餐飲圣誕節(jié)活動策劃方案

　　為了確保工作或事情有序地進行，通常需要提前準備好一份方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案應該怎么制定呢？下面是小編整理的餐飲圣誕節(jié)活動策劃方案，歡迎閱讀與收藏。

餐飲圣誕節(jié)活動策劃方案1

　　一、活動策劃思路和目的

　　1、xxx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾，營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛，為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。

　　2、主打“低價格、高品質(zhì)”的促銷模式，再加以節(jié)日禮品贈送，更好地吸引消費者的目光；并積極利用有效的促銷活動宣傳，引起廣大消費者對尚海派主題餐廳的關注，以達到提升直營店銷售業(yè)績，鞏固顧客忠誠度，開拓新客源等目的。

　　3、安排小提琴演奏等表演服務，烘托溫馨浪漫氣氛，提升消費檔次，加深消費者的體驗印象。

　　4、活動目的：通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大xx主題餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　二、活動地點

　　xxx主題餐廳延安路店

　　三、活動時間

　　20xx年12月24日（星期五）晚上18.30—20.30

　　四、活動主題

　　品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音。

　　五、活動內(nèi)容

　　xx圣誕浪漫大餐——588元，2人用

　　菜單：

　　北海道金槍魚芒果色拉

　　金必多南瓜魚翅盅

　　照燒澳洲和牛

　　法式焗小青龍配番茄檸檬

　　法式焗小青龍配番茄檸檬汁

　　拉提米蘇

　　精美水果拼盤

　　贈送皇軒精裝干紅一瓶

　　晚上18.30—20.30提供小提琴演奏

　　注：本活動不可與其他優(yōu)惠同時享用活動最終解釋權歸本店所有。

　　六、廣告宣傳

　　1、通過店面裝飾，營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛，利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。

　　2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、X展架在店面促銷宣傳。（12月15日前貼出去，提前宣傳）

　　3、制作宣傳單張，12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。（公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等）

　　4、橫幅宣傳，在12月10日前制作好促銷橫幅，掛在店面進行宣傳。

　�。�橫幅內(nèi)容參考：品嘗愛情的味道，聆聽浪漫的聲音）

　　七、氛圍營造

　　1、外場

　�。�1）酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾，在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

　�。�2）酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

　�。�3）酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

　�。�4）可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

　　2、二樓大廳

　�。�1）進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

　�。�2）身著圣誕裝的禮儀迎賓員

　�。�3）二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點（3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等）

　�。�4）在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗

　　3、電梯

　　（1）電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

　�。�2）懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果

　　4、人員服裝

　�。�1）2—3樓所有服務人員以及前廳外場人員（經(jīng)理除外）一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙；

　�。�2）需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的.主要迎賓接待

　�。�3）需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

　　八、禮品、紀念品

　�。�1）海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

　�。�2）嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品（或是大于10元）的紀念品

　　（4）紀念品（印有尚海派主題標志的高檔水晶杯）

　�。�5）每對情侶一朵玫瑰花

　　九、活動現(xiàn)場設施組織

　　主持人演員等

　　游戲道具等

　　圣誕樹點亮設施（模擬道具）

　　十、內(nèi)部宣傳

　　1、將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。

　　2、屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓。

　　3、挑選服務員扮演圣誕老人，并進行適當?shù)呐嘤枴?/p>

　　4、播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。

餐飲圣誕節(jié)活動策劃方案2

　　一、活動目的：

　　圣誕節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到飯店的品牌氣勢和獨特的圣誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝圣誕節(jié)的氣氛，我們在裝飾和布置上突出新穎和獨特；在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經(jīng)濟利益增長的同時，最大程度的強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

　　二、活動時間：

　　12月24日——26日

　　三、活動地點：飯店

　　四、活動主題：

　　讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把圣誕的.祝福灑向人間。

　　五、活動內(nèi)容：

　�。ㄒ唬�11月24日平安夜

　　主題：平安是“�！�

　　活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“采摘”平安果，寓意一年的收獲。

　�。ǘ�）12月25日圣誕夜

　　主題：幸運

　　活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

　　（三）12月26日狂歡夜

　　主題：激情狂歡夜

　　活動方式：

　　1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

　�。�1）吃：免費品嘗最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉

　　（2）喝：免費品嘗廠家支持的酒水飲料和咖啡

　　2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

　�。�1）玩：免費進行喝啤酒比賽

　�。�2）樂：免費現(xiàn)場點歌活動。

　　（四）驚喜特價，超值回報

　　24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結(jié)合酒店自身實際情況，設定以下活動：

　　1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現(xiàn)場抽獎活動，將晚會推向高潮。

　　2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐臺食品；

　　3、二樓的包廂區(qū)域堆出圣誕節(jié)聚會“定制化”專案。針對廣大機關、企事業(yè)單位團體的需要，為其提供聯(lián)歡聚會場地。

　　4、九樓的客房，為每位入住的客人贈送圣誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

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