做飯的心得體會(huì)15篇[熱門]

　　當(dāng)我們有一些感想時(shí)，心得體會(huì)是很好的記錄方式，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。那么心得體會(huì)該怎么寫？想必這讓大家都很苦惱吧，下面是小編幫大家整理的做飯的心得體會(huì)，歡迎閱讀與收藏。

做飯的心得體會(huì)1

　　唉，都六點(diǎn)了，我的肚子早就開始打“內(nèi)戰(zhàn)”了，餓得咕咕直響，可媽媽還沒回來！嗯，對了，媽媽不是老說我小，我干活她不放心嗎，今天就讓我替媽媽做頓飯吧，也好讓她瞧一瞧！

　　雖說立下了“雄心壯志”，可畢竟是頭次下廚，我連要做什么都想不出來，做飯。正在發(fā)愁時(shí)，一回頭，看見地上有又紫又亮的茄子，眼前頓時(shí)一亮，不禁叫出聲來——“燒茄子！”

　　說干就干。洗好茄子，再動(dòng)手切。我系上圍裙，放好菜板，右手緊緊握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔細(xì)切起來。這一道“工序”順利通過，下面就要進(jìn)行最關(guān)鍵的操作了——點(diǎn)火燒茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口氣，又吐出來，定了定神，然后點(diǎn)燃了煤氣爐，坐上鍋。可該倒多少油呢？我猶豫了一會(huì)兒，就隨便倒了一些。突然我想起蔥花還沒切呢，又趕緊去切蔥花，就在我切蔥花的時(shí)候，油已經(jīng)冒起煙來，而且越來越大，我慌忙抓起一捧茄子倒進(jìn)鍋里，又把蔥花，一些五香粉，一股腦全撒進(jìn)鍋里，隨后便用鏟子把茄子翻來翻去。煙壓下去了，可那些茄子塊好象故意跟我做對。我想往左翻，它卻往右溜，我想往右翻，它卻朝左跑，有的茄子塊可能嫌鍋里太熱了，還老想往鍋外跳！有一塊茄子趁我沒注意，竟然蹦了起來，“嘣”地一聲，差點(diǎn)兒崩倒我身上。嗬，好家伙，真沒想到茄子還會(huì)“跳高”，都快成“運(yùn)動(dòng)員”了，我們班老師不在的時(shí)候也沒這些茄子鬧得厲害！怎么辦？俗話說的好——急中生智，我靈機(jī)一動(dòng)，不翻了，改用鏟子壓。這一壓，果真見效，茄子們都服服帖帖地了。我又往鍋里放了半勺鹽，倒了一些水，用圍裙擦了一把頭上的汗，趕緊跑到樓下小鋪買了幾個(gè)饅頭。待我回來時(shí)往鍋里一看——呀！茄子已經(jīng)燒糊了！

　　此時(shí)，什么餓呀、累呀，全忘記了，只剩了一個(gè)字——急，這可怎么辦呢？此刻，我心里真不是個(gè)滋味，只是燒個(gè)茄子就這么不容易，那媽媽每天要做各種各樣的.飯菜，該有多辛苦��！

　　正在我垂頭喪氣呆望著這一鍋“燒茄子”的時(shí)候，媽媽回來了，她看到我做出這樣的“好菜”，哈哈大笑起來，她說：“這可是新品種——黑燒茄塊。嘿，怎么做的？等哪天教教媽媽！”笑后，媽媽又一本正經(jīng)地對我說：“這可是你第一次做的飯，咱們一定吃下去。不過你可要好好品品它的滋味呀。明白了嗎？”

　　我使勁地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

做飯的心得體會(huì)2

　　今天是難得的雙休日。我一大清早，閑著無聊，便打開電視，津津有味地看了起來，我媽見我游手好閑，無所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學(xué)著點(diǎn)，我只好恭敬不如從命。

　　一開始看著媽媽擇菜葉，感覺還蠻新鮮的，到后來，老這么看感覺很無聊，媽媽一下子就看透了我的心思，便對我說：“別老看著，來，來，試一試！體驗(yàn)一下！”我只好無奈的接受了媽媽的“好意”。

　　媽媽怕我不會(huì)擇菜葉，便坐在一旁示范，還不時(shí)地指出我錯(cuò)誤的地方，我一邊擇，一邊聽媽媽的話，聽起聽起，走了神，將好的菜葉丟進(jìn)了垃圾筒里，將壞的菜葉放進(jìn)了盆子，后來，媽媽發(fā)現(xiàn)不對頭，見我是這個(gè)樣子，不由得大笑起來，后來我發(fā)現(xiàn)自己弄錯(cuò)了，也哈哈大笑起來……

　　菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告訴我：“小熊，洗菜很簡單，只要用手輕輕揉就行，最少要洗上個(gè)兩、三遍才行，不然還回有土還會(huì)留在菜里哦！”我一聽，這還得了，菜里竟然有土，至少要洗上個(gè)二十幾遍才行！

　　我先把熱水往菜盆里倒，我想這個(gè)樣子，什么蟲子呀，土呀，都能燙出來，因?yàn)闀r(shí)間不足，就這樣，來回我只燙了五次。

　　洗完后，該炒了，媽媽先幫我把油放好，等油燒紅后，我就慢慢地，輕輕地，將小菜放進(jìn)去，接著拿起鍋鏟，翻動(dòng)著小菜。

　　在炒菜時(shí)，有好幾次我都被有燙著，后來我總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，找到了方法，成功地將小菜炒完了！

　　最后，吃完飯后，我炒的小菜一根不剩，爸爸媽媽夸我學(xué)會(huì)了一門手藝，可以自力更生了，我聽后心里美滋滋的，我學(xué)會(huì)了做菜。

　　回想起來，今天中午的`菜，特別是我那一道最好吃，我感覺到做菜也有樂趣，我以后要多學(xué)，做出更好的菜。

做飯的心得體會(huì)3

　　媽媽在幾個(gè)月前就給我布置了一項(xiàng)任務(wù)——暑假學(xué)會(huì)洗衣做飯。她說“一屋不掃何以掃天下？簡單的基本生活技能必須學(xué)會(huì)，長大了有能力可以不用每餐自己動(dòng)手，但是前提必須會(huì)�！�

　　暑假已經(jīng)過去十多天了，我瘋玩了幾天，是時(shí)候挽起袖子洗衣做飯了。洗衣難不倒我，夏天的衣服很薄，只穿一天，如果不去打球很干凈，用肥皂隨便搓搓再用清水把肥皂水漂干凈就可以了，我做起來得心應(yīng)手。

　　煮飯炒菜可就沒那么簡單了，狀況百出。一會(huì)兒米沒淘洗干凈，一會(huì)兒電飯煲底部的水沒擦干通上電“噗哧噗哧”響，怪嚇人的。煮熟一看還成稀巴飯了，舀起一看，根本分不清飯粒，整個(gè)一大坨，粘得滿飯勺都是，用勺子刮都刮不掉。我是真沒想到平時(shí)我媽一分鐘搞定的事情換我做就成了這樣，真是說起來容易做起來難呀。炒菜就更別說了，原來肉切起來是有講究的，牛肉、豬肉切法不一樣，肉絲肉片切法又不一樣，我小心翼翼，生怕切掉我自己一塊肉，費(fèi)了九牛二虎之力切好，結(jié)果炒好一看全部成了粒粒坨。揀個(gè)豆角被蟲子咬過的地方又沒揀干凈，土豆絲切得奇形怪狀，各種形狀都出來了。炒出來有的熟了有的'還沒熟，鹽巴也沒拌勻，這一筷子沒鹽，那一筷子鹽死，但是自己做的，再難吃也得往嘴里送。雖然每天做，每天各種問題，但是我媽總說還不錯(cuò)，弄得我都不好意思說不學(xué)，只能硬著頭皮死撐，幾天下來，感覺自己都吃瘦了。

　　退堂鼓打不了，只能迎難而上啦！希望有一天我也能做出一桌美味可口的飯菜吧！

做飯的心得體會(huì)4

　　人生中有很多第一次，往往我們會(huì)以失敗告終，第二次再做時(shí)吸取上次的教訓(xùn)就會(huì)有進(jìn)步。

　　在第一次做飯時(shí)，我遇到了很多突如其來的困難。例如炒菜要放多少油與鹽，蒸飯要放多少水……正因?yàn)檫@些困難使我以失敗告別了我的第一次做飯。為了彌補(bǔ)第一次讓大家吃到這么難吃的飯，我準(zhǔn)備再做一次。

　　早上，我興高采烈的拿著錢上街買菜，先買了兩個(gè)西紅柿，媽媽教我買西紅柿要挑個(gè)頭飽滿，顏色粉紅的。上次我買的西紅柿又酸又澀，這次我可是精挑細(xì)選了兩個(gè)。下一步就是買土豆了，來到土豆攤前，挑了兩個(gè)表面光滑的土豆，終于買完了菜，我飛奔回家，先把買回的菜去皮、清洗干凈，我想把土豆切成細(xì)細(xì)的.絲，因?yàn)樯洗吻械猛炼棺阕阌惺持改敲创诌�不容易熟。這次我吸取教訓(xùn)不切那么粗了�？墒切碌膯栴}又出現(xiàn)了，土豆容易打滑，我刀還沒切下去，那土豆就一股溜的劃走了，我使出全身力氣將它按住，心里還暗暗地想："我就不信制服不了一個(gè)土豆了！”我費(fèi)了九牛二虎之力，終于把土豆切好了。上次我把西紅柿和雞蛋一起做的湯，可以說是非常失敗，這次我絞盡腦汁終于想出了一個(gè)既簡單有好吃的做法，那就是冰鎮(zhèn)西紅柿，我把西紅柿放在盤子里，切成一塊塊的，以免湯汁溜走，在撒上一些糖放進(jìn)冰箱里，就大功告成了！

　　我把火打著等鍋熱時(shí)放入油，等油熱了，就把事先切好的土豆絲放進(jìn)鍋里不停翻炒，以免粘鍋。等到快出鍋時(shí)放入適量的鹽就可以了。

　　我將土豆絲和冰鎮(zhèn)西紅柿端到餐桌上讓媽媽品嘗，媽媽滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭說有進(jìn)步。頓時(shí)我的心里比吃了蜜還要甜。

　　雖然這只是簡單的兩道菜，但是這每一點(diǎn)都融入了我的努力與我對媽媽濃濃的愛意。

做飯的心得體會(huì)5

　　我隱隱模糊的記著，在我二年級(jí)的一個(gè)假期，我第一次嘗試著將來必需做的一件事：做飯。那是一個(gè)風(fēng)和日麗的日子，我一起來就望見太陽已經(jīng)升起，一看鬧鐘，我的天，已經(jīng)十點(diǎn)了，我呆在屋里，忙著平常的事：洗臉。刷牙。

　　梳頭;一做完我就窩在沙發(fā)上看電視，不知不覺，已經(jīng)到了十二點(diǎn)。

　　妹妹，媽媽怎么還不回來啊?姐姐問我，我回答：不知道啊!我的肚子都咕咕響了!我和姐姐在家里等著媽媽回來給我做豐富的午餐，十二點(diǎn)半了，媽媽還沒回來，我和姐姐就確定自己做飯。

　　打開冰箱，里面有：五花肉，青菜，卷心菜，青椒我心里浮起媽媽做

　　過的'每一道菜，我預(yù)備先煮飯，舀一碗米到電飯鍋里，然后把水放到手背上就行了;接下來炒菜，我做番茄炒雞蛋，先把雞蛋打入碗中，攪碎，再把番茄的皮剝掉，切成塊，把油燒熱，把雞蛋打著旋放入，千里之行，始于腳下。

　　加鹽，翻炒幾下，切成塊，再把番茄加入，放點(diǎn)調(diào)料，出鍋咯!接下來是姐姐的宮保雞丁，把五花肉切成丁，青椒切成塊，準(zhǔn)備料酒，油燒熱后，把雞丁放入，炒熟，加鹽，放料酒，炒幾下，把青椒放入，炒熟后出鍋。

　　好香啊!我們和著米飯吃了，雖然不是很美味，但我們也體驗(yàn)到了歡快!

做飯的心得體會(huì)6

　　做飯是一門藝術(shù)，也是生活中不可或缺的一環(huán)。每當(dāng)我們品嘗到一道美味的佳肴時(shí)，往往難免會(huì)對那些能烹制出如此好處的廚師表示贊嘆。然而，只要愿意動(dòng)手嘗試，每個(gè)人都可以成為一位出色的廚師。在我的實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)了一些獨(dú)到的做飯心得體會(huì)，希望能夠與大家分享。

　　首先，做飯是一門綜合性的學(xué)問。一個(gè)成功的廚師需要具備多方面的知識(shí)和技巧。從選購食材到烹飪過程的掌握，每一步都需要經(jīng)驗(yàn)和文化的支撐。比如，在選擇食材時(shí)，我會(huì)仔細(xì)挑選新鮮、有機(jī)的食材，這可以保證食物的營養(yǎng)價(jià)值和口感。另外，烹飪過程中火候的掌握也非常重要。不同的菜品需要不同的加熱時(shí)間和火力大小，過火或火候不到都會(huì)影響到菜品的口感和口香。

　　其次，耐心和細(xì)心是做飯的關(guān)鍵。做飯并不是一件簡單的事情。有時(shí)候，一個(gè)小小的細(xì)節(jié)或者一個(gè)不經(jīng)意的疏忽就可以讓一道菜品出現(xiàn)失誤。因此，在烹飪的'整個(gè)過程中，我們都需要靜下心來，保持專注。從食材的切割到調(diào)味品的加入，每個(gè)步驟都需要我們謹(jǐn)慎地操作。此外，烹飪需要不斷地試味和調(diào)整，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行靈活的處理。只有耐心和細(xì)心，才能把飯菜做得更美味。

　　再次，做飯是一種創(chuàng)造力的體現(xiàn)。做飯可以說是一門藝術(shù)，對于每個(gè)人來說，都有著發(fā)揮天馬行空的機(jī)會(huì)。在我的實(shí)踐中，我發(fā)現(xiàn)了一種有趣且有效的方法：根據(jù)個(gè)人的口味和偏好進(jìn)行創(chuàng)新。有時(shí)候，我會(huì)在傳統(tǒng)的菜品中加入一些新奇的調(diào)料或者組合，使原本平淡的菜品更具特色。在烹飪中，創(chuàng)造力可以充分發(fā)揮，讓你的飯菜琳瑯滿目，別具一格。

　　最后，與人分享所做的飯菜也是一種樂趣和滿足感。做一頓美食并不僅僅是滿足自己的需求，更是一種表達(dá)對家人、朋友的關(guān)懷和愛心的方式。在我的實(shí)踐中，我常常為家人和朋友準(zhǔn)備一頓豐盛的晚餐，與他們一起品嘗美食，分享快樂。每次看到他們滿意的笑容，我的心中都會(huì)充滿滿足感和幸福感。因此，做飯不僅是一種手藝，更是一種情感的傳遞，一種與他人建立聯(lián)系的方式。

　　通過實(shí)踐做飯，我深深體會(huì)到做飯的樂趣和魅力。這不僅是一種修煉自我的過程，更是可以為自己和他人帶來快樂的方式。做飯需要耐心和細(xì)心，需要寬廣的知識(shí)面和豐富的經(jīng)驗(yàn)，更需要?jiǎng)?chuàng)造力和分享精神。相信只要付出努力，每個(gè)人都可以成為一位出色的廚師。讓我們一起感受做飯的樂趣吧！

做飯的心得體會(huì)7

　　在我8歲的時(shí)候，我不會(huì)做飯，那是我第一次下廚房做飯。

　　以前，爸爸經(jīng)常不在家，媽媽偶爾在中午不回家，媽媽不回家的時(shí)候姥姥會(huì)來我家給我做飯。有一天中午，天氣不好，媽媽就沒有回家，于是我就只能在家里等姥姥，可等了好長時(shí)間，姥姥也沒有來，這是我突然眼前一亮心想：為什么非要等姥姥來呢？如果姥姥今天不來了呢？我自己做飯不就行了嗎？我一定要多做點(diǎn)，說不定晚上媽媽回來的時(shí)候還會(huì)夸我呢！做什么好呢？就做粥吧，粥容易做。說干就干！

　　我先在鍋里添了許多水，等水燒開后就往鍋里放了許多米，看了看，突然覺得米有點(diǎn)多，于是，又往鍋里放了許多水，又看了看，又覺得水有點(diǎn)多，有往鍋里放了點(diǎn)米，又覺得米有點(diǎn)多，又……就這樣那個(gè)鍋被我用米和水塞得滿滿當(dāng)當(dāng)！這暫且不說，先看看我用什么鍋?zhàn)龅陌伞�—電炒鍋！用電炒鍋�(zhàn)龅闹喟�！�?dāng)時(shí)我還覺得自己特別聰明呢！以為電炒鍋連蛋炒飯這么好吃的飯都做的出來，更何況粥呢？當(dāng)時(shí)我卻不知道，原來電炒鍋只能用來炒菜�。�

　　過了好長時(shí)間了，飯也沒熟，就要到上學(xué)的時(shí)間了，沒辦法，先吃點(diǎn)零食吧，晚上回來后再說吧。

　　晚上，我回來的比媽媽早，就先去寫作業(yè)了，心想等媽媽回來以后再說。大約一小時(shí)后，媽媽回來了（媽媽總是在我到家大約一小時(shí)后到家）。她通常回家后的'第一件事就是做飯，那天也不例外。媽媽進(jìn)了家換了鞋就去廚房了，剛進(jìn)去的時(shí)候突然像看見老鼠似的啊了一聲，把正在認(rèn)真寫作業(yè)的我嚇了一跳，接著，她質(zhì)問我：是不是你把電炒鍋弄成這個(gè)樣子的？我說是。她馬上把我拉了過去，說：“你看看你做的好事，居然用電炒鍋?zhàn)鲋�，看看看看，上面的還沒熟，下面的已經(jīng)糊了！”說了那么多，全是批評我的話。

　　唉，這就是我第一次做飯的經(jīng)歷，我挨批評倒是沒什么，只是可憐了我家的那口鍋�。�

做飯的心得體會(huì)8

　　每次媽媽下班回來，她都很累，爸爸很晚才回來。媽媽回來了，爸爸還沒回來。媽媽回來后，她不得不做飯和做飯，很晚才能吃飯。所以我想：讓我?guī)蛬寢屪鲲�，因�(yàn)樽鲲執(zhí)�難了。

　　十一點(diǎn)到了，我開始做飯。我學(xué)會(huì)了媽媽的樣子，先洗手，再洗米飯，洗兩次米飯，然后給水，但我不知道要給多少水。我還記得我媽媽以前說過要蓋米飯，然后我試著給一點(diǎn)水，看，更少，我加了一點(diǎn)水，再看，給更多，我倒了一點(diǎn)水，看，只是。所以我把米飯放進(jìn)電飯煲里，我還記得我媽媽通常會(huì)按幾次，所以我也按了幾次，然后蓋上蓋子。但是當(dāng)我開始插插頭的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)我太矮了，插不夠。我想了一會(huì)兒，就爬上桌子插插頭。插好了，我又去做作業(yè)了。我不停地去廚房看飯煮好了沒有。過了一會(huì)兒，我聞到了一股美味的米飯味，我去看了看，米飯煮好了，我又爬上桌子抽出頭。媽媽下班回來了，她看了看我做的飯，稱贊我，我不知道有多開心。

　　老師說讓我們幫助父母做更多的'事情，我想：以后我會(huì)幫助父母做事，因?yàn)槲乙呀?jīng)長大了。

做飯的心得體會(huì)9

　　今天你當(dāng)家。媽媽話音剛落，我便迫不及待地跑進(jìn)廚房。早就想學(xué)著做做飯，炒炒菜，體會(huì)一下當(dāng)廚師的樂趣了。今天這個(gè)機(jī)會(huì)我怎會(huì)錯(cuò)過。第一次做飯，我可要做好。我暗自下了決心。

　　你今天的任務(wù)是炸薯?xiàng)l，炒白菜。接到任務(wù)，我高興地拍起了胸脯：沒問題！

　　我先將爐子打開，讓鍋燒熱，再倒進(jìn)了一些油。媽媽告訴我炸東西油要多放點(diǎn)油。等油燒開后再放入薯?xiàng)l。我按媽媽說的.話去做，油冒煙了，該倒薯?xiàng)l了。薯?xiàng)l倒入鍋中。油使勁地往上沖。那些薯?xiàng)l就像掉進(jìn)水里的小孩一樣拼命的掙扎著。不過掙扎了半天，得到的結(jié)果卻是一樣的：顏色變黃了，身子也漸漸變硬。怎樣才算熟呢？性急的我每過幾秒鐘就要問媽媽：媽媽，你來看，熟了沒有。媽媽笑著說：究竟是誰在掌勺呀？你應(yīng)該自己判斷薯?xiàng)l硬了沒有，看看顏色變化了沒有，是不是和你平常吃的一個(gè)樣，那就能判斷好了沒有。于是，我跑到鍋前，拿著鏟子?xùn)|敲敲，西弄弄。感覺差不多了決定起鍋。我小心地用筷子將薯?xiàng)l一根根夾到盤子里。媽媽說太慢，其他的薯?xiàng)l會(huì)炸焦的。讓我將火擰小，再用撈子撈。就這樣，在我的努力下，第一盤黃澄澄，香噴噴的油炸薯?xiàng)l就誕生了。真香呀！看得我的口水都流了三千尺了。

　　開始炒白菜了。燒好油，將白菜倒入鍋中，我這里炒炒，那里翻翻。等白菜變了顏色就將作料加進(jìn)鍋里。又翻炒了一會(huì)，就這樣，第二盤菜也誕生了。

做飯的心得體會(huì)10

　　暑假是學(xué)生放松心情、充實(shí)自我最佳的時(shí)機(jī)。而在這好不容易等到的閑暇時(shí)光里，有一項(xiàng)讓人感到瑣碎又麻煩的任務(wù)，那就是做飯。然而，隨著我漸漸上手和體驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)暑期做飯實(shí)際上帶給我許多意外的收獲。在這篇文章中，我將分享我在暑期做飯中得到的感悟心得體會(huì)。

　　首先，暑期做飯讓我體驗(yàn)到了獨(dú)立和責(zé)任。無需家人的陪伴和指導(dǎo)，我需要決定自己的菜單，購買所需的食材，進(jìn)行烹飪，最終享受我親手制作的美食。這一過程讓我明白，生活中的食物并非從天而降，在背后付出了許多努力和時(shí)間。我不再對飯菜的背后過程視而不見，而是更加懂得珍惜每一頓飯。

　　其次，暑期做飯讓我發(fā)現(xiàn)了烹飪的樂趣和創(chuàng)造力。在過去的學(xué)習(xí)生活中，我很少有機(jī)會(huì)接觸到烹飪并將其視為一種享受。然而，暑假讓我有了充分的時(shí)間去琢磨和嘗試新的菜肴。我開始學(xué)習(xí)各種菜譜，并根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)我將新菜肴做好并與家人朋友分享時(shí)，我的烹飪技巧得到了認(rèn)可和贊揚(yáng)，這種感覺讓我充滿了自豪。

　　此外，暑期做飯也讓我更加關(guān)注食物的營養(yǎng)和健康。在經(jīng)歷了自己獨(dú)立購買食材、選擇菜譜和烹飪的過程中，我開始認(rèn)識(shí)到食物的重要性和對身體的影響。我學(xué)會(huì)了選擇新鮮、有營養(yǎng)的食材，并利用不同的烹飪方法最大限度地保留食物中的營養(yǎng)成分。這讓我更加注重飲食的.平衡，攝入更多的蔬菜和水果，減少對油膩和垃圾食品的依賴。

　　最后，暑期做飯也成為我與家人的溝通和相處的方式。以往因?yàn)槊β刀�缺乏時(shí)間和家人共進(jìn)晚餐的機(jī)會(huì)，而現(xiàn)在，我會(huì)主動(dòng)提出為家人做一頓飯的邀請。在共同準(zhǔn)備食材、烹飪和品嘗美食的過程中，我們的關(guān)系變得更加親密。我們可以分享彼此的經(jīng)歷、交流感受，增進(jìn)了對彼此的了解和理解。

　　總之，暑期做飯給我?guī)�來了很多意外的驚喜和成長。獨(dú)立和責(zé)任感、創(chuàng)造力和樂趣、關(guān)注營養(yǎng)和健康，以及與家人溝通相處的機(jī)會(huì)，都是在暑期做飯中我所體會(huì)到的。我深深地體會(huì)到做飯不僅僅是吃飯，而是一門生活的藝術(shù)和與生俱來的技能。希望將來我能夠繼續(xù)保持這種熱愛和堅(jiān)持，繼續(xù)在烹飪的道路上不斷探索，用美食傳遞快樂和美好。

做飯的心得體會(huì)11

　　隨著大學(xué)生活的開始，許多大學(xué)生也開始嘗試自己做飯和洗碗。對于很多初次接觸廚房的大學(xué)生來說，這是充滿挑戰(zhàn)和新鮮感的體驗(yàn)。然而，經(jīng)歷了一段時(shí)間的實(shí)踐和摸索，我逐漸總結(jié)出了一些做飯和洗碗的心得體會(huì)。

　　首先，做飯是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的工作。一開始，我經(jīng)常會(huì)為了急于吃飯而過于急躁，但后來發(fā)現(xiàn)這只會(huì)導(dǎo)致一些錯(cuò)誤的操作。每一道菜都需要根據(jù)食材的特點(diǎn)和烹飪方法進(jìn)行合理的安排和處理。在炒菜時(shí)，火候的掌握至關(guān)重要，一不小心就可能燒糊。因此，我逐漸培養(yǎng)了耐心和細(xì)致的做飯習(xí)慣，學(xué)會(huì)了仔細(xì)觀察，聽從菜譜的指導(dǎo)。這樣，我不僅能夠做出美味的菜肴，還能夠享受整個(gè)烹飪的過程。

　　其次，做飯需要注重食材的選擇和搭配。作為大學(xué)生，在經(jīng)濟(jì)和時(shí)間上都會(huì)有一定的壓力，因此選擇食材時(shí)需要靈活和合理。學(xué)會(huì)根據(jù)食材的季節(jié)性、價(jià)格和口感進(jìn)行選擇，可以幫助我們做出美味又經(jīng)濟(jì)的菜肴。同時(shí)，還需要注意食材的搭配，確保菜肴的口感和營養(yǎng)均衡。例如，肉類和蔬菜的搭配可以產(chǎn)生互補(bǔ)的營養(yǎng)，同時(shí)提高菜肴的色香味俱佳。

　　接下來，洗碗也是一項(xiàng)需要細(xì)心和耐心的工作。經(jīng)驗(yàn)告訴我，洗碗的過程比做飯更為繁瑣，需要更多的`細(xì)致和耐心。我習(xí)慣先用流動(dòng)的熱水將餐具沖洗一遍，然后再用洗潔精和刷子進(jìn)行二次清潔。在清洗鍋具時(shí)，常常遇到油漬和頑固的污垢，這時(shí)我會(huì)用洗鍋刷和洗潔精混合清潔，必要時(shí)也會(huì)將鍋用熱水浸泡一段時(shí)間。洗碗的過程雖然繁瑣，但也在不知不覺中鍛煉了我的耐心和毅力。

　　此外，做飯洗碗不僅是自己的事情，也需要與他人進(jìn)行合作和溝通。在大學(xué)生活中，通常會(huì)有室友或同學(xué)一起共享廚房。在這樣的環(huán)境下，與他人進(jìn)行合作和溝通是非常重要的。一方面，合理分工可以提高效率，讓工作更加順利進(jìn)行；另一方面，溝通和協(xié)商可以避免誤解和產(chǎn)生不必要的矛盾。因此，我與室友們形成了良好的相互幫助和協(xié)作的氛圍，相互間尊重和理解，共同創(chuàng)造了一個(gè)愉快和諧的廚房環(huán)境。

　　綜上所述，大學(xué)生做飯洗碗雖然充滿了挑戰(zhàn)和新鮮感，但通過實(shí)踐和摸索，我們逐漸總結(jié)出了一些心得體會(huì)。我們需要耐心和細(xì)心，注重食材的選擇和搭配，同時(shí)還需要對待洗碗工作細(xì)致和耐心。與此同時(shí)，與他人進(jìn)行合作和溝通也是十分重要的。這些經(jīng)歷不僅讓我們掌握了獨(dú)立生活的本領(lǐng)，還培養(yǎng)了我們的耐心、細(xì)致和團(tuán)隊(duì)合作精神，為我們未來的生活打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

做飯的心得體會(huì)12

　　在生活中，大家一定經(jīng)歷過許許多多的第一次吧！當(dāng)然了，我也不例外。我經(jīng)歷過許許多多的第一次，如：第一次考試、第一次獲獎(jiǎng)、第一次上網(wǎng)、第一次寫作然而，令我印象最深就是第一次煮飯，每當(dāng)我想起這件事就合不攏嘴。

　　那是一個(gè)萬里晴空的周末，媽媽下令讓我當(dāng)一回小廚師，我決定試一試。我打開冰箱，有排骨、雞蛋、土豆這是，姐姐過了說：我來幫你吧！在姐姐的指導(dǎo)下，我懂得的要先倒了三杯米，然后拿去洗。然后瓢水，水慢慢地變成了白色，姐姐說：要把米洗干凈。我很用心地搓呀搓呀，搓完第一遍，然后第二遍。把米洗于凈后就把水倒掉，再把米放到電飯煲里，飯鍋里有一個(gè)尺量，你倒了多少杯米就放水至相應(yīng)的水量。姐姐說道。

　　這是，我想只吃飯可不行呀，我的眼珠子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，突然，一個(gè)點(diǎn)子溜進(jìn)了我的腦海了，我對姐姐說：姐姐，我們炒碗菜吧！那炒什么？對了，就炒西紅柿炒蛋吧！好的！我和姐姐說干就干。

　　姐姐幫我拿了四個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿，我學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋打入碗里，這時(shí)我遇到了麻煩：不知道放多少鹽才好。突然我想起媽媽平時(shí)炒雞蛋只放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。我照例放了一點(diǎn)，攪勻后放在一邊。把油倒進(jìn)鍋里，沒多久，就聽見有嗞嗞的聲音，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，這時(shí)我才松了一口氣。當(dāng)我回過頭去拿西紅柿?xí)r，我發(fā)現(xiàn)西紅柿還沒有切，就急忙拿起刀切起西紅柿。我先是放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時(shí)我突然想起媽媽平時(shí)是拿著切的，我也照樣子小心翼翼的向碗里切去，不到一會(huì)兒，我就把西紅柿切好了。我打開火，等鍋里的水干了，就又在鍋里放了一點(diǎn)油，等到油冒煙，我趕快把西紅柿倒進(jìn)鍋里，在鍋里左右翻動(dòng)了一會(huì)兒，再又把雞蛋放回鍋里，放了南德調(diào)料和味精，攪勻后，倒進(jìn)盤子里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　我去叫媽媽，看看我和姐姐的勞動(dòng)成果，媽媽起來看到桌子上的飯菜，驚奇地問：這是誰做的？我做的.！我自豪的說。真的嗎？我的孩子長大了，會(huì)做飯了！我聽著媽媽的夸獎(jiǎng)心里美滋滋的。

　　經(jīng)過這件事，我懂得了以后在學(xué)習(xí)、生活中我還要認(rèn)真觀察、處處留心，學(xué)會(huì)更多的知識(shí)。

做飯的心得體會(huì)13

　　我今天一放學(xué)，就寫作業(yè)，我很快就寫完了作業(yè)。這時(shí)，我聽到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進(jìn)廚房看見媽媽正在洗菜，我說：“媽媽，能不能讓我來試一試燒菜啊？”“可以啊”媽媽說。于是我便開始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開水龍頭，只聽水聲“嘩嘩”響，盆里的水一會(huì)兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會(huì)澡。只聽“咔”“咔”，兩個(gè)雞蛋都“跳進(jìn)”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。

　　攪完雞蛋之后開火，只聽“啪”的一聲，火開了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進(jìn)了油鍋，只聽“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的直響，我轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過來翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來，放在一邊。這時(shí)，我把泡在水里的西紅柿拿了出來，在自來水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊。

　　我重新打開火，放些油，等油鍋開了，我把西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的油的時(shí)候，我再把炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里一起翻炒，隨著不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點(diǎn)鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的'帶著一點(diǎn)點(diǎn)酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導(dǎo)的，我從中學(xué)會(huì)了很多，以后有時(shí)間我還要燒更多的菜，為爸媽減輕生活壓力和辛勞。

做飯的心得體會(huì)14

　　武漢的天氣太熱了，天氣預(yù)報(bào)說是要下暴雨呀，雷陣雨啊就是下不下來，到最后一點(diǎn)雨都沒有下下來，溫度還是那么高，我晚上都是吹電風(fēng)扇的，幾天都是整晚的開著，知道這樣下去是不行的，果然昨天有點(diǎn)感冒的癥狀了，早上起來后聲音粗粗的，鼻子不能出氣，嗓子也疼，決定要多關(guān)心一下自己。

　　昨天中午去中商平價(jià)旁邊的工貿(mào)家電買了一臺(tái)嶄新的小冰箱回來，50L的，又買了一箱罐裝的啤酒提了回來，真是夠沉的，好重啊，手都提麻了，這下要好好的滿足下自己，后來又跑商店買來一個(gè)冰箱用的小巧溫度計(jì)，溫度范圍是—30℃~50℃，冰箱的溫控器有8個(gè)檔位，0到7檔，我撥到了3檔的位置，用起來挺安靜的.，超節(jié)能1級(jí)的，24小時(shí)開機(jī)，3天只用一度點(diǎn)，渴了我打開冰箱喝冰水，隨便看了下溫度計(jì)，顯示4℃左右，總之方便多了，感覺比我的筆記本電腦還要省電些，我的電腦一般每天都要開機(jī)17個(gè)小時(shí)左右，這夏天這么高的溫度可真難為了它，不過還是用得很好，呵呵。

　　好了，今天我要開始自己做飯吃了，以前都是吃面條的，還吃很多零食，我買了很多放著，不想做面條或是忙的時(shí)候就吃點(diǎn)零食啊，喝牛奶。我有個(gè)1800W的電磁爐，天天用來下面條，沒有買鍋，以前是沒打算做飯的。

　　這次感冒了，覺得吃飯要好點(diǎn)，于是我又花了大把鈔票買來了電子電飯鍋和一個(gè)微煙鐵沙鍋，電磁爐專用的，60塊錢的鐵鍋感覺好貴啊，買的時(shí)候不覺得貴，奇怪。還專門買了一把木質(zhì)的鍋鏟，因?yàn)槲衣犝f電磁爐用的鍋比較薄，不能用清潔球去洗，也不能用鐵鍋鏟，要不然里面涂層會(huì)脫落，影響熱的傳遞，和食物粘鍋。

　　終于餓到中午了，為什么要餓呢？因?yàn)槿绻�不是很餓的話，我會(huì)懶得做飯，辛苦不說，關(guān)鍵是做了一大堆的食物只有我一個(gè)人吃，沒有食欲，吃也吃不完啊~傳上短褲就出去買菜了，我喜歡蔬菜，挑了4個(gè)大土豆花了2.2元，茄子好像是1塊多一斤，反正我拿了2個(gè)中等的茄子花了0.7元，最近蔬菜都漲價(jià)了，西紅柿要2塊錢一斤，我記得上個(gè)星期好像是1.5一斤的，我沒有買，就買了土豆和茄子就回來了，夠我一個(gè)人吃一天的了，想想還不算貴，我以前天天到餐館吃炒菜，他們真的是暴利啊，按照這個(gè)菜價(jià)，起碼有百分之百的暴利，這些菜我都會(huì)做。到超市買了瓶鎮(zhèn)江老醋，我今天要做酸醋土豆絲。

　　我下午買菜之前就把米洗好了放在了電飯鍋里，現(xiàn)在接通電源開始做飯了，我還特意在里面的蒸籠里放了一碗雞蛋羹，不知道怎么回事，等飯熟的時(shí)候，端出來的卻是一碗水，雞蛋的一部分卻沉在下面，我明明搗碎了的呀，在加上水，然后加了鹽的，誰能告訴我這么做才對

　　油淋茄子和酸醋土豆絲終于做好了，飯也早就悶熟了，真香啊，我買的是京山橋米，蠻香的，真是比吃面條的食欲大多了，最后把那碗雞蛋羹也喝完了，剩下的菜我用保險(xiǎn)袋裝好，放在冰箱冷藏起來了，真是方便啊，下午還可以吃一頓，還可以喝冰鎮(zhèn)啤酒，呵呵。剩下2個(gè)未撥皮的土豆還是留到明天再吃吧，電飯鍋里還剩下一半的飯，剛好夠我一個(gè)人再吃一頓，其實(shí)我只用那個(gè)小量杯裝了2次米就這樣了，下次就會(huì)做得更好。

做飯的心得體會(huì)15

　　開始西紅柿炒雞蛋了!我先拿出兩個(gè)西紅柿，清洗了一會(huì)兒，再把西紅柿切成八瓣，西紅柿的準(zhǔn)備工作做好了，該輪到雞蛋了。拿出兩個(gè)雞蛋，也清洗一下，把雞蛋沿著碗邊輕輕敲一下，找到敲開的裂縫，用手一掰，只聽得“碰”的一聲，蛋黃和蛋白流進(jìn)了碗里，用筷子在碗里均勻地?cái)嚢�，直到蛋黃和蛋白像好朋友一樣融合在一起。

　　接著我打開煤氣灶，熱好油鍋，把蛋黃和蛋白一起倒入油鍋，不一會(huì)兒，一個(gè)蛋餅就出現(xiàn)了，它的`周圍有一條卷著的邊，好似一條裙子。我拿出鍋鏟把蛋餅整個(gè)翻了個(gè)面，又過了一會(huì)，我再次拿起鍋鏟把但劃成一塊塊的，接著倒入少量的油，把西紅柿放入鍋里，拼命翻炒，過了幾分鐘，西紅柿就炒熟了。只見紅紅的汁水從紅紅的西紅柿里流了出來，慢慢地西紅柿也軟了，好像能一下子把它拍扁，最后倒入雞蛋一起炒，加入少許的糖和鹽，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就完成了。

　　我迫不及待地用筷子夾起西紅柿和雞蛋，酸酸的，甜甜的，味道好極了。

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