有關(guān)創(chuàng)業(yè)方案范文錦集六篇
為了確保工作或事情能高效地開(kāi)展,就不得不需要事先制定方案,一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。方案要怎么制定呢?下面是小編為大家整理的創(chuàng)業(yè)方案6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
創(chuàng)業(yè)方案 篇1
項(xiàng)目概況:
饅頭我國(guó)獨(dú)有的面制品,也是家居常食的主食之一,不論在全國(guó)各地,只要有人的地方就會(huì)有饅頭的身影。而開(kāi)一家饅頭專(zhuān)賣(mài)店,借鑒小型食品店的經(jīng)營(yíng)模式,開(kāi)發(fā)多樣化的饅頭產(chǎn)品和相關(guān)食品,結(jié)合傳統(tǒng)精華,加入現(xiàn)代飲食流行元素,使小小的饅頭京變得外形誘人,色澤悅?cè)诵哪?口感多變,味道清香,咀嚼后唇齒間留香,既能提高產(chǎn)品銷(xiāo)售,也是在這一傳統(tǒng)成熟的市場(chǎng)上發(fā)潛出新的資源和價(jià)值。由于是每日的必需品,而且市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可是絕對(duì)的,饅頭專(zhuān)賣(mài)店進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái),迅速風(fēng)靡大街小巷,不但受到家庭主婦的喜愛(ài),也成為青少年熱情追棒的美食,開(kāi)創(chuàng)了吃饅頭的新時(shí)代。
饅頭專(zhuān)賣(mài)店里,產(chǎn)品是多樣的,而不只是傳統(tǒng)的大白饅頭了,有烤的脆皮饅頭,各種營(yíng)養(yǎng)和不同顏色的粗糧饅頭,還有數(shù)種特色的米面小吃,而且在饅頭的大小和規(guī)格上也豐富多彩,有適合于小朋友吃的珍珠饅頭,有普通大小的家常饅頭,還有墩實(shí)超大的將軍饅頭。這一切使得饅頭一改往時(shí)的單一,饅頭店也有鮮明的特色賣(mài)點(diǎn),饅頭歷來(lái)以是實(shí)惠的代表,這一點(diǎn)在饅頭專(zhuān)賣(mài)點(diǎn)里一樣得到體現(xiàn),基于是傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的創(chuàng)意和改良,產(chǎn)品的直接成本并沒(méi)有太多增加或保持一致。并且更有營(yíng)養(yǎng)和更加干凈衛(wèi)生。所以,饅頭專(zhuān)賣(mài)店的產(chǎn)品一樣是物美價(jià)廉卻更有價(jià)值體現(xiàn)。這也是饅頭專(zhuān)賣(mài)店能快速發(fā)展和適應(yīng)市場(chǎng)需要的原因之一。
豐富的產(chǎn)品、成熟的市場(chǎng)、持續(xù)的發(fā)展空間,鮮明的特色賣(mài)點(diǎn),勢(shì)必是為項(xiàng)目發(fā)展和成長(zhǎng)提供了很好的市場(chǎng)條件。所以,開(kāi)一家特色饅頭專(zhuān)賣(mài)店是創(chuàng)業(yè)的`最好選擇。
項(xiàng)目特點(diǎn):
饅頭專(zhuān)賣(mài)店產(chǎn)品新穎,花色多樣,營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,經(jīng)營(yíng)管理簡(jiǎn)單,消費(fèi)頻率高,利潤(rùn)空間大,操作容易,適合于初創(chuàng)業(yè)者。并具有以下特點(diǎn):
技術(shù)簡(jiǎn)單,易容掌握。
特色鮮明,健康營(yíng)養(yǎng),主題明顯,有很好的吸引力。
傳統(tǒng)產(chǎn)品,有普遍的消費(fèi)市場(chǎng)。
原料普通易購(gòu),無(wú)經(jīng)營(yíng)限制。
無(wú)季節(jié)性,產(chǎn)品天天有需要,所以經(jīng)營(yíng)有旺季無(wú)淡季,全年盈利不是夢(mèng)想。
特色饅頭專(zhuān)賣(mài)店開(kāi)店方案
管理簡(jiǎn)單,經(jīng)營(yíng)主題清晰,經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)少,易于控制,人員要求低,服務(wù)過(guò)程直接,經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)皆自已掌握,十分適合新進(jìn)的創(chuàng)業(yè)者。
持續(xù)盈利,產(chǎn)品是日常長(zhǎng)期需要的,而且原料成本低,經(jīng)營(yíng)成本低,無(wú)需昂貴設(shè)備。盈利輕松可持續(xù)發(fā)展。
項(xiàng)目運(yùn)作方式:
項(xiàng)目以自主創(chuàng)業(yè)方式運(yùn)作?稍诓耸袌(chǎng)、社區(qū)、美食街、公園等人員相對(duì)集中區(qū)域開(kāi)店經(jīng)營(yíng);在經(jīng)營(yíng)上除了可以滿(mǎn)足于家庭飲食需要外,還可以滿(mǎn)足于人們嘗鮮品味的需求。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地要求不高,數(shù)平米即可操作,無(wú)需大量設(shè)備。生產(chǎn)和銷(xiāo)售可以是分開(kāi)進(jìn)行的,經(jīng)營(yíng)形式主要以外賣(mài)為主,管理簡(jiǎn)單,控制容易。
在銷(xiāo)售過(guò)程中無(wú)需另請(qǐng)人工,店主一人便可操作。產(chǎn)品生產(chǎn)皆可以是家中完成,經(jīng)營(yíng)售賣(mài)時(shí)只作最后的成品加工或點(diǎn)綴即可,而且部份產(chǎn)品還可直接采購(gòu)成品,直接獲取利潤(rùn)。
項(xiàng)目投資情況:
項(xiàng)目最低投入二萬(wàn)元即可,包括設(shè)備投入3千元。裝修投入1.5萬(wàn)元,流動(dòng)資金3千元。合計(jì)投入二萬(wàn)余元,即可開(kāi)設(shè)一個(gè)特色的饅頭專(zhuān)賣(mài)店了。
項(xiàng)目利潤(rùn)情況:
饅頭是家居常備食品,需求量和銷(xiāo)售量大,銷(xiāo)售中一般以個(gè)為單位,特特殊產(chǎn)品也可以袋或斤為單位,經(jīng)營(yíng)方式靈活。而綜合毛利通常在30%以上,由于是大量出售,此毛利下,盈利是十分可觀(guān)的。
創(chuàng)業(yè)方案 篇2
進(jìn)入二十一世紀(jì),人們?cè)訇P(guān)于基本的溫飽需求現(xiàn)已轉(zhuǎn)化為對(duì)本身的一個(gè)個(gè)性需求,提高日子的品味,享受日子,因此各個(gè)職業(yè)的發(fā)展都是非常的快速,而這種相對(duì)的發(fā)展,給咱們的投資人又帶給了無(wú)限可能的商機(jī),而關(guān)于想投身于時(shí)髦職業(yè)的人,美甲是一個(gè)不錯(cuò)的選取,美甲在20xx年之后,愈加是如漫山遍野一般,不計(jì)其數(shù)的冒出來(lái),許多人和我說(shuō),商場(chǎng)現(xiàn)已飽滿(mǎn)了嗎,答案是否定的,我說(shuō),商場(chǎng)永久不會(huì)飽滿(mǎn),而最重要的是你做不做得夠好,商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),沒(méi)有肯定的強(qiáng)者,就算你是小米加步槍?zhuān)諛涌梢愿傻舸笈诤惋w機(jī),咱們也相同,就算是零起點(diǎn),只需贏得了顧客,照樣可以變身為大品牌。
美甲
一、美甲職業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)
美甲職業(yè)是一個(gè)巨大的“女人”消費(fèi)商場(chǎng),既時(shí)髦又前衛(wèi),許多職業(yè)的投資者,都在“虎視眈眈”的盯著這一行,蓄勢(shì)待發(fā),可是單純依“投機(jī)運(yùn)營(yíng)”的初級(jí)模式已不可行,更多的是依托效勞與技能,來(lái)吸引顧客。
有一流的專(zhuān)業(yè)技能,誠(chéng)信運(yùn)營(yíng)的理念,超值效勞的意思,結(jié)合高端品牌定位化,大型連鎖規(guī)模化運(yùn)作將是未來(lái)的發(fā)展方向。
美甲店運(yùn)營(yíng)定位,將呈現(xiàn)以下的幾種方式:
1、品牌運(yùn)營(yíng)店,一般實(shí)力比較雄厚,有的極高的品牌聞名度。
2、效勞示范店,主要是美甲產(chǎn)品公司為主,如甲油,甲膠,飾品,美甲東西,美甲設(shè)備等。
3、歸納美甲店,整合美甲多項(xiàng)效勞,手指甲,腳指甲,以及手部護(hù)理,腳部按摩等。
4、個(gè)人諾言店,一般為個(gè)人命名的小作坊或街邊店,技能水平不錯(cuò)的,有有必要口碑效應(yīng)的,但有局限性。
注意:美甲店的定位越精確,越簡(jiǎn)單被顧客記住,有的是時(shí)髦為賣(mài)點(diǎn),有的是健康環(huán)保為賣(mài)點(diǎn),有的`是高端技能為賣(mài)點(diǎn),有的是世界大牌和效勞口碑為賣(mài)點(diǎn)。可以帶給個(gè)性化的超值效勞,是美甲店運(yùn)營(yíng)的制勝法寶!
二、為什么美甲師的活動(dòng)性很大?
1、美甲職業(yè)屬于新興職業(yè),一般美甲師從業(yè)人員的年紀(jì)偏小,短少社會(huì)經(jīng)歷,許多是90后的,穩(wěn)定性差;
2、有的美甲師作業(yè)技能不高,短少學(xué)習(xí)精力,可又隨時(shí)想找一個(gè)好一些的作業(yè);
3、美甲店肆太小,環(huán)境單調(diào),渴望去大的美甲店學(xué)習(xí)提高,這個(gè)也算貼合常理的;
4、領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)歷不足,頻繁的變動(dòng)職工的薪酬和互換崗位,給職工一種不信任感,造成心思?jí)毫Γ?/p>
5、新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,給的薪酬水平高,店肆裝飾和環(huán)境好,資料和設(shè)備領(lǐng)先,這些都對(duì)年青的美甲師有著激烈的吸引力。
在美甲職業(yè)中,好的美甲店加盟品牌,在人員培訓(xùn)上,是下足了許多精力和時(shí)間的,如請(qǐng)國(guó)內(nèi)外美甲名師培訓(xùn),考證等,確保留住那些優(yōu)秀的美甲技師。一般都簽署有違約協(xié)議,1-3年不可活動(dòng),可是,在那些短少辦理,短少誠(chéng)信的美甲店,仍然有超多的美甲師丟失。
三、最受歡迎的美甲店效勞樣貌
1、美甲師與美甲助理的技能和效勞,協(xié)作要有很好的默契,要以最佳的顧客的需求為主旨,任何店肆要想創(chuàng)造出杰出的效勞環(huán)境,都需求整體職工的用心協(xié)作。
2、美甲師都要清晰清楚自我的作業(yè)責(zé)任,并可以很好的把握和完成它,做到為客戶(hù)效勞到位,以構(gòu)成杰出的口碑宣揚(yáng)作用。
3、美甲與顧客都有自我合理的希望,美甲師會(huì)按照顧客的需求,完成自我的著作和做好效勞作業(yè),顧客滿(mǎn)足為上,二者構(gòu)成一個(gè)杰出的共識(shí)。
4、美甲師可以透過(guò)交流和交談,精確的抓住顧客的心思需求,并建立起顧客對(duì)自我的信任感,然后使客戶(hù)相信這是一家技能專(zhuān)業(yè)和效勞周到的美甲店。
5、美甲師都要做到為顧客所帶給的效勞是顧客所需求的,而且是有利于顧客的,而不會(huì)認(rèn)為是在欺騙顧客的金錢(qián)。誠(chéng)信,是每一位美甲師建立在人品上的一種諾言。
6、美甲師要學(xué)會(huì)與顧客有用的交流,學(xué)會(huì)有用交流技巧,一起,要學(xué)會(huì)換位思考,站在顧客的視點(diǎn)來(lái)體會(huì)顧客的需求,然后更好的滿(mǎn)足顧客的需求。
7、美甲師對(duì)客戶(hù)的熱情,這也是種敬業(yè)的態(tài)度,美甲師是可以做到這一點(diǎn)的,顧客還需求咱們?cè)诮涣鞯倪^(guò)程中表現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)的一面,這樣才會(huì)讓顧客有信服感。
8、美甲店就應(yīng)擁有自我的價(jià)值觀(guān)和文化準(zhǔn)則,所有的美甲師都就應(yīng)明白和了解企業(yè)的運(yùn)營(yíng)及效勞的方針和方向,以求抵達(dá)更好的方針。
四、了解顧客心思,及他們?nèi)绾慰创兰椎?/strong>
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案
顧客在選取美甲店加盟品牌的時(shí)分一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn):
比方調(diào)查:美甲店的專(zhuān)業(yè)水平;美甲店的效勞水平;美甲店的布局環(huán)境;調(diào)查美甲店的美甲師的潛力和名氣等;一般情況下,顧客對(duì)美甲店有這樣幾個(gè)要求:
1、有的顧客,希望美甲店在專(zhuān)業(yè)技能方面有所提高,由于許多人是自學(xué)成才,短少系統(tǒng)性的學(xué)習(xí);
2、有的希望美甲店的效勞環(huán)境有所改善,有的就是街邊小店,環(huán)境臟、亂、差,還有噪音等;
3、有的希望美甲店提高美甲師效勞水平,美甲師水平良莠不齊,由于人的因素占很大比例;
4、有的希望美甲店提高美甲師整體本質(zhì),由于美甲是前衛(wèi)職業(yè),美甲師本質(zhì)很重要;
5、有的希望美甲店可以改善效勞品種,單一美甲不適應(yīng)此時(shí)美甲需求。
超過(guò)60%的顧客對(duì)一般的美甲師的效勞和整體本質(zhì)不滿(mǎn),希望到正規(guī)的大品牌美甲店,得到高品質(zhì)的效勞和享受,這也從側(cè)面反映出一般美甲店顧客丟失的原因,但是,大的聞名美甲店匯集了超多的高端人群,下到16歲,上到61歲,年紀(jì)跨度之大,特別大牌明星更是熱衷于大牌美甲店,這也是身份的象征。
絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的效勞水平一般,這就給咱們職業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn);誰(shuí)可以讓大多數(shù)的顧客滿(mǎn)足,誰(shuí)就有時(shí)機(jī)擁有著巨大的商場(chǎng)。是咱們每一位投資運(yùn)營(yíng)者都要深思的問(wèn)題。
總之,美甲店要有一個(gè)精確的而共同的運(yùn)營(yíng)定位,這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗,真實(shí)的抵達(dá)在職業(yè)中有極好的諾言與影響力。要大膽的與國(guó)外美甲品牌協(xié)作,引進(jìn)世界化效勞標(biāo)準(zhǔn)與美甲技能,提高本身美甲品牌的定位,而且不斷的走在時(shí)髦職業(yè)前列,創(chuàng)新美甲技能,學(xué)習(xí)新的美甲潮流,讓自我走在時(shí)髦前列,才可以做到不被篩選。
創(chuàng)業(yè)方案 篇3
一、發(fā)展前景
自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
二、店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。
午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀(guān)介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線(xiàn)的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。
6、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長(zhǎng)兼收銀員1名,廚師1名,服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):
主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場(chǎng)分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂(yōu),甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):
優(yōu)勢(shì)分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂(yōu),并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿(mǎn)意的'服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話(huà)說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。
劣勢(shì)分析:
由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
機(jī)會(huì)分析:
據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
威脅分析:
餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。
六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透
促銷(xiāo)策略:
前期宣傳:
大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。
后期宣傳:
重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。
七、財(cái)務(wù)狀況分析
1、據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用XX元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。
2、運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:
員工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3、每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、營(yíng)銷(xiāo)組合策略
有形化營(yíng)銷(xiāo)策略:
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略:
做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感,本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾:
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀(guān)念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀(guān)念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。
作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo),我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化:
本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)
本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì)
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民?紤]到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6—100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:
。1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。
(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):
餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài),對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn):
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對(duì)措施
1、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。
3、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開(kāi)發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。
初期(1—3月)
主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立"綠色食品"的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
中期(1年)
鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長(zhǎng)期(2年)
屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計(jì)
視覺(jué)識(shí)別
店名:
一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛(ài)和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長(zhǎng)。
顏色:
以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。
店面布局
恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。
燈飾和燈光:
燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾:
按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。
桌位:
桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放:
工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出餐廳的品位。
餐具:
干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂(lè):
以浪漫,柔和的輕音樂(lè)為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
創(chuàng)業(yè)方案 篇4
一、公司概述
新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),在市內(nèi)可乘31路公交車(chē),城里十字站下即到。草原鮮羔樓,這名字對(duì)普通食客來(lái)說(shuō)可能還比較陌生,在像新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地城市,這樣的正宗的內(nèi)蒙古涮羊肉更是少之又少。
鮮羔樓于20xx年12月創(chuàng)立于內(nèi)蒙古大草原上的“火鍋之都”包頭。以其新穎的三味火鍋,獨(dú)特的五種湯汁口味,八種鍋底組合方式,品質(zhì)優(yōu)異的內(nèi)蒙古特制鮮羔樓肉,加之濃厚的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化氣息同深邃的現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理而一舉成功。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的火鍋業(yè)異軍突起,從而成為一顆璀璨的餐飲之星。
總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭的內(nèi)蒙古鮮羔樓餐飲有限責(zé)任公司,已經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè),三味火鍋和羊肉加工新工藝已獲國(guó)家兩項(xiàng)專(zhuān)利。20xx年12月又被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“綠色餐飲企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神,以質(zhì)量樹(shù)品牌、以誠(chéng)信求發(fā)展,同時(shí)逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)業(yè)化管理模式。現(xiàn)已在全國(guó)發(fā)展加盟店300多家,90家地區(qū)總代理。并正以勢(shì)不可擋的速度向全國(guó)迅速擴(kuò)展。
公司目標(biāo)是:打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌。服務(wù)宗旨是:顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿(mǎn)意率百分百。鮮羔樓在20xx年創(chuàng)建以來(lái),生產(chǎn)理念不斷推陳出新,在全國(guó)創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。公司在迅速發(fā)展的過(guò)程中,保持踏實(shí)、穩(wěn)重的一貫風(fēng)格,以求實(shí)、創(chuàng)新的作風(fēng)帶動(dòng)企業(yè)整體面貌的提高,推動(dòng)著鮮羔樓連鎖事業(yè)邁進(jìn)了新的臺(tái)階。
二、環(huán)境分析
1、宏觀(guān)/微觀(guān) 環(huán)境分析
要了解涮羊肉,就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉傳說(shuō)起源于元代。當(dāng)年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征。在一次行軍中,他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴——清燉羊肉,于是吩咐部下殺羊燒火。廚師知道他性情暴躁,于是急中生智,飛刀切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,待肉色一變,馬上撈入碗中,撒下細(xì)鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,結(jié)果旗開(kāi)得勝。在籌辦慶功酒宴時(shí),忽必烈特別點(diǎn)了那道羊肉片。廚師忙中有較強(qiáng)的影響力,當(dāng)年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后,對(duì)此贊不絕口,并在店里題詞。正式口福居的良好的飯菜質(zhì)量換來(lái)了大眾的口碑。此外在新鄉(xiāng)還有“老北京”涮肉坊,“草原興發(fā)”火鍋店,“常來(lái)順”紅燜羊肉,竹園火鍋城等火鍋店在新鄉(xiāng)市區(qū)的不同地區(qū)都有一定的影響力和不錯(cuò)的口碑及影響力。
在這樣激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下,若鮮羔樓沒(méi)有一定獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),很難在這樣的競(jìng)爭(zhēng)下生存下去,鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨(dú)特的制作方法,也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。
鮮羔樓擁有萬(wàn)畝羔羊生產(chǎn)基地,您所品嘗的每份羊肉,都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的.純鮮羔樓肉。鮮羔樓全部挑選一歲以?xún)?nèi)羔羊通過(guò)去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特點(diǎn)為肉質(zhì)鮮嫩、久涮不老。常食之具有補(bǔ)氣益腎、滋陰壯陽(yáng)、暖胃健體之功效,對(duì)病后初愈者效果尤佳。首家獨(dú)創(chuàng)的三味火鍋已在全國(guó)連鎖,占領(lǐng)了一定的市場(chǎng),贏得了口碑。而店里附帶推出的山珍湯,只喝不涮,具有養(yǎng)顏保健、養(yǎng)目、潤(rùn)肺理氣、排除體內(nèi)毒素之功效,十分適合上班族食用。推出的孜然紅湯色澤紅亮、麻辣爽口、回味香醇幽長(zhǎng)、有開(kāi)胃健脾、除濕祛風(fēng)、消除疲乏之功效,為在周末休閑事的商家食品。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。人們?cè)邗r羔樓店里感受到的不僅是可口的食品,還有無(wú)微不至、面面俱到的服務(wù),讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。正是這樣的好產(chǎn)品和好服務(wù),是現(xiàn)在和以后鮮羔樓立足的根本。
堅(jiān)持以顧客為上帝的原則,全心全意以顧客為中心開(kāi)展服務(wù)和業(yè)務(wù),是每個(gè)商家都必須堅(jiān)持的準(zhǔn)則。鮮羔樓在這樣做的同時(shí),相鄰的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們也都在推出自己新的菜系,新的食品和新的吃法。因此,鮮羔樓必須意識(shí)到這一點(diǎn),長(zhǎng)期堅(jiān)持下去,永遠(yuǎn)走在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的前列。
三、4p分析
在企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,4p此過(guò)程中具有重大的影響。在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合觀(guān)念中的4p 分別是產(chǎn)品 , 價(jià)格 , 地點(diǎn) , 促銷(xiāo)。此4p ( 產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷(xiāo)) 是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中可以控制的因素, 也是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的主要手段, 對(duì)它們的具體運(yùn)用, 形成了企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略;對(duì)它們運(yùn)用的好壞,也深刻影響著企業(yè)未來(lái)的命運(yùn)。
1、產(chǎn)品
鮮羔樓作為一個(gè)火鍋店,主營(yíng)產(chǎn)品無(wú)疑是與火鍋有關(guān)的產(chǎn)品。鮮羔樓的特色是涮羊肉,這是鮮羔樓的優(yōu)勢(shì),也是鮮羔樓應(yīng)該主營(yíng)的招牌食品。此外鮮羔樓的一切食品都應(yīng)該以涮羊肉為中心開(kāi)展,這是現(xiàn)在和以后時(shí)期鮮羔樓應(yīng)該堅(jiān)持的方向,其它毫無(wú)疑問(wèn)都應(yīng)該以此為中心。
2、價(jià)格
鮮羔樓的店面面積為230平方米,客容量為150平方米,由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費(fèi)習(xí)慣,鮮羔樓的人均消費(fèi)僅為25元每人。這個(gè)價(jià)格對(duì)于一般的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),是完全可以接受的。因此,相對(duì)于其它的大規(guī)模店鋪來(lái)說(shuō),鮮羔樓明顯具有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢(shì),在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下,吸引更多的中低層消費(fèi)者。
3、地點(diǎn)
鮮羔樓位于新鄉(xiāng)市人民路120號(hào),人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道,客流量十分大,尤其是在周末和夜晚,在此路上有眾多的消費(fèi)者。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近,加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周?chē)l(fā)達(dá)的交通環(huán)境,都為鮮羔樓的經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了一定優(yōu)勢(shì),十分有利于宣傳企業(yè)的文化和在廣大人民群眾中豎立良好的口碑。
4、促銷(xiāo)
要想在短期內(nèi)樹(shù)立企業(yè)良好的形象和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),采取一定的促銷(xiāo)手段是必不可少的,這樣有利于人們對(duì)鮮羔樓的了解;因此,在開(kāi)業(yè)之初的促銷(xiāo)手段,對(duì)企業(yè)的宣傳是必不可少的。宣傳是企業(yè)必不可少的擴(kuò)大企業(yè)知名度的手段,尤其在開(kāi)業(yè)之初,企業(yè)必須把此當(dāng)作營(yíng)銷(xiāo)方案制定的重點(diǎn),其它活動(dòng)應(yīng)以此為中心來(lái)開(kāi)展。
四、行動(dòng)
紙上談兵不會(huì)給企業(yè)帶來(lái)任何效益,只有實(shí)際的行動(dòng)才能給企業(yè)帶來(lái)利益。鮮羔樓應(yīng)根據(jù)自己本身的客觀(guān)情況,制定符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的營(yíng)銷(xiāo)策略,為企業(yè)的下一步發(fā)展作鋪墊。具體來(lái)說(shuō),可以采用以下的幾種策略:
。1)開(kāi)業(yè)之初,在集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、小區(qū)設(shè)起臨時(shí)或固定攤點(diǎn)。(也可尋求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉橫幅,發(fā)宣傳單。
。3)成立一些群眾組織,發(fā)優(yōu)惠卡,憑卡消費(fèi)可優(yōu)惠打折。
。4)建立密切的客戶(hù)關(guān)系,在客戶(hù)生日、結(jié)婚紀(jì)念日或生病時(shí),我們贈(zèng)送一份小禮品。
。5)新品推出時(shí),配合小袋免費(fèi)贈(zèng)品。
。6)請(qǐng)當(dāng)?shù)孛嘶蛘賳T參觀(guān)、題詞、留影。
。7)在當(dāng)?shù)嘏e辦素食文化活動(dòng),如重陽(yáng)節(jié)舉辦百歲老人聚會(huì)等,擴(kuò)大素食及店面影響。
。8)在節(jié)假日開(kāi)展“獻(xiàn)愛(ài)心”、“孝心”活動(dòng),讓子女為父母送健康。
(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動(dòng)。
。10)節(jié)假日跟當(dāng)?shù)孛襟w合作,推出火鍋講座,火鍋專(zhuān)欄,火鍋菜譜。
五、目標(biāo)
公司在發(fā)展事業(yè)的同時(shí),應(yīng)是中遵循 “品質(zhì)為本、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)恒績(jī)、決勝千年 ”的企業(yè)精神,把 “精、誠(chéng) ”二字做為公司的經(jīng)營(yíng)理念,以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),奉行 “產(chǎn)品質(zhì)量是生命,優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ),現(xiàn)代化管理是手段,顧客滿(mǎn)意是目標(biāo) ”的經(jīng)營(yíng)宗旨。 “鮮羔樓 ”在推行國(guó)家質(zhì)量管理體系的基礎(chǔ)上,為了保持良好的聲譽(yù)和形象,總部設(shè)在內(nèi)蒙古包頭市的鮮羔樓總公司,對(duì)全國(guó)的連鎖店原材料統(tǒng)一配送,對(duì)各酒店實(shí)行統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的技術(shù)指導(dǎo)和監(jiān)督以及服務(wù)。
堅(jiān)持“顧客至上,在各方面實(shí)現(xiàn)顧客滿(mǎn)意率百分百”的服務(wù)宗旨,不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量,最終達(dá)到“打造中國(guó)火鍋業(yè)第一品牌”的企業(yè)目標(biāo),是鮮羔樓奮斗的方向,也是對(duì)消費(fèi)者的承諾。
創(chuàng)業(yè)方案 篇5
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案,美甲是個(gè)非常有朝氣的行業(yè),被譽(yù)為21世紀(jì)的黃金行業(yè)。曾經(jīng)有專(zhuān)業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告預(yù)示,中國(guó)美甲市場(chǎng)每年以300%左右的增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展,預(yù)計(jì)在被稱(chēng)為“中國(guó)美甲經(jīng)濟(jì)元年”的今年,美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案,中國(guó)美甲市場(chǎng)儲(chǔ)藏著120億元金山。
據(jù)了解,美國(guó)的美甲行業(yè)迄今已有30年歷史,年產(chǎn)值達(dá)十幾億美金,約有四分之一的美容人士從事美甲行業(yè)。如今中國(guó)美甲專(zhuān)門(mén)店如雨后春筍,短短5年內(nèi),美甲從業(yè)人員已達(dá)幾萬(wàn)分,有五分之一的美容院增設(shè)美甲項(xiàng)目。在西方發(fā)達(dá)國(guó)家,只要從事的職業(yè)允許,人們都會(huì)選擇這種末端潮流。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案,究其原因,美甲是一項(xiàng)收入低、高回報(bào)的新興美容產(chǎn)業(yè)。對(duì)于國(guó)內(nèi)大部分女性來(lái)說(shuō),美甲還是一樣新鮮、新潮的時(shí)尚事物,而經(jīng)營(yíng)者卻能以較小的投入帶來(lái)很高的回報(bào)。美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案首先,需要周密的計(jì)劃,進(jìn)行審慎的定性、定量分析。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案,由于美甲店主要針對(duì)的客戶(hù)群體是中高收入階層,因此最好把店址選擇在環(huán)境優(yōu)雅的購(gòu)物中心、酒店或者高檔住宅區(qū)。一般來(lái)說(shuō),美甲店不需要專(zhuān)門(mén)的臨街房,可以向高檔住宅附近的大型美容院、購(gòu)物中心等租賃一小塊經(jīng)營(yíng)面積,安置自己的美甲工作臺(tái)。美甲店雖不要求店面面積,但一定要有特色和自己的風(fēng)格。店鋪設(shè)計(jì)要溫馨、舒適而不失前衛(wèi),要從裝修風(fēng)格、布局和服務(wù)上都體現(xiàn)自己對(duì)時(shí)尚的把握和對(duì)客人的關(guān)懷。裝修投入可以控制在5000-3萬(wàn)元之間。在裝修的同時(shí),可以雇傭2-3名經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的技師,并購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)的美甲產(chǎn)品和專(zhuān)業(yè)工具,為了保證產(chǎn)品質(zhì)量,最好選擇有知名度和較好信譽(yù)的公司做自己的供應(yīng)商。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案商圈分析法,商圈是店鋪對(duì)顧客的吸引力能達(dá)到的范圍,即來(lái)店顧客所居住的地理范圍。商圈分析法是通過(guò)分析商圈范圍內(nèi)的`顧客情況及美甲店的情況以及可能影響美甲店經(jīng)營(yíng)的情況。
美甲店投資創(chuàng)業(yè)方案資料收集,商圈界定完后就要展開(kāi)收集影響商業(yè)經(jīng)營(yíng)條件有關(guān)資料的工作了。此項(xiàng)工作如果無(wú)法確實(shí)執(zhí)行,會(huì)影響到第三階段的商圈分析,()進(jìn)而影響美甲店經(jīng)營(yíng)策略的制定。由于要調(diào)查的事項(xiàng)很多,我們僅就上面所說(shuō)的商圈構(gòu)成的三要素分別列出調(diào)查所需的資料項(xiàng)目,以供參考。
、 消費(fèi)者居住條件:包括商圈內(nèi)人口、戶(hù)數(shù)、人口密度的大致情況;商圈內(nèi)消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣;商圈的結(jié)構(gòu)--商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、住宅區(qū)、混合區(qū);以及未來(lái)都市計(jì)劃是否影響商圈結(jié)構(gòu)。
、 交通便利條件:包括商圈內(nèi)主要公車(chē)路線(xiàn):道路整建計(jì)劃;商圈內(nèi)主要道路與阻隔商圈道路;車(chē)站點(diǎn)與人潮動(dòng)向有無(wú)直接關(guān)系等。
③ 人潮聚集條件:包括人潮流動(dòng)方向、商圈大小、范圍界線(xiàn);商圈內(nèi)人潮聚集的原因、商圈發(fā)展的市場(chǎng)潛力;商圈內(nèi)同業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系;商圈內(nèi)停車(chē)條件、地價(jià)、房?jī)r(jià)等。
當(dāng)然,以上這些項(xiàng)目,有些資料可以運(yùn)用國(guó)家、地區(qū)統(tǒng)計(jì)資料加以分析說(shuō)明,另外一些具體的細(xì)節(jié)則需要實(shí)地考察。
創(chuàng)業(yè)方案 篇6
為深入貫徹落實(shí)“重大項(xiàng)目提升年”的要求,確保重大項(xiàng)目順利實(shí)施,加快城區(qū)創(chuàng)業(yè)園項(xiàng)目推進(jìn)速度,按照廬辦字[20xx]8號(hào)文件要求,結(jié)合實(shí)際特制定“五定兩!狈桨。
一、定人員
為切實(shí)做好城區(qū)創(chuàng)業(yè)園項(xiàng)目推進(jìn)工作,商管辦專(zhuān)門(mén)成立項(xiàng)目推進(jìn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確分工、落實(shí)責(zé)任,保障項(xiàng)目順利推進(jìn)。
二、定責(zé)任
本辦主要領(lǐng)導(dǎo)陳尚華親自?huà)鞄洠尕?fù)責(zé)工作的部署和推進(jìn),分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)施工、材料報(bào)送工作的落實(shí),工作人員具體經(jīng)辦。
三、定措施
1、制定推進(jìn)計(jì)劃表。按照下達(dá)的20xx年在建工業(yè)項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)安排,根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)所涉及的內(nèi)容(立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、勘探、征地拆遷、土地平整、施工等)合理制定推進(jìn)計(jì)劃表,細(xì)化內(nèi)容、確定時(shí)間、明確人員,搶抓時(shí)間推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè),確保年底標(biāo)準(zhǔn)廠(chǎng)房及公寓建設(shè)全面鋪開(kāi)。
2、加強(qiáng)項(xiàng)目調(diào)度。堅(jiān)持每周一例會(huì)匯報(bào)項(xiàng)目進(jìn)展情況,半月調(diào)度一次。聽(tīng)取項(xiàng)目進(jìn)展情況匯報(bào)、存在的問(wèn)題,研究解決的方法和部署安排下步工作。
3、做好材料報(bào)送。各工作組人員及時(shí)將項(xiàng)目進(jìn)展情況反饋到分管材料報(bào)送的領(lǐng)導(dǎo)處,并按各自職責(zé)于每月25—30日間按要求向區(qū)決戰(zhàn)辦匯總上報(bào)當(dāng)月項(xiàng)目推進(jìn)情況小結(jié)、當(dāng)月每半月一次調(diào)度會(huì)記錄情況、次月的日推進(jìn)計(jì)劃表。
四、定時(shí)限
一季度:完成剩余117土地的`征遷拆遷、平整及用地范圍內(nèi)桿線(xiàn)遷移等基礎(chǔ)工作。
二季度:已開(kāi)工2棟廠(chǎng)房建成,完成建設(shè)項(xiàng)目招投標(biāo)工作并落實(shí)實(shí)施隊(duì)伍。
三季度:剩余廠(chǎng)房及公寓開(kāi)工建設(shè),并完成基礎(chǔ)工程建設(shè)。
四季度:標(biāo)準(zhǔn)廠(chǎng)房及公寓建設(shè)全面鋪開(kāi)。
五、定工作標(biāo)準(zhǔn)
1、各責(zé)任人明確各自職責(zé),做到對(duì)城區(qū)創(chuàng)業(yè)園推進(jìn)工作記在心上、動(dòng)在腦上、勤在腿上、寫(xiě)在本上。
2、采取“五加二”、“白加黑”的工作方法,大力推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè),確保目標(biāo)任務(wù)的完成。
3、按時(shí)向責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門(mén)匯報(bào)創(chuàng)業(yè)園推進(jìn)工作情況。
4、建立全年目標(biāo)管理工作檔案,完整記錄全年度推進(jìn)項(xiàng)目及目標(biāo)任務(wù)工作情況。
【創(chuàng)業(yè)方案】相關(guān)文章:
創(chuàng)業(yè)的方案11-06
創(chuàng)業(yè)策劃方案03-05
創(chuàng)業(yè)策劃方案07-16