關(guān)于幼兒園衛(wèi)生的工作計(jì)劃范文
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，我們的工作又邁入新的階段，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。那么我們該怎么去寫計(jì)劃呢？以下是小編為大家收集的關(guān)于幼兒園衛(wèi)生的工作計(jì)劃范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
一、指導(dǎo)思想：
為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家頒布的衛(wèi)生法規(guī)和制度，防止病從口入，促進(jìn)食堂做好食品衛(wèi)生工作，確保全校師生員工的身體健康。我園加強(qiáng)對食品衛(wèi)生工作的檢查、指導(dǎo)、督促，接受園伙食管理委員會(huì)對食堂衛(wèi)生工作的監(jiān)督，做好食品衛(wèi)生工作，特制定本計(jì)劃。
二、工作目標(biāo)：
1.規(guī)范幼兒園食堂炊事員操作，嚴(yán)格按流程制作飲食
2.加大炊事員培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度，定期組織學(xué)習(xí)
3.強(qiáng)化安全服務(wù)意識(shí)，提高衛(wèi)生服務(wù)水平
4.創(chuàng)新食堂建設(shè)，提高菜品特色
三、主要措施：
1.強(qiáng)化學(xué)校食堂園長負(fù)責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，做到無證不購。嚴(yán)格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無安全事故發(fā)生。
2.加強(qiáng)食堂炊事員管理，規(guī)范炊事員行為，加強(qiáng)食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，做到“四勤”，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。
3.做好食堂衛(wèi)生工作和食具消毒工作，做到生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。
4.食品原料采購，必須由正規(guī)廠商提供，索證齊全。
5.每餐供餐的飯、菜是否按規(guī)定留樣存放檢查。
6.定期組織對電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備的檢查，加強(qiáng)對有關(guān)員工的安全操作規(guī)程培訓(xùn)。
7.每月對所有消防設(shè)施進(jìn)行檢查，加強(qiáng)對食堂工作人員消防知識(shí)的培訓(xùn)。
四、月工作安排：
八月份：
1.環(huán)境整治
2.園衛(wèi)生檢查
九月份：
1.每天衛(wèi)生檢查、園領(lǐng)導(dǎo)抽查
2.每周衛(wèi)生消毒檢查(保健老師)
3.培訓(xùn)內(nèi)容：《食品管理制度》
十月份：
1.食品衛(wèi)生檢查。
2.每周衛(wèi)生消毒檢查。
3.培訓(xùn)內(nèi)容：《學(xué)習(xí)餐飲清洗消毒方法》
《膳食營養(yǎng)與搭配》
十一月份：
1.食品衛(wèi)生檢查。
2.每周衛(wèi)生消毒檢查
3.培訓(xùn)內(nèi)容：《粗加工及切配衛(wèi)生要求》
4.衛(wèi)生保健知識(shí)測試。
十二月份：
1.每周衛(wèi)生消毒檢查
2.食品衛(wèi)生檢查
3.培訓(xùn)內(nèi)容：《從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生》
一月份：
1.食品衛(wèi)生檢查
2.餐具存放情況
3.培訓(xùn)內(nèi)容：《食品中毒預(yù)防指南》
4.每周衛(wèi)生消毒檢查
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