精選工作計(jì)劃范文集合5篇
光陰迅速，一眨眼就過去了，迎接我們的將是新的生活，新的挑戰(zhàn)，立即行動(dòng)起來寫一份計(jì)劃吧�？墒堑降资裁礃拥挠�(jì)劃才是適合自己的呢？以下是小編幫大家整理的工作計(jì)劃5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
工作計(jì)劃 篇1
學(xué)校教育要樹立“健康第一”的思想。新形勢下如何針對(duì)少年兒童成長的特點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)生的體育、衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)健的體魄、較強(qiáng)的活動(dòng)能力、勇敢頑強(qiáng)的毅力、艱苦奮斗和團(tuán)結(jié)合作的精神，使他們更加適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要，是小學(xué)階段的體育和健康教育迫切需要解決的新課題、新任務(wù)。為向?qū)W生有計(jì)劃地進(jìn)行健康教育，使小學(xué)生了解衛(wèi)生保健常識(shí)，根據(jù)國家頒發(fā)的《中小學(xué)健康教育基本要求（試行）》和小學(xué)生健康教育的有關(guān)文件精神，扎實(shí)有效的開展健康教育工作，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想
以教育部下發(fā)的體育衛(wèi)生工作條例為指導(dǎo)，堅(jiān)持育人為本，根據(jù)小學(xué)生生理、心理發(fā)展特點(diǎn)和規(guī)律，運(yùn)用健康教育的理論和方法，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校健康教育工作，提高學(xué)生健康水平，培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)，促進(jìn)他們身心全面和諧發(fā)展，為學(xué)生一生的幸福奠定基礎(chǔ)。
二、工作目標(biāo)
1、全面貫徹執(zhí)行黨的教育方針，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生了解衛(wèi)生健康的重要意義，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣，改善學(xué)校的衛(wèi)生與教學(xué)條件，加強(qiáng)對(duì)傳染病，學(xué)生常見病的預(yù)防與治療。
2、使學(xué)生了解一些衛(wèi)生保健常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的自我保健能力。
3、開展學(xué)生衛(wèi)生健康與咨詢服務(wù)。
4、增進(jìn)學(xué)生身心健康，不斷提高其健康水平。
5、積極參加體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，保證學(xué)生具有旺盛的精力、愉快的心情投入學(xué)習(xí)。
6、促進(jìn)兒童少年心理健康發(fā)展、預(yù)防心理衛(wèi)生問題。
5、動(dòng)員學(xué)生家長主動(dòng)配合學(xué)校進(jìn)行健康教育。
三、學(xué)校健康教育的主要內(nèi)容
一年級(jí)
1、通過課堂內(nèi)外的教育，向?qū)W生傳授衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生生活自理能力、個(gè)人清潔習(xí)慣，使他們自幼養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛清潔、維護(hù)環(huán)境的良好品德。
2、培養(yǎng)學(xué)生有規(guī)律的.生活作息制度，養(yǎng)成早睡早起、定時(shí)定量進(jìn)食，既不偏食、挑食、也不過量進(jìn)食。懂得環(huán)境污染對(duì)人體的危害，自覺地保護(hù)環(huán)境，并懂得預(yù)防接種的好處，自覺接受預(yù)防接種。
二年級(jí)
1、讓學(xué)生觀察自己身高、體重的變化，了解兒童期的正常生長發(fā)育，并注意生長發(fā)育期應(yīng)注意的事項(xiàng)。知道保護(hù)眼睛、牙齒、耳朵、鼻子的重要。
2、認(rèn)識(shí)到陽光、空氣、水與身體健康的關(guān)系。
3、了解均衡飲食對(duì)身體發(fā)育的好處，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。
三年級(jí)
1、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立生活的能力，學(xué)會(huì)自己的事情自己做，懂得并掌握保護(hù)視力、預(yù)防近視的方法。
2、教育學(xué)生交通安全知識(shí)，避免發(fā)生意外事故。
3、了解自身的發(fā)育及運(yùn)動(dòng)對(duì)身體的好處，教導(dǎo)學(xué)生安全用電，并知道觸電急救的方法及小外傷的處理
四年級(jí)
1、使同學(xué)們熟記急救、火警、盜警電話號(hào)碼，在遇到急救病人、車禍、火警等急救、意外事故時(shí)，懂得如何打電話。
2、培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思維的能力，知道人體需要的營養(yǎng)素，知道常見傳染病及其預(yù)防。
3、懂得體育與健康常識(shí)：運(yùn)動(dòng)前后的注意事項(xiàng)；過量飲水也會(huì)中毒；玩與心理健康；學(xué)會(huì)調(diào)控自己的情緒。
五年級(jí)、六年級(jí)
1、使學(xué)生理解健康的概念，培養(yǎng)健康的意識(shí)行為，懂得預(yù)防食物中毒的方法。
2、讓學(xué)生了解適時(shí)、適體的穿著有益健康，引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)樸素、大方、適時(shí)的穿著風(fēng)格。
3、使學(xué)生認(rèn)識(shí)吸毒的危害，教育青少年千萬不要因好奇去嘗試吸毒。
4、讓學(xué)生了解心理健康的概念和心理健康的標(biāo)準(zhǔn)使自己逐步具備良好的社會(huì)適應(yīng)能力。正確看待自己身上的生理和心理變化，培養(yǎng)獨(dú)立思考能力，善于聽取別人的意見，控制自己的情緒，多參與集體活動(dòng)，培養(yǎng)良好的興趣，并懂得如何自我保護(hù)。
5、了解環(huán)境衛(wèi)生的重要作用，懂得愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生從我做起。
6、讓學(xué)生了解學(xué)校健康促進(jìn)的內(nèi)容，并在行動(dòng)上支持和參與學(xué)校健康促進(jìn)活動(dòng)。
四、工作重點(diǎn)
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)健康教育。
1、認(rèn)真上好健康教育課，做到有計(jì)劃、有教師、有教材、有課時(shí)、有教案。
2、為學(xué)生提供心理、生理衛(wèi)生知識(shí)教育服務(wù)。各年級(jí)開設(shè)心理健康講座，培養(yǎng)少年兒童提高調(diào)控情緒的能力，形成堅(jiān)強(qiáng)的意志品質(zhì)，具有預(yù)防心理障礙和保持心理健康的能力，具有和諧的人際關(guān)系、良好的合作精神。
3、重視學(xué)生心理、生理健康教育，開展高年級(jí)學(xué)生青春期衛(wèi)生講座，并配合錄像、掛圖等，使講座內(nèi)容豐富多彩，通俗易懂。
4、提高預(yù)防疾病的意識(shí)和能力，通過形式多樣的健康教育宣傳活動(dòng)，讓學(xué)生了解艾滋病的傳播途徑和預(yù)防措施，了解流行性感冒、病毒性肝炎、細(xì)菌性痢疾等的傳播途徑和預(yù)防措施。
5、堅(jiān)持每周"大掃除"制度，著力培養(yǎng)學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣，做到常洗澡，勤換衣，勤剪指甲，不喝生水，不隨地吐痰等，確保學(xué)生健康行為形成率達(dá)80%以上。
�。ǘ┲Ω愫铆h(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。
1、在硬件上，校舍、采光、廁所、桌椅配置等均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。在軟件上，政策落實(shí)，制度到位，急救、防災(zāi)有預(yù)案，衛(wèi)生服務(wù)優(yōu)良，檔案資料齊備，實(shí)行依法管理。
2、通過宣傳教育，讓全體師生懂得環(huán)境對(duì)身體健康的影響，避免在不利于身體健康的環(huán)境（如大霧、灰塵、噪聲等）中進(jìn)行體育活動(dòng)等。
3、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生做到頭發(fā)整潔、無異味；指甲勤剪；面、耳、頸干凈；衣服鞋帽整潔、無異味。教育師生逐步形成健康的生活方式，自覺注意合理的營養(yǎng)和飲食衛(wèi)生，較為合理地安排作息時(shí)間，自覺做到不吸煙、不酗酒、遠(yuǎn)離毒品。
4、搞好健康教育宣傳櫥窗，印發(fā)健康知識(shí)宣傳資料，利用學(xué)校媒體加大宣傳教育力度，組織廁所消毒等工作。
5、開展環(huán)境衛(wèi)生評(píng)優(yōu)活動(dòng)。各班劃分包干區(qū)。每天由專人檢查，當(dāng)日整改。打分結(jié)果公布。積極開展“講衛(wèi)生、增進(jìn)健康”的知識(shí)競賽活動(dòng)。使我校的健康教育工作持之以恒、不斷深入。
工作計(jì)劃 篇2
隨著酒店業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，國內(nèi)外知名酒店管理公司在華廈大地這塊充分無限商機(jī)市場上逐鹿市場。而作為酒店中很重要一部分，特別在這崇尚餐飲文化的古老國度中，餐飲不單單是一個(gè)飲食而更是一個(gè)文化問題，酒店餐飲作為星級(jí)酒店的食物加工、生產(chǎn)和服務(wù)部門，業(yè)內(nèi)競爭使經(jīng)營手段不斷調(diào)整，品味產(chǎn)品檔次不斷升級(jí)，而作為提供餐飲出品物質(zhì)保障的廚房，在競爭中更顯得壓力重重，責(zé)任重大。近年相促流行，不斷出新現(xiàn)代廚房、開放式廚房等設(shè)計(jì)概念既是餐飲競爭的產(chǎn)物，更是在競爭形式下需要不斷調(diào)整、完善廚房的功能，設(shè)計(jì)布局的新方向，使其在這樣需求強(qiáng)烈、供給充裕形勢下，現(xiàn)代酒店不斷完善廚房的設(shè)計(jì)和布局越發(fā)顯得追切需要。
廚房設(shè)計(jì)重要性
廚房設(shè)計(jì)的好壞，科學(xué)合理與否，不僅影響到酒店的直接投資和近期生產(chǎn)出品質(zhì)量，而且對(duì)廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整還會(huì)產(chǎn)生長遠(yuǎn)的影響，對(duì)廚房員工的工作效率和身心健康發(fā)揮不可低估的作用。
廚房設(shè)備設(shè)計(jì)布局的基本原則
1、整個(gè)酒店廚房設(shè)計(jì)必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，布局合理、流程順暢，配置經(jīng)濟(jì)性好的總原則。
2、符合廚房生產(chǎn)流程的原則。廚房的布局應(yīng)該按進(jìn)貨、驗(yàn)收、切配、烹調(diào)等流程依次對(duì)設(shè)備進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ�，只有這樣才能保證廚房各工序運(yùn)行的順利進(jìn)展，有效銜接，防止工作流程中的交叉錯(cuò)位，影響工作效率。
3、堅(jiān)持生熟分開的原則。為了有效地防止食品加工過程中出現(xiàn)交叉污染事故，對(duì)熟食品的加工要做到五專，即專人操作，專用操作工具，專用的儲(chǔ)藏設(shè)備和專用的消毒設(shè)施、設(shè)備。
4、冷熱分開、干濕分開的原則。廚房中原料加工地點(diǎn)必須和烹調(diào)區(qū)域分開。因?yàn)榕胝{(diào)區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對(duì)在一定范圍內(nèi)擺放的生、冷原材料都會(huì)產(chǎn)生影響，加速原材料變質(zhì)的速度，影響冷藏設(shè)備的散熱，制冷功能。食品原材料存放要求的差異較大，干、濕度要求也各不相同，干貨、調(diào)味類原料忌潮濕，鮮活類原料忌干燥。
5、方便、安全的原則。廚房設(shè)備的布局，應(yīng)該考慮方便清掃和維修。廚房主要設(shè)備之間的通道根據(jù)使用要求必須滿足使用者操作合理距離，工作區(qū)的通道不可窄于1.2米，一般通道不得窄于0.7米，消防主通道不得小于1.5米。
廚房設(shè)計(jì)要求
烹調(diào)廚房，負(fù)責(zé)將已經(jīng)切割、漿腌的原料，根據(jù)零點(diǎn)和宴會(huì)等不同出品規(guī)格要求，將主料、配料和小料進(jìn)行合理調(diào)配，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)烹制成符合風(fēng)味要求的成品；再將成品在盡可能短的時(shí)間內(nèi)遞送服務(wù)于賓客，因此，其設(shè)計(jì)必須符合以下要求：
1、烹調(diào)廚房與相應(yīng)餐廳要在同一樓為了保證烹調(diào)廚房的出品及時(shí)，并符合應(yīng)有的色、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對(duì)應(yīng)的餐廳。盡管有些飯店受到場地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工或點(diǎn)心，甚至冷菜或燒烤等制作間，可以不與餐廳在同一樓層，而烹調(diào)間必須與餐廳在同一樓層�？紤]到菜的效率和安全，尤其是會(huì)議、團(tuán)隊(duì)等大批量出品，可能需用推車服務(wù)，因此，烹調(diào)廚房與餐廳應(yīng)在同一平面，不可有落差，更不能有臺(tái)階。
2、烹調(diào)廚房必須有足夠的冷藏和加熱設(shè)備使廚房的整個(gè)室溫（在沒有安裝空調(diào)或新風(fēng)設(shè)備的情況下）正常在28~32度之間，這個(gè)溫度對(duì)原料的保質(zhì)儲(chǔ)存帶來很多困難。因此烹調(diào)廚房內(nèi)用于配份的原料需隨時(shí)在冷藏設(shè)備中存放，這樣才能保證原料的質(zhì)量和出品的安全。開餐間隙期間和晚餐結(jié)束，其調(diào)料、湯汁、原料、半成品和成品，均需就近低溫保藏。所以，設(shè)計(jì)配備足夠冷藏設(shè)備是必需的。同樣，烹調(diào)廚房承擔(dān)著對(duì)應(yīng)餐廳各類菜肴的烹調(diào)制作，因此除了配備與餐飲規(guī)模、餐廳經(jīng)營、餐廳經(jīng)營風(fēng)味相適應(yīng)的炒爐外，還應(yīng)配備一定數(shù)量的蒸、炸、煎、烤、燉等設(shè)備以滿足出品的需要。
3、抽排煙氣效果要好，烹調(diào)廚房每天會(huì)產(chǎn)生大量的油煙、燭氣和散發(fā)的蒸氣，如不及時(shí)排出，則在廚房內(nèi)徘徊，甚至倒流入餐廳，污染客人的就餐環(huán)境。因此在爐灶、蒸箱、蒸鍋、烤箱等產(chǎn)生油煙和蒸氣設(shè)備的上方，必須配備強(qiáng)有力的抽排煙設(shè)施，力求做到廚房每小時(shí)換氣50-60次，使此廚房真正形成負(fù)壓區(qū)，以創(chuàng)造空氣清新的環(huán)境，方便烹調(diào)人員判別菜肴的口味。
4、配份與烹調(diào)原料傳遞要便捷配份與烹調(diào)應(yīng)在同一開闊的工作間內(nèi)，配份與烹調(diào)區(qū)距離不可太遠(yuǎn)，以減少傳遞的勞累。賓客提前預(yù)定的菜肴，配制后應(yīng)有一定的工作臺(tái)面或臺(tái)架，以暫放待炒。不可將已配份的所有菜肴均轉(zhuǎn)擱在烹調(diào)出菜臺(tái)（打荷臺(tái)）上，以免出菜次序混亂。
5、要設(shè)置急殺活鮮、刺身制作的場地及專門設(shè)備隨著消費(fèi)者對(duì)原料鮮活程度和出菜速度、節(jié)奏的更加重視、客人所訂、點(diǎn)的海、河鮮及野味等鮮活原料經(jīng)其鑒認(rèn)后，大部分客人希望在很短的時(shí)間內(nèi)烹制上桌。因此，對(duì)鮮活原料的宰殺，需設(shè)計(jì)配置方便操作的專用水池及工作臺(tái)，以保證開餐繁忙期間其操作仍十分便利。刺身原料的制作，要求有嚴(yán)格的衛(wèi)生和低溫環(huán)境，除在管理上對(duì)生產(chǎn)制作人員及其操作有嚴(yán)格的操作規(guī)范外，在設(shè)計(jì)及設(shè)備配備上也應(yīng)充分考慮上述因素。設(shè)置相對(duì)獨(dú)立的作業(yè)間、創(chuàng)造低溫、衛(wèi)生和方便原料貯藏的小環(huán)境是十分有益的。
廚房種類及功能
行菜點(diǎn)制作的生產(chǎn)場所。它必須具備以下要素：
1、生產(chǎn)工作人員（有一定專業(yè)技術(shù)的廚師、廚工及相關(guān)工作人員）。
2、生產(chǎn)所必需的設(shè)施和設(shè)備。
3、必需的生產(chǎn)空間和場地。
4、烹飪?cè)牧稀?/p>
5、能源等。
廚房的設(shè)計(jì)布局與廚房和種類有密切關(guān)系。美國的一位管理學(xué)家曾經(jīng)說過，世界上除了連鎖店或聯(lián)號(hào)飯店的廚房設(shè)計(jì)布局大致相同之外，不可能再找到兩家廚房在設(shè)計(jì)布局上一致的了。不同類型的廚房在設(shè)計(jì)布局方面均有不同的要求。因此，首先了解廚房的種類及廚房的生產(chǎn)功能尤為重要。
廚房的種類就其規(guī)模、餐別、功能分述如下：
一、按廚房規(guī)模劃分
1、大型廚房
大型廚房是指生產(chǎn)規(guī)模大、能提供眾多賓客同時(shí)就餐的生產(chǎn)廚房。綜合性飯店一般客房在500間、經(jīng)營餐位在1500個(gè)以上的飯店，大多設(shè)有大型廚房。這種大型廚房，是由多個(gè)不同功能的廚房綜合而成的。各廚房分工明確，協(xié)調(diào)一致，承擔(dān)飯店大規(guī)模的生產(chǎn)出品工作。單一功能的.餐館、酒樓，其經(jīng)營面積在1200平方米、餐位在800個(gè)以上，其廚房亦多為大型廚房。這種大型廚房因餐館經(jīng)營風(fēng)味多個(gè)而其功能也顯得不盡一致。主營一種風(fēng)味的大型廚房，多場地開闊，集中設(shè)計(jì)，統(tǒng)一管理；經(jīng)營數(shù)種風(fēng)味的大型廚房，多需歸類設(shè)計(jì)，細(xì)分管理，統(tǒng)籌經(jīng)營。
2、中型廚房
中型廚房是指能同時(shí)生產(chǎn)、提供500個(gè)餐位左右賓客用餐的廚房。中型廚房場地面積較大，大多將加工、生產(chǎn)與出品等集中設(shè)計(jì)，綜合布局。
3、小型廚房
小型廚房多指生產(chǎn)、服務(wù)200-300個(gè)餐位賓客同時(shí)用餐的廚房。小型廚房，多將廚房各工種、崗位集中設(shè)計(jì)、綜合布局設(shè)備，占用場面積很大、但多規(guī)整，其生產(chǎn)的風(fēng)味比較專一。
4、超小型廚房
超小型廚房，是指生產(chǎn)功能單一，服務(wù)能力十分有限的廚房。比如在餐廳設(shè)置、當(dāng)客現(xiàn)場烹飪的明爐、明檔，飯店豪華套間或總統(tǒng)套間內(nèi)的小廚房等。這種廚房多與其他廚房配套完成生產(chǎn)出品任務(wù)。這種廚房雖然小，但其設(shè)計(jì)都比較精巧，方便美觀。
二、按餐飲風(fēng)味類別劃分
餐飲，根據(jù)其經(jīng)因風(fēng)味，從大的風(fēng)格上可分為中餐、西餐等，從風(fēng)味流派上進(jìn)行細(xì)分，中餐又可分為川、淮揚(yáng)、魯、粵以及宮廷、官府、清真、素菜等；西餐又可分為法國菜、美國菜、俄國菜、意大利菜等。與之對(duì)應(yīng)，依據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)味，廚房可分為：
1、中餐廚房
1）粵菜廚房
2）川菜廚房
3）淮揚(yáng)菜廚房
4）魯菜廚房
5）宮廷菜廚房
6）清真菜廚房
7）素菜廚房
……
2、西餐廚房
1）法國菜廚房
2）美國菜廚房
3）俄國菜廚房
4）英國菜廚房
5）意大利菜廚房
……
3、其它風(fēng)味菜廚房
1）日本料理廚房
2）韓國燒烤廚房
3）泰國菜廚房
……
三、按廚房生產(chǎn)功能劃分
廚房生產(chǎn)功能，即廚房主要從事的工作或承擔(dān)的任務(wù)，其生產(chǎn)功能是與對(duì)應(yīng)營業(yè)的餐廳功能和廚房總體工作分工相吻合的。
1、加工廚房
加工廚房主要負(fù)責(zé)各類烹飪?cè)系某醪郊庸ぃr活原料的宰殺、去毛、洗滌），干貨原料的漲發(fā)，原料的刀工處理和原料的保保藏等工作。
加工廚房在國內(nèi)外一些大飯店中又稱之為加工中心，負(fù)責(zé)飯店內(nèi)各烹調(diào)廚房所需烹飪?cè)系募庸�。由于加工廚房每天的工作量較大，進(jìn)出貨物較多，垃圾和用水量也較多，因而許多飯店都將其設(shè)在低層出入便利、易于排污和較為隱蔽的地方。
2、宴會(huì)廚房
宴會(huì)廚房，是指宴會(huì)廳生產(chǎn)服務(wù)的廚房。大多飯店為保證宴會(huì)規(guī)格和檔次，專門設(shè)置此類廚房。設(shè)有多功能的飯店，宴會(huì)廚房同時(shí)負(fù)責(zé)各類大、小宴會(huì)廳和多功能廳開餐的烹飪出品工作。
3、零點(diǎn)廚房
零點(diǎn)廚房，是專門用于生產(chǎn)烹制客人臨時(shí)、零散點(diǎn)用菜點(diǎn)的的廚房，即該廚房對(duì)應(yīng)的餐廳為零點(diǎn)餐廳。零點(diǎn)餐廳是給客人自行選擇、點(diǎn)食的餐廳，故列入菜單經(jīng)營的菜點(diǎn)品種較多，廚房準(zhǔn)備工作量大，開餐期間亦很忙雜。這個(gè)廚房的設(shè)計(jì)多有足夠的設(shè)備和場地，以方便制作和按時(shí)出品。
4、冷菜廚房
冷菜廚房是加工制作、出品冷菜的場所。冷菜制作程序與熱菜不同，一般多為先加工烹制，再切配裝盤，故冷菜間的設(shè)計(jì)，在衛(wèi)生和整個(gè)工作環(huán)境溫度等方面有更加嚴(yán)格的要求。冷菜廚房還可分為冷菜烹調(diào)制作廚房（如加工制作鹵水、燒烤或腌制、拌燙冷菜等）和冷菜裝盤出品廚房，主要用于成品冷菜的裝盤與發(fā)放。5、面點(diǎn)廚房
面點(diǎn)廚房，是加工制作面食、點(diǎn)心及飯粥類食品的場所。中餐又稱其為點(diǎn)心間，西餐多叫西餅房。由于其生產(chǎn)用料的特殊性，菜系制作有明顯不同，故又將面點(diǎn)生產(chǎn)稱為白案、菜肴生產(chǎn)成為紅案。各飯店分工不同，面點(diǎn)廚房生產(chǎn)任務(wù)也不盡一致。有的面點(diǎn)廚房還包括甜品和巧克力小餅等制作。
6、咖啡廳廚房（西餐廚房）
咖啡廳廚房，是負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作咖啡廳供應(yīng)菜肴的場所。24小時(shí)送餐服務(wù)的廚房，實(shí)則為西餐或自助餐廳�？Х葟d經(jīng)營的品種多為普通菜肴和飲品。因此，咖啡廳廚房廚房設(shè)備配備相對(duì)較齊，生產(chǎn)出品快捷。也正因?yàn)橛写颂攸c(diǎn)，許多飯店將其作為飯店每天最長經(jīng)營時(shí)間的餐廳，其廚房兼?zhèn)浞績?nèi)用膳制作出品的功能。
7、燒烤廚房
燒烤廚房，是專門用于加工制作燒烤菜肴的場所。燒烤菜肴如烤乳豬、叉燒、烤鴨等，由于加工制作與熱菜、普通冷菜程序、時(shí)間成品特點(diǎn)不同，故需要配備專門的制作間。燒烤廚房，一般室內(nèi)溫度較高，工作條件較艱苦，其成品多轉(zhuǎn)交冷菜明檔或冷菜裝盤間出品。
8、快餐廚房
快餐廚房是加工制作快餐食品的場所，快餐食品是相對(duì)于餐廳正餐或宴會(huì)大餐食品而言的�？觳筒蛷N房，大多配備炒爐、油炸鍋等便于快速烹調(diào)出品的設(shè)備。其成品多較簡單、經(jīng)濟(jì)，生產(chǎn)流程的暢達(dá)和高效節(jié)省是其顯著特征。
如何設(shè)計(jì)廚房
廚房的用途及流程設(shè)計(jì)，在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案，不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合，井然有序，而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù)，并不斷提高顧客回頭率。反之，一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì)，可能由于設(shè)備、器具安排不合理，造成廚師使用時(shí)不順手，無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量，時(shí)間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。
因此，在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)，整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì)，并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整，同時(shí)充分考慮到將來施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則：了解客戶廚房的既定菜式，設(shè)計(jì)均以此為中心；嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則，確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下，盡量縮短輸送流程，使路向分明；廚房空間及工作位置合理安排，確保廚師均能各司其職，分工合作，提高產(chǎn)量與質(zhì)量；廚具、用具布局擁有合理空間，使視野開闊，方便管理；對(duì)不合理的原有裝置，盡量加以改造或利用，以合乎經(jīng)濟(jì)原則；廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng)，以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標(biāo)，務(wù)求使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境；廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。
在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí)，應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及會(huì)所、商業(yè)寫字樓等廚房工程方面具有豐富經(jīng)驗(yàn)，是否在方案設(shè)計(jì)以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方面具有成熟的整套流程。
工作計(jì)劃 篇3
一、班級(jí)學(xué)生基本情況：
本班學(xué)生中有個(gè)別學(xué)困生及后進(jìn)生，所以在班級(jí)管理上有一定的難度。這部分學(xué)生的學(xué)習(xí)自覺性比較差，學(xué)習(xí)主動(dòng)性不強(qiáng)。作業(yè)不能按時(shí)完成，上課不能專心聽講，自控力比較弱。同時(shí)班級(jí)中也有十幾個(gè)比較好的學(xué)生，他們進(jìn)取心強(qiáng)，并且有較強(qiáng)的工作能力。本學(xué)期班級(jí)工作重點(diǎn)是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生的思想行為與學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，使班級(jí)所有學(xué)生都能積極投入到學(xué)習(xí)生活之中。
二、本學(xué)期班級(jí)工作奮斗目標(biāo)：
1.繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生良好的行為習(xí)慣和學(xué)習(xí)習(xí)慣。
2.鞏固良好班風(fēng)，完善班級(jí)管理制度，增強(qiáng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感，凝聚挖掘班級(jí)各方力量，提高班級(jí)整體水平。
3.加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，明確學(xué)習(xí)重要性，注重學(xué)法指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效率。
4.與學(xué)生融洽相處，建立的新型師生關(guān)系。
三、具體措施：
1、選好本班的班委，建立強(qiáng)有力的班級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子。并且使他們能各盡其職，并且在班上樹立起表率作用。
2、召開班委會(huì)議，并且隨時(shí)找學(xué)生了解班級(jí)的`情況和學(xué)生的表現(xiàn)情況。
3、狠抓課堂紀(jì)律、課間文明
4、通過組織班級(jí)活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的集體觀念，增強(qiáng)班級(jí)凝聚力
5、加強(qiáng)對(duì)本班那些行為習(xí)慣較差學(xué)生的管理和督促，并用多種方法開展教育。
6、開展有益的文體活動(dòng)，促使學(xué)生的身心健康發(fā)展。
7、定期與學(xué)生談心交流，了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)疏導(dǎo)解決學(xué)生的問題。
8、組織學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《中學(xué)生日常行為規(guī)范》和《中學(xué)生禮儀規(guī)范》
四、本學(xué)期工作具體安排：
1、進(jìn)一步完善班級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子，調(diào)選班干部，做好各部門的分工，明確職責(zé)，班委工作細(xì)致化。
2、向?qū)W生提出學(xué)習(xí)、紀(jì)律、衛(wèi)生等方面的要求。
3、做好家訪工作，共同管理好學(xué)生。結(jié)合每月考試成績，針對(duì)學(xué)生的現(xiàn)狀，與家長共同探討解決問題的方法，并對(duì)下一步工作做好安排，盡快形成家長、教師、學(xué)生三位一體的教育模式。
4、開展做文明學(xué)生活動(dòng)，有意義的課外活動(dòng)。
5、采取有效措施，杜絕學(xué)生進(jìn)網(wǎng)吧。
6、提高學(xué)習(xí)的效率，交給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法。
首先，在了解“學(xué)情”的基礎(chǔ)上，針對(duì)學(xué)生的年齡特點(diǎn)、知識(shí)基礎(chǔ)、心理特點(diǎn)等情況對(duì)癥下藥具體指導(dǎo)。譬如記憶規(guī)律的運(yùn)用等。
其次，要指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
�、僖�?jiǎng)?chuàng)設(shè)適宜的情境。在學(xué)習(xí)生活中，適宜的生活情境，濃烈的學(xué)習(xí)氛圍都會(huì)給學(xué)生以潛移默化的影響，這類情境要靠班主任在班集體建設(shè)的過程中有意地引導(dǎo)創(chuàng)造。
�、谝磸�(fù)進(jìn)行訓(xùn)練，提供大量練習(xí)與實(shí)踐的機(jī)會(huì)，及時(shí)反饋練習(xí)的結(jié)果。取得成績，及時(shí)表揚(yáng)鼓勵(lì)，以利于習(xí)慣的養(yǎng)成，逐步加大訓(xùn)練量和訓(xùn)練時(shí)間，以強(qiáng)化已形成的習(xí)慣。通過反復(fù)抓，抓反復(fù)，在不斷的訓(xùn)練中逐步提高，從他律走向自律，最終形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
③要矯正不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣，例如我班有一小部分學(xué)生早讀時(shí)不求甚解，走馬觀花，針對(duì)這種情況，我首先教給了他們一些讀書的方法;
再次提出具體的要求，讓學(xué)生有針對(duì)性地在讀中解決幾個(gè)具體問題;然后檢查讀的效果。如此反復(fù)訓(xùn)練，過了一段時(shí)間，這部分學(xué)生不良的讀書習(xí)慣徹底地改正了過來，他們也從讀書中開闊了視野，長了知識(shí)，養(yǎng)成了愛讀書的好習(xí)慣。
7、關(guān)愛學(xué)生，產(chǎn)生情感的共鳴
熱愛學(xué)生是教師職業(yè)道德的核心，教育是愛的共鳴，是心與心的響應(yīng)。班主任只有熱愛學(xué)生，才能教育好學(xué)生，才能使教育發(fā)揮最大限度的作用。托爾斯泰曾經(jīng)說過：“如果一個(gè)教師把熱愛事業(yè)和熱愛學(xué)生結(jié)合起來，他就是一個(gè)完美的教師�！彼刭|(zhì)教育要造就各方面全面發(fā)展的學(xué)生，要面向全體的學(xué)生。教師應(yīng)把愛毫無保留地播撒給每一個(gè)學(xué)生，不歧視、侮辱任何一個(gè)學(xué)生，讓全體學(xué)生獲得全面的發(fā)展。首先是尊重學(xué)生，就是要做學(xué)生的朋友，貼心人，在人格上與學(xué)生平等相待，以誠相見。同時(shí)我還相信每一個(gè)學(xué)生的能力，并相信學(xué)生有力求上進(jìn)，成為社會(huì)有用人才的良好愿望。
工作計(jì)劃 篇4
一、班級(jí)總體情況分析：
班級(jí)整體素質(zhì)一般。學(xué)困生較多，占有一定的比例，這些學(xué)生還沒有形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，自覺學(xué)習(xí)的主動(dòng)性不強(qiáng)，但是有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感；學(xué)習(xí)態(tài)度有待提高，學(xué)習(xí)優(yōu)異的學(xué)生還沒有起到幫帶的作用，今后應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)他們的巨大作用。
1、自然情況：
班級(jí)總?cè)藬?shù)33人，其中男生16人，女生17人；年齡在13周歲的學(xué)生占比較大的比例。只有一個(gè)男生是15周歲，好學(xué)生與差生的比例2：3。
2、班級(jí)現(xiàn)狀分析：
思想品德方面：學(xué)生熱愛學(xué)校關(guān)心班級(jí)，集體榮譽(yù)感較強(qiáng)，但部分學(xué)生沒有形成良好的養(yǎng)成習(xí)慣，不能很好的約束自己，課上不能嚴(yán)格要求自己，需加強(qiáng)教育。學(xué)習(xí)方面：沒有好的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)目的'不明確，態(tài)度不端正，沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，主動(dòng)預(yù)習(xí)的習(xí)慣還未形成，另外，課后不能及時(shí)鞏固所學(xué)知識(shí)，因此導(dǎo)致學(xué)有困難。
3、班委管理班級(jí)的情況：
班干部組織能力比較弱，個(gè)別班級(jí)干部只顧自己學(xué)習(xí)，忽視了對(duì)班級(jí)工作的管理，沒有起到班干部作用，今后需要班主任經(jīng)常進(jìn)行方法教育不斷進(jìn)行監(jiān)督提醒。
二、工作目標(biāo)：
1、總目標(biāo)：
本學(xué)期我班的總目標(biāo)是：繼續(xù)建立一支有進(jìn)取心、能力較強(qiáng)的班干部隊(duì)伍；全體同學(xué)都能樹立明確的學(xué)習(xí)目的，形成良好的學(xué)習(xí)風(fēng)氣；繼續(xù)培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，弘揚(yáng)正氣，逐步形成守紀(jì)、進(jìn)取、勤奮的班風(fēng)，培養(yǎng)一個(gè)團(tuán)結(jié)、向上、文明的集體。
三、主要工作及實(shí)施措施
1、根據(jù)學(xué)校要求將行為規(guī)范教育、班集體建設(shè)、問題生轉(zhuǎn)化、家校聯(lián)系、班會(huì)課等常規(guī)工作落到實(shí)處。每天的課間操、眼保健操是紀(jì)律教育和健康教育的良好載體，要予以充分重視。
2、堅(jiān)持開好每周一次班主任例會(huì)，明確知道每周的活動(dòng)安排及事宜，做到有目標(biāo)，有計(jì)劃，落實(shí)好班級(jí)的各項(xiàng)活動(dòng)。
3、按照要求開好班團(tuán)隊(duì)會(huì)，主題班會(huì)內(nèi)容要明確。讓德育工作滲透到教學(xué)過程中，做到先育人后教書，切實(shí)提高德育工作的實(shí)效性。
4、要求每一位學(xué)生嚴(yán)格遵守校規(guī)校紀(jì)，讓良好的習(xí)慣內(nèi)化為自身的素質(zhì)，以良好的行為營造文明的校園環(huán)境。
5、加強(qiáng)班集體建設(shè)，確實(shí)發(fā)揮班級(jí)干部的帶頭作用，讓他們來管理班級(jí)，管理學(xué)生，充分信任他們，并給予指導(dǎo)和監(jiān)督。
6、加強(qiáng)安全教育，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育。提高學(xué)生的自我保護(hù)和自我救治的能力。
工作計(jì)劃 篇5
一、背景資料
小組主題：“放飛青春夢(mèng)想，自由自在成長”
小組對(duì)象：13—16歲的青少年學(xué)生（六年級(jí)——高一學(xué)生）
二、設(shè)計(jì)理念：
1、問題界定：
兒童青少年在社會(huì)化的過程中受到家庭、學(xué)校、社會(huì)的多方面影響，在由自然人轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)人的社會(huì)化過程中，出現(xiàn)了許多問題。例如：青少年心理發(fā)育不健全、人格缺失、青少年犯罪、青少年吸毒等等。“少年強(qiáng)則中國強(qiáng)”，一個(gè)國家的未來的前途肩負(fù)在年輕一代人的肩上，所以合理的引導(dǎo)青少年身心的健康發(fā)展，讓他們能夠在社會(huì)化的過程中，培養(yǎng)和塑造起正確的人生觀、世界觀、價(jià)值觀，是極其必要的。另外13—16歲的青少年是人生觀價(jià)值觀形成的重要時(shí)期，這個(gè)時(shí)期青少年的特點(diǎn)是叛逆且極易受到朋輩的影響。從國家實(shí)行計(jì)劃生育以來，如今多為獨(dú)生子女，因此幫助青少年樹立正確的價(jià)值觀和建立健康的朋輩互助小組就顯得尤為重要了。
2、需求評(píng)估：
青春期是一個(gè)敏感期，青少年的身體和思想都發(fā)生著巨大的變化，這時(shí)期的個(gè)體更多的接受著來自學(xué)校和同輩群體的影響。對(duì)于13—16歲的青少年來說，進(jìn)入埃里克森所定義的統(tǒng)一的角色與混亂階段，他們?cè)趪L試回答這樣的問題， 我是誰、我在社會(huì)上處于什么樣的位置，自我意識(shí)便逐漸清晰。個(gè)體自主選擇的價(jià)值觀和目標(biāo)決定了其持久的同一性，青少年期消極的價(jià)值觀對(duì)其一生的健康成長有重要影響。如果能有人給予正確的引導(dǎo)，提供適當(dāng)?shù)腻憻挘瑢⒂兄谒麄兘⒎e極的價(jià)值觀和穩(wěn)定的角色。
另外他們正處于從小學(xué)到初中，從初中到高中的升學(xué)時(shí)期。由于村中的家長的受教育程度都比較低，基本是初中以下，對(duì)孩子的教育方式多為責(zé)罵型，更容易導(dǎo)致孩子的叛逆。同輩群體給青少年提供了一個(gè)新的`活動(dòng)天地和適合他們心理適應(yīng)和發(fā)展的小環(huán)境，與青春期的身心發(fā)展特點(diǎn)相契合，影響日趨重要，甚至在某些方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過學(xué)校和家庭的影響。進(jìn)入初高中后，青少年的同伴群體開始由主要是同村的小孩轉(zhuǎn)變?yōu)楦鞣N各樣的同學(xué)，年紀(jì)的增長，家庭學(xué)校所能管理的范圍有限，很難有效的指導(dǎo)孩子的成長。此時(shí)期的青少年渴望被認(rèn)同，在同伴群體中從事脫離成人控制的獨(dú)立性活動(dòng)，群體內(nèi)的價(jià)值取向?qū)η嗌倌瓿砷L具有決定性的作用。很多青少年都是由于交到一些社會(huì)上的不良青年，受到反主流文化、反社會(huì)的群體價(jià)值觀影響，從而一步步走上錯(cuò)誤的道路。
因此對(duì)村中青少年開展 “放飛青春夢(mèng)想，自由自在成長”的主題活動(dòng)，幫助其在有趣的小組活動(dòng)中樹立個(gè)人正確的價(jià)值觀人生觀，引導(dǎo)積極的群體價(jià)值取向，幫助建立健康的互助朋輩支持網(wǎng)絡(luò)十分必要。
3、問題的成因：
�。�1）社區(qū)原因：所在村名是**村，是一個(gè)依山傍水的自然村落，歸屬。落約有兩百戶人家，到我們那一代止，如今多為獨(dú)生子女。如今村民的生活漸漸富裕，家家都建成了新房，開始從原來密集型的房屋建設(shè)轉(zhuǎn)為散落的建筑，新建的房屋都不約而同的有個(gè)巨大的圍墻和一扇巨大的鐵門，家庭與家庭的交流頻率降低，孩子互相串門的機(jī)會(huì)少了，社區(qū)的人際關(guān)系不如之前密切。從小學(xué)升初中后，原本在一起玩的同村伙伴開始習(xí)慣自己一個(gè)人躲在家里看電視，同村落的同伴群體影響降低，不利于青少年的健康人格發(fā)展。
�。�2）家庭原因：家庭是一個(gè)人最先接觸的環(huán)境，父母擔(dān)任著教育孩子的重要角色，但是由于農(nóng)村的家長教育水平都比較低下，教育方式有欠妥當(dāng)，不能很好地扮演孩子的人格教育角色。另外由于如今多為獨(dú)生子女，家長的寵溺加上沒有血緣上的親密同伴，這些都不利于青少年形成良好的自我意識(shí)和價(jià)值觀。
（3）學(xué)校原因：村落的孩子大多是在同一所公立學(xué)校讀書，此學(xué)校的升學(xué)率十分低下，各色學(xué)生混雜。另外初高中的義務(wù)教育模式使得學(xué)校和老師更注重的不出事就好，更在意的是卷面上的成績而不是青少年的人格成長，青少年的價(jià)值觀形成缺乏很好地引導(dǎo)，學(xué)習(xí)環(huán)境也十分不利于其健康成長。
�。�4）個(gè)人原因：此年齡段的孩子多叛逆，有自己的想法，極易受到同輩群體的影響。
4、問題導(dǎo)致的后果：
青少年是世界觀的萌芽時(shí)期，對(duì)青少年未來的發(fā)展尤為重要，此時(shí)期的同輩影響又尤為巨大。若沒有得到良好的引導(dǎo)，將出現(xiàn)許多問題，影響社區(qū)安全和社會(huì)穩(wěn)定，如：青少年心理發(fā)育不健全、人格缺失、青少年犯罪、青少年吸毒等等。
5、理論基礎(chǔ)：
（1）馬斯洛需求層次理論：馬斯洛將人的需求分為五種，按層次逐級(jí)遞升，分別為：生理的需求，安全的需求，歸屬與愛的需求，尊重的需求，自我實(shí)現(xiàn)的需求。這些需求成為激勵(lì)和指引個(gè)體行為的力量。在本次活動(dòng)中，通過服務(wù)對(duì)象在“拍賣我的人生環(huán)節(jié)”的側(cè)重選擇，了解他們的需求，從而引導(dǎo)他們樹立正確的價(jià)值取向。
�。�2）賦權(quán)原則：強(qiáng)調(diào)賦予或充實(shí)個(gè)人或群體的權(quán)利，挖掘和激發(fā)案主潛能的過程、介入方式和實(shí)踐活動(dòng)。在本次活動(dòng)中，讓案主充分行使相關(guān)權(quán)利以調(diào)動(dòng) 其積極性，達(dá)到增強(qiáng)案主參與意識(shí)的效果。
�。�3） 鏡中自我理論：在與他人的互動(dòng)過程中，我們通過感知他人對(duì)我們的反應(yīng)和評(píng)價(jià)，從而建立起我們的自我意識(shí)、自我形象和自我評(píng)價(jià)。他人猶如一面鏡子，我們正是從他人這面鏡子里發(fā)現(xiàn)了我們的自我。在本次活動(dòng)中，案主通過從同伴處獲得的贊美與肯定，從而增強(qiáng)信心，以自己的優(yōu)勢來達(dá)到他們的期望和目標(biāo)。
（4）社會(huì)學(xué)習(xí)理論
社會(huì)學(xué)習(xí)理論重視榜樣的作用，強(qiáng)調(diào)個(gè)人對(duì)行為的自我調(diào)節(jié)，主張建立較高的自信心。社工可通過樹立榜樣或者讓案主明白榜樣的意義，相信案主的學(xué)習(xí)能力，及時(shí)的通過獎(jiǎng)勵(lì)肯定案主好的行為和細(xì)微的改變，對(duì)于案主的偏差行為給予懲罰，從而使案主更好地學(xué)習(xí)。
6、可行性分析：
對(duì)于參與者來說，村中的青少年在假期的時(shí)間比較多，內(nèi)心也極其渴望有伙伴一起玩，參與熱情會(huì)比較高；另外村中的大學(xué)生比較少，如果有人主持他們會(huì)非常樂意，家長的支持度高；對(duì)于村委方面，由于活動(dòng)所需經(jīng)費(fèi)基本為零，所以能得到村委大力支持。
三、小組性質(zhì)及活動(dòng)介紹
1、小組名稱：“放飛青春夢(mèng)想，自由自在成長”
2、小組形式：培訓(xùn)小組
3、舉行時(shí)間：20xx年7月14日——20xx年7月28日
4、小組時(shí)間：每周6下午15：30—17：00，共3場小組活動(dòng)
5、小組地點(diǎn)：**村活動(dòng)廣場旁的大榕樹下
6、小組對(duì)象：13—16歲的青少年學(xué)生（六年級(jí)——高一學(xué)生）
7、小組規(guī)模：10人—15人
四、小組目標(biāo)
通過3次的小組活動(dòng)，幫助青少年在有趣的小組活動(dòng)中肯定自身優(yōu)點(diǎn)，樹立個(gè)人正確的價(jià)值觀、人生觀，引導(dǎo)積極的群體價(jià)值取向，幫助建立健康的互助朋輩支持網(wǎng)絡(luò)。
五、具體目標(biāo)
1、通過青少年成長小組提升青少年的社會(huì)交往能力，讓青少年獲得朋輩的支持，建立起自身良好的社會(huì)支持網(wǎng)絡(luò)；
2、通過成長小組使青少年肯定自我優(yōu)點(diǎn)，提升自我認(rèn)知、識(shí)別問題、分析問題、解決問題的能力；
3、讓他們懂得在社會(huì)化的過程中，適應(yīng)環(huán)境和主觀選擇的雙重性，讓他們能通過主觀選擇更好的適應(yīng)社會(huì)環(huán)境；使他們真正的能夠發(fā)現(xiàn)自我的需求和價(jià)值取向。
六、組員的招募
組員主要是所在村落的13-16歲的青少年也可以是鄰村的青少年，通過和村長的交流利用廣播通知，自愿參加的方式。
七、小組的活動(dòng)階段
第一次小組活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月14日星期六，15:30---17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：**村活動(dòng)廣場旁的大榕樹下
活動(dòng)主題：“團(tuán)隊(duì)融合”
第二次小組活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月21日星期六，15:30---17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：**村活動(dòng)廣場旁的大榕樹下
活動(dòng)主題：“朋輩互助，相互陪伴，共同成長”
第三次小組活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：20xx年7月28日星期六，15:00---17:00
活動(dòng)地點(diǎn)：**村活動(dòng)廣場旁的大榕樹下
活動(dòng)主題：“我的人生我做主”
八、小組日程表
1、準(zhǔn)備階段：20xx年7月8日—20xx年
7月13日 整體策劃、需求評(píng)估、方案設(shè)計(jì)、宣傳招募對(duì)象、尋找志愿者
2、實(shí)施階段：20xx年7月14日—20xx年7月28日
小組實(shí)施每周六一次，每次1個(gè)半小時(shí)到2個(gè)小時(shí)、
3、結(jié)束階段：20xx年7月28日—20xx年7月30日
評(píng)估小組活動(dòng)的效果
九．預(yù)計(jì)的困難及解決方案
十、評(píng)估方法
1. 運(yùn)用觀察法評(píng)估，領(lǐng)導(dǎo)者或助手通過觀察組員3次活動(dòng)的前后對(duì)比，看組員的參與度
2.從出席率及參與，投入程度作評(píng)估。
3.透過與組員的對(duì)具體實(shí)施過程的分析和評(píng)論，結(jié)論的總結(jié)和上傳工作，來知道他們對(duì)小組的感受及意見。
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