精選創(chuàng)業(yè)計劃匯總7篇
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
前言：
對于我們這些大學(xué)生來說，最關(guān)心的不外乎就是怎樣找到一個好工作。可日益增長的就業(yè)壓力，讓我們不得不為自己的未來倍感擔(dān)憂。特別是今年，在金融海嘯沖擊的浪潮下，許多公司的倒閉更是給我們的就業(yè)形勢雪上加霜。據(jù)專家分析，今年將有百分之九十幾的大學(xué)生找不到工人，隨著危機的進(jìn)一步深化，這一比例將會更加拉大。理論上說，今年是算作特殊一年，隨著金融危機的結(jié)束，我們的就業(yè)形勢也會有相應(yīng)改善。但我們也不容太樂觀。事實上，如果按每年大學(xué)生畢業(yè)人數(shù)來算，每年大學(xué)生畢業(yè)增加人數(shù)累積將會給就業(yè)市場帶來巨大沖擊。這樣看來無論現(xiàn)在還將來，我們不應(yīng)寄予就業(yè)形勢會好轉(zhuǎn)的太多希望，而應(yīng)更多地去考慮其它的出路，比如說：創(chuàng)業(yè)。
(對于上面的預(yù)測，首先聲明的是：以上是在對于政府的就業(yè)政策和中國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，所帶來的就業(yè)機會作觀望態(tài)度為前提而作的分析)
所以說我們是被逼到創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口浪尖的，但這也并不代表我們就因此始終是被動的，并因被動而始終感到悲觀。我們應(yīng)該充分想念自己，并發(fā)揮個人能力，努力將被動轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃�，這才是我們的最終出路。
在我看到許多大學(xué)生這所以不愿去創(chuàng)業(yè)：除限于個人能力外，更多的是由于心態(tài)方面。由于看到市場競爭激烈程度之大，就片面地認(rèn)為自己創(chuàng)業(yè)的難度，將是自己無以承受的，而覺得創(chuàng)業(yè)并沒有找工作來的容易，所以自己寧愿支找工作，即使找不到也要找，卻不肯去創(chuàng)業(yè)。為使許多大學(xué)生裝擺正心態(tài)，我覺得有必要對中國市場有利創(chuàng)業(yè)機會作一下分析。
首先，作為一個新興市場，我國市場體系工不是那么完善，還存在許多未被開發(fā)的領(lǐng)域，不過這也就需要我們發(fā)揮自己的聰明才智去發(fā)掘了。對此，我們可舉幾個例子來說這一點，例如：百度，阿里巴巴，不有騰訊qq等，這些無不是產(chǎn)生并興起于國外，而被那些慧眼識光的人給引到中國來的。而今這些企業(yè)都發(fā)展成為了中國頂尖的企業(yè)，而它們的創(chuàng)造者則也跟著功成名就。其實，像這樣還未被開發(fā)的領(lǐng)域還有許多，這將留給我們巨大的創(chuàng)業(yè)機會。
其次，作為一個新興市場，第三產(chǎn)業(yè)無疑是中國最薄弱的一環(huán)，因此，這一塊領(lǐng)域?qū)⒘艚o我們無窮的機會，我們要努力抓住機會，找到自己適合的發(fā)展方向，并竭力搶占這點的至高點。其實，對于我國的服務(wù)行業(yè)方面，發(fā)展比較晚，其體現(xiàn)也就與發(fā)展時間較早的歐美發(fā)達(dá)國家有很在差距，如：汽車服務(wù)，保險服務(wù)，金融服務(wù)等都有還有較大發(fā)展空間，假如稅我們能在這一個領(lǐng)域努力將會有無窮的創(chuàng)業(yè)機會。
第三，國家強國之路的進(jìn)行，其經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)應(yīng)是最重要的。這也就說明中國家要想成為真正有大國，就必須在經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變和完善上作出巨大努力。如今我國高消耗，低技術(shù)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)無疑是阻礙我國和強國邁進(jìn)的絆腳石。因此，國家促進(jìn)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)高消耗，高技術(shù)和集約型轉(zhuǎn)變。將會是其改革的重點。也就是在這新舊交替的空當(dāng)期，將會給我們帶來前所未有的機遇。像這要情況下，所產(chǎn)生的機遇，我可舉幾例來說明，例如：歐洲的“尤里卡”計劃也是在新舊交替的空當(dāng)期提出的，而也就在此計劃的推動下，推動了許多新興企業(yè)的產(chǎn)生：還有像芬蘭的諾基亞集團(tuán)，開始只是做橡膠產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，而它能抓住通信發(fā)展的機遇成功轉(zhuǎn)型，而今成為世界著名通信巨大，其通信終端甚是占頷了全球40%的份額。如果我們能抓住這一時期的機遇，找準(zhǔn)目標(biāo)努力出擊，其創(chuàng)業(yè)前景如何，將是我們可以想像的。
第四，中國擁有世界最龐大的消費群體。這對我創(chuàng)業(yè)是非常有利的條件，因為這樣來看，市場對我們創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)入度就有所下降。按常規(guī)來說，只要有的商品和服務(wù)夠格，即使與其它名牌者較大差距，但龐大消費群體的存在，就能盡可能地將這部分商品所消費掉。這也是許多外國企業(yè)，千方百計地要進(jìn)入中國市場的原因。總之，這樣優(yōu)越的條件，將使我們創(chuàng)業(yè)更有利。
綜上所述，市場環(huán)境的優(yōu)越將給我們創(chuàng)業(yè)無窮無盡的機會，因此我們自身所具有的聰明才智，以及懷才不遇的`心態(tài)，也應(yīng)該更加刺激我們向著自己的夢想——創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行下去。發(fā)揮自己的聰明才智，將自己的理想變成現(xiàn)實，向著自己的人生之路進(jìn)發(fā)吧!
一：公司介紹
特殊說明：我將家族本身擁有的一個服裝加工場和一個服裝批發(fā)零售店，以及它們在這九年歷程中所吸納的客戶為起點，并依托這些優(yōu)勢前提，發(fā)揮自己的聰明才智，將其發(fā)展成一個富有實力的企業(yè)。
(一)、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)
宗旨：公司始終堅持利益共享原則，絕不公以個人私利為導(dǎo)向，而作出有悖各商業(yè)聯(lián)系間各個實體的行為。
目標(biāo)：將依托家族產(chǎn)業(yè)等的優(yōu)勢前提，發(fā)揮個人和集體的聰明才智，努力將家族產(chǎn)業(yè)做大做強，最終將其打造成一個富有實力的企業(yè)。
(二)、公司簡介
公司名稱：中晟服飾公司
業(yè)務(wù)范圍：主要的經(jīng)營服裝為主，但隨著公司的擴(kuò)大，公司逐漸涉入與服裝有關(guān)的各個行業(yè)，如：布料生產(chǎn)，金融投資。
早期，針對零售商的加工訂貨。
將來，全方面的開花。
(三)、公司管理
1.管理思想
優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將持集體利益共享的原則，重視企業(yè)各個部門人員的個人利益，并給予每個人自由發(fā)揮的機制，以此激勵每個人充分發(fā)揮個人能力，為企業(yè)謀劃更好的未來。
2.管理隊伍
公司的發(fā)揮戰(zhàn)略，人才戰(zhàn)略是其中非常重要的一點。因此吸納各方人才，將是公司的戰(zhàn)略要點。我們將利用各方關(guān)系，竭力吸納各方人才，以此構(gòu)建一支充滿省略，才能出眾的管理隊伍。
3.管理決策
早期，管理決策將由我們創(chuàng)業(yè)小組人員和家族待業(yè)本身具有的人員組成，并明確劃分各自任務(wù)。我們創(chuàng)業(yè)小組人員將主要負(fù)責(zé)市場開發(fā)，以及對公司目標(biāo)的規(guī)劃的決策;而原有家族行業(yè)人員則負(fù)責(zé)廠務(wù)生產(chǎn)的日常管理事務(wù)。
將來，隨著公司的做大做強，公司的管理決策將由管理部門決策，并細(xì)分許多市場直接機構(gòu)貫徹和執(zhí)行決策。
二：市場及競爭分析
(一)、市場介紹
中國擁有世界最龐大的消費群體，而服裝作為人們?nèi)粘Ｓ闷罚湫枨罅靠上攵�。特別是時尚服飾的需求，近幾處呈現(xiàn)更加迅猛的發(fā)展趨勢。我想這是由于中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，同時，也在接受新思潮的影響而致。但由于愛經(jīng)濟(jì)水平的約束，以及中國傳統(tǒng)節(jié)儉思想的制約，人們大多青睞的往往是那些物美價廉的時尚服飾。之所以，進(jìn)幾年來在網(wǎng)上淘衣服的很多，但在網(wǎng)上買的話有許多缺陷：一是，品質(zhì)得不到保障，二是：價格還是有點偏高。同時，不得不重點提出的是大學(xué)生那塊，因為其對時尚服飾的要求最為強烈，特別是對物美價廉的要求強烈。這樣也就促使了許多時尚服裝店如雨后春筍般的興起，它們的貨源市場將是一個特別巨大的市場。
(二)市場機會及環(huán)境
說明：一個新興企業(yè)，一開始就想走名牌路線，是不可成功的，甚至有可以招致自己，創(chuàng)業(yè)之路的失敗。我們應(yīng)該量力而行，采取循序漸進(jìn)的方法，一步一步穩(wěn)托穩(wěn)妥打公司初期：我們規(guī)劃著先打開零售商將商品市場信息打開，并吸納許多忠實客戶，為公司傳播影響。
我曾為我的這一個計劃，做過一次市場調(diào)查，我發(fā)覺許多時裝店衣服品質(zhì)是很差，但價格仍然很貴。在仔細(xì)詢問才發(fā)現(xiàn)：原來它們的服裝是從批發(fā)商那里進(jìn)來的，進(jìn)價較高。因此，假如說我們能夠直接繞過中間商，而向零售商供貨，并以每件只賺固定利潤的低價供貨，同時保證品質(zhì)，其市場前景將是十分廣的。零售商的廣布性，也將為公司品牌創(chuàng)造提供有利條件。
名牌服飾的市場影響力和品質(zhì)保證，固然較強，但由于每年廣告費活動費等投入巨大，其商品價格也就不可能會太低，憑借著物美價謙的優(yōu)勢，我敢說市場前景將是廣闊的。
(三)市場競爭分析
由于彩物美價廉的低價策略，其競爭力可想可知。不過仍會有潛在的競爭，許多企業(yè)在看到我們采取這樣策略所收到良好效果后，仍會紛紛效法，同時，許多品牌廠商，也會采取代價策略來爭奪市場。但由于本公司依靠互利共贏所構(gòu)建的擴(kuò)大銷售體系，同時，在消費者心中建立的物美聯(lián)社價廉的形象，將會為我們贏得有利條件。
(四)目標(biāo)市場
企業(yè)初期主要針對零售商，間接針對消費者;
企業(yè)將來將主要針對消費者。
三：商品(服務(wù))介紹
服務(wù)內(nèi)容
基本服務(wù)：零售商將有公司每次供貨前，所提供服裝照片，以供選擇。
每次供貨時商品中將夾帶一張商品成本報單。
增值服務(wù)：對向零售商發(fā)貨時產(chǎn)生的運輸費，稅費等中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的費用，均由其承擔(dān)。不過若其能夠每期向本公司提供有用的市場住處特別是消費者消費購買傾向的住處可酌情減免。
(二)商品及服務(wù)規(guī)劃
本公司完全遵從利益共享的原則，將任何商業(yè)伙伴利益都納入考慮范圍，并以此建立一套服務(wù)于利益的服務(wù)流程。
(三)商業(yè)合同協(xié)議的訂立
1.零售單位只須祟營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件，可享受免押金，只須撥打我們電話預(yù)約，我公司按指定時間送貨上門，并雙方簽訂合同。
2.依照有關(guān)法律在與公司簽訂1年或以上的長期供貨協(xié)議后，可預(yù)交相當(dāng)于本公司所提貨物應(yīng)收利潤的一半的押金，待到商品買出后再續(xù)交另一半錢。
3.本公司將保證自長期合作的每次供貨，每件衣服只撮15元利潤，并且每次發(fā)貨到時，貨中夾帶一張成本報單，報單具有法律效力。
4.零售商每次向本廠提供有用的市場住處特別是消費者購買傾向等到信息，本公司可酌情減免發(fā)貨途中產(chǎn)生的間接費用。
5.零售商可將自己設(shè)計或者其它任何方式搞到的服裝樣版提供給本公司。本公司估算其有市場前景后，會酌情量產(chǎn)，再銷售。在銷售結(jié)束后的利潤結(jié)算中，本公司將會按比服裝的銷售利潤的35%給予其分成。同時，將其商品生產(chǎn)，銷售等到環(huán)節(jié)整理成詳細(xì)的會計分錄，經(jīng)予其參詳。會計分錄具法律效力。
四：營銷策略
(一)市場機構(gòu)和營銷渠道選擇
早期時，我會利用大學(xué)同學(xué)網(wǎng)絡(luò)，給予他們一定報酬，讓其帶著本公司的優(yōu)惠條件，向各零售商進(jìn)行點對點推銷，以獲取于那些零售商簽訂長期供貨協(xié)訂。
將來，我們將充分信賴與零售商所建立的關(guān)系，利用其直接與消費者接觸的有利條件所能即時向我們反饋的有力市場信息，并能依此即時制定有利的營業(yè)員銷策略。同時，我們會建立公司專門的營銷機構(gòu)，加以輔佐。
(二)營銷隊伍和管理
早期的營銷團(tuán)隊，將是由我組建的一個多層次推銷體系。每一層次：是由我直接委任的同學(xué);二層次：則是由我直接委任的同學(xué)它們自己委任的同學(xué)組成。三層、四層……以此類推.它們主要的任務(wù)是幫助本公司拉客房這樣做的好處是:可利用大學(xué)同學(xué)來自全國各地特點,并以本公司制定的優(yōu)惠政策為推銷的內(nèi)容,雙重優(yōu)勢,將會為本公司客戶的確立,以及銷售系統(tǒng)的迅速擴(kuò)大創(chuàng)造極為有利的條件.我們對推銷系統(tǒng)的管理,將采取自由原則.并且按照他們個人推銷的,并與其簽訂長期供貨協(xié)議的店來算工資.
將來,隨著自己擁有廣闊的銷售體系,因此,公司的商品將會開辟自己的一個市場,并且也吸納了許多忠實客戶，此時，我們會趨勝追擊，適時建立起自己的品牌。
(三)客戶關(guān)系建立
早期，我們將主要關(guān)注與零售商關(guān)系的建立，以所與其簽訂的合同協(xié)議倡導(dǎo)，在與其雙贏的基礎(chǔ)上，建成一個完整的利益相關(guān)整體。
將來，我們的目光將主要投身消費群體，繼續(xù)推行物美價廉的消費者為導(dǎo)向，商品更加符合口味的品牌戰(zhàn)略，并以次建立更多的忠實客戶網(wǎng)絡(luò)。
六、資金需求及籌措方法
早期，市場建立，將花費巨大，而整個活動的花費將由家族產(chǎn)業(yè)承擔(dān)。
將來，在建立自己的品牌，會同時實行兩種方案。一是：現(xiàn)有的銷售方案，仍主要以物美價廉的策略為主;二是：依托自己的品牌，開發(fā)另一條銷售網(wǎng)絡(luò)，采取加盟的方式組建。前者由于實行加工訂貸，所以資金主要由零售商承擔(dān);后者由于實行加盟方式，公司拿一半，加盟商拿一半。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
綜觀整個創(chuàng)業(yè)計劃書，既要有戰(zhàn)略的思索又要有戰(zhàn)術(shù)的組織;既要有團(tuán)隊的建設(shè)又要有生產(chǎn)的安排;既要有市場的開拓又要有資金的調(diào)度;既要有競爭的嚴(yán)酷又要有公關(guān)的瀟灑。
一、項目介紹
由于資金有限，想來想去沒有什么更好的項目，時間緊張也沒有更好的靈感，那還不如走傳統(tǒng)行業(yè)路線——服裝行業(yè)。尤其我們是合作一起開始創(chuàng)業(yè)，需要我們大家共同合作默契來考慮好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原則，不能因利和個人情緒影響店面的發(fā)展，至于我們個人之間的利潤和合作規(guī)則，先等店面開起來，我們再來一定一份計劃書，為以后店面有一個健康的成長過程打下基礎(chǔ)。
我決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了，其理由如下：
1、衣、食乃生身所需，市場之大
衣、食、住、行是人類生活的四大元素。人們把“衣”放在首位,可見衣服對于我們的重要性。作為衣食住行之首，人類對錦衣美服的追求似乎永遠(yuǎn)沒有止境。不管是遍布大街小巷、星羅棋布的個性服裝店，還是各大商場的高檔品牌服裝， 實習(xí)報告開頭，從幾十元的低檔地攤貨到高達(dá)數(shù)千元甚至數(shù)萬元的進(jìn)口服裝，尤其是女式服裝只要符合潮流和消費者的口味，都有人愿意掏錢捧場。人可以吃好吃壞，有的還可以自己家的，但人不能不穿衣服，更不能自己生產(chǎn)，所以在這方面上是肯定有需求的;隨著人們生活水平的提高，人們的審美情趣，都隨之而變，不僅講穿，還講究怎么穿，穿什么樣的，穿的是否如意;所以穿，有著很大的市場， 關(guān)注留守兒童實踐報告，每人都必須的;冷靜一下，市場之大，競爭者，也比比皆是;猶如一塊奶烙上，己有了無數(shù)的螞蟻，都在啃食著這塊蛋糕。究竟怎樣，自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者，要看我們選擇什么樣的市場定位，及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品，是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本。
2、服裝業(yè)便于倔起，利于把握生存原則;
我之所以認(rèn)為選擇服裝業(yè)便于倔起，是因為市場之大，購量之強，只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體，在一夜之間，你就是贏家。因為是多少人在演繹著這個市場的生存規(guī)律，所以，只要你冷眼觀看，就能知道自己該怎么著手于這個行業(yè)，前行者們都告訴了我們這個道理，不用你再去花錢去買了。再則選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動，很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng)業(yè)界層，而且自己對服裝也有點感興趣，算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧。
“沒有失敗的行業(yè)，只有失敗的企業(yè)”這句話， 小學(xué)教師師德論文，蘊涵了生存的規(guī)律及危機，但給予我們一處警示，我們要想生存，就必須解決一些問題：我們服裝規(guī)模、產(chǎn)品定位、群體目標(biāo)等。
我們的項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。
店名：(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)
群體目標(biāo)
國內(nèi)成年服裝年齡段分類基本為：18-30歲，30-45歲，45-65歲，65歲以上。
二 開店地點
開服裝店當(dāng)然是選在一個人口密度高，交通便利的地方比較好。但是這些地方的收費也是比較高的。對于剛畢業(yè)的我們，拿出那么高的資金來租房子，實在是有些困難。所以，我想把店設(shè)在一個居民樓下面，也就是離丹東二中較近的地方。這里不僅房租便宜，而且離學(xué)校和小區(qū)都比較近，個年齡層和社會階層的人都有，對于服裝款式比較容易選擇。
三 店面裝潢
第一：門口的廣告一定要明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么的。重要的一點，相同的'衣服掛在不同檔次的店鋪會有不同的效果，不要因為自己店內(nèi)整體的形象影響到自己衣服的檔次，影響到顧客的購買欲。第二：燈光等硬件配備也要稍微好一些。如果店鋪不夠亮堂，給人感覺就像快倒閉似的。所以，燈光要冷暖結(jié)合，給人一種很舒適的感覺。當(dāng)然資金有限簡裝為宜。
四 進(jìn)貨
進(jìn)貨一定要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上要心中有數(shù)。由于我的店周圍各年齡階層的人都有，所以貨源主要以雜牌為主。進(jìn)貨前要到市場轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，看一看，比一比，算一算，想一想。進(jìn)貨時要試銷，適量，要編制進(jìn)貨計劃。少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客更的啊選擇空間。
五 人員分配
由于資金不是很多，我們暫時不想雇傭工人，先有合伙人一起照顧店面。一個負(fù)責(zé)進(jìn)貨，一個負(fù)責(zé)接待顧客。等店鋪不入正軌后，再考慮擴(kuò)張店面的問題。
六 資金預(yù)算
房租：4000/月 裝修費 4000 第一次服裝貨款10000 其他費用20xx 廣告費500 預(yù)留費用9500 總計：30000
七 銷售策略
一切事情就緒后，選擇一個吉利的日子就可以開業(yè)了。開業(yè)當(dāng)天促銷活動是不可少的，我們要讓顧客在本店買的既經(jīng)濟(jì)又實惠，而且還很時尚的服裝。對待顧客的要求要盡量滿足，并且態(tài)度一定要和藹。第一次購物就要讓消費者體會到我們的真誠。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、項目介紹
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店的。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額的。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求的，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)�；疽茫�1、學(xué)會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的.。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下的，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆的，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機的店里也會附帶銷售，一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿的，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
絕大部分創(chuàng)業(yè)者還不成功，都不是能力問題，而是心理問題，總是突破不了傳統(tǒng)習(xí)慣思維的束縛。如果你也是這樣，我要告訴你，你想要突破自己，僅需要立刻給自己做好一個創(chuàng)業(yè)計劃，然后狠狠執(zhí)行，成功就是順其自然的事情。
有不少這樣的創(chuàng)業(yè)者：
1、克亞的、懂懂的、紫杰的、我的教程都看過了，但是就是無從下手，每天不斷的尋找更多的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)教程看。
2、暴利產(chǎn)品找到了不少，空間域名也購買了，廣告賬戶也開通了，不過到了這一步，之后就不知道該怎么做了。
通過與非常多的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)者接觸，我發(fā)現(xiàn)絕大部分創(chuàng)業(yè)者還不成功，都不是能力問題，而是心理問題，總是突破不了傳統(tǒng)習(xí)慣思維的`束縛。如果你也是這樣，我要告訴你，你想要突破自己，僅需要立刻給自己做好一個創(chuàng)業(yè)計劃，然后狠狠執(zhí)行，成功就是順其自然的事情。因為，人人都有惰性，而周圍一切又很浮躁，不知覺中就會在忙亂的環(huán)境中忘記自我。所以只有做一個清晰明了的計劃，才能更好的管理自己。
如何做好一個簡單的網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)執(zhí)行計劃呢？
假如你現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)習(xí)了《暴利產(chǎn)品賺錢視頻教程》，根據(jù)教中的第四部分，你就要做出以下一個計劃：
第一步：確定產(chǎn)品
第一天：尋找5個每單利潤在500元以上的產(chǎn)品，那怕不睡覺，必須完成。
第二天：使用教程中講的方法，對各類產(chǎn)品進(jìn)行對比分析，然后選擇出最容易成功的產(chǎn)品，晚上12點前，必須確定。同時申請Adwords、百度競價賬戶。
第二步：網(wǎng)站建設(shè)
第三天：參考相關(guān)產(chǎn)品信息，撰寫好一個銷售網(wǎng)頁扥文案，不要追求完美，一定要先搞定，完善是長期做的事情。
第五天：把銷售網(wǎng)站做出來，如果你不精通技術(shù)，就別因為自己不會做網(wǎng)站而停止不前，花一點錢，就可以找一個做網(wǎng)站的人幫你完成。這兩天中，順便還可以把400電話搞定、物流合作談定。
第三步：廣告測試
第六天：設(shè)置投放廣告，第一天測試廣告費不要太吝嗇了，直接可以先投放500元，搞定500個流量應(yīng)該沒問題，產(chǎn)生10個咨詢，最后成2單，你就是贏利500的。
第七天：根據(jù)過去一天的網(wǎng)絡(luò)營銷各項數(shù)據(jù)，分析可以改善的環(huán)節(jié)，不斷進(jìn)行優(yōu)化和完善。
第四步：收入提高
30天后：廣告優(yōu)化完善，收入穩(wěn)定，然后可以學(xué)習(xí)SEO，用SEO來降低營銷成本，同時也可以學(xué)習(xí)更多的營銷技巧來進(jìn)一步提升銷售轉(zhuǎn)化率。
計劃也許簡單，但是計劃有了，你的頭腦中就有了一個框架，有一個執(zhí)行的步驟，這樣的話，執(zhí)行過程中就不會忙亂。同時按照計劃中每個環(huán)節(jié)的細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定不同的時間完成不同的目標(biāo)，按步就班，不用急，不用燥，很快就可以實現(xiàn)目標(biāo)。
也許你會認(rèn)為這是非常簡單的事情，但是非常重要，你開始行動了么？
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、外賣店概況
1、本店屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“貼心外賣”，是一家個人獨資企業(yè)。主要提供中式早點、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區(qū)的特色小吃為一體，而且提供的是無公害、無污染、生態(tài)安全的食品，以滿足各類顧客的需求。
3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費需求。
二、市場分析
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經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專業(yè)飯店、專業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當(dāng)勞等大型快餐店提供外賣服務(wù)外，其他飯店幾乎不提供此項服務(wù)。
（二）市場需求情況分析
1、社會人群需求情況：首先是白領(lǐng)階層，隨著工作壓力加大，生活節(jié)奏地加快，他們的就餐時間也在不斷的縮短，而便捷優(yōu)質(zhì)的外賣恰好幫他們解決了就餐時間問題;其次是商場、商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場等商場里的工作人員。這些商場離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時間，那么實惠可口的外賣當(dāng)然是他們的最佳選擇了;最后是社會上的80后家庭，對于他們這群人來說，大部分人都不會或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費需求。
2、學(xué)生人群需求情況：學(xué)生人群主要以大、中專生為主。首先，因為他們課業(yè)安排不多，時間比較自由，大部分人平時都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會玩游戲玩的廢寢忘食，錯過來人吃飯時間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學(xué)院、陜西鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校，外地學(xué)生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。
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本店周圍主要是一些火鍋店等傳統(tǒng)餐飲店，雖然會對我們外賣店產(chǎn)生影響，但影響并不大。而主要的競爭對手是肯德基、麥當(dāng)勞等大型的附有外賣服務(wù)的快餐店，他們的品牌老，成立時間長，快餐品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好，有許多忠實顧客，但是，他們店的食品價格都比較高。
三、創(chuàng)業(yè)理念介紹
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生存危機感卻越來越嚴(yán)重了。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來越大�？萍歼M(jìn)步了，各類轉(zhuǎn)基因食品，人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來越少了。
為了消除人們的生存危機感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無公害、無污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復(fù)使用的無污染飯盒。同時，我們便捷優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)可幫人們解決因工作壓力導(dǎo)致的就餐時間短問題。
我們的'宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)”。
四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建
本店處于初創(chuàng)階段，組織結(jié)構(gòu)主要采用直線制，具體結(jié)構(gòu)如下：
由于本店剛成立，資本和規(guī)模都有限，店內(nèi)部門設(shè)置不是很完善，同時由于人力資源問題，本店的營銷推廣活動及人力資源管理活動主要由總經(jīng)理于店長共同完成。
五、市場競爭分析
下面主要以SWOT分析法對市場競爭情況進(jìn)行分析
S：首先，本店的飯菜主要以無公害、無污染原料做成的，符合現(xiàn)代顧客對食品消費的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產(chǎn)品相比，價格相對比較便宜;其次，與渭南其他傳統(tǒng)飯店相比，本店提供的外賣服務(wù)更符合現(xiàn)代顧客的需求;最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
W：本店提供的飯菜雖然物美價廉，但由于剛成立，與別的外賣服務(wù)相比知名度不高，沒有形成品牌效應(yīng)，顧客對我們產(chǎn)品缺乏信任感。
O：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們對食品質(zhì)量的要求越來越高，同時，人們更傾向于購買無公害、無污染的綠色食品，這對于我們店來說是一個很好的機遇。再者就是，人們就餐時間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學(xué)生的涌入，為外賣服務(wù)的發(fā)展提供了機遇。
T：雖然現(xiàn)在看上去外賣服務(wù)的前景一片光明，可隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)的規(guī)模越來越大，普及率越來越高，人們的就餐會越來越方便，從而會沖擊外賣行業(yè)的發(fā)展。同時，隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機人數(shù)的不斷增多，外賣服務(wù)點也會越來越多，進(jìn)而使得本店的競爭對手也會越來越多。
六、STP分析
�。ㄒ唬㏒（市場細(xì)分）
1、地理因素細(xì)分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，
菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細(xì)分：隨著城市化的發(fā)展，城市人口越來越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個商業(yè)崗位、學(xué)校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費方式和以前人大不相同，他們崇尚時尚，喜歡自由，追求個性，同時他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。
3、心理因素細(xì)分：隨著生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，同時，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在吃飽的同時更注重的是健康。再加之各類食品安全問題的出現(xiàn)，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點，填補了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時間縮短，人們普遍愿意購買實惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現(xiàn)，越來越多的家庭傾向于外賣服務(wù)，這部分人主要集中為青年人群。
（二）目標(biāo)市場選擇
通過對我們貼心外賣的生產(chǎn)能力，人力資源，財務(wù)能了等的分析以及對消費市場的分析，我們的目標(biāo)市場主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng)，人力資源、財務(wù)能力相對來說還不是很強大，不能滿足全部細(xì)分市場的消費需求，而在所有的消費群體中一青年一代為主，因而，我們的目標(biāo)市場定位為青年群體。
（三）市場定位
貼心外賣在市場定位時，主要采用的是選擇定位。
相對于肯德基、麥當(dāng)勞等店的外賣服務(wù)，我們貼心外賣剛剛成立，還沒有形成品牌效應(yīng)，顧客信任感不強。但是，他們主要提供的是西式快餐，而我們店主要提供的是中式餐飲，更符合中國消費者的需求。同時，在渭南這樣的中小城市，人們的工資水平普遍不高，當(dāng)然消費水平也顯而易見了，再加之，我們定位的目標(biāo)顧客是青年群體，他們的消費水平會更低。因此，我們的產(chǎn)品主要定位為中低檔市場，一次為切入點，以后逐漸擴(kuò)展。 七、4P分析
（一）產(chǎn)品
1、產(chǎn)品特色：就產(chǎn)品本身來說，本店的飯菜主要采用的是無公害、無污染、生態(tài)安全的原料制成。同時，本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會對人體造成危害。就產(chǎn)品訂購方式來說，主要有電話訂購、短信訂購和網(wǎng)絡(luò)訂購，方便快捷，符合現(xiàn)代人的消費需求。
2、產(chǎn)品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時辰包子、臨渭區(qū)下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
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為實現(xiàn)定價目標(biāo)并考慮產(chǎn)品特點，我們采用的是會計部門提供成本估算，銷售團(tuán)隊提供顧客的相關(guān)信息，廚房部門提供生產(chǎn)能力信息的方式來核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據(jù)所選的菜品而定，稀飯一般為1。5元，月牙餅一元一個，夾菜1。5元，夾肉4元。
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1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進(jìn)行電視廣告、雜志宣傳成本有點高，我們可以選擇華商報、網(wǎng)絡(luò)以及傳單宣傳。我們進(jìn)行傳單宣傳時，主要針對的是學(xué)校，大型商場等年輕人較多的地點。
2、營業(yè)推廣：本店主要采用三種方式進(jìn)行營業(yè)推廣。一是，為主要顧客辦理會員卡，每次訂餐時只要說明會員卡號就可以享受會員待遇。二是，為一般顧客發(fā)放代金券，在下次消費時可憑此券抵消一部分購物款。三是，每晚下班前把未賣完的稀飯、豆?jié){等封裝后發(fā)給從本店門前經(jīng)過的路人，以起到宣傳推廣作用。
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本店主要采用的是直接銷售的方式。我們的生產(chǎn)原料是由本店的采購人員直接采購，而且有專門的采購點，質(zhì)量有保證。飯菜是由本店的配送人員直接配送，同時，在配送過程中也可以順便進(jìn)行產(chǎn)品推廣。除此，也可以由專人進(jìn)行電話銷售。
七、人力資源管理
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餐廳設(shè)總經(jīng)理一名，對飯店的重大事項進(jìn)行決策;店長兼收銀員一名，負(fù)責(zé)收銀以及處理店內(nèi)的日常事務(wù);廚師五名，店內(nèi)服務(wù)生三名，采購員兩名，外賣配送人員八名，保潔人員一名。
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1、本店將招聘廚師五名，店內(nèi)服務(wù)生三名，外賣配送人員八名，采購人員兩名，保潔人員一名。同時，還會依情況額外招聘貧困大學(xué)生做兼職。
2、發(fā)布招聘信息。主要在報紙、網(wǎng)上發(fā)布信息，同時，還會通過發(fā)傳單、在店鋪門外張貼海報等發(fā)布招聘信息。
3、人員甄選。本店在甄選人員時，主要針對的是廚師和外賣配送人員。廚師主要測試廚藝及職業(yè)道德，外賣人員主要應(yīng)滿足條件是有熟練的駕駛技能，熟悉渭南市地形。
（三）員工培訓(xùn)
本店的員工培訓(xùn)比較簡單，對于廚師，他們的培訓(xùn)任務(wù)就是認(rèn)真學(xué)習(xí)渭南各縣區(qū)特色小吃的做法，不斷提高自己廚藝的同時也要提高自己的職業(yè)道德;對于配送團(tuán)隊及服務(wù)人員主要是禮儀培訓(xùn)，他們的培訓(xùn)目標(biāo)面對顧客永遠(yuǎn)面帶笑容，與顧客發(fā)生沖突時貫穿顧客永遠(yuǎn)是對的思想，配送服務(wù)要全面周到，使顧客滿意。
�。ㄋ模﹩T工績效與激勵政策
本店在管理上獎罰分明，對于無故曠工的員工要扣工資。對于廚師和服務(wù)人員不能實行績效工資，而對配送人員實行績效工資，實行底薪加提成的方式，提成是根據(jù)他們所送的外賣量而定的。對于每月在工作中表現(xiàn)突出的員工進(jìn)行獎勵，同時對于表現(xiàn)不好的員工還會進(jìn)行必要的懲罰。
八、財務(wù)及風(fēng)險分析
�。ㄒ唬┴攧�(wù)分析
1、初始階段的成本主要是：店鋪租金與裝修30000元，餐飲衛(wèi)生許可證的申領(lǐng)1000元，廚房用具以及外賣包裝購置15000元，外賣配送車輛購置25000元。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資、物料采購店、鋪租賃費、營業(yè)稅、水電、燃料費以及雜項開支等。
3、餐廳開業(yè)啟動資金的來源：主要包括自己的微薄積蓄、父母及親戚朋友的資助、通過國家大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策所得貸款。
4、投資回報情況分析：根據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查可初步確定市場容量，而且能大致估算出逐日總營業(yè)額約為20xx元，收益率是30%，毛利潤是600元，由此可得投資回報期約為四個月。
（二）風(fēng)險分析
復(fù)雜變幻的內(nèi)外環(huán)境每時每刻都在孕育著各種各樣的風(fēng)險，企業(yè)要求生存，求發(fā)展，必須認(rèn)識面臨的各種風(fēng)險，以便制定正確的經(jīng)營對策，改善經(jīng)營管理，避免風(fēng)險�，F(xiàn)將我
們外賣店可能面臨的風(fēng)險分析如下：
1、外部風(fēng)險
隨著中國加進(jìn)WTO，國外大型餐飲公司進(jìn)軍中國，品牌既快又多地進(jìn)進(jìn)中國市場，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。餐飲業(yè)競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當(dāng)勞在中國的快餐業(yè)中占據(jù)很大的市場份額。
2、內(nèi)部治理風(fēng)險
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的治理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部治理疏松，服務(wù)職員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部治理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
3、市場風(fēng)險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
（1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項陌生產(chǎn)階段的風(fēng)險，假如項目已經(jīng)投產(chǎn)，但沒有生產(chǎn)出適銷對路的產(chǎn)品，項目可能沒有足夠的能力支付生產(chǎn)用度和償還債務(wù)。
�。�3）項陌生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，假如項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
4、原料資源風(fēng)險
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主包括部分肉類，是當(dāng)今最受歡迎的綠色自然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、自然、無污染的綠色食品。
5、應(yīng)對措施
�。�1）汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
�。�2）嚴(yán)格治理，定期培訓(xùn)職員，建立顧客服務(wù)報告。
�。�3）項目開發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項目規(guī)劃，減少項目風(fēng)險。
（4）進(jìn)入市場后，熟悉食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
�。�5）與原料供給商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
一、情侶服裝行業(yè)介紹
在我國，服裝行業(yè)具有高附加值，高利潤，市場競爭激烈等特點。當(dāng)前，服裝的消費需求越來越趨于個性化。這使服裝行業(yè)有了更大的發(fā)展空間。而隨著生活水平的提高，人們對于服裝的需求也不斷提高，越來越追求時尚。因此，服裝產(chǎn)品的生命周期越來越短。我之所以選擇開一家情侶服裝店最重要的一個原因是情侶服裝業(yè)是一個新興行業(yè)，這不同于傳統(tǒng)的服裝行業(yè)，是一個沖動消費行業(yè)，沒有理由，沒有計劃，看到喜愛的事物就會購買，就像愛情，沖動而美好。只要愛情存在，這個行業(yè)就會有市場。對于敢于接受新鮮事物的年輕大學(xué)生而言，這無疑會成功的吸引他們的眼球。在演藝圈內(nèi)，穿情侶裝成為一種風(fēng)尚，對于喜歡追求明星，追求流行事物的年輕學(xué)生穿情侶裝將成為一種必然趨勢。另外，服裝行業(yè)本身比較成熟，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動，我本人對這一行業(yè)也有著濃厚的興趣。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新的情侶服裝很適合像我這種沒有過多資金又剛開始創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。
而現(xiàn)在，這種情侶服裝店并不是很多，在我們校園內(nèi)雖然有賣情侶裝，情侶飾品的店面，但是都不是很系統(tǒng)，很全面，款式也無法滿足當(dāng)代大學(xué)生對于時尚的追求。因此，存在的競爭風(fēng)險相對較小。對于年輕學(xué)生來說，他們具備一定的消費能力，喜歡嘗試新鮮事物，崇尚新奇消費，出手闊綽。因此，情侶裝在未來有很大的發(fā)展空間。
二、主要產(chǎn)品介紹及市場競爭力分析
做情侶裝產(chǎn)品的關(guān)鍵我認(rèn)為是品種要多，給顧客有足夠的挑選余地，不是依靠主要幾個款來銷售。產(chǎn)品陳列上會突出自己服裝的特點。主要以銷售情侶休閑服為主，也銷售情侶運動服，睡衣，內(nèi)衣，毛巾等情侶產(chǎn)品�？钍揭孕路f，時尚，獨特為主。每種款式的服裝只限一套，但是種類多，俗話說物以稀為貴，保證獨一無二，也象征著愛情的獨一無二。我會在店內(nèi)留出一小部分空間進(jìn)行情侶飾品diy制作的經(jīng)營，讓大學(xué)生自己制作只屬于他們的獨一無二的飾品，而不是傳統(tǒng)的銷售現(xiàn)成的飾品。同時，我會在店內(nèi)增設(shè)一臺大頭帖照相設(shè)備，供年輕大學(xué)生選擇，不只是情侶也會吸引其他消費者的注意。店內(nèi)光線明亮，貨品擺放整齊，地面玻璃窗定期打掃干凈，裝修以簡潔為主但是要讓人感覺溫馨。
如今，情侶們的戀愛觀已由當(dāng)初的保守轉(zhuǎn)為現(xiàn)在的開放了。在現(xiàn)在開放的時代，他們愛的轟轟烈烈，熱烈的感情幾乎融化了整個冬天的寒冷，情侶裝的出現(xiàn)就為熱戀中的情侶提供了更多的表現(xiàn)形式，但是卻沒有比較成熟的`品牌來彌補服裝市場上的這個空白。而大學(xué)校園這種年輕學(xué)生情侶聚集的地方，為情侶裝這種新奇行業(yè)提供了及其豐富的市場，而在我們學(xué)校，地處較為偏遠(yuǎn)，附近沒有適合年經(jīng)人購物娛樂的商圈賣場，校園內(nèi)也沒有系統(tǒng)的銷售情侶裝，情侶飾品的店面。而相對與網(wǎng)購，校園內(nèi)的店面更為快捷，相對于服裝的款式質(zhì)量會有更為直觀的了解，它的獨特性新穎性與其中所包含的甜蜜寓意是我所想要經(jīng)營的這家情侶服裝店的競爭優(yōu)勢。但是，畢竟資金有限并且是首次創(chuàng)業(yè)，會存在經(jīng)驗不足的問題，從而導(dǎo)致商品種類有限，不如網(wǎng)購種類繁多，這是情侶服裝店的劣勢，應(yīng)對這一劣勢，我認(rèn)為應(yīng)該更加突出商品特色，以彌補這方面的不足。
三、人員及組織結(jié)構(gòu)
在情侶服裝店內(nèi)我準(zhǔn)備雇傭兩到三個年輕漂亮在校女大學(xué)生，在大一到大二之間選擇，要求氣質(zhì)佳，相貌好，責(zé)任感強，性格熱情外向，熱愛這份工作，有經(jīng)驗者優(yōu)先。主要負(fù)責(zé)招徠顧客，三人負(fù)責(zé)輪流倒班，我主要負(fù)責(zé)收銀與結(jié)算當(dāng)日收益的工作。女大學(xué)生的基本工資為5。5元每小時，每天工作六小時，每月月底結(jié)算工資。并提供午飯供給。
對員工實行銷售管理，掌握一定銷售技巧，顧客試穿時要適時推薦，嘴巴要甜，對顧客有耐心，服務(wù)態(tài)度好，爭取得到更多的回頭客。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
一、發(fā)展前景
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的"吃飯"問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是"自古有之"。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
二、店面簡介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使客戶有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給客戶更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤 冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點一線的生活方式，許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠(yuǎn)點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的客戶的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、餐廳管理結(jié)構(gòu)
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
五、市場分析
在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點，為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品），并且同時為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到客戶歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時，餐點還提供冷飲、冰粥等，并提供免費茶水。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特征，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時間差而導(dǎo)致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的一段時間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場份額。
劣勢分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據(jù)我們的市場調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場需求是存在的'，并具有一定的競爭力。而本人正是學(xué)生--這個最大客戶群中的一員，所以更能了解客戶需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來看，是應(yīng)該是很有機會擠入該餐飲市場的。
威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個問題，即是否大多數(shù)客戶都能對產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、營銷和市場滲透
營銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有客戶關(guān)系管理，借此進(jìn)行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會借此進(jìn)行宣傳，通過活動時時提醒客戶的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的營銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務(wù)狀況分析
1、據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需10600元（場地租賃費用20xx元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用3000元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施及其他費用等4000元）。
2、運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3、每日經(jīng)營財務(wù)預(yù)算及分析
據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約800元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、營銷活動等向消費者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的客戶忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本餐廳能夠在客戶心目中樹立起權(quán)威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
l、客戶反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹立客戶第一的觀念，認(rèn)真聽取客戶意見。
2、將客戶滿意進(jìn)行到底。樹立"客戶滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為客戶著想。
3、建立餐廳客戶服務(wù)調(diào)查表，定期由營銷部專人負(fù)責(zé)對客戶進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
九、大力打造"綠色食品"的品牌形象
根據(jù)餐廳企業(yè)競爭激烈、模仿性強以及食療產(chǎn)品具有的時節(jié)性強的特征，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護(hù)意識與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征，餐廳通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產(chǎn)品，實行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強綠色溝通，推動健康消費來實現(xiàn)營銷目標(biāo)。作為一個餐廳開展綠色營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設(shè)計的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
推廣保健知識、宣傳綠色文化：
本餐廳將在營銷過程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題--養(yǎng)生、健美、綠色三個具有社會意義的知識點，對消費者進(jìn)行有計劃、有針對性的宣傳，從而引導(dǎo)客戶的消費取向。通過進(jìn)行專題講座、手冊宣傳、公益活動等方式將以上餐飲知識宣傳出去，同時注重借此機會加大對綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化，弘揚傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機遇與條件。
十、重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動
本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境。
1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內(nèi)部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的客戶群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重客戶的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理客戶的要求和建議。
3、政府關(guān)系。及時了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī)，加強與政府部門的聯(lián)系，主動協(xié)助解決一些社會問題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系；向其提供本行業(yè)的真實信息。
十一、發(fā)揮綠色餐廳的價格優(yōu)勢
本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場上餐飲產(chǎn)品、保健品的價格因素，本餐廳的產(chǎn)品定價將處于同類產(chǎn)品的中低價位。占領(lǐng)一定的市場份額，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，以低成本獲得高利潤。在產(chǎn)品的價格及其組合上，我們是依據(jù)消費者不同的消費層次和需求，加工、提供各種具有食療保健價值的營養(yǎng)餐品，其中在價格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來計算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉，最后廚房的加工程度，為消費者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn)，客戶可以根據(jù)自己的實際情況選擇不同的素食食品。
十二、市場風(fēng)險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風(fēng)險，具體有以下幾種風(fēng)險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風(fēng)險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似餐廳的開業(yè)。
�。�2）項目生產(chǎn)經(jīng)營階段的風(fēng)險，項目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風(fēng)險來源與市場上餐飲業(yè)的競爭風(fēng)險，如果項目投產(chǎn)后效益良好很可能會帶來一系列相似經(jīng)營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內(nèi)部管理風(fēng)險：
餐飲業(yè)是一個技術(shù)含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的餐廳來說大部分存在著內(nèi)部管理松散，服務(wù)人員素質(zhì)較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經(jīng)營機制強化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存，成與敗。
原料資源風(fēng)險：
本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主，是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無污染食品，尤其本餐廳是以保健為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識和技術(shù)投資，這樣才有利于采購到新鮮、天然、無污染的綠色食品。
十三、應(yīng)對措施
l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗，開發(fā)出自己的特色食品。
2、嚴(yán)格管理，定期培訓(xùn)人員，建立客戶服務(wù)報告。
3、進(jìn)入市場后，認(rèn)識食品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新食品。
4、與原料供應(yīng)商建立長期并保持長期的合作關(guān)系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）
主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額；樹立"綠色食品"的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度；收回初期投資，積極進(jìn)行市場推廣。
中期（1年）
鞏固、擴(kuò)展已有的市場分額，進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營管理體制，提高企業(yè)的科學(xué)管理水平；著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。
長期（2年）
屆時，餐廳運營已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務(wù)范圍不再能滿足潛在客戶的需要時，以特許經(jīng)營的方式，開拓新的市場空間，擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
十四、店面設(shè)計
視覺識別
店名：一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān)，另一方面要照顧到經(jīng)營的場所是在校園內(nèi)部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應(yīng)有格調(diào)，意味悠長。
顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的客戶充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。
燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，客戶應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。
工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。
餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。
背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。
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