有關(guān)社會實踐實習(xí)報告范文集合五篇
隨著社會一步步向前發(fā)展，報告使用的次數(shù)愈發(fā)增長，其在寫作上具有一定的竅門。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是小編整理的社會實踐實習(xí)報告5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
社會實踐實習(xí)報告 篇1
一、實習(xí)期間的表現(xiàn)與工作態(tài)度
在為期三個多月的實習(xí)中，我從未出現(xiàn)過早退遲到或者曠工的現(xiàn)象，我與公司所有的員工都保持著良好的關(guān)系。在實習(xí)期間，我能嚴(yán)格要求自己，每天做好姐姐給我安排的各項工作，空閑的時候，我還會去幫他人做事，我秉持著兢兢業(yè)業(yè)的態(tài)度對待自己的工作，毫不松懈。我在公司的財務(wù)部實習(xí)，我知道財務(wù)工作是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)�，是分毫不差的，是精益求精的，小失誤可釀成大錯，我勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，不斷地學(xué)習(xí)完善自己的專業(yè)知識，熟悉并掌握財務(wù)軟件的應(yīng)用，牢記會計職業(yè)道德的每一條規(guī)定，通過這三個多月的實習(xí)，我接觸到了真正的賬本、憑證，親手進行了簡單的實際業(yè)務(wù)的處理，真正從課本中走到了現(xiàn)實中，從抽象的理論回到了多彩的實際生活，使我對會計實務(wù)的認(rèn)識從純理性的上升到實踐，從實踐中的感性認(rèn)識上升到了更深刻的理性認(rèn)識。盡管實習(xí)的時間并不是很長，但受益匪淺，我深信這段實習(xí)的經(jīng)歷會對我今后的`學(xué)習(xí)和工學(xué)習(xí)發(fā)展觀心得體會作帶來非常積極的影響。
二、主要完成的工作內(nèi)容或成果
從起初看著姐姐做事，到現(xiàn)在，我能夠獨當(dāng)一面處理一些基本的業(yè)務(wù)，我覺得也是一個很大的進步。
每周一，我要整理好上周的基本情況，初步匯總，然后做好統(tǒng)計，打印完交給財務(wù)經(jīng)理，周二的時候，我要持著上汽財務(wù)的手持器掃描合格證，確保公司的實際庫存。
這是一周當(dāng)中必須必須該做的事，而且是每周都做的。
每天早上，要完成前一天的現(xiàn)金日記賬的登記，登日記賬前，要分清現(xiàn)金日記賬與銀行存款日記賬，避免張冠李戴。
開票的時候，要仔細核對車輛識別號、合格證、車價等信息。月末的時候，要開始計算工資，我們工資是月底開始計算，因為主要考慮到銷售部的工資提成。
每天每月都要進行對賬，月末還要進行結(jié)賬。
在實際工作中，我加深了對紅字更正法的實際體會，以前在學(xué)校里只要用紅筆劃掉，寫上“作廢”兩字就可以了，但在實際工作當(dāng)中，要用紅筆劃掉，再蓋上責(zé)任人的章，這樣才能作廢。
其次在公司2周年慶和團購活動的時候，我也幫了不少忙！
三、業(yè)務(wù)收獲和體會
這段時間的實習(xí)，除了我對會計行業(yè)的基本工作有了一定的了解，并且能進行基本的工作和一些系統(tǒng)軟件的操作外，我舉得自己其他方面的收獲也是很大的，作為一名一直生活在單純的大學(xué)校園的我，這段時間的實習(xí)無疑成為我踏入社會的一個平臺，為我今后踏入社會奠定了基礎(chǔ)。實習(xí)是每一個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它讓我們在時間中了解社會、在實踐中鞏固知識，它讓我們學(xué)到了很多在
課堂上根本學(xué)不到的知識，為我們以后進一步走向社會打下了基本。首先，我覺得在學(xué)校和公司的很大一個不同點就是進入社會以后必須要有很強的責(zé)任心，在工作崗位上，要對自己的崗位負責(zé)，要對自己辦理的業(yè)務(wù)負責(zé)，如果不小心出現(xiàn)了錯誤，也必須及時地糾止，可不要為自己的錯找借口。
其次，我覺得工作后每個人都必須要堅守自己的職業(yè)道德和努力提高自己的職業(yè)素養(yǎng)，其所謂做一行就要懂一行的行規(guī)，在這一點我從實習(xí)單位同事那里神佑體會。
最后，我覺得到了實際工作中以后，學(xué)歷并不是顯得最重要，主要看的是個人的業(yè)務(wù)能力和交際能力。
因此，我覺得，如果將我們在大學(xué)里所學(xué)的知識與更多的實踐結(jié)合在一起，用實踐來檢驗真理，使我們具備基本務(wù)實能力與比較系統(tǒng)的專業(yè)知識，這才是我們實習(xí)的真正目的。
四、存在的問題和不足
會計本來就是煩瑣的工作。在實習(xí)期間，我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數(shù)字而心生煩悶、厭倦，以致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會導(dǎo)致“雪上加霜”。
幾個月的實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己還有很多的不足，在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，在未來的日子里，我將努力做到以下幾點：
1、更要扎實專業(yè)知識，不懂就問。
2、學(xué)好一門外語，平時注重學(xué)習(xí)。
3、依然保持良好的工作態(tài)度，而且要有好的表現(xiàn)力。踏踏實實做人，老老實實做事。要學(xué)會適時地，恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)自己。
4、團結(jié)合作，善于溝通，要團結(jié)同事，不該說的不說，不該做的不做�？傊�，用知識武裝自己，學(xué)會做人，學(xué)會做事。
我很感謝實習(xí)單位讓我學(xué)到了一些在學(xué)校所學(xué)不到的東西，讓我學(xué)會了與人相處，學(xué)會了面對困難，學(xué)會了獨立思考問題，從中收獲了毅力，收獲了一份堅持；也感謝姐姐對我這段時間的幫助與指導(dǎo)。梁啟超說過：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會到達成功的彼岸。
社會實踐實習(xí)報告 篇2
進入大學(xué)后，突然感覺到現(xiàn)在的學(xué)習(xí)生活與高中相比，有很大的改變：課程越來越多了，空余時間越來越多了。在這里，再也沒有老師寸步不離的管教了，很多學(xué)生覺得這就是玩樂的天堂。于是乎很多人便開始放松自己的要求，投身到游戲的世界中不可自拔。他們不知，天堂和地獄其實就在一念之間，一念成佛，一念成魔。
在這樣的背景下，同樣作為大學(xué)生的我，不想被這樣的惡劣現(xiàn)象同化，便從一開學(xué)之時就認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格要求自己，讓自己遠離游戲。但隨著時間的推移，我漸漸地發(fā)現(xiàn)了自己的心態(tài)在悄然改變，有時甚至忘了當(dāng)時來學(xué)校時的目標(biāo)和夢想，漸漸有些心神不寧。我知道，自己現(xiàn)在這個時候非常危險，很容易被一些不好的東西誘惑而誤入歧途。幸好撐到了暑假，于是我決定出去找一份工作去歷練自己的心志，讓自己有些蒙塵的心靈再次清明起來。
7月2號那天，我來到曇華林街，在一個叫威威副食那里找到一份臨時工作，時間是一個月。說實話，剛到那里的時候，我很興奮，因為這正是我所期望的歷練。在這里做事，遠沒有我想象中的那么難。每天起床后吃完飯就按著貨單子給貨車上貨。貨大致有煙酒、飲料這些，但是需要我們一箱一箱、一件一件地往車上搬。搬完貨后，就會跟著送貨師傅上車送貨。同樣地，到達一個送貨點，需要一箱一箱地往下搬。那里包括我一共有4個人搬貨，3個送貨師傅，所以總會留下一個人。留下的那個人要么繼續(xù)將貨搬到門口，方便裝貨車，要么用小推車給附近貨比較少的客戶送貨。這基本上就是一天的工作內(nèi)容。但這些遠沒有我想的那么輕松，工作時間從早晨8點到晚上8點至10點，中間沒有休息。剛做完一天后，身體四肢酸痛得根本不想再動一下，匆匆吃完晚飯，洗完澡，立即躺在床上睡著了。第二天早上7點半得起來洗漱聽懂早餐，因為8點要上班了。第二天到下午2點時，我突然覺得頭有點兒暈，而且手腳也不聽使喚了。這時我想放棄不干了，覺得自己已經(jīng)堅持不下去了。當(dāng)我準(zhǔn)備去老板那兒時，我看到了跟我一塊搬貨的老伯伯，他正努力但有些艱難地搬著貨物，突然我在想：我是個學(xué)生，我放棄后，還可以找到其他的事做，但是如果我只能做這一件事時，如果不做就會餓死，那自己是做還是不做呢？想到這，我立即轉(zhuǎn)身朝貨倉走去。
就這樣，在一次次的掙扎和堅持下，我終于挺了過來。回頭一想：竟然已經(jīng)過去了十幾天了。這個時候，覺得手也沒那么酸了，腳也有勁了。此時的'我已經(jīng)慢慢習(xí)慣了這種工作強度。有時看著自己的雙手，也有些興奮，發(fā)覺自己比來時有勁多了，來時只能搬三箱飲料，現(xiàn)在能搬四箱，甚至是五箱。這時，我總想嘗試一下，自己究竟能一下搬多少，但是有時好奇是要付出代價的。在一次送貨過程中，送貨師傅只讓我一次搬兩箱啤酒，我當(dāng)時逞能一下搬了四箱。其實當(dāng)時我是能搬四箱的，但是我低估了客戶的家離貨車的距離。我背著四箱啤酒慢慢地向前走，說實話，這路真的很遠（路比較窄，車開不進去）。當(dāng)時心里在想：馬上就要到了。。。。。。堅持一下就要到了。。。。。。但是些時我的手已經(jīng)酸的快撐不住了，在距離客戶家僅有3米遠晨，我腳突然一滑，心里在想：糟了，這酒得要摔壞了，于是我立即蹲下，只聽“嘩啦啦。。。。。�！钡穆曇粝肫�，不絕于耳。最后把沒摔的撿起來，發(fā)現(xiàn)還好，只摔壞了兩箱酒，當(dāng)時要不是蹲下來得及時，四箱酒都得報廢了�；厝ダ习鍙奈业墓べY里扣了50塊錢。對此，我欣然接受，就當(dāng)是花錢買了個教訓(xùn)吧。
工作雖然累，但亦可苦中作樂。我大部分時間是跟著一個開電麻木的老師傅一起送貨的。這個老師傅人非常好，很多貨都是他自己搬上搬下，我怕他累壞了，就經(jīng)常搶著搬。這時候他總是假裝很嚴(yán)肅地罵我：“小鬼，敢搶我的東西。”每當(dāng)看到老師傅這個時候的表情，我就笑了起來。此時無疑是我最開心的時候。老師傅六十多歲了，但他看起來卻根本不像是六十多歲的人，有時樂起來卻像個孩子一樣。老青蜂俠有時也跟我講他的故事，比如說他年經(jīng)的時候、他的身體狀況、他的子女等等，有時他講的很興奮，我聽得也很認(rèn)真。但我最關(guān)心的是他的身體狀況，經(jīng)過十幾天的相處，我儼然把他當(dāng)成我的爺爺，而他也似乎把我當(dāng)成他的孫兒看待。每天他都把老板給的飲料水留給我（我喝水比較快）。有一天，好像是天太熱了，我的水也喝完了，感覺渾身無力，老師傅似乎看出我的狀況，于是他把車停在一個有風(fēng)的陰涼處，跑去買了兩杯冰綠豆湯。當(dāng)他把飲料遞給我時，我心中涌起一種莫名的感動，突然發(fā)現(xiàn)自己真的很幸運，在這都能碰到這么好的爺爺。
后來老師傅和我在一次雨中送貨時，感冒請假了。于是我跟另外一個師傅送貨，這個師傅擁有武漢司機的一切特點：車技好，但脾氣不好，喜歡罵人。最難忘的是一次給酒樓送酒，當(dāng)時那個酒樓老板要了四十箱酒。他跟我們老板說好了要把酒搬到八樓，而且沒有電梯，只能爬樓梯上去。當(dāng)時我和送貨師傅不知道，等到了目的地后送貨師傅只讓我搬兩箱上去看看。我也只搬了兩箱，一樓一樓地向上爬。
社會實踐實習(xí)報告 篇3
準(zhǔn)確說這是自己第一次離開學(xué)校深入到工廠當(dāng)中，雖然是短短的一個星期的時間，但是這緊迫的工廠生活使自己確實領(lǐng)略到了一些東西，不去說什么大的道理，馬克思主義哲學(xué)告訴我們：事物都有兩面性，當(dāng)然進入工廠也一樣，下面就對自己到桑扶蘭內(nèi)衣實習(xí)的一些感想，感悟以及收獲紀(jì)錄下來，也順便當(dāng)作這次短暫實習(xí)的實習(xí)報告吧！
由于是自己的第一次實習(xí)，所以還沒去的時候心里就異常的激動，本來周六下午４點集合的，我在上午就把東西準(zhǔn)備好了，呵呵，迫不及待了．大約下午５吧，公司專車把我們帶到工廠，陌生的環(huán)境更讓自己興奮不已，帶隊的是個年輕的公司職員，人不錯，把我們一切的生活事宜交代清楚后，我們也就等待著周一的來臨，進入我們忙碌的實習(xí)生活．
周一，我起的很早，大約六點吧（在學(xué)校我都７點半起床的）出過早飯，來到期盼已久的公司車間，哇，有著想像當(dāng)中的氣派，那成行排列著幾百臺縫紉機的工廠大車間另人嘆為觀止，一切都和學(xué)校截然不同．
廠長一番長話后我們開始進入到實際工作當(dāng)中，可以想像，剛上來是不會讓我們做什么實質(zhì)性的工作的，呵呵，果不其然，只見領(lǐng)班拿來Ｎ多的方形碎布，你肯定想不到她要讓我們做什么－－她讓我們用這個縫抹布，汗．就這樣我們２０個人在第一天的實習(xí)中大約縫制了幾百塊抹布，呵呵．．也不要小看這縫抹布，其實蠻鍛煉手的，原本半年沒動過縫紉機的手，就在這一天當(dāng)中熟悉過來，你看不能小看吧，呵呵．
第二天，應(yīng)該算是這個星期中進入實質(zhì)性工作的第一天，哈哈，領(lǐng)班阿姨拿來好多桃形的布塊和大約有３厘米厚的人工棉，要求我們把棉花用布包起，邊緣一厘米，這才是最另大家汗顏的，這對我們來說應(yīng)該說是個不小的'難題，要有一定的技術(shù)和熟練程度在里面，就這樣兩天下來，我覺得自己的眼睛都要成了斗雞眼，一瞅到縫紉機的壓腳就有點惡心，不過成果也不錯２天里經(jīng)過大家的努力，我們做了應(yīng)該能做Ｎ多文胸用的海面小墊子，呵呵．不知道工廠出的那個內(nèi)衣里面會有自己做的小墊子，想想心里還是滿得意的．這兩天收獲也很大，現(xiàn)在對縫紉機跑線這個活兒已經(jīng)不在恐懼（以前可真的很害怕哦）
應(yīng)該說收益最大的還是最后回來那天，小林領(lǐng)我們把工廠的工藝流程整個參觀了一邊，從采料驗料到出成品，一件小小文胸需要４０多道大大小小的工序.怪不得一件小小的文胸能賣到幾百塊，看大這些才知道他的價值所在，沒一道工序都經(jīng)過嚴(yán)格的審核直至成品．
總之，本次實習(xí)的益處我感覺大大多于弊端.嘿嘿，以后有這樣的機會我還會爭取的．
最后應(yīng)該說本次實習(xí)我自己認(rèn)為很開心，呵呵，因為有軍哥帶來了不少實習(xí)中的快樂，另外大三的菲姐帆哥都很照顧我們幾個小學(xué)弟學(xué)妹．在這里表示感謝拉．等過兩天把我們實習(xí)的照片發(fā)過來與大家分享，哈哈，穿工作服照的，照片現(xiàn)在偶還沒見，不過想想一定很衰，呵呵．好拉先寫到這里吧．
社會實踐實習(xí)報告 篇4
大學(xué)之初，我就決定一定要在寒假做點社會工作，好好親近一下社會，積累點社會經(jīng)驗，為以后進入社會做點準(zhǔn)備。況且這又是我大學(xué)里的第一個寒假，離家已半年的我很想回去過年時給父母及弟弟妹妹帶點兒湖北特產(chǎn)。如果能用自己打工掙得的錢那更是再好不過了。這樣想著，我就在校自強社的幫助下，在寒假1月22號至1月27號到武漢徐東那邊的武漢新視點市場研究公司作了話務(wù)員。因為是在市場研究公司，所以所謂話務(wù)員，并不是我以前所認(rèn)為的簡單的幫助公司接電話的人員，而是通過網(wǎng)上隨機撥號對撥通后收聽電話的人進行問卷調(diào)查與訪問的人員。當(dāng)然，隨著問卷與訪問內(nèi)容的不同，對可以接受調(diào)查訪問的人群的條件限制也不同。如果對受訪人群的條件限制越大，那么訪問就越難以開始，也就是說你所撥通的電話的那頭的那個人很可能不是你要訪問的那類人，如他的年齡不屬于30歲至40歲之間或他不是女性等，這時訪問自動終止。雖然這次也是我人生中的第一次社會實踐只有短短的'5天，但我卻從這5天的話務(wù)員經(jīng)歷中更深刻地理解了很多，更直接地得到了許多，也更深入地思考了很多。
一．我所更深刻地理解的：
�。ㄒ唬┮袷芈殬I(yè)道德。
職業(yè)道德，是指從事一定職業(yè)的人在職業(yè)生活中所應(yīng)當(dāng)遵循的具有職業(yè)特征的道德要求和行為準(zhǔn)則。這是在"思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)"課上所學(xué)到的知識，通過這次社會實踐，我才對這一知識有了更深刻的理解。我去報道的第一天，督導(dǎo)就把公司職員所應(yīng)該遵守的行為規(guī)范拿給我看，要我仔細閱讀并記在心間。像做訪問時不能向受訪者透露所調(diào)研的產(chǎn)品的相關(guān)信息，不能向受訪者問及問卷之外其他的問題，言語一定要有禮貌等，這些都是作為一名話務(wù)員所必須遵守的職業(yè)道德中的一部分。
�。ǘ┯嫾べY更有利于資本家加強對工人的剝削。
計件工資是資本家克扣工人工資的手段之一，資本家可以借口產(chǎn)品的質(zhì)量不合格而克扣工人的工資。計件工資也是資本家迫使工人提高勞動強度，延長工作日的手段。產(chǎn)品數(shù)量越多，工人工資越高，工人不得不自動延長工作日，提高勞動強度。這是我在"政治經(jīng)濟學(xué)"課本上學(xué)到的知識，雖然這些資本主義社會的理論用在社會主義的中國的公司與工人身上不太合適，但通過這幾天的經(jīng)歷，我對這些理論有了更深刻的理解。話務(wù)員的日工資就是計件工資，即按當(dāng)日所完成的合乎要求的問卷的數(shù)量來決定，因為同一問卷的單價是相同的。所以，不管你撥出去了多少個電話，花費了多少口舌，耗費了多少精力，只要完成的合乎要求的問卷數(shù)為零，你就掙不到一分錢。因此，我在第一天上班的時候盡管都下午6點半了，我還是再堅持打了一個多小時，因為在新視點公司晚上可工作到9點。好不容易把電話從300個打到了380的個，這樣才把完成的問卷從1份變?yōu)榱?份�？傻诙焐习鄷r，督導(dǎo)卻說我完成的問卷只有2份。那還有一份呢？今天繼續(xù)努力，爭取多完成幾份。督導(dǎo)避而不答怎么不合格，擱下這些話后轉(zhuǎn)身離去，弄得我一頭霧水。
二．我所更直接地得到的：
�。ㄒ唬┎煌挲g段的人對訪問的態(tài)度不同。
5天的工作中我共撥出了1872個電話，其中撥通的電話共有1153個，這些每天電腦上都有顯示。若接電話的是位女士，"女士您好！我是武漢新視點市場研究公司的訪問員，我們正在對女性消費者進行一項有關(guān)美容化妝品方面的訪問，想聽聽您的寶貴意見與建議，能耽誤您一會時間嗎？非常感謝！"這是我們訪問的開場白，若接電話的是男士或小孩則稍有變化。從撥通的這1153個電話中我發(fā)現(xiàn)：
1.年齡在30歲以下的人都比較隨意，在時間方面比較豁達。聽了我的開場白一般都會笑著慢條斯理地說句"那你問吧"！
2.年齡在30歲至50歲之間的人大多很暴躁，給人的感覺是不會浪費哪怕是一秒的時間。他們中禮貌一點的一般是聽完我的開場白后擱出一句"我沒時間"，然后"嘭"的一聲掛掉電話.
3.年齡在50歲以上的人則如孔子所云"而耳順"。他們通常會以聊天的口氣回答你的問題，"孩子們都在外工作，只有我們老兩口在家。"
�。ǘ┎煌挲g段的人心態(tài)不同。
1.30歲以下的中國青年，大多是80后或90后，他們的時間觀念不是很強，可以接受別人的占用。同時，他們的內(nèi)心還是比較單純，一般不會想著這通電話是不是陷阱。當(dāng)然，他們也可能敢闖敢拼，就算是騙人的，那我倒要看看是怎么個騙人法。
2.30歲到50歲之間人則不同，他們幾乎都有家有事業(yè)要操心，上有老下有小要照顧，所以在時間方面很苛刻。同時，他們見多了這大千世界的種種騙局與陷阱，大多對社會上的一些事持懷疑態(tài)度，因此更不會為一個陌生人的所謂的訪問留出時間。
3.50歲以上的人呢，他們已是或?qū)⑹抢先�，現(xiàn)在的他們對人對事都表現(xiàn)出老者的諳熟與安詳，所以會胸有成竹地與陌生人交談。同時，很多老人住在空巢家庭，老了卻享受的是寂寞，因此也希望與人交談。聽了那么多電話后，老人那表面上是在閑聊實則透著凄涼的聲音讓我印象頗深。
社會實踐實習(xí)報告 篇5
炎炎夏日列日當(dāng)頭。正是因為有這樣的環(huán)境，正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
那么，我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋，帶著我的綠色氈帽，騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望，開始了我的找工作的征程。一開始，對自己手工藝 期望很高，沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作，很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先，一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧，你回去等消息吧，如果需要的詳，我會通知你的”。經(jīng)過多次面試的失敗，我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。一個方面是自己眼高手低，自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平，五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位，沒有找準(zhǔn)自己的位置。
總結(jié)了以前的失敗的教訓(xùn)，擺正好自己的位置，僅正是社會實踐只要有工作，能供飯吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大，身體強壯，就讓我來做傳菜員。第二天，我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的.書，家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人，可現(xiàn)在只能端端盤子，瑞怎么著在學(xué)校里也是個學(xué)生會干部，多少也有點社會能力，心理學(xué)徒有點失落再加上傳菜部領(lǐng)班是個小學(xué)文化的，還對我指手畫腳，確實心理上很不舒服。
但是，人總是要適應(yīng)自己自下而上的環(huán)境，我不想賜開始就干不下去了，不行，我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松，首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓，酒店大堂在一樓，樓上有包房，廚房在二樓，傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。
廚房是廚師的戰(zhàn)場，由其是是生意非常的時候，那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣，廚師的工具以及廚房的任何擺設(shè)和物品（包括調(diào)味品和原材料）都是廚師的武器，鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配，專六負責(zé)原材料的精加工，打盒負責(zé)將切好的原材料拿給灶上的師傅，并且做好裝盤，菜品的裝飾。蒸菜師傅負責(zé)使用蒸箱蒸菜，灶上師傅掌勺用來專門負責(zé)菜品的烹制，點心間的師傅專門負責(zé)面食點心的制作，涼菜間在另一間房里，負責(zé)冷菜的制作以及水果的制作，我們傳菜間的工人很簡單，只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈，需要配上味碟的將味碟配上，有湯的菜配上湯勺，并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效，隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學(xué)習(xí)，在傳菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充實。
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