美食節(jié)策劃方案
為確保事情或工作順利開展，通常需要預(yù)先制定一份完整的方案，方案是闡明行動的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編為大家收集的美食節(jié)策劃方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
美食節(jié)策劃方案1
餐飲企業(yè)經(jīng)營中,定期地舉辦美食節(jié)活動對塑造餐飲企業(yè)形象，體現(xiàn)企業(yè)精神有重要作用。當(dāng)前，許多企業(yè)希望通過各種途徑來體現(xiàn)企業(yè)精神，形成自己的企業(yè)文化。因?yàn)槠髽I(yè)精神對企業(yè)的長期發(fā)展，獲得顧客的認(rèn)可，帶動企業(yè)的全面健康發(fā)展具有積極作用。在此,筆者為廣大的餐飲管理者推薦一份完整的野菜美食節(jié)活動策劃方案:
一、活動目的
春季是個(gè)比較容易上火的季節(jié)，時(shí)下正是吃山野菜的好季節(jié)，因此許多人都喜歡吃山野菜來敗火。東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產(chǎn)量很高，它們生長在自然環(huán)境中，屬綠色食品，風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富。隨著人們生活水平的日益提高，飲食得到了極大的改善，結(jié)果吃出了“富貴病”，如今人們開始認(rèn)識到了吃得好的含義是吃得科學(xué)、吃得合理，所以食野菜新潮悄然興起。常福綠色飯莊山野菜美食節(jié)，倡導(dǎo)健康合理飲食，吃明白飯，做健康人。
二、活動理念
刺老芽、野蔥、蕨菜等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的回憶，而且原始生態(tài)的菜肴也極端地挑逗味蕾的快感。讓我們掙脫城市的格式化，突破餐飲的既定模式，做最有人氣的特色飲食，養(yǎng)生飲食。
三、活動原則
通過美食節(jié)的舞臺，倡導(dǎo)人們吃野菜，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達(dá)到“人以食為本，人以節(jié)為樂”的效果，營造出美食節(jié)的節(jié)日氣氛。
四、活動宗旨
充分展現(xiàn)菜品的品質(zhì)，詳細(xì)介紹山野菜給身體帶來的健康，突出“服務(wù)至上、顧客是上帝”服務(wù)宗旨。
五、活動賣點(diǎn)
因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。它營養(yǎng)豐富，具有濃郁特有鮮味。山野菜是純天然綠色食品，因其天然、無害、營養(yǎng)等特點(diǎn)深受各界人民的喜愛。
六、活動設(shè)想
在活動開展前，餐廳就同時(shí)利用店外海報(bào)、報(bào)紙廣告、活動條幅、網(wǎng)站介紹等多種宣傳手段，對此次美食節(jié)促銷活動進(jìn)行了大肆宣傳和廣泛傳播。
1、在報(bào)刊登宣傳廣告：“回歸自然，綠色健康”常福生態(tài)山野菜美食節(jié)。
2、可印制美食節(jié)廣告彩頁隨報(bào)紙附送。
3、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
4、宣傳標(biāo)語
（1）磨盤山野菜、山泉水的魚，吃出綠色，吃出健康！
�。�2）二十一世紀(jì)吃什么？綠色山野菜！
（3）養(yǎng)在深閨人未識，如今登門來百湖。
（4）野菜吃出健康，野菜吃出營養(yǎng)。
�。�5）天然綠色山野菜，讓您能夠邊吃邊補(bǔ)！
5、印刷活動宣傳單，贈送附近居民。
6、做戶外橫幅4條，廣告宣傳。
7、抽獎(jiǎng)設(shè)計(jì)一、二、三等獎(jiǎng)，獎(jiǎng)品可以有飲料、山野菜、免單20元菜肴。
8、做山野菜食譜，開發(fā)新的'山野菜做法，可以去網(wǎng)絡(luò)搜尋，或者自創(chuàng)。
9、買一斤好春茶，以細(xì)節(jié)和品味讓客人留戀回味。
七、促銷形式
把野菜的原材料全部展示出來，讓一個(gè)長條桌子被各式各樣綠色的野菜擺滿，和紫色的紫包菜，紅色的辣椒、西紅柿，黃色的南瓜、黃辣椒相映成趣，一副春意盎然的好情致，引起人們興趣。
價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費(fèi)贈送酒水，對消費(fèi)者實(shí)行優(yōu)惠、舉辦現(xiàn)短抽獎(jiǎng)活動等，多重驚喜，意外收獲。
美食節(jié)策劃方案2
一、活動宗旨
為弘揚(yáng)第一生活區(qū)美食文化，彰顯第一生活區(qū)美食精華，并展現(xiàn)第一生活區(qū)美食文化的多樣性，第一生活區(qū)物業(yè)公司并第一生活區(qū)自管會特舉辦此次“特色風(fēng)味美食文化周”活動。美食是一個(gè)生活區(qū)整體風(fēng)貌的名片，是對我社區(qū)文化的展示和弘揚(yáng)，它將為第一生活區(qū)豎立起一個(gè)極好的展示平臺，并推動第一生活區(qū)餐飲經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。
二、活動目的
第一生活區(qū)物業(yè)公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學(xué)們的課余生活，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提升各檔口商家的服務(wù)和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。
三、主辦單位
第一生活區(qū)物業(yè)管理公司
四、承辦單位
第一生活區(qū)餐飲部
第一生活區(qū)自管會
五、活動時(shí)間
xxxx年x月x日—xxxx年x月x日
六、活動地點(diǎn)
第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地
七、參與對象
商服二樓各檔口
食堂一二樓各檔口
計(jì)約20余家檔口參加
八、活動對象
我校全體同學(xué)
九、活動流程
�。ㄒ唬� 前期工作
1、活動宣傳：5月27日開始進(jìn)行為期一周的宣傳活動：
1）在食堂門口安放宣傳板
2）各個(gè)樓內(nèi)的信息欄張貼通知
3） 懸掛橫幅、張貼海報(bào)
2、4月28日開始確定參賽檔口，并填寫報(bào)名表
3、整理參賽檔口檔案和參賽菜肴
4、根據(jù)報(bào)名狀況劃分場地
5、技術(shù)問題處理：
1）照明效果
2）安全問題：為防止安全問題的產(chǎn)生，建議準(zhǔn)備若干滅火器備用
6、現(xiàn)場秩序問題：煩請安保隊(duì)維持現(xiàn)場秩序，避免出現(xiàn)擁擠、吵鬧現(xiàn)象
7、天氣因素：由于活動在室外舉行，若有不適天氣活動暫停，時(shí)間按順延
8、請相關(guān)人員事先制作小道具，如投票箱，統(tǒng)一設(shè)計(jì)選票等
�。ǘ﹩觾x式
1、時(shí)間：20xx年6月8日16：30
2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地
3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會成員、來賓
4、儀式：1）主持人致辭
2）領(lǐng)導(dǎo)講話
3）嘉賓、領(lǐng)導(dǎo)剪彩
4）請物業(yè)經(jīng)理宣布美食周活動啟動
5、美食周活東正式開始
�。ㄈ┗顒舆^程安排
1、各檔口安照物業(yè)公司的指定地點(diǎn)正常營業(yè)
2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進(jìn)行免費(fèi)品嘗活動，并由參與品嘗的學(xué)
生參加投票，評選出“我心中的美味”
3、組織人員維持現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，每天項(xiàng)目結(jié)束后都對場地進(jìn)行清理
4、本次活動將從各個(gè)方面評選出優(yōu)秀檔口加以表彰（包括服務(wù)態(tài)度、飯菜衛(wèi)
生狀況、特色指數(shù)等）
5、活動最后由評審團(tuán)評出最佳檔口
注：評選方式：
1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動前進(jìn)行展板宣傳并在活動期間由學(xué)生品嘗打分。
2、免費(fèi)品嘗的當(dāng)口在活動當(dāng)天，桌子上放上寫著檔口名字的`小卡片，同學(xué)們依次品嘗美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱里，結(jié)束后工作人員進(jìn)行整理統(tǒng)計(jì)；也可以填寫我們的選票。
3、參加比賽的檔口準(zhǔn)備充足的美食；比賽后，各檔口參賽的菜肴將成為該檔口的招牌菜，需保質(zhì)保量出售。
�。ㄋ模╅]幕儀式
1、時(shí)間：20xx年6月12日20：00
2、地點(diǎn)：第一生活區(qū)5、6號公寓樓之間空地
3、參與者：第一生活區(qū)物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)、各檔口業(yè)主、
第一生活區(qū)自管會成員、來賓
4、儀式：1）主持人致辭
2）領(lǐng)導(dǎo)對活動進(jìn)行總計(jì)評價(jià)
3）給本次活動評選出的優(yōu)秀檔口頒發(fā)錦旗
4）請領(lǐng)導(dǎo)宣布美食周活動閉幕
�。ㄎ澹┖罄m(xù)工作
1、清掃場地
2、進(jìn)行活動總結(jié)
美食節(jié)策劃方案3
時(shí)刻:20xx年7月15日—8月31日
地點(diǎn)：××國際會展中心
前言:
為響應(yīng)省委、省政府關(guān)于“唱響主旋律，打造徽文化”的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于20xx年7月15日—8月31日期間舉辦“華潤雪花·第三屆中國**(國際)美食節(jié)”，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時(shí)進(jìn)一步定位，展示合肥現(xiàn)代化大城市建設(shè)的嶄新風(fēng)貌，擴(kuò)大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。
本屆美食節(jié)在總結(jié)上二屆美食節(jié)成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機(jī)結(jié)合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質(zhì)的`飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機(jī)遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機(jī)。
一、活動主題
此次活動以“狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒”為主題
二、展位及展銷時(shí)刻
共設(shè)650個(gè)展位，每個(gè)展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個(gè)220V/5A電源插座、一個(gè)垃圾桶。另整個(gè)廣場配備移動廁所10個(gè)，水龍頭12個(gè)，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費(fèi)服務(wù)。
展銷時(shí)刻為20xx年7月15日—8月30日的每一天16：30—24：00。
三、展示、展銷資料
燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風(fēng)味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等，配以明星文藝匯演，全國武術(shù)、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設(shè)立兒童樂園、互動休閑娛樂。
四、活動系列
(一)于20xx年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領(lǐng)導(dǎo)及開發(fā)區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進(jìn)行追蹤報(bào)道。
(二)于7月16日—7月30日20：00—22：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風(fēng)味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。
(三)于8月1日—8月15日20：30—22：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產(chǎn)品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。
(四)于8月16日—8月31日表演省內(nèi)各大武校驚險(xiǎn)絕技，集中展示武術(shù)、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。
另外，每次演出都設(shè)有啤酒速飲大賽，每晚產(chǎn)生產(chǎn)生冠軍一名參加周賽，每周產(chǎn)生周冠軍一名參加最后的決賽產(chǎn)生前三名，給予獎(jiǎng)勵(lì)。
五、宣傳形式及方式
重點(diǎn)推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)企業(yè)免費(fèi)發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
美食節(jié)方案（七）：
美食節(jié)策劃方案
一、組織者：營銷部總監(jiān)
二、負(fù)責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部
三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日
四、活動目的：
1．透過夏季美食節(jié)這次活動，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3．進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
五、具體資料
（一）美食節(jié)籌備：
1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2．透過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
�。ǘ┟朗彻�(jié)資料：
1．舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2．服務(wù)人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行必須的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，情緒和食欲自然不一樣。
�。ㄈ┗顒哟黉N：
1．以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費(fèi)量會很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，透過開展買贈活動，吸引更多消費(fèi)者。
2．每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的理解度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者理解。
3．現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
�。ㄋ模┬麄鞑邉潱�
1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3．消息群發(fā)，消息散播
�。ㄎ澹┵M(fèi)用預(yù)算：
1．媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+消息群發(fā)20xx=5000元。
2．贈送禮品費(fèi)用：按每一天100元計(jì)算，合計(jì)，100X8=800元。
3．裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)策劃方案4
為了豐富幼兒園飲食文化生活，培養(yǎng)孩子動手能力，增強(qiáng)親子情感交流，并充分展示幼兒家長廚藝，為幼兒的健康成長打造美食天地。我園特此舉辦“美食一條街”活動，邀請家長與孩子共同參加，以達(dá)到提高幼兒飲食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒身體健康，家園相互交流的目的。
一、具體負(fù)責(zé)人：田昌琪、王丹丹、張琴與各班班主任，班級以及各班家長委員會
二、各項(xiàng)準(zhǔn)備：
（一）物品準(zhǔn)備：
1、各班老師通知家長自帶一份食物，食物任選【炒飯，炒菜，甜點(diǎn)，干糧、干果等】
2、小班制作食物：湯圓 餐具【面粉、碗，勺子，白糖】
中班制作食物：水果拼盤 餐具【自帶一把水果刀，一個(gè)盤子】
大一班制作食物：餃子 餐具【筷子，碗】
大二班制作食物：油炸速食【火腿腸，小饅頭，土豆片，南瓜餅等】，餐具【燒烤竹簽，盤子，自帶一把水果刀 】
3、各班桌子凳子如數(shù)準(zhǔn)備：
�。ǘ﹫龅販�(zhǔn)備：
廚房用具的擺放及場地環(huán)境布置
三、活動流程：
�。ㄒ唬�8：30之前歡迎家長、孩子來園參加活動。
�。ǘ�8：30各班依次入場，從小班開始，家長手拉幼兒進(jìn)入各班餐區(qū)入座。
�。ㄈ�9：00各班舞蹈開幕。（播放音樂張琴）
�。ㄋ模�9：10美食節(jié)活動開始。
1、主持人致活動開幕詞。
2、準(zhǔn)備各班食物，主持人首先講解各班將要進(jìn)行的食物程序，有刀具的班級一定要提醒家長注意安全。
3、食物制作完成后，把食物交給老師進(jìn)行加工成熟食。
4、加工完成后，各班派人將成品送至指定位置，在此過程中，各班處理好制作間的善后工作（即將加工成品的`燙湯、燙油和火安全處理。），然后分班級排隊(duì)進(jìn)行自助餐配餐品嘗。
5、各班有序退場：
① 根據(jù)幼兒座次退場順序?yàn)榇?班，大2班，小班，中班，離場前清點(diǎn)幼兒人數(shù)，將小椅子搬回本班教室。
�、� 到教室后再次清點(diǎn)幼兒人數(shù)。
四、活動注意事項(xiàng)：
�。ㄒ唬┚凑�?jiān)诨顒舆^程中確保孩子、老人及自身安全，保管好自身財(cái)產(chǎn)。
�。ǘ┚凑�?jiān)诨顒舆^程中給孩子做好表率作用、文明禮讓、團(tuán)結(jié)友愛；遵守活動規(guī)則，確�；顒禹樌M(jìn)行。
�。ㄈ┚凑埢顒忧�，家園共同教育孩子禮貌用語、講究衛(wèi)生、做到不隨地亂扔垃圾，文明品嘗，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
�。ㄋ模┗顒咏Y(jié)束，全體教職工整理場地。
美食節(jié)策劃方案5
一、活動目的：
為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活、享受生活，在融合、歡樂的`氛圍中體驗(yàn)到收獲的快樂，營造一種休閑娛樂、祥和的校園氛圍，學(xué)校大隊(duì)部根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，特在元旦來臨之際舉辦本次校園美食狂歡節(jié)。
二、活動時(shí)間：
20xx年12月30日下午3：00—4：00；打掃衛(wèi)生：下午4：00—4：30。
三、活動地點(diǎn)：
各年級段教室。
四、參與對象：
全體教師和學(xué)生、家長志愿者各班5名。
五、人員安排：
1、總負(fù)責(zé)（各班級巡視）；
2、安全教育（提前布置做好安全教育，活動當(dāng)天緊急情況處理）；
3、攝影、班主任（活動結(jié)束后將照片發(fā)至z老師郵箱）；
4、衛(wèi)生管理：各班主任（安排好當(dāng)天衛(wèi)生大掃除人員）；
5、活動策劃、報(bào)道。
六、活動要求：
1、各班以班級為單位，由班主任老師組織學(xué)生在教室內(nèi)開展美食分享會。注：不建議現(xiàn)場燒菜。
2、各教室進(jìn)行簡單布置，營造適合“元旦”及“美食節(jié)”活動的環(huán)境。各班安排活動主持人，設(shè)置節(jié)目游戲活動環(huán)節(jié)，增添歡樂！活動照片結(jié)束后挑選5張發(fā)至邵曉紅老師郵箱。
3、每位學(xué)生自帶一道菜（要求家長或者孩子自己燒的且要新鮮），盡量做到品種多樣，食品豐富。
4、活動結(jié)束后，各班清理好活動場地，做好班級清潔工作，4點(diǎn)40大隊(duì)部負(fù)責(zé)檢查各班衛(wèi)生。
美食節(jié)策劃方案6
活動主題：品嘗家鄉(xiāng)美食 領(lǐng)略美食文化
活動目標(biāo)：
1．現(xiàn)場觀賞支塘特色美食，王明鮮肉月餅、肉餃、義源生蛋糕、陸永元中式糕點(diǎn)、酒釀餅、縐紗餛飩、青團(tuán)子、飯團(tuán)等，了解它們的制作工藝，領(lǐng)略家鄉(xiāng)美食文化，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。
2．幼兒進(jìn)一步了解支塘的特產(chǎn)，通過品嘗阿里山炒貨、佳峰食品、川城蜜藕等，認(rèn)識這些食品的商標(biāo)。
3．品嘗家長特制的地方小吃，知道食品的名稱及制作方法，學(xué)會與人分享，同時(shí)在品嘗過后能注意保證環(huán)境衛(wèi)生，增強(qiáng)環(huán)保意識。
4．通過大帶小活動，增進(jìn)同伴間的感情，培養(yǎng)幼兒的責(zé)任感。
5．與課題研究相結(jié)合，更好地營造特色園氛圍。
活動時(shí)間：20xx年5月30日上午8：30―10：30
活動地點(diǎn)：xx幼兒園東面大操場
參加對象：全體幼兒、全體教職工、部分家長；
活動準(zhǔn)備：
一、發(fā)動家長
1．充分挖掘各班幼兒家長資源，邀請家長積極參與我們的美食節(jié)活動，現(xiàn)場展示并帶來制作鮮肉
月餅等一系列現(xiàn)場加工所需的加工工具和加工食材。
現(xiàn)場展示：
第一組：結(jié)合節(jié)日的家鄉(xiāng)特色美食
端午粽子
中秋鮮肉月餅、肉餃、酒釀餅
重陽重陽糕
元宵湯圓
第二組：根據(jù)幼兒平時(shí)生活中熟悉的.美食
鮮奶蛋糕
縐紗餛飩
肉餡餃子
菜汁青團(tuán)
飯團(tuán)
（李xx及各班班主任）
2．每班發(fā)動4-6位家長積極配合美食節(jié)活動，自制拿手的家鄉(xiāng)小吃。
�。ǜ靼喟嘀魅危�
二、場地安排
1．按照食品的種類、展示的形式將整個(gè)食品節(jié)的活動現(xiàn)場劃分為三個(gè)區(qū)域
區(qū)域一：展現(xiàn)支塘特色美食，現(xiàn)場觀摩美食加工工藝的“家鄉(xiāng)美食區(qū)”
區(qū)域二：呈現(xiàn)支塘品牌食品，了解產(chǎn)品種類名稱商標(biāo)的“品牌美食區(qū)”
區(qū)域三：體現(xiàn)家長自制小吃，增強(qiáng)同伴情感學(xué)會分享的“自制美食區(qū)”
2．在區(qū)域一和區(qū)域三的旁邊安排適量的幼兒桌椅，供幼兒仔細(xì)觀賞美食的加工工藝，并能安心舒
適地享用美食。
三、環(huán)境創(chuàng)設(shè)
營造濃厚的鄉(xiāng)土氣息，體現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，增強(qiáng)節(jié)日氛圍。
1．將小班組的走廊游戲架子一一投放到各個(gè)區(qū)域中；（沈xx負(fù)責(zé)安排全體后勤人員）
2．安排好具體的場地后，根據(jù)美食名稱，在相對應(yīng)的活動架子上進(jìn)行美化，為了充分體現(xiàn)活動主題“品嘗家鄉(xiāng)美食 領(lǐng)略美食文化”，制作有關(guān)端午粽子、中秋月餅、重陽重陽糕、元宵湯圓等的美食來歷的宣傳廣告牌；（鄭xx、徐xx等）
3．有可能的話，租用一個(gè)大型的活動氣幕，標(biāo)有活動字樣“xx幼兒園第二屆美食節(jié)”；（李xx負(fù)責(zé)租借打印，陸xx、袁xx等負(fù)責(zé)粘貼）
4．每個(gè)活動區(qū)域的工作人員統(tǒng)一裝束，廚師帽、藍(lán)印花布圍裙、袖套等；（姚xx、章xx等）
5．幼兒園播放合適的音樂，并安排專門的人員照相。（方xx、陶xx）
四、材料籌備
1．現(xiàn)場加工區(qū)域的加工食材及家長自制小吃所需的材料，請家長自備，幼兒園給予一定的補(bǔ)助；
2．保證全園六百多名小朋友每人三次品嘗機(jī)會所需的碗、勺、及食堂的不銹鋼盆；（周宇春負(fù)責(zé)落實(shí)食堂工作人員）
3．每班的餅干盆、、方形籃子等布置在各個(gè)活動架子上；（各班保育員負(fù)責(zé)整理收集清洗）
4．購物券大班每人3張、中班每人3張；（呂xxx、王xx等）
5．一次性手套若干；（鄭xx）
6．小紙杯若干；（鄭xx）
7．每個(gè)區(qū)域旁適量的配套桌椅、紙巾、垃圾桶等。（沈xx組織保育員）
五、安全工作
為確�；顒禹樌M(jìn)行，教師要努力維護(hù)現(xiàn)場秩序及上下樓梯的安全，讓幼兒度過一個(gè)安全、快樂、難忘而有意義的食品節(jié)。（負(fù)責(zé)：許xx 王xx等）
六、常規(guī)教育
1．結(jié)對活動：大班、中班對應(yīng)結(jié)對“姐妹班”，班主任對本班幼兒能力進(jìn)行摸底，幫助姐妹班幼 兒一對一結(jié)成有效對子。（中、大班各位班主任）
2．秩序教育：大班幼兒能帶好中班幼兒慢慢參觀、有序排隊(duì)、輕聲交流、安靜享用。（各班班主任）
3．衛(wèi)生教育：保證用餐后桌面、地面的整潔。（各班班主任）
4．習(xí)慣教育：認(rèn)真挑選自己喜歡的美食，進(jìn)行光盤行動，節(jié)約糧食。（各班班主任）
活動過程：
1．各位工作人員到達(dá)自己的崗位。
2．各班班主任提出活動要求后，組織幼兒下樓參觀各個(gè)食品區(qū)。
大班、中班：
（1）大班幼兒拿著購物券進(jìn)入中班活動室，“一對一、手拉手”，帶好一名中班小朋友參加活動，熟悉本次美食節(jié)的三個(gè)特色區(qū)域。
�。�2）相互交流，挑選喜歡的食品，認(rèn)真觀賞、盡情享用，能與同伴交流食品的口味，能記住共同品嘗到的食品品牌及名稱。
小班、托班：幼兒由老師和保育員分組帶領(lǐng)，參觀食品區(qū)，品嘗家鄉(xiāng)美食。
3．大班幼兒把中班小朋友送回到各班后，回到自己教室。
美食節(jié)策劃方案7
一、活動時(shí)間：
20xx年6月20日至9月28日
二、活動地點(diǎn)：
鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店
三、活動組織機(jī)構(gòu)：
顧 問： 耿 濤
活動總指揮： 張 龍
方案總執(zhí)行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬
方案操作實(shí)施：各部門負(fù)責(zé)人
四、活動背景：
以集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指示為指導(dǎo)，結(jié)合中國皇宮餐飲集團(tuán)旗下各店陸續(xù)舉辦的“皇宮海鮮美食節(jié)”的契機(jī)，現(xiàn)在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時(shí)機(jī)，為把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動的影響力，提升酒店的消費(fèi)檔次，拉高營業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。
創(chuàng)立于20xx年10月的鄭州市金水區(qū)銀河灣皇宮大酒店，堅(jiān)持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻(xiàn)”為經(jīng)營理念，以弘揚(yáng)中國皇宮美食文化為已任;堅(jiān)持以獨(dú)具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經(jīng)營特色，同時(shí)融入中國各地的經(jīng)典菜系，現(xiàn)在的鄭州皇宮大酒店可以說已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞。皇宮大酒店“海鮮美食節(jié)”活動即將舉行，我們擔(dān)負(fù)著為河南人民貢獻(xiàn)的責(zé)任和使命，一定要呈現(xiàn)給廣大市民一個(gè)滿意加驚喜的“海鮮美食節(jié)”。
五、活動目的：
在酒店內(nèi)主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進(jìn)行本次活動的互動，把握當(dāng)前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應(yīng)達(dá)到海鮮美食節(jié)活動的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費(fèi)檔次，拉高營業(yè)額，切實(shí)為酒店創(chuàng)造效益。
六、活動總主題：
海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!
七、活動分主題：
活動分為兩個(gè)部分和兩個(gè)時(shí)段組成。
第一部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東”(膠東貝內(nèi)、殼內(nèi)海鮮為主打產(chǎn)品)
第二部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海參、鮑魚等海鮮為主打產(chǎn)品)
第三部分：xx月xx日至xx月xx日
廣告詞：“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產(chǎn)品)
八、 廣告基調(diào)：
讓我們對美食的追求改變您的飲食習(xí)慣。
九、活動方案：
活動第一部分：
天螺地殼、嘗轉(zhuǎn)--膠東(xx月xx日---xx月xx日)
包房：品膠東珍寶、送美味海鮮
1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點(diǎn)用，送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場少有、制作方式考究美味)
膠東海鮮：
送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動員)任選一種菜品。
2、享受以上贈品的同時(shí)返劵不變。
3、凡是預(yù)定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動活動”
大廳：
1、活動期間大廳原有的 折酬賓活動不變。
2、依據(jù)膠東海鮮的進(jìn)貨價(jià)格的高低每天推出6款特價(jià)螺類作為大廳的亮點(diǎn)(每桌限點(diǎn)2款、要求價(jià)格均在 至 元以內(nèi)/每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)。
活動第二部分
參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)
品大連海鮮、鏢幸運(yùn)大獎(jiǎng)
包房：
1、精選鮑魚、海膽、海參、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場內(nèi)其他特點(diǎn)海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(diǎn)(力求新奇特效果)如：(菜品名稱)
2、包房內(nèi)消費(fèi)：點(diǎn)主菜送(3種菜品名稱 )
任選一樣刺身加收20元加工費(fèi)，翅湯加收5元/位成本費(fèi))
3、為增添趣味性對每位來店的消費(fèi)的客人采取轉(zhuǎn)盤飛鏢“鏢獎(jiǎng)”每桌限一次，中獎(jiǎng)率百分之百內(nèi)容為海鮮品種，客房(種類)消費(fèi)劵等，品種按價(jià)格高低設(shè)置不同難度，投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng)消費(fèi)需下次使用)
4、包房內(nèi)的返劵可同步操作。
大廳：
1、大廳原有的 折不變。
2、根據(jù)大連海鮮進(jìn)貨不同設(shè)定6款作為特價(jià)建議價(jià) 至 元以內(nèi)，(大連海鮮)限點(diǎn)兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。
3、大廳消費(fèi)折后價(jià)滿888元均可參與鏢獎(jiǎng)活動。(宴會以5桌一鏢為基數(shù))投中當(dāng)堂兌現(xiàn)。(如客人買單后中獎(jiǎng)，消費(fèi)劵需下次使用的消費(fèi)劵不參與鏢獎(jiǎng))
4、宴會滿10桌，每桌可任選2款特價(jià)海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會優(yōu)惠項(xiàng)目可同時(shí)享受。
鮑翅燕特價(jià)繼續(xù)進(jìn)行：(6月xx日到6月xx日)
鮑翅燕特價(jià)新品：
十、店堂布置
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
3、外圍氣球拱門活動之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。
4、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計(jì)，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計(jì)時(shí)告示表。
5、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓零點(diǎn)大廳和包房走道懸掛活動宣傳條幅和宣傳海報(bào)(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個(gè)海鮮宣傳架)
6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強(qiáng)和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
7、總臺前適當(dāng)位置準(zhǔn)備一個(gè)氣墊水池并試養(yǎng)多種小金魚，另外準(zhǔn)備一些魚缸，為回饋帶小孩或者需要養(yǎng)魚的客人，適當(dāng)進(jìn)行贈送。(魚缸需付費(fèi)，每只魚缸10元，含小水草及一包魚料)
8、宣傳冊的設(shè)計(jì)精美。
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十一、媒體宣傳
1、聯(lián)系本地電視臺、報(bào)子等媒體進(jìn)行3天的宣傳造勢活動，搞好海鮮美食節(jié)的前期準(zhǔn)備工作。
2、聯(lián)系印刷商家印制1000至3000份“海鮮美食節(jié)”的宣傳頁，在附近散發(fā)。
3、廣告活動前3天進(jìn)行倒計(jì)時(shí)內(nèi)容提醒。
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十二、各部門主要工作安排(進(jìn)度)
(一)、接待部(負(fù)責(zé)人：宋鵬)
1、在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)活動內(nèi)容，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
2、6月2日之前完成店內(nèi)菜牌制作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價(jià)桌牌等的設(shè)計(jì)制作;
3、認(rèn)真全面細(xì)致做好重點(diǎn)客戶的拜訪與活動宣傳工作;
4、做好活動的氣氛哄托，外圍汽球拱門及店堂內(nèi)的裝飾。
5、做好店內(nèi)的`裝飾，主題的制作把關(guān)。
6、宣傳海報(bào)內(nèi)容。
(二)財(cái)務(wù)部(負(fù)責(zé)人：楊慧)
1、負(fù)責(zé)對美食節(jié)期間的毛利率，向總經(jīng)理提交報(bào)告、分析原因。
(三)采購部(負(fù)責(zé)人：尚延國)
1、協(xié)同廚房部做好海鮮市場價(jià)格的考察，協(xié)同倉庫做好調(diào)價(jià)。
2、對比濟(jì)南四個(gè)兄弟店海鮮價(jià)格，及時(shí)采購物美價(jià)廉的海鮮。
3、全力做好廚房海鮮申購原料的采購工作，全力保障廚房的需要。
(四)前廳部(負(fù)責(zé)人：趙西燕)
1、在活動方案出臺后，組織員工學(xué)習(xí)一次活動內(nèi)容，熟記活動的每一項(xiàng)，能主動提醒客人消費(fèi)情況，按方案認(rèn)真操做好此次美食節(jié);
2、6月5日之前，協(xié)助接待部做好海鮮美食節(jié)活動廳與零點(diǎn)大廳裝飾的布置工作;
3、配合營銷部做好店內(nèi)、店外的廣告及POP的張貼工作;
4、各樓層在服務(wù)質(zhì)量上下苦功，將人性化服務(wù)，細(xì)節(jié)服務(wù)，微笑服務(wù)，親情服務(wù)，規(guī)范化服務(wù)做出一流水平，確保各項(xiàng)工作的有效順利進(jìn)行。
5、前廳大堂迎賓的站位，重點(diǎn)負(fù)責(zé)迎客與送客。
6、所有服務(wù)員必須在活動期間重點(diǎn)做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務(wù)，突出海鮮美食節(jié)的氛圍。
7、PA部要確保大理石地板的光亮，細(xì)化各區(qū)域的衛(wèi)生，彰顯酒店的堂煌與威嚴(yán)。
(五)廚房部(負(fù)責(zé)人：王炳正、胡盼盼、李新彪)
1、與財(cái)務(wù)部、采購部及倉庫配合做好“海鮮美食節(jié)”活動期間的物品(原材料)的調(diào)價(jià)、核價(jià)采購，驗(yàn)收工作，確�；顒悠陂g食品的質(zhì)量;
2、認(rèn)真扎實(shí)做好廚房的衛(wèi)生工作，以此保證活動期間的食品衛(wèi)生與潔凈、讓廣大消費(fèi)者吃得放心;
3、在活動期間一定要做好各類出品的工作，既要穩(wěn)定酒店特色招牌菜，又要對各類菜品進(jìn)行不斷的創(chuàng)新，確�；顒悠陂g出品的質(zhì)量;
4、廚房要確�；顒悠陂g的上菜的速度;
5、確保海鮮及特價(jià)海鮮的貨源充足;
6、對原有海鮮做法的創(chuàng)新。
(六)保安部(負(fù)責(zé)人：柏德運(yùn))
1、負(fù)責(zé)活動期間汽球拱門的管理。
2、停車的規(guī)范擺放和安全。
3、酒店及客人的財(cái)務(wù)安全。
4、酒店停車場的整潔。
5、酒店所有消防設(shè)施能夠正常使用，做好消防設(shè)施檢查，消除安全隱患。
(七)工程部(負(fù)責(zé)人：劉建立)
1、負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢修，確保酒店亮堂，及設(shè)備設(shè)施的正常動轉(zhuǎn)。
2、所有存在的硬件全部要及時(shí)維護(hù)，存在問題要及時(shí)維修。
美食節(jié)策劃方案8
一、項(xiàng)目名稱：“文化搭臺，美食唱戲”校園美食節(jié)
二、活動目的：
“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱�！敝袊鴰浊陙淼娘嬍澄幕团c本土文化緊密相連，世代相傳�？刹恢溃�(dāng)食文化走進(jìn)校園，和校園飽含生機(jī)的青春前衛(wèi)結(jié)合在一起，會是什么樣子的。通過這次美食節(jié)活動，可以進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的主體意識，調(diào)動了同學(xué)們主動參與的積極性，充分鍛煉學(xué)生的動手實(shí)踐能力，增強(qiáng)學(xué)生的綜合素質(zhì)，更好的充分展現(xiàn)我校素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采。
三、活動口號：“色香調(diào)頻，味覺百分百”
四、活動時(shí)間：10月28日下午15：50
五、活動地點(diǎn)：學(xué)校二樓餐廳
六、活動形式：魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤比賽
七、活動參與對象：
大一大二年級以班級為單位自由報(bào)名，每班出一支參賽隊(duì)伍參加比賽，每支隊(duì)伍由4人組成。
八、活動詳細(xì)實(shí)施方案：
1、活動計(jì)劃通知各班級，在校內(nèi)張貼活動海報(bào)。
2、報(bào)名工作。各班級參賽名單交至學(xué)生會生活部。（報(bào)名包括：參賽人員名單，所在年級和班級。）
3、比賽規(guī)則、評分標(biāo)準(zhǔn)的制定，由校團(tuán)委、學(xué)生會集體討論決定。
4、食堂的聯(lián)系工作
5、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：（以年級為單位）
大一年級：一等獎(jiǎng)4名、二等獎(jiǎng)5名、三等獎(jiǎng)8名
大二年級：一等獎(jiǎng)4名、二等獎(jiǎng)5名、三等獎(jiǎng)7名
另外，還將評選最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和最佳人氣獎(jiǎng)各2名。（現(xiàn)場觀眾投票）
6、聯(lián)系教育技術(shù)中心和記者團(tuán)作好比賽的報(bào)道和活動攝影、拍照等工作。
7、評審團(tuán)名單的確定。
活動中期實(shí)施（10月28日）
1、比賽現(xiàn)場的布置10月28日下午14：30。海報(bào)的張貼，展板的布置。
2、下午15：50各班參賽選手在二樓餐廳進(jìn)行現(xiàn)場廚藝比賽展示
3、美食拍賣
4、簡短的頒獎(jiǎng)儀式（獎(jiǎng)狀、獎(jiǎng)品的發(fā)放）
活動后期總結(jié)
1、獲獎(jiǎng)名單的公布（學(xué)生會宣傳部）
2、比賽活動照片展
3、活動總結(jié)
活動籌備日程表：
1、10月24日宣傳海報(bào)的張貼。向各班級發(fā)放通知。
2、10月24日—10月27日接受各班級報(bào)名，同時(shí)進(jìn)行比賽所需海報(bào)的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。
3、10月27日 參賽隊(duì)伍名單確定，評委名單的確定。
4、10月28日比賽場地的布置，宣傳海報(bào)與展板的'張貼與展覽。
附：比賽規(guī)則與評分標(biāo)準(zhǔn)
比賽規(guī)則：
參賽班級自備活動所需的一切材料（如：餐具、水果、佐料等）。
比賽開始前，所用水果等只可洗凈，不可進(jìn)行其它任何加工處理
每班完成的作品都要有簡要的文字介紹（以卡片的形式放在作品邊上）。
本次比賽分二輪進(jìn)行，分別為命題水果拼盤和自選創(chuàng)意水果拼盤。
1、味覺百分百（命題水果拼盤）
主辦方指定各隊(duì)提前準(zhǔn)備好一些基本的水果（本屆美食節(jié)指定水果為香蕉，番茄，橙子，蘋果，黃瓜），選手也可再另行購買其他種類的水果輔助搭配。各隊(duì)選手需在命題水果拼盤比賽中選用不少于3種指定水果完成比賽。比賽結(jié)束后按指定位置擺放作品及文字介紹，然后由評委及觀眾評分。選手準(zhǔn)備下一輪比賽。
2、激情創(chuàng)意（自選創(chuàng)意水果拼盤）
參賽選手在賽前自行決定水果拼盤名稱（一個(gè)），并根據(jù)需要購買自己所需的原料及佐料。選手需在規(guī)定時(shí)間（30分鐘）內(nèi)完成自主創(chuàng)意水果拼盤一份，超出時(shí)間者一律取消成績。作品完成后按指定位置擺放，并附有文字介紹卡片，由評委立即評分，當(dāng)場公布。
評分標(biāo)準(zhǔn)：（評定分三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，共計(jì)10分）
顏色（2分）：要求展現(xiàn)的拼盤色澤搭配和諧，美觀大方。參賽者也可依據(jù)需要加以點(diǎn)綴，并可對此加以介紹。
整體布局（4分）：要求盛盤要有講究，有新意。
創(chuàng)意（4分）：作品完成有新意，有特色，能富有一定的文化內(nèi)涵。作品起名有創(chuàng)意，文字介紹優(yōu)美，貼切，讓人產(chǎn)生美的享受。
綜合上述統(tǒng)計(jì)，按得分高低評選一、二、三等獎(jiǎng)。
其他注意事項(xiàng)：
1、各班除參賽選手（4人）外，還可組織5人的助威團(tuán)到現(xiàn)場觀摩比賽；
2、各班選手在比賽過程中要注意環(huán)境衛(wèi)生，比賽結(jié)束后要有專人負(fù)責(zé)本班場地的衛(wèi)生打掃工作，待現(xiàn)場工作人員驗(yàn)收合格后方可離開比賽場地。如未按要求，將取消本班比賽成績；
3、各班觀看同學(xué)要注意保持安靜，不可大聲喧嘩或隨意走動，以免影響參賽同學(xué)的正常比賽。
4、比賽過程中注意安全，注意節(jié)約。
美食節(jié)策劃方案9
1、目的
1.1通過這次活動，進(jìn)一步宣傳雍景，擴(kuò)大知名度
1.2進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源
1.3深度整合菜品，形成新的菜品風(fēng)格
2、營銷對象
本次活動以家庭消費(fèi)群體為主要營銷對象，尤其是有車的家庭(說明：國慶期間，各種商務(wù)宴會、公務(wù)宴會減少，而家庭消費(fèi)成為主流，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的私營業(yè)主、或者是商界的白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱，平時(shí)都有大量的'公務(wù)商務(wù)活動，能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分群體對雍景的認(rèn)知，以拉動平時(shí)經(jīng)營)。
3、本次活動的主題
“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)(說明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題)
4、活動時(shí)間
4.1自9月26日開始至9月30日結(jié)束為宣傳準(zhǔn)備階段
4.2自10月1日開始至10月8日結(jié)束為實(shí)施階段
5、活動的宣傳
5.1宣傳辦法
5.1.1制作店外橫幅：“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀XXXX第一屆綠色美食文化節(jié)開幕
“結(jié)識新朋友，回報(bào)老朋友”__10月1日_10月8日美食節(jié)隆重推出各種優(yōu)惠活動
5.1.2店內(nèi)海報(bào)
a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫
5.1.3宣傳單(說明：可隨《XX晚報(bào)》夾帶發(fā)放)
5.2海報(bào)、宣傳單等的主要內(nèi)容
5.2.1XXXX生態(tài)園文字簡介(可按以往的內(nèi)容簡單修改)、生態(tài)園的主體圖片、主要的風(fēng)景圖片、地址電話等
5.2.2主要菜品介紹(略)
5.2.3優(yōu)惠措施介紹(見6優(yōu)惠措施)
美食節(jié)策劃方案10
活動目的： 1、通過夏季美食節(jié)這次活動，進(jìn)一步宣傳西苑，擴(kuò)大知名度。
2、營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費(fèi)。
3、進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。
具體內(nèi)容 一、美食節(jié)籌備： 1、采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。
2、通過報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的.信息，引起消費(fèi)者的關(guān)注。
二、美食節(jié)內(nèi)容： 1、舉辦品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。
2、服務(wù)人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。
在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的業(yè)內(nèi)人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進(jìn)行布置。消費(fèi)者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食欲自然不同。
三、活動促銷： 1、以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費(fèi)量會很大，成為酒店酒水消費(fèi)的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費(fèi)者。
2、每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，并從中進(jìn)一步篩選，一便更為消費(fèi)者接受。
3、現(xiàn)場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。
四、宣傳策劃： 1、印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時(shí)報(bào)、新京報(bào)附送。
2、夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報(bào)，電梯間宣傳海報(bào)，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3、短信群發(fā)，消息散播
五、費(fèi)用預(yù)算： 1、媒體廣告宣傳費(fèi)用1000+宣傳單印刷夾報(bào)20xx+短信群發(fā)20xx=5000元。
2、贈送禮品費(fèi)用：按每天100元計(jì)算，合計(jì)， 100x8=800元。
3、裝飾費(fèi)用：橫副+金布+彩旗+氣球等（15天）+雜費(fèi)=3000元。
美食節(jié)策劃方案11
一、 活動目的
通過開展美食節(jié)活動，進(jìn)一步挖掘、整理、提升和弘揚(yáng)涿州飲食文化，促進(jìn)商貿(mào)交流，打造旅游文化品牌，進(jìn)一步提升我市形象，進(jìn)而促進(jìn)我市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)又好又快發(fā)展。
二、 活動范圍
本次活動以自愿參加為原則，凡在涿州市范圍內(nèi)面向市場經(jīng)營、有固定經(jīng)營場所、店容店貌好、符合衛(wèi)生要求的各類餐飲企業(yè)。
三、 活動要求
參賽食品符合國家食品要求，不含有國家明令禁止的添加劑;不能使用國家保護(hù)動植物為食材;提倡低碳環(huán)保安全健康;不能涉及法律訴訟。不得使用通用名稱參賽。必須提供原材料配方，涉及的商業(yè)機(jī)密的可以注明保密配方1或保密配方2給予注明，但保密配方必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
四、 美食節(jié)步驟。
嚴(yán)格評選標(biāo)準(zhǔn)，按照自愿、公正、公開、公平的原則。
(一) 宣傳發(fā)動
由主辦單位動員相關(guān)單位積極參加在報(bào)紙、電臺、電視臺、網(wǎng)站推出的.相關(guān)美食欄目。
(二) 申報(bào)
參加單位可直接到涿州市商務(wù)局申請報(bào)名。參加單位需填寫"美食節(jié)參加單位申請表"(見附件)，并附上參加單位的營業(yè)執(zhí)照及有關(guān)證明的佐證材料(復(fù)印件)、參加美食節(jié)菜品或套餐的數(shù)碼照片，報(bào)名截止時(shí)間為20xx年7月30日。
(三) 候選品種確定
組委會辦公室負(fù)責(zé)對參選單位申報(bào)材料進(jìn)行審查，并進(jìn)行實(shí)地考察，材料不齊全或不符合要求的候選企業(yè)，將被取消參選資格。組委會辦公室根據(jù)申報(bào)材料和實(shí)地考察意見報(bào)組委會通過，確定候選品種。
(四) 美食節(jié)主題時(shí)間
美食節(jié)期間，開展創(chuàng)新菜點(diǎn)展銷活動。以市場需求為主導(dǎo)，展銷制作精美、新穎獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、暢銷熱銷的創(chuàng)新菜肴，開展“最受公眾歡迎的菜點(diǎn)”評選活動。參賽企業(yè)懸掛“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜展銷活動周”條幅，并與媒體或廣告公司合作，在媒體上進(jìn)行廣泛宣傳和推介。對積極參與活動的企業(yè)，組委會將授予“首屆涿州美食節(jié)創(chuàng)新菜定點(diǎn)展銷飯店”牌匾，并頒發(fā)證書。
(五) 公眾投票
評選采取社會公眾現(xiàn)場投票和愛涿州網(wǎng)站投票兩種方式。按各參加美食節(jié)企業(yè)最后得總票數(shù)確定入圍參賽品種。
(六) 專家現(xiàn)場評審
聘請烹飪專家、營養(yǎng)專家、社會名流參加最終評審。參賽品種現(xiàn)場展示、專家品嘗、打分。評出首屆美食節(jié)公眾最受歡迎的菜點(diǎn)。
(七) 閉幕式
(1)時(shí)間：20xx年9月10日上午9時(shí)。
(2)地點(diǎn)：行政大廳階梯會議室。
(3)出席人員：市領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)、美食節(jié)參賽企業(yè)代表。
(4)主持人：市-政政府-分管副秘書長
(5)議程：
A.評選組委會辦公室將評選結(jié)果通過社會公布，并組織專門頒獎(jiǎng)儀式授予相關(guān)的榮譽(yù)稱號、牌匾。
B. XXX副市長致閉幕詞。
五、 組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：涿州市人民-政政府-
承辦單位：涿州市食安辦、涿州市商務(wù)局、涿州市文廣新局、涿州市工商局、涿州市旅游局、涿州市食品藥品監(jiān)督管理局、涿州市質(zhì)監(jiān)局等單位、。
協(xié)辦單位：愛涿州網(wǎng)站。
為確保涿州首屆美食節(jié)圓滿完成，成立美食節(jié)活動領(lǐng)導(dǎo)小組，成員組成如下：
(一)美食節(jié)活動領(lǐng)導(dǎo)小組成員：
組 長：黃吉欣(市-政政府-副市長)
副組長：劉振橋(涿州市商務(wù)局長)
成 員： 康術(shù)營(涿州市旅游局長)
劉雄輝(涿州市質(zhì)監(jiān)局長)
崔勇(涿州市工商局長)
王麗偉(涿州市文廣新局長)
王鐵軍(食品藥品監(jiān)督管理局長)
馮 輝(涿州市食安辦主任)
(二)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公地點(diǎn)設(shè)在市商務(wù)局。負(fù)責(zé)活動策劃、宣傳、報(bào)名、評審等具體事宜。
主 任：劉振橋
副主任：白志文、華學(xué)武、鄧?yán)�、于學(xué)柱、王建華、劉同音
成 員： 主辦單位工作人員。
辦公室設(shè)策劃宣傳組、美食大賽評審組、食品安全衛(wèi)生組、活動保障組等四個(gè)小組。
(三)辦公室各組分工
1.策劃宣傳組：
設(shè)策劃組、新聞宣傳組二個(gè)小組。策劃組：主要負(fù)責(zé)活動總體方案、實(shí)施方案等各項(xiàng)方案的策劃、起草工作、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)講話稿的草擬和報(bào)批工作;開幕式和頒獎(jiǎng)儀式的籌備組織(由涿州市商務(wù)局、涿州市旅游局負(fù)責(zé))。宣傳組：負(fù)責(zé)活動前期、會期、后期宣傳推廣工作。(涿州市文廣新局負(fù)責(zé))。
2.美食大賽評審組：
負(fù)責(zé)參賽企業(yè)資格審定工作，美食節(jié)開幕后，美食大賽的評獎(jiǎng)規(guī)則制定，將評選結(jié)果上報(bào)美食節(jié)領(lǐng)導(dǎo)小組。(由涿州市商務(wù)局負(fù)責(zé)。)
3.食品安全衛(wèi)生組：
負(fù)責(zé)參賽企業(yè)資格審定工作、活動期間的食品衛(wèi)生安全和檢驗(yàn)檢疫工作。(由涿州市工商局、涿州市食品藥品監(jiān)督管理局、涿州市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)。)
4、活動保障組：
負(fù)責(zé)活動區(qū)間的經(jīng)費(fèi)預(yù)算、申請等工作。(商務(wù)局負(fù)責(zé))
美食節(jié)策劃方案12
一、活動意義
活動以全城市民為對象，從美食文化的角度切入，通過美食地標(biāo)評選，挖掘美食文化、打造美食文化，互動性極強(qiáng)，關(guān)注度極高，可為商戶或企業(yè)提供大量品牌及產(chǎn)品宣傳機(jī)會，與消費(fèi)者零距離互動的交流平臺，進(jìn)而能有效提升品牌或企業(yè)的知名度及美譽(yù)度。
二、活動時(shí)間：20xx年7月中旬-10月中旬
三、活動口號
全城歡動?好吃一起來
四、活動內(nèi)容
(一)“廈門美食地標(biāo)”年度評選系列活動
“廈門美食地標(biāo)”年度評選是“全城歡動?好吃一起來”系列活動的重頭戲之一�；顒右詮B門6個(gè)行政區(qū)為單位，評選各區(qū)美食，借“美食地標(biāo)”概念挖掘各區(qū)地標(biāo)性的好味道，及其背后的飲食文化。計(jì)劃在全市6區(qū)通過廈門各區(qū)美食地標(biāo)展播和美食地標(biāo)巡城宴，邀請協(xié)會專家和百姓吃貨團(tuán)、市民、游客進(jìn)行互動，通過線上展播和線下綜合評選，推選出公認(rèn)的年度“廈門美食地標(biāo)”。
【活動一】“廈門美食地標(biāo)”評選
一、評選辦法
參評企業(yè)由各區(qū)有關(guān)協(xié)會推薦及商家自主報(bào)名。通過廈門廣電全媒體展播宣傳集結(jié)人氣，市民經(jīng)由廈門臺海寬頻和微信進(jìn)行投票，結(jié)合專家評審意見，最后產(chǎn)生各區(qū)美食地標(biāo)餐飲企業(yè)，授予“廈門美食地標(biāo)”等稱號，并繪制成美食地圖。
二、評選步驟
1、發(fā)動報(bào)名
�、賵�(bào)名時(shí)間：即日起至8月15日止
�、趫�(bào)名對象：各區(qū)能體現(xiàn)廈門飲食文化特色的餐飲商戶。
2、企業(yè)展播
展播對象：各區(qū)最能體現(xiàn)廈門飲食文化特色的美食及所屬商戶。
展播內(nèi)容：美食展示(包括外觀、口感及歷史典故等);商戶介紹(包括地理位置、美食理念)等。
展播時(shí)間：20xx年8月18日―9月28日，6區(qū)分別展播，共6周。
展播安排
①廈門電視臺1-4套：每天不少于6次的'15秒展播廣告，共6周。知名生活時(shí)尚類欄目《炫彩生活》之《食紛了得》特別節(jié)目。
�、趶B門廣播5大頻率：每天不少于6次的15秒展播廣告，共6周。名牌廣播美食節(jié)目《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》專題報(bào)道。
�、蹚B門廣電報(bào)：每周1期，不少于6期專刊。
3、大眾投票
投票范圍：各區(qū)所征集的候選地標(biāo)性美食;
投票規(guī)則：六大行政區(qū)參評企業(yè)分批進(jìn)行投票。市民可從各區(qū)展播的美食中，根據(jù)自身喜好選出美食地標(biāo)企業(yè)(分各項(xiàng)目前三名)
投票渠道
(1)臺海寬頻：開辟廈門美食地標(biāo)投票頁面，發(fā)布6區(qū)各自投票板塊。通過《食紛了得》、《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》等美食專欄微博、微信發(fā)布投票鏈接，為其引流。
(2)廈視《食紛了得》微信公眾平臺。
投票時(shí)間：8月18日-9月30日。
結(jié)果公布：統(tǒng)計(jì)投票結(jié)果，票數(shù)排名各區(qū)美食項(xiàng)目前3名即入選該區(qū)美食地標(biāo)。美食項(xiàng)目有：酒店餐飲、酒樓、火鍋料理、大排檔、茶餐廳、異國料理店、特色西餐廳、特色地方菜、地方小吃、素食等。
通過活動宣傳片《廈門美食地標(biāo)榜單》在廈門電視臺《炫彩生活》、《魅力時(shí)尚匯》欄目之“食紛了得”專欄內(nèi)公布，榜單在廣電報(bào)上同步刊出。
【活動二】“廈門美食地標(biāo)”巡城宴
1.百姓吃貨團(tuán)之大眾吃貨招募
招募方式：大眾吃貨名額在廈門電視臺《炫彩生活》之美食專欄《食紛了得》、廈門音樂廣播《美食轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)》、廈門廣播電視報(bào)《廈門美食地標(biāo)特刊》同步進(jìn)行招募，每場300名，先到先得，引發(fā)哄搶。
招募時(shí)間：8月1日―9月28日
2.“廈門美食地標(biāo)”巡城宴
組織各區(qū)入圍“廈門美食地標(biāo)”的餐飲企業(yè)攜各自金牌大廚及招牌菜，現(xiàn)場進(jìn)行廚藝展示，邀請百姓吃貨團(tuán)品鑒。
活動時(shí)間：8月中旬―9月底，每周周末任一天;
活動地點(diǎn)：在廈門各大行政區(qū)的社區(qū)、商超、酒店等場所;
(二)“全城歡動?好吃一起來”頒獎(jiǎng)晚會
晚會將邀請相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及贊助企業(yè)代表參揭曉美食地標(biāo)榜單，向上榜餐飲企業(yè)頒發(fā)“20xx年度廈門美食地標(biāo)”牌匾。
(三)“舌尖帶你去旅行”―暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華
【項(xiàng)目主題】
“舌尖帶你去旅行”暨SM新生活廣場中秋美食嘉年華
【主體活動】
五站美食，嘗遍天下。
SM新生活廣場與廈門電視臺傾力打造的饕餮盛宴，從8月29日到9月2日，由朗豪酒店、艾美酒店、五緣水鄉(xiāng)酒店、悅?cè)A酒店、海悅山莊酒店的五星級大廚引領(lǐng)的味覺旅行歷經(jīng)五站，每一站都會到達(dá)一個(gè)美食國度，領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐奶厣L(fēng)情美食。熱辣舞蹈開場奪人眼球，名師名廚一展廚藝，將獨(dú)到的創(chuàng)意融入傳統(tǒng)食材，用心的烹飪，精致的擺盤，讓現(xiàn)場觀眾一同品嘗每個(gè)酒店的別致美食。五星大廚傾情獻(xiàn)藝，五位主持現(xiàn)場助陣，五天盛宴驚喜不斷。
同時(shí)現(xiàn)場活動將全程錄制，通過2檔欄目為期2周6期的
【食紛了得】
版塊系列報(bào)道，讓更多沒有去到現(xiàn)場的市民們再次一起感受美食的魅力。在美食的圍繞中，伴隨大家一起渡過了這個(gè)難忘的中秋佳節(jié)。
美食節(jié)策劃方案13
《****》《****》是*********在**年即將推出的一檔實(shí)用生活服務(wù)類欄目，在宣傳美食文化的同時(shí)，為平民百姓搜索推介美食，并且為喜愛烹調(diào)的觀眾提供展示廚藝的舞臺，欄目會屆時(shí)邀請名師大廚和大家一同分享烹調(diào)小竅門。該欄目符合****親民，愛民，為民的頻道原則，體現(xiàn)了“****，老百姓自己的頻道”的頻道宗旨。該欄目集知識性、娛樂性、平民性于一體，是適應(yīng)市場發(fā)展潮流應(yīng)運(yùn)而生的時(shí)代新寵。
一、 背景分析
博大精深的中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，它是一種廣視野、深層次、多角度、高品位的悠久區(qū)域文化；是中華各族人民在100多萬年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，在食源開發(fā)、食具研制、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健和飲食審美等方面創(chuàng)造、積累并影響周邊國家和世界的物質(zhì)財(cái)富及精神財(cái)富。隨著人民生活水平的不斷提高，人們?nèi)諠u挑剔的味覺使得人們開始追尋美食，研發(fā)美食。特別是近些年，由于便利的交通環(huán)境，******市匯聚了全國八大菜系的各種名吃。中原人在體驗(yàn)各方美味的同時(shí)，也把*菜的精髓廣為傳播。因此****作為*****的經(jīng)濟(jì)生活頻道有義務(wù)把中國的飲食文化在中原大地廣泛發(fā)揚(yáng)光大，為廣大市民提供一個(gè)搜索美食、介紹美食制作方法、傳授烹調(diào)妙招的媒體平臺。
二、 市場分析
《****》《****》是為家庭主婦量身打造的一檔輕松實(shí)用的生活服務(wù)類欄目。家庭主婦作為我們的主攻收視人群，擁有大量的空余時(shí)間以及對于烹飪的持久熱情，所以在可預(yù)見的將來，這檔親民節(jié)目定會擁有穩(wěn)固的收視群體，同時(shí)也會占據(jù)良好的市場份額。在搜索美食，介紹烹調(diào)妙招的同時(shí)，我們可以為一些相關(guān)商家提供宣傳的平臺。隨著平臺的搭建，諸如櫥柜，調(diào)味品，食用油等商家都可以借此平臺進(jìn)行一定規(guī)模的宣傳，以此達(dá)到共贏的良好效果。
三、 收視分析
《****》《****》欄目是生活服務(wù)類日播欄目，收視人群定位為家庭主婦，她們的主要空擋應(yīng)該在下班后吃飯前，并且考慮到要避開央視新聞聯(lián)播的收視高峰，我們暫定《****》的播出時(shí)間為周一至周五晚上六點(diǎn)至六點(diǎn)半，時(shí)長30分
鐘。周日下午五點(diǎn)半到六點(diǎn)半播出每周特別節(jié)目《****》，時(shí)長60分鐘。
四、 欄目規(guī)劃
1. 欄目名稱：《****》周一到周五晚上6點(diǎn) 至 6點(diǎn)30
《****》周日 下午5點(diǎn)30 至 6點(diǎn)30
2. 欄目受眾及定位
《****》《****》欄目是一檔實(shí)用生活服務(wù)類日播欄目，收視人群主要定位為家庭主婦以及喜歡自己動手做菜的觀眾朋友。
3. 欄目內(nèi)容
（1） 品嘗美食
中原腹地匯聚中國八大菜系，各種名吃小吃更是不計(jì)其數(shù)。中原人在感慨自己的口福的同時(shí)，也難免在口味的挑選上不知所措，魚目混珠的各大飯店酒樓更是讓不知其中奧妙的**人一籌莫展。我們的欄目將會為觀眾朋友去偽存真的挑選最有代表性的酒樓，飯店，把最純正的美食推介給大家，帶領(lǐng)觀眾朋友品嘗天下各具風(fēng)韻，各有千秋的美食。
�。�2） 展示廚藝
為廣大熱愛烹調(diào)的觀眾朋友提供展示廚藝的平臺，并且為大家提供一個(gè)相互交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。
�。�3） 名師教授做菜小竅門
由知名酒樓飯店的名師大廚展示拿手好菜和絕活，并且教授大家做菜的各種小竅門。
4. 欄目版塊設(shè)置：
�。�1）、美食大搜索
時(shí)長：
內(nèi)容：為觀眾推介**市最好吃，最時(shí)尚的美味佳肴。生活節(jié)奏越來越快的都市人，沒有充盈的時(shí)間去尋覓天下美味。該板塊的設(shè)置就是要為越來越多的時(shí)尚且迷茫的人們迅速的指出通往佳肴的道路，讓觀眾最為快捷的掌握美食方向標(biāo)。
（2）、名師露一手
時(shí)長：
內(nèi)容：由知名酒樓飯店的名師大廚為觀眾朋友展示烹調(diào)絕活，品鑒各種菜式。在此環(huán)節(jié)中，名師大廚可以為觀眾朋友講解做菜的小竅門，講解為什么相同的材料做出來的菜，飯店里做的會和家里做的味道不同，究竟訣竅在什么地方，并且親自實(shí)踐，講解個(gè)中奧密。
（3）、家有私房菜
時(shí)長：
內(nèi)容：此環(huán)節(jié)為喜歡烹調(diào)并且擅長做菜的觀眾朋友提供了一展身手的'平臺，并且為觀眾朋友提供了相互溝通交流、互相學(xué)習(xí)的機(jī)會。私房菜與大眾菜不同，關(guān)鍵在于“私”，不需要多么奢華的原材料與尖挑高難的烹飪技藝，在于烹調(diào)者與用不同的處理方法與別具匠心的思維方式。家常然而美味獨(dú)特是這一環(huán)節(jié)應(yīng)該體現(xiàn)的重中之重。
�。�4）、天上掉餡餅
時(shí)長：
內(nèi)容：這是一個(gè)最具觀眾互動性的環(huán)節(jié)，為了答謝觀眾朋友對欄目的厚愛，只要是熱心參與節(jié)目的觀眾朋友，都有可能獲得本欄目提供的心動大獎(jiǎng)。收看節(jié)目的同時(shí)，觀眾朋友可以通過短信平臺發(fā)短信，或者撥打熱線電話的方式參與節(jié)目，我們會從熱心觀眾中隨機(jī)抽取幸運(yùn)大獎(jiǎng)，并且迅速開直播車到觀眾家，如果該觀眾正在收看我們的直播節(jié)目，當(dāng)即可以獲得欄目贊助酒樓飯店的名譽(yù)會員卡一張，可在一年之內(nèi)享受八折優(yōu)惠待遇，并且獲得300-500元的菜金卡一張。該環(huán)節(jié)可以拉動觀眾的參與熱情，提高受眾人群對節(jié)目的關(guān)注度。
五、 欄目工作人員、機(jī)器設(shè)備配置
1. 節(jié)目運(yùn)作
由于該欄目是日播節(jié)目，外采拍攝，撰稿等工作量大，并且該欄目要由主持人全程跟拍，所以一個(gè)主持人是不可能勝任的，該欄目擬設(shè)兩名制片人，同時(shí)制片人兼任主持人。
具體分配如下：10個(gè)工作人員，分兩個(gè)制作組輪班制作
�。�1）**主持周一、周二、周三，另配編導(dǎo)2名，攝像1名，后期制作1名。
（2）另一個(gè)主持人負(fù)責(zé)周四、周五，另配編導(dǎo)2名，攝像1名，后期制作1名。
�。�3）周日的特別節(jié)目《****》由兩個(gè)制作組輪流制作。
2. 機(jī)器設(shè)備配置（略）
美食節(jié)策劃方案14
山東濟(jì)南是魯菜發(fā)源地之一，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要城市。舜港大酒店由山東省工商業(yè)聯(lián)合會臺州商會在濟(jì)南投資開辦，酒店樓高5層，建筑面積為13000余平方米，是一家集餐飲、客房、會議、娛樂休閑為一體的高檔綜合性商務(wù)涉外酒店，僅餐飲部分就有魯菜、浙菜、川菜、官府菜等名系名菜，但由于長久以來并沒有著力對綜合多菜系這一特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，所以在消費(fèi)者心目沒有構(gòu)成了高檔次、高品位的品牌印象。如何塑造舜港大酒店高品質(zhì)相匹配的社會形象呢?在策劃思路上，我們將采用美食節(jié)的形式開展?fàn)I銷活動，以“體驗(yàn)舜港風(fēng)情、海市參樓養(yǎng)生、品味名系名菜、細(xì)微服務(wù)求精”系列資料為主題，為泉城濟(jì)南的廣大消費(fèi)者制作一場美食盛宴，帶給一次別樣的舜港文化體驗(yàn)，從而拓展高端客戶，聚集酒店人氣，大幅提升經(jīng)營業(yè)績。為此，決定于8月1日至15日舉辦首屆“好客舜港”美食節(jié)。
一、活動主題
養(yǎng)生美食在舜港，名系名菜更見長。辦好首屆“好客舜港”美食節(jié)，與您共同感受生態(tài)與健康，演繹細(xì)微化服務(wù)經(jīng)典故事。
二、活動資料
首屆“好客舜港”美食節(jié)擬推出的主題活動有：體驗(yàn)舜港風(fēng)情——攝影記者聚焦舜港攝影作品展;海市參樓養(yǎng)生——精心制作并展示高檔養(yǎng)生菜品系列;品味名系名菜——精心制作并展示魯菜、浙菜、川菜、官府菜經(jīng)典菜式;高端客戶看舜港——邀請高端客戶參加美食節(jié)，點(diǎn)評順港美食，品味美食盛宴，共享親情服務(wù)。同時(shí)，讓廣大消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正到達(dá)“食以人為本，節(jié)以人為樂”的效果，制造“好客舜港”社會效應(yīng)和品牌形象。
三、活動時(shí)間
20xx年8月1日到8月15日(其中，攝影記者聚焦舜港在7月底前完成，并制作展板)
四、活動形式
開幕式現(xiàn)場觀摩、高端客戶宴會體驗(yàn)。美食節(jié)期間，逢周六、日包房宴席間有神秘禮品派送;包房和零點(diǎn)自助餐消費(fèi)均有抽獎(jiǎng)活動。
五、活動操作程序
(一)籌備工作
1.加強(qiáng)對外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，采購好菜品原料，確保原汁原味。
2.敲定美食節(jié)的菜品品種、價(jià)格以及禮品派送、抽獎(jiǎng)活動措施。
3.透過報(bào)紙、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體，以及傳單、橫幅、信息群發(fā)等方式發(fā)布傳播首屆“好客舜港”美食節(jié)的信息，以引起消費(fèi)者的.強(qiáng)烈關(guān)注。
4.7月底前向參加活動的高端客戶發(fā)送請柬并確定是否出席，電話或信息邀請一般客戶。
(二)工作分工
餐飲部經(jīng)理統(tǒng)一調(diào)控，組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施;菜品中心負(fù)責(zé)菜單的制定、成本控制及菜肴質(zhì)量;采購部門安排相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購供應(yīng);服務(wù)員專人負(fù)責(zé)展臺的物品;營銷人員負(fù)責(zé)與客戶信息的傳遞。
(三)正式舉辦
1.舜港大酒店企業(yè)文化展示。
2.攝影記者聚焦舜港攝影作品展。
3.首屆“好客舜港”美食節(jié)菜品(含高檔菜和各菜系)現(xiàn)場制作及藝術(shù)形態(tài)展示。
4.服務(wù)人員的儀容儀表姿態(tài)展示。
5.可擇地設(shè)置長方形展示臺，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，展示更多款式菜肴品種。讓舜港美食更加吸引消費(fèi)者的眼球和胃口!
六、環(huán)境布置
懸掛橫幅條，其中路條，路條，街條，街條，酒店正門條;門口前放置升空氣球垂幅條。
三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。
大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹。
零點(diǎn)餐廳布置。紅燈籠(數(shù)量有待確定)、掛彩帶等。
七、宣傳策劃
1.印制首屆“好客舜港”美食節(jié)廣告彩頁隨主流報(bào)紙附送。
2.大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。
3.邀請媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。
4.信息群發(fā)，消息散播。
八、費(fèi)用預(yù)算
1.攝影記者聚焦費(fèi)用元。
2.媒體廣告宣傳費(fèi)用元+宣傳單印刷夾報(bào)元+信息群發(fā)x=元。
3.贈送禮品以及抽獎(jiǎng)費(fèi)用：按每一天元計(jì)算，合計(jì):x=元。
4.裝飾費(fèi)用橫幅+燈籠+金布+彩旗+氣球(天)+雜費(fèi)=。
5.菜肴原材料費(fèi)用未計(jì)。
美食節(jié)策劃方案15
美食節(jié)可以更好地提升酒店形象、增強(qiáng)品牌價(jià)值、擴(kuò)大市場影響面，起到引領(lǐng)當(dāng)?shù)�、輻射周邊餐飲食文化趨勢、走向的積極作用。
美食節(jié)的主題是由菜品的構(gòu)成形式、特色決定，命名可按季節(jié)分春、夏、秋、冬美食節(jié);按菜系分川菜、粵菜、杭幫菜、潮汕菜等美食節(jié);按風(fēng)味特色分燒烤、家常土菜、海鮮等美食節(jié);按人文歷史分孔府菜、譚家菜、紅樓宴、乾隆宴、東坡宴等美食節(jié);伴隨社會的進(jìn)步和時(shí)代的發(fā)展還有諸如富有新氣息的異域風(fēng)情美食節(jié)、新概念美食節(jié)、江湖菜美食節(jié)等。
美食節(jié)的舉辦首先應(yīng)明確主題和目的，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行前期策劃，安排相關(guān)的考察和論證，如要舉辦“食用菌美食節(jié)”既要了解相關(guān)的食用菌知識，還要對人們對食用菌價(jià)值(營養(yǎng))的了解和認(rèn)知度進(jìn)行評測，派出營銷和餐飲及采購的相關(guān)人員前往菌類盛產(chǎn)地，如四川、云南、貴州等地進(jìn)行實(shí)地考察，從原料的品種、特色及相關(guān)烹調(diào)方法上入手，選擇確定符合適應(yīng)本地區(qū)人們口味和市場定位的菜品。應(yīng)從原料、制作、器皿、風(fēng)味特色、營養(yǎng)價(jià)值、餐廳布置及宣傳、營銷等角度上下功夫。
對舉辦美食節(jié)的目的和作用，應(yīng)進(jìn)行必要的預(yù)算和評估，預(yù)算是為了將美食節(jié)舉辦成一期成功、圓滿的富有成效的活動。如廣告宣傳、美食節(jié)開幕，應(yīng)請相關(guān)客戶的品嘗或出臺相關(guān)美食節(jié)促銷方案及前期的考察費(fèi)用、菜肴利潤、成本的核算等等�？梢园才盼乃嚤硌莼顒�，如少數(shù)民族美食節(jié)，穿插有民族特色的演藝烘托整體氣氛。如裝飾、布置江南風(fēng)情美食節(jié)，不僅在菜品上選擇江南菜，還可在大廳、回廊等處布置江南小景如亭榭、小橋流水、花傘、江南布藝，懸掛燈籠、宣傳畫等等。在包房的桌面上可以布置個(gè)小魚缸，使整個(gè)房間產(chǎn)生流動的符號，或擺放一些美食節(jié)宣傳的小飾品、宣傳冊等。服務(wù)人員在裝束上，亦可根據(jù)美食節(jié)的主題穿戴相適宜的服裝，如官府、宮廷菜美食節(jié)可穿戴宮廷仿古服飾;江南美食節(jié)可穿蘭花布的服飾，系圍裙，從氛圍上營造氣息。
美食節(jié)的開幕式可由酒店總經(jīng)理主持，亦可請行業(yè)、上級或地方領(lǐng)導(dǎo)致辭，并不忘邀請媒體進(jìn)行相關(guān)報(bào)道。美食節(jié)的閉幕式，可以安排答謝宴會或酒會(自助餐)文藝表演，對活動進(jìn)行總結(jié)，這亦是同客戶的一種感情溝通和聯(lián)誼。
一舉辦目的：
碧桂園，中國房地產(chǎn)行業(yè)的著名企業(yè)，國內(nèi)房地產(chǎn)行業(yè)僅有的兩個(gè)“中國馳名商標(biāo)”之一。其屬下機(jī)構(gòu)涉及房地產(chǎn)發(fā)開的各個(gè)環(huán)節(jié)，涵蓋五星級酒店連鎖，教育品牌連鎖，休閑娛樂，社區(qū)商業(yè)連鎖等多個(gè)行業(yè)連鎖。
碧桂園一直以“新城市的建造者”為己任，倡導(dǎo)用規(guī)劃市場的超前理念建設(shè)和運(yùn)作地產(chǎn)項(xiàng)目，每一個(gè)新項(xiàng)目除了發(fā)開大規(guī)模搞品質(zhì)，物美價(jià)廉的居住產(chǎn)品，基本首期即建造五星級酒店，大型商業(yè)中心，學(xué)校，部分項(xiàng)目還建造水廠，公眾性大型城市廣場，市政道路等城市配套設(shè)施，在成就搞水平份額居住社區(qū)外，更積極主動配合市政建設(shè)，創(chuàng)造出更多優(yōu)質(zhì)城市市政資源。
碧桂園集團(tuán)創(chuàng)造性地將五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店引入集團(tuán)建造的人居新城。作為碧桂園品牌的有力延伸，正在朝著專業(yè)化、品牌化方向發(fā)展的“碧桂園五星級酒店連鎖體系”已經(jīng)逐步成長為國內(nèi)本土綜合實(shí)力最強(qiáng)、最具成長潛質(zhì)的五星級酒店連鎖集團(tuán)。
臺山碧桂園鳳凰酒店，是臺山市首家以五星級標(biāo)準(zhǔn)建造的酒店，位于臺山市臺城陣沙崗湖開發(fā)區(qū)臺山碧桂園內(nèi)(環(huán)市西路)。酒店特別引進(jìn)了國外主題式酒店的獨(dú)特意念，整體布局引入托斯卡納建筑風(fēng)格，層次分明，分格優(yōu)雅。酒店內(nèi)的西斯延拱廊再現(xiàn)了意大利文藝復(fù)興時(shí)期米開朗琪羅(創(chuàng)世紀(jì))的魅力輝煌，創(chuàng)造出超凡的品味。酒店集商務(wù)、會議、度假功能于一體。
臺山碧桂園鳳凰酒店設(shè)備齊全，擁有同時(shí)容納1000人的會議室，桑那健身，夜總會，露天游泳池，網(wǎng)球場，桌球場，乒乓球室等康樂設(shè)施，西餐廳于一體。舒適完善的`住宿設(shè)施，貼心周到的會議商務(wù)配套，豐富多彩的康體娛樂，盡力為賓客提供極至貼心的服務(wù)。臺山有“中國第一僑鄉(xiāng)”之稱，也是著名的海濱城市，毗鄰港澳，主要以“海島，溫泉，漂流，僑鄉(xiāng)文化”旅游產(chǎn)品為主，是上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心的必經(jīng)之路，臺山碧桂園鳳凰酒店是你到臨臺山商務(wù)度假的理想選擇。
隨著北京奧運(yùn)會的到來，越來越多的游客前往中國內(nèi)地游玩。臺山，中國第一僑鄉(xiāng)，當(dāng)然也受到游客們的關(guān)注與前來游玩�，F(xiàn)為宣傳臺山僑鄉(xiāng)文化，臺山碧桂圓鳳凰酒店的酒店文化，特聯(lián)合臺山旅游公司舉辦特色旅游·美食文化節(jié)，設(shè)計(jì)一系列的旅游路線，讓游客玩的盡興同時(shí)了解臺山僑鄉(xiāng)文化;在本酒店享受星級的服務(wù)之余，且能品嘗到本次美食節(jié)的美味特色菜肴。通過舉辦旅游·美食文化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正達(dá)到“民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂”，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。
二活動主題：
本次活動主要是宣揚(yáng)僑鄉(xiāng)文化與酒店文化，重點(diǎn)是宣揚(yáng)碧桂園鳳凰酒店企業(yè)文化，進(jìn)而能讓人們了解整個(gè)碧桂園企業(yè)文化，所以本次活動的主題為“鳳凰高飛，美食天堂”
三活動理念：
人類在不斷的發(fā)展進(jìn)步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質(zhì)的提升，人們對飲食的要求也就相應(yīng)的提高，不僅僅追求美味的同時(shí)，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現(xiàn)代高壓生活人群的健康飲食。同時(shí)，客人都有強(qiáng)烈的求新、獵奇的心理特點(diǎn)。所以經(jīng)營者要時(shí)時(shí)在菜肴上翻新花樣，在經(jīng)營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感,迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。
本次活動主要分三部分，僑鄉(xiāng)當(dāng)?shù)孛朗场⒔】邓厥�、各國特色美食，設(shè)計(jì)出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務(wù)。
本次活動的理念為“傳播科學(xué)健康理念,倡導(dǎo)安全營養(yǎng)飲食”。
四活動舉辦時(shí)間：
20xx年5月1日——20xx年5月11日(5月11日為母親節(jié))
五活動形式：
自助餐形式：
賓客價(jià)：rmb88+15%服務(wù)費(fèi)
業(yè)主價(jià)：rmb78+15%服務(wù)費(fèi)
1.4米以下兒童：rmb48/位凈價(jià)
酒店內(nèi)部員工價(jià)：rmb78/位凈價(jià)
每天晚上有菲律賓著名樂隊(duì)現(xiàn)場表演;母親節(jié)當(dāng)晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。
每晚宴席間有神秘禮品派送。
獎(jiǎng)品明細(xì):精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機(jī)、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎(jiǎng)品都印上美食節(jié)標(biāo)志。
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