精選創(chuàng)業(yè)策劃模板六篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
一.活動(dòng)名稱：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)招新
二.活動(dòng)目的及意義：豐富了學(xué)校社團(tuán)活動(dòng)，加強(qiáng)了校園與社會(huì)的聯(lián)系，讓廣大學(xué)生更早的走向社會(huì)，同時(shí)也響應(yīng)學(xué)校的號(hào)召，讓校園走向社會(huì)化。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)即將迎來新一屆的'有生力量之際，希望在為協(xié)會(huì)今后的發(fā)展注入新的活力，增強(qiáng)協(xié)會(huì)發(fā)展的動(dòng)力的同時(shí)，通過擴(kuò)大招新活動(dòng)的規(guī)模，積極爭取與社會(huì)的互動(dòng)來提高大學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐能力。
三.活動(dòng)時(shí)間：20xx年9月20，21,29日。
四.活動(dòng)地點(diǎn)：校園主干道。
五.舉辦單位：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)。
六.參與人員：
七.活動(dòng)內(nèi)容：
1.活動(dòng)前期準(zhǔn)備工作：制作黑板報(bào)，對(duì)協(xié)會(huì)的歷史與發(fā)展，性質(zhì)與部門職能的介紹。制作宣傳單和報(bào)名表格。
2.活動(dòng)中期宣傳工作：理事會(huì)成員兩個(gè)人一組去寢室宣傳。調(diào)查大一新生對(duì)協(xié)會(huì)的了解情況及其加入?yún)f(xié)會(huì)的意向。以便于我們招新工作的具體進(jìn)行。
3.正式招新工作：在校園主干道上擺設(shè)工作臺(tái)，電腦，音箱，宣傳板報(bào)等設(shè)備。對(duì)過往同學(xué)進(jìn)行講解有關(guān)協(xié)會(huì)方面的內(nèi)容，輔助他們填寫報(bào)名表。
4.面試：第一輪筆試為填寫報(bào)名表。第二輪為口試，現(xiàn)場回答問題。
八.工作分配：
1.20日晚，宣傳工作：蔡*，何*一組負(fù)責(zé)在女生寢室。衛(wèi)*，陳*負(fù)責(zé)3A,4A,4B棟。李*，陳*負(fù)責(zé)5A5B.7A7B棟。焦穩(wěn)，趙鵬負(fù)責(zé)8A8B棟。
2.21日，蔡*，李*，衛(wèi)*在主干道招新。21日，陳*，何*在主干道招新。
3.21日晚，蔡*，何*整理報(bào)名表。初步確定部門人數(shù)，協(xié)會(huì)總?cè)藬?shù)。
4.29日晚，第二輪面試。李*，陳*，蔡*，何*為面試官。趙*，汪*負(fù)責(zé)會(huì)場秩序。衛(wèi)*為總指揮。
5.理事會(huì)會(huì)議。商議面試的最終結(jié)果，人員的確定。協(xié)會(huì)招新工作結(jié)束。
九.經(jīng)費(fèi)預(yù)算：
1.會(huì)旗50元。
2.照片8元。
3.彩帶10元。
4.宣傳單、報(bào)名表30元。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
序言
干果店是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，因?yàn)樗顿Y少，對(duì)于大學(xué)生的我們來說很合適，而且便于管理，它不需要什么技術(shù)，而且需要店面小，所以我們選擇干果店作為我們的創(chuàng)業(yè)對(duì)象!
一、 店面簡介
該店面是由我們五個(gè)人合資開設(shè)，計(jì)劃將店面開設(shè)在河南機(jī)電高等�？茖W(xué)校，據(jù)我實(shí)地考察，我們學(xué)校以及附近的幾所學(xué)校都開設(shè)有干果店行業(yè)，唯有機(jī)電學(xué)校沒有，而且機(jī)電離我們學(xué)校近，這樣我們可以在學(xué)習(xí)之余安排好我們的時(shí)間，所以我們將在機(jī)電學(xué)校發(fā)展創(chuàng)業(yè)
二、 店面誠信聲明
干果店本著服務(wù)同學(xué)的宗旨，絕不會(huì)出現(xiàn)欺騙現(xiàn)象;提供安全便捷的支付方式;保證消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)財(cái)產(chǎn)及人身安全;不出售無中文標(biāo)注、無商品名稱、廠名、廠址、無檢驗(yàn)檢疫合格證、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期食品和過期、變質(zhì)食品及其他偽劣商品。
三、 店面目標(biāo)
鑒于資金，市場等多方面的原因，本項(xiàng)目暫定分為三個(gè)發(fā)展階段：
第一步(約1—2年)：按照上述規(guī)劃，在河南機(jī)電高等�？茖W(xué)校開發(fā)一家果燃愛干果店。
第二步(約2—3年)：基于在第一階段積累的資金、管理經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)等，在河南師范大學(xué)開設(shè)干果店分店。
第三步：(約5-10年)：將經(jīng)營管理模式推廣到全國所有的'高校，計(jì)算機(jī)與信息工程學(xué)院-“果燃愛”干果店計(jì)劃書建立連鎖加盟店，最終形成頗具規(guī)模的果燃愛干果店聯(lián)盟店。
四、 市場和競爭
(一) 市場前景
目標(biāo)市場情形 需求情況
市場供應(yīng)
主要客戶群 大學(xué)生教師與居民
(二) 市場競爭
主要競爭者類型 兜兜干果店 大學(xué)城各種干果店
(三) 競爭分析
優(yōu)勢(shì)：(1)以學(xué)生為經(jīng)營主體，親和力較強(qiáng)(2)以學(xué)生勤工助學(xué)為經(jīng)營目的，容易得到消費(fèi)者情感上的支持(3)不是追求純粹經(jīng)濟(jì)效益為目的，價(jià)格合理(4)促銷活動(dòng)相對(duì)較多(5)由于我們是以學(xué)生作為經(jīng)營主體，他們來自全國各地，信息收集渠道廣，可利用的社會(huì)關(guān)系較多，可以了解到很多適銷對(duì)路，價(jià)廉物美的商品信息。
劣勢(shì)：(1)經(jīng)營管理者經(jīng)驗(yàn)較少(2)需要從頭建立質(zhì)量可靠的供貨渠道(3)學(xué)生經(jīng)營管理為主，工作人員流動(dòng)性大，管理難度較大。
五、 市場潛力
干果店屬于日常消費(fèi)行業(yè)。一般屬于消費(fèi)者忠實(shí)度比較高的行業(yè)，不容易收到社會(huì)關(guān)系的影響。所以，把握好貨源，熱情溝通，對(duì)周邊顧客的口味充分的了解。會(huì)比較有潛力。——市場潛力有多少? 答：除了常見的瓜子花生，特色干果多來自北方、新疆。隨著物流行業(yè)的高速發(fā)展，運(yùn)輸成本也越來越低。加上現(xiàn)在生物技術(shù)很發(fā)達(dá)。很多新品種，口味好的干果，也逐步上市。這樣，你經(jīng)營的品種會(huì)更豐富，店鋪發(fā)展會(huì)有很好的空間。
六、 營銷戰(zhàn)略
(一) 干果店經(jīng)營理念
經(jīng)營干果店就要掌握干果店經(jīng)營的最高指導(dǎo)原則——發(fā)現(xiàn)需要，滿足需要。干果店的經(jīng)營管理具備的基本特征是：低成本，低利率，大流量。 (二) 銷售步驟
根據(jù)對(duì)目標(biāo)市場的分析和公司發(fā)展戰(zhàn)略，我們的銷售步驟如下： (1)首先是市場滲透。通過人員推銷和廣告宣傳等形式，讓目標(biāo)顧客了解并購買干果店的產(chǎn)品，打開目標(biāo)市場。
(2)注意采用直銷型的銷售渠道去影響說服潛在顧客，并與其建立良好的關(guān)系，進(jìn)入產(chǎn)品銷售的良性循環(huán)，不斷擴(kuò)大干果店的市場份額。
(3)注意發(fā)展合作伙伴關(guān)系，同與公司有業(yè)務(wù)往來的相關(guān)公司建立互惠協(xié)作關(guān)系，如聯(lián)合營銷協(xié)議等，建立起自己的營銷關(guān)系網(wǎng)。
(三) 定價(jià)策略
定價(jià)目標(biāo)：以消費(fèi)者為中心，提高市場占有率并使公司利潤率最大�？傊覀円灶櫩偷某惺芰ψ鳛槲覀兌▋r(jià)的主要切入點(diǎn)。
經(jīng)營策略
干果作為一種食品，在儲(chǔ)存上有著特殊的要求，既要防潮，又要注意溫度，否則容易造成變味甚至霉?fàn)�。零食并不算主流食品，干果卻連主流的零食都算不上，雖然各個(gè)年齡段的消費(fèi)者都有，但是消費(fèi)整體仍然不是很大。另外可以根據(jù)天氣的轉(zhuǎn)變，對(duì)經(jīng)營的側(cè)重點(diǎn)做一些調(diào)整，例如隨著天氣變熱，增加一些如冰棍之類的冷飲等。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
�。ㄒ唬┦袌鲋谐Ｄ檀笫軞g迎外，酸奶已日漸成為年輕一代乳飲料新寵兒。被視為新興飲料之一的酸奶營養(yǎng)豐富，味道香滑可口，有益健康，故被消費(fèi)者視為替代軟飲料或汽水的健康新選擇。近年來，隨著酸奶的日益熱銷，生產(chǎn)酸奶的廠家越來越多，市場競爭也越來越激烈。新生代市場監(jiān)測機(jī)構(gòu)《20xxCMMS中國品牌發(fā)展報(bào)告》所分析的數(shù)據(jù)，對(duì)了解競爭激烈的酸奶市場有所幫助。
由于乳飲料的特殊性，要求新鮮、方便、 快捷，而地方品牌酸奶占據(jù)地利的優(yōu)勢(shì)，得到消費(fèi)者的認(rèn)可和喜爰。
�。粒寒a(chǎn)品定位：天然純正，新鮮營養(yǎng)，液態(tài)奶，屬補(bǔ)品 Ｂ：科技含量高 Ｃ：衛(wèi)生安全工藝特點(diǎn)：產(chǎn)品不進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，而隨季節(jié)而改變配料，更科學(xué)。 最突出特點(diǎn)：高校產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的科技支撐。 包裝：一次性塑料杯包裝，可回收玻璃瓶包裝。 口味：清涼酸甜，半固體酸牛奶，濃稠 本產(chǎn)品口感特點(diǎn)： 入口偏澀，成分：優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，白砂糖，保加利亞乳酸桿菌和嗜熱鏈球菌 合理發(fā)酵，無防腐劑。
奶類飲品發(fā)展迅猛
酸奶產(chǎn)品中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)成分，隨著現(xiàn)代人們對(duì)生活品質(zhì)的要求逐漸提高，全國的酸奶市場迅速擴(kuò)大，20xx年酸奶的銷售總量達(dá)到307066千升。從奶類飲晶的市場滲透率可以看出，酸扔和鮮奶的發(fā)展非常迅猛，20xx年比20xx年的市場滲透率分別增長了6％；而豆奶、花生奶和乳酸菌飲品也在穩(wěn)步增長。
隨著生產(chǎn)工藝的進(jìn)步，為了適應(yīng)消費(fèi)者的多種需求，酸奶已逐漸從原味發(fā)展到多種多樣的口味，如草莓味、菠蘿味等均有著一定的消費(fèi)群。其他如橙味、香蕉味、巧克力味、荔枝味等產(chǎn)品也相繼進(jìn)入酸奶市場，豐富多樣的口味為消費(fèi)者提供了多種選擇，更進(jìn)一步促進(jìn)了該品類產(chǎn)品的市場擴(kuò)展。
酸奶的主要消費(fèi)群體為年輕女性消費(fèi)群體和高校大學(xué)生群體。企業(yè)目標(biāo)消費(fèi)者：高校大學(xué)生（零購），教職員工訂購，社區(qū)居民訂購。 （１）、現(xiàn)有消費(fèi)時(shí)尚：據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，酸牛奶大體上被消費(fèi)者認(rèn)作為飲料（53%）。在現(xiàn)有飲料市場中，可樂，果汁，茶飲品，功能性飲料相對(duì)酸牛奶更具時(shí)尚性。其主要原因是：消費(fèi)選擇飲料時(shí)最注重口味（29%），其次是衛(wèi)生安全24%，再次是營養(yǎng)20%，而酸牛奶優(yōu)勢(shì)主要在于營養(yǎng)價(jià)值高，而口味處于劣勢(shì)。 （２）、現(xiàn)有消費(fèi)者行為分析： 動(dòng)機(jī)：追求營養(yǎng)（34%）獲得方式：隨機(jī)得到（49%） （３）、消費(fèi)者態(tài)度： 喜愛程度：一般 認(rèn)識(shí)：因其廣告宣傳較少，造成消費(fèi)者認(rèn)知度偏低 偏好：因其屬于高校產(chǎn)品，現(xiàn)有消費(fèi)者中高校教職員工對(duì)其品質(zhì)信賴度較高，而在學(xué)生群體中，除蒙牛（基于對(duì)自己學(xué)校的感情）外基本無消費(fèi)偏好（4） 最具潛力消費(fèi)者:職業(yè)：(a)學(xué)生，有嘗試不同品牌的喜好 （b）對(duì)高校產(chǎn)品的特殊感覺 （c）對(duì)健康飲料的關(guān)注 (５)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品形象的認(rèn)知： 據(jù)調(diào)查顯示蒙牛給消費(fèi)者的印象——實(shí)惠（24%），健康（13%），綠色（36%）飲料（53%），由于同質(zhì)化嚴(yán)重，消費(fèi)者對(duì)該品牌基本指定購買的行為
鑒于企業(yè)的鋪貨情況，我門著重調(diào)查了臨沂大學(xué)，山東醫(yī)專，實(shí)驗(yàn)中學(xué) ，第三中學(xué) 校大學(xué)生近5萬對(duì)于消費(fèi)對(duì)象主要為年輕人的酸牛奶來說，無疑是一個(gè)巨大的市場。鑒于酸牛奶玻璃瓶包裝占大多數(shù)的特點(diǎn)，飲用移動(dòng)性差，導(dǎo)致消費(fèi)場所局限在食堂或者餐桌。所以，此類酸牛奶根本無力在超市或便利店與其他飲料競爭。 １、市場的構(gòu)成 （１）：當(dāng)前市場的主要產(chǎn)品品牌 訂購市場主要存在以伊利下競爭品牌：伊利酸奶，益膳房酸奶，君樂寶酸奶2、未來市場構(gòu)成的變化趨勢(shì) 對(duì)健康營養(yǎng)的追求使消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣逐漸改變，有較高營養(yǎng)價(jià)值的酸奶在飲品市場中的占有率逐漸上升，但是相對(duì)于其他飲品來說，還是偏低。 3企業(yè)市場地位： （１）市場占有率：1優(yōu)勢(shì)市場：大學(xué)城、高校院校市場空白
（二）（１）：市場細(xì)分標(biāo)準(zhǔn) Ａ：按各大高校市場占有情況分 Ｂ：按性別分 （２）：細(xì)分市場特性 Ａ：根據(jù)各大高校市場占有情況來分。 a：臨沂大學(xué)，山東醫(yī)專，實(shí)驗(yàn)中學(xué) 現(xiàn)
占有率高優(yōu)勢(shì)明顯。Ｂ：根據(jù)現(xiàn)有消費(fèi)者的性別來分，據(jù)調(diào)查資料顯示：女性消費(fèi)者占酸奶消費(fèi)總?cè)藬?shù)的６９％，而男性消費(fèi)者只占少部分。大部分男性消費(fèi)者偏好于可樂等飲料 風(fēng)險(xiǎn)的分析
�。ㄒ唬⿲�(duì)企業(yè)進(jìn)行行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析的時(shí)候，首先要對(duì)整個(gè)行業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)體系中的地位做一分析，行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)對(duì)單個(gè)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)起到了風(fēng)向標(biāo)的作用。在進(jìn)行行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析的時(shí)候，不能單憑整個(gè)行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)就推算出個(gè)別企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)狀況奶（１）奶源問題。隨著乳制品制造業(yè)的發(fā)展，進(jìn)入的行業(yè)越來越多，競爭也接近白熱化。每一家企業(yè)為了爭奪奶源，紛紛進(jìn)行了“圈地運(yùn)動(dòng)”。即便如此，我國還是有相當(dāng)大一部分的乳制品企業(yè)采用的模式是小規(guī)模分散飼養(yǎng)奶牛，這樣完全不能適應(yīng)大規(guī)模現(xiàn)代化的'乳制品加工消費(fèi)不足問題。（2）我國液態(tài)奶的人均消費(fèi)量與世界平均水平還存在著很大的差距，很多人沒有消費(fèi)乳制品的習(xí)慣，還有很大部分的人由于經(jīng)濟(jì)條件的制約消費(fèi)不起。雖然乳制品企業(yè)的數(shù)量發(fā)展迅速，但是可以稱得上具有規(guī)模的乳制品消費(fèi)市場還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有形成。（3）從消費(fèi)不足產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)可以進(jìn)一步引申出乳制品行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的問題。乳品的生產(chǎn)必定依靠于奶牛的產(chǎn)奶質(zhì)量，而奶牛也會(huì)發(fā)生疫病問題，這一因素也會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響。奶牛的疫病在世界范圍中是多發(fā)的，一旦發(fā)生，波及的影響也是相當(dāng)大的。假如一家乳制品企業(yè)不能對(duì)疫病進(jìn)行控制那么將會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)造成巨大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。另外一方面，奶制品作為食品的一種，是直接被消費(fèi)者食用和吸收的，與消費(fèi)者的健康休戚相關(guān)。一旦在這個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，從小處來說，企業(yè)的生產(chǎn)受到影響；從大環(huán)境來考慮，行業(yè)的信譽(yù)也將會(huì)受到考驗(yàn)。(4)依靠冷鏈銷售端的市場風(fēng)險(xiǎn)。乳品行業(yè)相對(duì)于其他食品行業(yè)來說是一個(gè)比較非凡的行業(yè)，乳制品的流通渠道需要具備低溫冷鏈物流銷售條件。而冷鏈產(chǎn)品的銷售終端又依靠于社會(huì)現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)，但是社會(huì)現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)在全國發(fā)展很不平衡，所以給公司產(chǎn)品的市場拓展和深度分銷帶來困難。
�。ǘ�1）非財(cái)務(wù)因素
A無法取得經(jīng)營所需資金；市場競爭及其替代性產(chǎn)品或服務(wù)的影響；金融市場波動(dòng)；行業(yè)特定風(fēng)險(xiǎn)；無法獲得所需人力資源；法律風(fēng)險(xiǎn)；法規(guī)及非凡監(jiān)管的風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)環(huán)境變化的容忍度低，即過于敏感；由于社會(huì)或文化背景差異而產(chǎn)生的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)；政治風(fēng)險(xiǎn)；還有內(nèi)部組織體系和工作事務(wù)流程的風(fēng)險(xiǎn)、信息技術(shù)產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)、員工誠信等方面的風(fēng)險(xiǎn)、科技進(jìn)步所帶來的風(fēng)險(xiǎn)等。B生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)：生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)是指由于信息、能源、技術(shù)及人員的變動(dòng)而導(dǎo)致生產(chǎn)工藝流程的變化，以及由于庫存不足所導(dǎo)致的停工待料或銷售遲滯的可能。
產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)：企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不能滿足市場的需求；對(duì)產(chǎn)品的替代品估計(jì)不足；新產(chǎn)品開發(fā)研究的風(fēng)險(xiǎn)。
（2）財(cái)務(wù)因素
A存貨變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)：存貨變現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)是指由于產(chǎn)品市場變動(dòng)而導(dǎo)致產(chǎn)品銷售受阻的可能。企業(yè)存貨庫存結(jié)構(gòu)不合理，存貨周轉(zhuǎn)率不高。目前我國企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)中，存貨所占比重相對(duì)較大，且很多表現(xiàn)為超儲(chǔ)積壓存貨。存貨流動(dòng)性差，一方面占用了企業(yè)大量資金，另一方面企業(yè)必須為保管這些存貨支付大量的保管費(fèi)用，導(dǎo)致企業(yè)費(fèi)用上升，利潤下降。長期庫存存貨，企業(yè)還要承擔(dān)市價(jià)下跌所產(chǎn)生的存貨跌價(jià)損失及保管不善造成的損失，由此產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。 B資本結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)：資本結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)是指企業(yè)由于舉債經(jīng)營而產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。在現(xiàn)今的企業(yè)中，零負(fù)債經(jīng)營的企業(yè)可以說是非常少見的，企業(yè)的經(jīng)營依靠自有資本或者外債，而資本的組成結(jié)構(gòu)會(huì)對(duì)企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)生很大的影響。假如一個(gè)企業(yè)舉債規(guī)模很大，那么將會(huì)承擔(dān)很大的利息負(fù)擔(dān)，使企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)增加。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
前言
民眾就餐飲食存在的幾個(gè)問題北京市商委對(duì)城區(qū)住戶在1000戶以上社區(qū)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人數(shù)僅占調(diào)查人數(shù)的1/3，有2/3的人經(jīng)常要在外面吃早餐，其中有70%的市民對(duì)早餐市場不滿意。另則，北京流動(dòng)人口大，白領(lǐng)階層多形成了巨大的在外就餐游擊隊(duì) 。每個(gè)人都想用健康的身體來擁抱新的一天，這時(shí)你就要有一個(gè)健康的飲食方式，，很多人午飯，甚至晚餐都在外面打游擊，雜七雜八的飲食長期下來，至少會(huì)埋下身體疾病的很多隱患。象胃病，腸道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1 早餐：。
忙碌的生活環(huán)境，讓人們忽略了早餐的重要性，目前在外面售賣的早餐通常為了討好口味而放棄營養(yǎng)，無營養(yǎng)早餐是健康頭號(hào)敵人，早晨的第一餐也是營養(yǎng)攝取最關(guān)鍵的一餐。均衡的營養(yǎng)可為一天補(bǔ)充體力并帶來活力，早餐要吃飽，吃健康，就可以保證身體和大腦活動(dòng)所需要的能量，都市人們由于工作性質(zhì)的關(guān)系，經(jīng)常忙或是沒時(shí)間往往吃不上早餐，空腹感令人沒有活力，頭腦運(yùn)作遲緩，對(duì)腸胃也會(huì)受影響，因而，也會(huì)導(dǎo)致身體免疫力的降低。因此，營養(yǎng)豐富，富含高分子碳水化合物和膳食纖維，獨(dú)特的水溶性纖維Beta葡聚糖延長碳水化合物的消化時(shí)間，不僅能持續(xù)穩(wěn)定地提供能量，更能帶來一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人體健康的因素
針對(duì)北京人的飲食習(xí)慣，過去老北京的早點(diǎn)都是些油條，抄肝，豆?jié){，豆腦。大米。小米粥。餡餅包子混沌等為主。 象豆?jié){，豆腦。大米。小米粥，包子等都是不錯(cuò)的早餐，但制作質(zhì)量和衛(wèi)生普遍存在很大的問題。 還有就是含油脂和含膽固醇很高的油條與抄肝相對(duì)來講也遜色了很多。
攝取營養(yǎng)的早餐擺脫妨礙健康的克星，營養(yǎng)健康的早餐要有足夠的碳水化合物，膳食纖維及蛋白質(zhì)，所以怎樣慎選營養(yǎng)、快捷、美味、又方便的早餐成了當(dāng)今餐飲業(yè)的重點(diǎn)。
當(dāng)下，有幾百種實(shí)用粥譜可供借鑒和選擇。例如：向目前北京最叫響的十米粥，無論是對(duì)老年的三高，還是對(duì)其他人群的保健養(yǎng)生，作為預(yù)防疾病，調(diào)理疾病，效果都很不錯(cuò)。養(yǎng)生早餐粥，無疑符合人們這種需求。 這種強(qiáng)烈的需求同時(shí)也開啟了巨大商機(jī)
2.1.午餐：一般來講人在午餐中所吸收的營養(yǎng)占了每天營養(yǎng)來源的三分之一。
現(xiàn)代人對(duì)於健康的概念，也比以往更具有革新的管理觀念。對(duì)於健康，不再只是消極的治療病痛，現(xiàn)代人有著更為積極的心態(tài)。如何積極地抵抗、預(yù)防疾病，同時(shí)讓自己的心態(tài)與身體都保持在最佳狀態(tài)，就是有效管理健康的積極正面態(tài)度。運(yùn)用在平日的食物搭配上。健康飲食就是成功人生的泉源！健康，為你的人生增添色彩;飲食，讓你的健康更加完善。
二。 承辦養(yǎng)生餐館的巨大商機(jī)
當(dāng)然“賣”點(diǎn)很重要。中國傳統(tǒng)食品為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品，雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。既是盲點(diǎn)，也是賣點(diǎn)。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，就能在市場上大行其道。取得很好的經(jīng)濟(jì)效益。
比如說早餐“粥” 不管是炎熱的夏天，還是寒冷的冬天，無論是春滿花開的春天，還是豐獲滿滿的金秋對(duì)于食欲不振，身體處于亞健康狀態(tài)下的人們，清淡保健的粥品正是飲食首選。開家粥店能充分迎合現(xiàn)代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回報(bào)穩(wěn)定。
近期一種粥文化喝健康養(yǎng)生餐飲文化吹香了整個(gè)北京城。經(jīng)營養(yǎng)生餐館成了餐飲業(yè)的新貴 。因此，用全天候的經(jīng)營方式開辦養(yǎng)生餐飲就更有經(jīng)濟(jì)效益和巨大的商機(jī)
三。 市場調(diào)查及研究
1. 目前北京市民已經(jīng)對(duì)保健餐的認(rèn)識(shí)有了一定的層次，一改常態(tài)的過去的大魚大肉和油膩膩的菜肴，開始選擇了更具有營養(yǎng)價(jià)值的保健餐類。
2.如果我們推出的是具有食療保健，美容益壽為一體的綠色環(huán)飲食的話。那無論是利潤空間還是人們需求的空間都相對(duì)的更據(jù)有前途性了。
3.承辦養(yǎng)生食府具有五個(gè)特征：
1、大眾消費(fèi)得起;2、營養(yǎng)豐富，易于吸收;3、持續(xù)性消費(fèi);4、老少咸宜;5、食客可以縮短消費(fèi)時(shí)間。應(yīng)該建立在：不單是色香味美上，宣傳的重點(diǎn)應(yīng)該是健康！僅把吃飯作為飽肚和美味的觀念早已過時(shí)，它的積極意義在于幫助人們提高生活質(zhì)量恢復(fù)健康的身體，輕松愉快的去工作，學(xué)習(xí)。同時(shí)也可以滿足了人們身體健康上的需求，使消費(fèi)者從中獲得價(jià)值和滿足。
2.至于經(jīng)營特色，反對(duì)粥店的傳統(tǒng)思路。應(yīng)該勇于拋棄做不好的產(chǎn)品，寧缺毋濫，在粥類上，只需設(shè)計(jì)10種絕對(duì)拳頭的粥品，其中有一個(gè)主打產(chǎn)品。另外建議將心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。這樣也是為了防范可能到來的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，哪怕粥品種真的失敗了，由于你其它保健養(yǎng)生的菜肴上下功夫了，同樣可以在菜肴上彌補(bǔ)粥品的損失。
四。 面向消費(fèi)渠道和人群
這是一個(gè)消費(fèi)渠道非常廣泛的行業(yè)
1. 一般消費(fèi)者，重點(diǎn)：嬰幼兒，學(xué)生，老人，孕產(chǎn)婦，病人和亞健康族。
2. 主要益處：營養(yǎng)，衛(wèi)生，口感好，保健。是非常中國化的快餐形式
3. 經(jīng)營場所：居民區(qū)，醫(yī)院旁。療養(yǎng)院，老年公寓。公園和商業(yè)周圍等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐：配合營養(yǎng)的主付食，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，
4. 重要性：病人，學(xué)生，老人需要營養(yǎng);免除自己熬粥的煩惱及購買原，配料不便;更有安全感，衛(wèi)生營養(yǎng)，功效多。維護(hù)健康，省時(shí)，省力，使消費(fèi)者更可增加消費(fèi)合理的感覺。
5 同時(shí)在餐廳內(nèi)部布設(shè)宣傳各項(xiàng)食品的養(yǎng)生食品功能與特性，這樣可以更能增加各類食府健康知識(shí)。在飲食享受的'同時(shí)，也使食客提高并加強(qiáng)了的健康意識(shí)，健康飲食的同時(shí)，也體會(huì)到了養(yǎng)生食品對(duì)人體的重要性。
五.3餐品類
1.1.早餐粥類品種
主要的以 （1）谷類粥類（2）豆類粥類（3）。谷豆混合粥類 （4）。肉類粥類 （5）�；愔囝� （6）。蔬菜粥類 （7）。魚類粥類 （8）。果品類粥類 （9）。藥膳粥類
配套產(chǎn)品主食有：各類粗糧制作的
�。�1）糕類 （2）餅類 （3）其他類
優(yōu)點(diǎn)：品種眾多，適應(yīng)面廣，可選度高，原料便宜，易于采購，工藝流程短，無需特別技術(shù)，易生產(chǎn)，好銷售，無淡旺季。
缺點(diǎn)：因配料眾多，采購略繁瑣了一些，但是可以根據(jù)一般人群身體常見的亞健康狀況，進(jìn)行粥譜分類和歸納和集中。
1.2.早餐小菜盡量排擠掉人們常吃的，腌制咸菜類，盡量以各類蔬菜。豆制品進(jìn)行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同時(shí)。根據(jù)年輕人好吃肉的特性配備一些各地特色小吃：
向，天津包子，燒餅，玫瑰蜂糕，肉夾饃。南瓜餅等，。。。。。
各地風(fēng)味小吃眾多，可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況做，建議南北小吃大互串，會(huì)更有吸引力。
2.午餐品類
為了迎合人們?cè)絹碓街匾曪嬍辰】档挠^念和快速午餐以保健健康飲食
例如：包括鍋貼芹菜套餐、牛肉炒西蘭花套餐、肉醬脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鮮套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 。。。。。。和上百種營養(yǎng)合理搭配的炒菜等等
;午餐帶給你的是充實(shí)健康的心身享受
3.晚餐以魚丸湯等養(yǎng)生湯為主再加之粗糧小吃配于與養(yǎng)生茶等類
湯是鮮之母，鮮是味之源。湯不僅是一道美味可口的菜肴，更是人們祛病養(yǎng)生的佳品。
充分開發(fā)茶在開發(fā)智能、預(yù)防衰老、提高免疫功能、改善腸道細(xì)菌結(jié)構(gòu)和消臭、解毒等方面的功效，
六 店鋪選址
《養(yǎng)生食府》的落成
1.地點(diǎn)以人口密集。流動(dòng)量較大為宜。開始面積以50平米左右。裝飾風(fēng)格以回歸自然為主題。裝修。簡單樸素。以后根據(jù)營業(yè)情況再發(fā)展壯大
2.外送服務(wù)：早餐營養(yǎng)粥粥用大鍋熬制，配料專人分裝，小鍋配制。專業(yè)送貨隊(duì)伍。重點(diǎn)對(duì)象：醫(yī)院住院部，行動(dòng)不便的老人。學(xué)校，家庭。上門贈(zèng)送菜單（上面有食療粥譜健康保健午餐及對(duì)癥效果簡介），接受電話定貨。
3. 建立自己的網(wǎng)站。開展網(wǎng)上宣傳，訂貨，加盟，等擴(kuò)大銷售渠道。
七。養(yǎng)生食府的優(yōu)勢(shì)：
一般家庭尤其是在業(yè)人員由于時(shí)間倉促害怕費(fèi)事，費(fèi)時(shí)早餐相對(duì)單調(diào)
再有就是一般人家不懂怎樣在飲食上做到保健養(yǎng)生。即便懂得，采購起來確很無奈。不購量少，不易采購，易浪費(fèi)，不專業(yè)等
1.聘用醫(yī)學(xué)，營養(yǎng)專家的支持
2.大眾與精品品種同時(shí)搭配供應(yīng)，適用面廣，針對(duì)性強(qiáng)。 省時(shí)，成本低，效果好，完全可以做到食療健康。美容，延年益壽的效果。
3.專業(yè)，采購易，配料全，價(jià)格低，不浪費(fèi)。
八 人員配備
�。▎蔚辏┑觊L一人，可根據(jù)店鋪的規(guī)模制定廚師，收銀人，服務(wù)員，采購人等數(shù)人。但是必須要配備經(jīng)驗(yàn)豐富，責(zé)任心強(qiáng)的營養(yǎng)師。
九 財(cái)務(wù)預(yù)算
假設(shè)：《早點(diǎn)粥》
1. 場地：30-50平米租金20xx-2500元/月。同時(shí)要看選擇的地段，但為了保證經(jīng)營地持久性一般在初開業(yè)預(yù)付三個(gè)月的店租后：在看到發(fā)展趨勢(shì)可以的情況下在保證地段房產(chǎn)穩(wěn)定的情況下，應(yīng)該制定年租或幾年租的正規(guī)房屋店鋪?zhàn)赓U合同手續(xù)
2.必備餐廳設(shè)備投入資金資料費(fèi)：包括，基礎(chǔ)設(shè)備，周轉(zhuǎn)資金。證、照、費(fèi)、稅等：營業(yè)熱照、稅務(wù)登記以及一些其它的管理費(fèi)等，可根據(jù)規(guī)模的大小決定資金投入規(guī)模。
十。 經(jīng)濟(jì)效益預(yù)算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水（營業(yè)額）20xx元，初期毛利率為50%每月就有3萬元。年毛利36萬。如果投入5萬，三個(gè)月就可以收回投資。 第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達(dá)到4萬/年做得好的話可以翻番。
2.100平米店：以每天流水（營業(yè)額）4000元，毛利率50%每月就有6萬元。年毛利72萬。二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大，訂單及營業(yè)額以15%遞增利潤應(yīng)能達(dá)到22.8萬/年做得好的話可以翻番。
3.從社會(huì)效益上可以解決部分下崗人員的就業(yè)問題。
十一。 結(jié)束語
民以食為天。足見食之重要。
近年來，保健食療已成為時(shí)尚，很多大城市都有大的養(yǎng)生食府店，生意火爆。開店可大可小。開一個(gè)“衛(wèi)生、健康、營養(yǎng)”養(yǎng)生鋪已成為創(chuàng)業(yè)者的首選。
養(yǎng)生食府+音樂餐廳，講究的是營養(yǎng)和情調(diào)，養(yǎng)生餐廳的裝修風(fēng)格都是以古樸，有文化品位，深沉，內(nèi)涵為主。比較適合那種本性喜靜，細(xì)水長流，不急功近利的人來開比較合適。
如今，人類正面臨嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量垃圾食品充斥市場。肥胖癥、高血壓、心臟病、糖尿病等各種“時(shí)髦病”，正迅速吞噬現(xiàn)代人的健康。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
開公司之前，我和我的助手們一直過得十分愜意，有單就接，有活就干，每每做完一個(gè)策劃項(xiàng)目，還能跑到哪個(gè)山溝溝里看看山，看看水，讀點(diǎn)書，寫點(diǎn)文章，說點(diǎn)胡話。雖說做策劃人不會(huì)富裕到哪里去，但也還算不缺錢花，所以很滿足。
開公司是1998年初的'事。在國家奧林匹克中心租了兩間房，面積不大，但經(jīng)我們哥兒幾個(gè)拾掇了一下，也還算有鼻子有眼，有模有樣。然后發(fā)了一通廣告，告訴大家葉茂中同志鳥槍換炮開公司了，拜托各位多多幫忙，賞口飯吃，我們保證做到"服務(wù)第一，友誼第二"。開公司以來我最大的感受是吃飯的嘴多了，活兒多了，人累了，錢卻賺得少了。總之一句話，日子過得像打仗，越來越熱鬧了。得，就沖這熱乎勁，咱弟兄也就赤膊上陣練一把吧。
公司開張那天，我認(rèn)真地脫了鞋，去了襪，仔細(xì)看了看我親愛的腳，喃喃道：哥兒們，咱們又踏上了新的征程了。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一、項(xiàng)目介紹：
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外， 奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店。
計(jì)劃摘要
一、項(xiàng)目介紹
二、行業(yè)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
四、店面選址
五、裝修與設(shè)備購買
六、人力資源規(guī)劃
七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色。
八、營銷策略
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
十一、中長期規(guī)劃
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5元左右，和市場平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。
基本要懂得：
1、學(xué)會(huì)品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時(shí)間；
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的'包裝要求；
8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的 15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封��；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂�，招聘方面為了以后不�?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢(shì)�，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
八、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
a。辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
b。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c。采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
e。在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的t—shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。
a、封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
b、裝修：包括招牌、門墻等1000元
c、營業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬元
d、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元
e、月運(yùn)營管理成本：約3920元（1）房租費(fèi)：2500元（2）水電費(fèi)：120元（3）電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十一、中、長期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
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