酒店工作總結(經典)
總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優(yōu)缺點，因此，讓我們寫一份總結吧。那么你知道總結如何寫嗎？下面是小編整理的酒店工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店工作總結1
在過去的一年里，銷售部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務，部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發(fā)展，已經逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經濟效益。
根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項，年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份。
05年9月份我到酒店擔任銷售部經理，05年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡詳細了解商大酒店，比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司;
同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內容的更新，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎。
三、不足之處
1.對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少;
2.對會議信息得不到及時的了解
3.在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面。
4.有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
20xx年工作計劃：
1.銷售部的主要的工作以提高散客入住率的基礎上，加大會議及旅游團隊的銷售工作，雖然酒店地理位置不很理想，但我們存在其他優(yōu)勢，因為大型會議可以享受獨處的環(huán)境旅游團隊為其提供合理的價格和優(yōu)良服務才是最重要的。同時通過網(wǎng)絡訂房的客人不容忽視，爭取今年網(wǎng)絡的入住率有一個新的提高，
2.改變現(xiàn)有的.工作方式，增加我們的商務散客的群體，提高客戶質量，加深客戶對我們酒店的了解，所以我們要加強銷售部整體銷售力量，提高銷售水平，為保證酒店一定的出租率和效益，客房的價格也應隨行就市，根據(jù)淡、平、旺季，與不同的客源市場的特點，制定較為靈活的價格策略首先對哈市同檔次酒店進行市場調查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及其它酒店出租率分析競爭形勢，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù)，調整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案。適應市場競爭需要。同時根據(jù)旅游市場淡旺季做出相應的銷售計劃，提出自己的促銷方案，與老客戶加強聯(lián)系與溝通，同時建立新的客戶，積累會議信息
3.在旅游淡季的時候，加強餐飲的銷售力度，做好招待工作，確保服務質量。
4.對酒店的網(wǎng)站重新設計，要具有商大酒店特色的網(wǎng)頁。同時銷售部要及時準確對網(wǎng)頁進行更新與維護，讓更多的客人通過網(wǎng)絡了解商大酒店。
最后我相信銷售部在總經理的正確的領導與各部門的通力協(xié)助下，銷售部今年的工作能夠再上新的臺階。
酒店工作總結2
酒店前臺在中心領導的正確領導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內部管理，降低成本，強化業(yè)務培訓，關心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經營目標，各項工作也取得了顯著成績�，F(xiàn)就年度主要工作作如下總結。
一、經營情況：
年計劃任務xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價 xx元/間)，占客房收入xx%，完成計劃的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。
二、主要工作：
1、加強業(yè)務培訓，提高員工素質。
一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調整，以達到最佳服務標準。
2、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。
一年來，我們始終把認真做好預訂、接待服務，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區(qū)5次，VIP 100次，共接待人數(shù)37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。
3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質服務活動。
第xx屆優(yōu)質服務活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每周根據(jù)優(yōu)質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的.增強了員工的工作熱情。
4、關心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務的質量。
酒店工作總結3
在當前，xx酒店—這種新型消費經營場所在中國各大中型城市正在不斷的投入運營。而隨著xx酒店發(fā)展規(guī)模的不斷擴大，消防安全問題另人日益擔憂，因為xx酒店其自身特點是：空間有限、空氣對流差、溫度上升快，且煙霧極大，容易彌漫在整個空間，使相關人員難以疏散，為了防止和減少酒店的安全問題，因此采取必要的有效手段是勢在必行的。
一、xx酒店的火災危險性
1、空間狹小蔓延快
xx酒店空間相對狹小，出口較少，密封性好，通風條件較差。一旦發(fā)生火災，燃燒釋放出的熱量在封閉性強的空間迅速聚積，使火場溫度急劇上升，極易引燃周圍物品品和其它物質。
2、安全疏散困難多
�。�1）濃煙使能見度縮短。當濃煙彌漫能見度小于3米時，很難找到安全出口，受困人員易驚慌失措，造成疏散困難。
（2）一氧化碳和有毒煙氣含量高。xx酒店商品大部分是化纖、皮革、橡膠等可燃、有毒物品。燃燒會產生大量一氧化碳和有毒煙氣，都可使人致命。
�。�3）由于多數(shù)xx酒店是由原舊房改造而來的，存在疏散通道狹、部分防火分區(qū)無直通地面出口，受困人員易產生恐懼心理，從而引發(fā)混亂情況。
3、撲救行動困難大
�。�1）xx酒店由于空間狹小，出口少，火災一旦發(fā)生，滅火消防隊員行動不便，疏散人員和物資的方向極易發(fā)生沖突，撲救難于迅速和有效展開。
�。�2）xx酒店一般來說排水功能較差，因此不能大量用水。并且大都無通信保證措施，使火災撲救中的通信設備無法發(fā)揮應有作用，易使指揮受阻。
二、xx酒店的火災預防措施
xx酒店的火災預防應標本兼治，著重把好防火設計關和消防安全管理關。具體來說，應采取以下至關重要的具體措施滿足其具體防火要求：
1、客房設置安全要求
xx酒店客房要按照《建筑設計防火規(guī)范》的有關規(guī)定，合理確定防火間距。xx酒店的內裝修材料應全部采用非燃燒材料。xx酒店的變電、發(fā)電設施，不宜布置在出口。xx酒店建筑材料的耐火等級應為一級，采用的建筑構件應是耐燃的。
2、酒店疏散安全要求
xx酒店的安全疏散，關系到賓客和酒店人員生命安全，因此在防火設計時，必須高度重視，并滿足以下要求：
�。�1）安全出口的數(shù)量：每個xx酒店安全出口數(shù)量不應少于兩個
�。�2）安全出口之間的`距離：安全出口宜按不同方向分散設置，當受條件限制不得不同方向設置時，兩個出口之間的距離不應小于5m。
（3）安全疏散距離：房間內最遠點至該房間門的距離不應大于15m；房間門至最近安全出口或防火墻上防火門的最大距離不超過40m，位于袋形走道或盡端的房間時應為20m。
�。�4）疏散樓梯：當xx酒店為3層及3層以上，或室內外高差大于10m時，應設置防煙樓梯間；當xx酒店為二層且實內外高差小于10m時，應設置封閉樓梯間，疏散樓梯間在各層的位置不能改變。
�。�5）疏散指示標志和事故照明燈具齊全。
�。�6）酒店廣播在火災事故發(fā)生時能得到有效地利用。
3、自動消防系統(tǒng)的安全要求
公安部《消防改革與發(fā)展綱要》特別指出：酒店的消防安全，主要靠完善的防火設計和自身消防設施，提高自防自救能力。為了對xx酒店火災能做到早期發(fā)現(xiàn)，早期報警，早期和及時撲救，酒店應設置火災自動報警設施。設置固定滅火裝置應采用消防栓和自動噴水滅火系統(tǒng)兩大類。
三、xx酒店消防安全管理要求
1、強化主體意識，全面落實逐級防火安全責任制
xx酒店作為法人單位，必須堅決貫徹落實“誰主管誰負責、誰經營誰負責、誰主辦誰負責”的原則，逐級層層簽訂防火安全責任書，將各自的責任具體明確、細化。
2、建立健全制度，嚴格約束酒店員工自身行為
據(jù)相關資料報道，我國火災事故的發(fā)生其直接原因，絕大多數(shù)又是由人的不安全行為導致的。因此，必須通過建立健全各項安全制度，約束員工的自身行為，使xx酒店消防安全工作走向科學有序的軌道。
酒店工作總結4
今年是酒店部門取得豐碩成果的一年，全體員工在各項工作中展現(xiàn)出了高超的操作技能、優(yōu)質的服務意識和敬業(yè)精神。在酒店星級硬件設施改造和綠色節(jié)能項目中，員工們充分發(fā)揮自己的智慧和能力，克服了種種困難，順利完成了各項工作任務。通過這些工作，員工們不僅積累了豐富的經驗，也為明年的工作打下了堅實的基礎。
一、硬件及設備改造
經過一系列更新改造，使酒店的服務功能更趨合理，使酒店的服務檔次得以提高，使酒店的能耗控制更加經濟，彌補了酒店最初設計的很多缺陷。在實際工作中，加深了對酒店功能布局的了解和認識，學到了很多先天不足后天補的改良方法。
二、設備設施的維修和保養(yǎng)
部門加強了對設備設施的巡檢和保養(yǎng)，制定了科學的設備保養(yǎng)周期，并將部門巡檢納入報修管理，每月對部門巡檢維修占維修總數(shù)的比例進行統(tǒng)計分析，制定了領班每日維修質量檢查制度，對當日維修質量進行抽查，確保低返修率。并且每日定人定修，要求當班內維修必須處理完畢方可下班，將責任落實到每位員工，提高了維修效率。通過每月維修質量分析，對故障率高的設備設施積極尋找原因，通過保養(yǎng)或改造從源頭上解決問題。應該說，部門對維修管理上取得了長足進步，并逐步化被動為主動。
三、節(jié)能降耗措施及效果
在節(jié)能改造方面，我們投入了大量人力物力。首先是對冷卻泵進行了節(jié)能改造，同時對客房的小夜燈進行了改造，采用更節(jié)能的照明設備。另外，我們對新風機進行了自動控制改造，提高了能效。同時，各區(qū)域的能耗計量也得到了完善。在能耗運行控制方面，我們嚴格控制中央空調、熱水、蒸汽等主要能耗設備的運行工況，規(guī)定了各區(qū)域供汽時間，引進了lb燃油，取得了較去年更好的節(jié)能效果。
四、部門制度建立與執(zhí)行以及員工隊伍建設
作為后勤保障部門，工程部始終秉承著以服務前臺部門為宗旨的原則。為了更好地滿足創(chuàng)星創(chuàng)綠的需求，經過一年多的運行和磨合，我們重新梳理了各崗位的職責，并將其落實到每個個人身上。建立了維修程序、采購程序、交接班制度、巡檢保養(yǎng)制度、領班每日質檢制度、材料領用制度，制定了各類設備的.操作流程和保養(yǎng)表單，完善了部門的工具衛(wèi)生紀律管理。
一年來，部門管理逐漸朝著精細化發(fā)展。通過深入了解員工，我們通過各種溝通和培訓方式，逐步培養(yǎng)出一支穩(wěn)定的技術骨干隊伍。這支隊伍是部門的中堅力量，他們在酒店的建設和開業(yè)兩年中，參與各類安裝改造和日常維護工作，技術不斷成熟。他們逐漸融入了東方大家庭，在工作中展現(xiàn)出勇于承擔責任、務實創(chuàng)新的精神，為新員工樹立了榜樣。
總之，部門要實現(xiàn)精細管理還需要不斷努力，雖然道路可能會比較漫長，但只要我們有方法，就一定能夠取得進步。我相信部門的員工團結一致，共同合作，一定能夠達到預期目標。
酒店工作總結5
已悄然謝幕，xx酒店在年也重大的與轉變，飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受、在中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受，在日常管理工作、企業(yè)文化建設、人力資源、質量檢查、保安及外協(xié)等工作中收獲頗多，所經歷和的每一項工作為的工作奠定基礎，向各位和同事匯報一下工作思路，希望各位指正。
一、工作總結
回顧全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會，我所從事的工作和擔負的責任也使的責任感與使用感，在酒店工作之前，我對行業(yè)可以說是很少，在到酒店后，在各位和同事的幫助與協(xié)助下，我和工作都長足進步，當然半年內也了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長足以依托的`經驗與資本，對個人與工作總結與分析，特把工作總結如下。
1、工作成績描述
�、旁诎肽曛泄ぷ鬟M步，在規(guī)范化管理和制度化建設上成績; ⑵外協(xié)工作，為酒店打造外部經營環(huán)境奠定基礎;
�、侨肆Y源工作進展，從人員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上進展;
�、荣|檢工作進展，質量檢查體系已;
�、尚姓抗わ埖暾w工作運營基礎性支持，與各緊密，為飯店發(fā)展努力。
2、工作失誤總結
⑴短在內部管理中還有些不規(guī)范的地方，使工作整體受到;
�、谱⒅毓ぷ髻|量與，強調管理，對員工生活關注度，今后工作中會再與員工的溝通，地工作要求;
�、桥嘤柟ぷ飨到y(tǒng)性，在注意改進;
3、個人優(yōu)勢分析
�、泡^強的親和力，具備的管理基礎，樂于承受工作，并能較快地工作環(huán)境; ⑵較強的學習能力，可以在較短內對新的知識融會貫通，并運用于工作中;
⑶控制能力、擅長溝通，對管理工作把控能力較強;
�、裙ぷ骷氈滦暂^強，善于從細節(jié)處工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
�、艔氖戮频陿I(yè)較短，在專業(yè)性上會;
�、茖ψ陨硇愿袼秉c的控制與把握應提升，應加工作中優(yōu)勢，盡量規(guī)避劣勢，自身工作。
二、酒店店長工作計劃
展望充滿挑戰(zhàn)的xx年，有許多計劃正待一一去實施，在開端之時，有必要對工作的設計與規(guī)劃，特將計劃向各位通報，以期大家對我的計劃建議與修正，并在計劃過程中各位的與幫助。
1、總體工作計劃描述
原則：以飯店經營發(fā)展為原則，一切工作原則。
兩項工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的;
三個核心環(huán)節(jié)：培訓工作與經營管理工作緊密、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;
2、工作計劃
�、抛陨砺氊�，工作形象，為酒店發(fā)展奉獻心力。
做為酒店股東和監(jiān)理會，我對酒店的感情與所擔負的責任已僅是做為行政部人所應盡到的職責，在我和我所在將酒店要求、將每項工作到最細之處，協(xié)助總經理每一項政策措施，在酒店業(yè)績也使自身長足進步。
⑵人力資源管理工作：
行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為的人力資源管理工作，從人才引進渠道、擴充人員上升空間、人員良性競爭，考核機制幾工作，使人力資源管理工作體系化，在酒店內部一支競爭力的員工隊伍。
�、桥嘤柟ぷ鳎�
培訓工作是酒店經營得以的保障，在我將起的培訓體系，從員工入職培訓、專業(yè)培訓、日常培訓及管理者培訓幾入手，把培訓工作有層次、結構的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個，并把培訓工作與質檢工作，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設企業(yè)文化的組成，培訓為酒店經營奠定基礎
�、荣|檢工作體系，可行性標準，更佳工作。
在質檢工作要的體系，酒店質檢和質檢聯(lián)動的工作，質檢工作從原則上要嚴、嚴于檢查更要嚴于反饋，不以處罰為，而是質檢結果與員工培訓及考核緊密，的質檢工作環(huán)，的工作，每月一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店經營管理工作依據(jù)。
�、赏鈪f(xié)工作在原有外聯(lián)基礎上，“開發(fā)新朋友，不忘老朋友”
與新溝通，在飯店的支持下，一切社會關系和資源，和情況，使外聯(lián)和外聯(lián)費用都優(yōu)于往年，了飯店的經營秩序。
⑹以的安全責任感和對及的精神，狠抓飯店安全管理，強化“安全預防”的能力，了飯店全年無重大安全責任事故。
在舉行一次消防實戰(zhàn)演習，并加大消防培訓，使安全消防工作上升到的，并飯店實習情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)檢查，其運轉，在計劃組織三到四次全酒店范圍的內的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，保安工作責任到人，與責任人簽定安全責任書，使安全工作日�；�、制度化，規(guī)范化的。
承載著許多人的夢想，帶著信息時代所特速度向飛奔而來，年，我希望可以在工作上進益，優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學習領略更多人生風景;更希望工作可以在現(xiàn)有基礎上更大提升;在我和我的會苦練內功、提升內涵、積蓄內力、擴充內存，把建設真正意義上的團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊，也使專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經理人!
酒店工作總結6
酒店行業(yè)工作一年以來，我切實把握了服務質量與衛(wèi)生環(huán)境對顧客滿意度的影響，這項明顯對我日常工作的`好處。
在我擔任的酒店服務部門中，我不僅學會了面對批評并說服顧客接受或理解服務，同時也學會了如何快速根據(jù)顧客的個性化需求和特殊生活要求，提供他們最優(yōu)秀的住宿環(huán)境。
在未來的工作中，我即將進一步提高自己的翻譯技能，以便更好地跟客戶溝通與服務，并將我的專業(yè)素養(yǎng)逐步升華和深入，成為一名出類拔萃的酒店從業(yè)者。
酒店工作總結7
20xx年是伊士丹頓酒店忙碌又關鍵的一年，隨著20xx年12月最后一層的混凝土澆灌結束，伊士丹頓酒店的順利封頂。為20xx年2月份開業(yè)，奠定了堅實的基礎�；仡欉^去，。酒店從無到有，我們一路風路。在集團公司和各方領導的大力支持配合下，我們腳踏實地，一步一個腳印，團隊從磨合到逐漸走向成熟克服各方面困難，順利完成集團領導下達的各方面工作任務，取得了可喜成績。伊士丹頓酒店從在經營方式上的構思初步實現(xiàn)了由探索經營向專業(yè)經營的轉變，在籌建工作管理機制上實現(xiàn)了由雜亂無章、各自為政到建立了一整套科學的目標計劃管理機制，制定伊士丹頓酒店的發(fā)展戰(zhàn)略和最終全面順利營運開業(yè)工作目標，圍繞酒店全面開業(yè)工作目標制訂三年計劃，再以年計劃保三年計劃，以半年計劃、季度計劃保年計劃，制定月度計劃。各方面工作開展井井有條，穩(wěn)步推進。同時，我們也諸多的不足，現(xiàn)將過去一年的工作總結如下：
一、全面調研，做好酒店會所前期規(guī)劃
酒店會所的前期規(guī)劃對日后的經營成敗起到至關重要的作用，不用忽視和麻痹大意。要從多方考察及論證，必須要遵循先調研后設計的原則。前期調研包括：建設什么樣檔次的酒店會所？什么樣的酒店會所才適合我們科韻路一帶的消費環(huán)境及市場？投資要多少資金？回報期時間有多長？怎樣的設計規(guī)劃才可以避免經營面積的浪費？如何降低日后運營成本及維修成本？對廣州市場專業(yè)水療會所進行海景集團酒店管理有限公司
考察：大浪淘沙、水匯國際俱樂部、九號行館、尚水水療會所、藍色海岸國際水會、原生態(tài)水療會館；同時針對性考察以酒店為主，桑拿水療會所為配套經營特點的.場所。外商活動中心（酒店）、星河灣酒店、花園酒店、國際大酒店、凱旋華美達大酒店、大舜晶華酒店、天豪大酒店、琶州威斯汀酒店、東站威斯汀酒店、廣州香格里拉酒店。制定了《廣州休閑會所市場調查報告》、《依詩丹頓酒店桑拿會所營運方案》，明確本會所的市場定位、明確日后經營思路。確定以周邊中高端商務散客以為主的，配合會展客人為次的客源組成。確定酒店的經營方面及功能設定。
二、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。
參與東海酒店的功能、布局劃分與服務流線的設計。與菲利浦斯設計公司和工程施工單位溝通，取得各個營業(yè)場所的平面設計圖進行綜合評估，并根據(jù)經營管理需求，進行全面嚴謹?shù)恼{整。最終確定完了酒店各區(qū)域功能劃分與平面設計工作。．酒店前期大型設備如：空調/熱水/消防/電視/電器/系統(tǒng)的安裝及功能要求的建議匯總。
與總工室等相關部門參觀了金葉子度假酒店、方圓酒店的中央空調、熱水系統(tǒng)；最終綜合東海酒店自身條件，參與酒店籌備組制作出了酒店熱泵系統(tǒng)方案及相關與鍋爐的熱能及效能的數(shù)據(jù)對比，為集團高層決策提供參考依據(jù)。對電腦管理系統(tǒng)、門鎖系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)等主要弱電系統(tǒng)設備安裝線路及前期的預埋工程提出功能需求意見。海景集團酒店管理有限公司．制定康樂部全年經營預算及盈虧數(shù)據(jù)分析報告。．制定康樂部的人員架構圖、實地考察進行各崗位的定崗定編；完成了本部門的人員設定及成本工資的預算。
三、存在問題
對施工總體計劃的制定及把握方面比較薄弱。體現(xiàn)在對中央空調管道、給排水、消防、強電、弱電、外立面施工及土建工程了解比較少。土建施工的進度、質量的監(jiān)督和管理的思路不清晰，未能及時掌握及控制。．與其它部門信息溝通渠道欠通暢，與部門之間的聯(lián)系有待加強；對集團相關工程等項目的立項及招標工作要求、程序有待進一步的了解與學習。
三、工作體會及展望．提高自身綜合素質，對工程施工、規(guī)劃設計、建筑設計及內裝修設計的方面知識進行學習。．提高工作效益，讓工作有序進行。對東海酒店的籌備工作，進行進一步細分及制定各環(huán)節(jié)工作順序。．繼續(xù)跟進下一步施工工程進度，提出相關系統(tǒng)設備安裝建議，及部門綜合布線要求。
酒店工作總結8
已經到了第四季度，馬上面臨著新的一年新的工作，酒店人也都面臨著如何盤點，總結自己的工作，如何比較全面的做好的工作總結，圓滿的給工作畫一個句號，不僅僅代表你個人的總結能力，同時也能夠比較客觀的體現(xiàn)出工作的業(yè)績和不足。
年度工作總結分為兩個部分，一部分是個人總結，一部分是部門總結。
一、年度工作概況
概括性對工作進行盤點，把核心工作做以方向性與結果性的說明，同時要強調團隊的價值和作用。
二、年度工作成績
需要用數(shù)據(jù)表明你的業(yè)績，或者有事實依據(jù)。比如，發(fā)展協(xié)議客戶，有效協(xié)議客戶數(shù)量，前廳發(fā)展會員數(shù)量等。
同時需要分析工作成績的取得是通過自己如何努力？同事如何協(xié)助完成的？在主客觀因素上面需要表面清楚，那些因素是取得成績的核心因素。
三、年度工作不足
工作不足也是自己工作的短板或者是能力的短板，在這個方面需要客觀的講清楚。這個方面也是自己改善提升的一個方向。
四、工作總結
對以上工作內容進行重點梳理和強調。
五、工作計劃
在工作計劃中，需要明確自己的目標，努力的方向，及具體行動步驟和自己改善上一年不足的`措施。
對于部門的總結，需要更多的體現(xiàn)部門團隊的價值和作用。所以，在編寫的時候要很具體的把核心內容講清楚。整個提綱的綱目是相同的，主要的差別在具體內容方面。
只要結合的工作計劃和體現(xiàn)的業(yè)績就可以。
年度工作總結是一項很重要的工作，同時也是衡量管理者個人管理能力的一項指標。也是承上啟下不斷進步的一項工作。
酒店工作總結9
隨著社會經濟的不斷發(fā)展，中國的旅游業(yè)已經逐漸壯大并與國際接軌。旅游業(yè)已成為中國經濟中不可或缺的重要產業(yè)。在這個行業(yè)中，酒店扮演著至關重要的角色。酒店企業(yè)的效益和所有經營活動都依賴于員工的辛勤努力和出色創(chuàng)造力。競爭激烈的市場中，最終勝出的是隊伍之間的競爭，也就是人才之間的競爭。只有擁有優(yōu)秀的人才，才有可能在競爭中立于不敗之地。因此，酒店培訓顯得格外重要。
（1）公司有責任進行有效的培訓，這樣可以減少事故的發(fā)生，降低成本，提高工作效率和經濟效益，從而增強企業(yè)在市場競爭中的潛力。培訓是飯店取得成功的必要途徑，也是飯店發(fā)展所需的后勤支持。沒有培訓就無法提供高質量的服務，因此沒有理由不進行培訓。培訓是一種管理方法，它按照必要的目標，有計劃、有組織地向員工灌輸正確的思想觀念，傳授工作技能和管理知識。這有助于實現(xiàn)飯店的經營目標。同時，酒店也無法在任何時候都招聘到合適的人才，即使招聘到了，他們也需要不斷提升自己的知識和技能以適應新形勢和任務。因此，從長遠來看，人才培訓是企業(yè)發(fā)展的關鍵。
�。�2）為了充分發(fā)揮員工的潛力，提高他們的工作滿意度和對企業(yè)的歸屬感，以及實現(xiàn)他們自身的價值，公司應該致力于幫助員工更好地利用和發(fā)展自己的人力資源。一個人的素質水平是決定其未來發(fā)展的重要因素，它是知識技能和思想的綜合體現(xiàn)。然而，一個員工的道德素質、文化素質、技術素質、身體素質和潛力素質等方面都不可能完美無缺。通過公司的培訓，員工可以提升自己的素質，以滿足企業(yè)的要求，并實現(xiàn)個人的進步。
�。�3）一個優(yōu)秀的酒店必須擁有一個完善的培訓系統(tǒng)，因為培訓對于酒店來說非常重要。在現(xiàn)實中，很多酒店對員工的培訓不夠重視，甚至直接讓他們上崗。然而，這種做法對酒店的長遠發(fā)展來說是致命的。如果沒有一支擁有優(yōu)質服務意識的員工隊伍，酒店就無法持續(xù)發(fā)展。因此，在酒店剛剛建立的初期，培訓應該主要關注實用技能、員工的'學習意識和工作觀念等方面。當酒店發(fā)展到一定階段時，培訓重點應該轉向專項管理和培養(yǎng)出一支管理過硬的領導班子。
總結
酒店實習的日子已經結束了，這次實習對我來說也是第一次專業(yè)見習�；仡欉@段時間，我收獲了很多：不僅了解了餐飲服務的程序和技巧，還學會了如何調整自己的心態(tài)，處理個人利益與酒店利益的平衡，處理同事間的人際關系，以及與顧客打交道的技巧。同時，更加深刻地意識到作為一名服務員，必須具備強烈的服務意識。在兩個月的工作中，我深刻地體驗到了酒店行業(yè)的辛苦，也看到了酒店發(fā)展的廣闊前景，更加明確了我未來學習的方向和重點。最后，我要感謝老師的幫助，并且特別感謝重慶江北希爾頓逸林酒店給予我們這樣難得的實習機會。
酒店工作總結10
各位心愛的伙伴：
大家好！今日我們回首過去總結20xx年的工作，放眼將來規(guī)劃20xx年的全景工作，首先我謹代表公司董事會和廈門***公司全體成員向大家致謝，向靜靜無聞奉獻在酒店一線的全體員工表示誠意的感謝，向辛勤工作、努力保障后勤的全部同仁表示由衷的謝意，向長期工作在外、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里，在全體員工的共同努力下，通過大家辛勤的工作和無私的奉獻，圓滿完成了公司的營業(yè)任務指標，為公司的進展作出了主動的貢獻�；厥走^去的一年，酒店在集團王董、詹董的領導下，緊緊圍繞“一個中心、兩個重點”為依據(jù)，即“以顧客為中心、重管理樹形象、重進展控成本”，全年總營業(yè)額元，出租客房間數(shù)間，平均房價元，出租率%，總結今年的主要工作如下：
一、以顧客為中心：
“顧客就是上帝、顧客就是伴侶”一年來我們結合以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設立來賓看法建議表、實時跟進網(wǎng)絡來賓的看法建議和不定時的訪問制度充分了解顧客的需求，并針對不同的問題和反饋的看法賜予處理和反饋，并努力在多方面上提高員工素養(yǎng)，如每月不少于四次的內部培訓，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓等，并努力提高管理水平，供應舒適的環(huán)境，提高服務質量等等方面的工作相結合。依據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，依據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成果。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的進展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行，力爭更多的“滿意+驚喜”
二、重管理樹形象、重進展控成本：
1、管理就是從細節(jié)開頭，首先我們調整了內部的'組織架構，將前廳部和銷售部合并為營銷部，后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部，客房房調整了逯經理為客房部經理，通過組織架構的合并縮減了人員成本。
2、加強了日常工作管理制度，通過酒店各部門規(guī)章制度的制定，嚴格落實，從而規(guī)范了各崗位的制度，使之更加規(guī)范化；
3、嚴格落實消防、公安和工商系統(tǒng)的各項要求，全年共舉辦消防培訓兩次，接受公安局和工商領導檢查不少于十次；
4、對外，我們通過發(fā)放的士帶客提成嘉獎方案的的士卡片，并在酒店邊上制作了酒店指引牌，提升了酒店的宣布傳達力度和知名度；
5、同居委會和物業(yè)管理處協(xié)調處理了酒店門口跳舞一事，使之我們的客人有了一個更安靜的休息場所；
6、在員工管理方面，樹立員工家的歸屬感，并落實到日常的工作管理當中去，一方面要求行政部定期進行員工生日活動，另一方面不定期舉辦員工的集體活動，如外出燒烤、集體出游、羽毛球角逐等，通過一系列的活動，提升了員工對酒店的認可度，也提現(xiàn)了酒店對員工的關懷；
7、在服務方面：提升服務細節(jié)，如接/送機服務，送果盤服務、客房限額免洗衣服務等。通過這一細節(jié)的服務，大大提升了來賓的滿意度；
8、在酒店進展方面，一方面制定了相關的優(yōu)待政策，另一方面也加大了酒店的促銷力度，如會員的充值嘉獎、鐘點房的住滿五次送一次等，通過這一系列的優(yōu)待政策，大大提升了散客、網(wǎng)絡和會員的銷售額，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右，進一步提升了酒店的知名度。
9、在成本把握方面，一方面要求各部門制定并嚴格執(zhí)行了相關的節(jié)能方案，如燈光的把握、低值易耗品的控管和回收等，另一方面要求各部門嚴格把控全部物品的選購和報廢制度，其次對酒店用電較大的區(qū)域，如大堂的水池射燈和鎢絲燈進行改造、關閉了客房衛(wèi)生間的部分射燈等，從而節(jié)省了一些不必要的鋪張現(xiàn)象；
三、存著的不足之處：
一年來我們做的有很多，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤，并努力為員工締造一個良好、溫馨的工作環(huán)境，回首過去的一年我們的不足還有很多很多：
1、各部門的執(zhí)行力氣和管控力氣相對不足：一方面各部門負責人在執(zhí)行酒店相關規(guī)定和制度時，比較任憑，不會積極并重視酒店的相關指令等；另一方面各部門員工在執(zhí)行酒店相關規(guī)章制度時，缺乏持之以恒的工作態(tài)度，以致很多方面無法長期有效地執(zhí)行下去；
2、對客服務的不足：“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”這個道理認為正確而不懷疑很多員工都能理解和明白，但是在服務的過程中很多員工往往就疏于對這些細節(jié)的日常養(yǎng)成，如服務的不準時，不到位，不親切等，導致大多的客人對于我們的服務始終無法賜予確定，這也必將是我們今后所要努力和完善的；
3、日常維護工作的不足：主要體現(xiàn)在工程和酒店設備的維護方面，一方面由于工程人員的不足和水平限制，導致我店的日常維護制度較難以執(zhí)行，也因此各個區(qū)域的硬件方面都消逝了或大或小的問題，修補工作無法準時，很多時候又要請外援，以致客戶對于我們的硬件方面總有些美中不足；
4、保安日常維護方面：整體保安的人員素養(yǎng)和服務有待于進一步提高，一方面服務的意識還不夠主動主動，另一方面對于車場和日常工作區(qū)域的管控還需加強，一年來發(fā)生過了三次保安人員同客人吵架的現(xiàn)象，也由于對車輛管控的不到位導致客人車輛損壞和投訴等；
5、后勤保障工作方面：日常工作的組織力氣和后勤保障力氣還需進一步加強，如員工的每次活動要擅長支配和總結，以致在下次的活動中能更好地奠定基礎。其次對于員工的關懷、關愛還遠遠不夠，我們始終在講只有服務好我們的員工，員工才能更好地服務好我們的客人，在今后的工作中不管行政部還是各部門負責人要多關懷員工，盡可能地關懷和解決員工在工作和生活中所遇到的困難，努力營造一個溫馨的工作氛圍；
6、服務的標準和意識整體有待于提升：很多員工在服務過程中往往很計較和在意相等的利益關系，凡事總是很在意個人的利益問題，無法同我們整個團隊融為一體，例如，個別員工在賣房或做房時，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別主動，反之，態(tài)度就一落千丈，這一方面很不行取，也因此會影響了我們整體的服務質量，服務的定律是100—1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務。
酒店工作總結11
一、本月與上月經營及成本數(shù)據(jù)匯報
客房部8月份營業(yè)收入總額_萬元，其中住宿收入_萬元，會務收入_萬元，娛樂收入_萬元，總成本支出_萬元，毛利率_%。出租房間_間次，出租率_%。會議_場次，娛樂_場次，人數(shù)_人。營業(yè)收入總額比7月份減少了_萬元，成本支出減少_元：(另收入總額還包括森林公園門票_元、碧海金沙門票_元、愛幫早餐_元)。
二、管理及其他各項工作完成狀況:
1.全體員工已經能把客房部月營收指標放在工作日程上，充分明白績效與自身收入掛鉤，激發(fā)員工工作熱情與潛能。
2.每日做好細致的工作安排，結合工作任務單和員工作息，有序地完成客房部周、月計劃衛(wèi)生，基本持續(xù)住宿環(huán)境處于良好狀態(tài)。
3.8月上旬全體員工進行崗位基礎知識及專業(yè)理論知識的再培訓，從思想上提高員工愛學習的意識，要求掌握客房部工作資料、服務規(guī)范、基本技能以及客房部在酒店中所處的重要位置與作用。
4.利用社區(qū)活動，用心組織部分員工參與到“社區(qū)青年走進企業(yè)，企業(yè)青年走進社區(qū)”活動中，相互學習、開闊視野、激活工作思路，明確嚴格管理和企業(yè)文化的重要性。
5.逐步完善對外服務，如會議中心、會所放置部分雨傘能夠臨時帶給給客人使用，歐式別墅空調做溫馨提示減少耗電，會所夜間帶給飲料滿足客人需求。
6.根據(jù)中心增資方案制定了服務員星級評定標準，促使員工在工作技能、理論學習、思想品德等方面將不斷提高，全面提升員工整體要求，塑造小木屋對外優(yōu)良的形象窗口。
7.客房部各區(qū)域保修工作及時，工程部硬件設施設備維修完成狀況有明顯進步，基本能在客人入住前修理完畢，確保各區(qū)域設施設備的正常使用。(優(yōu)美短篇散文)
三、工作中存在的問題
1.員工完成房間質量比較差，如衛(wèi)生間地板有毛發(fā)，一次性物品盤、面盆有污漬，床上用品不平整，家具表面有水印，窗簾不整齊，工作臺內臟亂等，以上問題就應能夠避免但還是存在著，接下來將加大查房力度，一對一的進行考核評分，在績效工資中反應優(yōu)良。
2.員工崗位職責心缺乏，不能正視自身存在的問題，獨立處理事情的潛質低。
3.員工在日常工作中主動性比較差，做好份內工作之外，不能用心做些力所能及的事情。在無現(xiàn)場管理的狀況下，工作效率比較低。
4.客房前臺工作要求高，從前臺接待到客房打掃，工作細節(jié)很多，要求前臺員工具備較高的應變和溝通潛質，在接待工作中還是存在房費、咨詢、交接等問題，安排的晚間工作完成狀況不夠理想。
5.布草在收發(fā)過程中數(shù)據(jù)還是有誤差，工作缺乏認真，對于臟布草的整理沒主動性，缺少優(yōu)秀員工在工作中起用心帶頭作用。
四、9月份工作資料
1.制定相關的崗位工作流程，全體員工包括保潔工都要熟悉掌握工作流程，嚴格規(guī)范操作，提高工作技能，確保完成的工作質量。
2.制定客房日檢查表，對完成房間質量進行檢查評分，逐步改善住宿房間的優(yōu)良率。
3.制定客房服務員服務質量的.考評細則，相互監(jiān)督改正，使員工服務水平能上一個臺階。(最紅網(wǎng)絡游戲家族名)
4.每月對全體員工進行相關的理論知識的培訓，在學習的同時提高自身的修養(yǎng)，即為客人帶給更優(yōu)質的服務。
5.一如既往的抓好成本控制，對于易耗品繼續(xù)堅持回收利用，洗滌用品按配比加水稀釋之后使用，降低洗滌用品的成本。工作中因個人行為失職對酒店產生經濟損失的，將做嚴肅處罰。
6.本月加強布草管理，安排專人負責現(xiàn)場清點工作，職責落實到人，且與送洗單位密切聯(lián)系，減少布草的損壞與流失。
XX年就快結束，回首XX年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，時光過得飛快，不知不覺中，充滿希望的XX年就伴隨著新年伊始即將臨近�？梢哉f，XX年是公司推進行業(yè)改革、項目啟動、拓展市場、持續(xù)發(fā)展的關鍵年。現(xiàn)就本年度工作情況總結如下:
經過這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有了方向，工作有了目標，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的責任心是如何重要，XX年對于公司來說經歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項目內:
梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗、奇墅仙境中坤國際大酒店的開業(yè)終結了五年來工程的精心鑄就，接下來的夢尋徽州水上舞臺和度假會所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項目的明天將更加美好，也堅定了我在工作崗位上努力奮斗的信心。酒店銷售部工作總結。
總結了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工作能力上有了新的提高和進一步的完善。在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高。
總的來看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對新的東西學習不夠，工作上往往憑經驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時與周圍的同事進行溝通，聽取身邊同事和領導的意見并把它實施在工作中，接下來的工作我會繼續(xù)努力，多向領導匯報自己在工作中的思想和感受，及時糾正和彌補自身的不足和缺陷。我們的工作要團結才有力量，要合作才會成功，才能把我們的工作推向前進!我相信:在上級的正確領導下，京黟公司的未來如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。
酒店工作總結12
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心，細內容請看下文酒店領班個人年度工作總結.
作為一名餐飲部25樓的領班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中.各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余.我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色.每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管日常工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全.25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時(自己，為了餐中服務順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究.每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務.我們的服務就是體現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺.我現(xiàn)所擁有的經驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學習.工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的'成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話.
歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職xxx大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報，并就xx年的工作打算作簡要概述.
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經營與管理已很成熟，市場知名度較高，經過十五年的管理經驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大.入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象.入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等.統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作.同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量.
1、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作。
2、做好考勤、簽到工作.
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作.
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導.
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作.
6、以身作則，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作.
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步.
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作.
一月來,在經理的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,較好的履行行李員職責,圓滿完成工作任務,得到賓客和同事們的好評和領導的肯定.總結起來收獲很多.
1、協(xié)助部門經理做好客房部的日常工作.
2、做好考勤、簽到工作.
3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作.
4、配合經理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，有疑難問題應及時上報領導.
5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作.
6、以身作則，監(jiān)督、檢查樓層服務人員做好服務工作.
7、做好服務工作的同時抓好思想工作，做到團結友愛、相互幫助、共同進步.
8、切實履行職責，認真完成上級交辦的其它工作
雖然有一定成績,但是還有許多差距,應該向更高的標準看齊,努力做好本職工作。
酒店工作總結13
往年的酒店采購任務都能夠在領導的支持下很好地完成，面對即將到來的年終難免會想到過去在采購工作中付出的諸多努力，實際上我也相信認真對待采購工作便能夠為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量，只不過在這個過程中還是不要產生怠惰的情緒才能完成采購工作中的挑戰(zhàn)，因此我對今年完成的酒店采購工作進行了簡單的總結。
配合后勤部門做好酒店所需物資的采購與相關報備工作，實際上除了餐廳所需的食材以外還有客房的生活物資需要自己進行采購，關于這部分物資所需的數(shù)量都是先向酒店經理進行報備然后再從后勤部門獲取詳細的數(shù)據(jù)，通過這樣的方式便可以在減少浪費現(xiàn)象的程度上獲得同事們對自己的認可，因此在處理這方面的工作之時自己都會在市場尋找合適的樣品并撰寫相關的材料，只有讓需要采購的物資獲得酒店領導與客戶的認可才能在后續(xù)工作中做到讓人滿意，因此即便將采購工作流程變得繁瑣一些也需要在滿意度上面獲得眾人的認可，在這個基礎上做好采購方面的工作并與后勤部門進行交接才能做到準確無誤。
采購物資之后的報銷則需要做好詳細的'憑證記錄并交由財務部門，鑒于以往曾經發(fā)生過發(fā)票記錄信息從而得不到財務部門認可的狀況，因此今年我在采購工作中格外注意憑證的填寫以及發(fā)票的索取流程，除了記錄采購物資的相關信息以外還需要注明時間地點等要素并進行蓋章，這樣的話便能夠在后續(xù)的報銷之中得到財務部門人員的理解，實際上即便是簡單采購工作也需要注意與其他部門之間的交接才能夠避免失誤的產生。
至于辦公物資的采購則由于以往所需較少的緣故出現(xiàn)了些許差錯，實際上在我們酒店的日常事務中所需的辦公物資只占據(jù)了很少一部分，也許是以往消耗量比較少的緣故導致今年進行采購的時候忽視了這方面的工作，即便自己并沒有占據(jù)主要責任也應該針對這方面的疏忽做出相應的檢討才行，而且經歷過這種采購工作中的疏忽以后也讓我的思路變得清晰起來，即便是采購工作中容易被忽視的部分也應該要慎重對待才不會在今后犯下同樣的錯誤。
總結完今年的酒店采購工作以后也讓我開始重視以往疏忽的地方，從這方面可以看出簡單的采購工作也需要慎重對待才不會犯下比較基礎的錯誤，也許在今后的酒店采購工作中也會因為思慮不周產生一些問題，但是我相信經歷過幾次以后便能夠通過對采購工作的總結找出應對的正確方法。
酒店工作總結14
過去的，是及不平凡的一年，在公司董事會及經營領導班子的正確領導下，財務部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了公司會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務。充分地發(fā)揮了財會工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點：
一、財務預算計劃工作
今年1月份，根據(jù)總公司及公司領導班子的工作要求，結合市場情況，在反復研究歷史資料的基礎上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著計劃指標積極開拓穩(wěn)妥的原則，在反復聽取各方面意見的基礎上，向總公司上報了x年公司財務計劃。并且，根據(jù)總公司下達公司的x年計劃任務，層層分解落實，下達了有關部門x年計劃任務指標。同時，為了保證財務計劃的順利完成，財務部對各部計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發(fā)現(xiàn)各部門計劃任務指標執(zhí)行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據(jù)。
二、年財務決算工作
x年年財務決算工作，是x公司會計報表第一次上報總公司，這對會計決算工作提出了更高的要求。財務部根據(jù)會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協(xié)力，加班加點不計報酬，認真保質保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作，并對會計報表編寫了詳細的報表說明，完滿地完成了會計決算工作任務。
三、員工集資工作
為了減少利息支出，減支增效。今年x月初，根據(jù)總公司業(yè)務發(fā)展項目急需籌措資金的要求，以及公司領導班子的決定，財務部組織員工動員集資，半個月內完成集資x萬元，完成了公司為總公司發(fā)展項目籌措部分資金的任務。x月份，經過多方努力，從工行支行取得貸款x萬元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項x萬元，為公司節(jié)約利息支出x萬元。今年x月至x月，公司先后有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規(guī)定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息%，一方面取消公司貸款x萬元額度，直接影響公司信貸信譽。對此，公司領導十分著急。公司領導與財務部采取多種方案，千方百計籌措貸款到期周轉資金，經過動員員工退住房公積金后集資等辦法，籌措資金多萬元，按期歸還了銀行到期貸款，維護了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節(jié)約利息支出x萬元。
四、中小企業(yè)融資工作
x公司從去年x月份整體劃轉總公司管理以來，按照總公司要求，努力把企業(yè)做大做強，保證企業(yè)又快又好的向前發(fā)展，如何搞好資產運作，發(fā)揮現(xiàn)有資產的最大效益，已是公司經濟工作的重要環(huán)節(jié)。為此，x年財務部在資產抵押貸款中小企業(yè)融資方面，做了大量工作。1至3月份，多次向x銀行報送貸款資料，銀行開戶、結算、轉移員工工資發(fā)放賬號，拓展公司中小企業(yè)融資渠道，為企業(yè)尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料，5月份多次向支行報送貸款資料，多次接受貸款調查。經過公司領導和財務部的多次努力，6月份從支行取得貸款x萬元。
進入9月份后，公司先后有x行支行x筆貸款x萬元到期，財務部全力以赴，公司領導大力協(xié)調，通過員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節(jié)約了財務費用支出。x年先后為總公司解決中小企業(yè)融資x萬元，財務部代表公司為總公司業(yè)務發(fā)展解決急需資金問題，作出了顯著成績。
五、財會工作量化管理
，財務部人員進行了較大調整，調整以后財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務，財務部主要從量化管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送、貸款中小企業(yè)融資等項工作任務進行具體量化，根據(jù)輕重緩急，具體分工，規(guī)定時間，落實到人，月初計劃，月中檢查，月末考核，使財務部各項工作落到了實處，既分工，又合作，緊張、規(guī)范保質保量的按時完成了工作任務，使公司領導能夠通過財務信息平臺、各種表格及分析，宏觀了解公司的各月財務狀況，為公司領導制定經營決策提供了重要依據(jù)。
六、財務人員業(yè)務學習
為了認真貫徹執(zhí)行財政部新頒布的38個會計準則，新的企業(yè)所得稅法實施細則。財務部先后多次組織全體財會人員，學習新會計準則，學習新企業(yè)所得稅法，對照新準則，新所得稅法，結合公司實際，充分利用會計政策，開展會計核算。不斷提高財會人員的`業(yè)務技術水平。
七、會計檔案的歸檔整理工作
今年3月份，財務部部對x年年各種會計憑證、報表、帳本進行了認真登記，按照會計檔案工作要求完成了x年年會計檔案整理工作。
配合總公司x集團成立，財務部通過大量的工作，配合總公司審計組完成了企業(yè)改制審計任務。
配合公司總經理辦公室完成了營業(yè)執(zhí)照的年審工作任務。
完成x年年各種稅務清算工作任務。
x年年貸款證年檢及企業(yè)信貸等以及評審工作。 配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務。
八、明年財會工作要點
1、公司已4年沒有接受日常稅務檢查了，明年估計稅務檢查將是財務工作的重點。
2、組織財會人員繼續(xù)學習新會計準則，提高財會人員業(yè)務技術水平。
3、搞好資金結算，加強與銀行的聯(lián)系，準備多次辦理x萬元貸款的分批到期轉貸工作任務。
4、進一步搞好財務部財會量化工作管理。
5、提高會計電算化工作質量。
酒店工作總結15
一、主要工作目標完成情況
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�。ㄒ唬└鲉蔚陮φ�20xx年度經營計劃及年初簽訂的業(yè)績責任書上的各項工作目標，闡述半年度經濟指標完成情況。
�。ǘ└鲉蔚昶髽I(yè)內部管理指標（主要從市場拓展、營銷策劃、工程管理、企業(yè)文化建設等）完成情況，要求語言準確，數(shù)據(jù)翔實，條理清晰。
�。ㄈ└鞑块T主要從團隊建設、部門制度建設、重點工作完成情況等幾方面闡述半年工作完成情況。
二、工作中取得的成績或經驗
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根據(jù)本部門、本單店確定的`20xx年計劃，結合自身工作分析完成較好的工作事項的原因，進行歸納總結，便于繼續(xù)發(fā)揚。
三、工作中存在的不足及改進措施
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�。ㄒ唬┽槍ξ赐瓿苫蛲瓿少|量不高的目標項分析原因，查找不足。
（二）針對工作不足提出改進措施。
四、指出公司在管理及發(fā)展中存在的問題并提出解決意見或建議
�。ㄒ唬┲赋龉驹诮洜I、管理及發(fā)展中存在的問題。
�。ǘ┽槍敬嬖诘膯栴}提出相關解決意見或建議。
結語：高度概括本年度工作情況，展望下年度工作。
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