【推薦】創(chuàng)業(yè)計劃集錦10篇
時間就如同白駒過隙般的流逝，相信大家對即將到來的工作生活滿心期待吧！此時此刻我們需要開始制定一個計劃。好的計劃是什么樣的呢？下面是小編整理的創(chuàng)業(yè)計劃10篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一、企業(yè)概況
天津桓博科技發(fā)展有限公司成立于20xx年12月，位于天津市南開區(qū)高新技術產(chǎn)業(yè)園區(qū)的中心地帶(白堤路)。是一家集計算機專業(yè)應用軟件的培訓、安裝、批發(fā)、零售、技術服務于一體的知識密集型企業(yè)。員工隊伍業(yè)務全面、經(jīng)驗豐富、敬業(yè)愛崗、素質(zhì)優(yōu)良，其中：專業(yè)技術人員20人，全部是大專以上學歷，能夠以最合理的價格為客戶提供最專業(yè)的技術服務。
公司是北京用友集團天津地區(qū)小型管理軟件授權營銷服務商，并且連續(xù)兩年獲得用友軟件在天津地區(qū)的產(chǎn)品A級代理銷售及服務授權資格。而且銷售額連續(xù)兩年名列前兩位，獲得用友集團的表揚和鼓勵。
公司內(nèi)部管理制度合理適宜。外部社會關系廣泛良好。經(jīng)過不斷地改進和完善，已基本形成了一套比較科學有效的管理運作體系。
為適應業(yè)務發(fā)展的需要，壯大經(jīng)營規(guī)模，進一步增強核心競爭力，公司決定啟動以“追求客戶全面滿意，擴大市場占有份額”為主旨的二次創(chuàng)業(yè)。
我們相信，通過努力，在以北京用友集團為后盾，桓博公司將成為更具綜合實力的企業(yè)，也將為加速提高天津地區(qū)企業(yè)信息化技術應用水平，做出更大貢獻。
二、營銷計劃
公司不僅注重短期目標，更加重視長期發(fā)展。公司將秉承“重誠信，竭精心，盡全力，為客戶著想，讓客戶滿意”服務理念，在日常業(yè)務中不斷豐富公司品牌內(nèi)涵，努力拓寬渠道，擴大市場知名度及美譽度，激活市場，帶動人氣，力求在天津大部分地區(qū)實現(xiàn)銷售增長，成為天津地區(qū)財務軟件的最大代理服務商。
1.目標市場：創(chuàng)業(yè)前期(兩年內(nèi))目標主要集中在天津及周圍區(qū)縣的小型企業(yè)，個體經(jīng)營和一般事業(yè)單位，在后期(兩年后)逐步進入天津的大型企事業(yè)單位，占領這部分增值潛力最大的市場。
2.企業(yè)定位：“精細管理、卓越理財”為客戶提供更及時、更準確、更全面的、更周到的服務，推動軟件信息化的普及。
3.使用價格：參考報價
4.營銷隊伍：在創(chuàng)業(yè)初期，為了降低企業(yè)的運營成本，大部分的宣傳工作都由本公司的成員承擔;在企業(yè)不斷發(fā)展過程中，再適時招納一定數(shù)量新成員(15名左右)專門從事企業(yè)營銷策劃的工作。
5.服務支持：使顧客能迅速、方便的得到準確、完善的相關服務和技術支持。
6.廣告宣傳：開展有計劃。有目的的廣告活動。在初期(兩年內(nèi))主要面向小型的企事業(yè)單位，提供盡可能多的免費培訓和知識講座，專門針對會計人員的業(yè)務應用環(huán)節(jié)，逐漸“滲透”的方式進入企業(yè);從第三年開始，我們將集中一部分優(yōu)勢力量對企業(yè)中的廣大財務人員展開新一輪軟件的宣傳、促銷和培訓攻勢。廣告中突出宣傳我公司“專業(yè)化”、“人性化”等鮮明特點，并且保證初期的廣告投入預算，迅速提升知名度，預計20xx年廣告費10萬元。
7.推廣計劃：20xx年下半年開始投入5萬元建立自己的網(wǎng)站，并且豐富網(wǎng)站內(nèi)容，建立會員機制，提供在線技術支持和交流論壇;注冊3721網(wǎng)絡實名和網(wǎng)站推廣，在各大傳媒中廣告投入，吸引用戶注冊我們的會員，并且給予會員金額上的優(yōu)惠和贈送禮品，以此擴大我們的客戶群體。
三、產(chǎn)品服務
用友公司是中國最大的管理軟件、ERP軟件、財務軟件供應商，是中國最大的獨立軟件供應商。在中國ERP軟件市場，擁有公司是市場份額最大、產(chǎn)品線最豐富、成功應用最多、服務網(wǎng)落最大、交付能力最強的領導廠商。
(1)軟件產(chǎn)品介紹
1：用友財務通由于信息計算在財務領域的廣泛應用，會計將由核算型向核算管理型轉(zhuǎn)移;財務工作將進一步參與單位的經(jīng)營管理，在控制、決策、分析和考評等方面發(fā)揮重大的作用。用友財務通正是基于這種環(huán)境，以“精細核算，卓越理財”為核心應用理論，面向中小企業(yè)及組織的財務應用，提供企業(yè)投資融資決策，從而幫助企業(yè)全面實現(xiàn)電算化管理。本產(chǎn)品主要包括財務處理、工資管理、固定資產(chǎn)管理、報表、財務分析以及存貨管理六大系統(tǒng)。其中，財務處理又細分為總帳、應收應付、項目管理、現(xiàn)金管理等四大模塊。用友財務通提供數(shù)據(jù)接口，可實現(xiàn)向U8管理軟件的平滑過渡，滿足企業(yè)業(yè)務發(fā)展的需要。
2：商貿(mào)通本系統(tǒng)通過預置多種會計制度模板、多種業(yè)務類型，全面滿足各類小型商貿(mào)企業(yè)進銷存及財務核算需求，為企業(yè)提供多種靈活的業(yè)務處理方法，準確及時匯總財務數(shù)據(jù)，出具多角度業(yè)務分析報表，規(guī)范業(yè)務流程，加速資金周轉(zhuǎn)，降低運營成本，提高企業(yè)盈利能力及市場競爭力，幫助小型商貿(mào)企業(yè)高速發(fā)展!
3：用友U8系列/用友ERP/U8產(chǎn)品介紹用友ERP—U8企業(yè)應用套件是在全面總結(jié)、分析、提煉中國中小企業(yè)業(yè)務運作與管理特性的基礎上，針對中小企業(yè)不同管理層次、不同管理與信息化成熟度、不同應用與行業(yè)特性的信息化需求而設計。他具備五大產(chǎn)品特性。
1.企業(yè)全面應用2.按需部署3.高度整合4.快速見效5.低成本
3：用友商用表單及耗材：
用友表單與用友軟件全線配套，具有豐富的產(chǎn)品線，主要包括：會計帳簿;業(yè)務表單(尋報價單、送收貨單、收付款單);綜合表單(工資單、固定資產(chǎn)卡片、出入庫單)等以及配套裝訂用品。用友表單支持針式打印機、激光打印機、噴墨打印機等多種打印設備。
(2)軟件優(yōu)點說明：
1.系統(tǒng)優(yōu)點：用友財務通針對新會計制度及財務管理的內(nèi)涵和特點，形成了本身的一系列特色：
(一)財務會計與管理會計的`融合
(二)內(nèi)部管理的實現(xiàn)
(三)靈活的數(shù)據(jù)接口
(四)總帳工具的導入功能
(五)系統(tǒng)的無縫連接與信息的共享
2.技術特點：
(一)嚴密的安全技術
a.數(shù)據(jù)操作安全性 b.數(shù)據(jù)存貯安全性 c.數(shù)據(jù)運用、查詢、分析時的安全性
3.應用特點：
全面支持小企業(yè)會計制度，滿足更多小企業(yè)管理需求。
a.業(yè)務流程自由選擇，企業(yè)靈活選擇自己的業(yè)務處理流程。
b.報表統(tǒng)計與分析角色化，按應用角色多角度進行業(yè)務分析。
c.靈活自定義各種基礎檔案業(yè)務屬性、各種業(yè)務報表及單據(jù)格式。
d.財務業(yè)務一體化管理，更加全面掌控企業(yè)物流，資金流，信息流。
e.規(guī)范企業(yè)管理，有效控制企業(yè)財務經(jīng)營風險。
f.豐富快捷的財務，業(yè)務等分析處理，快速支持企業(yè)決策。
g.完善的資金管理，提供從日記帳到銀行對帳單、支票登記簿、費用報銷等一套出納業(yè)務。
(3)產(chǎn)品服務對象
1.財務通：基礎版：面向小型企業(yè)，小型診所社區(qū)醫(yī)院、小規(guī)模學校等以及兼職會計人員或小型代理記帳公司(5套帳以內(nèi))標準版及網(wǎng)絡版：面向以財務核算為核心進行全面經(jīng)營管理的小企業(yè)(主要為小型工業(yè)企業(yè))以及規(guī)模較大的代理記帳公司等。
2.ERP U8面向大中型企業(yè)或集團應用的一體化解決方案，用友ERP—U8企業(yè)應用套件是在全面總結(jié)、分析、提煉中國中小企業(yè)業(yè)務運作與管理特性的基礎上，針對中小企業(yè)不同管理層次、不同管理與信息化成熟度、不同應用與行業(yè)特性的信息化需求而設計。將成功的管理經(jīng)驗與業(yè)務實踐應用產(chǎn)品化，把管理要素合理預置在軟件中，讓更多的企業(yè)通過應用和實施用友ERP—U8企業(yè)應用套件來實現(xiàn)先進、成熟管理的應用價值。
3.授權資格等級用友軟件時第一個通過國家財政部審批的財務信息化軟件開發(fā)商。
四、業(yè)務收入
1.收入來源：桓博公司的收入來源主要為軟件銷售、升級和軟件售后服務費(包括用友軟件配套耗材)三個部分，并根據(jù)行業(yè)的平均標準和公司的成本預算制定相應的收費標準。
其中收入主要以軟件銷售收入為主，軟件升級和服務費及配套耗材銷售收入為輔。年均軟件銷售額超過80萬元，服務費收入超過15萬元，用友配套耗材銷售收入超過10萬元，計算機硬件及網(wǎng)絡工程實施收入10萬元。
五、競爭情況及市場營銷
(1)、市場評估：計世資訊(CCW Research)的研究表明，20xx年上半年，中國通用型管理軟件市場規(guī)模為22.7億元，增長率32%;同期，ERP規(guī)模達到11.9億元，增長率為29%。有關資料顯示，截至到20xx年底，天津地區(qū)共有各類企業(yè)和組織近10萬家，其中以應用軟件進行相關管理的只有20xx家左右，僅占0.5%。市場發(fā)展?jié)摿κ挚捎^。(一)中小企業(yè)ERP需求旺盛20xx年，中國中小企業(yè)ERP市場銷售額已經(jīng)占到ERP市場銷售額的68.2%，中小企業(yè)市場同比增長速度達到24.1%大幅超過了大型企業(yè)市場18.7%的增長速度。20xx年中小企業(yè)將會延續(xù)20xx年的快速增長態(tài)勢，增長速度仍將超出大型企業(yè)市場的增長速度，繼續(xù)成為拉動ERP市場增長的主導力量。
(二)中小企業(yè)用戶ERP選型慎重
通過調(diào)查研究表明，中小企業(yè)用戶在ERP選型時更加慎重，選型時考慮的因素不再僅僅是廠商品牌、產(chǎn)品價格、功能模塊是否全面等表現(xiàn)因素，而是會更加關注產(chǎn)品的可用行，產(chǎn)品是否真正適合企業(yè)業(yè)務和發(fā)展，是否真正能夠滿足企業(yè)現(xiàn)階段和未來的潛在需求，給企業(yè)帶來工作效率的提高和銷售業(yè)績的提升。
(2)主要競爭對手分析目前我們遇到的競爭對手主要有同行業(yè)的廠商，其他競爭對手雖然也有和用有軟件爭奪市場的能力，他們有和用友功能模塊大致相同的產(chǎn)品投放市場，但是產(chǎn)品相對單一，配置也不如用友靈活。從長遠的目光來看他們所占據(jù)市場份額還不足以威脅到用友軟件的發(fā)展和生存。相反的，這部分市場份額對用友來說也是利潤的增長點，而且中小企業(yè)占了國內(nèi)企業(yè)的絕大部分。用友軟件公司也注意到了這方面軟件的需求，先后推出了系列產(chǎn)品，是所有軟件廠商中唯一產(chǎn)品線最豐富，適用面最廣泛，按需配置最靈活的管理軟件開發(fā)商。
(3)銷售策略：
幫助客戶做到4個充分
充分了解需求;充分培訓練習;充分反饋問題;充分總結(jié)經(jīng)驗;
利用各種方式，向目標客戶傳遞以下理性訴求：
1.實時化-企業(yè)在經(jīng)營中，必須掌握立即、快速的原則，新品上市快，客戶服務要快，決策速度要快，企業(yè)應變速度要快。
2.信息化—切忌簡單的把信息化理解為企業(yè)辦公計算機化。而且必須考慮企業(yè)的客戶數(shù)據(jù)庫是否豐富?產(chǎn)品資料的搜集是否完整?經(jīng)營環(huán)境的相關資料是否夠新夠多?企業(yè)經(jīng)營結(jié)果的信息是否準確?
3.創(chuàng)利化-經(jīng)營無非時為了活力及貢獻社會責任，因此就必須不斷創(chuàng)造利益，就要在重視有利益的銷售的同時，努力提高效率，降低成本。達到提升競爭力的目的。
(4)價格政策
完全按照用友公司的政策規(guī)定執(zhí)行。報價(略)
(5)銷售方式
為了使本公司的產(chǎn)品一最快的速度，最全面的被目標客戶企業(yè)家了解并接受，擬采取以區(qū)域集中推介會、社會關系介紹、銷售人員上門聯(lián)系3種直銷形式為主，向下級代理商批發(fā)為輔的銷售方式。公司還將重視做好現(xiàn)有客戶的售后服務工作，力爭在贏得美譽的基礎上，將客戶的關系渠道發(fā)展成為公司拓寬市場的銷售通道。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
第一部分 行業(yè)市場分析
餐飲行業(yè)分析報告
前景更加看好 發(fā)展任重道遠
從20xx年的餐飲業(yè)發(fā)展看，1-8月份我國餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額2314.7億元，比去年同期增長18.1%。其中，上半年營業(yè)額達到1728.5億元、比上年同期增長18.5%、增幅4.9個百分點;一季度實現(xiàn)876.9億元、增長18.9%;五月份主要受假日消費的拉動增幅超過二十點、達到20.4%。我國餐飲市場繼續(xù)呈現(xiàn)高速的發(fā)展勢頭，增幅占據(jù)國內(nèi)消費品市場的首位，名列國民經(jīng)濟各行業(yè)的前列。
但同時我們也看到，一方面開張酒店大幅增加，另一方面關門的酒店也較過去明顯增多;許多連鎖經(jīng)營的酒店并沒有因為連鎖優(yōu)勢而得到更好的發(fā)展，甚至許多加盟者只分享了短暫的熱鬧后就匆忙分手了。從總體上看，酒店管理的嚴重滯后和拓展規(guī)模的急功近利形成強烈的反差，加盟者的表現(xiàn)也不到位，過河拆橋，同床異夢，自以為通過加盟學到了絕招也能當老大，充分暴露了對餐飲經(jīng)營認識的膚淺。因此我們說，從企業(yè)自身管理經(jīng)的積累和外部環(huán)境的規(guī)范方面，餐飲業(yè)的發(fā)展前景都是任重道遠。
經(jīng)濟條件越來越好 假日消費漸成亮點
我國社會經(jīng)濟的發(fā)展進步與人民生活水平的不斷提高是支撐餐飲業(yè)發(fā)展的主要基礎條件。隨著我國經(jīng)濟形勢的逐步回升，經(jīng)濟活動增多，城鄉(xiāng)人均收入持續(xù)增加，市場更加活躍，消費需求日趨增強，對餐飲業(yè)發(fā)展起到了有力的推動作用，行業(yè)發(fā)展顯著攀升。
元旦、春節(jié)、五一等節(jié)假日市場較往年更加火爆，市場潛力逐步顯現(xiàn)。各地旅游團隊、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業(yè)務明顯增多，有力促進了行業(yè)新的發(fā)展。據(jù)有關機構對全國十個城市飲食服務企業(yè)調(diào)查顯示，今年春節(jié)期間營業(yè)額普遍比去年同期增長25.1%，五一節(jié)期間比上年同期增長60.3%。
大眾化經(jīng)營持續(xù)紅火 經(jīng)營特色更加突出
通過近些年行業(yè)經(jīng)營結(jié)構的調(diào)整，大眾化經(jīng)營比重不斷增加，已經(jīng)成為支撐行業(yè)發(fā)展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場日趨擴大，市場更加看好。上海新亞集團的新亞大包快餐，二年來已發(fā)展到85家連續(xù)店，今年又提出發(fā)展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區(qū)，提供家庭成品、半成品和方便菜點的服務，爭取再發(fā)展200家，成為企業(yè)發(fā)展的重要方向。上海杏花樓集團月餅生產(chǎn)年銷售額近三億元，利潤二千多萬元;廣州酒家集團年月餅銷售額達到一點二億元，利潤一千二百萬元。同時，餐飲企業(yè)開展送餐、外賣和成品、半成品等方便食品的業(yè)務經(jīng)營比例和范圍逐年增大，行業(yè)發(fā)展領域不斷拓寬。
在競爭不斷激烈的況下，企業(yè)更加注重開拓經(jīng)營、創(chuàng)新經(jīng)營和特色經(jīng)營，個性化不斷突出，菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境和服務水平等方面逐步改善，行業(yè)經(jīng)營水平明顯提高，為持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了基礎。企業(yè)經(jīng)營紛紛由過去偏于重品種、重低價位向重質(zhì)量、重品牌方面轉(zhuǎn)化，抓管理、上檔次、創(chuàng)名牌。
品牌促銷力度加大 市場競爭力提高
各地名品推展、精品展銷、形象宣傳、文化促銷等活動廣泛開展。從價格競爭逐步向品牌文化競爭轉(zhuǎn)化，營銷促銷的作用越來越大，得到企業(yè)的重視。各地普遍開展美食節(jié)、展銷月等活動，以節(jié)促銷、媒體促銷、文化活動與美食相結(jié)合的特點更加突出。一批老字號企業(yè)和新興的知名企業(yè)創(chuàng)新技術、創(chuàng)新菜品、樹立品牌，取得良好的經(jīng)營成果。
電子點菜、計算機管理在行業(yè)中更加普及，深受重視。廣大企業(yè)積極采用先進設備設施改造廚房餐廳環(huán)境，增加服務功能。北京麗華快餐公司開設網(wǎng)上定餐業(yè)務，一天可達近千份。上海興起的網(wǎng)絡餐廳吸引了眾多客源，顧客通過電腦瀏覽菜肴分紹、照片、價目，隨意選擇定餐，等待上菜的時候，可上網(wǎng)瀏覽，進行視頻點播，并能及時看到菜點價格，現(xiàn)代技術手段不斷與餐飲緊密結(jié)合。
全年全省餐飲業(yè)零售額預計實現(xiàn)41.6億元，較去年同期增長17.11%。分析其原因：一、節(jié)日市場消費增長明顯，元旦、春節(jié)、五一、國慶幾大節(jié)日市場活躍，需求進一步提高，成為經(jīng)營熱點期。二、大眾宴席、小吃、快餐和家庭餐飲市場紅火，大眾化經(jīng)營占據(jù)了主流。大眾宴席的比例越來越大，小吃、快餐生意更加火爆，成為人們不可缺少的消費主流。三、開拓經(jīng)營取得了初步成效。送餐、外賣、成品、半成品與方便菜品等餐飲食品加工增勢強勁，市場普及率提高，受到老百姓的歡迎。四、生活節(jié)奏的加快、生活品味的提高，使百姓的飲食文化和生活情趣在逐步發(fā)生變化，為我省的餐飲業(yè)提供了條件。五、省內(nèi)餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境得到了改善。隨著城市規(guī)劃的進一步實施，"退市還路"雖不徹底，也使得餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境得到改善，消費者的消費環(huán)境相應改善，激起消費者的消費欲望。六、連鎖經(jīng)營不斷發(fā)展，促銷手段豐富多采。一批新老名店積極推進連鎖與配送等現(xiàn)代營銷方式，起到骨干與示范作用，同時廣大企業(yè)更加重視 市場營銷 ，各種銷措施有力地推動了企業(yè)經(jīng)營與行業(yè)發(fā)展。
目前比較一致的認識是，將中餐傳統(tǒng)零散的作業(yè)方式轉(zhuǎn)變成規(guī)模產(chǎn)業(yè)，連鎖是必經(jīng)之路。方向似乎已經(jīng)明朗，然而選擇什么樣的連鎖方式、如何確保連鎖成功等問題還不能明確。在餐飲業(yè)發(fā)展過程中，還存在著一些問題：一是經(jīng)營價位繼續(xù)走低，企業(yè)經(jīng)營難度不斷加大，關開店數(shù)量同時增多，有的地區(qū)出現(xiàn)了低價傾銷、不良競爭的現(xiàn)象;二是企業(yè)科學技術與現(xiàn)代管理水平較抵，專業(yè)技術與設備的開發(fā)應用和現(xiàn)代管理體系的建立推廣仍很薄弱，整體素質(zhì)與綜合水平有待提高;三是餐飲衛(wèi)生問題突出，一批中小企業(yè)和街頭攤點衛(wèi)生差、無證經(jīng)營的現(xiàn)象嚴重，市場經(jīng)營秩序亟待規(guī)范等。
從目前的情況看，不少分店的開業(yè)時間都不長，能不能確定在今后較長的一段時間內(nèi)經(jīng)營成功，還不得而知。走在濟南前面的北京等地的連鎖經(jīng)營已經(jīng)開始出現(xiàn)問題，如加盟店生益不理想、連鎖總部與加盟分店同床異夢、過河拆橋等情況接連出現(xiàn)，這些情況在一定程度上暴露了經(jīng)營者們的急功近利，更多地表明了餐飲 企業(yè)管理 模式的成熟以及整個市場推廣加盟的時機未到。甚至連經(jīng)營模式非常成熟的麥當勞和肯德基也不敢輕易推廣加盟和特許。從總體上講，中餐標準化的難度、餐飲企業(yè)制度的滯后、網(wǎng)絡規(guī)模的局限都預示著中餐連鎖不會走的太快，還得摸著石頭過河，以實現(xiàn)資本、人力、網(wǎng)絡、支持系統(tǒng)的積累。餐飲業(yè)不會是快魚吃慢魚，而是穩(wěn)魚吃急魚。
餐飲行業(yè)發(fā)展預測
展望今明兩年餐飲市場走勢，發(fā)展的外部環(huán)境與基礎條件將更趨看好，總體將繼續(xù)保持高速增長的態(tài)勢。全社會餐飲業(yè)營業(yè)額在1999年實現(xiàn)3199億元的基礎上，20xx年增幅在19%左右，達3800億元
激烈競爭仍將保持 大眾化經(jīng)營不斷深化
通過競爭將繼續(xù)對現(xiàn)有餐飲網(wǎng)點進行優(yōu)勝劣汰，市場的調(diào)劑與配置的作用更加充分，對企業(yè)進一步整合與調(diào)整，不斷推動行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
假日消費與家庭私人消費繼續(xù)看好，大眾經(jīng)營品種和餐飲食品開發(fā)不斷加快，服務由以流動人口、工薪階層服務為主，向商務宴會、家庭廚房和社區(qū)服務延伸，更好地滿足人民群眾的基本生活需求。
品牌創(chuàng)新經(jīng)營力度加強 傳統(tǒng)餐飲加速轉(zhuǎn)向現(xiàn)代餐飲
在行業(yè)由品種向品牌、數(shù)量向質(zhì)量、單店經(jīng)營向規(guī)模經(jīng)營的方向轉(zhuǎn)化中，企業(yè)要在市場占據(jù)一定地位必須加強創(chuàng)新經(jīng)營力度和文化品牌內(nèi)涵，進一步突出個性化特色經(jīng)營，加強創(chuàng)新、樹立品牌、注重營銷是廣大餐飲企業(yè)面臨的重要課題。
傳統(tǒng)餐飲的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式經(jīng)營、人為經(jīng)驗型管理為主的表現(xiàn)特征，隨著餐飲工業(yè)化、社會化、國際化與產(chǎn)業(yè)化的推進，在繼承傳統(tǒng)飲食文化與烹任技藝的基礎上，以快餐為代表的大眾餐飲逐步向標準化操作、工廠化生產(chǎn)、連鎖
連鎖經(jīng)營一直是許多餐飲企業(yè)的追求，許多餐飲企業(yè)都在嘗試著開設分店，推動連鎖經(jīng)營。事實上這也是整個中國中餐業(yè)發(fā)展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現(xiàn)了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，沈陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業(yè)的連鎖大戰(zhàn)已經(jīng)開始。我們說贏家通吃現(xiàn)象初現(xiàn)，在是針對此現(xiàn)象而言的，而濟南的這一現(xiàn)象也已顯山露水。
連鎖的魅力在于它能不斷地使產(chǎn)品和服務技術系統(tǒng)化，從而提高競爭力。包含經(jīng)營方式和網(wǎng)絡的連鎖技術和網(wǎng)絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構筑行業(yè)壁壘，使得許多中小企業(yè)難以參與。這也是我們所說的贏家通吃的道理。。
餐飲經(jīng)營四大趨勢
趨勢一：消費時段產(chǎn)生變化
飲食作為人們?nèi)粘Ｉ畹?一個組成部分具有一定的日常消費性。隨著人們飲食習慣的變化，餐飲產(chǎn)品的消費也隨之發(fā)生變化。過去人們追求一日三餐，使餐飲產(chǎn)品呈現(xiàn)出一事實上的時段性。現(xiàn)代人工作繁忙，進餐時間不穩(wěn)定，加上現(xiàn)代營養(yǎng)的倡導，使餐飲產(chǎn)品的消費時段變得模糊。人們并不要求一日三餐必不可少，但又不想太餓著自己，餓了總想找點兒零食、小吃。為適應這一需求，各種24小時營業(yè)的快餐店、小吃店隨之涌現(xiàn);而一些大茶樓、食肆也紛紛推出下午茶和夜宵服務。這種隨時供應，不分時段的便利與快捷正成為一種時尚。
趨勢二：跨區(qū)域經(jīng)營是未來熱點
餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣候環(huán)境、風俗習慣等因素影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習慣上的不同程度的差異。正是因為這些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強烈的地域性能。而地域差異的存在，又引起人們強烈的求異心理，愿意去嘗試不同的風味。所以跨地域經(jīng)營是未來的熱點，他可以使各具特色的風味飲食之間的互相借鑒，取長補短。同時，地域性特點逐步淡化，這有利于飲食文化的交流和創(chuàng)新。而經(jīng)濟的發(fā)展，在一定程序上也造成人口的流動，使不同風味的菜式得以在異地流行和豐富。由于國際交流的頻繁，參觀的國際客人越來越多，民族化的食品也越來越受歡迎。
趨勢三：產(chǎn)品功能日趨多樣
功能性是餐飲產(chǎn)品最突出的特點之一。餐飲業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，其產(chǎn)品的功能早已超越了滿足人們基本生理需要這一基本功能，其功能的多樣性趨于明顯。人們除了可以在餐館用餐外，還可以在這里社交、商談，甚至是休閑和娛樂。時下新興的食療餐館、藥膳菜式，就是把餐飲食品的功能向醫(yī)藥和保健延伸。這種將傳統(tǒng)醫(yī)學和民間秘方與餐飲產(chǎn)品相結(jié)合的做法，迎合了人們的需求。
趨勢四：經(jīng)營形式靈活化
傳統(tǒng)餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售通常為坐地經(jīng)營、就地消費的“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，其經(jīng)營的形式受到時間和空間的限制。隨著生產(chǎn)技術水平的不斷提高，餐飲產(chǎn)品經(jīng)營形式的靈活性日益顯著。把五星級酒店的服務和菜品“搬”到了戶外，可以說是“魚與熊掌兼得”。而超市里各種小包裝的冷凍食品，又是餐飲產(chǎn)品經(jīng)營形式靈活化的又一體現(xiàn)。把餐飲生產(chǎn)的最后一道工序——加熱，留給了顧客，這樣就打破了餐飲經(jīng)營的時間限制。靈活的餐飲經(jīng)營形式多種多樣，惟一共通的是：靈活的餐飲產(chǎn)品經(jīng)營形式可以把握市場的盲點，創(chuàng)造和占領市場。
第二部分 慶竹膳簡介
使命 :
弘揚中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生餐飲休閑文化，讓中國人用自己的休閑方式生活，做中國傳統(tǒng)餐飲、休閑生活第一品牌。
目的 :
打造集餐飲、健身運動、休閑娛樂、養(yǎng)生保健、文化學習于一體的綜合休閑服務機構，幫助現(xiàn)代都市人走出生活壓力的困境，全面改客戶的健康狀況。我們致力于做最周到、最專業(yè)、最具特色的餐飲休閑生活服務者，提供全方位的生活健康問題解決方案。
口號:
用心去關注客戶的需求
項目策劃起源
現(xiàn)代都市人的生活節(jié)奏日益加快，生活壓力日益加大，他們在享受事業(yè)成功的同時也面臨著復雜的心理困境，他們迫切需要找到一個可以持續(xù)緩解心理疲勞，改善心理健康狀況的休閑場所�，F(xiàn)代都市人不是拋棄中式的休閑生活方式而去刻意追求西式休閑生活方式，而是苦于沒有一個綜合的傳統(tǒng)餐飲養(yǎng)生休閑服務場所。
創(chuàng)新內(nèi)容與核心競爭力
我們從休閑服務行業(yè)的“紅�！敝虚_辟出“藍�！保_創(chuàng)現(xiàn)代休閑生活新理念，專注于開發(fā)中國傳統(tǒng)、餐飲養(yǎng)生休閑文化中適合現(xiàn)代都市人的生活模式，專業(yè)于打造中國人青睞的綜合休閑服務平臺。
休閑生活新概念：餐飲+健身+娛樂+養(yǎng)生+學習=現(xiàn)代休閑生活的健康狀態(tài)
我們主要有三大創(chuàng)新：
1.內(nèi)容創(chuàng)新：運營項目來自于中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生休閑文化
慶竹膳餐飲會所實際餐飲休閑為一體的餐飲休閑會所，經(jīng)營多元化，把整個運營分成七個區(qū)：
餐飲區(qū)：獨特中式餐飲，發(fā)揚中式餐飲文化，體現(xiàn)做出健康菜肴。如：川菜、粵菜、魯菜、湘菜等
傳統(tǒng)健身運動區(qū)開設項目：太極拳、五禽戲、太極劍、長拳
傳統(tǒng)娛樂休閑區(qū)開設項目：圍棋、書法、剪紙、茶道
休息區(qū)：為客戶之間進行交流和休息提供良好的環(huán)境
中醫(yī)養(yǎng)生保健咨詢中心：為客戶提供養(yǎng)生調(diào)理方面的咨詢服務和上門的保健體驗服務
國學經(jīng)典學習中心：為客戶講授《易經(jīng)》、《道德經(jīng)》、《論語》等國學容，注重與現(xiàn)代的結(jié)合，幫助客戶調(diào)整社會生活心態(tài)，了解中國傳統(tǒng)文化。
綜合管理服務中心：為客戶提供館內(nèi)和館外的各種普通咨詢服務和日常事務的管理
2.模式創(chuàng)新：運動休閑項目的指導服務+顧問式咨詢服務+學習提升服務
客戶在我館開辦服務卡后即可享受一站式服務，客戶可以隨時隨意選擇自己的休閑項目，每個項目都配有私教式的專業(yè)指導服務人員�？蛻艨梢栽趥鹘y(tǒng)健身運動區(qū)運動盡興后到娛樂休閑區(qū)下棋、練習書法、學習剪紙或者學習茶道，通過這些方式來怡養(yǎng)心性�？蛻粢部梢缘金B(yǎng)生保健中心向我們的專家咨詢生活中存在的保健疑問，我們的專家會為客戶提供個人化的保健方案�？蛻暨�可以到國學經(jīng)典學習中心學習中國傳統(tǒng)文化，提升自己的文化水平。
3.理念創(chuàng)新：讓客戶不僅僅是休閑
我們?yōu)榭蛻籼峁┎惋�、健身、保健、娛樂、學習等一系列的服務項目，讓他們不是為了休閑而休閑而是在休閑娛樂中提高自身品味，滿足客戶放松和學習的雙重心理需求。都市生活館首先整合中國傳統(tǒng)休閑生活方式中能夠在現(xiàn)代社會存在并廣泛傳播的內(nèi)容然后根據(jù)現(xiàn)代都市人的特點和時代特征加以改造擴充，使其能順應時代的發(fā)展而不斷成長。
基于分眾營銷的高端餐飲會所大客戶管理
我們是會所經(jīng)營，采用會員制，我們會將會所的目標消費群體進行細分，鎖定特定的目標消費群，然后推出這一特定群體最需要的餐飲會所細分產(chǎn)品，以適應這一特定群體的特定價格，通過特定的渠道和傳播、促銷方式進行餐飲會所產(chǎn)品營銷的精確營銷手段。
分眾營銷在概念上有兩個核心要點:一是不要幻想把產(chǎn)品賣給所有的人;二是要對目標消費者了如指掌，并讓每個目標消費者都感到自己與眾不同。
分眾營銷的精髓就是“精確”、“細分”、“實效”。在最恰當?shù)牡攸c，用最精確、最經(jīng)濟的方式把產(chǎn)品賣給最需要的目標消費者。最大限度降低成本和杜絕費用的浪費，將營銷的效力發(fā)揮到極至。
高端餐飲會所大客戶確定
我們要確立餐飲會所“大客戶”概念，并加強對大客戶的管理。在西方企業(yè)中，營銷成本已經(jīng)占到了總成本的34%。在中國，過去五年來企業(yè)的廣告費用每年提升22%。為了減少盲目的營銷成本，我們要對客戶進行分析，將其投入主要用到為其創(chuàng)造更多利潤的客戶那里。
識別大客戶是大客戶管理中的關鍵一環(huán)，我們試圖從工作流程的角度分析大客戶的識別過程。
(1)確定研究目標。通過客戶資料的收集、分析，找出大客戶，實施對大客戶的個性化管理，并對大客戶服務進行跟蹤，及時改進服務，保持大客戶的忠誠。所需收集的信息主要有:客戶最近一次消費、消費頻率、消費金額。
(2)發(fā)展信息來源。我們因充分的建立多渠道的、便于客戶與企業(yè)溝通的信息來源，如銷售中心、電話、呼叫中心、電子郵件、企業(yè)的Web站點、客戶座談會等。
(3)客戶信息收集。通過上述來源進行信息收集，包含的內(nèi)容主要有：姓名、性別、年齡、職業(yè)、住址、電話、電子郵件等客戶個人信息;如果客戶是企業(yè)則需了解該企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品種、銷售收入、資信級別、經(jīng)營狀況、發(fā)展瓶頸等企業(yè)基本信息;客戶的消費頻率、消費金額、最近一次消費時間、消費次數(shù)、消費品種、客戶的還價能力、關注重點、購買習慣等客戶的購買歷史信息;客戶對實體產(chǎn)品的功能、品種、規(guī)格、價格等方面要求的需求信息，對服務產(chǎn)品多樣性、及時性、便和性等方面要求的需求信息;客戶對企業(yè)的產(chǎn)品或服務不滿的投訴信息。
第三部分 運作思路
一市場分析
1.宏觀環(huán)境
在全世界范圍內(nèi)，娛樂休閑業(yè)也已成為發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)，在發(fā)達國家如此，在發(fā)展中國家也不例外。中國在經(jīng)過20年的高速發(fā)展后，社會財富急劇增加，衣食無憂的國人開始考慮如何打發(fā)自己的閑暇時間，“餐飲、娛樂休閑”成為最熱談的話題之一。人們的餐飲、娛樂休閑需求越來越大，餐飲、娛樂休閑業(yè)的產(chǎn)值也將超出任何人的想象，在未來會像房地產(chǎn)、汽車、金融等行業(yè)一樣成為國民經(jīng)濟的重要業(yè)。
2微觀政策環(huán)境
中國社會各界對中國傳統(tǒng)文化傳承保護的呼聲越來越高，各地政府也出臺相關政策引導優(yōu)秀傳統(tǒng)文化事業(yè)的發(fā)展。政策保護有利于傳統(tǒng)休閑娛樂業(yè)的萌芽和發(fā)展，社會各界也會對此加以高度關注。以傳統(tǒng)餐飲、養(yǎng)生休閑生活方式為指導的綜
合服務機構和品牌在國內(nèi)尚未形成，我們的介入必將引領整個休閑服務業(yè)的新風尚。
3客戶群
隨著中國經(jīng)濟的繁盛和社會服務體系的進一步完善，更多的都市人要面臨社會生活的巨大壓力和心理負擔，他們對全方位的休閑生活服務會有更大的心理訴求和更強的經(jīng)濟承受能力。我們針對的消費人群主要是白領階層和商務人士，他們對生活品質(zhì)有著較高的追求。通過網(wǎng)絡對高層消費者的一項調(diào)查顯示:有42.3%的人對中國傳統(tǒng)文化了解很淺，有高約65%的商務人士愿意學習中國的經(jīng)典國學，提高社會應酬能力和文化水準。有53.1%的人對中國傳統(tǒng)的餐飲、養(yǎng)生休閑項目表現(xiàn)出強烈的興趣，其中男性群體占31.7%，女性群體占21.4%，有42%的人愿意嘗試體驗傳統(tǒng)的餐飲、養(yǎng)生休閑項目。
綜上分析，我們可以發(fā)現(xiàn)以傳統(tǒng)文化為內(nèi)容的休閑項目有著巨大的市場空間和相當?shù)目蛻羧巳阂?guī)模。
4消費規(guī)模
以一座人口規(guī)模500萬的城市為標準，白領階層和商務人士的社會成分比例在1%-2%之間，目標人群總量約為8萬。預計這些人群中有40%愿意體驗消費，我們在一個中等城市的客戶規(guī)模有約3萬人。按照我們的服務規(guī)模，平均每天有10-50人會在我館進行消費服務。
二主題經(jīng)營模式
1.關于餐飲的主題：“養(yǎng)生”菜系
慶竹膳會所是獨特中式餐飲，發(fā)揚中式餐飲文化，體現(xiàn)做出健康菜肴。
發(fā)揚傳統(tǒng)中式餐飲，讓客人在不知不覺的就餐中，體驗到餐飲的文化，真正做到品味與享受的結(jié)合。在現(xiàn)有硬件條件基本不做調(diào)整、菜系和味型基本不變的情況下，將主打菜品系列賦予 “養(yǎng)生”內(nèi)涵，從菜的品種和制作方法上適當調(diào)整，獨創(chuàng)一門“養(yǎng)生菜”菜系，并結(jié)合特有的裝修裝飾風格和文化背景，賦予一個全新的品牌內(nèi)涵，形成自己獨 特的經(jīng)營風格，在餐飲市場獨樹一幟。
俗話說“藥補不如食補”，現(xiàn)代人越來越關注自己的健康，越來越注重食品的營養(yǎng)作用。推出養(yǎng)生菜品，正好迎合這種潮流。
通常是人到中年就越來越注重養(yǎng)生，步入老年就更強調(diào)日常養(yǎng)生。中、老年人人群比例較高，而餐飲市場中最具有消費實力的恰恰就是中老年人，他們有經(jīng)濟實力、有社會地位，對于養(yǎng)生也是非常舍得投入的。
以往有餐飲企業(yè)也打過養(yǎng)生牌，過分強調(diào)素和淡，因而脫離了大眾消費基礎。而我們打出的“養(yǎng)生菜”概念，既具有養(yǎng)生功能，又重視保持菜品的本色本味，既飽口福，又保健康。而且與周邊競爭對手的經(jīng)營定位和特色相比較，有很大的差別，有利于我們展開差異化競爭。
我們把養(yǎng)生菜形成系列，并根據(jù)季節(jié)變化做恰當?shù)恼{(diào)整。除熱菜、涼菜系列以外，泡菜、湯菜、小吃、甚至米飯，都可做成養(yǎng)生系列。比如開胃泡菜、營養(yǎng)泡菜等泡菜系列，冬季女士養(yǎng)顏湯、男士滋補湯、養(yǎng)胃湯等湯菜系列，南瓜飯、玉米飯、百合粥、蓮子粥等米飯系列，諸如此類。酒水可增加養(yǎng)生滋補泡酒系列，與菜品形成呼應。茶品同樣可推出養(yǎng)生茶系列，比如養(yǎng)顏、養(yǎng)胃、養(yǎng)心茶等等。店內(nèi)裝飾增加一些中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生字畫、辭賦、小雕塑等，營造一種養(yǎng)生文化氛圍。比如以下各類型：
1、向顧客提供綠色保健餐飲;
2、向顧客提供蔬果美容服務;
3、向顧客提供素食保健美容咨詢;
4、向顧客派發(fā)素食文化手冊;
5、給會員制訂保健或美容方案;
6、定期面向會員開展免費健康培訓;
7、向會員贈送書籍和光盤。
8、定期給會員開展關于養(yǎng)身保健相關的講座
2.選材精良、不時不食、新鮮美味、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價
高檔餐飲不是單靠貴價的原材料。用最普通的地道食材，做出最好的味道，讓客人感到物有所值,每次進餐都有新的驚奇，這才是最高境界。所謂自然，還要求我們烹飪中少一點人工斧鑿的痕跡，并且讓菜式配搭自然,讓客人感官上得到“色、香、味、形”的滿足。每一種食材都有它自身的個性，能通過廚藝將其發(fā)揮到極致，讓每一道菜都具備張揚的個性，這才是高檔菜應有的水準。
3.我們對于菜品的要求：第一就是好吃，第二要有營養(yǎng)，第三是品位
不管到哪家餐廳去吃飯就是這三個決定因素。百菜味為先，菜品端上來以來，一定要有味道，“覺得好吃，我愛吃，下次就可能還會來這個地方�！币晃痪筒驼弑硎�。接下來就是對營養(yǎng)的追求，比如怎么搭配對身體有什么好處。而品位指的擺盤包裝，看著非常時尚，不同于其他的餐飲，能給消費者留下深刻的記憶和享受。
4.每一道菜都是一個招牌，注重服務和環(huán)境
產(chǎn)品是企業(yè)的核心問題，它包含三方面的內(nèi)容:菜品、服務、環(huán)境。菜品出新和研發(fā)是困擾餐飲企業(yè)的一個問題。是以顧客為中心，不斷滿足顧客的需求?還是以市場為切入點，引導并制造消費?沒有了產(chǎn)品就沒有了一切，所有依附于產(chǎn)品的管理、文化就無從談起。
慶竹膳主菜譜一年換一次，按照四季推出的副菜譜，每季不一樣。一年以后結(jié)合主副菜譜的受歡迎程度、消費趨勢，科學地推陳出新，根據(jù)每個店的大小和地位置不一樣又有所不同。并隨時以店堂啟示、桌牌卡形式發(fā)布新菜。目的就是樹立品牌忠誠度，留住老顧客，增加新顧客。高檔菜品平民化，平民菜品精細化。”價格低廉并不等于粗制濫造，幾塊錢的菜也不能馬虎對待，每一個菜都是品牌菜、招牌菜。哪怕吃一碗擔擔面，也要熱情細致接待。來到這里，消費少沒有關系，追求高檔消費也不丟面子，“得民心者得天下”有了最具說服力的范例。
環(huán)境不一定要很奢華，關鍵要營造一個舒適的就餐環(huán)境。整潔的店堂，幽雅的燈光，精致的擺臺，和諧的氛圍，使每一個經(jīng)營細節(jié)滲透餐飲文化、地方文化和服務宗旨，最終使就餐成為一種全身心享受。
6.服務場館的初期建設
對于選址，我們選擇在高級公寓樓和高檔社區(qū)內(nèi)租用場地，這樣既能跟進目標客戶群又能避免在中心商務區(qū)獨立開館的高昂費用。在設計方面，我們采用純中國風的風格，融入現(xiàn)代視覺效果，樸素自然。
7.初期經(jīng)營模式
每座目標城市設立一家直屬經(jīng)營門店，實行單店管理，獨立招聘，獨立培訓。
8.中期經(jīng)營模式
特許加盟連鎖方式+直屬旗艦店監(jiān)理制度，每座城市的加盟店由直營店進行生活館的門店建設指導和材料輸出。
三營銷策略
1.聯(lián)合報社、電視媒體免費宣傳
我們會做一個“弘揚中國傳統(tǒng)文化，體驗中國傳統(tǒng)養(yǎng)生休閑生活”開館活動，吸引廣大市民消費者前來免費體驗，我們預計會有大批的消費者前來參觀體驗，產(chǎn)生口口相傳的市民宣傳效應。由于這一個全新的休閑服務機構，必將吸引更多人的眼球包括媒體的關注，屆時我們會聯(lián)系當?shù)氐膱笊纾娨暫途W(wǎng)絡媒體，邀請政府領導前來指導，我們通過這種方式來達到免費廣告和廣泛宣傳的目的，在城市人群中建立我們的健康形象和知名度，為我們下一階段的細分宣傳打下良好基礎。
2.目標客戶的針對性宣傳
針對我們客戶群的集中性，高層次化和個性化的特點，我們采取在高檔寫字樓和高檔社區(qū)投放門戶廣告的方式，緊緊跟進目標消費群。針對高端消費者開展免費體驗的活動，吸引他們走進都市生活館進行休閑。
3.更加強調(diào)營銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
現(xiàn)代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環(huán)境與氛圍。要求進食的環(huán)境”場景化”、”情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。
我們慶竹膳要在布置環(huán)境，營造氛圍上下很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)。新奇別致、清靜高雅、富麗堂皇。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。
餐飲店的內(nèi)部也要設計奇特的刨意。比如以郁金香、紅玫瑰等來取代幾號桌幾號桌的編號。營業(yè)中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用”本店上午九點開始營業(yè)，敬請稍候”””本日下午十點打炸，明日上午九點再見，敬請原諒”就令人倍感親切。
在每當一個國家的節(jié)日到來之時，就在餐廳懸掛這個國家的小國旗，做這個國家的菜。并在裝飾上突出這個國家的風土人情。
4. 重視個性化、特色化，形象化的服務
隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化
慶竹膳會所重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費者的心理來看，許多人進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因為形象具有一定的象征價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。
5. 關注人們的情感生活、社交活動等方面的需求
情感生活是人們的基本需要之一
慶竹膳會所要使用“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調(diào)動人們的情感，以達到促銷的目的。設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷�；蛞约訌娂胰说膱F聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學情等來調(diào)動人們的消費欲望。贈送禮物服務�！鄙账投Y”猜謎贈獎”贈送鮮花”等。在宣傳上也強調(diào)情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環(huán)境。外食市場是餐飲業(yè)的基礎，而外食的一個重要原因就是基于應酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。
我們通過舉辦雞尾酒會、自助餐等形式，向顧客提供社交機會。餐廳設有專門的招待單身客人的餐桌，為那些無陪伴的商業(yè)旅游者提供一個與飯店職員和其客人相互認識的機會，這種辦法對那些定期到該地出差的人特別有效。
6. 新奇性和娛樂性
俗話說，不怕干招會。只怕一招鮮。一招鮮，吃遍天。只要能夠給人們以某種新鮮感，就能對消費者產(chǎn)生巨大的吸引力。
慶竹膳會設立諸如動物服務餐廳、機器人服務餐廳、矮人餐廳、海盜餐廳、綠林好漢餐廳、恐怖餐廳、倒立餐廳等種種形式的餐廳，利用人們的好奇心，來吸引客人。
餐飲業(yè)和娛樂業(yè)的結(jié)合是個普遍現(xiàn)象。許多餐飲店都在極力營造一種歡樂樣和的氣氛，有的在餐廳里舉辦馬戲表演，有的請相聲演員說相聲、講笑話，有的在餐廳里辦舞會，總之都在竭力讓顧客吃得開心，吃得快樂，吃得滿心歡喜。
我們也致力于再整個餐飲過程中，結(jié)合中國傳統(tǒng)文化開展一系列活動。比如：國學經(jīng)典講座，餐飲養(yǎng)身保健的講解等等。
四管理計劃
1.初期直營店管理
A.招聘
餐飲、運動健身和休閑娛樂項目的服務者我們會選擇精通該項目內(nèi)容并且對中華傳統(tǒng)文化餐飲有造詣的廚藝大師，養(yǎng)生咨詢中心的服務者我們會選擇中醫(yī)養(yǎng)生保健方面的專家，學習中心的服務者我們會選擇在國學方面有很深研究的老師。
B.培訓
我們會定期對服務人員進行專業(yè)培訓，提升他們的專業(yè)素質(zhì)和服務素質(zhì)。
C.管理理念
在館內(nèi)營造學習交流的文化氛圍，打造成研究型的服務機構，對員工實行關懷式管理在為客戶提供服務的同時提升他們自身綜合素質(zhì)，用傳承中華傳統(tǒng)文化的使命感塑造他們的服務心態(tài)。
D.服務人員管理
服務型管理和研究型管理相結(jié)合。我們?yōu)槊恳粋�服務人員建立服務信譽檔案，記錄他們的每一次服務表現(xiàn)，作為綜合業(yè)績考核的標準。后期我們會根據(jù)服務經(jīng)驗和質(zhì)量對服務人員進行等級劃分，不同等級的服務人員有為不同等級客戶服務的資格。為了促進傳統(tǒng)文化休閑項目的更新，我們在公司學習型文化建立的情況下設立獎勵制度，鼓勵我們的服務人員自主創(chuàng)新的整合開發(fā)出新的休閑生活項目。我們通過建立完善的績效考評機制和管理機制鼓勵員工之間進行服務質(zhì)量的競爭和學習研究的競爭連鎖經(jīng)營一直是許多餐飲企業(yè)的追求，許多餐飲企業(yè)都在嘗試著開設分店，推動連鎖經(jīng)營。事實上這也是整個中國中餐業(yè)發(fā)展的趨勢，就在近幾年，全國各地都出現(xiàn)了一批連鎖陣營，如北京的東來順、全聚德、天外天，武漢的九頭鳥，成都的譚魚頭，重慶的小天鵝，沈陽的小土豆，天津的狗不理等等，他們都打出各自的旗幟，呼拉拉形成一道道風景線，宛如中餐業(yè)的連鎖大戰(zhàn)已經(jīng)開始。我們說贏家通吃現(xiàn)象初現(xiàn)，在是針對此現(xiàn)象而言的，而濟南的這一現(xiàn)象也已顯山露水。
連鎖的魅力在于它能不斷地使產(chǎn)品和服務技術系統(tǒng)化，從而提高競爭力。包含經(jīng)營方式和網(wǎng)絡的連鎖技術和網(wǎng)絡工程、電子商務等高技術一起，一步步構筑行業(yè)壁壘，使得許多中小企業(yè)難以參與。這也是我們所說的贏家通吃的道理。。
2.中期連鎖加盟店管理
當我們的直營店具有一定的規(guī)模的時候，我們將成立一個綜合管理公司，這個機構將全面管理各直營店總體運營。對于加盟店，我們利用目標城市的直屬旗艦店進行指導性管理。為了避免同城之間的惡性競爭和管理監(jiān)督的方便，每個目標城市的加盟店數(shù)量會控制在3-6家�？偛康墓芾碇行臅贫ǔ鲆惶住哆B鎖加盟手冊》，為加盟商提供全面的開店經(jīng)營指導。我們會為每個加盟店委派一名負責日常事務管理的店長，負責對新店的管理指導，培訓指導和運營監(jiān)督職責。我們?yōu)榧用松烫峁┳钪艿降�，最詳細的服務指導，幫助加盟商�?guī)范運營，擴大品牌影響力和客戶人群的覆蓋面。我們力求通過連鎖經(jīng)營模式建立一個成熟的運營品牌。
五客戶服務計劃
1.服務定位
我們?yōu)槊恳晃豢蛻艚⒎⻊障M檔案，記錄每一次消費的服務內(nèi)容，便于收集個人的詳細休閑生活信息。我們致力于為處于緊張高壓生活狀態(tài)下的中高層消費者提供健身運動指導、餐飲、養(yǎng)生保健咨詢和傳統(tǒng)文化學習的全方位生活服務。
2.消費模式
采用計時消費制度，客戶按單次消費時間進行付費，無需按會員制的月、年一次性付費。我們會根據(jù)客戶累積消費時間的長短將他們分成不同的層次，提供不同檔次的服務計劃。
3.服務途徑
館內(nèi)綜合服務
我們在館內(nèi)為客戶提供直接實時的指導咨詢服務。客戶在休息區(qū)可以享受到免費的茶水和飲料，我們的生活館不僅滿足個人的健康休閑需求，也可以成為朋友，商務人士之間進行交流的好場所，良好的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務讓客戶體驗中國式休閑的魅力。我們會通過短信和電子郵件的方式為客戶提供各種養(yǎng)生保健，休閑娛樂咨詢，讓客戶隨時感受到我們生活館的人性化關懷。我們還會不定期舉辦與餐飲休閑生活相關的講座活動，為尊貴的客戶提供更豐富的服務內(nèi)容。
六.財務計劃
1.初期收入來源：直屬自營店的單店盈利
收費標準：50元/時
初期預計單店年總收入：50元/時*2小時*30人/天*30天*12=108萬/年
2.中期收入來源：加盟費+自營店盈利
加盟費：70萬/年/店*6店*1年=420萬
中期預計綜合年總收入：108萬+420萬=528萬/年/市
七資金需求狀況
1.初期資金需求
場館租金：30000元/月*12月=36萬
場館設計裝潢布置：5萬
指導咨詢服務人員工資：40000元/年/人*6人+18000元/年/人*2=27.6萬
宣傳費用：10萬
預算日常管理雜費：4萬
初期自營店單店年支出總計:36萬+5萬+27.6萬+10萬+4萬=82.6萬
2.中期資金需求
自營店單店支出：82.6萬
加盟店材料輸出費用預算：5萬/店*6店=30萬
中期綜合年支出總計：82.6萬+30萬=112.6萬/年
八盈利預算
綜合收入與支出預算情況，我們可以得到總盈利狀況 :
初期總盈利:108萬-82.6萬=23.4萬/年/店
中期總盈利：528萬-112.6萬=415.4萬/年/市
【團隊與組織】
人員簡介：
工商管理(一)班：李東，張玉瑾，臧鵬
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
設計說明：
圓代表初升的太陽，象征著公司廣闊的前景和無窮的力量；
綠標代表鷹擊長空；象征xx人銳意進取的精神；
綠色的"xx"象征綠色環(huán)保和清新生活。
xx之上，巨龍騰飛！
我們的困惑 造紙術，作為我國四大發(fā)明之一，曾經(jīng)代表了一個民族的強盛，見證了一個文明的輝煌，也述盡了無數(shù)國人對于"中華上國"的自豪。隨著歷史的車輪駛進現(xiàn)代，早已盛況不在，造紙工業(yè)已逐漸成為技術含量低下的代表，生態(tài)環(huán)境意識淡薄的象征，低層次無序競爭市場的縮影，媒體輿論屢屢批評的對象。今昔對比，不得不令人深思。
現(xiàn)狀與對策 我們不妨來看看造紙行業(yè)存在的諸多悖論：龐大而且持續(xù)增長的市場需求與微小的人均消費；社會對于紙品消費層次的不斷提高與企業(yè)技術水平的滯后；人們對于可持續(xù)發(fā)展的迫切需要與生產(chǎn)污染問題的難以解決；企業(yè)的生存和發(fā)展要求與實際利潤空間的逐漸萎縮，每年巨額的外匯進口和國家的外匯安全等等。種種問題集于一身，造紙業(yè)面臨著哈姆雷特式的抉擇：生存還是死亡？綜合諸家之言我們認為造紙業(yè)的復興需要上中下三個因素：上需國家政策的引導和軟環(huán)境的建設，中靠造紙企業(yè)自身的結(jié)構轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新發(fā)展，下有配套行業(yè)的協(xié)作支持必能使造紙業(yè)重現(xiàn)輝煌。其中作為造紙配套行業(yè)的造紙化學品行業(yè)更應首當其沖，成為振興造紙工業(yè)的支柱力量之一。
我們的藍圖 我們認為：實現(xiàn)造紙化學品研制的高檔化、產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化必然能為造紙行業(yè)的發(fā)展帶來更多的契機和動力，有志于此，我們創(chuàng)立的"xx化工"將立足于高校科研背景；著眼于造紙行業(yè)現(xiàn)狀；專注于造紙化學品研發(fā)；謀求顧客，社會，員工和企業(yè)的最大滿意度。
正所謂：龍者，隱于深壑之中，騰于xx之上。我們的企業(yè)通過穩(wěn)步發(fā)展，堅持以人為本，以科技為源泉，以用戶為導向，以市場為準則，必能在不遠的將來有所作為，騰于xx。而我國造紙工業(yè)也將通過不斷的深化革新，勵精圖治，必將大有作為，重鑄造紙大國的輝煌！
一、執(zhí)行總結(jié)
1、公司簡介
xx精細化工有限責任公司（簡稱xx化工）是一家籌建中的化工企業(yè)，位于鄭州市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。它以技術開發(fā)為導向，主要致力于造紙專用增強劑、助留劑、助濾劑等造紙化學品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司以國內(nèi)造紙行業(yè)為服務市場，充分利用高校研發(fā)力量，推進高新技術成果的.產(chǎn)業(yè)化。
公司成立初期主要生產(chǎn)非木材纖維專用助劑"季銨型陽離子田菁膠"系列產(chǎn)品，針對以草漿為原料的造紙企業(yè)，解決過去同類產(chǎn)品性價比過低、產(chǎn)品功能單一、性能不穩(wěn)定和環(huán)境效益不佳的問題，滿足造紙工業(yè)向大型化、系列化、專用化和高檔化方向發(fā)展的需求。
公司將以此為基礎，建立一個包括化學品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的專業(yè)化公司，未來發(fā)展將涵蓋造紙化學品、水處理化學品、農(nóng)用化學品及水處理技術等精細化工領域。
2、市場描述
公司推出的"季銨型陽離子田菁膠"造紙助劑的主要市場是以非木材纖維為主要原料的造紙行業(yè)，用于改善紙品生產(chǎn)過程中的增強、助留、助濾效果。
我國造紙行業(yè)市場廣闊且增長迅速，但是基于國情（森林覆蓋率低），造紙原料無法象其他國家以木材為主，而是以非木材纖維（主要是草漿）為主，因此導致紙品質(zhì)量相對較差，技術含量和產(chǎn)品檔次較低。而用于改善草漿造紙質(zhì)量的造紙化學品行業(yè)整體起步晚，性能單一，效果不顯著，種類較少，遠遠不能滿足現(xiàn)有的市場需求和技術需求。
目前我國草漿造紙助劑主要集中在變性淀粉和聚丙烯酰胺兩大類。聚丙烯酰胺類對環(huán)境不友好且成本居高不下；變性淀粉類結(jié)構不穩(wěn)定、取代度低（取代度高的價格過于昂貴）。季銨型陽離子田菁膠不僅克服了同類產(chǎn)品的以上缺點，而且正電荷密度較大、在廣泛的pH值范圍內(nèi)均呈陽離子性，這樣使得其綜合性能優(yōu)于同類產(chǎn)品，經(jīng)濟效益更明顯，應用范圍也更寬，環(huán)保效果更突出。季銨型陽離子田菁膠將以此為優(yōu)勢切入市場。
根據(jù)實際合成實驗顯示：本產(chǎn)品生產(chǎn)成本較低，約是陽離子聚丙烯酰胺類產(chǎn)品的二分之一；擬平均定價3萬元/噸（據(jù)調(diào)查，用戶可接受價格為3~4萬元/噸），是同等性能產(chǎn)品市場價格的70~85％。
3、投資與財務
xx化工是一家多元化投資主體的有限責任公司, 各股東根據(jù)所持股份對公司享有相應權利和承擔相應責任，公司注冊資本為800萬元（RMB，下同），注冊地為鄭州市高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。
資金籌集: xx大學資金入股150萬元，以技術入股150萬元; 引入兩家左右風險投資商, 擬籌資金300萬元; 引入xx省范圍內(nèi)的兩家大型紙廠（**造紙廠A、B）作為戰(zhàn)略伙伴, 擬籌資金200萬元。以上三方共計實籌資金650萬元，技術入股投資150萬元。
資金用途: 公司股東實際出資主要用于:生產(chǎn)設備投資375萬元, 基礎建設投資225萬元 ；剩余50萬元用作前期流動資金。
股本規(guī)模及結(jié)構：公司注冊資本800萬元。xx大學資金及技術投資共計300萬元,占總股本37.5%；風險投資入股300萬元,占總股本37.5%；戰(zhàn)略伙伴（xx省**造紙廠A、B）共出資200萬元,股本份額為25%。
公司預計第二年開始盈利,預計平均年銷售利潤率26.47%左右，投資報酬率為101.95%，投資回收期為一年零八個月。
風險資本將在第5年左右以協(xié)議轉(zhuǎn)讓的方式退出。
4、管理團隊
公司性質(zhì)是有限責任公司，初期組織結(jié)構采取扁平化的直線職能制。后期為加強市場控制，將采取以產(chǎn)品為劃分方式的事業(yè)部制組織結(jié)構。由股東代表組成董事會，實行總經(jīng)理負責制，下設綜合部、財務部、營銷部、公關部、物流部、研發(fā)部、生產(chǎn)部七個部門，擬定人員規(guī)模為76人。
季銨型陽離子田菁膠制備技術屬xx大學所有，崔元臣、李德亮教授等是技術發(fā)明人，并有多年的科技成果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗，崔元臣教授將出任公司董事長，李德亮教授將出任技術副總經(jīng)理。
團隊成員徐俊清、管利 、劉二恒、崔節(jié)虎、倪鋼和席龍勝具有較強的科研能力、管理經(jīng)驗和理論功底，并在上市公司和著名外企從事過管理、營銷和科研工作，積累了豐富的實踐經(jīng)驗。
跨專業(yè) 成員研究方向分別是化工、水處理、企業(yè)管理、會計投資等，涵蓋了不同的專業(yè)和學科。
專業(yè)化 團隊成員有豐富的工作、實踐經(jīng)驗和較全面的專業(yè)知識。
團隊合作 緊密的團隊合作、明確的專業(yè)分工使我們成為充滿朝氣、更具實力的集體。
5、整體項目進度
1-2個月 3－6個月
二、項目背景
我國是紙品進口大國，20xx年進口紙及紙板、紙漿、廢紙、紙制品合計2199萬噸。較上年1875萬噸增長 17.30％，用匯 82.33億美元，較上年 70.37億美元增加 17％，僅次于石油進口。據(jù)專家分析，除人均消費因素增長外，我國造紙化學品工業(yè)落后是其重要的原因。
因此，迅速發(fā)展我國的造紙化學品工業(yè)，研制出適合國情的產(chǎn)品，并及時應用于生產(chǎn)，是解決問題的關鍵。而在諸多的造紙化學品中，造紙?zhí)砑觿┲陵P重要。
我國造紙化學品工業(yè)從20世紀80年代初開始，起步較晚，與發(fā)達國家差距較大。目前，發(fā)達國家造紙化學品的消耗量占整個造紙工業(yè)總產(chǎn)量的2％～3％，我國僅為0.6％。近幾年，我國造紙化學品生產(chǎn)廠家有所增加，已達百家，主要品種均有工業(yè)化生產(chǎn)，如改性淀粉、PAM、濕強劑、AKD、聚合物施膠劑、乳液松香膠、丁苯乳液、熒光增白劑、AQ衍生物及脫墨劑等。但從生產(chǎn)規(guī)模看，除了幾個品種產(chǎn)能可達到萬噸級（如用量較大的改性淀粉等），其他的與特種加工紙配套的化學品因用量少，國內(nèi)沒有生產(chǎn)，仍完全依賴進口。由于產(chǎn)品系列化程度不高，專用性不強，質(zhì)量不穩(wěn)定，技術含量低，應用效果不理想，嚴重影響行業(yè)發(fā)展進度。
與此同時，國際大型化學品公司也開始進入我國，先后在我國設立了辦事處，或組建獨資、合資企業(yè)。這些國外先進技術和產(chǎn)品的進入，一方面填補了我國在某些高檔品種領域的空白；另一方面也激勵了國內(nèi)造紙化學品企業(yè)研制開發(fā)的積極性，促進和帶動了國內(nèi)造紙化學品行業(yè)的快速發(fā)展。但同時也加劇了行業(yè)內(nèi)部競爭，使中小企業(yè)生存環(huán)境更加嚴峻。這些給我國的造紙化學品業(yè)帶來了機遇，也帶來了挑戰(zhàn)。
隨著信息時代的到來，給造紙行業(yè)提出了更高的要求，也為造紙化學品行業(yè)提供了廣闊的市場空間。從目前情況看，我國的紙類產(chǎn)品技術含量低，產(chǎn)品結(jié)構主要以中低檔為主，遠遠不能滿足日益增長的對于高檔化紙品的市場需求，造紙市場必然向高檔化、規(guī)�；姆较虬l(fā)展，因此也對造紙化學品企業(yè)在研發(fā)能力，銷售水平和技術服務支持方面提出了更高的要求，也為造紙化學品工業(yè)的發(fā)展提供了契機。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
項目簡介：
DIY蛋糕店這個項目并不是一個新事物，我所要經(jīng)營的是提供原料，工具，場地，專業(yè)指導顧客自己動手DIY的蛋糕店。
在這里廣大的消費者（主要是學生）可以親手自己動手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西點基礎就可以親手制作一款相當于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，
店內(nèi)可以親手制作DIY蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕DIY，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學習，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到DIY的無限樂趣中。
我將該店取名為"開心DIY蛋糕坊"希望每一位來到這里的顧客都擁有一顆好心情，開開心心的制作美味的糕點。
選擇該項目的理由：
現(xiàn)在的年輕人都十分追求創(chuàng)意，大家都對新奇的東西感到好奇，而且對于現(xiàn)在80、90的朋友們來說大多都很缺乏自主動手能力，我們可以為大家提供一個動手的平臺，也讓大家的到精神上的滿足！
項目地點選擇：
選擇在北京市海淀區(qū)大學等高校密集區(qū)、小區(qū)、商業(yè)繁華地區(qū)。因為大學較多的地方和小區(qū)商業(yè)區(qū)這些地方擁有固定的客戶群，大學生和白領人士消費力較高，愛新奇好動手，更偏愛有自己特色的小店，愛攀比享受。而且學生和年輕顧客的傳播能力很強，情侶也會比較偏愛光顧。
環(huán)境分析：
�。ㄒ唬┩獠凯h(huán)境分析
1.競爭并不激烈，有較大的發(fā)展空間。
2.大學和商業(yè)區(qū)小區(qū)等地有固定的客戶群，而且消費力比較高。
3.店鋪新鮮獨特，價格能獲得眾多信賴的口碑并接受，容易吸引各個階層消費者，面向的人群廣泛，受淡旺季影響不大。
�。ǘ﹥�(nèi)部環(huán)境分析
提供溫馨的環(huán)境，融合的氣氛，齊全的設備、安全衛(wèi)生有保障的材料、專業(yè)的老師，有保障的服務。
項目前景分析：
DIY蛋糕店憑借獨特的創(chuàng)業(yè)風格、口味新鮮獨特、價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。"DIY蛋糕店"是作為21世紀的黃金產(chǎn)業(yè)，西點業(yè)近年來在國內(nèi)呈現(xiàn)出了前所未有的普及和發(fā)展勢頭，有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著人們的生活水平和消費水平的提高，西點以它特有的魅力正在吸引著越來越多的消費者，精美的大蛋糕慶賀生日的人們帶來溫馨的祝福和優(yōu)雅的情趣
從網(wǎng)絡調(diào)查和實地考察都可以看出目前市場上沒有或很少存在專業(yè)而且全面的DIY甜點屋，大多因為產(chǎn)品單一，服務系統(tǒng)化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對大學生及年輕人市場的'開發(fā)期，年輕人的購物習慣，我們這樣的價優(yōu)物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，心式自主自制消費模式是市場的新寵兒。
項目風險分析與應對策略：
�。ㄒ唬┩獠匡L險：
1.國家對食品行業(yè)的生產(chǎn)、銷售、檢驗、廣告等政策的影響。
2.市場的現(xiàn)有競爭者，以及潛入競爭者得加入，使得競爭變得更為激烈。
3.技術含量低，被其他蛋糕店先進技術取代的風險。
4.上游供應商原料供應的風險。
5.銀行貸款或其他財務風險。
�。ǘ﹥�(nèi)部風險：
1.產(chǎn)品生產(chǎn)標準不統(tǒng)一，設備不齊全。
2.市場適應能力及調(diào)整能力的不確定性。
3.蛋糕原料及配料的安全問題。
4.價格及服務是否能配合公司發(fā)展需要的問題。
5.公司的經(jīng)營決策上的其他問題。
�。ㄈ⿷獙Σ呗裕�
1.熟悉食品行業(yè)的相關法律法規(guī)。
2.嚴格公司的產(chǎn)品檢驗程序，保證食品質(zhì)量安全。
3.招聘和培養(yǎng)具有制作蛋糕的技術員工，操作先進設備。
4.善于管理上游供應商，保證原料供應的按時安置。
5.建立合理的信息反饋機制，隨時掌握市場最新動態(tài)，及時作出適應市場變化的經(jīng)營策略。
6.一定時間，調(diào)查了解顧客的反應情況，及時對公司的業(yè)務進行改進。
營銷策略：
（一）產(chǎn)品策略
提供舒適的場地與齊全的材料設備，有專人指導，顧客可以自己的需要選擇不同材料做蛋糕，為親人、愛人、孩子、朋友、自己、親手做蛋糕的感覺非同尋常，展示自己的創(chuàng)作才能。也可制作巧克力，餅干，果凍布丁，曲奇，派，蛋撻泡芙等。同時還是要出售成品和定制品。顧客可以根據(jù)自己的口味需要和愛好制作適合心意的獨一無二的蛋糕。我們還兼營咖啡以及其他飲料。如果顧客想品嘗新鮮出爐的蛋糕，可以留在我們的蛋糕店內(nèi)消費，我們店內(nèi)有舒適的桌椅供顧客消遣，顧客在在品嘗蛋糕的同時，也可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以一嘗我們的咖啡以及其他飲料。通過蛋糕與咖啡的結(jié)合，既滿足顧客的味覺需要，又可以提高他們的品味，從而吸引更多的消費者。
�。ǘ﹥r格策略
價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感�；旧蟽r格必須要使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務質(zhì)量方面得到提高。顧客DIY蛋糕會根據(jù)制作的尺寸大小定價在60--200元內(nèi)，其他DIY成品做適當定價。店內(nèi)成品與其他糕點房售價差不多。
細分收費方式為一般蛋糕基礎材料最低收費為50元，可根據(jù)蛋糕尺寸大小再做價格調(diào)整。其中包括所需材料、顧客自行配料（稱重量）、自行加工，商品提供加工設備、圍裙和方法指導，包裝，本店提供一條龍式服務。所有的費用都已計入材料中，但一次性的帽子和手套圍裙要另收費。
在特別節(jié)日情人節(jié)圣誕節(jié)七夕時節(jié)等好時節(jié)可根據(jù)市場環(huán)境作適當調(diào)整，主要是推出各種活動來吸引顧客。
（三）促銷策略
推行會員卡制度，顧客只需交納一定的金額便可以成為永久會員，憑會員卡在本店消費可享受折扣，此外還可以在店推出活動時收到小禮物。非會員在一次性消費達到一定金額時會得到精美小禮品。
�。ㄋ模⿵V告及宣傳
1.在學校附近分發(fā)宣傳單
2.張貼宣傳海報
3.與電視臺聯(lián)系，宣傳DIY的優(yōu)惠活動
4.和廣商廣播臺合作
�。ㄎ澹┓咒N策略
1.電話訂購。（主要針對生活忙碌的白領階層）
2.網(wǎng)上訂購。（我們的主要目標消費群追求并引導時尚、具有比較強烈的健康觀念，而且電腦普及率達到99%。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一 執(zhí)行總結(jié)
1.1公司基本情況
一家集娛樂、健身、比賽、餐飲等特色項目為一體的大型籃球主題休閑娛樂中心。
1.2公司服務介紹
以健康生活理念為基礎的休閑娛樂中心。內(nèi)部設有４塊用語正式籃球比賽的場地，供承辦個人、企業(yè)的籃球賽事。另設有相關配套設施，進入場館后，我們?yōu)轭櫩瓦M行周到、全面的服務，大可不必擔心出現(xiàn)的問題。我們還開設了籃球主題餐廳，供廣大球迷朋友在此享受美食。最后，我們還有籃球游樂場，規(guī)模適中。內(nèi)部有多臺籃球投籃機和健身娛樂器材，其中還有一間商店，主要經(jīng)營ＮＢＡ主打的球衣、Ｔ恤、球鞋等運動產(chǎn)品供廣大籃球愛好者選購。
1.3管理團隊分析
主要計劃創(chuàng)業(yè)人員：付子豪、姚雪、劉濤、徐進進、張洋都是本科在讀的大學生，每個人都富有激情，心懷夢想的奮進青年，責任心很強，對事業(yè)盡心盡力。在該計劃的討論上，大家都積極建言獻策，深入了解市場情況，分析問題，力求盡善盡美。
1.4行業(yè)及市場分析
“運動達人派”服務覆蓋人群廣，從小兒到老人，特別是近年來人們對健康理念的深入理解，該服務的理念也深入人心。所以，該項目市場潛力巨大，前途光明。
1.5銷售推廣
本服務區(qū)別于同性質(zhì)的其他服務的最顯著特點就是人性化突出，它注重于消費者的身體體驗和感受，實現(xiàn)了將服務于消費反饋同時考慮的條件。當消費者在享受服務時，隨時可以與我們進行零距離交流，短時間內(nèi)改進服務質(zhì)量，該服務在現(xiàn)階段市場環(huán)境下，極具創(chuàng)新力。就競爭者來說，該項目屬于新興的服務項目，如果一旦被廣大人群所接受和理解，將呈現(xiàn)快速發(fā)展的繁榮之勢。
1.6融資與財務說明
公司設立在銅陵市區(qū)。公司成立初期需要資金１０００萬，其中風險投資８００萬，公司投資１００萬，流動資金貸款１００萬。其中用于固定資產(chǎn)投資６４５萬，流動資金３５５萬。股本規(guī)模及結(jié)構定義為：公司注冊資本１２００萬人民幣。其中，外來風險入股８００萬，“行者”公司入股２００萬，資金入股２００萬。
公司從第三年開始盈利，到第四年后利潤開始大幅增長，內(nèi)部收益為５０．１％。風險投資可通過分紅或整體出讓的形式收回投資。
二 公司介紹
本公司為行者運動股份有限公司，我公司推廣品牌“勁爆籃球達人派”是主打特色核心服務，本公司的銷售宗旨是打造熱心服務，秀出健康體魄，主要是針對現(xiàn)實社會快節(jié)奏的生活和不斷出現(xiàn)的健康問題，我們傾力為廣大需要健康生活理念的人群提供一個場所和一系列完備的運動設施來滿足他們的需求，此服務在當今社會中下屬于新興而有活力的朝陽產(chǎn)業(yè)。
三 服務介紹
3.1以健康生活理念為基礎的休閑娛樂中心。內(nèi)部設有４塊用語正式籃球比賽的場地，供承辦個人、企業(yè)的'籃球賽事。另設有相關配套設施，進入場館后，我們?yōu)轭櫩瓦M行周到、全面的服務，大可不必擔心出現(xiàn)的問題。我們還開設了籃球主題餐廳，供廣大球迷朋友在此享受美食。最后，我們還有籃球游樂場，規(guī)模適中。內(nèi)部有多臺籃球投籃機和健身娛樂器材，其中還有一間商店，主要經(jīng)營ＮＢＡ主打的球衣、Ｔ恤、球鞋等運動產(chǎn)品供廣大籃球愛好者選購。
本服務區(qū)別于同性質(zhì)的其他服務的最顯著特點就是人性化突出，它注重于消費者的身體體驗和感受，實現(xiàn)了將服務于消費反饋同時考慮的條件。當消費者在享受服務時，隨時可以與我們進行零距離交流，短時間內(nèi)改進服務質(zhì)量，該服務在現(xiàn)階段市場環(huán)境下，極具創(chuàng)新力。就競爭者來說，該項目屬于新興的服務項目，如果一旦被廣大人群所接受和理解，將呈現(xiàn)快速發(fā)展的繁榮之勢。
3.2項目開發(fā)情況
本項目以突出人性化為理念，在實際中不斷完善與改進，基本服務框架不變。之后會緊緊跟隨最前沿、流行、時尚的潮流，充分吸收和應用國際、國內(nèi)上的高端服務及項目加以完善和改進。
3.3產(chǎn)品服務的日常安排和計劃
開始，我們會按照我們計劃的方案去經(jīng)營公司、項目。之后，我們會從過去的工作中尋找不足和要改善的地方。對于服務產(chǎn)品，我們會與消費者零距離交流，進行詳細而深入的調(diào)查，從而不斷提高我們的服務質(zhì)量和水平。
四 市場機會分析
4.1市場研究的具體情況:
籃球是一項強身健體，放松身心的休閑活動是能大大豐富我們的課余生活的娛樂項目，從目前的實際情況來看人們的休閑方式還是很單調(diào)乏味的，除了那些KTV場所，很少能帶來身心的放松。為此，我們以顧客需求為導向，開一個大型的以籃球為中心的娛樂休閑場所，根據(jù)在一定的市場調(diào)查范圍內(nèi)的結(jié)果分析，這個計劃是可行的。
因此我們做了一次關于以籃球為中心的娛樂休閑場所的市場調(diào)查，結(jié)果顯示有66.7%的人喜歡這種方式，但是，目前以這種休閑場所還很少，而且發(fā)現(xiàn)有很多的人都熱衷于籃球，不僅能給他們帶來身心的放松和愉悅，而且能給他們帶來自信心。由此看來，我們的客源市場是很大的，而且本著高質(zhì)量，人性化服務的原則，可進一步開發(fā)潛力市場，前景比較樂觀。
4.2哪些人是你的顧客？
社會中各種青年、需要籃球館的比賽場所（如各企業(yè)間的友誼賽）
4.3哪些人是你的競爭對手？
競爭對手：KTV，電玩城等，其中KTV的實力最強。開一個籃球館場地要大，選址要合理。
如何揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢力，規(guī)避劣勢與風險。我們可以和一些商家建立友好的合作關系，不僅可以為公司創(chuàng)造利益，而且能提高公司的聲譽。總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好與競爭對手間的關系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有更大的前途。
4.4面對競爭對手的措施：
《孫子兵法》中有一經(jīng)典戰(zhàn)略思想：“知己知彼，方能百戰(zhàn)百勝�！苯�(jīng)營也一樣，不僅要了解自己的優(yōu)勢與劣勢，也要了解對手的優(yōu)勢與劣勢。
競爭優(yōu)勢是：
�。�1） 籃球館的空間大，滿足顧客的要求，相信會成為廣大朋友的喜愛。
�。�2） 服務周到，就算不會打會有專業(yè)人員免費教你玩，所以不用擔心自己的技術不好就不好意思玩。
�。�3） 籃球已經(jīng)成為眾多人喜愛的運動，因此本籃球館的發(fā)展前景很大。
�。�4） 設備齊全，館內(nèi)設有商店和餐館，你可以在打完籃球后就可以在此享受各種優(yōu)質(zhì)服務。
總之，競爭就是一種動力，只要我們處理好與競爭對手間的關系，善于借鑒與學習，相信我們的計劃會有更大的前途。
五 市場營銷
國家運動器材組織的住處與研究主任說，90年代娛樂市場的發(fā)展將對經(jīng)濟產(chǎn)生深遠的影響。他還說，從1990至1992年，參加休閑運動的人數(shù)嗇了6.2%，預計這個增長趨勢仍將持續(xù)。據(jù)權威估計，娛樂活動一年能產(chǎn)生3500億以上的收入�；@球中心已制定出銷售策略以保證市場滲透。
5.1產(chǎn)品策略
服務區(qū)—這是我們特色服務之處。館內(nèi)設計美觀，正中是籃球場地，四周是座位，周圍設有商店和餐廳，在你打球累了之后，可以進去服務區(qū)享受服務，品類齊全，設有各種飲料和零食，點心，能滿足顧客的需要。
5.2廣告策略
直接郵信是我們向周圍地方傳遞信息的一種經(jīng)濟有效的方法。很多俱樂部均采用此銷售方法，它已被證明是一種成功的方法。
直接推銷將被用于各大公司組織和單位用來進行友誼賽。為能在這一新興事業(yè)早期以最經(jīng)濟的手段盡可能占領市場，我們將直接與一些大公司取得聯(lián)系。這樣將保證籃球中心為它們開展聯(lián)賽及時簽署合同，同時滿足他們的具體要求。
我們還將利用打電話的方式與個人聯(lián)系。為了高效率地向我們的目標市場傳遞信息我們已經(jīng)同幾個廣播電臺簽定了廣告合同，廣播的廣告費用是每半分鐘500元(黃金時間)。我們還將聯(lián)系不同的協(xié)會組織，把我們的廣告夾在他們的宣傳信件中發(fā)出。
競爭性推銷策略
中央俱樂部最初是采用直接郵信的方法進行推銷的，他們也在地方報紙上做廣告，并參與一些購物中心的健康知識普及及活動，以使顧客對運動產(chǎn)生興趣。事實上，中央俱樂部在開放之前已將會員名額售滿足，并保證一個排隊名單。這說明它們的推銷工作是成功的，籃球中心將采取類似的方法進行開放前宣傳。
5.3員工及其待遇
為了擴大會員隊伍和增加收入，籃球中心將在開放前進行吸收會員的促銷活動。我們一次性入會費是每個家庭300元，較中央俱樂部的600元低。我們的會員在交付入會費和月會費之后，可免貫參加籃球中心的聯(lián)賽活動，聯(lián)賽期間外可使用籃球館。
職工策略
籃球中心預計第一年需要10名全職人員，19名半職人員。全職人員包括籃球指導、維護人員和統(tǒng)計分析。他們的工資根據(jù)不同職位將在每小時8元至14元之間，另加各種福利(如醫(yī)療、人壽保險等)及免費家庭會員證;工作滿足一年以上者，每年可享受兩周假期。半職雇員將由主管人員指導，工資為每小時5元，也可獲得家庭會員證。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
為企業(yè)融資
美國一位著名投資家曾說過：“風險企業(yè)邀人投資或加盟，就像向離過婚的女人求婚，而不像和女孩子初戀。雙方各有打算，僅靠空口許諾是無濟于事的�！睂τ谡趯で筚Y金支持的企業(yè)來說，企業(yè)計劃書就是企業(yè)的電話通話卡片，創(chuàng)業(yè)計劃書的好壞，往往就決定了投資交易的成敗。
創(chuàng)業(yè)計劃書是融資過程中不可缺少的一部分，也可以稱之為籌措資金的敲門磚。創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者向投資家籌措資金的重要依據(jù)，而如何讓投資家把自己的錢從口袋里掏出來投到你的公司，這是一門學問，作為創(chuàng)業(yè)者，千萬不要以為只要產(chǎn)品好，市場和利潤就會隨之而來。
創(chuàng)業(yè)是一項高風險的行為，你要讓自己的企業(yè)能夠賺到利潤，并且是高額的利潤，投資家才會把錢投給你，有的創(chuàng)業(yè)者撰寫的創(chuàng)業(yè)計劃書充滿了熱情和感性的字眼，內(nèi)容一再強調(diào)美好的前景，卻對如何得到美好的前景語焉不詳，這樣的創(chuàng)業(yè)計劃書是無法吸引投資者的。
做好發(fā)展規(guī)劃
很多創(chuàng)業(yè)者錯誤地認為，只有在融資的時候才需要一份創(chuàng)業(yè)計劃書，這種觀點是錯誤的。實際上，在公司發(fā)展的每一個階段都需要一份相應的.創(chuàng)業(yè)計劃書，它不僅僅有助于和風險投資家們溝通交流融資意向，更有助于創(chuàng)業(yè)者整理，思考，并確定企業(yè)發(fā)展的中長期發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃。即使你的創(chuàng)業(yè)計劃書沒有幫你融到資，也是對你大有益處的，在創(chuàng)業(yè)計劃書中，你必須準確的說出你事業(yè)經(jīng)營的構想和策略，產(chǎn)品市場需求的規(guī)模和成長潛力，財務計劃，以及投資回收年限等，并做好市場和財務的分析預測，只有這樣一份有吸引力的創(chuàng)業(yè)計劃書，才能吸引投資者的興趣。
使創(chuàng)業(yè)者整體把握創(chuàng)業(yè)思路、明確經(jīng)營理念
每一位創(chuàng)業(yè)者或者準備創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)之初都會對創(chuàng)建企業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一個粗略的設想，但如果把這一設想編寫成規(guī)范的創(chuàng)業(yè)計劃，則會發(fā)現(xiàn)自己要從事的事業(yè)并非如所設想的那樣容易。比如：資金不足或市場增長率等等，有些時候還不得不放棄創(chuàng)業(yè)的念頭。創(chuàng)業(yè)計劃可以使創(chuàng)業(yè)者嚴格地、客觀地、 全面地從整體角度觀察自己的創(chuàng)業(yè)思路，明確經(jīng)營理念，以避免因企業(yè)破產(chǎn)或失敗而可能導致的巨大損失。另外，在研究和編寫創(chuàng)業(yè)計劃的過程中，經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)經(jīng)營機會并不完全與所期望的一樣，此時，創(chuàng)業(yè)者會根據(jù)實際情況采用不同的策略使創(chuàng)業(yè)活動更加可行。因此，我們說，創(chuàng)業(yè)計劃的編寫過程就是創(chuàng)業(yè)者進一步明確自己的創(chuàng)業(yè)思路和經(jīng)營理念的過程，也就是創(chuàng)業(yè)者從直觀感受向理性運作過渡的過程。
幫助創(chuàng)業(yè)者有效管理創(chuàng)業(yè)企業(yè)
編制成功的創(chuàng)業(yè)計劃可以增強創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)信心。這是因為創(chuàng)業(yè)計劃既供了企業(yè)全部現(xiàn)狀及其發(fā)展方向，又提供了良好的效益評價體系及管理監(jiān)控標準，使創(chuàng)業(yè)者在管理企業(yè)的過程中對企業(yè)發(fā)展中的每一步都能作出客觀的評價，并及時根據(jù)具體的經(jīng)營情況調(diào)整經(jīng)營目標，完善管理方法。
宣傳本企業(yè)，并為融資提供良好的基礎
書面的創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)企業(yè)的象征和代表，它使創(chuàng)業(yè)者與企業(yè)外部的組織及人員得以良好地溝通，是企業(yè)進行對外宣傳的重要工具。它的作用具體表現(xiàn)在：
(1) 尋求戰(zhàn)略性合作伙伴和簽訂大規(guī)模的合同;
(2) 尋求風險投資;
(3) 吸引優(yōu)秀管理人員
(4) 獲得銀行資助。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇7
一、項目介紹
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。
由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務中介紹。
三、產(chǎn)品/服務介紹
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的`前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術。基本要懂得：1、學會品味奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時間；4、設備的應用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
五、裝修與設備購買
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別地，針對年輕人的觀念，要設計較有特點，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數(shù)器，一般賣炊具機械、封口設備的店里有賣，每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，這是一種機械計數(shù)。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封��；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機的地方會附帶銷售，選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買雙
創(chuàng)業(yè)計劃 篇8
很多的創(chuàng)業(yè)者看到了氣溫的逐漸升高而促使飲品行業(yè)的發(fā)展商機。因此，創(chuàng)業(yè)者都紛紛的對于這個項目產(chǎn)生了濃厚的興趣。但是，對于很多沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的新手來說，對于飲品行業(yè)的正確開店流程是怎樣的卻并不是很清楚。接下來，就針對于飲品行業(yè)的開店流程做出而來以下內(nèi)容的詳細介紹。
(1)到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照。
(2)到銀行開戶，是經(jīng)營者將自有資金存進自己選定的銀行并丌沒銀行賬戶的過程：
(3)辦理《組織機構代碼征》，經(jīng)營者還需到當?shù)丶夹g嘛督部門或有關部門辦理《組織機構代碼證》。申領組織機構代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照，單位公章、法人代表(負責人)和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶。
(4)到稅務局辦理稅務登記。
(5)到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。
(6)到物價部門辦理收費許可證。
(7)申請開業(yè)登記。在申請開辦獲得批準后，即可申請開業(yè)登記，應在主管部門、審批機關的企業(yè)根據(jù)有關規(guī)定申請開業(yè)登記，登記主管機關進行審查后，登記主管機關(指國家和地方各級工商行政管理局)應當在受理申請后30日內(nèi)，作出批準核查登記的決定。
(8)營業(yè)執(zhí)照的'領取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié)，工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，經(jīng)主管領導簽署意見和記錄在案，同時出具企業(yè)核準登記通知書，通知被核準的飲品店。飲品店接到通知后，法定代表人到登記主管機關領取執(zhí)照，并行使簽字備案手續(xù)。
本文主要是針對于創(chuàng)業(yè)新手在選擇了飲品行業(yè)創(chuàng)業(yè)以后要掌握這個行業(yè)的開店流程的內(nèi)容分析，相信大家在通過以上幾個方面的詳細閱讀以后，對于這個方面的問題有了更詳細的了解吧!此外，對于飲品行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者而言，在經(jīng)營這個項目之前，創(chuàng)業(yè)者選擇一個合適的經(jīng)營地址也是很關鍵的喲!
創(chuàng)業(yè)計劃 篇9
一、行業(yè)分析
服飾店的優(yōu)勢是服飾行業(yè)較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動，且回收成本快、利潤高，經(jīng)營上軌以后容易產(chǎn)生固定顧客，穩(wěn)定客源。
二、產(chǎn)品定位
主要針對16——22歲，23——29歲，30歲——35歲的人群，分為低檔，中檔，高檔。(應附屬說明服裝店服飾類型，例如休閑裝、成人裝、運動裝。)
三、市場分析
16——22歲以學生居多，而現(xiàn)在的學生大多數(shù)90后的孩子，他們喜歡特立獨行，喜歡個性，也就是所謂的非主流，他們不需要品牌只要求和別人不一樣，彰顯個性。所以需要前衛(wèi)、時尚、獨特的商品來滿足他們的需求，并且現(xiàn)在哈韓勢頭有增不減，所以韓流服飾也會吸引他們的眼球。
23——29歲屬于成年人，有一定的支付能力，他們是屬于80后的人群，也喜歡獨特和潮流的服飾來展現(xiàn)自己，并且他們最求品牌，認識品牌，了解品牌，喜歡追著品牌走。但是由于家庭的壓力和品牌服飾很高的價格，他們都望而卻步。
30——35以上的人群他們有相當?shù)闹Ц赌芰�，隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟的進步，他們也開始對自己的形象更加美化，并且要求更高。
四、競爭分析(優(yōu)劣分析)
鲅魚圈地區(qū)一般低檔貨源來自西柳，且類型單一，給消費者帶來不了新奇感，大多數(shù)消費者都選擇別的地方去購物消費;中檔的服裝店，里面的貨樣不是很全，只能滿足少一部人的需求;高檔品牌店只有2、3家，且只有運動品牌。
按人口來說，鲅魚圈現(xiàn)已將近30W的人口，而16——40歲的人口將近25萬，除去一半沒有消費實力的人群，在除去一部分沒有意識消費的人群，也還有10萬人左右的消費群體，這些群體中在被別的服裝占有一部分，而按市場占有劃分率來算，面對人群仍然有5萬左右，這樣人群對于一個服裝店來說已經(jīng)供不應求。
1.優(yōu)勢分析：
1)本人持有大學生自主創(chuàng)業(yè)證，可以免事業(yè)稅和減半商業(yè)稅。
2)貨源：有大量從上海、溫州、杭州、廣州、香港、韓國等不同地方的原單服飾供應，且價格優(yōu)惠。
3)品牌：大量的`品牌服飾，如服飾有DIOR、ONLY、G-STAR、香奈兒、D&G、阿瑪尼、李維斯等一些韓服品牌;鞋有adidas(阿迪達斯)、DIOR迪奧、耐克等;包有LV(路易威登)，GUCCI(古馳，意大利的名牌)，VERSACE(范思哲)，CHANEL(香奈兒)，CD(克里絲汀迪奧)。
2.劣勢分析：
鲅魚圈的店鋪選址是問題所在，暫時沒有合適的位置。
五、店鋪投入
1.選址：現(xiàn)在鲅魚圈的服裝商圈以商業(yè)大廈為中心，店面大部分為4000元/月左右的價格，就發(fā)展來看以后中心醫(yī)院附近商業(yè)區(qū)的建立為新的中心。那里現(xiàn)在的租金20xx元/月，按現(xiàn)在來看，按4000元/月，租一年為4.8萬，按半年付一期為2.4萬。
2.店鋪裝修：具體裝修可以依據(jù)房子架構來設計。
1)門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!
2)燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!
所以裝修費粗略計算為5000元。
3.進貨預算：先批進貨以中低檔為主，高檔點綴，所以2萬元。少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。
進貨安排每半個月的星期三或四，這樣每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，一個星期就補一次貨!
4.人力規(guī)劃：我計劃雇傭三個女生，兩個主要負責接待顧客，另外招一個有經(jīng)驗收銀。兩個導購的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，1000/月+提成1%，收銀出了問題要負責。工作時間為：早上9點——晚上9點。
投資金額分析，每月費用分析：
1.房租：4000/月，付六壓一，24000元
2.裝修費5000
3.第一次衣服進貨20000元
4.其他費用1000元
5.員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期6萬內(nèi)
6.余下10000做流動資金使用
六、營銷策略
1.開業(yè)促銷：
1)全部貨品打8折
2)印會員卡(只限500張)持卡購物優(yōu)惠更大，只限開業(yè)當天和第二天使用，
當天購物滿1000元為鉆石卡會員，以后持卡可打7.5折;購物滿600元為金卡會員：以后持卡可以打8.5折優(yōu)惠;滿200元為會員，持卡可以享受9.5折優(yōu)惠;并且有會員登記載入電腦，生日時候有意外的收獲!
3)活動(略)
2.衣服的陳列
做女裝產(chǎn)品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的，櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換。
3.店鋪運營模式
1) 原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)。
2) 方針：盡量把其中的每個環(huán)節(jié)作成標準化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復制。
3)服務：訓練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務態(tài)度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。
4、顧客維護
(1) 初次來店的驚喜
免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)
(2) 增加其下次來店的可能性
�、� 傳達每周都有新貨上架的信息
② 利用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等。
購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)
(3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買
�、� 告知顧客量大或團購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個人累積消費1000元既獲得一張7.5折的鉆石卡。
�、� 介紹新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。
(4)不定期打折
�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了�！暗赇侀_張大賺送”、“本店商品八折優(yōu)惠”，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。
(5)短期促銷
一年中做幾次短期促銷，售價定為10-30元，非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價一起處理!如五一，十一，三八等最佳時間。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇10
由于是剛剛開業(yè)的小店準備雇傭三個人，三個年輕漂亮的女孩主要負責接待顧客，有經(jīng)驗者優(yōu)先，我可以自己負責收銀工作。根據(jù)服裝店的收益情況適當?shù)脑鰷p人員。
我是學管理專業(yè)的，所以指定一個管理的'制度雖與我來說并不難。
(一)本店的管理制度
為規(guī)范專賣店管理，體現(xiàn)本店的形象及特色，特別制定本管理制度：
1、導購需按店規(guī)穿著導購服裝。
2、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。
3、每星期二、六模特衣服更換一次，每星期一高柜貨物調(diào)換一次。
4、待客須熱情、仔細、認真。
5、請節(jié)約用電，白天開室內(nèi)“外孔燈”、“壁圖燈”，陰天時加開“燈光模特”。每天傍晚開“室內(nèi)外孔燈”、“燈光模特”、’室外孔燈“;0：00至22：00開“招牌射燈”。請節(jié)約用水。
6、節(jié)約電話費，每次打電話不可超過5分鐘。每月電話費最高限額100元/月，超過部分由導購共同承擔。
7、上班期間不得接打私人電話超過五分鐘。
8、每天須盤點貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導購共同負擔，貨品按零售價賠償，導購移交貨時需檢查金額及真假，若發(fā)現(xiàn)欠缺及假幣，由導購承擔。
9、若導購辭職，須提前一個月告知，同意后方可辭職。
10、工資為800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。
(二)行為規(guī)范、工作積分制(10分為滿分)
1、打掃衛(wèi)生不干凈扣1分。
2、無禮貌用語扣1分。
3、收銀單書寫不全扣1分。
4、遲到、早退扣1分。
5、擺貨不整齊扣1分。
6、模特三天換一次內(nèi)衣，沒執(zhí)行扣1分。
7、高柜貨物一星期調(diào)換一次，沒執(zhí)行扣1分。
8、錢幣出現(xiàn)缺欠情況，假幣情況扣1分。
9、不節(jié)約用電、用水、用電話扣1分。
10、在營業(yè)時間談論私事、嘻戲、聊天、無執(zhí)行輪流休息扣1分。
11、待客不認真、不熱情扣1分。
12、每月請假次數(shù)超過3次扣1分。
注：6分為及格，若連續(xù)2個月不及格，則自動辭退。
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