實用的創(chuàng)業(yè)策劃范文六篇
創(chuàng)業(yè)策劃 篇1
第一章 計劃摘要
投資亮點：
愛拼網(wǎng)公司為集團(tuán)客戶和個人用戶提供學(xué)生拼客的內(nèi)容，滿足用戶通過網(wǎng)絡(luò)對拼車、拼餐、拼購內(nèi)容的檢索和合法使用。
產(chǎn)品及服務(wù)：
公司已與杭州10多家出租車公司、100多家餐飲公司及多家超市，水果店，化妝品店等簽訂網(wǎng)站合作關(guān)系，通過其專利網(wǎng)站管理技術(shù)，對拼客內(nèi)容進(jìn)行加密管理，實現(xiàn)安全可靠傳播;通過其專有算法保證拼客信息內(nèi)容的高保真顯示。
公司為常州各大高�？蛻籼峁┢纯椭诬浖�;為個人用戶集團(tuán)提供客戶端在線兩種方式的免費(fèi)尋找拼客和各出租車公司、餐飲公司超市，水果店，化妝品店等發(fā)布信息，做廣告等收費(fèi)增值服務(wù)。
市場機(jī)會：
“拼客”的聰慧在于，深知一個人的力量是有限的，利益共享，合作為贏，贏的不僅是一些眼前的利益，更是一種節(jié)能型消費(fèi)方式和新型的伙伴關(guān)系。拼購、拼車、拼游、拼店、拼卡、拼房、拼書、拼碟、拼飯幾乎你能想到的消費(fèi)品，都是可以拿來“拼”一“拼”的。熱衷于拼這拼那的時尚拼客直言，拼生活的最大樂趣在于：利益共享、合作能贏、拓寬眼界，更重要的是還能拼出新型的朋友、交流關(guān)系，以及時尚的生活消費(fèi)方式。在并肩“戰(zhàn)斗”的過程中，興趣相投、志同道合的拼客們扎堆于網(wǎng)絡(luò)或現(xiàn)實中，創(chuàng)意派生出旗號鮮明的組織，各顯神通，沖破封閉，于溝通、合作的無極限中，拼出一片物超所值、永遠(yuǎn)新鮮、日益豐富的新生活。
融資計劃及用途：
計劃募集1萬人民幣。主要用于研發(fā)、市場營銷、及運(yùn)營流動資金。
管理團(tuán)隊：
***：性格開朗，外向，善于交際，不怕苦和累。但是大大咧咧，不夠細(xì)心。 ***：擅長搜索信息，比較外向，學(xué)過一些管理知識。
***：比較內(nèi)向，但是很細(xì)心，對財務(wù)知識有所了解。
第二章 公司簡介
公司概況：
愛拼網(wǎng)，流動資金1萬，員工3名，專業(yè)的為學(xué)生拼客服務(wù)團(tuán)隊，一家大學(xué)生創(chuàng)業(yè)公司;愛拼網(wǎng)是由三個大學(xué)生開發(fā)并管理的面向常州大學(xué)生拼時尚的網(wǎng)站。此網(wǎng)站匯集我們的心血就想我們的孩子一樣。在創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課上，我們?nèi)齻�很有緣的都有了這個想法，課后我們幾個四處尋找資料，做市場調(diào)查等等做好了創(chuàng)業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，向?qū)W校申請創(chuàng)業(yè)基金，拿出自己的生活費(fèi)等，開始了我們網(wǎng)站的建設(shè)，我們分工明確，每個人都才完成自己的任務(wù)。向計算機(jī)專業(yè)的同學(xué)幫忙幫我們做網(wǎng)站等他們?nèi)鲇谟亚閹椭�，再次也很感謝那些對我們提出建議或者有過幫助的人們表示我們深深的感謝。
發(fā)展?fàn)顩r：
主要面向常州高教園區(qū)大學(xué)生，已經(jīng)為上百家公司和個人發(fā)布了拼客所需要的信息的服務(wù);我們做過市場調(diào)查，有69%的學(xué)習(xí)橫表示很樂意有這樣一個網(wǎng)站出現(xiàn)于他們的大學(xué)生中。
公司主要產(chǎn)品：
主要為常州大學(xué)生提供拼車，拼餐，拼購的信息的服務(wù)。
公司地址：
****職業(yè)技術(shù)學(xué)院創(chuàng)業(yè)街8號店
公司人員：
***、***、***等
公司電話：
1516****123(非誠勿擾)
第三章 公司的產(chǎn)品與服務(wù)
拼，簡而言之就是：聯(lián)合更多的人，形成更大的力量，花更少的錢，消耗更少的精力，做成我們想做的事情，獲得更多的快樂，享受更好的生活。
拼客的特征不過就是以大家組合去做一件事，目的是共同負(fù)擔(dān)原本一個人負(fù)擔(dān)的消費(fèi)。這和AA制很相似，只不過以前通常在同事或相熟的朋友間進(jìn)行，而現(xiàn)在，在拼客的世界中，多了一些陌生的面孔。原本在現(xiàn)實中很難找到的“拼友”，借助于網(wǎng)絡(luò)就變得簡單多了，這其實也是一種市場需求，也將成為一種熱潮。關(guān)于節(jié)儉、節(jié)約的話題，這種看似老土的消費(fèi)觀念，變得越來越時尚了。有專家認(rèn)為，“拼”字代表的不是摳門，而是像拼客網(wǎng)站上宣言表明的那樣：我們展示的是一種精明與節(jié)儉的生活理念，追求的是足金足量的生活品位。
對于這種在年輕人當(dāng)中日漸風(fēng)行的“拼生活”現(xiàn)象，也有專家認(rèn)為，這是人們的消費(fèi)觀念和行為走向成熟的表現(xiàn)，也是一種節(jié)儉和環(huán)保的生活方式，值得廣泛提倡。
拼車
“拼車”在國外稱為汽車共享，由來已久。搭車的人只要付給車主一部分油錢，就可以搭“順風(fēng)車”。這種現(xiàn)象最早是在歐美國家興起。瑞士、荷蘭等國家對這種現(xiàn)象研究后認(rèn)為，汽車共享可以減少大氣污染并且能提高資源的利用效率。幫助大家尋找上下班、上下學(xué)的拼車、搭車、順風(fēng)車伙伴的網(wǎng)站。除了發(fā)布拼車信息外，我們的網(wǎng)站用先進(jìn)的智能搜索技術(shù)推出拼車搜索引擎，幫助你更容易找到相關(guān)的拼車信息。
拼餐
拼餐，上學(xué)時不愛吃食堂的飯菜，找?guī)讉�人一起去飯店包餐，非常劃算。離家在外的學(xué)者，節(jié)日很孤單，找?guī)讉�朋友大家AA制拼餐，出一份錢，能吃到各種特色菜!常嘗鮮，又解饞，還省錢;大家一起搭個伙圍個桌把想吃的菜嘗個遍;吃一桌子的菜，只需花一道菜的錢!吃只烤全羊，只需付只羊腿的錢! 這是某位拼友說的話。我們網(wǎng)站和垃圾街的商務(wù)簽訂合同，更好的幫助了我們大學(xué)生花低價享受美食還能廣泛交友。
拼購
拼購，就是集體采購，也就是有共同購買需求的人，大家拼到一塊兒去買，這樣既可以大幅降低成本，又有一起砍價購物的樂趣。所以有的網(wǎng)站打出的口號是不要會員價只要最低價!到底什么價老板給個痛快話!?大家一起拼著買，享受團(tuán)購價! 所以我們尋找商業(yè)街的商戶和他們交流，和水果的老板溝通等等讓大學(xué)生們可以再線下就能團(tuán)購!
第四章 公司的目標(biāo)市場分析
自1978年改革開放以來，經(jīng)過幾十年的艱苦奮斗，我國的經(jīng)濟(jì)實現(xiàn)了跨越式的'發(fā)展，進(jìn)入了一個嶄新的階段。經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速的發(fā)展，人民生活水平逐年提高，隨著收入水平的提高，生活質(zhì)量也有了明顯的改善，越來越多的人們選擇改善自己的衣食住行。但是有個很阻礙性的問題，就是我國的通貨膨脹嚴(yán)重，物價上漲的也越來越嚴(yán)重。目前，讓老百姓最擔(dān)心的就是物價居高不下。近期的物價快速上漲，已經(jīng)形成城鄉(xiāng)低收入居民生活的較大壓力和緊張心理，居民消費(fèi)信心指數(shù)高位回落。
人們在商場購物的時候，經(jīng)常會抱怨這樣的購物方式既浪費(fèi)經(jīng)歷又浪費(fèi)時間，所以很多消費(fèi)者選擇了網(wǎng)購，在網(wǎng)購中團(tuán)購也越來越受歡迎�，F(xiàn)在的大學(xué)生很喜歡網(wǎng)購，因為網(wǎng)上的商品種類比較多，款式比較多，有些商品網(wǎng)上的價格比較低，對于沒有自己收入的大學(xué)生來說是很吸引人的，但是在團(tuán)購中的商品比平時的價格更低，大學(xué)生都很喜歡，都會拉有需要的同學(xué)或者室友一起組團(tuán)買
民以食為天，吃飯也是一個問題，食物的種類樣式越來越多，也做得越來越精美好吃，讓消費(fèi)者有都想吃的欲望，但是由于物價高，食物的價格也上漲，讓消費(fèi)者吃的欲望也降低了，但是拼餐這個項目能讓消費(fèi)者花一樣的錢吃到更多的美食。學(xué)生都比較喜歡美食，但是平時一般在食堂吃飯，但是一個人又不可能點很多菜，自己吃不了倒掉也浪費(fèi)，但是如果幾個人一起吃，點不一樣的菜，這樣就能吃到更多種類的食物。
油價上漲伴著車價的上漲，為學(xué)生的出行帶來了不便，因為車價上升讓很多學(xué)生不得不選擇人員復(fù)雜又很擠的公交車作為出行工具，然而去一些地方，例如去西湖的話，坐公交車就需要轉(zhuǎn)車，而且車很擠，但是如果坐出租車去的話一個人又太貴，如果如果和其他目的地相近的同學(xué)一起拼車的話，人少又便宜的，很多大學(xué)生都會選擇的�，F(xiàn)代大學(xué)生需要的是一種高效率低成本的生活方式，大部分大學(xué)生平時過的還是比較節(jié)儉的，而我們這個拼車、拼餐、拼購的項目正好的符合了這一需要。
第五章 公司的營銷計劃
1、廣告宣傳
對于廣告的觀念我們必須明確這樣一個觀念：廣告是一個投資過程而絕非是消費(fèi)過程。廣告是企業(yè)無形資產(chǎn)的重要組成部分，在過去我們在思想意識中多多少少都存在著模糊意識，這樣，代理商操作廣告，使公司的品牌塑造和產(chǎn)品宣傳的信息非常發(fā)散，同時，使一些代理商對廣告費(fèi)用理解為“返利”。
在廣告宣傳的過程中我們可以利用親戚朋友來給我們項目做宣傳，讓他們帶動身邊的人。在網(wǎng)絡(luò)的搜索上增加我們項目的搜索詞條，讓消費(fèi)者有更多的機(jī)會來知道我們。
可以在學(xué)�；蚴菍嬍覙窍掳l(fā)放傳單，在學(xué)校班級的QQ群上寫通知，可以在手機(jī)短信上告知，還可以通過朋友同學(xué)幫我們在其他學(xué)校宣傳。
2、薄利多銷
對買家而言，同樣的商品當(dāng)然是價格越便宜越好，尤其是對于這些學(xué)生來說，在保證質(zhì)量的前提下，越便宜越好，而我們網(wǎng)所提供的價格幾乎是最低的市場價，所以能夠成功吸引大學(xué)生購買。更奇妙的是，當(dāng)團(tuán)購人數(shù)沒有達(dá)到最低限度時，學(xué)生為了購買到自己想要的商品會主動邀請身邊的朋友一起購買以增加人數(shù)。這樣，市場的主動性就發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，原來是賣家加大力度宣傳商品以吸引客戶，而我們是客戶自己把人帶過來，而且是完全免介紹費(fèi)的，有利降低我們項目的成本。
3、價格調(diào)整
價格調(diào)整工作是非常重要的一步，是一個系統(tǒng)工程，它要靠一系列的調(diào)整動作來完成。薄利多銷是前期為了吸引客戶，但是一直薄利多銷不利于我們公司的生存和成長，因此要調(diào)整價格，在客戶穩(wěn)定后，在學(xué)生們能接受的價格范圍內(nèi)稍作提高，我們必須明確，“調(diào)整可能會有風(fēng)險，但不調(diào)整是絕對的風(fēng)險!”
4、后期服務(wù)
售后服務(wù)是品牌形象樹立的工作之一，它是一個主動工作，我們必須改變原來在售后服務(wù)工作方面的“被動”思想;售后服務(wù)是一個企業(yè)的宣傳、推廣過程，它不是“責(zé)任”這個觀念范疇，只有我們在思想方面明確認(rèn)識，才能保證在工作方針制定和投入上的正確。建立和實施統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的售后服務(wù)模式是公司提升品牌形象、提高品牌美譽(yù)度的關(guān)鍵。在這個意義上，售后服務(wù)的投入力度，應(yīng)該高于廣告投入。雖然我們是在園區(qū)里面的餓，但是我們的品牌形象還是很重要的。
5、營銷監(jiān)督
在各項制度出臺后，執(zhí)行力度的檢查工作就顯得尤其重要，雖然我們公司只有三個人，但是互相監(jiān)督也是比較重要的，其有助于我們之間更默契地配合，以達(dá)到我們共同的目標(biāo)。
第六章 公司的人員及組織形式
公司是股份制有限公司，通過資金以及技術(shù)股整合加權(quán)平均后股份比例如下：
某某，某某和某某各占三成
三人組成董事會，重大決定(如投資哪方面，發(fā)展方向等)進(jìn)行投票表決。按一股一票制進(jìn)行投票表決，即某某有四票某某和某某各三票。
公司結(jié)構(gòu)：
總經(jīng)理：職責(zé)：統(tǒng)籌全盤，負(fù)責(zé)戰(zhàn)略性規(guī)劃
財務(wù)經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的日常開支，對公司內(nèi)部的財務(wù)控制、會計、投資活動負(fù)責(zé)，定期向總經(jīng)理遞交財務(wù)報告，分析公司財務(wù)狀況并提出意見。
市場部經(jīng)理：負(fù)責(zé)公司的廣告宣傳及策劃，積極把公司特色與市場結(jié)合，以廣告形式宣傳出去，并且還要對公司的整體營銷活動負(fù)責(zé)，管理營銷隊伍。還要負(fù)責(zé)公司的業(yè)務(wù)推廣，聯(lián)系商家等等。
技術(shù)及人力資源經(jīng)理：對公司的產(chǎn)品提供技術(shù)支持，還要負(fù)責(zé)公司人員招聘、培訓(xùn)、提升及關(guān)系協(xié)調(diào)，制定有效的人員考評和激勵機(jī)制，確保公司服務(wù)的高水準(zhǔn)。。
在企業(yè)的生產(chǎn)活動中，存在著人力資源管理、技術(shù)管理、財務(wù)管理、作業(yè)管理、產(chǎn)品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環(huán)節(jié)。因為社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的。企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。一般來說，一家成功的企業(yè)在管理上肯定有自己的方法和獨(dú)到之處。所以對此我們根據(jù)自己團(tuán)隊成員的特長進(jìn)行了分工：
1、職員及崗位職能
某某：總經(jīng)理兼市場部經(jīng)理
某某：技術(shù)及人力資源經(jīng)理
某某：財務(wù)經(jīng)理
2、分配：
①月基本工資分配標(biāo)準(zhǔn)：每月月底將凈剩收入按入股金額的比例發(fā)放給員工;
�、� 提層分配標(biāo)準(zhǔn)：按個人接受項目、完成項目及顧客的滿意度分配，將員工的個人業(yè)績分為甲、乙、丙三個等級。
第七章公司的風(fēng)險分析
無論做什么事情都是有風(fēng)險的，所以很多成功的企業(yè)在決定實施一個方案之前首先考慮的不是怎么樣才能成功而是遇到困難怎么辦，怎么去克服，這個才是重要的地方。
1.市場風(fēng)險
任何的市場都是有風(fēng)險的，畢竟調(diào)查是一回事，真正的實踐又是另外一回事了。市場風(fēng)險主要來自三方面：①網(wǎng)站推廣不成功吸引不到會員;②無法與垃圾街商家進(jìn)行有效溝通或商家不買賬;③如何做到會員與商家的雙贏局面。這些都是有風(fēng)險的。其實這些我們團(tuán)隊也有討論，思考過。從三方面來解決：①先從身邊朋友開始，發(fā)動他們到網(wǎng)站注冊，聯(lián)系常州各個高校的有志同道合的朋友，一個高校一個負(fù)責(zé)人，誰發(fā)展的會員多，誰的提成就高;②積極與商家協(xié)商，畢竟這么多高校這么多學(xué)生，是一塊很大的蛋糕，如果有效的進(jìn)行分配，肯定比混亂的情況要好;③會員到注冊商家享受他們的服務(wù)后，用問卷的方式積極聽取會員意見(商家同理)，對癥下藥。
2.財務(wù)風(fēng)險
對我們團(tuán)隊來說，因為是一個網(wǎng)站在運(yùn)作，不需要門面、租金之類的，所以從目前的情況來說，面臨的風(fēng)險主要是資金的缺乏，融資不強(qiáng)。畢竟我們團(tuán)隊還只是學(xué)生沒有那么強(qiáng)的融資能力，而且早期也沒有什么盈利能力，開源不行就只能從節(jié)流上下功夫了。對每一筆開支都嚴(yán)格按照預(yù)算進(jìn)行，要做到心中有數(shù)。
3.技術(shù)風(fēng)險
以我們公司來說，需要的手機(jī)軟件需要技術(shù)開發(fā)商來做，怎么樣的軟件適合我們大學(xué)生的使用習(xí)慣、方式等等，日后的技術(shù)更新怎么做。所以我們團(tuán)隊決定在現(xiàn)狀來說，請軟件開發(fā)商制作錢，先做個問卷調(diào)查，什么的手機(jī)軟件適合我們，在使用的過程中也和網(wǎng)站會員接觸，軟件還需要哪些地方改進(jìn)等等，總之把用戶體驗放第一位。
策劃人：
創(chuàng)業(yè)策劃 篇2
健身房得位置必需要給群眾帶來方便，所在位置要有寬闊得地方停放車輛，交通繁華更為適宜；俱樂部經(jīng)營具有明顯得地域性，周邊3—6km范圍是其主要客戶服務(wù)區(qū)域，俱樂部開設(shè)位置大體分為商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、住宅區(qū)；主要應(yīng)對周邊人流、收入狀況進(jìn)行分析后方可確定。
場地租約得事項：
1、場地租約費(fèi)用：租金，押金，物業(yè)管理費(fèi)、公攤費(fèi)、水電費(fèi)用等費(fèi)用得核算；
2、場地得租約年限
3、場地租約得每年遞增費(fèi)用
4、場地租約得支付方式
健身房場地與設(shè)施：
一、面積：按實際需要而定
通常使用面積800㎡以下為小型俱樂部，800—1500㎡為中型俱樂部，1500㎡以上為大型俱樂部。
二、空間要求：寬敞、明亮、空氣暢通
健身房得層高及柱間距離是健身俱樂部能否吸引健身者得關(guān)鍵。健身俱樂部以開放性得大空間為主，層高為3m以上才能保證良好得視覺感及訓(xùn)練空間。柱間距得大小影響健美操廳得利用效果，一般8m間距較為常見。
三、設(shè)施與設(shè)備
根據(jù)實際情況，主要考慮：健身者得行走路線，各功能區(qū)得特點等要素，還是就是安全方面得考慮（消防通道等）。在專業(yè)設(shè)計人員得配合下，解有關(guān)方面得參數(shù)，以確定物業(yè)條件是否適合開俱樂部，這是不可缺少得過程。
1、俱樂部平面布局設(shè)計
俱樂部得平面布局及各區(qū)域得面積比例是俱樂部設(shè)計乃至今后成功經(jīng)營得關(guān)鍵。按區(qū)域大致分為：
�、徘芭_（服務(wù)臺）：收銀/配送/咨詢
⑵休閑/休息區(qū)：閱讀、下棋，內(nèi)設(shè)水吧臺、商品區(qū)。
�、歉聟^(qū)、淋浴區(qū)、衛(wèi)生間：男、女更衣室/淋浴室/衛(wèi)生間（蒸汽房？）
�、绕餍祬^(qū)分為：有氧訓(xùn)練區(qū)、自由重量區(qū)、固定器械區(qū)等
�、山∶捞購d：根據(jù)俱樂部總體面積和教學(xué)實力設(shè)一個跳操廳，
⑹瑜珈室：常溫瑜珈、高溫瑜珈（可做舞蹈室）
⑺動感單車房
2、俱樂部得設(shè)備和裝修風(fēng)格設(shè)計
配套設(shè)備：
�、鸥聟^(qū)設(shè)備：配帶鎖更衣柜（儲物柜）、鞋架與長凳等。
�、屏茉∈以O(shè)備：冷、熱水淋浴汽，（如有條件可設(shè)計蒸汽房）
�、怯醒跤�(xùn)練設(shè)備：動感單車、跑步機(jī)、橢圓機(jī)等
�、戎亓坑�(xùn)練設(shè)備：訓(xùn)練身體某一具體部位肌群得設(shè)備。
�、勺杂捎�(xùn)練設(shè)備：臥推架、杠鈴、啞鈴等。
�、式∶啦僭O(shè)備：應(yīng)有獨(dú)立音響，墊子、啞鈴、踏板、健身球等。
�、诵菹^(qū)：水吧相應(yīng)設(shè)備、商品展示柜、電腦、電視、電話、音響等設(shè)備。
�、虇T工服裝、醫(yī)療急救用品、會員禮品、宣傳品等。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇3
一、前言：
很多大學(xué)生都會有這樣的抱怨：不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜，也不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜。他們希望可以自己下廚做菜，可是學(xué)校又不允許學(xué)生自帶廚房設(shè)備。
二、目的和意義：
因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且需要調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力相信是無限大的。每年一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)�？纱罂尚�，而且前景非常可觀，成本較低�？赡茈S時模仿，所以要嚴(yán)格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。
三、公司簡介
1、性質(zhì)：大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。
2、設(shè)備設(shè)施：大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)庠�，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。
3、項目服務(wù)內(nèi)容：大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組／灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。
我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，如果是一個�？停矣谐圆煌甑牟�，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。
4、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。
四、組織人員 管理制度
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模（20-40人）：如某某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。
中規(guī)模（10-20人）：如某某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。
小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶。
2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。
5、財務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。
五、市場
1、市場營銷
�、傩麄�
我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學(xué)生的群，和大學(xué)生中的關(guān)系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費(fèi)體驗一下在我們“大學(xué)生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀儭按髮W(xué)生廚房”做口頭宣傳。并逐漸擴(kuò)展到大學(xué)城。
�、诳驮�
既然我們“大學(xué)生廚房”的飲食和體驗快樂而設(shè)計的，那大學(xué)生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學(xué)生廚房”。
A． 在同學(xué)面前一展自己的廚藝。
B． 請自己的好朋友到“大學(xué)生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。
C． 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學(xué)學(xué)。
D． 有外地來的同學(xué)，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。
E． 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。
在大學(xué)生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學(xué)生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學(xué)生廚房的.顧客將絡(luò)繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學(xué)也將連續(xù)不斷。
�、奂热淮髮W(xué)生廚房是為大學(xué)生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴(kuò)展搭配盈利服務(wù)可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費(fèi)服務(wù)，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。
2、市場前景
現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學(xué)生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學(xué)生一樣結(jié)構(gòu)、形式的店，即使有、也只可能是將大學(xué)生自己做飯菜當(dāng)成是一種娛樂的形式。所以我們“大學(xué)生廚房”是獨(dú)特的。大學(xué)生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學(xué)生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、�？�、職業(yè)學(xué)校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學(xué)生廚房”在學(xué)生中的關(guān)注度，信譽(yù)度來橫向發(fā)展其他服務(wù)，做到大學(xué)生廚房的橫向連鎖。
3、戰(zhàn)略目標(biāo)
�、沤趹�(zhàn)略目標(biāo)，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學(xué)生廚房。認(rèn)真組織好內(nèi)部結(jié)構(gòu)，為學(xué)生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學(xué)生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學(xué)期內(nèi)，在所靠近的學(xué)校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。
�、平趹�(zhàn)略目標(biāo)：在名聲、信譽(yù)、關(guān)注度都建立很好的基礎(chǔ)上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學(xué)生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學(xué)生廚房”成為一個品牌，開展其他服務(wù)大學(xué)生的行業(yè)。
六、投資分析
固定成本 2500-3200元/單元
可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元．年
煤氣 600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元
年總收益 20xx-6000元/月.單元不等
因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標(biāo)準(zhǔn)值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學(xué)生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學(xué)生投資利潤的前景是客觀的
七、大學(xué)生廚房的SWTO分析
Strength:①目前還沒有出現(xiàn)像大學(xué)生廚房一樣結(jié)構(gòu)單一、獨(dú)特的店，所以同行業(yè)競爭較少。
�、陔S意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛(wèi)生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。
�、垤`活性好，適應(yīng)于客源的淡季和旺季�！按髮W(xué)生廚房”結(jié)構(gòu)簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學(xué)們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規(guī)模，減少可變成本（電費(fèi)、水費(fèi)、房租費(fèi)……）
�、苓m應(yīng)性好，能面對不同時期的冷熱情況，當(dāng)期終考試臨近，同學(xué)們都整天忙于復(fù)習(xí)功課，迎戰(zhàn)期終。這時，“大學(xué)生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽(yù)度和關(guān)注度的情況下，而且又靠近學(xué)校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內(nèi)提供餐飲服務(wù)，不至于期終期間而變得冷清或產(chǎn)生損失。
Wealth:因為他是一種服務(wù)性的項目，所以不太穩(wěn)定。
Opportunity:同學(xué)們都以一種新奇的心情進(jìn)入“大學(xué)生廚房”，以一種輕松地心態(tài)享受“大學(xué)生廚房”，可以有很大機(jī)會縱向發(fā)展，和橫向發(fā)展。
Threaten：因為大學(xué)生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產(chǎn)生，這以后反倒成為一種強(qiáng)大的競爭力量，所以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞴芾戆才藕筒粩嗟貏?chuàng)新改革是很重要的。
綜合SWOT分析來看，“大學(xué)生廚房”應(yīng)該確保潔凈、自由。組織者以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學(xué)們信賴。在此基礎(chǔ)上，時時保持創(chuàng)新改革的思想來靈活運(yùn)轉(zhuǎn)它。才能長久地存在并發(fā)展。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇4
現(xiàn)在全國大學(xué)生就業(yè)壓力都很大，如何才能使大學(xué)生能夠更好的就業(yè)成為社會性的問題。不過很多有識之士已經(jīng)認(rèn)識到，將大學(xué)生的技能知識更多的培養(yǎng)出來是最好的辦法，大學(xué)生不僅僅要學(xué)習(xí)到課本的知識，更要更多的了解到技能知識，有更多的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，這才是解決問題的最好辦法。
創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽已引起全國大學(xué)生、新聞媒介、企業(yè)界、風(fēng)險資本的密切關(guān)注，成為創(chuàng)業(yè)的一個不可忽視的途徑、產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響。深入貫徹十七精神，“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”的有力舉措，已在引導(dǎo)大學(xué)生了解創(chuàng)業(yè)知識、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識、樹立創(chuàng)業(yè)精神、提高創(chuàng)業(yè)能力、積極參與創(chuàng)業(yè)實踐，促進(jìn)高�？蒲谐晒D(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，掀起高校新一論創(chuàng)業(yè)高潮。請全院同學(xué)踴躍參與，具體實施方案如下：
一、大賽目的
為了讓更多的同學(xué)了解創(chuàng)業(yè)、參與創(chuàng)業(yè)、實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)，我們本著培養(yǎng)創(chuàng)新意識、增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)能力、提升我院學(xué)生的創(chuàng)業(yè)競爭力，擬在學(xué)院內(nèi)舉辦首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽。力求通過這一平臺，使同學(xué)們學(xué)習(xí)到更多的相關(guān)知識和技能，提高創(chuàng)業(yè)技能，激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情。同時也為豐富我校的校園文化建設(shè)，展現(xiàn)我校的和諧校園、魅力校園。
二、活動宗旨
培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)意識、提高創(chuàng)業(yè)技能、激發(fā)創(chuàng)業(yè)熱情、弘揚(yáng)創(chuàng)業(yè)精神。
三、大賽組織
主辦單位：共青團(tuán)xx警安職業(yè)學(xué)院xx警安職業(yè)學(xué)院招生就業(yè)處
承辦單位：xx警安職業(yè)學(xué)院大學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會
贊助單位：
四、參賽對象xx警安職業(yè)學(xué)院全體在校大學(xué)生
五、比賽時間20xx年5月—20xx年6月
初賽時間20xx年5月中旬
復(fù)賽時間20xx年5月底
決賽時間20xx年6月中旬
六、參賽項目
具有較強(qiáng)實踐性的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意、產(chǎn)品開發(fā)、服務(wù)開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營計劃等（包括工業(yè)、商業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè)、農(nóng)業(yè)、手工業(yè)等領(lǐng)域）。
七、參賽要求
1、參賽公司和個人模擬資金200萬（可作為公司的啟動資金或公司的運(yùn)轉(zhuǎn)資金）
2、以創(chuàng)業(yè)設(shè)計小組形式參賽，大賽要求參賽者以班為單位組成創(chuàng)業(yè)設(shè)計小組（每隊最多５人）小組成員務(wù)必事先協(xié)商明確作品第一責(zé)任人，由參賽團(tuán)隊自愿聘請指導(dǎo)老師。
3、參賽者提出一項具有一定市場前景，且具有一定實施可行性的產(chǎn)品或服務(wù)，在深入研究和廣泛進(jìn)行市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場的完整、具體、深入的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計計劃書。同時能創(chuàng)造條件，吸引風(fēng)險投資家和企業(yè)家注入資金，推動創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）計劃真正走入市場。
4、完成的創(chuàng)業(yè)（商業(yè)）設(shè)計計劃書要求有文字版（最好有電子版）。
八、作品要求
1、核心內(nèi)容：包括產(chǎn)品或服務(wù)的'獨(dú)特詳盡的市場分析和競爭分析，現(xiàn)實可行的財務(wù)預(yù)算，明確的投資方式，管理隊伍和公司介紹。
2、寫作框架：
�。�1）概要：創(chuàng)業(yè)計劃概要一般包括以下內(nèi)容：公司簡介、公司名稱、公司的結(jié)構(gòu)、公司的基本運(yùn)作、主要的產(chǎn)品/服務(wù)、公司的業(yè)務(wù)范圍、創(chuàng)立公司的地區(qū)選擇以及創(chuàng)立公司的原因等。
�。�2）產(chǎn)品與服務(wù)：在這里描述你的產(chǎn)品/服務(wù)，包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品/服務(wù)的概念、性能和特性、主要產(chǎn)品/服務(wù)的介紹、向消費(fèi)者提供價值的途徑、銷售/服務(wù)的方式等。
�。�3）市場分析：簡要敘述你的公司所處行業(yè)的市場特征，分析是否有新生市場，你將如何發(fā)展這個新生市場；你的公司在你選擇的開發(fā)區(qū)域中的發(fā)展前景，這個行業(yè)的歷史或歷年的發(fā)展概況等。要求從實際出發(fā)，可以在圖書館或網(wǎng)上搜索相關(guān)資料，提供相關(guān)的網(wǎng)站；如：讓同學(xué)們主動去查找相關(guān)資料。（以下列舉初步提綱：市場描述、目標(biāo)市場分析、目標(biāo)消費(fèi)群分析、可持續(xù)發(fā)展分析。）
�。�4）競爭分析：從產(chǎn)品特點、價格優(yōu)勢、市場份額、地區(qū)優(yōu)勢、營銷方式、管理手段等方面出發(fā)，該產(chǎn)品或服務(wù)在市場上的優(yōu)勢，以及在競爭市場上的盈利能力。必須描述以下兩點：競爭描述、競爭戰(zhàn)略。
（5）經(jīng)營策略：制定經(jīng)營策略須分析：
a、消費(fèi)者的特點；
b、產(chǎn)品的特性；
c、企業(yè)的自身狀況；
d、市場環(huán)境方面的因素；
�。�6）經(jīng)營策略一般包括以下幾點：描述你所希望達(dá)到的市場份額；描述你進(jìn)行銷售所采取的策略，包括如何做廣告等；分銷渠道及合作伙伴；定價戰(zhàn)略；市場溝通。
�。�7）制定生產(chǎn)計劃（主要針對制造業(yè)而言）：生產(chǎn)制造計劃應(yīng)包括以下內(nèi)容：產(chǎn)品制造和技術(shù)設(shè)備現(xiàn)狀、產(chǎn)品生產(chǎn)計劃、技術(shù)提升和設(shè)備更新的計劃、質(zhì)量控制和質(zhì)量改進(jìn)計劃等。
�。�8）財務(wù)分析：以列表形式分析你的原始總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)份額、流動資金、員工工資、負(fù)債以及每月總收入、最終盈利額等。
九、賽制賽程
初賽：各參賽團(tuán)隊向大賽籌備委員會遞交創(chuàng)業(yè)計劃大賽作品，由專家評審團(tuán)選出進(jìn)入決賽的作品，并向各參賽團(tuán)隊反饋評審意見和建議，并進(jìn)行決賽的賽前培訓(xùn)（參加預(yù)賽的作品上交時間截止到4月13日）。
以系為組，評出該組冠軍、亞軍、季軍團(tuán)隊。
初賽時間：5月17日地點：2-34、2-32、2-30教室
復(fù)賽：對與如選復(fù)賽的團(tuán)隊緩和個人，專家評審團(tuán)再次進(jìn)行評選出最優(yōu)秀的，參加決賽（參賽的作品上交時間截止到4月25日）
以初賽選出的團(tuán)隊進(jìn)行淘汰賽，分別評出前三強(qiáng)。
復(fù)賽時間：5月25日地點：2-34教室
決賽：對入圍決賽的作品，組委會將組織有關(guān)專家進(jìn)行指導(dǎo)和培訓(xùn)，參賽團(tuán)隊可以利用這寶貴的機(jī)會完善自己的決賽入圍作品并于（5月7日）之前遞交給大賽籌備委員會。
決賽時間：6月15日
地點：學(xué)院東街梯教室
十、評審辦法
1、評委將本著“公平、公正、公開”的原則進(jìn)行評判；
2、評委對進(jìn)入決賽作品預(yù)先進(jìn)行書面評分，書面作品50分，占總分的50%；
�、�、市場機(jī)會（20%）：包括市場規(guī)模、快速發(fā)展?jié)摿�、產(chǎn)業(yè)生命周期。
�、�、產(chǎn)品商業(yè)夠想（15%）：包括獨(dú)創(chuàng)性、技術(shù)含量、技術(shù)優(yōu)勢及持續(xù)性、市場價值、進(jìn)入壁壘。
�、�、管理能力（30%）：包括管理團(tuán)隊人員構(gòu)成及素質(zhì)、創(chuàng)業(yè)信念、實施計劃的能力。
�、�、財務(wù)方面（10%）：資金需求、收益預(yù)測、退出策略。
3、評委根據(jù)選手在作品展示（占總分的20%）和答辯（占總分的30%）進(jìn)行評分；
4、總分（100）=書面分（50）+作品展示（20）+答辯（30）。
附1：
注意事項：
1、請在規(guī)定時間內(nèi)（見大賽通知）將初賽作品（一份）交至大賽委員會指定地點
2、報名表請?zhí)顚懬逦�，�?lián)系方式應(yīng)有效，常用。（手機(jī)和寢室電話等常用聯(lián)系方式變更請及時通知大賽組委會），日后有關(guān)文件（如獲獎證書等）以報名表登記的人員及其姓名為準(zhǔn)。
3、如參賽團(tuán)隊出現(xiàn)違規(guī)（如抄襲等）行為將被視為故意作弊，大賽籌備委員會將取消其繼續(xù)參加比賽和評獎的資格。
創(chuàng)業(yè)是一種精神，創(chuàng)業(yè)是一種意識，創(chuàng)業(yè)是一種挑戰(zhàn)；創(chuàng)業(yè)是團(tuán)隊合作，創(chuàng)業(yè)是歷煉成長，創(chuàng)業(yè)是生命體驗。創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽又名商業(yè)計劃競賽，最早在美國開展，是高科技與風(fēng)險投資浪潮興起的產(chǎn)物，是一無所有的創(chuàng)業(yè)者就某一項目有市場前景的新產(chǎn)品或服務(wù)向風(fēng)險投資家游說以取得風(fēng)險投資的投資可行性報告的競賽。
它要求參賽者組成優(yōu)勢互補(bǔ)的競賽小組，提出一項具有市場前景的產(chǎn)品或服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品或服務(wù)，完成一份完整、具體、深入的商業(yè)計劃。
這一次我們學(xué)校舉辦的創(chuàng)業(yè)設(shè)計大賽對所有的學(xué)生都是一個很好的鍛煉機(jī)會，可以讓學(xué)生把平時學(xué)習(xí)到的東西用在設(shè)計大賽上，讓自己的才能得到最大的發(fā)揮，這才是當(dāng)代大學(xué)生應(yīng)該有的素質(zhì)，我們不會比任何人差！
這次設(shè)計大賽的一切解釋權(quán)歸學(xué)校所有，所以有不明白的地方可以向校方咨詢，我們在這里會給您最好的解釋。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇5
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點： 1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。 2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。 3、小店也要專業(yè)管理。 4、及時了解消費(fèi)者消
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置：
奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的好項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合自己投資。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費(fèi)，對我的生意會產(chǎn)生一定的影響，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。
資深管家婆點評：70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喜歡上了奶茶。一杯2、3元錢的珍珠奶茶，究竟有多大商機(jī)，還能投資嗎？珍珠奶茶店投資小，風(fēng)險不大，但回報卻不低，一般每天銷售額都在 800元至1000元。珍珠奶茶屬于現(xiàn)場制作，保質(zhì)期有6個小時，新鮮度上很有優(yōu)勢，冬季能加熱，夏季能加冰。一年四季都有生意做。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本。但這與經(jīng)營者也很有關(guān)系，目前一個成熟的店每天銷售 800元~3000元是很正常的，加盟店平均每個月純利潤至少是5000—8000元。吾飲良品源自香港，其風(fēng)格、裝飾、宣傳在整個國內(nèi)奶茶行業(yè)中獨(dú)具特色，它是值得中小投資者創(chuàng)業(yè)時考慮的項目。一家店的員工穩(wěn)定，奶茶味道濃，珍珠軟，香，回頭客多，也是個不錯的選擇。
奶茶店的詳細(xì)創(chuàng)業(yè)計劃書
奶茶店就是一個資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機(jī)
�。ㄙu炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機(jī)械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機(jī)選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
�。ㄙu封口機(jī)的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
�。ㄙu塑料制品、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜、吸管等，賣封口機(jī)的店里也會附帶銷售）一般是20xx個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。
4、吸管
（賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務(wù)比較好。
6、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的`，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。
二、奶茶店選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會"不遠(yuǎn)萬里"的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓我一點脾氣也沒有，于是，只好找次一點的地方。
現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：
1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
2、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機(jī)、封口機(jī)，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀："小明，我要買奶茶喝，你不買嗎？"。你說那個小明會怎樣反映！一開始我沒重視這個問題，每次學(xué)生快放學(xué)時，我就做上二三十杯放著，這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興�？傊�，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補(bǔ)充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
�。�1）珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機(jī)、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機(jī)、沙冰機(jī)、松餅機(jī)
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進(jìn)入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓，一定要等熱水滾開了才干夠用進(jìn)去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15—20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15—20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過。取一個大碗放入粉圓及進(jìn)入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘 —— 20分鐘即可將茶包撈出，泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精（二湯匙），2大匙果粉，一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后， 用攪拌棒調(diào)勻，進(jìn)入紅茶300ml~400m，再加滿冰塊3~4塊，杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后。搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡。 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機(jī)上，蓋上封口膜，進(jìn)行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
�。�2）麥香奶茶
資料 ： 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法：
1。 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2。 將麥香奶茶冰凍待用。
3。 將凍茶放入杯中，進(jìn)入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
（3）堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進(jìn)鍋中去煮，再進(jìn)入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當(dāng)作甜味調(diào)料加進(jìn)鍋中。進(jìn)入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用。
�。�4）薄荷茶
——影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
——而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
——薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進(jìn)入統(tǒng)一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進(jìn)入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進(jìn)入2杯。則進(jìn)入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
�。�5）香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進(jìn)鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失�？梢老埠寐约有┥疤�，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
�。�6）暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進(jìn)入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫?zé)岬牟璞校⑶袑捈s1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
（7）玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200cc牛奶溫?zé)幔瑢⒉璧谷朐偌訜�。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進(jìn)入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難！
（8）西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1。先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2。將牛奶在壺中煮熱后，進(jìn)入紅茶浸泡。
3。將泡好的奶茶放入茶杯，然后進(jìn)入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是"珍珠"的顆粒小了些。
（9）桂花奶茶
原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1。先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2。進(jìn)入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
�。�10）姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1。把姜切成碎末，倒入杯中。
2。將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
：牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
�。�11）玫瑰奶茶2
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1。將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2。當(dāng)紅茶和玫瑰花泡開后，進(jìn)入適量蜂蜜。
3。最后根據(jù)自己的口味進(jìn)入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶
能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費(fèi)，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
創(chuàng)業(yè)策劃 篇6
一．前言
一屆的新生又為大學(xué)生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。
它的規(guī)模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒？模仿，所以要嚴(yán)格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎(chǔ)上創(chuàng)新，從學(xué)生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。
很多大學(xué)生都會有這樣的抱怨：不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜，也不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜。他們希望可以自己下廚做菜，可是學(xué)校又不允許學(xué)生自帶廚房設(shè)備。
二．目的和意義：
因為本項目專門針對大學(xué)生的飲食和娛樂問題所設(shè)計的，而且調(diào)查到很多同學(xué)，他們都很期待大學(xué)生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。
1、性質(zhì)：
大學(xué)生廚房是一種面向全體大學(xué)生出租廚房的一種服務(wù)性項目。
2、設(shè)備設(shè)施：
大學(xué)生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃?xì)庠�，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應(yīng)俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機(jī)；餐廳里有大小桌子五、六張，電風(fēng)扇，飲水機(jī)，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。
3、項目服務(wù)內(nèi)容：
大學(xué)生們只要提著自己喜歡的菜來到大學(xué)生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學(xué)烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組／灶臺）組同學(xué)。同學(xué)們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。
我們大學(xué)生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個�？�，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標(biāo)記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的'寄存金。
4、大學(xué)生廚房室內(nèi)的裝飾：
可由學(xué)生來創(chuàng)造設(shè)計，設(shè)計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學(xué)生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設(shè)計都可用來裝飾大學(xué)生廚房。
三、組織人員 管理制度
1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。
大規(guī)模（20-40人）：如某班同學(xué)聚會，或者是某同學(xué)的生日，這樣需要出租一個單元的大學(xué)生廚房，這需要提前預(yù)訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。
中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預(yù)約，無廚師配備。
小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶。
2、在大學(xué)生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學(xué)生廚房，并且在大學(xué)生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。
3、其他管理人員：宣傳負(fù)責(zé)人，廚具、餐具負(fù)責(zé)人，財務(wù)管理人，顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人，值班收銀人員等均可由學(xué)生來擔(dān)當(dāng)。
4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預(yù)訂負(fù)責(zé)人提前預(yù)訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預(yù)訂負(fù)責(zé)人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。
5、財務(wù)管理人，負(fù)責(zé)清算每星期水電費(fèi)，煤氣灶和雇傭人員費(fèi)用和“大學(xué)生廚房”的總收益，適當(dāng)調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預(yù)訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。
6、政府批文：大學(xué)生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學(xué)生廚房和時時刻刻檢驗并教導(dǎo)學(xué)生使用液化氣等危險設(shè)備，且在大學(xué)生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設(shè)備。安全和衛(wèi)生本來就是大學(xué)生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學(xué)生由學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。
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