食品安全活動總結(jié)15篇

　　總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，他能夠提升我們的書面表達(dá)能力，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧�？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？下面是小編幫大家整理的食品安全活動總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品安全活動總結(jié)1

　　按照夾食安辦[20xx]25號文件《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周活動的通知》，我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，立即召開各相關(guān)成員單位會議，安排部署了工作。

　　一、加強(qiáng)宣傳力度

　　由xx市場監(jiān)管所及時發(fā)布食品信息，指導(dǎo)各超市、蛋糕經(jīng)營店、鹵制品加工個體戶等的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和法制宣傳、警示教育等食品安全主題活動。7月20日上午，xx鎮(zhèn)食安辦聯(lián)戶xx市場監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院成員單位在場鎮(zhèn)集中地段開展了“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料300份，群眾現(xiàn)場咨詢了《食品安全法》、《四川省農(nóng)村自辦宴席群體性聚餐管理辦法》、《如何識別保健品》等知識。

　　二、加大執(zhí)行力度

　　xx鎮(zhèn)成立由副鎮(zhèn)長鐘英杰為組長，xx市場監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院、鎮(zhèn)食安辦為成員的.檢查小組，明確各相關(guān)部門責(zé)任，對轄區(qū)4家超市、10幾家餐館、3個有大型食堂的企業(yè)、5家食用油生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了安全大檢查并提出整改意見。

　　三、鞏固宣傳成果

　　此次食品安全宣傳周活動共發(fā)放宣傳資料300余份、接收群眾咨詢120余人，各村懸掛橫幅25幅。通過此次宣傳，營造人人關(guān)心食品安全的濃厚氛圍。我們將繼續(xù)利用各村廣播、黑板報進(jìn)行食品安全宣傳教育，切實(shí)達(dá)到“社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全”的成效。

食品安全活動總結(jié)2

　　xx年，根據(jù)省、市食品安全辦公室食品安全宣傳周相關(guān)文件的要求，圍繞“尊德守法，食品安全讓生活更美好”這一主題，開展了一系列形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳周活動具體工作總結(jié)如下:

　　1、高度重視，精心組織

　　為確保今年宣傳周活動的影響力和有效性，制定了《關(guān)于開展XXXX年食品安全宣傳周活動的通知》,并下發(fā)至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、縣食品安全辦公室成員單位和市場監(jiān)管辦公室。同時，召開了食品安全辦公室主任會議，部署食品安全宣傳周工作，以確�；顒幽軌蚣皶r實(shí)施。

　　2，結(jié)合現(xiàn)實(shí)，內(nèi)容豐富

　　在宣傳周期間，圍繞主題開展了一系列食品宣傳教育活動:一是現(xiàn)場宣傳縣食品安全辦公室成員單位縣市場監(jiān)管局、縣教育體育局、縣衛(wèi)生局、縣綜合執(zhí)法局等單位根據(jù)自身職能，在廣場、學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場等擁擠場所設(shè)立攤位、展板，向在校學(xué)生和公民宣傳食品安全知識二是結(jié)合實(shí)際工作組織宣傳為了做好食品安全周宣傳活動，還要結(jié)合工作實(shí)際，開展多種形式的宣傳工作如利用快速檢測車到學(xué)校、農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行快速檢測的'機(jī)會，布置宣傳欄，宣傳和普及食品安全知識；另一個例子是通過組織食品生產(chǎn)企業(yè)開展培訓(xùn)機(jī)會，向食品生產(chǎn)企業(yè)宣傳食品安全法律法規(guī)。此外，“食品安全”微信公眾號還通過典型案例和知識普及將食品安全宣傳內(nèi)容融入其中。

　　3、動員群眾參與

　　為了做好食品安全宣傳工作，還要動員社會監(jiān)督員參與宣傳例如，利用保健品混沌整治的契機(jī)，成立了保健品混沌社會監(jiān)督員小組，動員社會監(jiān)督員共同參與食品安全宣傳工作，在萬達(dá)廣場舉辦大型活動宣傳食品和保健品相關(guān)知識，呼吁廣大公眾提高警惕，進(jìn)一步普及食品安全知識和科學(xué)飲食理念，取得了良好效果。

　　4、營造氛圍，成效顯著

　　本次活動啟動以來，共組織了18次現(xiàn)場宣傳活動，公眾參與人數(shù)超過1400人，制作了17個展板，發(fā)放了近20xx份宣傳資料�？h食品安全辦公室各成員單位通過各種宣傳渠道發(fā)布了40多條信息，成效顯著。

　　通過一系列宣傳周活動在全縣范圍內(nèi)宣傳食品安全知識，增強(qiáng)了生產(chǎn)者和經(jīng)營者的責(zé)任感，進(jìn)一步推進(jìn)了食品安全誠信體系建設(shè)，形成了人人關(guān)心、全員關(guān)注、積極參與的良好氛圍

食品安全活動總結(jié)3

　　根據(jù)上級文件精神，xx小學(xué)高度重視，迅速部署，精心組織，自活動開展以來取得了實(shí)實(shí)在在的成效，現(xiàn)將前階段我校主要工作情況總結(jié)如下：

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、縝密安排

　　為深入開展校園周邊食品安全“百日行動”集中整治工作，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以xx為組長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)xx為副組長、各科室負(fù)責(zé)人為成員(第一責(zé)任人)的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，夠明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到人，責(zé)任到人，使校園周邊食品安全專項整治“百日行動”工作有計劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。

　　二、突出重點(diǎn)、全面開展

　　1、宣傳發(fā)動。

　　通過校訊通，校園廣播室，校園網(wǎng)站等發(fā)動全校師生和家長上下配合、全員參與。通過標(biāo)語、橫幅、宣傳窗、短信群發(fā)平臺等多種形式，開展食品安全百日行動大宣傳，為取得校園周邊食品安全整治行動的勝利營造濃厚的氛圍。

　　2、我�？倓�(wù)處積極開展食堂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動。

　　繼續(xù)開展農(nóng)藥和瘦肉精專項整治行動，堅決不使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、瘦肉精、的不合格原料進(jìn)入校園。

　　3、深入開展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢”的社會實(shí)踐活動，約束學(xué)生部圍觀和購買三無食品，發(fā)現(xiàn)問題立即查處，于此同時我校好利用廣播室平臺，讓優(yōu)秀學(xué)生代表錄音，呼吁學(xué)校在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項整治工作方案要求等等。

　　三、下步工作打算

　　1、繼續(xù)加大對食品安全整治百日行動工作的.宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。努力發(fā)動家長的力量。實(shí)現(xiàn)真真的家校兩手抓。

　　2、繼續(xù)嚴(yán)把食堂原材料安全關(guān)，重點(diǎn)做好原材料農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、及國家禁止的不合格原料進(jìn)入校園餐桌，認(rèn)真做好各項食品安全留樣記錄。

　　3、對校園周邊的小攤小販進(jìn)行嚴(yán)查，發(fā)現(xiàn)好言相勸不思悔改的，一律上報有關(guān)部門查處。

　　4、全面總結(jié)活動經(jīng)驗，提高活動成效。對活動進(jìn)行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動成果。

食品安全活動總結(jié)4

　　同學(xué)們：

　　剛才你們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的'身體更健康、大腦更聰明。暢所欲言，輕松活潑，明理導(dǎo)行。

　　通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。相信每位同學(xué)都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使他們的身體更健康、大腦更聰明。

食品安全活動總結(jié)5

　　一是動員部署。

　　20xx年7月19日上午，XX開發(fā)區(qū)聯(lián)合江寧街道開展20xx年食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)場通過懸掛橫幅、發(fā)放食品安全宣傳扇和單頁、食品安全知識講解、居民義診、健康咨詢、法律法規(guī)宣傳等形式進(jìn)行宣傳，共免費(fèi)發(fā)放宣傳資料1000份、食品安全宣傳扇600個，食品安全宣傳袋近400份，活動現(xiàn)場氣氛活躍，受到社區(qū)居民的積極響應(yīng)和一致好評。

　　二是開展培訓(xùn)。

　　20xx年7月20日下午，XX開發(fā)區(qū)組織園區(qū)餐館飯店、工地食堂和制餐企業(yè)，于管委會215會議室開展食品安全培訓(xùn)會議。會上解讀了XX開發(fā)區(qū)食品安全城市創(chuàng)建情況和相關(guān)食品安全法律法規(guī)，督促各餐飲場所要完善證照辦理，規(guī)范食品安全操作流程等。

　　三是提高保障。

　　為保障群眾就餐安全，凡有食品安全、燃?xì)獍踩�、消防安全重大隱患的餐飲單位，XX開發(fā)區(qū)將在園區(qū)進(jìn)行通報和公示，逾期未整改的餐飲單位將取消年度評優(yōu)資格。7月24至28日，XX開發(fā)區(qū)安監(jiān)局聘請第三方專家對全園區(qū)餐飲場所的'燃?xì)獍踩�和消防安全進(jìn)行全方位的服務(wù)檢查，保障夏季園區(qū)內(nèi)餐飲單位的用餐安全。

食品安全活動總結(jié)6

　　為增強(qiáng)公司職工對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)忻州市住房保障和城鄉(xiāng)建設(shè)管理局下發(fā)的關(guān)于《忻州市住房城鄉(xiāng)建設(shè)系統(tǒng)20xx年“安全生產(chǎn)月”和食品安全宣傳周活動實(shí)施方案》的通知要求，6月11日至17日，我公司認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　自接到上級相關(guān)文件之日，公司后勤部就及時召開工作會議，傳達(dá)文件精神，要求牢固樹立以人為本的思想理念，堅持從維護(hù)、保障廣大職工的切身利益出發(fā)，提高認(rèn)識、統(tǒng)一思想，加強(qiáng)對《食品安全法》的學(xué)習(xí)貫徹工作。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動做了充分的準(zhǔn)備。

　　二、方案具體，目的明確

　　圍繞此次食品安全宣傳周活動，我公司充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課、食品安全知識討論等活動形式，進(jìn)行全方位、多角度的.宣傳，以吸引公司上下職工的關(guān)注，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

　　三、內(nèi)容豐富，效果明顯

　　6月11日上午各部門晨會結(jié)束后，我公司由后勤部組織進(jìn)行了《食品安全宣傳周》活動，開設(shè)專門的《食品安全》課程，對食堂衛(wèi)生、餐具的消毒、食品購置的嚴(yán)格把關(guān)等進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)。向公司食堂各級員工宣傳食品安全科普知識，收到了良好的宣傳效果。

　　指導(dǎo)各部門利用晨會、周五例會、以及明主生活會的時間，組織學(xué)習(xí)，加強(qiáng)對食品安全的認(rèn)識，提高我公司職工對食品安全的意識。

　　通過食品安全宣傳周活動，切實(shí)增強(qiáng)了公司職工、食堂工作人員的食品安全意識、法律意識及食品安全與質(zhì)量的辨別能力和自我保護(hù)能力，營造了人人關(guān)注食品安全，人人維護(hù)食品安全，人人參與食品安全的濃厚氛圍。

　　食品安全學(xué)習(xí)宣傳活動圓滿結(jié)束，但是我公司食堂食品安全的工作并沒有結(jié)束。我公司將繼續(xù)大力開展宣傳活動，切實(shí)增強(qiáng)食堂員工的食品安全意識，保障公司職工食堂的食品安全。

食品安全活動總結(jié)7

　　為確保我區(qū)的食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施，現(xiàn)對20xx年的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作總結(jié)匯報如下：

　　一、加強(qiáng)組織和領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)

　　為了確保全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,區(qū)里成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,區(qū)人民政府副區(qū)長陳碩果同志為組長,區(qū)政府辦副主任李伯利同志，區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮同志為副組長,區(qū)農(nóng)業(yè)局其他領(lǐng)導(dǎo)為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,洪余劍同志兼任辦公室主任,負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的日常工作，同時明確職責(zé)，做到各司其職，各負(fù)其責(zé)。各股站按職責(zé)分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。

　　二、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊食品非法添加違法行為

　　我局認(rèn)真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥，肥料，種子加強(qiáng)日常檢查力度，重點(diǎn)是打擊生產(chǎn)，經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進(jìn)入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。1-10月組織區(qū)有關(guān)部門和鄉(xiāng)(街)開展蔬菜農(nóng)藥殘留、農(nóng)資打假、種子執(zhí)法年、禁用限用農(nóng)藥、肥料管理、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染等多項整治行動。共出動60余人次，檢查14家生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)資經(jīng)營店，2--5月重點(diǎn)整治農(nóng)資市場，開展種子、農(nóng)藥、化肥執(zhí)法檢查10次，5-10月重點(diǎn)整治農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，開展農(nóng)殘檢測、生產(chǎn)基地投入品監(jiān)督、環(huán)境污染監(jiān)督等整治工作。

　　三、加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識宣傳力度，提高全社會農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識

　　6月18日在晶珠廣場開展全國農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全宣傳周和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》頒布7周年紀(jì)念活動，區(qū)農(nóng)業(yè)局組織大活動，制作、張貼標(biāo)語100余條，制作專題版報2塊，發(fā)放宣傳冊和宣傳資料1000份。舉辦農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全培訓(xùn)、講座2次，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜基地開展現(xiàn)場指導(dǎo)宣傳活動，促進(jìn)了我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定提高，確保了我區(qū)社會和諧穩(wěn)定和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。全年開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳教育、技術(shù)培訓(xùn)、專項督查活動。現(xiàn)已舉辦技術(shù)培訓(xùn)班2期，參加人員達(dá)300多人次，印發(fā)資料20xx余份。

　　四、認(rèn)真開展蔬菜基地和市場監(jiān)管檢測工作

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作水平進(jìn)一步提升，重點(diǎn)推進(jìn)基地準(zhǔn)出制度建設(shè)，嚴(yán)格把好基地準(zhǔn)出關(guān)和市場準(zhǔn)入關(guān)，1-10月我局深入5個蔬菜生產(chǎn)基地、9個農(nóng)貿(mào)市場、4個大型超市開展農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢測工作達(dá)123次，抽檢5000批次蔬菜樣品，蔬菜農(nóng)殘留檢測合格率達(dá)99.5%。重點(diǎn)抓好節(jié)假日如：“五一”、“十一”、“元旦”期間的`農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。

　　五、努力開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作

　　加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)建設(shè)，努力搞好榮聯(lián)、綠瓊2個蔬菜基地標(biāo)準(zhǔn)化示范園和陳華葡萄，二塘葡萄標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)。依托農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織推廣實(shí)施無公害、綠色蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。確保城市蔬菜供應(yīng)和質(zhì)量安全。

　　六、加大資金投入力度

　　政府和企業(yè)投入農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)經(jīng)費(fèi)達(dá)5000萬元，蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)面積在去年的基礎(chǔ)上又增加了1200畝，基地建設(shè)更加規(guī)�；�，標(biāo)準(zhǔn)化。

食品安全活動總結(jié)8

　　XX隊對“明礬，你了解多少”進(jìn)行了從7月25日到7月30日為期六天的調(diào)研活動。

　　國家衛(wèi)生計生委等五部門日前聯(lián)合發(fā)文對含鋁食品添加劑的使用做出重大調(diào)整，從今年7月1日起，饅頭、發(fā)糕等面制品（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。但經(jīng)過央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)部分商家對禁用明礬并不知情。

　　對于這個“不得添加明礬”發(fā)文，酬勤隊9名同學(xué)，進(jìn)行一次調(diào)研和考察，根據(jù)我國居民膳食鋁暴露風(fēng)險評估結(jié)果顯示，7-14歲兒童攝入的鋁元素相對較高，而鋁進(jìn)入人體后基本不能排出體外，長期攝入則會影響腦部和骨骼的健康。人們需要了解并重視。這次調(diào)研主要是為了提高市民和商家食品安全意識，減少使用明礬，更加健康飲食。

　　第一天在組長的帶領(lǐng)下，我們開了我們的第一次會議，在會議上確定了我們的團(tuán)隊精神：優(yōu)勢互補(bǔ)，精誠合作，為了達(dá)到這個要求我們確定了今后的工作方法：分組責(zé)任制。按照我們的精神，我們確定了工作小組。之后正式開始了工作，調(diào)查進(jìn)行的第一項工作，制作調(diào)查問卷。按之前說好的流程，三個人負(fù)責(zé)問卷的編輯工作，三個人查資料、樣卷，三個人進(jìn)行對提出的問題進(jìn)行商討分類。辛苦的搜集資料，制作問卷，不停的考慮每一個問題的合理性，以及小到每一個問題的位置，順序。為了讓每一個問題都有意義，我們反復(fù)斟酌，重復(fù)排版，讓問卷盡可能的完善，考慮到每一個細(xì)節(jié)，努力讓我們的“孩子”變得更加優(yōu)秀。為了擴(kuò)大調(diào)查范圍，我們還特地制作了電子版問卷，在各個平臺上發(fā)布。我們做了大量而充分的準(zhǔn)備，這次調(diào)研酬勤隊的每一位隊員都非常的重視，積極想辦法，出主意。好的開始就是成功的一半，這為我們調(diào)研的成功打下了堅實(shí)的基礎(chǔ)。

　　第二天，帶著興奮，激動，未知與新奇，迎著朝陽，準(zhǔn)備開始新的征程。大家整理行裝，七點(diǎn)，我們準(zhǔn)時出發(fā)，去迎接清晨的一縷陽光。

　　我們九個來自不同城市的姑娘為著同一個目標(biāo)去努力，一起走出宿舍，走向食堂，去吃飯，拿著打印好的問卷去做調(diào)查。第一次做問卷調(diào)查，想到要與形形色色，不同年齡，不同職業(yè)的人交流，面對他們的疑惑，好奇，關(guān)注，還有隨時被拒絕的尷尬。有點(diǎn)害怕，有點(diǎn)想要退縮。但是，看到同伴們的努力與付出，我們鼓起勇氣，邁出勇敢的腳步。我們首先選擇了去食堂調(diào)研。

　　食堂這個時間食堂里的人明顯多了起來。雖然學(xué)校已經(jīng)放假，但是留校的學(xué)生卻不少，有的清清閑閑的在吃完飯，有的卻匆匆忙忙。四處張望，尋找目標(biāo)，難免會碰壁，費(fèi)盡口舌卻還是不給填問卷，無奈只好換下一個目標(biāo)。但期間也有許多熱心的同學(xué)給我們填問卷，還不時詢問我們有關(guān)問題，例如:“明礬的危害”等等。而我們的攝影師——我們的隊員之一，也在一旁為正在填寫問卷的同學(xué)拍照。雖然期間有不如意的地方，但是我們有堅持不懈的精神，我們需要堅定的信念繼續(xù)進(jìn)行調(diào)研。

　　我們也不只是調(diào)查了學(xué)生，還詢問了不少在食堂工作的叔叔阿姨們，在我們說明了來意以后，他們也很熱情的幫我們填寫調(diào)查問卷。離開了食堂，我們決定前往圖書館。

　　我們提前分配好工作后，進(jìn)入了圖書館，圖書館是個安靜的地方，所以我們也不能大聲喧嘩，在進(jìn)行活動的時候，都盡量降低聲音。

　　在報刊閱覽處，我們分發(fā)了問卷，攝影師也跟著不同的分隊拍攝了許多照片。在圖書館大廳，我們詢問了不少同學(xué)；在休息處，也有同學(xué)愿意配合我們的問卷調(diào)查；還有打掃衛(wèi)生的阿姨，也對我們的調(diào)研活動很感興趣也很配合；就連在門口的保安，也很熱情的填寫了我們的問卷……

　　石家莊的天氣很熱，但抵不過我們要努力完成調(diào)研活動的心。奔走了一天，雖然勞累，但是我們很高興，因為調(diào)研活動能夠順利的進(jìn)行下去。第一天的調(diào)查還有意外收獲，人們向我們指出來了許多不足和問卷上的小問題。

　　知錯就改，晚上重新修改問卷，重新打印問卷。為以后的工作掃清障礙。

　　第三天又是一個陽光明媚的早晨，九個姑娘騎著自行車前往的目的地——XX五金城。這里有三千多家商戶，與學(xué)校相比人員更雜，調(diào)查的范圍也就更廣，不在僅僅局限于20多歲的學(xué)生中。

　　我們分成四個小分隊開始了我們的“掃蕩”工作。開始我們的調(diào)查并不是很順利，一些商店的店主并不是很樂意給我們填調(diào)查問卷，不過在我們的詳細(xì)解釋與耐心勸說下，他們很多人被我們說服給我們填調(diào)查問卷，而且還有很多熱心的叔叔阿姨，對我們的調(diào)查提出了建議，同時還提出了他們對于禁止使用明礬的看法。為了讓我們的調(diào)查更具客觀性，我們決定到餐飲區(qū)，對從事食品加工行業(yè)的人群進(jìn)行調(diào)查。因為我們的課題有些敏感，我們既想對他們進(jìn)行調(diào)查，又害怕他們的不配合。但為了我們的課題，我們還是鼓起勇氣，邁出第一步。出乎意料，這里的商戶都很配合，人也很好。不僅幫助我們完成了問卷，還給我們提供了很多信息。這讓我們懸著的小心臟放了下來，也為我們后來的工作開展提供了信心和幫助。感謝那些積極配合我們調(diào)研的商戶，祝您們生意興隆，財源廣進(jìn)。

　　第四天，我們在取得前期成果的同時信心滿滿的，愉快的去了XX萬達(dá)廣場，到達(dá)萬達(dá)商城后隊長等人就去找商場負(fù)責(zé)人，說明來意，征求他對此次活動的同意。商場負(fù)責(zé)人對XX小隊的活動同意后，并指明了小隊的活動范圍，和活動中的注意事項，酬勤小隊就展開了活動。XX小隊開了一個簡短的小會，說明了一些注意事項如不可影響商鋪的正常營業(yè)等等。之后在忙碌的人群中開始了調(diào)研活動，同時宣傳著明礬已禁用的禁令，普及著鋁元素過多的攝入對人體有危害的'知識。

　　在這里的都是生活節(jié)奏快速的人們，沒有過多的時間可以浪費(fèi)，所以XX小隊改變策略，長話短說旨在突出重點(diǎn)。但是在一開始Xx小隊還是被一次又一次地拒絕，隊員們愈發(fā)覺得尷尬，就在覺得無所適從想要放棄的時候，隊員看到了二樓休息區(qū)的人們，XX小隊鼓起勇氣向前走去，意料之外的是，叔叔阿姨們還有甜蜜的情侶都很熱心的幫助隊員們完成了問卷。大概是這幾位熱心的陌生人的幫助，讓隊員們又充滿了勇氣，鼓舞士氣之后后續(xù)的調(diào)查任務(wù)也不打折扣的完成了。

　　在通往成功的路上怎么會一帆風(fēng)順，總會有坎坷與挫折，但是若是放棄，就注定失敗是結(jié)局；若是再堅持一下，再嘗試一次，說不定就能成功呢。用一句名言來總結(jié)一下就是“成功往往是在最艱難的時候再堅持一下”！

　　在實(shí)地調(diào)研的最后一天，一大早九個姑娘就騎上自行車向著世紀(jì)公園前進(jìn)，這一路上都有槐花遮蔭，還有槐花紛紛揚(yáng)揚(yáng)，都讓我們心情舒暢。偌大的公園定留下了九個姑娘的足跡。到達(dá)之后，向公園的保安說明來意后，受到保安的同意。我們開始進(jìn)行了合理的分工及劃分區(qū)域后，各小組分別按照分配好的任務(wù)進(jìn)行問卷調(diào)查。為了更好的讓公園中的人們配合做問卷，我們在發(fā)問卷的時候還向參與調(diào)查問卷的人們做了比較詳細(xì)地解說，希望可以幫助大家更好的了解明礬，增加人們對面食制品添加劑及食品安全方面的了解。雖然做了許多準(zhǔn)備，但在進(jìn)行實(shí)踐活動的時候還是遇到了被拒絕的情況。盡管如此，我們沒有表現(xiàn)出氣餒的狀態(tài)，依舊保持笑容去尋找人員。在被拒絕的同時，有的隊員則是遇到了對這個問題很關(guān)注的人，在填問卷時不時向我們問問題，可見他們對健康的關(guān)注度是有多高。還有的則是遇到了非常熱心的人，不時向隊員介紹相關(guān)方面的知識，使我們很感動，心底的陰霾也跟著散開。在這種氛圍下，各小組都高興的完成了任務(wù)，并且和周圍熱心的人開始互通有無。經(jīng)過此次世紀(jì)公園之行，我們不僅向人們宣傳了明礬的危害，還收獲了許多自己不曾知道的知識，我們心底很開心。

　　7月30日，是調(diào)研工作的最后一天，也是最關(guān)鍵的一天。大量的數(shù)據(jù)擺在我們的面前，我們先分好了小組，將問卷分類整理。我們按照性別，年齡段落，從事工作是否與食品加工相關(guān)，調(diào)研地點(diǎn)等等，對問卷進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。由于擔(dān)心我們的一次統(tǒng)計不夠仔細(xì)，還重復(fù)統(tǒng)計了許多次。最后，我們將各組的統(tǒng)計結(jié)果匯合，記錄下統(tǒng)計結(jié)果。然后將網(wǎng)上的問卷結(jié)果收回，與紙質(zhì)版問卷的結(jié)果作了統(tǒng)一整理。我們還對這些結(jié)果進(jìn)行了圖表繪制，希望能把我們的成果更加清晰、更加直觀的反映給大家。面對如此大的工作量，我們當(dāng)中沒有人有怨言，大家認(rèn)真工作，努力付出。面對枯燥無味，數(shù)量龐大的數(shù)據(jù)。我們變得機(jī)械，ACBDCBCDDEACBCA……不停的重復(fù)在字母之間。辛苦了一天，成果還是可觀的。看到我們的成功，有種極大的成就感。很驕傲，很自豪，我們的付出沒有白費(fèi)，它有價值！

　　此次實(shí)踐活動讓我們九個人聚在一起為著共同的目標(biāo)而團(tuán)結(jié)在一起，共同完成了此次任務(wù)。在這次實(shí)踐中有歡笑也有爭吵，在爭吵中我們成長著，在歡笑中我享受著，幸福著。我們學(xué)到了許多，也感悟了許多，自己選定一件事時，就要堅持到底，相信我們的團(tuán)隊對一定是最好的。團(tuán)隊的合作精神很重要；雖然累，我們在一起，再怎么累也是值得的！

　　通過這次調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，雖然“饅頭、發(fā)糕等面制品（油炸面制品、掛漿用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，而膨化食品中也不再允許使用任何含鋁食品添加劑。”已經(jīng)成為規(guī)定，但是仍有部分商家、群眾不清楚，這說明了國家對這項規(guī)定的運(yùn)行還不夠到位，部分商家和群眾對新聞的關(guān)注度也不夠高。通過我們整理的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)大部分人群對這項規(guī)定是很支持的，對食品問題的關(guān)注度也是挺高的等等，具體數(shù)據(jù)和結(jié)論會在調(diào)研報告中體現(xiàn)出來。令更多民眾了解到明礬的危害以及這項規(guī)定。也提高市民和商家食品安全意識，減少使用明礬，更加健康飲食。我們在盡我們的一份微小的力量，讓食品安全問題的發(fā)生率減小，讓我們生活的城市、我們生活的國家變得更美好。

　　真心感謝所有幫助過我們填寫問卷、給我們提供建議的人們。祝愿你們身體健康，萬事如意！

食品安全活動總結(jié)9

　　為期一個月的食品衛(wèi)生安全專題教育活動已經(jīng)結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹落實(shí)有關(guān)小學(xué)校園食品用品安全管理辦法，切實(shí)保障了師生的身心健康和生命安全。為進(jìn)一步提高今后食品衛(wèi)生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結(jié)如下：

　　（一）、健全組織，完善制度，明確責(zé)任。

　　根據(jù)上級文件精神，成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組機(jī)構(gòu)，我校成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長張國林擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長、總務(wù)薛建來擔(dān)任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負(fù)責(zé)學(xué)校平時衛(wèi)生情況檢查；食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作；班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品衛(wèi)生安全工作行之有效地進(jìn)行。進(jìn)一步建立健全食品安全快速反應(yīng)機(jī)制和責(zé)任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，切實(shí)做好食品安全預(yù)防和信息傳遞工作，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進(jìn)一步強(qiáng)化和完善日常監(jiān)督、食品安全信息、預(yù)警應(yīng)急處理、目標(biāo)責(zé)任考核等管理體系，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺階。

　　（二）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識

　　為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，學(xué)校召開了領(lǐng)導(dǎo)小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達(dá)了上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，讓他們真正樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，使他們真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。教育炊事人員從點(diǎn)滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經(jīng)常不斷地教育學(xué)生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點(diǎn)買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。針對流行病季節(jié)性特征，以高度戒備心理，從小處、細(xì)處入手，做好流行病的預(yù)防、宣傳教育工作。

　　（三）、積極落實(shí)好上級布置的各項專題教育活動。

　　1、舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設(shè)和諧校園”的.主題，我校舉辦食品衛(wèi)生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學(xué)生食品安全知識的知曉率。

　　2、各班上了一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓學(xué)生進(jìn)一步掌握食品衛(wèi)生安全知識；

　　3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關(guān)系你我他”為主題，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經(jīng)驗；

　　4、辦了一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過校園網(wǎng)、廣播、黑板報等多種形式向廣大學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識；

　　5、掛了一幅“關(guān)注食品安全、關(guān)愛人生健康”宣傳標(biāo)語。

　　（四）、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。

　　對學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人以及學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生專業(yè)知識及傳染病防治專業(yè)知識培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購關(guān)、加工關(guān)、儲藏關(guān)、銷售關(guān)和消毒方面的相關(guān)知識。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。

　　（五）、狠抓學(xué)生食堂規(guī)范化管理，確保食品衛(wèi)生安全。

　　1、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

　�。�1）原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。

　�。�2）、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

　�。�3）、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

　　（4）、設(shè)有原料加工的專用場地。

　　2、在食品貯有方面做到：

　　（1）、食品分類存放，排列整齊。

　�。�2）、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

　�。�3）、倉庫做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

　　3、食品制作及餐間做到：

　　（1）、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

　　（2）、地面無積水。

　　（3）、天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

　�。�4）、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。

　　（5）、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

　�。�6）、設(shè)有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

　　4、對炊具做到：

　�。�1）、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。

　�。�2）、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

食品安全活動總結(jié)10

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視

　　立即召開安全會議，，制訂活動周方案并成立宣傳周活動領(lǐng)導(dǎo)小組，由園長任組長，后勤園長任副組長，各班班主任具體負(fù)責(zé)組織實(shí)施全園宣傳周活動工作。

　　二、活動開展

　　1、由保健醫(yī)生入班開展食品安全知識講座，使幼兒進(jìn)一步知道更多的安全知識，并在生活中學(xué)會付之實(shí)踐。

　　2、以“尚德守法·共治共享食品安全”為主題利用國旗下講話，對全園師生進(jìn)行食品安全教育宣傳動員活動。

　　3、每班通過各種各樣的`形式認(rèn)真上好一節(jié)食品安全教育的主題活動。

　　4、利用微信公眾平臺發(fā)布《食品安全告家長書》，利用電子屏幕宣傳食品安全知識，倡議家長切實(shí)履行監(jiān)護(hù)責(zé)任，加強(qiáng)對孩子的教育和監(jiān)管，配合幼兒園工作。

　　5、由園長帶隊對食堂食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

食品安全活動總結(jié)11

　　食品安全關(guān)系到學(xué)生的健康，針對我校寄宿制特點(diǎn)，桃園學(xué)區(qū)始終把食品安全放在學(xué)校安全首位，把食品安全落實(shí)到學(xué)校工作的每一個環(huán)節(jié)，在全校營造食品安全氛圍，樹立食品安全思想意識，養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣，具體開展了以下活動：

　　一、召開供餐企業(yè)約談會，把牢食品入口關(guān)。對四家為食堂供餐的企業(yè)進(jìn)行約談，查驗證照、資質(zhì)，提出供餐質(zhì)量要求，簽訂供貨協(xié)議，從源頭上把好入口關(guān)。

　　二、組織開展食品安全主題班會、手抄報，食品安全知識落實(shí)到每一個孩子。召開班主任會議，要求以班級為單位召開以食品安全為主題的'班會，有教案、有視頻。積極宣講食品方面的知識，堅決杜絕有害食品的食用。每班針對相關(guān)食品知識做手抄報、出黑板報。做到人人知曉食品知識，遠(yuǎn)離有害食品。

　　三、召開食堂工作人員會議，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。對食堂從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，在擇、洗、烹等過程中嚴(yán)把質(zhì)量，做好相關(guān)記載、記錄。索證索票，登錄追溯平臺，做好留樣、配餐等。

　　四、校領(lǐng)導(dǎo)積極主動，落實(shí)陪餐制度。每天營養(yǎng)餐、午餐校領(lǐng)導(dǎo)與學(xué)生同餐共餐，對食堂存在的問題當(dāng)面糾正。在改進(jìn)中提高了食堂的質(zhì)量。

　　五、堅決按照市場監(jiān)管部門要求，做好明廚亮灶，文明餐桌工作。在食堂硬件上更新改造，各操作間分工合理，物品擺放規(guī)范、監(jiān)控全覆蓋，處處有文明用餐用語，養(yǎng)成文明用餐、節(jié)約用餐的濃厚氛圍。

食品安全活動總結(jié)12

　　為增強(qiáng)全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學(xué)知識，根據(jù)《關(guān)于開展全區(qū)中小學(xué)“食品安全宣傳周“活動的通知》（銅教發(fā)〔20xx〕134號）及縣教育局的文件要求，6月13日至20日，我校認(rèn)真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動�，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

　　我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、宣傳活動，指導(dǎo)開展宣傳周活動。明確了具體實(shí)施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準(zhǔn)備。

　　二、方案具體，目的'明確

　　圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

　　三、內(nèi)容豐富，效果明顯

　　6月13日上午課間操結(jié)束，我校組織啟動《食品安全宣傳周活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料600多份，收到了良好的宣傳效果。指導(dǎo)各班主任老師利用班會課時間，增開課程加強(qiáng)學(xué)生對食品安全認(rèn)識，提高學(xué)生們對食品安全的意識。

　　6月13日到20，各班利用晚自習(xí)時間，組織學(xué)生到多媒體教室，觀看食品安全教育短片。使我校全體師生對身邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營行為、不健康食品等有了一個初步的認(rèn)識，增強(qiáng)了自我保護(hù)意識。

　　學(xué)校加強(qiáng)對學(xué)校食堂巡查的同時，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實(shí)際強(qiáng)調(diào)食堂要嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營。

　　本次食品安全宣傳周活動，我校開設(shè)食品安全專題講座1次，各班利用班會對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育13次，設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點(diǎn)，學(xué)校懸掛宣傳橫幅1條，利用班級黑板報對學(xué)生進(jìn)行安全知識普及13塊，發(fā)放宣傳材料600多份。

　　通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全活動總結(jié)13

　　夏季天氣愈加炎熱，食物容易腐爛變質(zhì)，為了讓居民更好地了解夏季日常生活中應(yīng)注意的一些問題，過上更加健康的生活。青山社區(qū)組織開展了夏季食品安全知識宣傳活動，由社區(qū)志愿者向社區(qū)居民講解夏季食品安全知識和相關(guān)夏季疾病預(yù)防常識，取得了良好效果。

　　活動中，志愿者向居民普及了夏季常見腸道傳染病的傳播途徑、防治要點(diǎn)等基本知識，指出夏季是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。不吃、少吃生或半熟食物，防止腸道傳染病發(fā)生，并指導(dǎo)大家養(yǎng)成良好生活衛(wèi)生習(xí)慣。外出就餐時選擇清潔、衛(wèi)生、證照齊全的餐飲單位，一旦發(fā)現(xiàn)病情應(yīng)及時就醫(yī)，不可自行亂服藥。此外，還提醒居民平時要注意多喝水、多運(yùn)動、保證充足的.睡眠，增強(qiáng)自身抵抗力，減少疾病的發(fā)生和傳播。

　　會后社區(qū)工作人員集中對轄區(qū)小餐飲店進(jìn)行消防和安全生產(chǎn)巡查工作，重點(diǎn)巡查店內(nèi)持證情況是否完整、證照是否過期以及是否存在超范圍經(jīng)營等現(xiàn)象，并告知店家要注意環(huán)境衛(wèi)生、不使用過期腐爛的食物、餐具要消毒殺菌。對于存在環(huán)境臟亂差、超范圍經(jīng)營、證照過期等情況的餐飲單位，工作人員已告知店面負(fù)責(zé)人進(jìn)行整改，共同強(qiáng)化餐飲衛(wèi)生，消除安全隱患。

　　通過此次活動，為居民普及了夏季食品安全知識，讓居民了解到養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣、注意飲食衛(wèi)生的必要性，并進(jìn)一步增強(qiáng)公共場所經(jīng)營者的法律意識和衛(wèi)生意識，使轄區(qū)內(nèi)公共場所衛(wèi)生狀況和衛(wèi)生條件得到改善，為確保居民的身體健康和生命安全奠定了良好的基礎(chǔ)。

食品安全活動總結(jié)14

　　按照夾食安辦25號文件《關(guān)于開展食品安全宣傳周活動的通知》，我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，立即召開各相關(guān)成員單位會議，安排部署了工作。

　　一、加強(qiáng)宣傳力度，由市場監(jiān)管所及時發(fā)布食品信息，指導(dǎo)各超市、蛋糕經(jīng)營店、鹵制品加工個體戶等的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和法制宣傳、警示教育等食品安全主題活動。7月20日上午，鎮(zhèn)食安辦聯(lián)戶市場監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院成員單位在場鎮(zhèn)集中地段開展了“尚德守法，共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料300份，群眾現(xiàn)場咨詢了《食品安全法》、《四川省農(nóng)村自辦宴席群體性聚餐管理辦法》、《如何識別保健品》等知識。

　　二、加大執(zhí)行力度，鎮(zhèn)成立由副鎮(zhèn)長鐘英杰為組長，市場監(jiān)管所、派出所、衛(wèi)生院、鎮(zhèn)食安辦為成員的檢查小組，明確各相關(guān)部門責(zé)任，對轄區(qū)4家超市、10幾家餐館、3個有大型食堂的企業(yè)、5家食用油生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了安全大檢查并提出整改意見。

　　三、鞏固宣傳成果，此次食品安全宣傳周活動共發(fā)放宣傳資料300余份、接收群眾咨詢120余人，各村懸掛橫幅25幅。通過此次宣傳，營造人人關(guān)心食品安全的`濃厚氛圍。我們將繼續(xù)利用各村廣播、黑板報進(jìn)行食品安全宣傳教育，切實(shí)達(dá)到“社會共治，同心攜手維護(hù)食品安全”的成效。

食品安全活動總結(jié)15

　　為進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全管理體系，推動學(xué)校食品安全工作責(zé)任的落實(shí)，提升學(xué)校食品安全管理水平，有效消除校園內(nèi)外食品安全隱患，確保全市廣大師生食品安全，從5月19號—30號，我們對全市120余所中小學(xué)組織了食品安全衛(wèi)生大檢查。本次檢查有教體局后勤管理辦公室牽頭，共分5個檢查組對學(xué)校食品安全管理、食堂管理、商店管理實(shí)施了全面檢查。各小組在檢查過程中，本著對學(xué)校負(fù)責(zé)，對師生飲食健康負(fù)責(zé)的精神，深入細(xì)致，實(shí)事求是，一查到底。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)教委和市直學(xué)校的大力配合下，在規(guī)定時間內(nèi)，順利完成檢查工作。

　　一、基本情況

　　本次檢查同以往相比，情況有很大變化，突出表現(xiàn)在三方面。

　　從總體上看，自食品安全專項整治活動方案發(fā)出后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)教委和市直學(xué)校紛紛響應(yīng)，認(rèn)真組織了活動，表現(xiàn)出以下七個特點(diǎn)。

　　一是傳達(dá)落實(shí)及時：各單位及時召開了相關(guān)會議，層層傳達(dá)方案及通知要求，使工作人深入到人心。

　　二是要求標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格：各學(xué)校在梳理工作的基礎(chǔ)上，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究檢查標(biāo)準(zhǔn)，自覺將工作與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對，并嚴(yán)格要求工作人員落實(shí)，從而使食品安全管理水品有很大提高。

　　三是工作責(zé)任明確：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)教委和市直學(xué)校，層層簽訂責(zé)任狀和管理工作目標(biāo)責(zé)任書，制定了責(zé)任追究工作制度，使工作責(zé)任更加明確清晰。

　　四是流程布局更加合理：大部分食堂經(jīng)過了改造或初步改造，基本達(dá)到了食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的要求，使操作程序更加規(guī)范。

　　五是衛(wèi)生清理干凈徹底：絕大多數(shù)食堂、商店從地面到墻壁、從設(shè)備到物品都進(jìn)行了徹底清理，真正做到了窗明幾凈、一塵不染，為**市標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建工作打下了良好基礎(chǔ)。

　　六是物品擺放整齊有序：從現(xiàn)場檢查情況看，大多數(shù)食堂商店物品分類清楚、擺放整齊；設(shè)備生熟標(biāo)志明顯、放置規(guī)范。

　　七是檔案建設(shè)詳細(xì)完整：大部分學(xué)校檔案從大類上分類清楚，制度條塊完整，內(nèi)容充實(shí)，裝訂整齊，基本達(dá)到規(guī)范要求。

　　二、存在問題

　　一是學(xué)校食堂流程布局不合理。一部分學(xué)校流程布局不符合要求，各功能間有待改建，或未配備配餐間、二次更衣室等；個別學(xué)校食堂灶罐未分，存在安全隱患。

　　二是食堂細(xì)節(jié)衛(wèi)生清理不到位。地面、墻角、墻邊、灶臺四周、絞面機(jī)內(nèi)外、案板正反兩面、水槽地溝內(nèi)部、排氣扇油煙機(jī)頂棚等都是一些藏污納垢的地方，在個別學(xué)校食堂、商店沒有得到應(yīng)有的重視。

　　三是部分檔案建設(shè)仍需完善。各學(xué)校制度基本健全，但部分職責(zé)不完善；有的學(xué)校檔案未歸類，內(nèi)容簡單。個別學(xué)校檔案中無檢索目錄，內(nèi)容混亂。

　　四是臺賬建設(shè)不全。經(jīng)查個別學(xué)校在索證索票方面要求不嚴(yán)，存在票據(jù)索要不及時，臺賬登記不完整，時間標(biāo)注前后顛倒等問題。采購食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期、非轉(zhuǎn)基因等要素把關(guān)不嚴(yán)，存在安全隱患。

　　五是食堂管理工作要求不嚴(yán)。個別學(xué)校食堂食品留樣存在問題。留多少？留多長時間？用什么器皿盛裝？從業(yè)人員不知道。庫房中無溫度計和濕度計，不知道各種食品、原材料存放的基本條件。個別學(xué)校食堂設(shè)備生熟無標(biāo)識，各種物品混放在一起，極易造成食品和原材料交叉污染。

　　三、下步工作打算

　　1、抓好整改信息上工作，對食品安全大檢查查出的問題，各單位要抓緊整改，在規(guī)定時間內(nèi)，將整改情況報教體局。

　　2、強(qiáng)化重點(diǎn)問題后期督查力度，對列出整改通知單的`單位，教體局將不定時進(jìn)行督查，直到問題倒得有效解決。

　　3、結(jié)合整改活動，抓好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作創(chuàng)建工作。六月份是標(biāo)準(zhǔn)化食堂創(chuàng)建的收尾月，教體局將對首批申報的學(xué)校進(jìn)行初驗，要求各學(xué)校在進(jìn)一步整改的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善工作。

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