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食堂安全協(xié)議書【精】
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，很多地方都會(huì)使用到協(xié)議，協(xié)議對(duì)雙方的事務(wù)履行起到積極作用。那么寫協(xié)議真的很難嗎？下面是小編幫大家整理的食堂安全協(xié)議書，希望能夠幫助到大家。
食堂安全協(xié)議書1
甲方：
乙方：
為了增強(qiáng)食堂超市從業(yè)人員的安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與食堂超市從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：
甲方負(fù)責(zé)：
為乙方提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備。
乙方負(fù)責(zé)：
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、食堂超市管理人員必須嚴(yán)格管理進(jìn)貨、加工、出售過(guò)程，堅(jiān)持索票索證、餐具消毒、食品留樣等制度。
二、食堂超市從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的'衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
四、食堂超市從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。
五、食堂超市從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。
六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。
七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對(duì)餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作，若因乙方原因造成師生食物中毒或生病，責(zé)任和費(fèi)用完全由乙方承擔(dān)。
八、食堂超市從業(yè)人員必須讓認(rèn)真遵守《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，若因管理、操作不當(dāng)造成上級(jí)部門罰款等一切法律責(zé)任均由乙方負(fù)責(zé)。
九、乙方不得參與宿舍管理。經(jīng)雙方協(xié)商，乙方可安排一人從事宿舍管理，但須無(wú)條件服從甲方管理。
十、乙方不得干預(yù)甲方與食堂超市經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的管理工作，乙方的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)須服從配合甲方的管理。
如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。
本協(xié)議書自簽訂之日起生效。
甲方（簽章）：乙方（簽字）：
20xx．9．25
食堂安全協(xié)議書2
甲方負(fù)責(zé)：為乙方提供必要的場(chǎng)地、設(shè)備和飲用水，不收取任何費(fèi)用。
乙方負(fù)責(zé)：為了增強(qiáng)餐廳從業(yè)人員的'安全防范意識(shí)，杜絕意外事故的發(fā)生，確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校（甲方）與餐廳從業(yè)人員（乙方）協(xié)商簽訂本協(xié)議書：
一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、 餐廳從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
三、食品制作過(guò)程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品。
四、餐廳從業(yè)人員必須定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)和健康檢查，持證上崗，并辦理衛(wèi)生許可證。
五、餐廳從業(yè)人員在工作中由于自身原因出現(xiàn)的任何意外事故（包括因身體原因、燒傷、燙傷、跌傷、摔傷、疾病等）甲方概不負(fù)責(zé)，所花費(fèi)用均由乙方本人承擔(dān)。
六、使用電器設(shè)備必須規(guī)范操作，因本人不按操作規(guī)程出現(xiàn)的任何意外事故甲方概不負(fù)責(zé)。
七、按食品衛(wèi)生制度要求，從業(yè)人員要搞好食品衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生，要定期對(duì)餐廳灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠做好防疫工作。
如違反上述責(zé)任，一切后果由乙方自負(fù)。
本協(xié)議書一式二份，學(xué)校（甲方）、餐廳從業(yè)人員（乙方）各存一份，自簽訂之日起生效。
甲方（簽字）： 乙方（簽字）：
年 月 日 年 月 日
食堂安全協(xié)議書3
甲方：
乙方：
為確保甲方就餐秩序穩(wěn)定，保障師生的身體健康，甲乙雙方就食品安全問(wèn)題達(dá)成協(xié)議，具體規(guī)定如下：
一、乙方按照甲方需求為甲方供應(yīng) ，供貨日期為 年 月 日至 年 月 日。
二、乙方保證為甲方供貨產(chǎn)品的衛(wèi)生安全、品質(zhì)規(guī)格、營(yíng)養(yǎng)成分、運(yùn)輸物流過(guò)程均符合《食品安全法》及其他相關(guān)法律法規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)要求。
三、乙方無(wú)條件同意甲方于協(xié)議有效期間內(nèi)不定期檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨產(chǎn)品，以確保食品的品質(zhì)，安全及營(yíng)養(yǎng)成分符合要求，檢驗(yàn)如需費(fèi)用，由乙方負(fù)擔(dān)。
四、乙方同意認(rèn)同甲方檢驗(yàn)、核對(duì)所供貨商品的`結(jié)果。如確有不符合規(guī)定之處，甲方有權(quán)隨時(shí)中止供貨協(xié)議，乙方須回收所有不合格產(chǎn)品并承擔(dān)因此造成的相應(yīng)損失。
五、乙方所供貨產(chǎn)品如因食品安全問(wèn)題或品質(zhì)不合格，對(duì)師生健康、權(quán)益造成損害，引起食物中毒或其他不良后果，經(jīng)查明屬實(shí)，乙方須承擔(dān)因此產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。
六、本合約一式兩份，由雙方各執(zhí)一份。
甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：
代表人（簽字）： 代表人（簽字）：
年 月 日 年 月 日
食堂安全協(xié)議書4
甲方 (委托方)：（以下簡(jiǎn)稱甲方）
乙方（承包方）： （以下簡(jiǎn)稱乙方）
根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等相關(guān)法律條款規(guī)定。甲方根據(jù)需要,將食堂承包于乙方進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。甲、乙雙方必須共同遵守。
一、甲乙雙方共同責(zé)任
甲乙雙方共同遵守國(guó)家和地方有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律、法規(guī)，認(rèn)真落實(shí)國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)相關(guān)的安全規(guī)定和食品衛(wèi)生管理制度。抓好防火防爆、安全生產(chǎn)、食品中毒等事故的預(yù)防工作，確保不發(fā)生各類事故。
二、甲方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)
1、甲方有權(quán)對(duì)乙方行政管理，如：衛(wèi)生、安全、消防、治安等進(jìn)行監(jiān)督，特別是食物中毒事故發(fā)生。一旦發(fā)生上述類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。
2、甲方有權(quán)對(duì)乙方飯菜品質(zhì)、數(shù)量、衛(wèi)生、服務(wù)等情況、安全設(shè)施有效情況、乙方的設(shè)備、器具安全衛(wèi)生等情況進(jìn)行安全監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)或出現(xiàn)不合格項(xiàng)，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改和完善。逾期未整改的，甲方有權(quán)按照甲方相關(guān)規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、若乙方在承包期間，食堂發(fā)生突發(fā)意外事故，甲方有權(quán)進(jìn)入內(nèi)部進(jìn)行搶險(xiǎn)應(yīng)急處置，且不承擔(dān)應(yīng)急處置所造成的損失費(fèi)用。
三、乙方的權(quán)力、責(zé)任和義務(wù)
1、乙方必須持有有效的衛(wèi)生許可證，并按照有效期限及時(shí)審驗(yàn)。
2、乙方從業(yè)人員必須定期體檢，持有效的健康證上崗操作。
對(duì)因乙方未組織所屬人員體檢，攜帶傳染性疾病上崗操作，導(dǎo)致甲
方人員發(fā)生傳染病事件，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。
3、乙方必須遵守國(guó)家和地方有關(guān)安全、環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。制訂相關(guān)安全管理制度、安全操作規(guī)程懸掛于食堂明顯位置，并認(rèn)真執(zhí)行。同時(shí)對(duì)所屬人員進(jìn)行經(jīng)常性的職業(yè)道德、食品安全衛(wèi)生、消防、安全規(guī)章等安全知識(shí)培訓(xùn)。采取有效措施做好各類事故預(yù)防工作。
4、乙方購(gòu)置主、副食等食用品及調(diào)料制品必須保證其產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)禁購(gòu)置腐爛、變質(zhì)、過(guò)期的產(chǎn)品。特別肉類制品必須向甲方提交合格的衛(wèi)生檢疫證明，以備衛(wèi)生檢疫部門檢查。
對(duì)由于乙方采購(gòu)不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的劣質(zhì)食品，或出售任何變質(zhì)和受污染的食品，造成甲方人員食物中毒的，乙方承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
5、乙方承包期間，必須規(guī)范食品安全衛(wèi)生管理，做到生、熟制品分開存放，主、副食分開存放在貨架上，并與墻和地面留有一定距離。不得混放、亂放，保持食堂內(nèi)衛(wèi)生、環(huán)境清潔。同時(shí)必須配備專用的消毒設(shè)備和器具，按規(guī)定對(duì)餐具、刀具等清洗消毒。
6、乙方應(yīng)認(rèn)真落實(shí)防蚊、蠅、鼠害等安全措施，做好防疫工作，避免疾病，傳染病的傳播。
7、乙方承包期間所產(chǎn)生的生活垃圾應(yīng)按甲方指定位置堆放，不能隨便傾倒。
8、為保證食堂的`安全，避免發(fā)生火災(zāi)爆炸等事故，乙方必須做到以下幾點(diǎn)：
（1）操作間及用餐間嚴(yán)禁吸煙，檢修動(dòng)火時(shí)必須到甲方安全主管部門辦理動(dòng)火審批手續(xù)。
（2）保證食堂內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施（包括燃?xì)夤苈�、閥門、灶具等）的安全使用，做好日常維護(hù)保養(yǎng)和氣密性的檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)漏氣現(xiàn)象立即查明原因并修復(fù)，確保燃?xì)庠O(shè)施經(jīng)常處于嚴(yán)密和完好狀態(tài)。
（3）食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放一切易燃易爆危險(xiǎn)化學(xué)品（如酒精、汽油、煙花爆竹等）。
�。�4）乙方所用電器設(shè)備設(shè)施必須有可靠的接地或接零裝置，嚴(yán)禁私拉亂扯電源線路或違章用電。對(duì)于乙方安全管理不善，發(fā)生燃?xì)庑孤�、違章用電、私自動(dòng)火檢修等引起火災(zāi)、爆炸事故，造成甲方財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡事故，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任，所產(chǎn)生的一切費(fèi)用均由乙方承擔(dān)。
9、對(duì)于甲方的安全監(jiān)督檢查，乙方必須密切配合。
在抓好上述各項(xiàng)工作落實(shí)的基礎(chǔ)上,乙方還必須按有關(guān)規(guī)定成立事故搶險(xiǎn)救援領(lǐng)導(dǎo)小組,編制與崗位相適應(yīng)的事故應(yīng)急處理和救援預(yù)案,并組織所屬人員定期演練。
四、其他事項(xiàng)
1、本協(xié)議未盡安全事宜，按照相關(guān)法律、法規(guī)要求解決。如需另定附則，所有附則在法律上與本協(xié)議具有同等效力。
2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。
3、本協(xié)議經(jīng)簽字蓋章后生效。
甲方（章）：乙方（章）：
負(fù)責(zé)人（簽字）： 負(fù)責(zé)人（簽字）：
日期：
食堂安全協(xié)議書5
訂貨方（甲方）：
供貨方（乙方）：（所供品種系列）
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。
一、乙方為甲方供應(yīng)的'各類物品，必須來(lái)源于國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。
二、乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”認(rèn)證、近期的檢測(cè)報(bào)告等各類標(biāo)識(shí)，凡標(biāo)識(shí)不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。
三、乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證等標(biāo)識(shí)（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)），如標(biāo)識(shí)不全或農(nóng)藥超標(biāo)的物品，甲方有權(quán)拒收。
四、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追究乙方的責(zé)任外，有此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償。
五、乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
六、此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期自x年xx月xx日至x年xx月xx日。
甲方：
乙方：
x年xx月xx日
食堂安全協(xié)議書6
為了進(jìn)一步明確炊事員的職責(zé)，提高炊事員的工作責(zé)任心，防止師生食物中毒及其它食源性疾患等事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康和生命安全，根據(jù)炊事員的職責(zé)要求，特制定本責(zé)任書。
一、責(zé)任范圍
1、注意身體健康，每年進(jìn)行體檢一次，做到持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，馬上主動(dòng)申請(qǐng)離開工作崗位。
2、食堂工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食堂管理制度，切實(shí)做好本職工作。
3、炊事員必須具有防疫站核發(fā)的健康證才能上崗。定期參加上級(jí)規(guī)定的炊事員食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
4、炊事員在操作烹煮中一旦發(fā)現(xiàn)食品有不安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)學(xué)校，以防食品中毒。生熟菜要分開擺放，不做涼拌菜。
5、蒸飯員淘米要淘干凈，要把好質(zhì)量關(guān)。注意用電安全，不燒生飯。
6、炊事員要對(duì)餐具每天按規(guī)定按時(shí)消毒、保潔，并做消毒、保潔記錄。消毒指標(biāo)不合格責(zé)任自負(fù)。
7、留樣員對(duì)當(dāng)天飯、菜、湯要進(jìn)行留樣，按規(guī)定放置冰箱。按規(guī)定銷注，留樣要有記錄。
8、分菜要戴工作帽、戴口罩、穿工作服。上崗不準(zhǔn)戴手飾、手表、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈。
9、炊事員每天對(duì)廚房、操作間、餐廳進(jìn)行打掃，對(duì)刀具、案板等要及時(shí)檫洗，天天保持清潔。
10、按食品衛(wèi)生制度，炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟食品分開，刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
11、按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅的消殺季，堅(jiān)持經(jīng)常投放噴灑藥物，做到無(wú)蚊無(wú)蠅。
12、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更—衣。
13、每天下班前，要將物品放到應(yīng)放的地方，切斷電源、關(guān)好門窗，各處檢查無(wú)誤后才能離崗。
二、責(zé)任處理
1、食堂負(fù)責(zé)人違反上述有關(guān)規(guī)定，有失責(zé)行為，由領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，給予相應(yīng)的處理。
2、發(fā)生飲食事故，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究，對(duì)炊事員中的'責(zé)任人予以嚴(yán)肅的處理；嚴(yán)重的交由上級(jí)部門或司法機(jī)關(guān)處理。
三、本責(zé)任書一式兩份，學(xué)校和炊事員各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期為一年。
中心小學(xué)校長(zhǎng)（簽名）：___________
炊事員（簽名）：____________
________年_____月_____日
食堂安全協(xié)議書7
甲方： 乙方：
為了落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。切實(shí)保障員工安全，增強(qiáng)食堂的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，落實(shí)安全工作責(zé)任制，根據(jù)食堂負(fù)責(zé)人的職責(zé)要求，特簽訂本責(zé)任書。 乙方（食堂）安全責(zé)任、職責(zé)：
1、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。食堂采購(gòu)員必須到成都分廠認(rèn)可的持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品，食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)購(gòu)買新鮮、無(wú)毒、無(wú)公害的物品,以保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)把食品貯存、加工關(guān)。
2.1 按食品衛(wèi)生制度，督促炊事人員搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
2.2 食品貯存應(yīng)當(dāng)分類分架，隔墻離地存放，每天檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品。用于保存的冷藏設(shè)備，必須貼有食品類別標(biāo)志，生食品、半成品和熟食應(yīng)分類隔離存放。 2.3 食品在烹飪后至出售前一般不超過(guò)2小時(shí)。
2.4 食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過(guò)24小時(shí)，在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的.情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。
2.5 每餐樣菜應(yīng)各取不少于250克留置于冷藏設(shè)備中，保存24小時(shí)以上，以備 查驗(yàn)。
3、嚴(yán)把從業(yè)人員健康衛(wèi)生關(guān)：
3.1 健立健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。
3.2 食堂從業(yè)人員必須持有健康證上崗。注意食堂人員的身體狀況，每年要進(jìn)行一次體檢，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，馬上催促其離開工作崗位。
3.3 食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)范。大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識(shí)，組織食堂人員每月學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。督促炊事員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)，提高炊事員衛(wèi)生意識(shí)。學(xué)習(xí)要求有記錄，
3.4 食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽、發(fā)熱等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因或治愈后，方可重新上崗。若發(fā)現(xiàn)有帶病上崗的工人，將給予考核。
3.5 經(jīng)常督促全體炊事人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿工作服、戴工作帽，戴口罩，不戴首飾。要求天天搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡，勤剪指甲（要求指甲長(zhǎng)度不得超過(guò)2毫米），勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
4、嚴(yán)把食堂衛(wèi)生安全關(guān)：
4.1 全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，每天員工進(jìn)餐以后，及時(shí)清理桌面、地面上的雜物。地面要求做到無(wú)雜物、無(wú)油污，爭(zhēng)取做到無(wú)灰塵、無(wú)污染、無(wú)油污，水溝要干凈、暢通、無(wú)異味。
4.2 加強(qiáng)餐具、用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必須進(jìn)行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時(shí)清洗干凈。
4.3 督促炊事人員注意用電、煤氣的安全，用電、用氣結(jié)束時(shí)，要馬上關(guān)閉。炊事人員禁止在工作崗位抽煙，食堂門窗及時(shí)關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。達(dá)到封閉管理要求。
4.4 按不同的季節(jié)消殺“四害”，夏秋兩季為蚊、蠅、蟑的消殺季節(jié)，要堅(jiān)持經(jīng)常投放噴灑藥物，做到無(wú)蚊蠅蟑螂。藥物和食品應(yīng)當(dāng)做到隔離儲(chǔ)存。
5、 安全責(zé)任
5.1 健全食品衛(wèi)生管理制度、崗位責(zé)任制及預(yù)防食物中毒責(zé)任人制度，針對(duì)各重點(diǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)相應(yīng)的措施。
5.2 違反食品衛(wèi)生法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件,乙方承擔(dān)全部責(zé)任.
6、考核辦法：在簽訂合同的同時(shí)向甲方交納安全環(huán)保保證金50000元（伍萬(wàn)圓整）
6.1 食品采購(gòu)必須到成都分廠認(rèn)可的持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單 位購(gòu)買，必須出具食品購(gòu)買單位衛(wèi)生許可證的復(fù)印件，若不能提供，以500元／每次考核．直至出具為止．
6.2 食品烹飪質(zhì)量，按照本協(xié)議２.１／２.２規(guī)定實(shí)施，若違反上述規(guī)定，經(jīng)查實(shí)，以２００元／次考核．做到食品加工規(guī)范，食品質(zhì)量有保證,無(wú)過(guò)期腐爛食品。
6.3 食堂人員健康衛(wèi)生管理嚴(yán)格依據(jù)本協(xié)議３.１／３.２／３.
�。常�.４／３.５規(guī)定實(shí)施，若違反上述規(guī)定，經(jīng)查實(shí)，按以下規(guī)定考核：無(wú)健康證者，考核２００元／人，責(zé)令其離開工作崗位，直至出具健康證為止；發(fā)現(xiàn)工人有礙于食品衛(wèi)生的病癥帶病上崗者，經(jīng)查實(shí)，考核100元/人；工人個(gè)人衛(wèi)生差者（如指甲過(guò)長(zhǎng)且指甲縫里有垃圾者，頭發(fā)油膩、有頭皮屑且不帶工作帽者，不穿工作服者，身體有嚴(yán)重惡心異味者等）經(jīng)查實(shí)，考核50元/人，要求整改以后方可上崗. 6.4 食堂衛(wèi)生安全考核辦法嚴(yán)格依據(jù)本協(xié)議4.1/4.2/4.3/4.4
執(zhí)行,考核辦法如下:員工進(jìn)餐以后,桌面、地面垃圾未清理，地面油污嚴(yán)重，洗手槽垃圾未清理且下一餐時(shí)間馬上來(lái)臨，經(jīng)查實(shí)，考核200元/項(xiàng)；餐具每次進(jìn)餐完以后未進(jìn)行消毒，經(jīng)查實(shí)，考核500元/次;食堂有“四害”，經(jīng)查實(shí)，考核100元/項(xiàng)。
未盡事宜，雙方另行協(xié)商，此協(xié)議一式兩份，雙方代表簽字生效
甲方單位(章)： 乙方單位(章)：
法人代表: 法人代表:
法人委托代理人 :
年 月 日
法人委托代理人: 年 月 日
食堂安全協(xié)議書8
甲方：
乙方：
為進(jìn)一步加強(qiáng)職工食堂安全管理，確保為職工提供安全供餐服務(wù)，特簽訂此協(xié)議。
第一條 乙方作為第一責(zé)任人具體負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)安全管理工作（生產(chǎn)安全、消防安全、食品安全等），要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家法律法規(guī)、燕山石化公司、本單位各項(xiàng)安全管理制度及餐飲行業(yè)有關(guān)規(guī)定。
第二條 乙方要設(shè)專人負(fù)責(zé)安全管理工作，制訂各項(xiàng)安全制度，確保安全工作職責(zé)明確、制度落實(shí)。要建立嚴(yán)格的巡檢制度，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，對(duì)于自行解決不了的問(wèn)題要及時(shí)向甲方反饋。每月組織一次安全學(xué)習(xí)，定期組織員工進(jìn)行安全演習(xí)。
第三條 由于乙方操作不當(dāng)、管理不善發(fā)生的生產(chǎn)安全、消防安全責(zé)任事故或食物中毒等事件，乙方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失與法律責(zé)任。
第四條 乙方重點(diǎn)做好以下安全管理工作：
1.生產(chǎn)安全。食堂設(shè)施設(shè)備要設(shè)專人管理，逐一制訂詳細(xì)、明確的`操作規(guī)范，并要求操作人員嚴(yán)格執(zhí)行；及時(shí)維護(hù)送餐車輛，確保送餐途中交通安全；食堂24小時(shí)要安排專人值班，有完整的值班記錄；食堂要嚴(yán)格門禁管理，禁止非工作人員進(jìn)入工作場(chǎng)所。
2.消防安全。定期清理食堂灶具、油煙凈化設(shè)備等，定期檢查食堂消防設(shè)施設(shè)備，及時(shí)消除安全隱患，工作有記錄；消防設(shè)施（滅火器等）保持完好、充足、有效，并設(shè)責(zé)任人；要求員工要嚴(yán)格按照操作規(guī)范、程序進(jìn)行操作。
3.食品安全。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》、餐飲行業(yè)各項(xiàng)管理制度，凡因違反規(guī)定而發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的，乙方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)損失及法律責(zé)任。
第五條 本協(xié)議作為合同附件與合同主體具有同等效力。未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決。
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20xx年xx月xx日
食堂安全協(xié)議書9
訂貨方（甲方）：
供貨方（乙方）：（所供品種系列）
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，同意在各類資質(zhì)證明齊全，公平、公正的原則下，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。
一、 乙方為甲方供應(yīng)的'各類物品，必須來(lái)源于國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。
二、 乙方為甲方供應(yīng)的各類定型包裝物品，必須包裝完整，有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、“QS”認(rèn)證、近期的檢測(cè)報(bào)告等各類標(biāo)識(shí)，凡標(biāo)識(shí)不全或模糊不清的物品，甲方有權(quán)拒收。
三、 乙方為甲方供應(yīng)的各類非定型包裝物品，必須有相應(yīng)的檢驗(yàn)證明、合格證等標(biāo)識(shí)（蔬菜、瓜果類農(nóng)藥不準(zhǔn)超標(biāo)），如標(biāo)識(shí)不全或農(nóng)藥超標(biāo)的物品，甲方有權(quán)拒收。
四、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如出現(xiàn)偽劣商品，假冒商品，甲方除有權(quán)追究乙方的責(zé)任外，有此導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，全部由乙方負(fù)責(zé)賠償。
五、 乙方為甲方供應(yīng)的各類物品，如導(dǎo)致甲方人員或其他人員食物中毒的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
六、 此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。
有效期自年 月 日至年 月 日。
甲方：乙方：
法人代表身份證號(hào)碼：法人代表身份證號(hào)碼 委托代理人： 委托代理人： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話：
年月日年 月 日
食堂安全協(xié)議書10
為確保全體師生的身體健康和飲食衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我校與食堂負(fù)責(zé)人簽訂食品衛(wèi)生責(zé)任狀如下：
1、炊事員必須持有效的.健康證上崗。
2、食品采購(gòu)：必須到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食品及原料，面粉、大米、醬油、醋、食用油到有市場(chǎng)準(zhǔn)入證的單位定點(diǎn)采購(gòu)。食鹽必須持購(gòu)鹽證到鹽業(yè)公司采購(gòu)。蔬菜保證新鮮，無(wú)雜質(zhì)，不腐爛變質(zhì)，無(wú)農(nóng)藥殘留。肉類采購(gòu)要索證，嚴(yán)禁采購(gòu)亞硝酸鹽、甜味素、糖精、化工色素等非食品原料。
3、食品加工：加工人員必須懂得食品衛(wèi)生知識(shí)，加工前首先檢查原料及輔料，不用腐敗變質(zhì)或其他感性狀異常的原料。各種食品原料在使用前必須冼凈，蔬菜與肉類分池清洗，生熟分開，工具專用，定點(diǎn)存放，用后洗凈消毒，保持清潔。炒菜要燒熟煮透，中心溫度不低于70℃，加工后的熟制品與原料、半成品分開存放，隔夜、隔餐的熟制品必須充分加熱后方可食用。
4、食品貯存：倉(cāng)庫(kù)內(nèi)保持清潔通風(fēng)，無(wú)鼠跡蒼蠅等害蟲，禁止存放有害有毒物品及雜物，食品分類、分架、臺(tái)，隔墻、離地存放，定期檢查，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，倉(cāng)庫(kù)加鎖，專人保管，履行出入庫(kù)手續(xù)。
5、環(huán)境衛(wèi)生：各種用具擺放整齊，無(wú)鼠跡蒼蠅，垃圾及廢棄物及時(shí)處理。
責(zé)任書一式兩分負(fù)責(zé)人一份，學(xué)校備案一份。
炊事員簽名、蓋章：____________
學(xué)校法人簽名、蓋章：___________
___________小學(xué)
食堂安全協(xié)議書11
為確保本食堂食品安全衛(wèi)生，更好的為學(xué)校師生服務(wù)，杜絕食物中毒及其他食源性疾病發(fā)生，制訂炊事員食品衛(wèi)生責(zé)任書如下：
1、每年一次體檢，患有妨礙食品、衛(wèi)生、傳染性疾病時(shí)應(yīng)及時(shí)向食堂管理員報(bào)告，離崗休息治療，傷口化膿時(shí)不得參與食品的出售，加工、采購(gòu)工作。嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定執(zhí)行，努力做好自己負(fù)責(zé)的工作，服從食堂管理員的管理和教育。
2、工作時(shí)穿戴整齊干凈的工作服帽，頭發(fā)不外露，工作前、后、便后、售飯前洗手消毒。不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴首飾、染發(fā)，不在食品加工場(chǎng)所吸煙、吐痰、不帶小孩進(jìn)食堂，不在食堂內(nèi)接待客人及家屬。
3、服從學(xué)校管理，遵守學(xué)校的'一切規(guī)章制度，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相幫助。
4、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和食堂各項(xiàng)工作制度，操作規(guī)范，保持個(gè)人負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)域干凈雅觀，無(wú)雜物污點(diǎn)。
5、圓滿完成食堂負(fù)責(zé)人交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。
6、因個(gè)人的操作失誤，帶病堅(jiān)持工作等違規(guī)行為造成師生食物中毒或其他事故，簽狀人負(fù)直接責(zé)任。
退處理。情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)處理。
本責(zé)任書一式三份，有效期到離崗前結(jié)束。學(xué)校、總務(wù)處、炊事員各持一份。自雙方簽字之日起生效。
炊事員若能履行此職責(zé)，請(qǐng)簽字。
食堂負(fù)責(zé)人（簽字）：____________
炊事員（簽字）：__________
____年___月_____日
食堂安全協(xié)議書12
為落實(shí)安全生產(chǎn)的管理要求，確保xx分隊(duì)所承擔(dān)的xx工程建設(shè)的順利進(jìn)行，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，同意明確如下安全協(xié)議：
甲方：_________
乙方：_____________
一、乙方的安全環(huán)保目標(biāo)。
無(wú)重傷及以上事故，無(wú)管線、機(jī)械設(shè)備、壓力容器事故，無(wú)重大交通事故；不發(fā)生環(huán)境污染事故和重大環(huán)境糾紛。
二、甲方責(zé)任。
1、甲方應(yīng)組織和督促乙方開展安全達(dá)標(biāo)活動(dòng)；及時(shí)傳達(dá)和部署上級(jí)的有關(guān)安全和環(huán)保精神和要求，聽取乙方的意見和要求，加強(qiáng)安全生產(chǎn)的指導(dǎo)和協(xié)調(diào)。
2、甲方負(fù)責(zé)組織對(duì)乙方安全規(guī)范作業(yè)、文明施工情況的檢查，對(duì)乙方及有關(guān)人員發(fā)生的違章、違法行為和存在的問(wèn)題，甲方有權(quán)制止教育、責(zé)成其限期整改。
3、甲方協(xié)助乙方加強(qiáng)對(duì)全體施工人員安全作業(yè)、文明施工和自我保護(hù)的宣傳教育；做好上崗前的安全培訓(xùn)，特種作業(yè)人員必須做到持證上崗，禁止實(shí)習(xí)、學(xué)習(xí)人員單獨(dú)現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)。督促乙方嚴(yán)格執(zhí)行各種安全操作規(guī)程，確保施工安全。
三、乙方責(zé)任。
1、乙方要嚴(yán)格貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)，加強(qiáng)內(nèi)部安全管理，落實(shí)各項(xiàng)安全防護(hù)措施，確保工程建設(shè)中不發(fā)生重大傷亡事故。
2、乙方要按照安全作業(yè)規(guī)范，針對(duì)本工程項(xiàng)目的特點(diǎn)、性質(zhì)、規(guī)模以及施工現(xiàn)場(chǎng)條件編制詳細(xì)的施工組織設(shè)計(jì)和施工方案，制定和組織落實(shí)各項(xiàng)施工安全技術(shù)措施，并向全體施工人員進(jìn)行安全技術(shù)交底。嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計(jì)和有關(guān)安全方案、要求施工。
3、乙方要加強(qiáng)對(duì)施工責(zé)任區(qū)的.日常安全檢查。及時(shí)制止和處理各類違章、違法行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患要及時(shí)落實(shí)整改措施。
4、乙方應(yīng)主動(dòng)接受甲方在安全生產(chǎn)、文明施工和環(huán)境保護(hù)工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，檢查和督促，服從管理。
5、凡工地內(nèi)發(fā)生生產(chǎn)事故或重大人員傷亡的，乙方應(yīng)在積極搶救受傷人員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的同時(shí)，立即向甲方報(bào)告，事故造成的經(jīng)濟(jì)損失及因乙方責(zé)任給甲方造成的連帶經(jīng)濟(jì)損失全部由乙方承擔(dān)，事故由乙方負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
四、獎(jiǎng)罰。
責(zé)任期內(nèi)乙方實(shí)現(xiàn)了安全目標(biāo)，甲方應(yīng)根據(jù)相關(guān)的規(guī)定對(duì)乙方進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)乙方發(fā)生的各類事故和嚴(yán)重隱患，甲方將按照有關(guān)規(guī)定對(duì)乙方單位及有關(guān)責(zé)任人員給予相應(yīng)的處罰。
五、其它需要補(bǔ)充的條款：無(wú)。
甲方：_______乙方：___________
簽訂時(shí)間：__________簽訂時(shí)間：__________
食堂安全協(xié)議書13
甲方：中龍學(xué)校
乙方：
為了保證學(xué)校師生生命安全和身體健康，防止食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，學(xué)校（甲方）與食堂食品供貨商（乙方）簽定食品衛(wèi)生安全責(zé)任協(xié)議書，主要事項(xiàng)如下：
一、乙方為甲方指定 供應(yīng)商，負(fù)責(zé)向甲方供應(yīng)學(xué)校食堂食品。
二、甲方根據(jù)需要，制定采購(gòu)計(jì)劃，明確具體要求，提前通知乙方，乙方必須及時(shí)組織貨源，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)保證供貨。
三、乙方必須嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)和衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，所供食品必須新鮮、衛(wèi)生，符合《食品衛(wèi)生法》相關(guān)要求，并隨貨提交相關(guān)職能部門的檢驗(yàn)合格報(bào)告；運(yùn)輸工具車輛必須清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混運(yùn)。
四、甲方按照食品衛(wèi)生要求，嚴(yán)把驗(yàn)貨關(guān)，有權(quán)無(wú)條件退換不合格食品，如發(fā)現(xiàn)類似情況經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)的，甲方有權(quán)終止協(xié)議。
五、乙方在供貨時(shí)不得提供以下食品：
(1)、無(wú)品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說(shuō)明的定型包裝食品。
(2)、超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。
(3)、XX變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。
(4)、病死或者死因不明的`水產(chǎn)品、畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。
(5)、以上其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。
六、乙方未按甲方要求供貨而造成的一切事故和后果，乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任（包括法律責(zé)任），并賠償所有損失。
七、乙方必須按照雙方洽談的價(jià)格供貨，價(jià)格隨市場(chǎng)行情調(diào)整，不得以任何理由擅自提價(jià)，一旦發(fā)現(xiàn)經(jīng)提醒、警告后乃未改進(jìn)，甲方有權(quán)終止協(xié)議。不得與食堂驗(yàn)收人員開具虛XX，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方將終止協(xié)議。
八、本協(xié)議書未盡事宜由雙方及時(shí)協(xié)商解決。
九、本協(xié)議書一式兩份，學(xué)校和供貨商各留存一份。 協(xié)議書經(jīng)甲乙雙方蓋章、簽字之日起生效，有效期至20xx年7月。
甲方：中龍學(xué)校（公章） 乙方簽字：
甲方代表簽字：
20xx年2月 16日
食堂安全協(xié)議書14
甲方：
乙方：
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂設(shè)備安全管理，切實(shí)保障設(shè)備使用安全，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實(shí)際，甲、乙雙方簽訂食堂設(shè)備維修安全協(xié)議書，主要事項(xiàng)如下：
一、乙方必須持有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、有效個(gè)人證件，負(fù)責(zé)為甲方維修、維護(hù)食堂設(shè)備。
二、乙方必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，維修、維護(hù)的設(shè)備必須符合相關(guān)安全要求。在規(guī)定的條件和期限內(nèi)不發(fā)生安全問(wèn)題，否則賠償甲方的`全部損失，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
三、乙方必須根據(jù)甲方提出的要求進(jìn)行設(shè)備維修及維護(hù)，并在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)維修。甲方配合乙方在維修過(guò)程中，提供必要的維修幫助。
四、乙方要樹立服務(wù)意識(shí)，虛心聽取甲方意見，自覺(jué)接受甲方監(jiān)督管理，保證甲方食堂設(shè)備安全運(yùn)行。如因質(zhì)量問(wèn)題出現(xiàn)不安全事故要承擔(dān)全部責(zé)任。
五、甲方按照相關(guān)安全要求，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，如發(fā)現(xiàn)不合格情況，經(jīng)提醒、警告后仍未改進(jìn)的，甲方有權(quán)終止協(xié)議。
六、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各持一份，自蓋章（簽字）之日起生效。有效期一學(xué)期。
甲方（簽章）： 乙方(簽章）：
年 月 日
食堂安全協(xié)議書15
甲方：___________
乙方：___________
為貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，明確甲乙雙方的安全管理責(zé)任，切實(shí)做好員工食堂的安全工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國(guó)消防法》、《安全生產(chǎn)許可證條例》等法律法規(guī)規(guī)章要求，同時(shí)依據(jù)甲乙雙方合同要求，特簽訂本協(xié)議。
�。ㄒ唬┱f(shuō)明
1、甲乙雙方應(yīng)根據(jù)合同及本協(xié)議要求，分別認(rèn)真做好各自的安全管理工作，最大限度減少和杜絕各類食品中毒事故、違反安全操作規(guī)程的事故發(fā)生。
2、甲乙雙方在履行法律法規(guī)要求的安全職責(zé)過(guò)程中，需要甲乙雙方合作共同完成的工作，甲乙雙方必須嚴(yán)格按照協(xié)議約定的工作程序執(zhí)行，確保法律法規(guī)要求的職責(zé)得到落實(shí)。
3、甲乙雙方依據(jù)國(guó)家地方法律法規(guī)、合同及本協(xié)議內(nèi)容在食品制作過(guò)程中留存的書面記錄，做為甲乙雙方履行各自安全職責(zé)的主要證據(jù)。
4、本協(xié)議所稱傷亡事故均包括對(duì)第三方人員造成的傷亡事故。
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1、甲方必須建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程、教育培訓(xùn)制度、應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)業(yè)資料，并指導(dǎo)要求乙方建立健全自己相應(yīng)資料。
2、甲方負(fù)責(zé)根據(jù)合同約定，為乙方提供符合安全要求的設(shè)備、臨時(shí)用電設(shè)施、居住住所以及安全防護(hù)設(shè)施的物資（具體范圍以雙方合同為準(zhǔn)）。
3、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全交底工作，交底以書面形式交至乙方管理人員，并由雙方管理人員簽字確認(rèn)。
甲方進(jìn)行的安全交底側(cè)重于“物的不安全狀態(tài)”隱患。甲方未履行上述責(zé)任，造成傷亡事故，由甲方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
對(duì)于“人的不安全行為”方面隱患的解決，由乙方負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)操作規(guī)程或標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范對(duì)乙方人員的操作行為進(jìn)行安全交底。
4、甲方負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)規(guī)定，明確在較大危險(xiǎn)因素的場(chǎng)所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上設(shè)置安全警示標(biāo)志的要求。配電箱等易燃易爆物品存放處等。
5、甲方負(fù)責(zé)組織乙方及相關(guān)方，進(jìn)行食品制作現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)驗(yàn)收工作，驗(yàn)收工作必須履行書面手續(xù)，甲方、乙方、第三方等相關(guān)方簽字確認(rèn)。
需要進(jìn)行安全生產(chǎn)驗(yàn)收的工作由乙方負(fù)責(zé)申請(qǐng)報(bào)驗(yàn)。
6、為督促和協(xié)助乙方做好食品制作現(xiàn)場(chǎng)安全管理，進(jìn)一步消除現(xiàn)場(chǎng)安全隱患，甲方有權(quán)對(duì)乙方安全責(zé)任區(qū)進(jìn)行安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的“人的.不安全行為”、“物的不安全狀態(tài)”、“環(huán)境的不良因素”等各類隱患，甲方可以以文字或口頭形式要求乙方及時(shí)整改。
乙方必須知曉，甲方對(duì)乙方生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行的安全檢查并非本協(xié)議要求甲方必須履行的責(zé)任。
7、當(dāng)乙方根據(jù)本協(xié)議，書面提出作業(yè)場(chǎng)所存在安全隱患導(dǎo)致無(wú)法生產(chǎn)時(shí)，甲方負(fù)責(zé)和乙方共同協(xié)商，消除作業(yè)場(chǎng)所的安全隱患，保證生產(chǎn)人員的安全，隱患消除完畢，需留存相應(yīng)的資料，甲乙雙方簽字確認(rèn)。
8、為督促和協(xié)助乙方開展安全教育，甲方應(yīng)在乙方入場(chǎng)后，與乙方共同對(duì)其生產(chǎn)人員進(jìn)行一次入場(chǎng)安全教育（教育時(shí)間由雙方協(xié)商確定）；乙方現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)甲方每次進(jìn)行的教育記錄進(jìn)行簽認(rèn)。
乙方必須知曉，甲方對(duì)乙方生產(chǎn)人員進(jìn)行的安全教育并非本協(xié)議要求甲方必須履行的責(zé)任。
9、甲方對(duì)乙方落實(shí)法律法規(guī)規(guī)章要求、落實(shí)合同及本協(xié)求情況，有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)不滿足安全管理要求的人員提出更換，對(duì)乙方違法行為有權(quán)進(jìn)行舉報(bào)，對(duì)違反合同及協(xié)議的行為，有權(quán)及時(shí)制止，同時(shí)，因乙方違法或違反合同、協(xié)議對(duì)甲方造成的損失，有權(quán)進(jìn)行索賠。
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1、乙方現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人必須持有合法的身份證明書食品衛(wèi)生主管部門核發(fā)的健康證明，同時(shí)持證上崗；安全管理人員也必須持有《安全生產(chǎn)考核合格證書》。乙方使用不滿足上述條件的人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行管理，本單位生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生傷亡事故時(shí)，由乙方承擔(dān)責(zé)任
2、乙方必須按甲方的要求建立健全安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程、教育培訓(xùn)制度、應(yīng)急預(yù)案等內(nèi)部資料。
3、乙方應(yīng)保證本場(chǎng)所員工身體條件符合所從事工作的要求，尤其不得使用未滿18周歲的未成年工或童工、不得招用傻呆或有精神病的人員。
4、乙方負(fù)責(zé)根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程、操作規(guī)程、甲方技術(shù)交底和安全交底要求等，對(duì)下屬每一位員工進(jìn)行側(cè)重于杜絕“人的不安全行為”隱患的安全交底，書面告知作業(yè)場(chǎng)所和工作崗位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施、危險(xiǎn)崗位的操作規(guī)程、違章操作的危害及事故應(yīng)急措施等，務(wù)必使每一位從業(yè)人員掌握自我保護(hù)的知識(shí)，并負(fù)責(zé)督促員工執(zhí)行交底。
安全交底必須采用書面形式，被交底的員工必須在交底上簽字接收。
安全交底一式三份，由員工、乙方單位分別留存一份，同時(shí)，乙方還必須在交底簽字完畢后一日內(nèi)，報(bào)甲方一份進(jìn)行備案。
5、乙方負(fù)責(zé)根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范及甲方要求，在較大危險(xiǎn)因素的場(chǎng)所和有關(guān)設(shè)施、設(shè)備上設(shè)置安全警示標(biāo)志。
6、乙方必須經(jīng)常性的檢查本單位安全責(zé)任區(qū)內(nèi)的各類隱患，包括人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、環(huán)境的不良因素等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類隱患要及時(shí)處理、上報(bào)甲方，并將檢查及處理情況記錄在案。
乙方未履行檢查職責(zé)或未發(fā)現(xiàn)本單位安全責(zé)任區(qū)的隱患，導(dǎo)致發(fā)生傷亡事故，由乙方承擔(dān)主要責(zé)任。
乙方發(fā)現(xiàn)安全隱患未按上述要求向甲方及時(shí)匯報(bào)或隱瞞不報(bào)，甲方即認(rèn)為乙方能夠獨(dú)立解決該隱患，此類隱患導(dǎo)致的事故由乙方承擔(dān)主要責(zé)任。
7、當(dāng)甲方對(duì)乙方安全責(zé)任區(qū)的隱患提出整改要求后，乙方負(fù)責(zé)按照甲方文字或口頭的整改要求，及時(shí)糾正本單位的安全隱患，并要以整改反饋單的形式向甲方反饋整改情況。
若乙方安排員工作業(yè)前未檢查有無(wú)安全隱患，或發(fā)現(xiàn)隱患不進(jìn)行整改也沒(méi)有書面反饋給甲方要求排除既自行組織施工，就表示乙方確認(rèn)作業(yè)環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、工具用具等符合乙方安全要求，乙方對(duì)施工過(guò)程中由于上述因素不良而導(dǎo)致的傷亡事故承擔(dān)主要責(zé)任。
違反本規(guī)定或不經(jīng)甲方許可，不正確使用安全物質(zhì)條件導(dǎo)致傷亡事故，或因乙方原因?qū)е掳踩镔|(zhì)條件發(fā)生缺陷等導(dǎo)致傷亡事故時(shí)，由乙方承擔(dān)責(zé)任。
8、乙方不得擅自拆除、移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的安全防護(hù)措施、安全標(biāo)志和警告牌。
9、制定食堂管理制度，炊事人員必須持證上崗，辦理齊全相關(guān)衛(wèi)生手續(xù)。并保證食品加工過(guò)程的安全性，防止食物中毒等事故的發(fā)生。加強(qiáng)生活區(qū)衛(wèi)生管理，防止傳染病的發(fā)生。
10、乙方施員工員發(fā)生以下未采取有效防護(hù)措施進(jìn)行杜絕的傷亡事故時(shí)，由乙方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：
非工作時(shí)間員工突然死亡、2米以下非高處作業(yè)發(fā)生摔倒導(dǎo)致傷亡、挪動(dòng)大件材料發(fā)生意外傷亡等；
乙方人員由于違反本協(xié)議乙方責(zé)任、違反甲方其它管理規(guī)定、違反安全操作規(guī)程作業(yè)或乙方管理人員違章指揮造成的傷亡事故，由乙方承擔(dān)責(zé)任。
其他事宜
1、本協(xié)議作為甲乙雙方合同的補(bǔ)充，具備同樣法律效力，協(xié)議內(nèi)容
如有和國(guó)家、地方的有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章不符者，按國(guó)家和地方的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
2、本協(xié)議一經(jīng)簽訂，甲乙雙方必須共同遵守，發(fā)生員工傷亡事故時(shí)，本協(xié)議作為區(qū)分甲乙雙方責(zé)任的主要文件，協(xié)議未闡明的事項(xiàng)，由甲乙雙方按照法律法規(guī)的規(guī)定解決。
3、本協(xié)議書一式二份，甲、乙方各一份，從合同簽訂之日起生效，合同終止時(shí)隨之終止。
甲方單位：___________（蓋章）乙方單位：___________（蓋章）
負(fù)責(zé)人（簽字）：___________負(fù)責(zé)人（簽字）___________
___________年___________月___________日___________年___________月___________日
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