部門年度工作計(jì)劃

　　時(shí)間過得太快，讓人猝不及防，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，該好好計(jì)劃一下接下來的工作了！可是到底什么樣的計(jì)劃才是適合自己的呢？以下是小編為大家收集的部門年度工作計(jì)劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

部門年度工作計(jì)劃1

　　為了樹立質(zhì)量是企業(yè)生命的意識(shí)，做到質(zhì)量是企業(yè)前程的捍衛(wèi)者，同時(shí)用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，塑造優(yōu)秀的企業(yè)形象。品質(zhì)部根據(jù)20xx年GK保溫砂漿生產(chǎn)10000噸、GK膠粉5000噸、GK抗裂砂漿9000噸、GK界面砂漿500噸等任務(wù)目標(biāo)，特制定以下工作計(jì)劃：

　　一、建立全面的質(zhì)量管理系統(tǒng)

　　目前，品質(zhì)部人力資源嚴(yán)重短缺，僅有2人，其中部長1人，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)人員1人。但是職責(zé)范圍甚廣，包括：進(jìn)料，制程控制，入庫，出貨，投訴處理，還要包括體系完善，質(zhì)量建立等，因此，品質(zhì)管理工作越來越需要系統(tǒng)化，標(biāo)準(zhǔn)化。

　　二、原材料及配方控制

　　由于受產(chǎn)品特性及包裝要求的影響，部分來料都不能及時(shí)有效的進(jìn)行品質(zhì)檢驗(yàn)，只能對(duì)表面現(xiàn)象、濕度和細(xì)度等有個(gè)初步的判斷和確認(rèn)，可是這些環(huán)節(jié)都可能導(dǎo)致生產(chǎn)的延誤和產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定性，引起客戶投訴和質(zhì)量目標(biāo)的考核。鑒于此，我們必須加強(qiáng)源頭控制，即供應(yīng)商的質(zhì)量保證控制，通過對(duì)供應(yīng)商體系的審核和質(zhì)量改善活動(dòng)的跟蹤，穩(wěn)定來料的品質(zhì)。

　　保溫材料目前質(zhì)量性能已達(dá)到最佳，在質(zhì)量穩(wěn)定的情況下，配方可以做適量的調(diào)整，從而降低成本。(注：只能根據(jù)生產(chǎn)的穩(wěn)定性進(jìn)行調(diào)整)抗裂砂漿和界面砂漿中的主要原材料石英砂，在施工允許的情況下可以考慮用河沙替換石英砂，從而達(dá)到降低成本。

　　三、制程控制

　　鑒于成品質(zhì)量合格率為100%出廠，同時(shí)保證后續(xù)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，計(jì)劃使用生產(chǎn)部自檢+品質(zhì)部(生產(chǎn)巡檢+成品抽檢+出貨確認(rèn))相結(jié)合的方式來進(jìn)行。當(dāng)然，檢驗(yàn)僅僅只是品質(zhì)保證的一種手段，實(shí)際上不可避免的會(huì)造成不良品的流出和成本的提高。所以，最有效的辦法還是提高生產(chǎn)操作員工的'品質(zhì)意識(shí)，強(qiáng)化品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)觀念，從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，這樣才能保證生產(chǎn)即檢驗(yàn)，產(chǎn)品即良品，產(chǎn)品質(zhì)量才能更好的控制。為了做到這一點(diǎn)，有必要實(shí)行：

　　1、將不良品作成樣板，安置在各工序顯眼處

　　2、將客戶投訴的各種不良圖片展示出來，張貼在各工序指導(dǎo)生產(chǎn)

　　3、將相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)作成直觀文件，便于操作員查看

　　4、工人的品質(zhì)意識(shí)教育培訓(xùn)

　　5、定時(shí)、定量的進(jìn)行巡查，做好巡查記錄

　　6、在每一道工序上進(jìn)行質(zhì)量控制

　　7、對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場異常情況做到即時(shí)處理

　　四、售后客訴處理

　　及時(shí)處理客訴問題，找其原因及時(shí)制定出改善措施，將改善措施落實(shí)到工序上實(shí)施，并確認(rèn)效果。讓產(chǎn)品的質(zhì)量做到最大化。

　　在新的一年里，我們有了之前的經(jīng)驗(yàn)，但也面臨著新的挑戰(zhàn)，我們必須更加努力，更專心、更耐心、更細(xì)心的完成來年的工作，做到質(zhì)量第一。

部門年度工作計(jì)劃2

　　人的一生大多時(shí)光在工作崗位度過，只有把工作做好，快樂工作，才有快樂人生。很高興也很榮幸能擔(dān)任好食匯漢餐餐廳經(jīng)理，我將會(huì)在餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)的督導(dǎo)下，負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)以及日常管理工作。以下是我的工作計(jì)劃及責(zé)任：

　　一、工作計(jì)劃

　　1、餐廳內(nèi)部管理方面：

　　(1).參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。

　　(2).根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

　　(3).制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

　　(4).抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

　　(5).安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

　　(6).至少每月召開一次餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

　　(7).與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

　　(8).建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，以及食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

　　(9).抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，定期檢查餐廳清潔衛(wèi)生，清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

　　2、營銷方面：

　　(1).利用各種渠道大力宣傳，增加餐廳在本地的'知明度，樹立良好形象，打造實(shí)力品牌，深入市場。

　　(2).征求客人意見，處理客人投訴，程度滿足客人要求。

　　(3)、企業(yè)能否長遠(yuǎn)，在于文化的鑒賞和傳承，牢牢抓住好食惠漢餐的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)我餐廳的文化主題和內(nèi)涵，使餐廳具有無限的生命力。

　　3、經(jīng)營戰(zhàn)略：

　　我餐廳地理位置良好，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群比較樂觀，與此同時(shí)，周邊的各種快餐廳，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對(duì)手，只有做好我餐廳各項(xiàng)工作質(zhì)量，尤其服務(wù)質(zhì)量，才能處于優(yōu)勢地位。

　　(1).我們要在全方位經(jīng)營的同時(shí)，推出自己的特色，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，要集中力量，把我餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　(2).結(jié)合市場的休閑特點(diǎn)，適當(dāng)增加休閑娛樂設(shè)置。

　　(3).在保證發(fā)展和盈利的同時(shí)，我們加強(qiáng)奮斗，拓展規(guī)模，在不同地方開分店，實(shí)行多店經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)是我們努力的目標(biāo)。

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