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暑假衛(wèi)生局實(shí)習(xí)報(bào)告
在人們越來越注重自身素養(yǎng)的今天，報(bào)告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，報(bào)告中涉及到專業(yè)性術(shù)語要解釋清楚。一起來參考報(bào)告是怎么寫的吧，以下是小編精心整理的暑假衛(wèi)生局實(shí)習(xí)報(bào)告，歡迎大家分享。
暑假衛(wèi)生局實(shí)習(xí)報(bào)告1
大三結(jié)束的假期我在舟山衛(wèi)生局信息科實(shí)習(xí)。這段時(shí)間我在衛(wèi)生局學(xué)到了很多，很高興自己在學(xué)校學(xué)到的理論知識和實(shí)驗(yàn)技巧可以真正的在現(xiàn)實(shí)生活和工作中得到應(yīng)用。
在我實(shí)習(xí)的2年前，舟山就被國家衛(wèi)生部指定為全國衛(wèi)生信息化的重要試點(diǎn)，全面實(shí)現(xiàn)看病，就診信息化，這是舟山近兩年的研究方向和工作重點(diǎn)。在國家的的大力支持下，信息化建設(shè)在如火如荼進(jìn)行中，而現(xiàn)在已經(jīng)取得了不少的成效。而我在實(shí)習(xí)期間，舟山又被國務(wù)院批準(zhǔn)被舟山群島新區(qū)，更加突出了信息化建設(shè)的重要和急迫性。
實(shí)習(xí)伊始，科室主任先給我介紹了下舟山現(xiàn)在信息化建設(shè)的內(nèi)容讓我有大體上的了解，在主任的介紹下，讓我覺的教室里學(xué)的東西太少太少了，在醫(yī)院信息應(yīng)用的太廣泛了。好多都是所不熟知的�，F(xiàn)在舟山信息化建設(shè)在做的工作主要有區(qū)域衛(wèi)生數(shù)據(jù)交換平臺、區(qū)域電子健康檔案與傳染病專項(xiàng)電子檔案系統(tǒng)、區(qū)域醫(yī)院系統(tǒng)(HIS系統(tǒng))、區(qū)域體檢協(xié)同共享平臺、區(qū)域健康體檢管理平臺、區(qū)域PACS系統(tǒng)、責(zé)任醫(yī)生移動(dòng)隨訪、移動(dòng)門診輸液室管理系統(tǒng)、“健康面對面”IP科室電話、決策統(tǒng)計(jì)與分析系統(tǒng)、健康門戶、區(qū)域雙向轉(zhuǎn)診、績效考核管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)共享接口改造、社區(qū)藥物使用監(jiān)控系統(tǒng)、遠(yuǎn)程會(huì)診系統(tǒng)、電子病歷與臨床路徑、血液監(jiān)管系統(tǒng)、平臺配套硬件建設(shè)。除了這些主任先讓我自己去熟悉這些系統(tǒng)和軟件的內(nèi)容和管理模式。
主要收獲：
1、各系統(tǒng)完成驗(yàn)收報(bào)告的閱讀實(shí)習(xí)開始的一段時(shí)間里閱讀了很多舟山衛(wèi)生信息化建設(shè)項(xiàng)目的完成驗(yàn)收報(bào)告。
主要文獻(xiàn)有：《舟山市衛(wèi)生數(shù)據(jù)中心詳細(xì)設(shè)計(jì)檔案》、《個(gè)人電子檔案信息系統(tǒng)分析說明》、《區(qū)域雙向轉(zhuǎn)診系統(tǒng)設(shè)計(jì)分析》、《區(qū)域PACS信息系統(tǒng)的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范》通過對于這些文獻(xiàn)的閱讀，我對舟山衛(wèi)生信息化建設(shè)的項(xiàng)目有了大概的了解，知道了衛(wèi)生信息化建設(shè)要實(shí)現(xiàn)的內(nèi)容，在將來會(huì)給老百姓就醫(yī)帶來的方便和醫(yī)生看病的時(shí)候的簡便。而且懂得了這些軟件在設(shè)計(jì)的時(shí)候考慮到的問題。讓我對軟件設(shè)計(jì)需求分析有了更廣闊的認(rèn)識。
2、程序軟件的熟悉與應(yīng)用當(dāng)然在看了一些項(xiàng)目的建設(shè)設(shè)計(jì)后，也開始對軟件的應(yīng)用和設(shè)計(jì)進(jìn)行了操作。
因?yàn)橹凵降男畔⑾到y(tǒng)軟件都是以外包的形式的。所以很多軟件不是自己設(shè)計(jì)寫的，而做出來的軟件是不是符合我們的的需求和系統(tǒng)的可操作性需要自己的實(shí)驗(yàn)和操作，所以我和科室里的前輩一起對已經(jīng)完成的系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性的操作。比如萬鼎公司的電子健康信息檔案、健康銀行等系統(tǒng)。在我們操作的過程中發(fā)現(xiàn)了不少的問題，有程序設(shè)計(jì)的漏洞，有操作的不規(guī)范也有邏輯上的問題!更多的是因?yàn)楣緦︶t(yī)療服務(wù)事業(yè)的流程不了解所導(dǎo)致的錯(cuò)誤。我們通過自己的操作發(fā)現(xiàn)問題后，與設(shè)計(jì)公司聯(lián)系，然后他們的程序員過來對軟件進(jìn)行改進(jìn)并進(jìn)行更新。我在操作這些軟件的過程中更好的了解設(shè)計(jì)這些軟件的思路和醫(yī)療所需要的是什么樣的軟件。與程序員溝通的過程對專業(yè)知識有了更加進(jìn)一步的認(rèn)識和鞏固，也學(xué)到了更多小技巧，這些技巧都是實(shí)打?qū)嵉挠糜谡嬲笮统绦蛟O(shè)計(jì)時(shí)候用的。
3、城市信息化建設(shè)管理的認(rèn)識舟山市衛(wèi)生信息化建設(shè)是以區(qū)域化建設(shè)為主題的。
然后按分級分步的形式發(fā)展舟山的衛(wèi)生信息化。作為全國的衛(wèi)生信息化試點(diǎn)，發(fā)展的過程都是自己一步一步摸索出來的'，中間有過困難，有過曲折。但在領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下，還是發(fā)展的很成功的。8月26日下午，全國衛(wèi)生信息化工作現(xiàn)場會(huì)在杭州召開。舟山市基于一卡-通和數(shù)據(jù)交換平臺實(shí)現(xiàn)健康檔案共建共享，以及遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)醫(yī)療等衛(wèi)生信息化建設(shè)成果，通過網(wǎng)絡(luò)視頻和現(xiàn)場系統(tǒng)操作演示的方式在大會(huì)上進(jìn)行了實(shí)景直播。新城社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科診間、舟山醫(yī)院住院醫(yī)生工作站和ICU重癥病房參與現(xiàn)場展示。會(huì)后，舟山展示的內(nèi)容得到了衛(wèi)生部領(lǐng)導(dǎo)和全國參會(huì)廳局長的高度評價(jià)，舟山衛(wèi)生信息化被稱為“典范”和“看到了信息化的未來”。
近年來，在衛(wèi)生部醫(yī)改信息化試點(diǎn)和“國家數(shù)字衛(wèi)生”樣板示范區(qū)項(xiàng)目的有力推動(dòng)下，我市衛(wèi)生信息化建設(shè)進(jìn)程不斷加快，重點(diǎn)在標(biāo)準(zhǔn)社區(qū)服務(wù)、新型醫(yī)療服務(wù)、新式公衛(wèi)服務(wù)、新穎公眾服務(wù)、創(chuàng)新衛(wèi)生管理等方面進(jìn)行了探索，信息化應(yīng)用水平快速提升，呈現(xiàn)了以地市為建設(shè)區(qū)域，一卡-通加數(shù)據(jù)中心為共享架構(gòu)、全面實(shí)施互聯(lián)共享，基層衛(wèi)生機(jī)構(gòu)信息化率較高，健康檔案和電子病歷共建共享，遠(yuǎn)程會(huì)診全面覆蓋，農(nóng)合制度市級統(tǒng)籌實(shí)現(xiàn)跨縣區(qū)實(shí)時(shí)結(jié)算，區(qū)域系統(tǒng)優(yōu)先推行，公眾服務(wù)廣泛重視、衛(wèi)生管理手段創(chuàng)新等鮮明的特點(diǎn)。群島新區(qū)衛(wèi)生信息建設(shè)初具規(guī)模，全市衛(wèi)生信息化率達(dá)到較高水平，建設(shè)速度處于全省前列，衛(wèi)生信息化發(fā)揮了助推醫(yī)改、服務(wù)健康的重要作用。
自我鑒定：
在衛(wèi)生局實(shí)習(xí)的這一段時(shí)間里我收獲了很多，認(rèn)識到自己身上存在的很多問題�？傮w覺的自己的動(dòng)手能力和數(shù)據(jù)分析能力還是不錯(cuò)的，能夠舉一反三�？剖依镄枰龅牡胤轿叶伎梢詭偷纳厦Α�(shí)習(xí)過程中接觸了更多的語言用法，主要還是對于PB的運(yùn)用。雖然學(xué)過PB，但對于PB的用法有了新的認(rèn)識，進(jìn)入了一個(gè)全新的領(lǐng)域，這讓我知道在大學(xué)里學(xué)習(xí)的東西還是比較少的，更多的還是要自己去動(dòng)手自己去學(xué)習(xí)的，我們學(xué)到的應(yīng)該是再學(xué)習(xí)的能力。我覺的在閱讀那些需求分析的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己的對于這方面的知識還是有缺欠的，對于文章的寫作方面還是有待提高的。雖然以前就認(rèn)識到了這個(gè)問題，且在彌補(bǔ)這方面的不足。但是還是沒有達(dá)到很好的效果。而這個(gè)以后在社會(huì)工作當(dāng)中是常常會(huì)用的到的，所以在以后的日子里要在這方面多多練習(xí)和學(xué)習(xí)，相信在以后的日子里會(huì)有比較不錯(cuò)的進(jìn)步的。
暑假衛(wèi)生局實(shí)習(xí)報(bào)告2
大學(xué)生活即將結(jié)束，見習(xí)實(shí)習(xí)接踵而至，讓我充分認(rèn)識到社會(huì)實(shí)踐的重要性。對于一個(gè)大學(xué)生生而言，敢于接受挑戰(zhàn)是一種基本的素質(zhì)。雖天氣嚴(yán)寒，寒風(fēng)呼嘯，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。短短的幾天社會(huì)實(shí)踐也許并不能代表什么，也許不能改變什么，但我所看重的是能從這短短的幾天收獲什么，我所要學(xué)習(xí)的就是一種認(rèn)真的態(tài)度，待人接物的方式。
這次社會(huì)實(shí)踐對我意義非凡.雖然在實(shí)踐中我只是負(fù)責(zé)比較簡單的部分，可以說基本不上手，但能把自己在學(xué)校學(xué)到的知識真正運(yùn)用出來也使我頗感興奮!在學(xué)校上課時(shí)都是老師在教授，學(xué)生聽講，理論占主體，而我對知識也能掌握，本以為到了臨床上能夠應(yīng)付得來，但是在實(shí)際操作中并沒有想象的那么容易，平時(shí)在學(xué)校數(shù)字錯(cuò)了改一改就可以交上去，但是在實(shí)際臨床中，錯(cuò)了可不是這么簡單的問題。一旦犯錯(cuò)，可不是追究你的責(zé)任，糾正你的錯(cuò)誤這么簡單，你的一個(gè)小小的失誤，也許就是導(dǎo)致病人病情惡化甚至是威脅病人寶貴的生命的原因。因此，嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)任的態(tài)度是我們不可或缺的一門重要的素質(zhì)。
下面我將闡述一下在這次實(shí)踐過程中的心得體會(huì)：
個(gè)人方面：.
1.待人真誠，學(xué)會(huì)微笑
2.一切以病人為核心。讓病人盡早擺脫病魔。
3.在上班期間把手機(jī)調(diào)成靜音。
4.在休息的時(shí)候多看醫(yī)學(xué)方面的書籍。
5、踏踏實(shí)實(shí)，不要驕傲自負(fù)，真正在實(shí)踐中鍛煉能力。
我也隨醫(yī)生和護(hù)士去了衛(wèi)生服務(wù)站，看到實(shí)習(xí)的同學(xué)們?yōu)椴∪肆垦獕骸y體溫，做一些基本的護(hù)理，為他們解答一些日常生活健康方面的問題等。
醫(yī)院的制度方面：
制度嚴(yán)格。醫(yī)院所有的醫(yī)護(hù)人員都要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。按時(shí)交接班并在8點(diǎn)正式上班前提前15分鐘上崗。交班完畢，各負(fù)責(zé)人員即隨主任或上級醫(yī)師查房，了解病人情況，聆聽病人主訴，對病人進(jìn)行必要檢查。在言語方面，必須親和友善，不能命令不能冷淡，要與病人及其家屬如親人一般耐心詢問。查房完畢，各個(gè)醫(yī)師根據(jù)自己病人的當(dāng)天情況寫病歷和醫(yī)治方案。在這期間，我發(fā)現(xiàn)醫(yī)護(hù)人員真的很辛苦，每天都要微笑面對每一個(gè)病人及家屬，給予他們溫暖和信心。至于紅包送禮的問題，也由于制度嚴(yán)格，從來沒有見到過。這種嚴(yán)謹(jǐn)，這種一切為了病人的心，真的讓人感動(dòng)。
醫(yī)生的道德品行：
我認(rèn)為作為一名醫(yī)生最重要的是好的品德。從這幾天的實(shí)踐觀察中，每位醫(yī)護(hù)人員的真誠笑容，對病人和家屬的親切問候，都深深地打動(dòng)著我。醫(yī)生治病救人的初衷一直都存在。雖然現(xiàn)在社會(huì)上風(fēng)氣不好，甚至有很多人崇尚金錢至上，但醫(yī)生治病救人的'初衷一直都在。在這里真的讓我感受到救死扶傷的真正含義。
學(xué)習(xí)的這段時(shí)間還讓我學(xué)會(huì)了處理各種人事關(guān)系，科室里面醫(yī)生與護(hù)士的關(guān)系，醫(yī)生與醫(yī)生的關(guān)系，護(hù)士之間的關(guān)系，醫(yī)生與病人及家屬的關(guān)系等等。最大的體會(huì)就是不要把自己看的太了不起，做人低調(diào)做事高調(diào)。所謂三人行必有我?guī)�，我們要學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。
短短10幾天的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了，但是我所要學(xué)習(xí)的東西卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有結(jié)束，真正的醫(yī)學(xué)之路才剛剛開始。在這次實(shí)踐中，雖然我實(shí)質(zhì)的東西沒有學(xué)會(huì)什么，但是從中我學(xué)會(huì)了比知識技術(shù)更重要的東西，那就是對工作認(rèn)真的態(tài)度，讓我充分的意識到醫(yī)生這個(gè)職業(yè)的圣神與重要，更讓我深深的體會(huì)到實(shí)踐的重要性。不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。
暑假衛(wèi)生局實(shí)習(xí)報(bào)告3
這個(gè)暑假，也就是20xx年的夏天，院里號召我們走到社會(huì)中去，參加社會(huì)實(shí)踐，旨在了解社會(huì)，了解我們今后所面臨的環(huán)境以及在這個(gè)環(huán)境中潛在的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
剛剛得到這個(gè)消息時(shí)，我的心中充滿了激動(dòng)，擔(dān)心與緊張。激動(dòng)的是終于在大學(xué)的第二年末有了一個(gè)接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，緊張的是對實(shí)習(xí)還是有一定的陌生感，該如何去向單位介紹自己，該如何開始工作，自己在這些天的工作實(shí)習(xí)中又可以學(xué)到什么，這些都象是蒙那利紗的微笑一般，神秘，卻令人神往。
因?yàn)槭罴倭粜５年P(guān)系，我最終選擇了醫(yī)藥衛(wèi)生管理學(xué)院衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)教研室作為我的實(shí)習(xí)單位。
懷著緊張的心情，在剛剛放假的某一天，我輕輕敲開了衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)教研室的門，開門的是一位漂亮的學(xué)姐，我說明原因后，她溫和地對我說系里確實(shí)需要實(shí)習(xí)生，不過教研室的老師出差了，要過幾天才能回來。于是，在忐忑不安的心情下又等待了幾天，在一個(gè)溫暖的午后，寢室的電話響起來，一個(gè)富有磁性的男聲傳過來：“你是李伯陽吧? 你現(xiàn)在到辦公室來一下，你可以開始上班了�！狈畔码娫�，心情非常激動(dòng)，整了整衣裝，出發(fā)上班了。
到辦公室后 ，眼前的場景讓我終身難忘，一個(gè)個(gè)忙碌的身影，一堆堆厚重的資料，人們都在用簡潔的話語傳遞辦公信息，資料翻動(dòng)的聲音，手指敲擊鍵盤的聲音，匆忙的腳步聲，仿佛一首沒有旋律的黑人爵士樂。
一個(gè)外表俊朗，個(gè)頭不很高的研究生學(xué)長注意到了站在門口的我。握手后，對我說，你看，我們現(xiàn)在太忙了，沒有時(shí)間招呼你，真是不好意思啊。我忙說不必。他又說，那好，我們直入主題吧。你會(huì)用EPI嗎?我用最快的時(shí)間搜索了腦中所有近似的英文縮寫，EPS,BPS,DDP,UBS…….最后只有無可奈何得搖了搖頭說，不知道，是什么東西啊?
學(xué)長笑了笑說，沒關(guān)系，是種軟件，有關(guān)數(shù)據(jù)庫管理的，我說確實(shí)是沒有聽說過，他接著說，來，我教你，馬上就學(xué)。然后，我跨過雜亂擺放的一堆堆的資料。來到一臺電腦旁邊，隨后，學(xué)長開始給我演示EPI系統(tǒng)的操作方法，怎么打開表單，怎么輸入數(shù)據(jù)，怎么保存，怎么刪除，怎么查詢等等。在短短的半個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，學(xué)長以自己細(xì)致的工作態(tài)度，不厭其煩得給我講解一個(gè)個(gè)問題，一個(gè)個(gè)步奏。最終，使我弄懂了EPI這種軟件的基本操作方法，當(dāng)我說 我懂了的時(shí)候，學(xué)長終于露出了笑容。
隨后，學(xué)長出去給一位工作人員交代了幾句，工作人員把我?guī)У搅宿k公樓的一個(gè)會(huì)議室，然后遞給我了一個(gè)大袋文件夾。對我說 ，你的工作就是把這些病例的輸入到電腦中，按照序列號，病歷號，盡量不要弄錯(cuò)，盡量不要弄混。然后就推門出去了。
我拿出病例后，數(shù)了數(shù)，足足有一百多分，沉沉的。然后打開電腦，打開EPI。開始按照學(xué)長告訴我的方法輸入一行行的病例，由于剛剛開始用這種軟件，對這類軟件的操作并不熟悉。于是輸入的速度非常慢，再者時(shí)間一長，就發(fā)現(xiàn)開始對這份工作的新奇的`感覺慢慢消耗殆盡。手指越來越酸，眼睛越來越痛。剛剛靠在椅背上休息一會(huì)兒，卻發(fā)現(xiàn)自己只輸入了二三十份，還有七八十分在等著我呢!于是又振作精神，鼓起勇氣。重新投入了戰(zhàn)斗
也許你會(huì)說，這種情緒是不是持續(xù)到了最后呢?我的答案是否定的。因?yàn)槲易哉J(rèn)為是一個(gè)善于發(fā)現(xiàn)，善于改變自己內(nèi)心狀態(tài)的人。在這個(gè)簡單，繁忙而枯燥的工作中，我逐漸開始認(rèn)識到，也許我今后就有可能做一份我覺得枯燥乏味的工作，或許一做就是很長時(shí)間。誰又能保證他今后所做的工作就一定充滿激情，充滿趣味呢?所以為了今后，我何不把它作為一個(gè)磨練自己的機(jī)會(huì)呢?從這個(gè)角度上來看，工作就不再枯燥乏味了，于是乎，在接下來的很多天里，我把這份假期工作盡快從陌生轉(zhuǎn)化為了一種習(xí)慣。每天早上習(xí)慣早起，習(xí)慣從寢室來到工作室，習(xí)慣打開電腦，拿出病例，然后開始錄入一行行數(shù)據(jù)，如完一疊后又拿出一疊，在小小的會(huì)議室里，沒有人給我談話，沒有人給我建議和意見，我想，這大概就是工作吧!
直到一周后的一天，發(fā)生的一件事深深影響了我。
那是一個(gè)午后，我照例將錄入完畢的資料送到教研室，準(zhǔn)備換回新的病例。走進(jìn)門后，發(fā)現(xiàn)辦公室依舊和往常一樣繁忙。這時(shí)，有一位學(xué)姐自言自語說，看，這份病例，數(shù)據(jù)顯示出這么小的一個(gè)小女孩就得了癌癥，哎，太可惜了 !
我的心仿佛被什么東西震了一下，一陣悸動(dòng)。對啊 ，我什么不關(guān)注下我所做的事情到底是什么呢?我天天忙著輸入病例上的數(shù)據(jù)，可是卻從來沒有真正關(guān)注過病例上的內(nèi)容是什么。
于是我迅速拿了一摞病歷回到會(huì)議室，這次我不在忙著網(wǎng)電腦里寫數(shù)據(jù)了，而是邊輸入一個(gè)個(gè)數(shù)據(jù)邊關(guān)注著里面所顯示的湖北省個(gè)地區(qū)醫(yī)院所提供的各種病的患病人數(shù)的統(tǒng)計(jì)，對每一個(gè)人的診斷及治療措施和結(jié)果。在連續(xù)幾天的關(guān)注中 ，我逐漸對這份工作產(chǎn)生了前所未有的興趣，因?yàn)檫@里記錄著我這兩年來從沒有在書本上學(xué)到的信息與知識------社會(huì)與現(xiàn)實(shí)。
在資料中，我很快了解到了湖北省現(xiàn)在還有很多地方的醫(yī)療條件相當(dāng)落后，尤其在農(nóng)村，很多醫(yī)院的醫(yī)療設(shè)備相當(dāng)滯后，有的醫(yī)院80%以上的醫(yī)生都只是中專畢業(yè)，根本無法應(yīng)付復(fù)雜病癥。遇到這樣的病人，就只有勸其轉(zhuǎn)院。然而，很多收入不高的病人那里有那么的的錢去大醫(yī)院治療呢 ?于是就有很多病人的病情逐漸惡化的原因吧。
再者，我漸漸發(fā)現(xiàn)了很多基層醫(yī)生的工作態(tài)度值得懷疑，例如一個(gè)哮喘病人，病歷上寫著咳嗽，呼吸有哮鳴音，痰中有咖啡色固體，我回到寢室去翻開診斷學(xué)課本，這種癥狀與風(fēng)濕性心臟病的癥狀完全相同，而醫(yī)生的診斷卻是，支氣管哮喘。而在后的出院原因?qū)懼�，病情稍有好轉(zhuǎn)，遂勸其回家用藥治療。我雖然不是專業(yè)的臨床學(xué)生，但是看了這份病歷后卻非常痛心，但愿那位可能被誤診的病人后來能得到正確的診治吧!
在十多天的實(shí)習(xí)中，我漸漸明白了一個(gè)道理，在工作中，不管自己做的是什么工作，都應(yīng)當(dāng)有一份對這份工作的責(zé)任心，要對得起自己的工作，要對得起賦予你這份工作的人們和你的工作所服務(wù)的人們。再者，我今后不管做什么工作，我都會(huì)學(xué)著去適應(yīng)它，去熱愛它。這樣，我才能將工作干得有意義，有新意，有效率!這樣，我才可以在屬于自己的工作崗位與領(lǐng)域里買上一個(gè)又一個(gè)巔峰，直到成功。
最后，謹(jǐn)在這里感謝院里給我的實(shí)踐機(jī)會(huì)和幫助我的學(xué)長，學(xué)姐們!
暑假衛(wèi)生局實(shí)習(xí)報(bào)告4
(1)實(shí)踐背景
我想“三鹿嬰幼兒奶粉、地溝油、瘦肉精、血饅頭、馬肉風(fēng)波、重金屬大、蘇丹紅鴨蛋”都是大家耳熟能詳?shù)氖称钒踩舾性~語，食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，可以這么說，現(xiàn)在很多人都是吃什么都不放心。當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題。餐館酒店以及學(xué)生食堂是大多數(shù)人食品消費(fèi)的首選地方，也是必不可少的服務(wù)行業(yè)，為了解大家對餐館酒店食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我?guī)蠈W(xué)校的暑期社會(huì)實(shí)踐表到貴州省大方縣食品藥品監(jiān)督局--衛(wèi)生監(jiān)督所，實(shí)習(xí)半個(gè)月，去真正參與酒店餐館等食品服務(wù)行業(yè)調(diào)查。
(2)實(shí)踐目的
希望通過這次實(shí)踐調(diào)查，把調(diào)查中了解到的食品安全狀況很客觀的向大家陳述，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障，是大家吃的開心，放心，再者為以后從事食品安全方面的工作奠定基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)這些食品安全執(zhí)法者是怎樣嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng)，重建信用規(guī)范市場秩序。
(3)實(shí)踐時(shí)間 8月1日—8月16日
(4)實(shí)踐地點(diǎn) 衛(wèi)生局
(5)實(shí)踐內(nèi)容
實(shí)踐內(nèi)容主要分兩部分：參加食品安全調(diào)查很食品安全培訓(xùn)。衛(wèi)生監(jiān)督所主要調(diào)查酒店餐館以及學(xué)生食堂。
a.原料主要檢查農(nóng)藥獸藥含量，漂白劑含量，還有防腐劑亞硝酸鈉鹽的含量。
b.餐具包括所有餐具，主要檢測大腸桿菌群數(shù)量。
c.對于已經(jīng)做好的菜肴米飯等食品，都是檢測其中心溫度，中心溫度是判斷是殺菌消毒的依據(jù)，一般要食品中心溫度大于90攝氏度才是合格的。
d.醋酸一般是以其游離礦酸為檢測指標(biāo)。
e.食鹽是檢測碘含量。
f.味精檢測谷氨酸鈉含量。
g.對于大米一般是檢測其重金屬含量是否超標(biāo)。
h.而酸度這一檢測指標(biāo)可作為很多食品的合格依據(jù)，水果，飲料，奶制品等等。
i.喹諾酮類主要是禽類動(dòng)物水產(chǎn)品類的獸藥殘留量檢測指標(biāo)。
j.另外一些食品則是檢測其水分含量來判斷該食品的質(zhì)量，是否有欺騙消費(fèi)者嫌疑。
k.也用熒光檢測檢測食品中包裝材料熒光物質(zhì)的遷移含量。
l.用紫外輻射照度計(jì)檢測紫外燈是否能達(dá)到殺菌效果
m.另外我們也檢查工作人員的健康證等證件十分過期。
我也參加了大方縣農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)園之食品安全培訓(xùn)，給很多有意向搞食品創(chuàng)業(yè)的人講述了食品安全的重要性，在這里我也學(xué)到不少食品安全知識，一個(gè)話題是我記憶最深的：現(xiàn)在我們很多人一直認(rèn)為有了電冰箱、冰柜就解決了食品安全問題，意味著我們存放在冰箱冰柜里的食品就一定是安全的，其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)，冰箱冰柜只能抑制細(xì)菌病毒數(shù)量的增長，控制微生物的生理活性，抑制細(xì)菌繁殖速度，防腐。冰箱冰柜沒有殺菌消毒的功能，如果食品本身是不健康不安全的，放在冰柜里這些問題得不到根本解決。因此，我們要引導(dǎo)大家明白一個(gè)道理，冰箱冰柜不具備消毒殺菌功能，食品安全不能全部依靠冰箱冰柜。
實(shí)踐總結(jié)
其實(shí)，我國的食品安全狀況從總體上說是好的。黨和國家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定，關(guān)系我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的`重大任務(wù)。改革開放以來，我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力大大加強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場占有率穩(wěn)步提高;食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國際領(lǐng)先水平，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。
同時(shí)，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成;一套各部門聯(lián)合行動(dòng)，分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)。但是，保障食品安全又是一個(gè)非常復(fù)雜的問題。由于從食品種植到消費(fèi)的環(huán)節(jié)多，各監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)難度大，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一，涉及的利益關(guān)系復(fù)雜，因此，保障食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，具有長期性和艱巨性。希望通過社會(huì)的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門的有效控制可以給廣大老百姓一個(gè)放心安心的飲食生活環(huán)境。
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