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青年創(chuàng)業(yè)做什么好
青年創(chuàng)業(yè)做什么好?
沈城現(xiàn)在已經(jīng)有大大小小200多家咖啡店，咖啡店的毛利潤達(dá)到90%以上，這吸引了很多投資者，現(xiàn)在沈城咖啡店的數(shù)量正以每年50%的速度增長。與此同時(shí)，每10家咖啡店就有1家因?yàn)榻?jīng)營不善而倒閉�？Х鹊赀@一在沈城興起不過數(shù)年的新產(chǎn)業(yè)，到底值不值得投資
青年創(chuàng)業(yè)做什么好?一杯咖啡能賺
在迪歐咖啡廳工作了兩年多的廚師長陳先生說，咖啡店一般除了咖啡外，還經(jīng)營西餐，像牛排、比薩等。
cafe25°的經(jīng)理介紹說，在上檔次的咖啡店，一杯比較普通的咖啡都在25元以上，而一杯25元的咖啡，原料成本只有1元多，似乎利潤非常高。但咖啡店為了給顧客提供舒適的環(huán)境，所需要的成本也是很高的。把成本都打在一起，咖啡店賣一杯咖啡的毛利大約是90%，這比普通餐飲業(yè)45%-50%的毛利高得多，因此吸引了許多投資者的目光。
咖啡店雖說是高利潤，但咖啡店也是高投入的產(chǎn)業(yè)。以原尚島咖啡店為例，600平方米的店面房租一年就是40多萬，員工開支一個(gè)月在四五萬元，水電費(fèi)用每月在三四萬元，每天營業(yè)額4000元的話，只能算個(gè)收支平衡吧。cafe25°的經(jīng)理也表示，咖啡店的環(huán)境等硬件設(shè)施、服務(wù)等軟件設(shè)施要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它餐飲業(yè)。
青年創(chuàng)業(yè)做什么好?200家店搶一杯咖啡
從沈陽市工商局了解到，目前沈陽大小咖啡店共123家，如果加上酒店內(nèi)的咖啡廳，總數(shù)有200多家。在2000年之前，咖啡店增長速度很慢，基本是每年5%左右，2000年以后發(fā)展速度加快，2003年以后，咖啡店數(shù)量開始以每年50%左右的速度增長。
咖啡店在2000年以前，開的家數(shù)和黃的家數(shù)比例基本是1：1，現(xiàn)在兩者的比例為9：1。2004年，迪歐咖啡在沈陽五里河體育場附近開店，第三個(gè)月就開始盈利。2006年9月，迪歐又在金都飯店附近開了第二家店，效益也不錯(cuò)。吉典咖啡在2003年先后開了兩家店。星巴克在沈陽已經(jīng)有了4家店。阿買加咖啡1998年開第一家店以來，現(xiàn)在已經(jīng)開了4家。
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