（經(jīng)典）食品安全工作計(jì)劃
時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(zhǎng)，讓我們對(duì)今后的工作做個(gè)計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是小編為大家整理的食品安全工作計(jì)劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全工作計(jì)劃1
一、健全工作制度
切實(shí)抓好工作檢查落實(shí)，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實(shí)現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標(biāo)監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門，按季開(kāi)展不少于一次的檢查活動(dòng)，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班，開(kāi)展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查，主要是重點(diǎn)、熱點(diǎn)、難點(diǎn)工作和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的開(kāi)展。
二、加大監(jiān)管力度
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標(biāo)，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村(社區(qū))認(rèn)真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責(zé)，在加強(qiáng)日常巡查和整治上加大力度、采取切實(shí)有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，20xx年，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個(gè)新臺(tái)階。
三、突出源頭治理，重點(diǎn)抓好四個(gè)環(huán)節(jié)，全面提高食品安全綜合水平
結(jié)合轄區(qū)實(shí)際情況，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，采取綜合措施，嚴(yán)厲打擊和有效遏制制售假冒偽劣食品行為。
(一)、種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
從源頭上加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品污染治理。深入開(kāi)展農(nóng)藥、獸藥和畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品專項(xiàng)整治工作，加快對(duì)高毒高殘留農(nóng)業(yè)投入品的禁用、限用和淘汰進(jìn)程;嚴(yán)厲打擊制售假劣種子、農(nóng)藥、肥料、飼料、獸藥等行為。逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度和農(nóng)產(chǎn)品追溯制度。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等違禁藥物以及水產(chǎn)品氯霉素等藥物殘留的'監(jiān)管，積極推進(jìn)無(wú)害農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)，加快無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定步伐。規(guī)范動(dòng)物屠宰檢疫。加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的規(guī)劃整治，確保城區(qū)定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)100%;加大監(jiān)督和檢查工作力度，不定期地組織突擊檢查行動(dòng)，嚴(yán)格實(shí)行肉品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。
(二)、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管方面。
加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)區(qū)域的整治力度。堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本條件的食品加工小作坊;對(duì)有制假劣和質(zhì)量不穩(wěn)定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管和整治;嚴(yán)厲打擊城鄉(xiāng)結(jié)合等監(jiān)管薄弱的帶食品制假售假的違法行為。實(shí)施嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格審查企業(yè)生產(chǎn)條件，加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)人員健康檢查的督察力度，督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)并做好產(chǎn)品出場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查等監(jiān)管力度，嚴(yán)格查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為。
(三)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管方面
加大對(duì)上市食品的監(jiān)督抽查力度。對(duì)不合格食品在堅(jiān)決清除出市場(chǎng)的同時(shí)，查清其進(jìn)貨渠道和銷售去向，教育和督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)收回已銷售的有安全隱患的食品，并根據(jù)情況進(jìn)行查處。對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶要進(jìn)行嚴(yán)格的主體資格審查并認(rèn)真履行前置審批程序。督促和指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)建立健全進(jìn)貨檢驗(yàn)、索票索證、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量追究等制度。
(四)、消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督方面
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校幼兒園、建筑工地、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的監(jiān)督管理。以控制食物中毒為重點(diǎn)，開(kāi)展聯(lián)合監(jiān)督檢查，降低食物中毒風(fēng)險(xiǎn)。不斷提高餐飲業(yè)自律意識(shí)。進(jìn)一步推行學(xué)校食堂和餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，對(duì)已推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)的單位進(jìn)行量化評(píng)分，并向社會(huì)公示進(jìn)展情況。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人(負(fù)責(zé)人)第一責(zé)任人意識(shí)，在大型、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體系，提高其做好食品安全的自律能力。加強(qiáng)對(duì)商場(chǎng)、超市、食品店及路邊攤位銷售散裝食品的監(jiān)管。做好飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和監(jiān)管工作。
四、加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，充分發(fā)揮食品安全信息平臺(tái)
采取積極措施將食品安全信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作引向深入。及時(shí)總結(jié)前期試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)、創(chuàng)新思路，對(duì)有效的誠(chéng)信措施向相關(guān)企業(yè)推廣，不斷地進(jìn)行完善和規(guī)范。對(duì)具備一定基礎(chǔ)的行業(yè)或企業(yè)，及時(shí)用信息體系建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)和要求使其再上新臺(tái)階，以加快我市食品安全信用體系建設(shè)的步伐。
五、突出檢查區(qū)域、檢查重點(diǎn)，確保各項(xiàng)專項(xiàng)檢查取得成效
(一)各單位日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查相結(jié)合，專項(xiàng)整頓和宣傳教育相結(jié)合，檢查督促和企業(yè)自律相結(jié)合，各單位以開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī)，將食品從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管的死角、薄弱環(huán)節(jié)、及整改不見(jiàn)效的企業(yè)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場(chǎng)、各大超市、各大餐飲娛樂(lè)業(yè)衛(wèi)生、學(xué)校、工廠、小加工作坊、小食品店、小餐館、特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)，作為食品安全整治的重點(diǎn)監(jiān)管區(qū)域。重點(diǎn)抓好糧、油、肉、蔬菜、醬油、食醋、禽蛋制品、飲料、糕點(diǎn)、酒類、水產(chǎn)品、豆制品、乳制品及兒童食品等品種監(jiān)管。
食品安全工作計(jì)劃2
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以人為本，遵循預(yù)防為主、常抓不懈、標(biāo)本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問(wèn)題，深入開(kāi)展學(xué)校食品衛(wèi)生安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進(jìn)學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)
切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各教育部門和學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實(shí)，有關(guān)部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動(dòng)的工作格局，有效預(yù)防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。
三、加大宣傳，營(yíng)造氛圍
貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《街頭食品管理辦法》和《全市學(xué)校內(nèi)外飲食商品攤點(diǎn)專項(xiàng)工作方案》。充分利用健康教育課、班會(huì)、隊(duì)會(huì)、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生學(xué)會(huì)識(shí)別并自覺(jué)抵制不和格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識(shí)，提高自我保護(hù)的能力。
四、突出重點(diǎn)、很抓落實(shí)
今年，我局將堅(jiān)持把學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來(lái)抓，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實(shí)，力爭(zhēng)取得明顯效果。
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品時(shí)索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管，并有專人負(fù)責(zé)，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和三無(wú)產(chǎn)品，依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
一、工作目標(biāo)
以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，按照“深化改革促發(fā)展,加強(qiáng)監(jiān)管保安全,提升能力打基礎(chǔ),共治共享促和諧”的總體部署,嚴(yán)格落實(shí)“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管,最嚴(yán)厲的處罰,最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”的要求,以保障人民群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，全面貫徹落實(shí)任丘市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的要求，繼續(xù)深化食品放心工程，建立完善食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管能力，不斷提升我鎮(zhèn)食品安全保障水平。
二、整治內(nèi)容
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市場(chǎng),并且繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖從業(yè)人員的服務(wù)指導(dǎo)。
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的.生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水豬肉和病害肉等不法行為。強(qiáng)化肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作，切實(shí)落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，嚴(yán)把上市肉品質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)決取締設(shè)施簡(jiǎn)陋、不具備定點(diǎn)屠宰條件和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、無(wú)衛(wèi)生保障措施的屠宰場(chǎng)點(diǎn)，大力推進(jìn)牛羊禽的定點(diǎn)屠宰,加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類食品批發(fā)市場(chǎng),城鄉(xiāng)結(jié)合部、村組的各類食品批零點(diǎn)、小作坊、小餐館、小食雜店的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，專項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、糧油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、蔬菜、豆制品、飲料、酒類等品種。查處無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷過(guò)期、霉變、有毒有害和其他不合格食品行為。加大對(duì)北漕口、出岸集貿(mào)市場(chǎng)等酒類經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的監(jiān)管力度，堅(jiān)決杜絕假冒偽劣酒類商品流向農(nóng)村，嚴(yán)把酒類商品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。
食品安全工作計(jì)劃3
一、進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處。
鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，在以前已制定的各種規(guī)章制度的基礎(chǔ)上進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開(kāi)展。
二、全面落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全工作的開(kāi)展。
按照《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》和市委、市政府及市食安辦關(guān)于做好食品安全整頓的工作部署，采取“全鎮(zhèn)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作機(jī)制，結(jié)合當(dāng)前的監(jiān)管現(xiàn)狀和監(jiān)管體制實(shí)際，積極探索食品安全監(jiān)管的新方法，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全工作“地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任意識(shí)，明確相關(guān)部門的食品安全工作責(zé)任，共同做好食品安全監(jiān)管，全力推進(jìn)我鎮(zhèn)食品安全各項(xiàng)工作的順利開(kāi)展，切實(shí)保障轄區(qū)人民群眾的飲食安全。
三、堅(jiān)持以食品安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，繼續(xù)實(shí)施食品放心工程。
去年，我鎮(zhèn)的`食品安全各專項(xiàng)整治工作在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在各相關(guān)部門的緊密配合下，整治工作取得了明顯的效果，推動(dòng)了全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作的縱深發(fā)展。由于食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，因此，今年我鎮(zhèn)各社區(qū)(村)要在認(rèn)真總結(jié)和分析去年整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，制定切實(shí)可行的整治方案，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對(duì)象的強(qiáng)化監(jiān)督，務(wù)求取得實(shí)效，確保今年區(qū)委、區(qū)政府食品安全城市的創(chuàng)建成功。
四、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳力度，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。
要按照鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一安排部署，組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識(shí)、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識(shí)和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺(jué)筑起食品安全防線，形成人人關(guān)注食品安全的氛圍。
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