服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，寫一份計(jì)劃，為接下來(lái)的工作做準(zhǔn)備吧！相信許多人會(huì)覺(jué)得計(jì)劃很難寫？下面是小編收集整理的服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃，希望能夠幫助到大家。
服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃1
隨著酒店新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，我們酒店的未來(lái)還有很長(zhǎng)的路要走。雖然我們經(jīng)歷了近四年的實(shí)踐和探索，并取得了一些成功的經(jīng)驗(yàn)，但我們必須始終保持清醒的頭腦和意識(shí)xx市場(chǎng)局限性、消費(fèi)群體進(jìn)一步分化和影響部分消費(fèi)群體XX回頭客的內(nèi)部因素，以及同行業(yè)不斷涌現(xiàn)和激烈競(jìng)爭(zhēng)的影響。
因此，針對(duì)上半年存在的問(wèn)題，要不斷加強(qiáng)和提高管理水平、服務(wù)水平和人員素質(zhì)。下半年的工作計(jì)劃如下:
一是繼續(xù)加強(qiáng)職工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高職工綜合素質(zhì)
餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口。不僅整體形象要經(jīng)得起考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能也要體現(xiàn)酒店的管理水平。如果你想在此基礎(chǔ)上保持業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能，你必須注意培訓(xùn)。如果培訓(xùn)工作跟不上，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情，業(yè)務(wù)水平松懈。下半年計(jì)劃根據(jù)員工的'業(yè)務(wù)進(jìn)度和新老員工的情況，每月進(jìn)行必要的分級(jí)培訓(xùn)。培訓(xùn)方法仍主要偏向于教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)模擬，并監(jiān)督其在工作中學(xué)使用。
同時(shí)，每月底將1月份的培訓(xùn)計(jì)劃交給酒店質(zhì)檢部，方便酒店質(zhì)檢部及時(shí)給予監(jiān)督指導(dǎo)。
二、多方面提高酒店經(jīng)濟(jì)效益
進(jìn)一步加強(qiáng)酒吧餐飲預(yù)訂的靈活性和包廂服務(wù)員的飲料推廣意識(shí)和技能，提高飲料銷售水平，從多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。
三是加強(qiáng)員工思想教育
利用一切機(jī)會(huì)不斷向員工灌輸客戶是上帝的概念；鼓勵(lì)員工發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)凝聚力，樹(shù)立集體榮辱觀。
四、繼續(xù)做好節(jié)能降耗工作
1.嚴(yán)格節(jié)約日常消耗品。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。
2.減少設(shè)備運(yùn)行消耗。如合理開(kāi)啟和關(guān)閉空調(diào)等。
三、杜絕馬桶長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈等。
五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通的習(xí)慣，加強(qiáng)相互了解，促進(jìn)工作的發(fā)展
計(jì)劃每月與部門和崗位員工交談，主要圍繞工作和生活，讓員工在工作部門找到對(duì)象，確保溝通流程，根據(jù)員工的合理性要求，管理人員總是把員工心中的問(wèn)題作為自己的問(wèn)題，為員工解決問(wèn)題。
如果無(wú)法解決，及時(shí)向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告尋求幫助。讓員工真正感受到部門和酒店的尊重和關(guān)注，讓每個(gè)人都能有一個(gè)好心情，這更有助于更好地為客戶服務(wù)。
六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部質(zhì)檢工作
日常質(zhì)量檢查，主要檢查各崗位員工的外觀、禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐飲服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的檢查。定期報(bào)酒店質(zhì)量檢驗(yàn)部門監(jiān)督指導(dǎo)工作，主動(dòng)報(bào)告部門質(zhì)量檢驗(yàn)，不斷提高質(zhì)量檢驗(yàn)水平。
七、加強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，逐步改變個(gè)別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面
20xx下半年是一段新的旅程，一個(gè)新的起點(diǎn)。我決心一如既往地把酒店的發(fā)展視為已經(jīng)，把部門的發(fā)展視為已經(jīng)，把員工的發(fā)展視為已經(jīng)，把自己的發(fā)展視為已經(jīng)。
我堅(jiān)信，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一致，努力工作，我們XX酒店生意會(huì)越來(lái)越紅火，XX明天會(huì)更輝煌！
服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃2
堅(jiān)持禮貌語(yǔ)言，行業(yè)操作語(yǔ)言，微笑，盡職盡責(zé)，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一名合格的好員工。我預(yù)計(jì)今年下半年將做以下工作：
1.協(xié)助運(yùn)營(yíng)經(jīng)理每天工作，執(zhí)行運(yùn)營(yíng)經(jīng)理的指示，負(fù)責(zé)落實(shí)到位。
2.以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)章制度和員工守則。
3.站在一線指揮，嚴(yán)于律己，以身作則。
4.召開(kāi)班前例會(huì)，檢查服務(wù)員的外觀和儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備，檢查衛(wèi)生和各種設(shè)施的運(yùn)行情況，熟悉區(qū)域的運(yùn)行情況。
5.檢查現(xiàn)場(chǎng)，督促服務(wù)人員保持高水平服務(wù)。
6.注意檢查轄區(qū)內(nèi)客人情況，解決客人投訴，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分類處理。如遇無(wú)法解決的`問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告解決方案。
7.在處理客人投訴時(shí)，以公司利益為首，在客人面前保持良好的個(gè)人和公司形象。
8.根據(jù)工作情況適當(dāng)調(diào)整員工，提高工作效率。
9.監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為(如多買黑單、要小費(fèi)、藏酒、偷財(cái)產(chǎn)、聚在一起聊天、忽視客人等。)，并立即命令員工糾正問(wèn)題，并根據(jù)員工例會(huì)的情況處理。
10.教下屬如何幫助客人購(gòu)買商品，銷售會(huì)員卡，防止客人跑單。
11.負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)的付款。
12.隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房屋狀況。
13.立即解決客人投訴，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告情況。
14.如遇工程問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)找工程人員解決。
15.監(jiān)督公共區(qū)域、包房和衛(wèi)生間的衛(wèi)生。
16.檢查收尾工作，做好節(jié)電、防火、防盜工作。
控制和管理公司的財(cái)產(chǎn)。
18.做好班次交接，解決問(wèn)題。
19.做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高工作能力，根據(jù)員工表現(xiàn)做好評(píng)價(jià)，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指示，做好上下級(jí)溝通。
20.按時(shí)有序地完成各種業(yè)務(wù)。
服務(wù)員個(gè)人工作計(jì)劃3
眼睛又進(jìn)入了新的一年。新的一年是充滿挑戰(zhàn)和壓力的一年，也是我非常重要的一年。在這里，我制定了今年的工作計(jì)劃，以便在今年的工作中總結(jié)我的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
一、語(yǔ)言能力
語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系并留下深刻印象的重要工具和方式。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，反映了服務(wù)員的精神培養(yǎng)、氣質(zhì)遺產(chǎn)、態(tài)度和個(gè)性�？腿四芨惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面是服務(wù)員的言行。
服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意自然流暢、和藹可親的語(yǔ)氣，保持語(yǔ)速均勻，隨時(shí)保持冷靜和禮貌。那些尊重和謙虛的語(yǔ)言往往可以緩解語(yǔ)氣，比如你、請(qǐng)、抱歉、如果、可以等等。此外，服務(wù)員還應(yīng)注意表達(dá)的時(shí)間和對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合、不同的客人身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)、恰當(dāng)?shù)谋磉_(dá)。
人們經(jīng)常忽視語(yǔ)言的另一個(gè)重要組成部分。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在使用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)使用身體語(yǔ)言，如使用適當(dāng)?shù)氖謩?shì)動(dòng)作和口頭表達(dá)語(yǔ)言，共同營(yíng)造客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、溝通能力
酒店是一個(gè)人際交往集中的地方。每個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬，尤其是大量客人有廣泛的接觸，并根據(jù)服務(wù)與客人有多種互動(dòng)關(guān)系。妥善處理這些關(guān)系會(huì)讓客人感到受到尊重、重視和優(yōu)待。獲得客人的這種感覺(jué)，將對(duì)企業(yè)品牌的持續(xù)繁榮和宣傳傳播起到不可估量的作用。良好的溝通能力是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
服務(wù)人員為客人提供三種服務(wù)。第一個(gè)是客人非常明確的服務(wù)需求。只要他們有熟練的`服務(wù)技能，一般都很容易做好。二是例行服務(wù)，即應(yīng)為客人提供的服務(wù)，不需要客人提醒。例如，當(dāng)客人坐在餐廳準(zhǔn)備用餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)迅速給客人倒茶、紙巾或毛巾；在前廳，客人一進(jìn)門，服務(wù)員就會(huì)上前幫忙。第三種是潛在的服務(wù)需求，客正在考慮的潛在服務(wù)需求。
一眼就能看透客人的潛在需求，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)能力。這就要求服務(wù)員具備敏銳的觀察能力，并將這一潛在需求轉(zhuǎn)化為及時(shí)的實(shí)際服務(wù)。這種服務(wù)是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)的，后兩種服務(wù)是主動(dòng)的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的本質(zhì)是善于思考客人的想法，并在客人解釋之前及時(shí)、適當(dāng)?shù)匕l(fā)送服務(wù)。
四、記憶能力
在服務(wù)過(guò)程中，客人經(jīng)常向服務(wù)員提出一些問(wèn)題，如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙草、酒茶、零食價(jià)格或城市交通、旅游等，服務(wù)員通常從經(jīng)驗(yàn)或有目的積累成為客人的活字典、指南針，使客人能夠立即了解各種信息，這是一種服務(wù)方向、指導(dǎo)，它本身也是一種能夠得到客人欣賞的服務(wù)。
服務(wù)員經(jīng)常會(huì)遇到客人需要的實(shí)體延遲服務(wù)。也就是說(shuō)，客人會(huì)有一些委托服務(wù)員處理的事情，或者在餐飲時(shí)需要一些飲料和茶點(diǎn)，這些服務(wù)項(xiàng)目之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，然后酒店服務(wù)員需要牢牢記住客人需要的服務(wù)，并在以后準(zhǔn)確地提供。如果客人所需的服務(wù)被迫延遲或因遺忘而不滿意，將對(duì)酒店的形象產(chǎn)生不良影響。
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