

　　打印資料費(fèi)：5元

　　一次性碗筷：10元

　　其它費(fèi)用：35元

　　總計(jì)50元。

　　以上就是XX年的廚藝大賽的策劃，希望各部門齊心協(xié)力，共同將本次活動(dòng)舉辦好。

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