【精選】創(chuàng)業(yè)策劃錦集六篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一、創(chuàng)業(yè)策劃書
是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要。
它用以描述與擬創(chuàng)辦企業(yè)相關的內(nèi)外部環(huán)境條件和要素特點，為業(yè)務的發(fā)展提供指示圖和衡量業(yè)務進展情況的標準。
通常創(chuàng)業(yè)策劃是市場營銷，財務，生產(chǎn)，人力資源等職能計劃的綜合。
寫好創(chuàng)業(yè)策劃書要思考的問題：
(一)關注產(chǎn)品
(二)敢于競爭
(三)了解市場
(四)表明行動的方針
(五)展示你的管理隊伍
(六)出色的計劃摘要
二、創(chuàng)業(yè)策劃書的內(nèi)容
一般來說，在創(chuàng)業(yè)策劃書中應該包括創(chuàng)業(yè)的種類，資金規(guī)劃及基金來源，資金總額的分配比例，階段目標，財務預估，行銷策略，可能風險評估，創(chuàng)業(yè)的動機，股東名冊，預定員工人數(shù)，具體內(nèi)容一般包括以下十一個方面：
(一)封面
封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產(chǎn)生最初的好感，形成良好的第一印象。
(二)計劃摘要
它是濃縮了的創(chuàng)業(yè)策劃書的精華。
計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內(nèi)評審計劃并作出判斷。
計劃摘要一般包括以下內(nèi)容：
公司介紹；
管理者及其組織；
主要產(chǎn)品和業(yè)務范圍；
市場概貌；
營銷策略；
銷售計劃；
生產(chǎn)管理計劃；
財務計劃；
資金需求狀況等。
摘要要盡量簡明，生動。特別要說明自身企業(yè)的不同之處以及企業(yè)獲取成功的市場因素。
(三)企業(yè)介紹
這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰(zhàn)略目標。
(四)行業(yè)分析
在行業(yè)分析中，應該正確評價所選行業(yè)的基本特點，競爭狀況以及未來的'發(fā)展趨勢等內(nèi)容。
關于行業(yè)分析的典型問題：
(1)該行業(yè)發(fā)展程度如何現(xiàn)在的發(fā)展動態(tài)如何
(2)創(chuàng)新和技術進步在該行業(yè)扮演著一個怎樣的角色
(3)該行業(yè)的總銷售額有多少總收入為多少發(fā)展趨勢怎樣
(4)價格趨向如何
(5)經(jīng)濟發(fā)展對該行業(yè)的影響程度如何政府是如何影響該行業(yè)的
(6)是什么因素決定著它的發(fā)展
(7)競爭的本質(zhì)是什么你將采取什么樣的戰(zhàn)略
(8)進入該行業(yè)的障礙是什么你將如何克服該行業(yè)典型的回報率有多少
(五)產(chǎn)品(服務)介紹
產(chǎn)品介紹應包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品的概念，性能及特性；主要產(chǎn)品介紹；產(chǎn)品的市場競爭力；產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程；發(fā)展新產(chǎn)品的計劃和成本分析；產(chǎn)品的市場前景預測；產(chǎn)品的品牌和專利等。
在產(chǎn)品(服務)介紹部分，企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務)做出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業(yè)人員的投資者也能明白。一般地，產(chǎn)品介紹都要附上產(chǎn)品原型，照片或其他介紹。
(六)人員及組織結構
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，存在著人力資源管理，技術管理，財務管理，作業(yè)管理，產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。
因為社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學的原則和方法。
在創(chuàng)業(yè)策劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業(yè)中的職務和責任，他們過去的詳細經(jīng)歷及背景。此外，在這部分創(chuàng)業(yè)策劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖；各部門的功能與責任；各部門的負責人及主要成員；公司的報酬體系；公司的股東名單，包括認股權，比例和特權；公司的董事會成員；各位董事的背景資料。
經(jīng)驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經(jīng)驗的人，你一定要給出充分的理由。
(七)市場預測
應包括以下內(nèi)容：
1，需求進行預測；
2，市場預測市場現(xiàn)狀綜述；
3，競爭廠商概覽；
4，目標顧客和目標市場；
5，本企業(yè)產(chǎn)品的市場地位等。
(八)營銷策略
對市場錯誤的認識是企企業(yè)經(jīng)營失敗的最主要原因之一。
在創(chuàng)業(yè)策劃書中，營銷策略應包括以下內(nèi)容：
(1)市場機構和營銷渠道的選擇；
(2)營銷隊伍和管理；
(3)促銷計劃和廣告策略；
(4)價格決策。
(九)制造計劃
創(chuàng)業(yè)策劃書中的生產(chǎn)制造計劃應包括以下內(nèi)容：
1，產(chǎn)品制造和技術設備現(xiàn)狀；
2，新產(chǎn)品投產(chǎn)計劃；
3，技術提升和設備更新的要求；
4，質(zhì)量控制和質(zhì)量改進計劃。
(十)財務規(guī)劃
財務規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：
其中重點是現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負債表以及損益表的制備。
流動資金是企業(yè)的生命線，因此企業(yè)在初創(chuàng)或擴張時，對流動資金需要預先有周詳?shù)挠媱澓瓦M行過程中的嚴格控制；
損益表反映的是企業(yè)的盈利狀況，它是企業(yè)在一段時間運作后的經(jīng)營結果；資產(chǎn)負債表則反映在某一時刻的企業(yè)狀況，投資者可以用資產(chǎn)負債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標來衡量企業(yè)的經(jīng)營狀況以及可能的投資回報率。
(十一)風險與風險管理
(1)你的公司在市場，競爭和技術方面都有哪些基本的風險
(2)你準備怎樣應付這些風險
(3)就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機會
(4)在你的資本基礎上如何進行擴展
(5)在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現(xiàn)如何
如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數(shù)做最好和最壞的設定。
三、創(chuàng)業(yè)策劃書的編寫步驟
準備創(chuàng)業(yè)方案是一個展望項目的未來前景，細致探索其中的合理思路，確認實施項目所需的各種必要資源，再尋求所需支持的過程。
需要注意的是，并非任何創(chuàng)業(yè)方案都要完全包括上述大綱中的全部內(nèi)容。創(chuàng)業(yè)內(nèi)容不同，相互之間差異也就很大。第一階段：經(jīng)驗學習
第二階段：創(chuàng)業(yè)構思
第三階段：市場調(diào)研
第四階段：方案起草
創(chuàng)業(yè)方案全文
寫好全文，加上封面，將整個創(chuàng)業(yè)要點抽出來寫成提要，然后要按下面的順序將全套創(chuàng)業(yè)方案排列起來：
(1)市場機遇與謀略；
(2)經(jīng)營管理；
(3)經(jīng)營團隊；
(4)財務預算；
(5)其他與聽眾有直接關系的；信息和材料，如企業(yè)創(chuàng)始人，潛在投資人，甚至家庭成員和配偶。
第五階段：最后修飾階段
首先，根據(jù)你的報告，把最主要的東西做成一個1—2頁的摘要，放在前面。其次，檢查一下，千萬不要有錯別字之類的錯誤，否則別人對你是否做事嚴謹會懷疑的。最后，設計一個漂亮的封面，編寫目錄與頁碼，然后打印，裝訂成冊。
第六階段：檢查
可以從以下幾個方面加以檢查：
(1)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗。
(2)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示了你有能力償還借款。
(3)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否顯示出你已進行過完整的市場分析。
(4)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否容易被投資者所領會。創(chuàng)業(yè)策劃書應該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個章節(jié)。還應保證目錄中的信息流是有邏輯的和現(xiàn)實的。
(5)你的創(chuàng)業(yè)策劃書中是否有計劃摘要并放在了最前面，計劃摘要相當于公司創(chuàng)業(yè)策劃書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣，計劃摘要應寫得引人人勝。
(6)你的創(chuàng)業(yè)策劃書是否在文法上全部正確。
(7)你的創(chuàng)業(yè)策劃書能否打消投資者對產(chǎn)品(服務)的疑慮。
如果需要，你可以準備一件產(chǎn)品模型。
可行性分析與創(chuàng)業(yè)策劃書范文
一、市場分析
長期以來，國內(nèi)居民因生活水平較低，對以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務對象的小家電消費很少。據(jù)統(tǒng)計，目前國內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統(tǒng)計數(shù)字高達37種。據(jù)統(tǒng)計，每年國內(nèi)有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場需求量年增幅有可能突破30%。
對于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風機兩種。目前全國生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，XX年國內(nèi)銷量估計為400萬臺，XX年為550萬臺，XX年達到700萬臺，銷售額超過10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%(XX年)，國內(nèi)消費者對浴霸認同度達82%，市場空間巨大。
浴霸在浴室取暖設備中占著絕對優(yōu)勢，其中杭州奧普浴霸XX年銷售額為2、6億元，市場分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風機的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或oem，自主研發(fā)能力不強。
我國長江流域地區(qū)，大多住宅沒有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個大問題。雖然有浴霸和暖風機，但人們更期待一種簡便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對本產(chǎn)品的印象還是不錯的，市場潛力巨大。
比照浴霸和暖風機市場，本產(chǎn)品銷售市場至少在5--10億元以上。
我們完全可以借助專利技術優(yōu)勢，迅速占領浴室取暖設備市場，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡。
(以上數(shù)據(jù)來源于《消費日報》，中國家用電器協(xié)會)
二、我們的目標
我們的目標是，在XX年制出樣品進入市場，發(fā)展地市級以上代理商10-15家，銷售額在200萬元以上，XX年達到500萬銷售額，20xx年達到XX萬銷售額，利潤率保持在30%--50%。
三、資金使用
由于本產(chǎn)品以前市場上從未有過，所以初期樣品試制，模具開發(fā)等費用投入較大，估計在10—15萬元；
各種認證，許可證，商標：5萬元；
公司組建，購買相關辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬元；
房租水電費，人員工資(半年)：15萬元；
參加展會，廣告費：10萬元；
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
一、項目介紹
由于資金有限只有8萬元，所以我想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。
我的項目是做服裝行業(yè)，開個男女式復合服裝店。
在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進一步的規(guī)劃。
選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結合吧，呵呵。
二、店面的選址
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在紅星路這快商圈不錯，紅星路作為成都發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一，又是中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型的亞洲商品交易中心，前景廣闊。最后我把店面選在了紅星路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時無論白天晚上人來人往。而且一百米開外以后就是地鐵站，人流量是可想而知的。周圍又都是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店，但大都定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也很少有人光顧。因為這里雖然居民多但大都是普通老百姓，富人很少，不適合銷售高檔消費品。這里雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場需求。同時和其他幾家店沒有沖突，差異性存在。
店面的租金也不高4000元/月，付三壓一，（成都都這樣）。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)（包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了），都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年，即使將來經(jīng)營出了問題我也可以轉租出去（這里的房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經(jīng)營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，我在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
我要求的裝潢效果如下：
1、門口醒目的.廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲！當然本店剛開張簡裝為宜。
2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的！晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球！燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光（也就是平時所看見的白色燈光）店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見的射燈之類的黃色光）能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的！
店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花的，包括我自己做小工，就5萬省著點吧。
四、選貨及進貨的渠道
萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財?shù)墓ぞ撸阂路�，怎么進貨選貨
一、選貨及進貨
1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量
選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。
品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。
進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨
少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨！
象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了！要給自己有足夠的安排時間才行！
2、進貨渠道：
成都荷花池服裝批發(fā)市場九龍服裝批發(fā)市場。新店開張暫時只在九龍批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便.
五、人力規(guī)劃
我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮MM（不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧），主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，我基本上一直要在店里看著的（除了進貨或者重要的事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應該的）。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，不收銀出了問題它要負責。
六、投資金額分析，每月費用分析
1，房租：4000/月，付三壓一，20000元
2，裝修費5000
3，第一次衣服貨款20000元
4，其他費用1000元
5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內(nèi)
6，余下4000做流動資金使用
七、營銷策略
一、開幕促銷
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。
二、衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配！量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的！櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶！
三、長期發(fā)展營銷策略
1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔（高檔點綴低檔適量）
2、方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制
3、服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、方法：
�。�1）初次來店的驚喜
�、倜赓M贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表（做客戶數(shù)據(jù)庫）
�。�2）增加其下次來店的可能性
�、賯鬟_每周都有新貨上架的信息
�、诶妙櫩蛿�(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服（要定量）或送生日禮物等
�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋（女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺）或者累積消費600元及以上。（獲得獎勵之后在從新累積）
�。�3）滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
�、俑嬷櫩土看蠡驁F購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張8折的金卡
�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
�。�4）不定期打折
�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略（送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔）
這些招牌通常能抓住女人的心。
（5）一年中做幾次短期促銷，售價定為10－30元，非常聚人氣！再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理！如五一，十一，三八等最佳時間。
八、總結
綜上所述我用5萬元開一個服裝店，是不是能夠成功當然還需實踐中去檢驗了。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、項目背景
(一)項目提出原因
1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)
目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售進口食品成為我校零食市場的一個空白。進口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。
2.有需求
經(jīng)過調(diào)查，在國產(chǎn)零食和進口零食價格差不多的前提下，約72%的同學會選擇進口的。可見進口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學生這一消費群體。另外學生購買進口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進口零食作為禮品的特殊消費目的。再者，大學生有著強烈的好奇心，追求時尚、個性，而進口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進口零食很能吸引大學生。
3.資金充裕，風險較小，可操作性強
本次的啟動資金是50萬，足矣開設一家零食專賣店，也較能抵御風險，具體操作起來可行性強。
二、項目環(huán)境
(一) 行業(yè)狀況
糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動，進口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進口食品的行業(yè)狀況：
◆ 利潤率高，前景可觀。中國入世以來關稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進口食品的平均利潤高達40%~50%。再加上，國人對進口產(chǎn)品普遍有著較高的認同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。
◆ 門檻低。開設進口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常
迎合有點積蓄又急于獨立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點。
◆ 進口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。即使也會兼顧進口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭，突出產(chǎn)品優(yōu)勢，爭取更多的消費者，開設專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。
◆ 進口食品的安全問題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風險因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對進口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費環(huán)境。
(二) 市場的調(diào)查與分析
1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)
該項目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進行了充分的調(diào)查。
(1) 人群分析
零食專賣店在北師大市場的目標消費者是學生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時尚、潮流的東西，對進口產(chǎn)品普遍有著較高的認同和追求。北師大學生的經(jīng)濟水平多屬于中等偏上，大部分同學每月的生活費在500-1500。他們是追求時尚、新鮮的新新人類，因此，在消費零食的時候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進口零食。對于吃進口零食這個概念，已基本接受。
我校的學生有購買進口零食的需求并且有著相應的經(jīng)濟實力。目前，北師大學生購買零食主要通過下面幾個渠道：
A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。
B.出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市
C.學校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。
但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少，價格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白。現(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進口零食銷售的商鋪。
(2) 消費者分析(消費能力，消費者心理，消費者習慣，消費者價位)
針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調(diào)查，結果顯示有愿意消費的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會有購買零食的習慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。女性消費者將成為店鋪的重點推廣對象。
�、� 消費能力
通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，北師大學生每月生活費幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費在1000元以上，而且近8成的學生每月零食是的支出在51元以上，占生活費的10%左右。北師大的生活及消費水平相對其它大專院校要更高，在此開設進口零食專賣店，既有市場，目標消費者也擁有相應的購買能力。
�、� 消費者心理
大學生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當勞的率性和薯條的干脆。它是一種能夠分享的生活態(tài)度，又能夠發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個性化表達。學生在消費的同時也樂于增加了一種生活理念。大學生消費的原因有如下圖：
另外，購買零食除了食用之外，越來越多學生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對進口食品的印象所致。
③ 消費者習慣
北師大學生要購買零食一般會在超市或便利店等商店購買，超市也有一個進口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價格斐然。如果想要買進口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。
�、� 消費價格
即使北師大的學生的消費水平不低，但是畢竟都是消費者都希望買到質(zhì)優(yōu)價廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學生愿意購買進口零食，但是如果價格太高，任何消費者還是不能接受的，所以這家進口零食屋的零食價格定位為中等價格。
(三) 競爭對手分析：
競爭對手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢是：
1. 價格便宜
超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的.零食及部分進口食品，并且超市便利店在前期的運作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購團隊。所以成本較低，從而使得商品價格也偏低。
2. 已擁有一定的客戶群因為超市，便利店的方便，價格低等特點，已經(jīng)有用了一群相當龐大的消費群體。
(四) 項目優(yōu)勢
1. 項目運作的可行性
(1)迎合趨勢
北師大學生對零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會在原來的業(yè)務基礎上兼賣一點小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量等仍不能適應學生的需求。因此，開零食店是符合學生的需求并且也是一種趨勢。
(2)地理位置(進貨)
北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進口零食批發(fā)地，因此不存在著進貨不便的問題。加上網(wǎng)絡技術的發(fā)展，網(wǎng)上進貨的可能性很大。
(3)資金的充裕
店鋪租金，裝修，以及貨物的成本等所有費用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因為商品價格高，所以利潤高。加上流動成本大，還能夠在裝修，宣傳的方面下功夫。
2.項目的獨特與創(chuàng)新性
即使在我們學校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點放在了進口兩個字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進口的零食，更讓進來買零食的客戶感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時，吸引客戶更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個國家零食的口味，等等。
在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學生如果想買這類進口商品必須坐車到市區(qū)，車程較遠不方便。但現(xiàn)在也有些學生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實體店形式的進口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且能夠規(guī)定買滿N元就能夠送貨上門的形式，還能夠在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動來吸引客戶前來購買，同時我們還能夠向客戶宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對我們的進口零食鋪感興趣。
三、市場戰(zhàn)略
(一)市場細分與定位
在市場上進口零食店的消費群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進行細分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進口零食店的比例相對于男性來看，是較有優(yōu)勢的。
1.目標市場
根據(jù)進口零食店的市場上的消費群體，并且結合北師大珠海分校男女學生的比例為3比7的實際情況，還有在前期的市場調(diào)查中女生市場的贊同率優(yōu)勢來分析，我們得出了消費群體：
(1)主要的消費群定為：女生。
針對進口零食的消費者-在校學生進行了較為全面的問卷調(diào)查，結果顯示愿意消費進口零食的絕大部分是女生。這既與北師大的男女比例(約3：7)成相關，又符合女生的消費特征。愛吃零食是女生的天性，對于那些味道好又包裝精致的零食，我們的進口零食店賣得部分零食有漂亮的值得收藏的包裝盒，又有著不同國家的零食口味，女生很難抵擋得住這種種的誘惑。再者，女生是現(xiàn)在哈韓、哈日市場的主要成員，對于這些國家的各種東西她們都會有點興趣想要去了解，因此，這兩個國家的零食也會吸引不少哈韓哈日的女性消費者。更為突出的是，女生幾乎同時扮演購買進口零食的決策者和購買者。所以，女性是進口零食店的絕對主要消費群體。
(2)潛在消費群定位：男性。即使男生在零食方面不太感興趣，可是，由于我們北師大地理位置較為偏僻，所以外出買東西十分不方便。所以在一些類似情人節(jié)、圣誕節(jié)或者是朋友生日、情侶的紀念日時，男生都需要送禮物給對方，這時進口零食店的包裝精美的零食就成為他們的不錯選擇。
2.市場定位
(1)從前期的市場調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)，不會去進口零食店消費的主要原因集中在價格太貴上(見圖5)，所以我們在產(chǎn)品的價格上分兩個層次，一個是中等價格，另一個是高檔次的價格，兩個層次能兼顧到不同消費水平的客戶，并且給與客戶更多的選擇空間，打破他們認為進口零食店的價格一定就貴的思想。
-圖5-
(2)在北師大珠海分�；浫A區(qū)有一家買零食的小店，可是從店內(nèi)的裝修來看，他們并沒有把重心放在店內(nèi)設計上。因此，我們要把握到這一點，從競爭對手的縫隙找到我們進口零食店的競爭優(yōu)勢。因此，我們決定我們的零食店店內(nèi)的整體裝修風格為大處簡約，小處精致。從整體的購買環(huán)境上給與消費者舒適但又從小細節(jié)上覺得我們細心的感覺。
(3)我們的進口零食店選址在海華區(qū)。從調(diào)查報告中得出有52.08%的同學希望將進口零食店開在海華區(qū)，并且在海華區(qū)的年級分部較廣，離燕華區(qū)也近，能夠同時擁有兩個區(qū)域的人流量。
(二)推廣策略
進口零食專賣店店名定為：Sugar Candy
1. 媒體廣告
根據(jù)Sugar Candy進口零食店的實體店位置--北師大校內(nèi)和目標市場--在校師生，廣告宣傳手段主要選擇購買木鐸(陽臺網(wǎng))網(wǎng)站廣告、派發(fā)傳單、在校內(nèi)雜志等廣告三種。目的是在開店初期透過廣告宣傳使Sugar Candy在短期內(nèi)迅速受到目標市場的關注，至少了解該店的地理位置和主營產(chǎn)品，從而提高知名度。而長期的宣傳則能達到Sugar Candy店名被目標消費者認知和了解，快速為消費者提供各種店內(nèi)主營產(chǎn)品信息以及各種不定期的促銷活動信息，方便消費者了解和購買產(chǎn)品，從而促進銷量，最終達到增加盈利的目的
媒體形式廣告位置廣告規(guī)格發(fā)布時間廣告數(shù)量廣告價格預期效果
木鐸(陽臺網(wǎng))首頁頂部760*80，動態(tài)廣告開店一周，發(fā)布關于開店的信息和主營產(chǎn)品的信息1800元/周提高知名度
傳單粵華、海華、燕華宿舍A4定期，根據(jù)不同時段主打產(chǎn)品印制傳單和促銷信息5000張0.1元主動為消費者提供信息，促進購買
櫥窗廣告門面上的玻璃櫥窗長期，根據(jù)主營或促銷產(chǎn)品的不同而定期更換凸顯店鋪風格，以商品本身為主體，最直觀地展示產(chǎn)品，傳達給消費者真實可靠的產(chǎn)品形象
校內(nèi)雜志內(nèi)頁A55000策600元/期提高知名度
學生活動贊助校內(nèi)贊助商5000元-8000元/年提高知名度、美譽度
合計
2. 讓利打折
(1)產(chǎn)品組合促銷
組合方式：A同品牌產(chǎn)品組合B同類產(chǎn)品組合C熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合D禮品包組合
組合方式內(nèi)容效果
同品牌產(chǎn)品組合同品牌不同類產(chǎn)品組合，或同品牌同類不同口味產(chǎn)品組合。如Hario酸酸薯條+Hario多種水果味小熊糖QQ糖。用各種方式將產(chǎn)品重新組合包裝，優(yōu)惠銷售。即使組合起來的產(chǎn)品比單件銷售便宜，但組合銷售能讓客戶感到優(yōu)惠，增加銷售量，薄利多銷。
同類產(chǎn)品組合同類產(chǎn)品不同品牌不同口味產(chǎn)品組合。如芒果干+榴蓮干。
熱門產(chǎn)品與非熱門產(chǎn)品組合銷售量較好的產(chǎn)品與銷售量不那么好(但質(zhì)量和檔次跟熱門產(chǎn)品差不多)的產(chǎn)品組合。
禮品包組合根據(jù)客戶的需要，將各種類別、口味的糖果零食搭配組合，包裝成精美的禮品包。(產(chǎn)品客戶可自行挑選，包裝免費)
(2)節(jié)假日打折促銷
節(jié)日期間打折促銷，如情人節(jié)、圣誕節(jié)、萬圣節(jié)、感恩節(jié)等等，迎合學校師生慶祝節(jié)日的心理，配合推出各種讓利打折產(chǎn)品，以吸引客戶。
假日前打折促銷，寒暑假師生離�；丶遥糠滞獾貙W生會購買一些進口零食或特產(chǎn)當手信帶回家，配合客戶心態(tài)推出打折活動，促進銷售。另外，在放假之前也應盡量把產(chǎn)品都銷售出去，以免滯銷，因此此時打折促銷是在不失成本的基礎上進行最后的盈利沖刺。
3、買滿即送
4、Vip卡
發(fā)行會員卡有兩個目的：
(1)方便管理會員，及時了解客戶需要，適時適當提供能夠滿足客戶最大需要的便利和服務。
(2)給老客戶讓利，提供更大的價值服務，從而穩(wěn)定客戶的忠誠度。
四、店鋪運營
(一)渠道(進貨)
1.概述
由于進口零食種類繁多，渠道多樣且在價格上存在很大差異。作為一家初等規(guī)模的商店，不可能像春之花、萬寧一樣直接從制造商那得到低折扣。所以我們在渠道選擇上力求高質(zhì)低價，盡量減少物流及中間商成本。
在商店運營的前期我們選取了兩個主要的進貨渠道：網(wǎng)購+直接批發(fā)，隨著經(jīng)營經(jīng)驗的積累能夠適當加以修改與完善。
2.詳細分析：
(1)網(wǎng)購特點：機動靈活，種類齊全，但質(zhì)量風險大。
通過淘寶、阿里巴巴、各類零食批發(fā)網(wǎng)能夠找到豐富的產(chǎn)品來源，但是無法現(xiàn)行驗貨，無法確保產(chǎn)品質(zhì)量及物流途中是否有損壞。
直接批發(fā)：
(2)初期接洽較為困難，但是待雙方形成信賴關系后可維持長期合作關系。
澳門、廣州有著眾多的進口零食批發(fā)商，通過他們能直接拿到低價優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，但是在貨源的種類就會被限制。
3.初期貨源
廣州：越秀區(qū)一德路，白云區(qū)增槎路的新源食品批發(fā)市場、增槎路711號的東旺食品批發(fā)市場;
澳門：珠海與澳門一水之隔，能夠與澳門零食批發(fā)商洽談合作，定期送貨。
另外，香港也可作為貨源地之一。
(二)預算與收益分析
1. 基本資金需求
按基本費用及開張一個月內(nèi)成本來計算。
項目名稱單價數(shù)量總價
租金130元/平米20平米2600元/月
裝修材料費用400元/平米20平米 8000元
人工費40元每人每日5人/15天3000元
稅金X*3.44% ----378元
小計： 11378元
室內(nèi)物品購入大型陳列架650元3個1950元
儲物頂柜800元/延米4延米3200元
收銀臺500元1張500元
椅子50元2張100元
收銀機1000元1臺1000元
電腦約4000元1臺4000元
小計： 10750
水電1元/度約45度/月45元
雇員費用1200/人1人1200元
總計：25973元
注釋：
① 材料費用包括地板、潔具、燈具、五金。 因考慮到校內(nèi)店鋪原有簡單裝修，我們的二次裝修主要突顯風格，成本不用太高。
�、� X為材料費用與人工費的總和。
�、� 水電費因季節(jié)不同而增加或減少，此處為12個月平均值。
2. 投資回收計算
項目名稱費用
裝修11378元
室內(nèi)物品10750元
租金、水電、員工費50940元/年
首批進貨25046元
流動資金10000元
總計108114元
計算：
進口零食店的利潤為5成-6成。
每月固定成本=50940/12+(11378+10750)/60+8000=11613元
備注：裝修和室內(nèi)物品預計使用5年，在5年內(nèi)不做根本性的變動。
每月銷售額平均為1.6萬元(參照學校其他店鋪資料得出)即：銷售額約19萬/年
盈利金額約為：5000元/月 即：6萬/年
(三)風險
開店經(jīng)營生意多多少少會存在一些風險，開進口零食店也不例外。進口零食屬于中高檔零食，價格較貴，相對于國產(chǎn)零食店而言，開進口零食店的風險較大，以下是我們此次開進口零食店將會面臨的風險。
1. 進口零食成本較高
進口零食一般包裝精致，外形輕巧，相對于國產(chǎn)零食而言，屬于中高端的精品零食。所以，進口零食的成本相對于國產(chǎn)零食而言，會較高。成本較高，導致零食的售賣價格也較高，與同類產(chǎn)品的國產(chǎn)零食相比，明顯沒價格優(yōu)勢。
2. 貨品滯銷
進口零食價格較貴，一般會購買的消費者都是經(jīng)濟條件較好的或者是喜歡外國零食的人，但相對于經(jīng)濟一般的消費者而言，由于在國產(chǎn)零食中也有同類產(chǎn)品，所以他們會傾向于購買價格較低的國產(chǎn)零食。消費外國零食的人少，就會導致貨品積存，產(chǎn)生滯銷的情況。
3. 零食的質(zhì)量衛(wèi)生
進口零食的貨源衛(wèi)生極其重要，有些廠家因為個人的私利，會向批發(fā)商售賣一些質(zhì)量有小問題的零食。廠家覺得小小的質(zhì)量問題不成問題，但是，若發(fā)生消費者因吃某零食之后中毒事件，就會牽連批發(fā)商，給批發(fā)商造成一定的經(jīng)濟、精神、聲譽、誠信損失。
還有，進口零食價格較貴，出現(xiàn)滯銷狀況時，會使用一些促銷活動，但是，這時的零食都將近保質(zhì)期，由于天氣的原因，零食開始會發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。
4. 進貨運輸過程中的貨物缺損
零食從出產(chǎn)到商家手里需要借用交通工具進行輸送，零食在運輸過程中會發(fā)生碰撞，導致外觀的變形。例如，易碎的餅干會在運輸途中被擠壓，造成餅干破碎;鐵罐的飲料由于運輸過程中大力的碰撞，鐵罐會發(fā)生變形。消費者是不會購買缺損的零食的，所以，貨物缺損也是商家的一個投入風險，為避免此風險，應該和零食廠家商定運輸造成的零食缺損問題。
5. 進口零食觀念傳達難
進口零食一般價格較高，由于精致的外包裝，看起來就像精品一樣。目前，吃外國零食對于很多人來講屬于一種高消費，他們會認為國產(chǎn)零食物美價廉，不需要吃貴的外國貨。所以，要逐漸把外國精品零食觀融入到年輕一代，需要一定的投入和耐心。
6. 進口零食店面選址要求高
進口零食的價格即使比國產(chǎn)零食高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大，為了保證客流量，店鋪的選址就要在繁華地帶，而這些繁華地帶的租金投入要比一般的店面高。另外，繁華地帶周圍一般會有其他的超市，零食店，水果店等等，這無形中就形成了進口零食店的競爭對手。
我們此次的進口零食店選在海華7棟樓下，這里是北師大的購物繁華地帶，能保證客流量。但是，周圍有OK便利店、超市、水果店，這又形成了進口零食店的競爭對手。有些學生本來想去買進口零食的，突然看了一下其他的零食或水果，就改變了想法。所以，進口零食店的地址好壞也會是開進口零食店的一個風險。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
一.創(chuàng)業(yè)背景
“溜冰運動”又稱輪滑運動。進行溜冰運動可以達到健身目的：一、鍛煉平衡能力，溜冰運動有腦部平衡操之稱;二、可以減肥，換不緩步持續(xù)刷街30分鐘平均消耗熱量285卡，間斷式輪滑(1分鐘低姿沖刺+1分鐘的直立式輕松滑)30分鐘內(nèi)耗掉了450卡熱量;三、相對于跑步，溜冰運動對關節(jié)的鍛煉更加安全，溜冰運動對關節(jié)所造成的沖擊力比跑步低大約50%;四、促進心腦血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)機能的改善和代謝。緩步持續(xù)輪滑30分鐘心跳達每分鐘 148次;五、溜冰運動可以使我們體形變得更加完美，雙腳滑輪，使得大腿后部、臀部、下背部更有型。如果溜冰者在溜冰時候強有力的擺動手臂，還有助于前臂與胸部塑型; 七、可以減壓，輪滑的愉悅性，讓你因工作緊張的神經(jīng)得到放松。
chongzuo原本是南寧市的一個縣城。在XX年12月23日，國務院批準：撤銷南寧地區(qū)和崇左縣，設立地級chongzuo市。到XX 年8月6日，chongzuo市才正式掛牌成立。剛剛成立的chongzuo市經(jīng)濟各方面都沒有得到全面的發(fā)展。原來的chongzuo市區(qū)以百家惠問中心展開，所以在百家惠旁邊約50米處有一家康樂溜冰常但是康樂溜冰場距minshiyuan較遠，這個距離給我們minshiyuan想去溜冰的同學帶來不便;加上chongzuo市中心大有向minshiyuan所在江州區(qū)轉移的趨勢。所以我們團隊決定在minshiyuan附近開設一家花樣年滑溜冰場，主要目的是為了方便minshiyuan師生。
二.創(chuàng)業(yè)目標
為民師院師生帶來一個娛樂場所，積累我們團隊的合作工作經(jīng)驗，賺取財富。提高我們的團隊合作意識。
三.地址選擇
地址選擇在學校周圍三百米之內(nèi)，我們的主要服務對象是民師院的在校學生和老師，同時也服務其他顧客。
四.場面布置
花樣年滑溜冰場總面積為700平方米。包括溜冰室和管理室。
溜冰室總面積為651平方米，長、寬分別為31平方米和21平方米。整個溜冰室以“回”字形狀設置，中間小的正方形的溜冰區(qū)域邊長為5.5米，這個溜冰區(qū)域地面平滑，扶手之間的距離較接近，可以給那些初學溜冰運動的人學習用，我們把這個區(qū)域叫做初學者溜冰區(qū)域。在小正方形的外圍是一個大的長方形，在這個長方形的溜冰區(qū)域中有上坡下坡等溜冰道路，以便給喜歡花樣溜冰者挑戰(zhàn)自我，提高自我。在小的正方形的溜冰區(qū)和大的長方形的溜冰區(qū)之間用活動的護欄隔開，這樣以便在必要的時候關閉初學者溜冰區(qū)域。比如顧客在溜冰期間要求關閉溜冰區(qū)域等。
在溜冰場的長的四面墻上貼上一些溜冰的簡單動作解析圖和一些安全常識標語。每一面墻上都放上漁網(wǎng)燈，漁網(wǎng)燈的顏色跟隨著溜冰場內(nèi)的音樂節(jié)奏變換。
在天花板上根據(jù)其面積裝上四個吊扇。在長的兩面墻上各裝上一個音響，用于播放溜冰音樂。
在溜冰室內(nèi)設計換鞋區(qū)和休息區(qū)，休息區(qū)和溜冰區(qū)用活動護欄欄好，這樣就可以避免溜冰者撞傷休息者。
由于考慮到本溜冰場剛剛成立不成熟，所以我們會在休息區(qū)設塊意見墻，以顧客對我們服務或者其他的設施有意見和建議的都可以寫在上面。我們會根據(jù)顧客的要求和我們的實際情況及時改善我們的花樣年滑溜冰常
管理室與溜冰室隔一面墻，之間不設立門檻。在管理室內(nèi)設有一臺收銀臺(買二手的);兩個個鞋架，一個大的用于放置各種溜冰鞋，小的給顧客放鞋;兩臺電腦(自備)，一臺用于播放音樂，一臺用處理數(shù)據(jù);一臺電風扇。
五.市場調(diào)查
1.對問卷調(diào)查所得數(shù)據(jù)分析
據(jù)調(diào)查崇左市區(qū)內(nèi)目前只有一家康樂溜冰場，ktv、網(wǎng)吧等娛樂性質(zhì)的行業(yè)較多。我們團隊對民師院的不同系不同年級的學生進行調(diào)查，其中有68%希望在民師院旁邊開設溜冰場;有80%希望有自己的溜冰鞋;有52%會在學校租賃溜冰鞋;有絕大部分希望溜冰一天只消費9元錢。
2.與同行比較
就我們調(diào)查的情況看來：整個崇左市區(qū)就一家溜冰場——康樂溜冰場，康樂溜冰場處于現(xiàn)在的崇左市中心，距民師院有十幾千米。
就我們看來康樂溜冰場有以下缺點。
一、廁所內(nèi)部衛(wèi)生不好，蒼蠅蚊子很多。
二、墻面粗糙，溜冰的人容易被擦傷。溜冰場內(nèi)沒有具有難度的溜冰道。
三、休息區(qū)和溜冰區(qū)之間沒有護欄，顧客在休息時候有被溜冰者撞傷的危險。
四、溜冰室內(nèi)沒有電風扇，夏天室內(nèi)會悶熱。
五、溜冰室內(nèi)衛(wèi)生不好。
六、溜冰室內(nèi)護欄不牢固。
康樂溜冰場的溜冰鞋質(zhì)量整體處于較差，如果顧客溜冰超過1小時，腳會感到隱隱作痛;溜冰超過3小時，顧客的腳就會陣痛。但是康樂溜冰場正在處于崇左的市區(qū)中心，那里人流量高，很容易吸引到溜冰者去溜冰。就我們看來，康樂溜冰場與花樣年滑溜冰場比較，康樂溜冰場具有以下優(yōu)勢：
一、康樂溜冰場資金雄厚，其管理者社會經(jīng)驗相對與我們較豐富。
二、康樂溜冰場已被崇左的市民所知，包括民師院的同學，所以其在崇左的知名度相對較高。
三、康樂溜冰場除營業(yè)溜冰之外還經(jīng)營桌球，這樣溜冰者在溜冰之余可以打桌球，這將會更加吸引溜冰者的前往。
花樣年滑溜冰場的劣勢：我們的管理經(jīng)驗不足，在管理過程中有可能出現(xiàn)管理不到位而導致倒閉;我們資金不足，在經(jīng)營的過程中可能會出現(xiàn)我們沒有預料到的開支，如此，也可能導致倒閉。
花樣年滑溜冰場做出的應對措施：認真經(jīng)營，積累更多經(jīng)驗，在市場競爭中生存下來。
六.服務及管理
我們的服務宗旨，全心全意為來溜冰的顧客和租鞋的顧客微笑服務。
1.經(jīng)營策略及收費
本溜冰場提供場地和各種溜冰鞋以供顧客使用。同時，本溜冰場還提供租溜冰鞋服務，自備有溜冰鞋的顧客也可以支付一定費用后用自己的溜冰鞋進入花樣年滑溜冰場進行溜冰運動。每一天早上八點半正式營業(yè)，晚上二十二點關門打烊。
在本溜冰場單排溜冰鞋按每雙每小時2元，超過三個小時的按一天來收取，一天收費8元。租鞋按每小時2元，超過4小時按一天算，一天收費10元。
在本溜冰場雙排溜冰鞋按每雙每小時1.5元收費，超過210分鐘按一天來收取，一天收費6元。租鞋按每小時1.5元收，超過4小時按一天收取，一天收費8元。
2.內(nèi)部管理
內(nèi)部所有事情由主要負責人負責。
技術員每天分早中晚三次檢查溜冰場內(nèi)設施的安全。如發(fā)現(xiàn)問題應及時解決，每一天晚上打烊之后要檢查每一雙溜冰鞋的損壞情況，如有安全隱患因處理，處理不了的應貼上已經(jīng)準備好的標簽，直到鞋的問題全部解決，才再次使用。
衛(wèi)生員分早晚兩次打掃溜冰場內(nèi)的衛(wèi)生，保持溜冰場內(nèi)的清潔。
宣傳部負責宣傳溜冰場的服務項目，提升花樣年滑溜冰場在民師院的知名度。
財務員每一天都須統(tǒng)計一天的收入和支出費用，并做好記錄。同時也要預算次日的收入支出情況。
各個工作人員在做好本職工作之外，還應相應的配合其他人員工作。如有請假需要80%以上的人員同意方可請假(病假除外)。
七.本溜冰場的溜冰鞋類型
八.資金預算
租房面積：長31×寬21+5×9.8=700平方米，租金：1XX元/月左右
裝修費用：10000元(包括天花板和墻壁的裝修)
吊扇4個：480元
漁網(wǎng)燈8串：300元
門面招牌500元
收銀臺一張：100元
鞋架2個：250元
拖把2個、掃把3個和垃圾鏟兩1個：43元
印發(fā)傳單150份：75元
電腦(自備)音箱一對：500元
修鞋工具盒3套：20元
一次性塑料袋20梱：42元
單排溜冰鞋80雙(包括男式女式兩類)：10240元
雙排溜冰鞋65雙(包括男式女式兩類)：5070元
總計:40300元
主要負責人出資9000元，其他五位隊員出資8000元，總共投資49000元，減去上面的'支出部分，剩余8700元作備用資金。
第一個月的收入60%用作備用資金，40%按照規(guī)定的比例發(fā)給員工工資。預計九個月收回成本。
九.策劃書附件
附件一
調(diào)查問卷
親!!!幫一個忙唄!!!
請問您的性別( ) a 男 b 女
1、您覺得您的娛樂時間多嗎? ( )
a、很多 b、一般 c、很少
2、在您的空余時間你更愿意? ( )
a、上網(wǎng) b、看書 c、逛街 d、溜冰 e 其他
3、你覺得在學習生活中娛樂活動 ( )
a、非常重要 b、重要 c、一般 d、不重要
4、在您娛樂的一天里您愿意接受的娛樂費用是? ( )
a、20元以下 b、30-50元 c、50元以上
5、您曾經(jīng)溜過冰嗎? ( )
a、是 b、否
6、你是否覺得溜冰是很愉快的放松方式? ( )
a、是 b、不是
7、您去溜冰的頻率大約是? ( )
a、一周多次 b、每月一次 c、不定期 d 沒有去過
8、您希望學院附近開有溜冰場嗎? ( )
a、希望 b、不關注
9、如果附近有溜冰場，你會愿意去玩嗎? ( )
a、會 b、不會
10、你溜冰的時長一般在幾個小時之內(nèi)? ( )
a、1小時 b、2小時 c、3小時 d、其他
11、你希望有一雙自己的溜冰鞋嗎? ( )
a、想 b、不想
12、你會在學校租溜冰鞋嗎? ( )
a、會 b、不會
13、如果您可以租溜冰鞋您希望租下列那種溜冰鞋? ( )
a、質(zhì)量好，價格貴點無所謂 b、價格便宜，質(zhì)量好壞無所謂
14、您會向一個專業(yè)溜冰人士交費學習溜冰嗎? ( )
a、會，為了更快學會 b、不會，寧愿向一般人學習
15、你喜歡在溜冰場內(nèi)可直接買到飲料之類的食用品嗎? ( )
a、喜歡，但價格不能太貴 b、不喜歡，自備有
c、偶爾買，貴點無所謂
16、你希望消費多少錢可以溜冰一天? ( )
a、8元 b、9元 c、10元 d、11元
17、你希望租一雙溜冰鞋多少錢一小時? ( )
a、1.5元 b、2元 c、2.5元 d、3元
附件二
管理制度
一、服務與管理
我們的溜冰場是一個以學生群體為主，以社會青年和附近居民為輔的娛樂場所，隨著越來越激烈市場的競爭，優(yōu)質(zhì)的服務已經(jīng)成為一種經(jīng)營手段，我們團隊的所有成員將盡全部力量為我們的“花樣年滑”服務，以誠信、微笑的經(jīng)營之道來面向學生、面向社會。全心全意為顧客服務，您的十分滿意是我們的目標，也是我們的努力的方向。讓您在娛樂的同時享受我們最優(yōu)質(zhì)的服務。
二、經(jīng)營策略
1、收費標準可以與同行一致，也可以在不影響同行競爭的情況下相應降低收費標準。因為我們的服務對象主要是學生為主。
2、 為了提高我們的知名度，我們將采取多種方式進行宣傳深化到每個顧客中去，如采取宣傳單、板報、海報、等宣傳方式。盡量讓每位學生及社會青年都了解到。
3、為鼓勵消費、吸引顧客，我們采取(……….)等優(yōu)惠政策。
4、若以團體的方式進入我們的溜冰場，我們會考慮價格優(yōu)惠。
5、如果是我們本校的學生出租溜冰鞋，我們將提供送貨上門服務。
6、我們會實行會員制，(……………………………………)
7、如溜冰初學者需要手套等安全裝置，我們有相關物品出售。
8、我們場內(nèi)將設有礦泉水等飲料出售，以給顧客提供方便。
9、我們場內(nèi)有相關藥品提供，如跌打膏，創(chuàng)可貼等，以滿足顧客需要。
三、 場內(nèi)服務
為了避免溜冰場內(nèi)的秩序有序進行，我們將在領鞋區(qū)對面貼上如下制度：
1、溜冰是一項時尚而高雅的運動，同時也具有一定的危險性，如您在酒后或有嚴重的心臟病，請您不要試圖嘗試。
2、未滿12歲的小顧客需要家長陪同方可入場溜冰。
3、取鞋錢請告知服務人員您所穿的溜冰鞋的尺碼。
4、請在換鞋區(qū)更換溜冰鞋，隨身物品按規(guī)定放好，貴重物品請隨身攜帶。
5、為了避免不必要的損傷，請您務必溜冰時戴上手套。
6、請按逆時針滑行，不要再溜冰區(qū)隨意追逐、打鬧或做其他危險動作。
7、為了避免意外，請不要再溜冰區(qū)吃東西，如口香
1、營業(yè)時間：早上8:00到22：00。
2、每天早中晚各大掃除一次，務必保持場內(nèi)外干凈，要讓場內(nèi)的空氣時刻保持清新，為溜冰者創(chuàng)造一個舒適的娛樂環(huán)境。
3、店內(nèi)的成員對每一位顧客要熱情、大方、文明禮貌，耐心地為顧客服務;
4、工作人員不得遲到或早退，工作人員之間要互相配合工作;
5、給顧客拿鞋之前務必要檢查好鞋的功能是否齊全。
6、工資的分配要有目的、靈活地分配
7、保持飲料供應正常，以便為顧客隨時都可以買到;
8、我們將在出租的溜冰鞋上注明本店的特別標志，以避免與顧客的鞋混淆。
9、師生均可以出示相關有效證件(如身份證和學生證)并要最低()元作抵押在本店租鞋;
10、工作人員要學好受傷處理技巧，以免顧客受傷時不能及時處理。
(注：以上條列和相關規(guī)定由所有團員一致同意而制定的，如在經(jīng)營過程中需要改動的，必須在大家討論之后才能改動。)
附件三
溜冰鞋出租情況登記表
附件四
顧客溜冰時間登記表
附件五
安全協(xié)議書
為保證客戶的安全，花樣年滑溜冰場為切實保證出租溜冰鞋的顧客的安全，本著對客戶負責的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，達成如下協(xié)議：
第一條：乙方必須遵守國家的法律法規(guī)，遵守學校的各項規(guī)章制度。
第二條：乙方同意租溜冰鞋自行場外溜冰的，需做到如下幾點：
1、溜冰鞋的尺碼大小要合適，顧客可根據(jù)自身的情況選擇合適的溜冰鞋。
2、顧客需牢記歸還鞋的時間，并按時到本店還鞋。
3、顧客在場外溜冰時，應注意自身安全，勿在公路上告速滑行，以免帶來不必要受傷。
4、年齡低于8歲的小顧客需在大人的陪同下方可自行溜冰。
5、請不要可以損壞溜冰鞋。
第三條：顧客在自行溜冰期間發(fā)生意外事故造成本人或他人人身、財產(chǎn)損害的，甲方不承擔任何責任。
第四條：甲方承諾保證溜冰鞋的質(zhì)量，保證在顧客租鞋前鞋的性能完好。
第五條：由于顧客的自身原因而導致溜冰鞋損傷、丟失的，應盡快與本店負責人進行商討賠償事宜。
第六條：本協(xié)議一式兩份，協(xié)議雙方各執(zhí)一份為憑，協(xié)議自雙方簽字蓋章后正式生效(有效期為自租鞋之時記起至還鞋之時止)。
按照平等互利的原則，為明確出租方與承租方的權利義務，雙方經(jīng)友好協(xié)商，出租事宜已達成一致意見，同意按下列條款簽訂本協(xié)議
甲方：“花樣年滑”溜冰場(蓋章)：
簽訂日期：
乙方：顧客(簽字)：
簽訂日期：
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
一、快餐店地址：大學校區(qū)周邊、鬧市區(qū)、人口密集社區(qū)、醫(yī)院附近等
二、快餐店規(guī)模：80-120M;，可同時容納50到80人就餐
三、成本核算：
1.飲食公司注冊資金：5000元。
2.房屋轉讓費用：7萬(使用期限定為三年以上，內(nèi)部帶簡單裝修)。
3.月房租：8000元/月，一年付清，首付6萬元(頭年營業(yè)爭取談判至半年付，約為5萬
元)。
4.廚房用具：
油煙機兩臺1000元;附：白鐵皮罩
冷凍冰柜兩臺20xx元;
冷藏冰柜一臺1000元;
風扇、和面機、壓面機、工作臺、消毒柜、高壓鍋、蒸鍋、炒鍋、爐具等按1萬元計;
其他用具1000元。
共計15000元
5.前廳裝修：
中央空調(diào)兩臺5000元;
開放式冰箱兩臺20xx元(其中由啤酒供應商提供一臺);
液晶電腦一臺4000元;
電視兩臺加有線電視費用20xx元(主要是針對08年奧運會，可做夜間生意);
智能刷卡機一臺估價20xx元(內(nèi)含會員卡制作);
吧臺一套估價1000元;
環(huán)繞式立體音箱一套3000元;
桌椅以30套計，每套(一桌4椅不等)200元共6000元;
餐具100套1000元;
飲料機一套估價3000元(聯(lián)系百事或可口可樂廠商向其購買);
銷售臺、驗鈔機兩部、收銀機兩部、電話兩部1000元;
燈光、墻體、地面、店門裝修2萬元(準確數(shù)字待定);
衛(wèi)生間男女廁所：男廁：立式小便池兩大一小1000元，馬桶一個300元;女廁：蹲式
馬桶兩個500元。自動感應洗手池兩個1000元，感應吹手機一臺300元。鏡子一面200
元。其他700元。共計4000元;
裝修以上共計54000元。
6.服務員每人兩套店服以每套100元計共20xx元;廚師服裝以每人兩套以每100元計1000元(后期還需再每人增加兩套衣服，達成四季服裝);共3000元。
7.廣告宣傳：招牌制作、傳單印刷、人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、活動作秀、戶外廣告、與臨近超市搞搭配活動、優(yōu)惠券贈送。以上共計5000元
8.其他計劃外開支5000元;(包括人際關系活動的費用)
9.流動資金：20000元
以上投入共計：237000元。
四、每月開支：
1.工資：
廚房人員：雞湯師傅1位1200元、炒菜師傅1位1200元、餛飩師傅1位1200元、煎包師傅1位800元、蒸包師傅1位800元、火燒師傅1位800元、配菜師1位500元、和面師1位500元。其他兩位按20xx元計。每人每月100元分紅，共10000元 ;(以上項目或者如有其他項目需要開設，可考慮廚房員工交差作業(yè)或者實行外包策略).
服務員：5位。領班800元，其余月工資600元。每人50元分紅，領班100元，共3500元;
2.房租：
員工每月房租1000元;
快餐店每月房租8000元;
3.雜費：
水電氣費：3000元;
電話費：1000元;
上網(wǎng)及網(wǎng)站維護費：100元;
其他400元;
以上共27000元。平均每日凈支出為900元。
注：以上支出只為初步估算，轉讓費用及房租可能會與估算數(shù)值有較大出入。且不含原材料成本(原材料成本估算在每月收入)。成本核算中部分環(huán)節(jié)可能會隨市場行情和go-vern-ment政策進行相應調(diào)整。
五、每月收入：
每日AM6：00――PM11：00營業(yè)。主要以早、午飯和晚飯時間消費為主。
保守估計：餐廳80余人座位，以入座率60%，50人計，早飯以人均消費3元計，每半小時輪換一次，以三次算消費額為450元;中午飯人均消費額6元，每半小時輪換一次以三次算消費額為900元;晚飯比中午翻一番計1800元;其余時間散客計350元。則日均消費額在3500元左右，每月毛收入為105000元。
原料成本2100元。月支出為63000元。
扣除總支出9萬元左右。每月凈利潤為15000元。
注：在大學校區(qū)附近，寒暑假以保平計。按三個月算，則一年凈利潤為130000元。
六、公司文化
發(fā)展愿景：建立獨立品牌，繼而在N乃至全國發(fā)展連鎖及代理，并推出相關的軟包裝食品，建立獨特的企業(yè)文化。
經(jīng)營理念：要做全中國最純粹、最健康、最衛(wèi)生的小吃食品。
服務理念：以人為本，簡潔高效，細節(jié)服務。
七、SWOT分析：
外部優(yōu)勢：雞湯、餛飩、煎包等N食品作為一種地方傳統(tǒng)食品普及性很強，有著廣泛的受眾和喜食者，富有營養(yǎng)，味道鮮美，而N其他地區(qū)則較少或沒有該類做法，內(nèi)含巨大商機;在N大學校區(qū)附近有著廣泛的喜歡該類食品的群體;選址在鬧市區(qū)或大學及社區(qū)附近，人流量大，經(jīng)營得當可以迅速獲得品牌效應。
外部劣勢：禽流感影響，部分食雞者轉向其他食品;屬于一個新品牌，消費者認知需要一定時間。同地段國內(nèi)外的相類似餐飲店的激烈競爭。消費者口味多樣化，食品樣式相對貧乏。
內(nèi)部優(yōu)勢：重視管理和經(jīng)營方式的'創(chuàng)新，尤其重視對顧客的細節(jié)服務;服務人員以在校學生為主，素質(zhì)較高;推出的N地區(qū)各色面點風味小吃，具有獨特地方性。裝修富有特色及吸引力，相比鄰近快餐店，消費環(huán)境更加衛(wèi)生舒適;經(jīng)營及消費環(huán)境上不次于永和、肯德基等國內(nèi)外名店，但價格相對較低，填補其價格空白。
內(nèi)部劣勢：缺少餐飲類管理經(jīng)驗，尤其是應對危機能力。在建立品牌產(chǎn)品方面缺少經(jīng)驗。
應對策略：根據(jù)所處地區(qū)，研究相關消費者的消費習慣、消費能力、消費口味，選擇合適的廚師及產(chǎn)品;通過有效的廣告效應，迅速打開局面; 初步在周邊地區(qū)建立品牌效應;研究附近相類似餐飲店在裝修、經(jīng)營上的成功經(jīng)驗及失敗教訓，取長補短;嚴格控制管理及服務水平;嚴格控制衛(wèi)生水平。
八、具體經(jīng)營措施：
1.店址選擇：店址確定前，應對計劃店址確定地區(qū)人員的消費習慣、消費能力、消費時間作出仔細調(diào)查和分析，調(diào)查了解附近交通狀況，周邊衛(wèi)生，安全，夏天能否室外營業(yè)，競爭程度，人氣，能否停車等。
2.產(chǎn)品提供內(nèi)容：雞湯、餛飩、胡辣湯、豆?jié){、煎包、蒸包、籠包、水餃、水晶餃、雞蛋餅、火燒、面條、炒面、花卷、炒菜、特色小菜、可樂、各式啤酒，等等。
3.廚房管理上：設立廚師長，明確分工，在工作中根據(jù)具體情況整合程序，提高效率，有細致的明文規(guī)定的管理章程，根據(jù)實際需要進行人員增減;要求工作上統(tǒng)一服裝，工作中必須口罩作業(yè);制訂各類標準，如：①加工標準，制定對原料用料的數(shù)量、質(zhì)量標準、漲透的程度等。制定出《原料凈標準》、《刀工處理標準》、 《干貨漲發(fā)標準》。 ②配制標準，制定對菜肴制作用料品種，數(shù)量標準及按人所需營養(yǎng)成份進行原料配制。③烹調(diào)標準，對加工、配制好的半成品、加熱成菜規(guī)定調(diào)味品的比例，以達到色、香、味、形俱全的菜肴。④標準菜肴，制定統(tǒng)一標準，統(tǒng)一制作程序，統(tǒng)一器材規(guī)格和裝盤形式，標明質(zhì)量要求、用餐人數(shù)、成本、 利率和售價的菜譜。
4.前廳裝修：
整體以暖色調(diào)，中國式風格為主;
前廳墻體以透明落地窗為主，白天要有足夠明亮程度;
燈具，墻體、窗簾、桌面圖紋精巧別致;
桌椅以木制或者效仿肯德基的歐式快餐廳風格為主，考慮舒適程度及高度差，根據(jù)前廳位置合理擺放，不以單一排列為標準，要注意快餐店顧客不習慣過多陌生人同桌飲食，但同時又要顧及多人聚餐。應從單人座至多人座兼顧。(具體可參考肯德、必勝客等)，桌椅間穿插安排綠色植物;
靜音空調(diào)，燈光照明錯落有致，以顧客所處為焦點但需要柔和舒適;
隱蔽式環(huán)繞立體音箱，輕音樂營造舒適氛圍，音樂播放嚴格要求，禁止服務員的隨意播放;
四面墻體配以典雅裝飾品，如仿真名人字畫、壁掛、抽像畫等，建議以N老照片為主。(上海麥當勞的經(jīng)營策略，效果不錯);
懸掛電視，平時播放餐飲店活動作秀節(jié)目;
衛(wèi)生間男女廁所，衛(wèi)生間離前廳應有玄關，一般情況下每兩1時應清潔一次，清潔角度應該在顧客視線死角以內(nèi)。廁所內(nèi)同樣要有典雅裝飾。自動感應洗手池，感應吹手機，鏡子一面;
吧臺旁設有玻璃柜臺，其中擺放各式菜點樣品及小禮品，便于顧客挑選。
5.消費方式：顧客進店后，可現(xiàn)金消費，也可刷卡服務。吧臺上方明文說明刷卡服務內(nèi)容及優(yōu)惠，可考慮根據(jù)其每月消費額累計進行折扣或者當月消費達到一定次數(shù)還可享受或禮品贈送。最高獎勵可享受黃金會員服務。(參考上海思考樂書店經(jīng)營方式)
外賣：聯(lián)系寫字樓、機關、企事業(yè)單位、招待所等向其提供外賣服務。在N方面較少這類專門行業(yè)，如果經(jīng)營得當，存在著相當大的商機。
6.服務人員管理要求：
開店前統(tǒng)一培訓，達不到培訓要求者不得上崗;
員工實行考勤制，每日上下班實行打卡制度;
制訂員工手冊，由老板至員工必須服從;
統(tǒng)一服裝，胸卡，每日由領班進行服裝檢查，達不到標準者不得上崗。從對顧客的接待、餐具擺放、用語、忌語、肢體語言到衛(wèi)生間清潔標準等均應該有明確文字標準。由領班進行隨時檢查并制訂相應獎懲制度。
7.衛(wèi)生方面：建立專門的衛(wèi)生清潔標準及制度。每日檢查，列為工作重點。每日進行垃圾處理，同專門清潔機構根據(jù)實際情況確定回收時間和方式。
8.輪班制度：根據(jù)工作情況具體商定。
9.財務管理上：智能刷卡系統(tǒng)，電子化管理，通過相關財務管理軟件，建立嚴密明晰的數(shù)據(jù)庫，對各類食品的各時間、時段消費量和受歡迎度有明確分類，根據(jù)各產(chǎn)品的消費情況調(diào)整經(jīng)營策略。反應要迅速及靈活。
10.采購管理上：由經(jīng)營者親自負責。 鮮活原料每日進貨，日進日出，基本上不存貨，使用專門采購軟件，對采購情況進行分析，了解菜價行情。庫房還不定期地打出“快慢流動表”，凡是庫存超過一定時間的，都要上該“黑名單”，然后找到責任廚師長，尋求解決辦法，做到不浪費，再利用。具體實施措施可根據(jù)實際情況調(diào)整。采購原則：高效、高質(zhì)量、節(jié)約。
11.特色服務：如免費湯，或者免費豆?jié){，小菜等。設立簡易時尚書報雜志存放欄，顧客可隨意取放，以吸引每日淡季時分顧客光顧。
12.公關及廣告宣傳方案：店名要獨特有新意，同時要容易記憶，廣告牌要大而醒目，制訂公司標志，公司餐具、包裝袋、一次性飯盒等的形象設計、傳單印刷及優(yōu)惠券校園及街道派送，校園人員招聘(作為一種宣傳策略)、禮品派送、定期活動作秀、戶外廣告、與臨近超市搞搭配活動，由超市向消費者贈送消費券。
13.球賽期間可推行24小時服務，吸引顧客。
14.不斷推出新品種，免費品嘗，擴大影響力。
15.建立網(wǎng)站，專人維護，可實行網(wǎng)上優(yōu)惠券打印及訂餐服務，校園訂餐熱線等服務。
注意事項：制訂菜價時，對于并非新奇特的產(chǎn)品，要考慮鄰近餐飲店相同或類似產(chǎn)品的價位，既要避免過高導致顧客流失，也要防止過低導致與餐飲店自身形像不符和引發(fā)惡意競爭。對于特色產(chǎn)品，可考慮平價銷售以帶動其他食品的銷售。
九、前期操作程序：
1. 考察市場，確定店址。半月至兩月時間不等。
2. 店址確定后，交付定金，確定裝修設計。聯(lián)系裝修隊伍。三天至一周時間。
3. 開始裝修。同時開展：工商注冊等手續(xù)的完成;廚房、前廳等用具分類購買;廚師及服務人員招聘及培訓;聯(lián)系廣告公司，廣告策劃活動宣傳。一周至半月時間。
4. 裝修完畢，廚房、前廳用具擺放，人員準備上崗，廣告宣傳活動開始。三天左右時間。
5. 剪彩開業(yè)，宣傳活動繼續(xù)維持一段時間。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、 活動背景
xxx職院創(chuàng)業(yè)先鋒大賽，將把它作為xxx職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)協(xié)會的品牌活動，在吸收cctv大型創(chuàng)業(yè)賽事《贏在中國》的活動模式基礎上，結合大學生活動的具體實際，以大學生就業(yè)為主題、以大學生步入職場為導向的先鋒大賽。
在我院創(chuàng)業(yè)報告會時吸引來不少商家尋找創(chuàng)業(yè)合作伙伴，xxx科技有限公司xxx市總代理與我們創(chuàng)業(yè)協(xié)會合作，本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽以xxx高能量凈水機作為我們比賽的指定產(chǎn)品，并通過此次比賽挑選出組建�？聘吣芰績羲畽C的精銳銷售團隊。
二、活動意義
1、促進學校與企業(yè)的交流，搭建高效、高速的校企溝通平臺：
2、一定程度上改善我校學生就業(yè)狀況，直接提升就業(yè)率；
3、鍛煉我校學生就業(yè)技能、職場技能，提升學生綜合素質(zhì)能力；
4、有利于企業(yè)零距離了解與感受當代大學生的思維方式、生活習慣等，為 今后人才選撥與培養(yǎng)提供一定的'參考 。
5、使在校大學生理論結合實際，接受實戰(zhàn)檢驗，提高理論應用于實踐的綜合能力。
三、活動主題
贏在起點 勝在職場 爭做先鋒
四、 參賽對象
創(chuàng)業(yè)協(xié)會成員以及對創(chuàng)業(yè)感興趣的在校學生
五、 活動策劃原則
▲ 職場主題原則
本次活動全程以職場為主題，著重鍛煉大學生職場生存技能。
▲ 創(chuàng)新性原則 本次創(chuàng)業(yè)先鋒大賽，在汲取cctv《贏在中國》、以及其它訪談類節(jié)目等精華同時，結合學校實際，對大賽形式、賽程進行創(chuàng)新。
▲ 可操作性原則
本次活動各個環(huán)節(jié)需結合學校、學生實際情況進行操作。
▲ 實戰(zhàn)性原則
本次活動堅持最大程度的鍛煉大學生實踐能力，切實操作類似商業(yè)實戰(zhàn)的技能比賽。
▲ 公開、公平原則
本次活動以選手評估系統(tǒng)結合評委評選的原則，堅持評選公開、公平、公正。
六、 活動組委會
主辦單位：xxx職業(yè)技術學院招就處
承辦單位：xxx職業(yè)技術學院創(chuàng)業(yè)協(xié)會
贊助單位：
七、活動時間安排
1、 宣傳工作與報名工作同時進行【xx月xx日—xx月xx日】 負責人：
2、 產(chǎn)品培訓會 【xx月xx日（周三4：00、】負責人：
3、 自由組團隊并推選隊長 【xx月xx日】 負責人：
4、 選手禮儀培訓與視頻學習 【xx月xx日（周四19：00、】負責人：
5、 分組策劃營銷方案 【xx月xx日—xx月xx日】 負責人：
6、 商業(yè)實戰(zhàn)啟動儀式暨商業(yè)實戰(zhàn)【xx月xx日8：00】 負責人：
7、 商業(yè)實戰(zhàn)時間 【xx月xx日—xx月xx日】 所有參賽隊員
八、活動可行性分析
1、該活動主題直指創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)，活動具有一定的實踐學習性，經(jīng)過實際運作，在學生中已具有一定的影響力
2、該活動組織者與執(zhí)行者，做過多次團隊培訓以及銷售培訓，具有豐富的理論功底
3、該活動有廣州海科電子科技有限公司長沙市代理大力贊助及學院招就處領導的大力支持
九、活動流程概述
大賽整體流程
a、賽前報名
b、賽前總動員會暨培訓大會
c、自由組團隊推選隊長
d、對選手進行專業(yè)性培訓
e、各組隊長跟隊員商量確定好營銷方案以及團隊的口號
f、隊長就是ceo，安排整個團隊的工作方向，確定路線
g、商業(yè)實戰(zhàn)大比拼
十、活動流程細則
a賽前報名
針對xxx職業(yè)技術學院全體學生進行宣傳后，通過簡單的報名表形式，選手報名參加該大賽
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