質(zhì)檢員工作總結(jié)【常用13篇】
總結(jié)是在某一特定時間段對學(xué)習(xí)和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，快快來寫一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編為大家整理的質(zhì)檢員工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇1
過去的20xx年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進一步提升，工作潛質(zhì)方面有了長足的進步。個性對出現(xiàn)的質(zhì)量問題的處理，有了明顯的進步，有必須的決定分析潛質(zhì)。以下我對一年來的工作狀況進行總結(jié)：
首先，工作時務(wù)必做到四個字：認真細心。正因我們所做的保質(zhì)保量，關(guān)聯(lián)到全公司生產(chǎn)工作的正常運轉(zhuǎn)。如果所做的質(zhì)量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產(chǎn)車間也會正因質(zhì)量問題而停止生產(chǎn)；這樣到了發(fā)貨日期不能按時發(fā)貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。因此我每一天工作時都盡量持續(xù)清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把工作效率提高到最高點。
其次，工作時務(wù)必要有堅定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個合格的質(zhì)檢員，務(wù)必要有耐心、堅持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的狀況下，就必須要督促他們認真負責(zé)，并與其持續(xù)良好的溝通，以保證生產(chǎn)計劃能順利進行。因此質(zhì)檢是十分重要的。
最后，工作時務(wù)必要與各部門這間處理好人際關(guān)聯(lián)。一個人的力量是有限的.，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。只有情緒好，才能在工作中發(fā)揮自己最大的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協(xié)力，只有做到這一點，公司的發(fā)展才能越來越好。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。在工作中，有的時候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時，有時卻未能及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。針對自身存在的這些問題，我將認真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，進一步加強理論學(xué)習(xí)和工作實踐，不斷地提高自己的工作潛質(zhì)和管理水平。生活每一天都在繼續(xù)，公司在發(fā)展，我也會透過學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我堅信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加完美。
車間質(zhì)檢員工作總結(jié)
20xx年即將告別，回憶在這一年當中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人一向在注塑車間做了3年多的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實有必須工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。因此這一年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)品質(zhì)流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗過程中存在的問題。配合操作員對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對進倉的產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改善。每一天下班之前，對檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好對班交接工作。記載檢驗過程中往后容易出現(xiàn)的問題可取之處，不斷地提高個人的專業(yè)檢驗水平；將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認真反映出來。
二、工作中不足之處與存在的問題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有必須差距，導(dǎo)致少批量的退貨現(xiàn)象。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多、和時刻比較長時，工作效率不高。
2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作時刻長，工作量增加，如有一人請假無人替代。
三、明年的工作打算與改善
1、我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改善不足，全力做好本職工作。要持續(xù)良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、學(xué)習(xí)進取、敢于拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前就應(yīng)做好事前準備，檢查時認真監(jiān)督。
最后，我公司為人性化管理，注重員工技能的培養(yǎng)，和團隊的精神，以及用心上班的熱情，我堅信，我必須會在貴派這個大家庭的發(fā)展中，共成長，我們必須會壯大起來！
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇2
20___年是公司持續(xù)飛速發(fā)展的一年，在董事長和總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的積極配合和全體質(zhì)檢人員的不懈努力下，在已取得省優(yōu)產(chǎn)品、省名牌產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，公司領(lǐng)導(dǎo)抓市場、抓質(zhì)量，訂單大幅度增長。質(zhì)檢部全體員工以服務(wù)生產(chǎn)、服務(wù)客戶為宗旨，以提高產(chǎn)品質(zhì)量為已任，任勞任怨、加班加點。只要生產(chǎn)不停、就有質(zhì)檢員在場，及時完成檢驗多臺起重機各工序的檢驗，從進貨開始到工序檢驗，直至發(fā)貨。
在檢驗工作中，能嚴格按照標準、工藝、圖紙和合同進行，堅持原則、嚴格把關(guān)，對檢出的質(zhì)量問題，要求班組及時整改，對重要部位或項目出現(xiàn)的質(zhì)量問題按公司質(zhì)量管理規(guī)定報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)或部門進行處理，并記錄在案。堅持巡檢，在巡檢中發(fā)現(xiàn)的違反工藝和質(zhì)量管理規(guī)定的情況能進行及時制止或報有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理，能學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量的政策、法規(guī)和公司的質(zhì)量方針及規(guī)定，并能配合相關(guān)部門處理好生產(chǎn)環(huán)節(jié)、圖紙、協(xié)議等方面出現(xiàn)的問題，對售后服務(wù)反饋的質(zhì)量問題能及時傳達、總結(jié)和改進，積極配合多項質(zhì)量體系認證審核和產(chǎn)品樣機的驗收取證以及制造許可證、安裝許可證的復(fù)審換證工作，為公司的發(fā)展壯大做出了應(yīng)有的貢獻。
質(zhì)量工作永無止境，在取得的成績面前，我們深深的感到任重道遠，我們要看到自己的不足，為了在新的一年里更好的做好質(zhì)檢工作，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻，我們深深認識到：
一、向先進的部門學(xué)習(xí)好的`管理經(jīng)驗，加強內(nèi)部管理，把內(nèi)部管理工作做的更細、更好、更規(guī)范。
二、仍有客戶反饋產(chǎn)品質(zhì)量方面的問題，還存在工作中責(zé)任心不強的現(xiàn)象和把關(guān)不夠嚴的現(xiàn)象，對公司質(zhì)量管理規(guī)定文件執(zhí)行力度不夠的情況，存在怕得罪人的現(xiàn)象。
三、部分質(zhì)檢人員業(yè)務(wù)不全面，產(chǎn)品技術(shù)標準、工藝掌握的不全面。
四、巡檢力度和效果不足，監(jiān)督力度不足。
以上工作中存在的問題和差距，在新的一年里，我們要總結(jié)、學(xué)習(xí)和改進，加強內(nèi)部管理和學(xué)習(xí)，加強責(zé)任心的教育，提高檢驗技術(shù)水平和理論水平，加強學(xué)習(xí)標準、工藝以及公司的質(zhì)量方面的規(guī)定文件；提高執(zhí)行力度，工作中盡職盡責(zé)，公平公正；加強巡檢，嚴把質(zhì)量關(guān)、持續(xù)發(fā)揚吃苦耐勞、認真負責(zé)的精神，團結(jié)一心、練好內(nèi)功，以質(zhì)量優(yōu)勢，爭取更大的市場，為公司長期穩(wěn)定、快速發(fā)展做貢獻。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇3
很快一年的時間又結(jié)束了，這一年是個忙碌又充實的一年，我在公司各級領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作任務(wù)，在各方面有了進一步的提高，在質(zhì)檢部的各項工作中，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率。
一、20xx年工作總結(jié)
�。ㄒ唬﹨f(xié)助各項目貫徹執(zhí)行國家頒發(fā)的技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量標準及上級有關(guān)質(zhì)量的措施計劃。
�。ǘ⿲κ┕がF(xiàn)場原材料、成品、半成品質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)不合格者，進行標示、記錄、禁止使用，并及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告。
�。ㄈ┌凑找�(guī)定的檢驗批、分項、分部工程的檢驗方法和驗收標準，正確的進行檢查和實測實量，對不符合工程質(zhì)量標準要求的工程提出返工意見。
�。ㄋ模┓e極配合公司做好已竣工工程的維修及用戶回訪工作。
�。ㄎ澹﹨f(xié)助公司組織并參加月度大檢查及日常質(zhì)量巡檢工作。
（六）參與工程基礎(chǔ)、主體、竣工驗收，及時搜集與工程及質(zhì)檢部工作相關(guān)的資料。
（七）組織資料并參加20xx年QC群眾性質(zhì)量管理發(fā)布會，公司上報的3個QC成果分別獲得了一、二、三等獎。
�。ò耍﹨f(xié)助各項目辦理新開工工程的施工許可等手續(xù)。
�。ň牛﹨f(xié)助濟南鐵路局辦理完成日照市鐵路生活區(qū)土地證名稱變更、1#—7#樓房產(chǎn)證大證相關(guān)工作。
（十）協(xié)助公司完成資質(zhì)增項所需業(yè)績資料及其他相關(guān)資料。
（十一）整理上報20xx年“港城杯”獎評審資料，配合上級部門的復(fù)查工作。
（十二）整理20xx年建筑業(yè)職業(yè)技能大賽上報資料，并參加職業(yè)技能大賽，我公司取得了優(yōu)異的成績。
（十三）協(xié)助甲方辦理技校食堂生活服務(wù)中心及后勤樓、友誼家園3#樓竣工備案。
（十四）協(xié)助市場部編寫工程投標施工組織設(shè)計。
（十五）完成公司安排的其他工作。
二、工作中存在的不足
總結(jié)了一年來的工作，雖然取得了一點成績，自身也有一定的'進步，但是還存在著很多不足的地方：
�。ㄒ唬┯袝r工作方面與公司的要求還有一定的差距。一方面，由于個人的能力和素質(zhì)不夠高，一方面是工作量多、時間比較緊時，工作效率不高。工作時責(zé)任心不夠強，有點小馬虎。
�。ǘ┰诠ぷ鲘徫簧习l(fā)揮還不夠明顯。對全局工作掌握不細，還不能主動、提前想辦法，許多工作還只能算是一般般。
�。ㄈ┰谫|(zhì)量檢查方面不夠細致、專業(yè)知識不夠充足，有些東西明知是錯的卻說不出是為什么。
三、20xx年工作思路
�。ㄒ唬┪覍⑦M一步發(fā)揚優(yōu)點，改進不足，全力做好本職工作。要保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取、“敢打敢上”的拼搏精神。理清工作思路，提高辦事效率。
�。ǘ┰跈z驗之前，我首先要了解需要檢驗的項目，檢測方法及技術(shù)要求等才能在檢查檢測工作中做好事前的準備工作 。并且在檢查前應(yīng)該做好事前準備，檢查時認真監(jiān)督。
�。ㄈ┰跈z查過程中做好監(jiān)督工作，及時發(fā)現(xiàn)并糾正檢驗過程中存在的問題。對質(zhì)量要求較高的加工工序的加工工藝的生產(chǎn)、全過程跟蹤檢查確保每道工序合格。對進場的構(gòu)件嚴把質(zhì)量關(guān)，以免構(gòu)件出現(xiàn)質(zhì)量問題影響工程質(zhì)量且浪費人工。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇4
通過學(xué)習(xí)劉總在20××年工作總結(jié)大會上講話的報告，讓我受益匪淺，清楚的認識到了自己在工作中的缺陷和以后該怎樣去工作、學(xué)習(xí)。
劉總通過對20××年重點工作的介紹，總結(jié)了20××年公司在公路建設(shè)中取得的成就及尚且缺陷之處，使我們在工作熱情高漲的同時也意識到自身的缺陷，更需加倍努力學(xué)習(xí)來彌補自身的不足。特別是公司提倡的“五比五創(chuàng)”工作考核制度，更是將工程運營中的`各項工作具體責(zé)任到人，實行多種分配方式并存的分配制度，獎罰分明，調(diào)動員工的積極性，為工程的順利完成奠定了堅定的基礎(chǔ)。
20××年，作為一名質(zhì)檢員，我深刻體會到責(zé)任之重大，質(zhì)量是工程施工的的重點，必須盡職盡責(zé)，為整個工程及自己負責(zé)。
20××年我的工作重點就是立足本位，做好一名質(zhì)檢員的本職工作，并盡量幫助施工隊去共同完成工程的進度及質(zhì)量。立足自身對自己提出了四項基本意識，及“規(guī)則意識”、“服務(wù)意識”、“系統(tǒng)意識”、“細節(jié)意識”。
作為一名質(zhì)檢員兼現(xiàn)場管理人員，我的職責(zé)就是監(jiān)督、管理外委施工隊施工質(zhì)量及給予其必要幫助，為工程的順利、安全完成盡己之所能。正所謂的“安全生產(chǎn)，質(zhì)量為先”、“千里之堤毀于蟻穴”，足以見得質(zhì)量在工程施工中的重要性，質(zhì)檢員，就是這重中之重，責(zé)任重于泰山啊!
質(zhì)量就是效益的觀念，必須預(yù)防和避免可能發(fā)生的質(zhì)量事故，將安全質(zhì)量責(zé)任逐級分解，切實提升安全質(zhì)量管理水平。只有做到這些，才可以算得上是一名稱職的質(zhì)檢員。
20××年，我會用我的全部精力投入到工程施工中，為××××工程盡自己的微薄之力。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇5
20xx年已過去半年，回憶在這半年當中既忙碌著也有收獲著，使我感到有喜有憂。本人在質(zhì)檢部做了3個月的質(zhì)檢工作，所在的崗位確實有一定工作壓力，但是對我來說沒有壓力就等于沒有動力。作為一名質(zhì)檢員的我，為使自己成長的更快，工作中得到更大提高，做了如下的工作總結(jié)：
一、對工作中的品質(zhì)把關(guān)
作為質(zhì)檢員，不但要掌握專業(yè)的檢測知識，還需要認真仔細，才能發(fā)現(xiàn)問題，找出問題，解決問題。所以這半年的現(xiàn)場的質(zhì)量工作使我受益匪淺。在檢驗之前，要學(xué)會看懂產(chǎn)品圖紙，與產(chǎn)品試裝。根據(jù)質(zhì)檢流程要求，做好事中監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)及糾正檢驗過程中存在的問題。對產(chǎn)品質(zhì)量作全面的檢查，對產(chǎn)品中出現(xiàn)的問題及時提出、糾正。對特殊產(chǎn)品要加工工藝的進行全過程跟蹤檢查，確保每道工序合格。對入庫的`產(chǎn)品嚴格把質(zhì)量關(guān)，對事后結(jié)果進行總結(jié)分析，以便于工作的持續(xù)改進。每天下班之前，對檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題做好記錄工作。不斷地提高個人的專業(yè)檢驗水平；將現(xiàn)場存在的質(zhì)量問題及須公司協(xié)調(diào)解決的問題認真反映出來。
二、工作中不足之處與存在的問題
1、對產(chǎn)品品質(zhì)方面要求還有一定差距。一方面，由于個人檢查方面不夠細致、專業(yè)知識不夠充足，一方面就是工作量多，工作效率不高。
2、在發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題中不敢明確確定是否，果斷性不強，在處理有些事情時還需要領(lǐng)導(dǎo)的幫助。
3、由于目前質(zhì)檢工作人員有所欠缺，工作量增加，如有一人請假無人替代。三、后半年的工作打算與改進
1、我將進一步改進不足，全力做好本職工作。理清工作思路，提高辦事效率。
2、在檢驗之前，我首先要了解需要檢驗的產(chǎn)品，并且在檢查前應(yīng)該做好事前準備，檢查時認真監(jiān)督。
最后，我相信，我一定會在這個大家庭的發(fā)展中，共成長，我們一定會壯大起來！
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇6
一、在工作態(tài)度上
無論在工作還是生活當中，我一直相信一份耕耘，一份收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛自己本職工作能夠正確認真對待每一項工作，工作投入，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位。工期緊，人員少，任務(wù)繁多，能夠做到跟班作業(yè)，保證按時完成檢驗任務(wù)，保證工程檢驗暢通，表現(xiàn)出我們試驗人員責(zé)任心強，發(fā)揚了我們試驗人員連續(xù)工作、吃苦耐勞精神。
二、在具體工作中
我所從事的工作主要是對一些工程土建類材料（水泥、砂、石子、鋼材、磚等）及成品（鋼筋焊件、混凝土試塊等）進行試驗、檢驗；參與進行混凝土配合比試配檢驗；對攪拌站混凝土的攪拌進行監(jiān)督控；對現(xiàn)場混凝土及回填土進行控制工作等。
我剛參加工作時首先接觸到的是回填土檢驗，回填土雖然單一、枯燥，一般人覺得那不就是墊點兒土，有什么好做的，但我干了一段時間，其實并不是那么簡單：從土的材料要求開始，土壤擊實定下，它的控制指標；什么部位需要回填土，什么部位需要回填砂石或者是3：7灰土都要有技術(shù)指標控制；回填機具的選用；回填之前條件是否具備？地下混凝土基礎(chǔ)強度是否達到規(guī)定要求，土的材料選用，密實度要求，虛鋪厚度及壓實系數(shù)是否已確定，回填夯實達不到要求，那就要造成塌方，下沉，甚至帶來更大的危害。所以在后來逐漸接觸的其他材料檢驗前，在我心中已奠定干什么事情都不是那么容易，不容一絲含糊。
陸續(xù)的在試驗室接觸更多的項目檢驗，明確了工作程序，在具體工作中形成了一個比較清晰的工作思路，能夠順利的開展工作，并熟練圓滿的完成本職工作。
一對原材料的控制：凡進入現(xiàn)場的原材料，每批都應(yīng)出具生產(chǎn)廠家的質(zhì)量保證書、檢驗合格證，每批次的原材料都應(yīng)按規(guī)定的數(shù)量進行檢驗。
�、賹τ谒�，在使用散裝水泥倉時，不同廠家、不同品種、不同標號的水泥嚴禁混用。在使用袋裝水泥時，應(yīng)有防護隔潮措施，避免水泥受潮結(jié)塊。對于存放超過三個月的水泥在使用時，應(yīng)提前與試驗室聯(lián)系，對水泥的實際標號進行二次復(fù)查。
②砂石中不得含雜異物、煤屑等。尤其是不能混白灰。當發(fā)現(xiàn)原材料與樣品不符或異常時，應(yīng)與試驗室聯(lián)系，及時處置。為了不影響施工進度，所有進廠原材料都必須及時委托試驗，對水泥試驗采用3d強度和28d強度，鋼材、砂、石等在試驗室接受委托后二十四小時內(nèi)出具試驗報告。所有需要檢驗的材料必須由試驗室出具試驗合格報告后才可使用。既先檢驗，后使用的原則，否則視為不合格品。禁止在工程中使用。
二對于回填土的控制：回填土的施工之前，施工部門應(yīng)如實的填寫回填土委托單，設(shè)計圖紙有要求的按圖紙要求施工。沒有要求的按國家規(guī)范執(zhí)行�；靥钔潦┕みx擇的土料含水率要求最佳�；靥钔撩繉拥匿佂梁穸劝匆�(guī)范分層夯實，不得漏夯，逐層驗收。經(jīng)試驗合格后，才能進行下一步回填，否則施工單位進行返工處理。
通過這一年的質(zhì)檢工作，我學(xué)到很多課本以外的知識，積累了經(jīng)驗，提高了自身素質(zhì)，為以后的質(zhì)檢工作奠定了良好的基礎(chǔ)。
過去的20xx年，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進一步提升，工作能力方面有了長足的進步。特別對出現(xiàn)的質(zhì)量問題的處理，有了明顯的進步，有一定的判斷分析能力。以下我對一年來的工作情況進行總結(jié)：
首先，工作時必須做到四個字：認真細心。因為我們所做的保質(zhì)保量，關(guān)系到全公司生產(chǎn)工作的正常運轉(zhuǎn)。如果所做的`質(zhì)量在某個地方出了差錯，公司利益會受到影響，那么必將造成不小的危害。生產(chǎn)車間也會因為質(zhì)量問題而停止生產(chǎn)；這樣到了發(fā)貨日期不能按時發(fā)貨，必將引起客戶抱怨，降低公司信譽，給公司造成不可估量的損失。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把工作效率提高到最高點。
其次，工作時必須要有堅定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個合格的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅持的態(tài)度。但要經(jīng)常到各個崗位查看這些產(chǎn)品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的情況下，就一定要督促他們認真負責(zé)，并與其保持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計劃能順利進行。所以質(zhì)檢是非常重要的。
最后，工作時必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系。一個人的力量是有限的，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。只有心情好，才能在工作中發(fā)揮自己最大的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協(xié)力，只有做到這一點，公司的發(fā)展才能越來越好。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的問題。在工作中，有的時候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時，有時卻未能及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。針對自身存在的這些問題，我將認真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，進一步加強理論學(xué)習(xí)和工作實踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。生活每一天都在繼續(xù)，公司在發(fā)展，我也會通過學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加美好。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇7
隨著一季度的結(jié)束，我們即將迎來新的旅程。新的氣息，新的目標，在公司各級領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，相信我們第二季度會取得很好的業(yè)績。回顧第一季度的工作我的總結(jié)如下：
一、踏踏實實工作，一步一個腳印
作為一名老員工，我深知遵守公司的各項規(guī)章制度的是我個人對待工作的底線，三年來，我做到不遲到，不早退，不曠工，有事事先請假。謹記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并積極改進。
三年的工作經(jīng)驗，使我懂得作為一名檢驗人員，我身上肩負的責(zé)任，如果因為我的疏忽會給公司帶來的嚴重影響，所以在工作中我積極認真完成每一項檢驗工作，當然我今天的成績離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持與栽培，日后在工作中，我會不斷努力和完善工作任務(wù)，積極和領(lǐng)導(dǎo)同事溝通交流，提高工作質(zhì)量，不斷學(xué)習(xí)適應(yīng)公司的發(fā)展。
二、生活上滿足，對企業(yè)有強烈的歸屬感
公司每年組織我們帶薪旅游，開展許多集體活動，體現(xiàn)公司對廣大員工的人文關(guān)懷。我認為在一個成功的企業(yè)工作，不僅僅是解決生活上的溫飽問題，更重要的是人生價值觀的一種體現(xiàn)，是實現(xiàn)人生價值的舞臺，公司將為每位員工提供發(fā)展的舞臺和成就事業(yè)的機會”。感謝公司給我這個展示自己的機會，這樣的企業(yè)，使我對它有了強烈的'歸屬感，我必然會好好珍惜，我會遵循“探索、創(chuàng)新、團結(jié)、提高”的企業(yè)精神，不斷提高自我，與東大共進步。
三、未來打算
一年之計在于春，春天是新的開始，是努力是的季節(jié)。我會時刻樹立時不待我的緊迫感鞭策自己不斷努力，拓寬知識面，提高自己的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，做到學(xué)以致用，發(fā)揮自己的最大潛能為公司發(fā)展貢獻自己的力量。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇8
于1991年7月參加工作，在安徽霍山華建設(shè)有限公司任項目質(zhì)檢員，負責(zé)項目質(zhì)檢工作管理。20xx年參與應(yīng)流集團永固金屬制品一車間工程施工，并順利圓滿地完成項目工程施工任務(wù)。就本工程的質(zhì)檢工作做以下總結(jié)：
過去多年的工作經(jīng)驗?zāi)辏救嗽诠绢I(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，業(yè)務(wù)水平有了進一步提升，工作能力方面有了長足的進步。下面是我一年來的工作總結(jié)：
首先，工作時必須做到四個字：認真細心。因為我們所做的保質(zhì)保量，關(guān)系到整個項目的工程質(zhì)量。如果所做的質(zhì)量在某個地方出了差錯，整個工程會受到影響，那么必將造成不小的危害。所以我每天工作時都盡量保持清醒地頭腦，確保每一份計劃都能準確無誤，把生產(chǎn)效率提高到最高點。
其次，做為質(zhì)檢，必須要有堅定不移、不厭其煩的精神。有人說：看看差不多就行了，其實不然，要想成為一個好的質(zhì)檢員，必須要有耐心、堅持的態(tài)度。，但要經(jīng)常到各個崗位查看這些生產(chǎn)物品是否合格。倘若已經(jīng)出現(xiàn)質(zhì)]量問題，而其他操作人員沒有發(fā)現(xiàn)或及時處理的情況下，就一定要督促他們認真負責(zé)，并與其保持良好的溝通，以保證生產(chǎn)計劃能順利進行。在這個過程中關(guān)鍵一點就是不要讓計劃與生產(chǎn)脫節(jié)，變成你計劃你的，我生產(chǎn)我的，從而造成生產(chǎn)秩序的混亂。所以質(zhì)檢是非常重要的。
最后，做為質(zhì)檢，必須要與各部門這間處理好人際關(guān)系。一個人的力量是有限的.，但一個團隊的力量卻是巨大的。工作過程中，同事之間磕磕碰碰有時也在所難免，但我始終抱著一種平和的心態(tài)來對待這些問題，并找出問題關(guān)鍵之所在，解除誤會，化解矛盾，從而營造一個和諧的工作環(huán)境。只有心情好，才能在工作中發(fā)揮自己最大的潛能。一個團隊，最重要的就是同心協(xié)力，只有做到這一點，公司的發(fā)展才能越來越好。
回顧過去，雖然有了一些可喜的成績，但同時也發(fā)現(xiàn)自身存在的不少問題。在工作中，有的時候開拓、創(chuàng)新意識不夠，事業(yè)的發(fā)展需要不斷地創(chuàng)新，但自己卻總是求穩(wěn)怕亂，在有些問題的處理上瞻前顧后，不夠果斷。另外在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)突發(fā)狀況時，有時卻未能即時向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
針對自身存在的這些問題，我將認真總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，進一步加強理論學(xué)習(xí)和工作實踐，不斷地提高自己的工作能力和管理水平。生活每一天都在繼續(xù)，過了今晚，東方的太陽又將點燃新的希望。社會在進步，公司在發(fā)展，我也會通過學(xué)習(xí)不斷地完善自己，為公司發(fā)展盡自己微薄之力。我相信，只要肯付出，只要有著堅定的信念，無論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進的步伐，愿公司的明天更加美好。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇9
時間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間××年就要在緊張和忙碌中過去了，回顧這一年來，我作為公司質(zhì)檢部一名檢驗員，有很多進步，但是也存在一些不足之處，
半年來，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項臨時任務(wù)，自身在各方面都有所提升，為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，本人就上半年的工作總結(jié)為以下幾項：
一、工作收獲
1，首件檢驗
我嚴格按照控制計劃要求，做到不漏檢，不少檢，
2，巡檢
巡檢是一項細致的工作，“細節(jié)決定成敗”，在巡檢的過程中，對工序流轉(zhuǎn)的產(chǎn)品，必須按產(chǎn)品流轉(zhuǎn)控制程序辦理相關(guān)手續(xù)后方可放行，并執(zhí)行上道工序?qū)ο碌拦ば蜇撠?zé)，下道工序復(fù)驗上道工序的制度，做到層層把關(guān)
3，異常反饋
在生產(chǎn)中經(jīng)常會因為設(shè)備或員工的原因，出現(xiàn)各種各樣的異常，小則損壞單個組件，大則損壞成批的組件，出現(xiàn)異常，我會第一時間通知上級領(lǐng)導(dǎo)，及時的處理問題，
二、感想及體會
1，態(tài)度決定一切
工作時一定要一絲不茍，仔細認真，不能老是出錯，有必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確定自己的工作萬無一失，工作之余還要經(jīng)�？偨Y(jié)工作教訓(xùn)，不斷提高工作效率，并從中總結(jié)工作經(jīng)驗，雖然工作中我會犯一些錯誤，受到領(lǐng)導(dǎo)的批評，但是我并不認為這是一件可恥的事，因為我認為這些錯誤和批評可以讓我在以后的工作中避免類似錯誤，而且可以讓我在工作中更快的成長起來，在和大家工作的這段時間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西，
2，勤于思考
崗位的日常工作比較繁瑣，這就需要我們一定要勤于思考，改進工作方法，提高工作效率，減少工作時間，
3，不斷學(xué)習(xí)
要不斷的豐富自己的專業(yè)知識和技能，這會使我的工作更加得心應(yīng)手，一個人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面，
三、自身的不足
1，工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不必要的麻煩，以后我會以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細完成本職工作，
2，要進一步加強組件檢驗工作的系統(tǒng)性、科學(xué)性，提高綜合分析、解決問題的能力，
3，在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢，繼續(xù)加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，進一步提高各項組件的檢驗技能，
四、20××年的`工作規(guī)劃
在新的一年里，我決心認真提高工作水平，為公司的發(fā)展貢獻自己的一份力量，在今后的工作中要虛心向其他同事學(xué)習(xí)工作方面的經(jīng)驗，借鑒好的工作方法，不斷提高自身的素質(zhì)，使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會的需要，要進一步強化敬業(yè)精神，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標準，
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇10
我是在20xx年的最后一個月上的火車，趕赴A項目的戰(zhàn)線。因為項目工作地點缺少設(shè)備核算人員，所以，因為我之前一向從事施工隊核算員的崗位，當項目經(jīng)理讓我擔(dān)任設(shè)備核算員的時候，我也就沒有猶豫，接下了這個崗位。在趙科長的指導(dǎo)下，我很快的適應(yīng)了，并在最短的時間里拿下了這個崗位，這一干就是一年，在這一年的時間里我學(xué)到了很多。
我們隊在二月份正式下到A路基項目，到了工地以后我才意識到我的任務(wù)加大了，因為我在擔(dān)任隊里核算員的前提下我從A項目1.8的系數(shù)降到了A的1.6，當我在詢問項目領(lǐng)導(dǎo)無果的狀況下，工作增加了不少系數(shù)也降了不少，我直接打電話給了總公司，我沒想到領(lǐng)導(dǎo)態(tài)度很好，甚至還在安慰我，發(fā)現(xiàn)總公司弄錯后又調(diào)到了1.7，透過這件事我想感謝四公司的領(lǐng)導(dǎo)，同時我也吸取了自己辦事太急的教訓(xùn)，接下來在A路基的半年可想而知很辛苦，因為除了施工隊核算經(jīng)理部設(shè)備核算以及加油外，我還要負責(zé)安全的內(nèi)業(yè)及隊里的工程內(nèi)業(yè)，我逃避過我抱怨過我跟領(lǐng)導(dǎo)頂過，但我此刻想說的是，謝謝領(lǐng)導(dǎo)謝謝你們給我安排了這么多工作，因為此刻的我不只能擔(dān)任施工隊核算員，同時在這一年的時間里，因為員工的緊缺，擔(dān)任了兩個多月的加油員的工作，全線所有的設(shè)備均由我負責(zé)加油，從早上八九點出門一向要到下午三四點才能回來，午后因時間緊怕耽誤生產(chǎn)，我跟司機師傅經(jīng)常在午后湊合的在車里隨便吃些東西，有一次由于我個人安排加油時間失誤，導(dǎo)致因設(shè)備沒油而足足停了三個小時，當我把油拉到現(xiàn)場時，朱隊沒有責(zé)備我也沒有告訴經(jīng)理，我認識到了自己工作的失誤以及崗位的重要性，透過這件事我也總結(jié)了工作經(jīng)驗，雖然只是一個加油員，但是你的.
工作態(tài)度直接影響到了生產(chǎn)，加油一加就是半天，設(shè)備核算的工作也不能拉下，從剛開始的凌亂慢慢的到有序，在這幾個月時間里我拿下這個崗位，為以后的工作也打下了基礎(chǔ)。
此刻從項目完工直接回到了家中，因為這一年幾乎都沒有回過家，一向忙在工地如果有機會的話，期望分公司領(lǐng)導(dǎo)能給我一個帶徒弟的機會，我雖然才工作兩年多，但在這兩年多我接觸到的不比任何一個人少，我想我?guī)С鰜淼耐降芤膊粫任也睢Ｉ稀?/p>
20xx年的我什么也不懂，思想幼稚，20xx年的我學(xué)到了很多，明白了自己的崗位重要性，思想變得穩(wěn)重，怎樣在有限的時間里完成更多的工作，思想成熟了。從畢業(yè)到此刻的兩年多時間里，我的思想在漸漸的成熟，明白了什么是工作明白了什么是生活，更明白了什么是壓力，我想我以后會明白的更多，懂的的更多，因為我一向在成長。
我此刻已經(jīng)做好了充分的思想準備，在明年年我會認真的完成自己的工作，無論調(diào)到哪個項目，我相信自己的潛力。只有必勝才能去打更多的勝仗，期望公司期望項目期望我們隊都好好的。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇11
20xx年在緊張有序的工作中走向了歷史。回顧20xx在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助下，以部長的領(lǐng)導(dǎo)和部門計劃為中心，較圓滿的完成了本職工作。并積極有效的完成部長及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
一、工作完成情況
1、試驗工作
本著實事求是的原則，積極努力的做好試驗工作。20xx年全年共計完成試驗170批次，及時出具實驗報告，及時總結(jié)匯報。
�、偻瓿缮a(chǎn)部送檢的半成品膠料試驗109批，出現(xiàn)異常3次。
�、谕瓿缮w片密封參與蓋片密封爆破試驗850片（42批）。
�、蹣尶谡猪斊圃囼�13批。
④炮口塞拔出試驗6批。
�、輩⑴c領(lǐng)導(dǎo)指派的其他試驗3次。
2、檢驗工作
工作中以公司利益為前提，以發(fā)現(xiàn)問題、解決問題為目的。對發(fā)現(xiàn)的'問題及時反饋匯報，爭取盡早解決，減少浪費。
①全年完成外協(xié)件檢驗20批次，其中5批不符合驗收規(guī)范要求，及時反饋信息，讓步接收。完成新產(chǎn)品測量24種2種不符合圖紙要求�！段镔Y進廠檢驗記錄》完成74份。
�、�1-9月份根據(jù)部門計劃每天0.5小時進行生產(chǎn)現(xiàn)場的巡檢及記錄。9月份以后，根據(jù)要求對白班生產(chǎn)現(xiàn)場生產(chǎn)的產(chǎn)品進行首模檢查及記錄每天需用1-1.5小時。
�、蹍⑴c檢驗的產(chǎn)品有槍口罩、彈頭、包覆殼體、密封蓋片、三防塞、炮口塞、軍備件密封圈等批量較大的產(chǎn)品。
3、原材料倉庫
20xx年嚴格按公司要求加嚴了對原材料、輔助用料及物資的控制，認真做好倉庫的管理工作，能做到及時出具報表。全年涉及出入庫的原材料和生產(chǎn)用物資122種，同比上年增加了61種。
4、其他工作
工作中，努力提高工作效率，服從分配、聽從指揮。凡有關(guān)重大決策的，必先請示部門領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)批準后方執(zhí)行。
�、偃晖瓿蓷l形碼打印21萬個，同比上年增加了110%，并且在打印速度及質(zhì)量上有了較大進步，如：小條形碼在保證質(zhì)量的前提下提高了20%左右。
�、跍蕚浞擒姍z產(chǎn)品大合格證及材料報告382份。
�、弁瓿闪�20xx年軍檢產(chǎn)品交驗單的分批整理的工作；成品檢驗的記錄工作。
�、芪镔Y進廠檢驗記錄完成74份。
�、萜渌o助工作：裁割包裝紙、準備包裝袋，各訂單的需用物資的統(tǒng)計工作，以及羅列采購計劃等。
�、奕虆⑴c安全標準化審核的資料準備工作。
二、忠于職守
1、積極主動參加公司組織的各項活動。忠于職守，愛護公司財物，發(fā)揚主人翁精神，從自我做起注意環(huán)境細節(jié)、節(jié)約資源，并能做到主動提醒他人。
2、工作中，加強對技術(shù)文件的，并結(jié)合實際情況，5次發(fā)現(xiàn)技術(shù)文件要求問題不統(tǒng)一、相互矛盾、實際操作不適用的問題。對發(fā)現(xiàn)的異常問題能及時、主動的向部長匯報并提出可行性建議（如：《發(fā)泡膠片入廠驗收規(guī)范》與實際產(chǎn)品要求膠片厚度相互矛盾、《原材料驗收規(guī)范》的適用性修改建議、《加固板作業(yè)指導(dǎo)書》與圖紙要求不統(tǒng)一等）。
三、工作不足和
1、熱情有余，耐心不足
2、認真有余，缺乏堅持
3、積極有余，學(xué)習(xí)不足
四、20xx年的工作方向
1、發(fā)揮主觀能動性，認真的對待每一項工作，加強學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識。
2、提高工作計劃靈活性。服從管理，聽從安排。
4、堅持不懈地克服自身的缺點，彌補自己的不足。
4、要熱愛公司、熱愛工作，做好信息溝通和主動匯報工作。
5、每日做好檢查筆錄及工作記錄，認真總結(jié)工作經(jīng)驗，促進工作改進。總之在今后的工作中要不斷的學(xué)習(xí)，努力提高工作技能。相信我們的公司會越來越好。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇12
隨著經(jīng)濟的發(fā)展、市場的變化、社聚餐飲、特色餐飲、西式餐飲等各種餐飲形式如雨后春筍般敏捷發(fā)展，使得酒樓、酒店餐飲的市場份額逐步減少，針對餐飲市場的新靜態(tài)，面對如此猛烈的競爭。我公司提出以后我們的經(jīng)營方針為：大眾消費的消費主旋，菜系格局要打破，講究兼容并蓄。柔和眾家之長，消費多為寬大消費者喜愛的“迷宗菜”，固然無幫無派，但卻極好投合了當代消費者口味的變化，滿足了當代消費者求新求異的口味特性，因而具有極大的市場潛力。在這種新的經(jīng)營理念下，我們公司一改以往單一經(jīng)營“海鮮城”的做法，發(fā)展另一個順應(yīng)變化，緊跟形勢的品牌餐飲就是“好彩”系列，酒樓、茶居、點心坊等。這款新品牌打入市場后，主人反應(yīng)口碑很好，成本比以前大大減少，為公司創(chuàng)下比較可觀的紅利，鞏固現(xiàn)有品牌，使公司餐飲能在廣州飲食屹立20年仍舊生意旺盛。
新技術(shù)在烹調(diào)中的使用有其互依存、相互貫穿的互補關(guān)系，新設(shè)備的使用會帶來烹調(diào)的便利，提高了事情服從，促使操縱技藝的改變和創(chuàng)新。如本公司客歲和本年推出的大“鍋”全勝蒸汽大鍋，以往火鍋菜式都是用卡式爐氣或電，這款蒸汽火鍋是利用蒸汽發(fā)生器的原理，成本費用不但比用氣或用電節(jié)約，水溫保持在100℃，灼出的食物非常嫩滑，長時間加溫都不會偏激，公司利用這款新意火鍋加以包裝宣傳，推出后收到非�？捎^的經(jīng)濟效益。
自己***，高中畢業(yè)，自幼愛好烹飪，曾在各酒店、酒樓擔(dān)任總廚，對粵菜、潮洲菜、日本菜有深切認識和經(jīng)驗，現(xiàn)任廣州科達飲食辦理無限公司出品總監(jiān)。自20xx年考取技師證后，20xx年代表廣州科爾海悅酒店參加廣州番禺旅游文化美食節(jié)多款菜式得到金獎、廣州雙匯杯美食烹飪優(yōu)秀獎、廣州十大名雞評選得到特色獎。
另一款利用新技術(shù)的食品就數(shù)碼煲仔飯，以前在酒店或大酒樓點菜食煲仔飯，出品質(zhì)量都不夠穩(wěn)定，出品時間起碼要30分種，并且這款菜式點擊率越高，廚房的負荷越大。但自從引進這臺數(shù)碼煲仔飯機后，一次可同時煮六煲飯，時間只需十一分鐘，大小節(jié)省了人力，出品穩(wěn)定、時間也節(jié)省了。
從近幾年餐飲業(yè)發(fā)展，消費者的需求，菜肴的創(chuàng)新發(fā)展照舊有范圍性，擴展思維進行菜肴創(chuàng)新。我個人認為要在菜式聲、法、量、質(zhì)、數(shù)等方面進行創(chuàng)新是很有必要的。
1、聲：即聲音嘹亮，就餐時菜肴的聲音，能調(diào)治就餐氛圍，也能使就餐者感觸菜肴的熱度，有意識的制造一些到有聲音的菜肴是可以吸引一些食客。如以前“鍋巴蝦球”就因其在上桌后有滋滋響聲，而榮獲天下第一菜的殊榮，。根據(jù)這一原理創(chuàng)制出現(xiàn)時流行的“桑拿”、“石燒”等菜肴帶有響聲的菜肴風(fēng)魔一時。
2、法：即要領(lǐng)，菜肴的創(chuàng)新可以使用擴張法、縮減法、借鑒法等，中國菜肴的烹調(diào)技法多種多樣，各有特色，要在這些傳統(tǒng)要領(lǐng)上創(chuàng)新，以吸引寬大消費者的新睞，如傳統(tǒng)菜肴紙包炸，選用的是玉扣紙、宣傳等作為包裹用品，如今選用錫鉑紙、糯米紙、網(wǎng)絲皮等進行制菜，結(jié)果更佳、更能引人入勝。
3、量：即制作菜肴的尺度投量，可以將大的原料改為精美小巧的形態(tài)，也可以將小形品種串聯(lián)擴大，這樣都會呈現(xiàn)創(chuàng)新的意境，使就餐者浮想聯(lián)翩，達到創(chuàng)新結(jié)果。同時考慮到創(chuàng)新菜肴的規(guī)范與尺度，這樣才能使創(chuàng)新菜肴定型以贏得顧客的青睞。
4、質(zhì)：即品質(zhì)以及菜肴的營養(yǎng)價值，創(chuàng)新的菜肴要有利于人體消化吸取，掌握好菜肴的熟、嫩、脆、爛的火候水平，合乎殺菌消毒的衛(wèi)生要求，確保人體營養(yǎng)的需求與膳食的平衡，這是在制作創(chuàng)新菜肴時必須注重的準繩。
5、數(shù)：是指菜肴品種的花樣，在接待顧客時，要盡量做到每只菜肴量要少，讓顧客品嘗到即可，數(shù)目要多，也就是品種要多，確保顧客好吃，每個品種能嘗到，以品嘗到更多的品種與滋味。
如今連鎖餐飲企業(yè)群體成為餐飲業(yè)最具競爭力、最具活力的部分，本公司短短幾年開了8間分店，為了公司能在市場中保持競爭能力，增加餐飲人力資本的競爭力，自己作為八間店出品總監(jiān)，除了要整合餐飲資源，形制品牌效應(yīng)外，減低經(jīng)營成本，所以我堅持以人為本，加強屬下各店員工素質(zhì)培訓(xùn)：①加強廚房各線人員的'綜合素質(zhì)。②提高各線技術(shù)人員的專業(yè)知識與技藝。③拓寬各崗位員工的知識面，員工知識面的拓寬無形從中提升企業(yè)的品牌抽象，同時也體現(xiàn)企業(yè)的檔次與品位。
作為現(xiàn)時科達飲食公司八間分店的出品總監(jiān)，控制出品是緊卡“出品質(zhì)量尺度”，就是將每一個菜的制作流程記載于注銷表中，下面記載了每一個菜式的選料、初加工、烹調(diào)關(guān)鍵、裝碟方式。要求每線人員在事情過程中對每一個出品保持尺度和規(guī)范，另每日開市運作廚房部都設(shè)立一個質(zhì)檢員（人選輪流交換）與每店總廚一起站在出菜口，查抄每一個出品是否符合要求，如不符合要求這個菜就會被打回廚房重做。質(zhì)檢員并記載這道菜有那邊不符合要求，待每天班后總結(jié)會上檢討與總結(jié)。根據(jù)這種要領(lǐng)，一天我要跑2間店，每一周一家分店至多也能巡查兩次，并且每次巡查的時間不同，不定期抽查菜點質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不足的中央改進，對菜品出現(xiàn)投訴等質(zhì)量問題時，實行嚴格的責(zé)任處罰。
每間分店建立新品研發(fā)制度，對點單率較高的菜點要鞏固、保持和不斷提高，使這成為本公司的招牌菜。定期派出廚師到別的餐飲店對***流，積極引進新菜。組織各店總廚和主干，定期研發(fā)推出新菜，準繩上一個月一次。試制新菜準繩上首先以書面形式報自己同意，并注明菜名，烹調(diào)時間、味型、成本、然后由我與各店總廚統(tǒng)一擺設(shè)試制，并經(jīng)董事會及樓面部長級以上品嘗，提出改進意見，再決定是否推出。目的是對癥下藥，不至于菜譜上相同口味型的菜過濫，降低整體結(jié)果，另對創(chuàng)新菜的廚師點菜率予以獎勵，對付2個月以上無新菜推出者予以通報并且工資浮下一定的比例。
辦理方面：自己自95年加入南崗海鮮城當時只有一間店，發(fā)展自今已有八間分店。廣州現(xiàn)時餐飲競爭已趨白熱化，進入了“春秋戰(zhàn)國時代”，餐飲面臨重新洗牌！部分企業(yè)將在這次機遇脫穎而出，更加壯大。很多中小型酒樓由于自身內(nèi)部辦理不善，競爭力不強，抗危害能力差等緣故原由，將會面臨被市場鐫汰出局的危機。企業(yè)效益來源于科學(xué)辦理。從開第三間分店時，我就和公司董事局提出現(xiàn)時本公司的廚房辦理體制已不適應(yīng)市場經(jīng)濟要求，缺少當代型、復(fù)合型。為了提高競爭力，降低成本，充分利用公司資源，建立“中央配送中心”，中心廚房的消費加工使烹調(diào)操縱規(guī)范化、規(guī)�；�、尺度化，即減輕了手工烹調(diào)繁重的膂力休息，節(jié)省人力，又使大批量的食品品質(zhì)更加穩(wěn)定，特別有利于多分店多酒樓。將各分店廚房每日所需的各種原料總量匯集，根據(jù)每日消費任務(wù)環(huán)境統(tǒng)一負責(zé)訂料，并根據(jù)各種菜式的加工、規(guī)格統(tǒng)一，不但節(jié)省人力，并且將原料合理分配、分檔。最大限度地利用原料減少浪費和損耗，保證了質(zhì)量，也方便廚房內(nèi)部辦理，原料質(zhì)量與價格由加工中心與采購洽談，設(shè)立價格審核小組，與多家提供商報價，觀察行情。這樣各部門之間相互監(jiān)督，將原料價格控制在最低點。
總之在新的市場形勢下，要有強烈的開拓意識、創(chuàng)新意識、競爭意識和效益意識。我們作為餐飲經(jīng)營者，就要不斷地以顧客為中心，適時推出讓主人得到實惠的機動多變的經(jīng)營方式，使我們經(jīng)營的餐飲顯得有生機、有人氣，最終贏得市場和占領(lǐng)市場。
質(zhì)檢員工作總結(jié) 篇13
20xx年已向我們悄然走來，現(xiàn)將我部XX年的工作情況做一個概要的總結(jié)：
20xx年，廠內(nèi)完成生產(chǎn)任務(wù)XX噸（鐵塔XX噸；鐵附件XX噸；鋼管桿XX噸；鋼管塔XX噸；變電站構(gòu)架XX噸；地腳螺栓XX噸；基礎(chǔ)鋼筋XX噸）。外協(xié)單位完成XX噸（鐵塔XX噸；鐵附件XX噸）。全年的生產(chǎn)量再創(chuàng)歷史佳績。面對如此多的生產(chǎn)任務(wù)，以達到質(zhì)量、產(chǎn)量雙收為目的，我質(zhì)檢部緊緊圍繞工廠生產(chǎn)經(jīng)營這個中心，努力工作，開拓進取，圓滿完成了各項工作任務(wù)，切實維護和鞏固了我廠在日趨激烈的市場競爭中樹立起良好的東電品牌市場。
《理化檢驗》質(zhì)檢部理化人員牢固樹立為生產(chǎn)一線服務(wù)的思想，認真做好原材料的入廠檢驗和過程質(zhì)量控制，嚴把材料進廠質(zhì)量關(guān)，積極做好質(zhì)量信息的收集、反饋工作，確保了生產(chǎn)的正常進行和產(chǎn)品實物質(zhì)量。對進廠外購物資：鋼材檢驗、理化試驗、鹽酸化驗、鋅錠化驗、緊固件的檢驗和試驗等，我部理化人員一絲不茍、認真負責(zé)的做好每一項檢測任務(wù)并及時出具檢測報告，以滿足車間正常的生產(chǎn)需要。XX年全年共采購鋼材XX噸。在檢測中多次發(fā)現(xiàn)不合格材料并及時地根據(jù)我廠實際需要進行退貨或降級使用等處理，既保證了產(chǎn)品原材料質(zhì)量，也避免了經(jīng)濟損失。全年共檢測理化試樣XX批次，總計退貨5批次，合計XX噸，獲得機械性能未達標和外觀尺寸未達標賠付9批次，共計XX元（具體詳見附表1）。有力地杜絕不合格原材料進入我廠，保證了產(chǎn)品的使用性能。我部對原材料的檢驗、控制，經(jīng)質(zhì)量管理體系審查時深得審查組好評。
對于緊固件的檢驗和試驗，全年共計檢測螺栓XX噸，合計退貨3批次。我檢驗人員本著對工作認真負責(zé)的態(tài)度，多次對檢驗發(fā)現(xiàn)不合格螺栓并退貨，保證了緊固件產(chǎn)品的質(zhì)量。
《廠內(nèi)檢驗》在半成品檢驗過程中，我部各質(zhì)檢員按車間班組分工負責(zé)具體的檢驗工作，對自己檢驗的產(chǎn)品質(zhì)量負責(zé)，做好檢驗記錄。部門還根據(jù)工廠的實際情況和現(xiàn)行質(zhì)檢員技術(shù)能力、檢驗水平，合理調(diào)配現(xiàn)有質(zhì)量檢驗工作崗位，使其責(zé)任心更強。今年我廠鐵塔生產(chǎn)任務(wù)較重，鐵塔結(jié)構(gòu)復(fù)雜，加之交貨工期急，用戶對產(chǎn)品質(zhì)量要求也較嚴。在檢驗過程中，要求我們不斷強化為生產(chǎn)一線服務(wù)的意識，快速反應(yīng)，妥善處理生產(chǎn)、檢驗過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題。針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題，加強和相關(guān)部門的溝通聯(lián)系，提出解決問題的辦法，不斷提升工作質(zhì)量，提高處理問題的效率。對不合格產(chǎn)品嚴格按照不合格品的控制程序執(zhí)行，采取糾正措施，并每月進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計，分析原因，確保今年生產(chǎn)中產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，有效的提高了產(chǎn)品合格率。在鍍鋅產(chǎn)品的檢驗中，我檢驗人員不辭辛勞地每周對車間鹽酸以及氯化銨的配置、鍍鋅件的表面質(zhì)量、鋅層的厚度進行實時監(jiān)控，及時、準確的出具檢測數(shù)據(jù)上報相關(guān)部門；為工廠節(jié)能降耗、控制成本做出了應(yīng)有的鋪墊。在XX年的檢驗過程中全年累計檢測發(fā)現(xiàn)的不合格品為XX噸（其中報廢XX4噸），全廠一次性交檢合格率為99.65%（具體詳見附表2），相比去年質(zhì)量又有了新的提高。對發(fā)現(xiàn)因車間麻痹大意、重產(chǎn)輕質(zhì)造成的質(zhì)量問題累計處理13批次，處罰金額XX元。有效的增強了生產(chǎn)車間的質(zhì)量意識，杜絕了車間“將就”的工作態(tài)度。
《外協(xié)檢驗》我部質(zhì)檢員在完成廠內(nèi)檢驗任務(wù)的同時還協(xié)助外協(xié)辦對外協(xié)產(chǎn)品進行檢驗，全年累計檢測外協(xié)件共計XX批次，XX噸。由于工廠今年鐵塔較多，鐵附件等幾乎都由外委加工，基本每天都有外協(xié)檢驗任務(wù)，我部質(zhì)檢人員克服外協(xié)件檢驗批量較大、結(jié)構(gòu)較為繁雜和檢驗環(huán)境局限等一切困難，按照《外協(xié)件質(zhì)量管理辦法》對外協(xié)檢驗工作兢兢業(yè)業(yè)，從不馬虎，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)各式質(zhì)量問題并及時通知外協(xié)單位整改。全年共發(fā)現(xiàn)處理不合格產(chǎn)品XX批次，對質(zhì)量問題較為嚴重的責(zé)令整改致函17批次，累計扣除結(jié)算重量XX噸，扣除結(jié)算金額XX元。如此以來有效地增強了外委單位“主人翁”責(zé)任感，提高了工廠的信譽度。同時，我質(zhì)檢部還協(xié)助外協(xié)廠家提高產(chǎn)品質(zhì)量。
為完善工程資料滿足用戶需要，我質(zhì)檢部全年配合企質(zhì)辦出具鐵塔、鋼管桿、鐵附件、變電構(gòu)架、地腳螺栓等產(chǎn)品的鍍鋅、焊接、探傷相關(guān)檢測報告共計70多個工程，170多份數(shù)據(jù)資料，給客戶交了一份滿意的答卷。同時，我質(zhì)檢部還克服人員波動較大、人力不足等困難，配合營銷部外出到各工程施工現(xiàn)場抽包，滿足了用戶要求。廠內(nèi)也組織不定期的對成品包裝鐵塔、螺栓等進行開包抽查。全年廠內(nèi)抽包檢查鐵塔、螺栓共計62批次；對發(fā)現(xiàn)的差錯件，嚴格按照相關(guān)文件處理。為工廠控制差錯件，減少了一定的因包裝質(zhì)量問題造成的.經(jīng)濟損失。
為使我廠產(chǎn)品質(zhì)量逐月提高，讓每個質(zhì)檢員充分認識到提高質(zhì)量意識、增強責(zé)任心的重要性和緊迫性；為了加強檢驗人員的管理和檢驗工作，增強責(zé)任感，提高工作效率和工作質(zhì)量，我部根據(jù)實際情況定制了《部門管理制度》，從嚴要求我檢驗人員堅守工作崗位，恪盡職守，自覺搞好本職工作。并每月定期召開當月工作會議，由我部主任傳達廠務(wù)會議精神并對當月工作做出總結(jié)，也對下月工作進行安排。還根據(jù)各小組長反映的各種工作情況，對每個質(zhì)檢員工作中的不足提出要求并改正，對表現(xiàn)優(yōu)異的給予勉勵。此方法對促進質(zhì)檢人員工作效率和工作質(zhì)量取得了一定的成效。同時我部還為iso9001—XX版質(zhì)量體系監(jiān)督審查的順利通過、750kv鐵塔申證成功立下了汗馬功勞。
當然，成績是過去的，過去已成為歷史。展望未來，為我廠在同行業(yè)中立于不敗之地，趕超同行業(yè)先進水平，成為同行業(yè)中之佼佼者，還需我們將產(chǎn)品質(zhì)量進一步提高。但目前我廠產(chǎn)品質(zhì)量還存在許多不足，用戶反饋質(zhì)量問題也較多，如焊接件組對、錯孔差孔、切角、開、合角不夠等時有發(fā)生，這都是個別檢驗人員責(zé)任心不強、意識淡薄所致。這說明我部的工作做得還不夠好，還將繼續(xù)努力。
展望20xx年，市場競爭將更趨激烈，產(chǎn)品質(zhì)量要求將更嚴格，我廠質(zhì)量的實施靠XX人的責(zé)任心。我們堅信在董事長和總經(jīng)理的帶領(lǐng)下XX廠將會發(fā)展得更壯大，效益也將會更好！我質(zhì)檢部全體人員會更加持之以恒努力工作，繼承以往積極向上的工作熱情和團隊精神，一如既往地把好質(zhì)量關(guān)；同時也將加大對質(zhì)檢員質(zhì)量專業(yè)知識培訓(xùn)及質(zhì)量意識的教育力度，使其進一步提高專業(yè)技術(shù)水平和責(zé)任心，使產(chǎn)品質(zhì)量較往年有大幅提升。將秉承工廠“艱苦創(chuàng)業(yè)，求實奉獻”的企業(yè)精神；堅持“發(fā)展創(chuàng)新、和諧共贏”的理念；堅持以客戶滿意為宗旨、以持續(xù)改進為核心、以產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項長抓不懈的工作為動力、以優(yōu)異的質(zhì)量去征服市場為目標；為打造“銀光鐵塔”更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品譜寫新的篇章。
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