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商業(yè)策劃書(shū)方案
為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展，就不得不需要事先制定方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。方案要怎么制定呢？下面是小編幫大家整理的商業(yè)策劃書(shū)方案，歡迎閱讀與收藏。
商業(yè)策劃書(shū)方案1
背景分析
據(jù)我國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)中國(guó)女性飾品市場(chǎng)的調(diào)查顯示，目前我國(guó)女性飾品市場(chǎng)人均占有率不足5%，而發(fā)達(dá)國(guó)家一般都在45%左右，其中最高的是日本的東京為98%。據(jù)專(zhuān)家預(yù)計(jì)，我國(guó)女性用品消費(fèi)率正按每年19%的年增長(zhǎng)率遞增，可期待的巨大市場(chǎng)空間和可憐的市場(chǎng)占有率形成了鮮明的對(duì)比。就目前而言，可供消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品并不多，市場(chǎng)中的產(chǎn)品和店面形式也參差不齊、良莠不分。所以說(shuō)飾品行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展空間是很大的。
項(xiàng)目概述
在店鋪漫天飛的今天，個(gè)性是店鋪的靈魂，是店鋪的生命。為了區(qū)別于普通的女性飾品店，我們將以壁掛、藤編容器等家居小飾品作為經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以專(zhuān)業(yè)化和個(gè)性化為主導(dǎo)理念，以普通消費(fèi)者為客戶群。我們將采用網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的模式，構(gòu)建自己的飾品店網(wǎng)站，采用“一站式”銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的最大化。以電子互動(dòng)平臺(tái)來(lái)全面提高產(chǎn)品供銷(xiāo)鏈的上市速度，及時(shí)補(bǔ)貨，與客戶進(jìn)行充分的交流。經(jīng)營(yíng)飾品店的想法源于我們自身對(duì)個(gè)性飾品，家居裝飾的濃厚興趣，以及飾品行業(yè)巨大發(fā)展?jié)摿Φ奈�。我們希望我們的產(chǎn)品——一個(gè)藤編花瓶，一副泰式壁掛，一盞貝殼燈具，能為您的溫馨小家增光添彩，營(yíng)造出浪漫滿屋的氛圍。
一、公司介紹
1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本，顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求，以公司網(wǎng)站為平臺(tái)，留意客戶反饋信息，為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度，從而保證我們的家居飾品的優(yōu)質(zhì)與時(shí)尚，滿足人們追求個(gè)性、簡(jiǎn)潔、潮流的欲望。
靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，憑品質(zhì)和設(shè)計(jì)，賺客戶認(rèn)可度，這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù)，在獲得豐厚利潤(rùn)的同時(shí)，也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的家居氣氛。實(shí)現(xiàn)公司與客戶的雙贏，這便是我們的目標(biāo)!
2、公司簡(jiǎn)介
(1)公司名稱(chēng):猴哥淘藝
(2)業(yè)務(wù)范圍:家居小飾品——各式壁掛、藤編花瓶、布質(zhì)靠墊、陶瓷畫(huà)、陶瓷花瓶、小地毯、電器套等。
3、公司管理
(1)管理思想:以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì)，以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)(如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等)上取得重大突破，完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制，實(shí)現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一。
(2)管理隊(duì)伍:以總經(jīng)理為管理中樞，下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān)，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管，財(cái)務(wù)主管。
(3)管理決策:以總經(jīng)理為核心召開(kāi)公司會(huì)議，各部門(mén)主管參加，共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確定等問(wèn)題，總經(jīng)理?yè)碛凶罡邲Q策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí)，也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員，也就是各部門(mén)主管，有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。
4、團(tuán)隊(duì)概述
我們公司的四位創(chuàng)建者都是在校的女大學(xué)生，目前均就讀于電子科大人文社科學(xué)院行政管理專(zhuān)業(yè)。扎實(shí)的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計(jì)出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職，各盡其責(zé)。
以下便是公司四位成員簡(jiǎn)介:
職務(wù):總經(jīng)理兼網(wǎng)站技術(shù)主管
職務(wù):市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)
職務(wù):財(cái)務(wù)主管
職務(wù):產(chǎn)品服務(wù)
二、成本及經(jīng)濟(jì)效益分析:
4、目標(biāo)市場(chǎng)
銷(xiāo)售對(duì)象主要集中于有一定消費(fèi)能力的白領(lǐng)階層，對(duì)生活品質(zhì)和格調(diào)有較高的需求和期望，喜歡休閑有情調(diào)，更加關(guān)注物質(zhì)以外的生活質(zhì)量。所以在銷(xiāo)售過(guò)程中要鎖定這種消費(fèi)群體:高學(xué)歷收入較高的波波族，新貧族，白領(lǐng)。也包括高中生和大學(xué)生。
5、顧客的購(gòu)買(mǎi)準(zhǔn)則
遵守購(gòu)買(mǎi)時(shí)自愿平等，誠(chéng)實(shí)信用原則，用付款結(jié)算，遵守淘寶網(wǎng)的網(wǎng)上交易協(xié)議。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
猴哥淘藝主要從事禮品、掛圖、手工藝品等藝術(shù)產(chǎn)品銷(xiāo)售，產(chǎn)品由xx1公司、xx公司生產(chǎn)。xx1公司產(chǎn)品有什么系列，某系列有什么型號(hào)、顏色，規(guī)格。xx公司產(chǎn)品有。
服務(wù)細(xì)則
承諾:
1、凡在猴哥淘藝購(gòu)買(mǎi)任一商品的顧客均是本商店的普通會(huì)員，普通會(huì)員的積分達(dá)到1500分(每花一元積一分)時(shí)即可上升為貴賓會(huì)員，貴賓會(huì)員積分達(dá)到3000分時(shí)即可上升為鉆石會(huì)員。普通會(huì)員可享受9·8-9折優(yōu)惠，貴賓會(huì)員可享受9-8折優(yōu)惠。鉆石會(huì)員可享受7·5折優(yōu)惠并提供免費(fèi)郵寄或免費(fèi)送貨服務(wù)(成都市三環(huán)以內(nèi))。
2、猴哥淘藝將根據(jù)客戶自己選擇的運(yùn)輸方式，免費(fèi)代辦運(yùn)輸。郵寄費(fèi)用或長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)(含保險(xiǎn)費(fèi))將由客戶承擔(dān)。
3、因郵寄或長(zhǎng)途運(yùn)輸而造成的貨物損失，猴哥淘藝不承擔(dān)責(zé)任。
結(jié)算:
4、為確保訂單的有效性，猴哥陶藝將在客戶訂單發(fā)出一天之內(nèi)通過(guò)手機(jī)短信、電話或e_mail確認(rèn)是否購(gòu)買(mǎi)，在收到客戶準(zhǔn)確答復(fù)后視為合同生效，貨款及其郵費(fèi)余款應(yīng)在其2天之內(nèi)到帳，并在到帳后當(dāng)天或第二天郵出物品。如因其他原因造成客戶費(fèi)用匯出而我方顯示未到帳的，我方將在匯款到帳后發(fā)貨，或者客戶可以提供相關(guān)證明證實(shí)實(shí)際情況的，我方認(rèn)為合理的情況下在提供證明后3天內(nèi)發(fā)貨。
5、客戶2天內(nèi)買(mǎi)下多件商品可一起郵寄。
6、如果客戶所購(gòu)的禮品涉及到特殊設(shè)計(jì)和印刷及其它方面的問(wèn)題，猴哥陶藝在接到客戶訂單意向后，將與客戶聯(lián)系并最后商定價(jià)格。(附:所涉及的商標(biāo)侵權(quán)責(zé)任應(yīng)由客戶承擔(dān)。)
7、猴哥陶藝將根據(jù)客戶會(huì)員級(jí)別給予折扣優(yōu)惠，最終價(jià)格將在接到訂單意向后與客戶具體商定。
售后:
8、客戶在收到所定的.商品時(shí)，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，若因本店人員疏忽或商品本身質(zhì)量與說(shuō)明不相符的，自收貨之日起3天內(nèi)本店為客戶無(wú)條件包換包修，但客戶需承擔(dān)返還商品的費(fèi)用，而不需承擔(dān)再次郵寄費(fèi)用。
9客戶再收到商品后若不滿意猴哥淘藝可以包換，但必須未對(duì)該產(chǎn)品設(shè)計(jì)、材料等作任何改動(dòng)、并損壞標(biāo)志印刷，無(wú)質(zhì)量問(wèn)題不影響再次銷(xiāo)售，而且因此產(chǎn)生的費(fèi)用由客戶承擔(dān)。
10、因客戶行為造成的商品外觀、包裝、性能破壞并且影響再次銷(xiāo)售時(shí)，請(qǐng)?jiān)彵镜陮⒉挥柰藫Q。
四、資金需求、籌措方法及投資回報(bào)
因?yàn)楣緸榫W(wǎng)上公司，經(jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期可以先根據(jù)市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據(jù)此分析再逐步擴(kuò)大購(gòu)買(mǎi)規(guī)模，故起始資金的投入相對(duì)較小，公司預(yù)計(jì)需要3000(待算)元啟動(dòng)資金，主要用于庫(kù)房購(gòu)置、員工培訓(xùn)、市場(chǎng)宣傳推廣。資金的籌措方式是個(gè)人或者機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。公司預(yù)計(jì)在未來(lái)的一年內(nèi)收回成本，按每月銷(xiāo)售一件產(chǎn)品計(jì)算，(平均銷(xiāo)售利潤(rùn)率30%計(jì)算)。
1、設(shè)備費(fèi)用
pc機(jī)(啟動(dòng)投入):初期擬采用2臺(tái)一般pc(現(xiàn)成)，保證每天8小時(shí)有人在線，上網(wǎng)費(fèi)用，在校期間平均每月投入20元，假期期間共投入60元
軟件(啟動(dòng)投入):100元;
租用辦公地點(diǎn)(每月投入):擬租用辦公室約20平方米，月租200元(按季付)
設(shè)備的啟動(dòng)資金合計(jì)760元
將來(lái)隨著訪問(wèn)率的提高及購(gòu)買(mǎi)隊(duì)伍的擴(kuò)大，將會(huì)在已有的淘寶網(wǎng)猴哥淘藝小店的基礎(chǔ)上，把網(wǎng)絡(luò)買(mǎi)賣(mài)重心轉(zhuǎn)移至公司獨(dú)立網(wǎng)站的構(gòu)建上，就需要提高服務(wù)器的檔次、增大專(zhuān)線帶寬、增加pc機(jī)的臺(tái)數(shù)、擴(kuò)大辦公面積等。預(yù)計(jì)將在一年后追加設(shè)備費(fèi)用。
2、行政費(fèi)用
人員工資:初期工資為0工資，屬于朋友間創(chuàng)業(yè)階段，故以股份形式為個(gè)人所有。
宣傳費(fèi)用:印發(fā)宣傳單每次100份，初步范圍為電子科大女生公寓(寓苑和15棟)，宣傳海報(bào)(成華區(qū)附近小區(qū)和八里小區(qū)附近)10份。
通訊費(fèi)用:估計(jì)每月100元
參考資料:網(wǎng)上和貨品來(lái)源地為參考。車(chē)費(fèi)開(kāi)支。
行政費(fèi)用啟動(dòng)資金預(yù)合計(jì)為150元
3、盈利回報(bào)
網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，注意力即是經(jīng)濟(jì)，猴哥淘手工藝飾品網(wǎng)以指向性強(qiáng)并且相對(duì)忠實(shí)的注意力為基礎(chǔ)，以便實(shí)現(xiàn)以下的盈利方式:
收費(fèi)
在線一口價(jià):以每年有約6000元交易額計(jì)算，收取5%勞務(wù)費(fèi)用，年收入:3000元
在線拍賣(mài):(在小有盈利的基礎(chǔ)上)以每年有約12件的交易量計(jì)算，減少部分勞務(wù)費(fèi)用收取，提高產(chǎn)品美譽(yù)度和顧客吸引
由于我們所采用的是網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的方法，因此省去了傳統(tǒng)店鋪所需的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，我們的資金主要用于商品的采購(gòu)和運(yùn)輸及倉(cāng)儲(chǔ)。
就我們所知，進(jìn)貨渠道多種多樣，有直接從廠家進(jìn)貨的、有從設(shè)計(jì)公司進(jìn)貨的、有批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的，還有連鎖經(jīng)營(yíng)從總部發(fā)過(guò)來(lái)的。從廠家進(jìn)貨時(shí)費(fèi)用要低一些，因?yàn)閺S家沒(méi)有設(shè)計(jì)能力，產(chǎn)品大多是來(lái)料加工和來(lái)圖加工，產(chǎn)品會(huì)比市場(chǎng)略微過(guò)時(shí)一點(diǎn)。從設(shè)計(jì)公司進(jìn)貨則要高一點(diǎn)，但可以保證貨品的“新鮮度”。批發(fā)市場(chǎng)中的拿貨價(jià)格則遵照了一般原則，給經(jīng)營(yíng)者留出了50%的空間。
通過(guò)在荷花池批發(fā)市場(chǎng)的調(diào)查，我們決定并選擇了一家較熟悉的供貨商，進(jìn)貨價(jià)比零售價(jià)低一半，這使我們有足夠的利潤(rùn)空間，也降低了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。初步估計(jì)首次資金投入為3000元，由我們公司四位成員均攤。
商業(yè)策劃書(shū)方案2
活動(dòng)時(shí)間
20xx年x月1日至3日
活動(dòng)目的及意義
鑒于xx商業(yè)街是xx縣城新興的商業(yè)區(qū)，在消費(fèi)者群體中知曉度還不夠高，為了讓消費(fèi)者和目標(biāo)客戶群認(rèn)識(shí)并了解xx商業(yè)街，加強(qiáng)精品商業(yè)街與廣大消費(fèi)者的聯(lián)誼，增強(qiáng)廣大入駐商戶對(duì)xx商業(yè)街的信心，促進(jìn)開(kāi)業(yè)期間商家的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，使xx商業(yè)街通過(guò)元旦開(kāi)業(yè)系列活動(dòng)真正做到一炮而紅，讓消費(fèi)者真切的感受到xx商業(yè)街的繁華所在。
活動(dòng)方案
一、開(kāi)業(yè)當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)整體流程
�。�1）上午8：30分，嘉賓入場(chǎng),主持人做簡(jiǎn)要介紹
�。�2）上午9：00分，董事長(zhǎng)致辭
（3）上午9：15分，商戶代表發(fā)言
�。�4）上午9：25分，領(lǐng)導(dǎo)剪彩，燃放鞭炮及焰火
�。�5）董事長(zhǎng)宣布精品商業(yè)街正式開(kāi)業(yè)，腰鼓隊(duì)表演
�。�6）xx演藝公司進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演出及相關(guān)熱場(chǎng)活動(dòng)
二、開(kāi)業(yè)整體宣傳方案
�。ㄒ唬�、更換現(xiàn)場(chǎng)噴繪，12月25日更換xx大橋橋頭戶外噴繪（單面），12月30日完成現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)背景噴繪的安裝，突出宣傳精品商業(yè)街元旦開(kāi)業(yè)。
�。ǘ�、全城單頁(yè)派發(fā)，12月30日、31日連續(xù)兩天在縣城范圍內(nèi)地毯式派發(fā)宣傳單頁(yè)，廣泛告知廣大市民x商業(yè)街元旦開(kāi)業(yè)的喜訊，建議新印制針對(duì)開(kāi)業(yè)的宣傳單頁(yè)5000份，同時(shí)更換xx商城城樓橫幅。
�。ㄈ⑿麄鬈�(chē)城區(qū)宣傳，12月31日及1月1日兩天，租賃三輛宣傳車(chē)城區(qū)內(nèi)來(lái)回進(jìn)行宣傳，廣泛告知廣大商戶及市民xx街開(kāi)業(yè)的喜訊。
�。ㄋ模⒀年�(duì)游街宣傳，邀請(qǐng)一支30人左右的腰鼓隊(duì)在12月31日及1月1日當(dāng)天游街及現(xiàn)場(chǎng)宣傳表演，同時(shí)增強(qiáng)開(kāi)業(yè)當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)剪彩及相關(guān)活動(dòng)的喜慶氣氛。
�。ㄎ澹㈤_(kāi)業(yè)宣傳短信，開(kāi)業(yè)當(dāng)天早晨發(fā)送一批次短信，數(shù)量10萬(wàn)條，廣泛告知城區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)精品商業(yè)街開(kāi)業(yè)信息，同時(shí)帶動(dòng)C區(qū)商鋪的出租。
�。�、城區(qū)主要路段條幅宣傳，在縣城主要路段懸掛橫幅，廣泛宣傳xx街元旦盛大開(kāi)業(yè)信息，條幅共計(jì)50條。
三、現(xiàn)場(chǎng)布置方案
�。ㄒ唬�12月30日搭建好現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)所需的舞臺(tái)，裝好舞臺(tái)背景噴繪，12月31日調(diào)試好相關(guān)的音響設(shè)備。
�。ǘ�、現(xiàn)場(chǎng)制作彩旗100條，相關(guān)企業(yè)冠名祝賀的豎幅30條（12月30日完成懸掛工作），在兩端街頭入口各放置彩虹門(mén)一個(gè)（1月1日-3日放置），預(yù)定花籃8組（放置在招商中心門(mén)口），同時(shí)街頭兩端各放置租賃的'兩臺(tái)大功率音響，反復(fù)播放節(jié)日喜慶音樂(lè)，使現(xiàn)場(chǎng)整體感受到喜慶的氛圍。
�。ㄈ⒄猩讨行默F(xiàn)場(chǎng)用氣球、彩帶等做簡(jiǎn)要布置，營(yíng)造喜慶氛圍，同時(shí)購(gòu)置些食品、水果、茶飲等等供嘉賓休飲用。
四、活動(dòng)具體安排
（一）、上午8點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)禮儀人員（6名）到場(chǎng)，工作人員向禮儀小姐介紹開(kāi)業(yè)流程，準(zhǔn)備迎接嘉賓入場(chǎng)，8:30嘉賓入場(chǎng)，到招商中心短暫休息，工作人員向嘉賓講解現(xiàn)場(chǎng)相關(guān)流程。
�。ǘ�、8:50分禮儀小姐引導(dǎo)嘉賓到現(xiàn)場(chǎng)舞臺(tái)，設(shè)備調(diào)試完畢。
（三）、演藝公司主持人介紹本次開(kāi)業(yè)活動(dòng)內(nèi)容，依次介紹到場(chǎng)主要嘉賓，答謝現(xiàn)場(chǎng)嘉賓及觀眾。
�。ㄋ模⒍麻L(zhǎng)致開(kāi)業(yè)辭，商戶代表xx代表入駐商戶發(fā)言。
�。ㄎ澹⒐ぷ魅藛T燃放鞭炮及煙花，領(lǐng)導(dǎo)剪彩，董事長(zhǎng)宣布xx街正式開(kāi)業(yè)，腰鼓隊(duì)現(xiàn)場(chǎng)表演。
（六）、xx演藝公司工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演出、穿插進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)活動(dòng)（為充分體現(xiàn)精品商業(yè)街時(shí)尚、現(xiàn)代的特點(diǎn)，建議安排與xx街銷(xiāo)售商品密切相關(guān)的走秀、歌舞等表演，以吸引觀眾，同時(shí)為新開(kāi)業(yè)的精品商業(yè)街匯集大量的人氣）。
五、開(kāi)業(yè)整體促銷(xiāo)活動(dòng)
活動(dòng)期間，凡在精品街店鋪購(gòu)物滿50元以上者均可憑正式購(gòu)物小票或收據(jù)到招商中心抽獎(jiǎng)一次（每人、每張小票只限抽取一次），獎(jiǎng)品送完為止，以此吸引消費(fèi)者到場(chǎng)購(gòu)物。
特等獎(jiǎng)(1名):價(jià)值xxxx元的品牌液晶電視一臺(tái)
一等獎(jiǎng)（3名）：價(jià)值600元的高檔家用小電器一臺(tái)
二等獎(jiǎng)（200名）：價(jià)值30元的金龍魚(yú)食用油一桶
三等獎(jiǎng)（400名）：價(jià)值15元的精美小禮品一份
紀(jì)念獎(jiǎng)（xxxx名）：精美小禮品一份(預(yù)算價(jià)格3-5元/份)
六、活動(dòng)資金預(yù)算
�。�1）、現(xiàn)場(chǎng)彩旗：100條x20/條=xxxx元（1.5元/米）
（2）、現(xiàn)場(chǎng)賀詞條幅：30條x42元/條=1260元；xx商城條幅2條x65元/條=130元；城區(qū)主要路段條幅：50條x70元/條=3500元
�。�3）、宣傳單頁(yè)：5000x0.4元/份=xxxx元，派發(fā)人員工資：5000x0.07元/分=350元
�。�4）開(kāi)業(yè)宣傳短信：10萬(wàn)條x0.03元/條=3000元
（5）、xx噴繪更換：960元，開(kāi)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)背景噴繪及舞臺(tái)：10mx3mx40元/平方=1200，嘉賓剪彩用具400元,現(xiàn)場(chǎng)高空氣球及橫幅一對(duì)：900元/對(duì)x1=900元
（6）腰鼓隊(duì)成員：30人x2天x30元/人=1800元
腰鼓隊(duì)舉牌1塊100元
�。�7）、彩虹門(mén)：200元/個(gè)/天x2個(gè)x3天=1200元
彩虹門(mén)條幅4條x70元/條=280元
�。�8）、五十鈴宣傳車(chē)（包車(chē)包人）：2部x2天x500元/天=xxxx元，車(chē)體釘架?chē)娎L：（4x2兩塊,2x1.9一塊,1.7x1一塊）21.5平方x2部x40元/平方=1720元；喇叭及電瓶2天x60元/天=120元
�。�9）、花籃：8對(duì)x60元/對(duì)=480元
（10）、現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)禮品：26000元
�。�11）、禮儀人員：6x100元/人=600元
�。�12）、鞭炮、煙花1000元
�。�13）、招商中心裝飾用品、接待用品1000元
合計(jì)金額：52900元
xx公司策劃部
20xx年x月19日
商業(yè)策劃書(shū)方案3
一、活動(dòng)意義和活動(dòng)目的
以“創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)”為主題的大學(xué)生校園“三創(chuàng)”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案挑戰(zhàn)賽可以營(yíng)造產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的大學(xué)生實(shí)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)氛圍，大學(xué)生通過(guò)競(jìng)賽挑戰(zhàn)企業(yè)的需求項(xiàng)目，能夠激勵(lì)自身的創(chuàng)意、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)熱情，并能進(jìn)一步呼吁當(dāng)前大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的浪潮，為此特舉行大學(xué)生校園“創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)”營(yíng)銷(xiāo)策劃方案挑戰(zhàn)選拔賽。
二、活動(dòng)時(shí)間
報(bào)名時(shí)間：XX年11月10日---XX年11月15日
初賽截稿：XX年11月25日
決賽時(shí)間：XX年12月05日
三、參賽項(xiàng)目選取范圍
競(jìng)賽內(nèi)容為：舉辦方指定實(shí)體店：西安市鐘樓附近某咖啡店。
參賽個(gè)人或者參賽隊(duì)伍可自行創(chuàng)意發(fā)揮，根據(jù)本地區(qū)或行業(yè)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求特點(diǎn)，針對(duì)西安市鐘樓附近某咖啡店展開(kāi)能夠產(chǎn)生社會(huì)影響或經(jīng)濟(jì)效益的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案。
四、大賽細(xì)則
1.面向?qū)ο螅何鞅惫I(yè)大學(xué)明德學(xué)院全體學(xué)生。
2.報(bào)名方式：參賽選手以個(gè)人或者團(tuán)隊(duì)為單位填寫(xiě)報(bào)名名單，懇請(qǐng)各系匯總名單后交計(jì)算機(jī)信息技術(shù)系學(xué)生會(huì)辦公室，負(fù)責(zé)人：劉翩翩，。
報(bào)名注意事項(xiàng)：
①可以個(gè)人參賽也可組隊(duì)參加：每隊(duì)不超過(guò)三人，同時(shí)每位參賽選手只能參加一個(gè)隊(duì)；
�、诿课粎①愡x手要把自己的具體信息，按照大賽報(bào)名表格式寫(xiě)清楚，因信息內(nèi)容不全而無(wú)法聯(lián)系的，將當(dāng)作放棄處理。
�、�11月25日前，請(qǐng)報(bào)名的學(xué)生將作品交至計(jì)算機(jī)信息技術(shù)系學(xué)生會(huì)辦公室
3．比賽方式：
本次大賽分為初賽和決賽，初賽由評(píng)委會(huì)評(píng)選出若干作品，退回后由作者再次進(jìn)行修改完善，于5個(gè)工作日內(nèi)再次上交；決賽由初賽評(píng)選出的參賽隊(duì)伍遞交決賽策劃書(shū)以及對(duì)于策劃書(shū)3分鐘的PPT答辯相結(jié)合的形式評(píng)出獎(jiǎng)項(xiàng)。
4.評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
本次比賽按照100分制來(lái)評(píng)比。
初賽：
① 針對(duì)西安市鐘樓附近某咖啡店所展開(kāi)的能夠產(chǎn)生社會(huì)影響或經(jīng)濟(jì)效益的創(chuàng)意、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)策劃方案的可行性（60%）
�、� 營(yíng)銷(xiāo)策劃方案表述的流暢性（40%）
決賽：
�、� PPT展示（20分）
�、� 營(yíng)銷(xiāo)策劃方案書(shū)的完善性（20分）
�、� 個(gè)人或者團(tuán)隊(duì)的整體表現(xiàn)（20分）
�、� 營(yíng)銷(xiāo)方向的整體概述（20分）
⑤ 現(xiàn)場(chǎng)答辯（20分）
注：現(xiàn)場(chǎng)答辯：
1）正確理解營(yíng)銷(xiāo)的方向，闡述要具有針對(duì)性
2）及時(shí)流暢做出方案的闡述，要求內(nèi)容連貫、條理清楚。
3）方案必須準(zhǔn)確可信，對(duì)評(píng)委特別指出的'方面能做出充分的說(shuō)明和解釋。
整體表現(xiàn)：
1）陳述和回答提問(wèn)的內(nèi)容有條理，語(yǔ)言清晰明了。
2）團(tuán)隊(duì)成員在陳述時(shí)有較好的配合，能協(xié)調(diào)合作，彼此互補(bǔ)，對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的問(wèn)題能闡述清楚。
3）展示團(tuán)隊(duì)整體精神，具有團(tuán)隊(duì)凝聚力。
五、 獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
1、設(shè)立一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名、創(chuàng)意獎(jiǎng)若干。
2、獎(jiǎng)勵(lì)形式：
一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金1000元 榮譽(yù)證書(shū)；
二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金800元 榮譽(yù)證書(shū)；
三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金500元 榮譽(yù)證書(shū)；
創(chuàng)意獎(jiǎng)：獎(jiǎng)金300元 榮譽(yù)證書(shū)；
六、大賽組織機(jī)構(gòu)
主辦單位：計(jì)算機(jī)信息技術(shù)系團(tuán)工委
支持贊助單位：西安市愛(ài)優(yōu)商業(yè)運(yùn)營(yíng)管理有限公司
七、參賽注意事項(xiàng)
本次大賽不接受依法禁止傳播的、含有法律、行政法規(guī)禁止的其他內(nèi)容的作品，同時(shí)嚴(yán)禁抄襲，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消比賽
計(jì)算機(jī)信息技術(shù)系團(tuán)工委
XX年11月06日
商業(yè)策劃書(shū)方案4
一、公司簡(jiǎn)介
XX市XX超市有限公司成立于20xx年，公司前期主要投資經(jīng)營(yíng)面積在1000㎡的綜合超市，在江蘇、安徽、無(wú)錫等地有連鎖超市近10家，總體年銷(xiāo)售額5000萬(wàn)元左右；20xx年在山東XX投資經(jīng)營(yíng)該公司的第一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)，面積近10000㎡，投資1300萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)達(dá)到30000余種，經(jīng)過(guò)6年的經(jīng)營(yíng)，目前年銷(xiāo)售額已接近7000萬(wàn)元，在XX百姓消費(fèi)意識(shí)中有著良好的口碑；20xx年初在無(wú)錫成立歐德隆超市有限責(zé)任公司，拓展公司模式，全方位經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心及10000㎡左右的大賣(mài)場(chǎng)，歐特福、好買(mǎi)得相繼開(kāi)業(yè)；目前我公司管理人員200余名，職工人數(shù)20xx多人，年銷(xiāo)售額已超過(guò)億元。此次項(xiàng)目我們計(jì)劃投資20xx萬(wàn)元左右，運(yùn)用先進(jìn)的管理手段，在最短的時(shí)間內(nèi)將XXXX商業(yè)樓正式啟動(dòng)。
二、XXXX商圈調(diào)研
1、XXXX商業(yè)樓地處建設(shè)大道，其穿過(guò)火車(chē)站、醫(yī)院，交通便利，周邊分布有靖宇中學(xué)、建設(shè)小學(xué)，在校師生達(dá)5000余人；初步了解附近有6個(gè)小區(qū)左右，入住率近80%，目前在通化廣場(chǎng)邊上有博利與凱瑪兩家超市，而這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足周邊廣大消費(fèi)者的購(gòu)物需求.
2、XXXX商業(yè)樓自身有已開(kāi)發(fā)的住宅樓30棟，配套的商業(yè)設(shè)施不完善。
3、據(jù)我們調(diào)研在通化市內(nèi)的公交車(chē)路線達(dá)36條，其經(jīng)過(guò)XXXX商業(yè)樓的近有6-8路左右.
三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及思路
1、我公司計(jì)劃將XXXX商業(yè)樓建成一個(gè)集購(gòu)物、娛樂(lè)一體的大型購(gòu)物中心，以“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、日日鮮鮮、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念，“寬敞明亮的購(gòu)物環(huán)境、方便快捷的全方位服務(wù)、齊全化的商品”的經(jīng)營(yíng)方針，壟斷江東區(qū)域一帶的消費(fèi)群體；同時(shí)以顧客利益至上即顧客需求、顧客成本、顧客便利、顧客溝通的營(yíng)銷(xiāo)理念，利用交通便利的優(yōu)勢(shì)，天天平價(jià)日日新鮮的經(jīng)營(yíng)模式，大力度進(jìn)行超市品牌宣傳，利用多種促銷(xiāo)手段，吸引繁華地區(qū)的顧客，在繁榮的商業(yè)領(lǐng)域占據(jù)一席之地；
2、經(jīng)營(yíng)思路
結(jié)合XXXX商業(yè)樓的地理位置和建筑格局，我們計(jì)劃：
一層主要為精品區(qū)----主要經(jīng)營(yíng)黃金珠寶、手機(jī)通訊、品牌服裝服飾、精品箱包皮具，精美家居家紡、品牌化妝品等，用以提高XXXX商業(yè)樓整體的消費(fèi)檔次，但是我們會(huì)用富有誘惑力的價(jià)格吸引顧客消費(fèi)；
二層經(jīng)營(yíng)模式為綜合超市，經(jīng)營(yíng)生鮮商品即蔬菜水果、鮮肉水產(chǎn)、熟食、現(xiàn)場(chǎng)加工主食面包、干鮮果品、奶制品及冷凍冷藏食品；包裝食品糧油調(diào)料、休閑食品、日用百貨、針織服裝等；
購(gòu)物中心的重頭戲在于超市經(jīng)營(yíng)，通過(guò)對(duì)各大賣(mài)場(chǎng)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)研及商品價(jià)格的調(diào)研，我們計(jì)劃不光要做到商品的齊全度豐滿度，還要有選擇的加大商品深度如生鮮，結(jié)合顧客消費(fèi)層次進(jìn)行商品深度加工，減少上班族購(gòu)物后的加工環(huán)節(jié)；守著各大院校對(duì)學(xué)生用品、辦公用品進(jìn)行深度經(jīng)營(yíng)；同時(shí)在開(kāi)業(yè)前期，降低商品利潤(rùn)，與當(dāng)?shù)馗骷?jí)代理商，加工廠家進(jìn)行直接接觸，最大限度的降低商品成本，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)迅速吸引顧客消費(fèi)，以質(zhì)優(yōu)及良好的服務(wù)來(lái)穩(wěn)定顧客消費(fèi)；
多方位開(kāi)發(fā)便民設(shè)施，為方便帶孩子的顧客購(gòu)物，購(gòu)物中心一層設(shè)立兒童樂(lè)園，不僅可以讓家長(zhǎng)放心購(gòu)物也可以為孩子帶來(lái)無(wú)限的快樂(lè)；方圓2公里內(nèi)免費(fèi)送貨，可以讓老年人同樣享受購(gòu)物的快樂(lè)；電話購(gòu)物可以為更多的消費(fèi)者帶去質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的.商品；如果條件成熟的話，購(gòu)物中心計(jì)劃設(shè)立至少4條線路的班車(chē)，為江東區(qū)帶動(dòng)更多的消費(fèi)者提供方便；
計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間在十月一日，在此期間可以有更多的時(shí)間對(duì)通化整體消費(fèi)進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查，同時(shí)全面與通化各級(jí)代理商，加工廠家進(jìn)行接觸，詳細(xì)全面的對(duì)商品進(jìn)行市調(diào)；結(jié)合各大賣(mài)場(chǎng)的情況進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)；同時(shí)對(duì)購(gòu)物中心進(jìn)行大力度宣傳，擴(kuò)大影響面知名度；第一年我們計(jì)劃采用降低利潤(rùn)提高銷(xiāo)售的方式快速占領(lǐng)市場(chǎng)，預(yù)估年銷(xiāo)售可以超過(guò)7000萬(wàn)元；同時(shí)計(jì)劃以高層次裝修、中檔消費(fèi)快速得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，讓購(gòu)物中心在一年內(nèi)可以牢牢的抓住顧客的消費(fèi)心理為第二年的經(jīng)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)；
四、購(gòu)物中心的設(shè)備景觀等需求
1、作為現(xiàn)代化的購(gòu)物中心，購(gòu)物環(huán)境對(duì)于消費(fèi)者現(xiàn)在處于第一選擇，故此建議安裝中央空調(diào)，或安裝大匹數(shù)空調(diào)，以保證溫馨的購(gòu)物環(huán)境；（現(xiàn)在是否有，是否需要安裝）
2、對(duì)于生鮮商品區(qū)域，因?yàn)榧庸ば枰�，�?huì)有很多加工設(shè)備，包括冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施的使用，電梯客梯電量的使用程度，要求配電柜的電量一個(gè)至少不能低于500KW；
3、對(duì)于XXXX商業(yè)樓的租用，我們想法是租賃期限為15年，一是現(xiàn)有商圈內(nèi)需要一段時(shí)間的培養(yǎng)，二是開(kāi)業(yè)初期可以利用價(jià)格優(yōu)勢(shì)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，待顧客群相對(duì)穩(wěn)定后，才能運(yùn)用嚴(yán)格的管理模式再去爭(zhēng)取銷(xiāo)售利潤(rùn)；三是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)可以隨時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)手段，根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況對(duì)賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行全方位的調(diào)整；
4、對(duì)于租金，我們建議每年一個(gè)季度一付，第一階段因?yàn)槭情_(kāi)業(yè)初期和商圈培養(yǎng)期，包括裝修裝飾、設(shè)備設(shè)施、貨架、POS系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、防盜系統(tǒng)及所有道具的制作，大力度的品牌宣傳、促銷(xiāo)宣傳及商品的引進(jìn)，需要大量的資金投入，希望貴公司給予考慮將第一階段租金定為每年。。萬(wàn)元；自第二階段起，根據(jù)銷(xiāo)售狀況及當(dāng)時(shí)通化發(fā)展實(shí)際情況，每一階段實(shí)行租金遞增；我想這樣制定的租金尤其在第一階段，貴公司將最大利益讓給了我們，同樣我們會(huì)將最大的利益反饋給廣大消費(fèi)者，用來(lái)帶動(dòng)購(gòu)物中心的繁榮；
以上是我們公司就XXXX商業(yè)樓開(kāi)發(fā)的經(jīng)營(yíng)思路和一些想法，我們?cè)囅虢ǔ珊蟮馁?gòu)物中心可以作為通化商業(yè)區(qū)的商業(yè)紐帶，可以借此機(jī)會(huì)把商業(yè)樓所有的商鋪啟動(dòng)起來(lái)，真正成為將來(lái)通化現(xiàn)代購(gòu)物的新亮點(diǎn)，對(duì)此我們充滿信心，也希望貴公司給予大力的支持與配合，讓我們有機(jī)會(huì)和貴公司共同撐起XXXX商業(yè)樓輝煌業(yè)績(jī)的這片藍(lán)天！
商業(yè)策劃書(shū)方案5
一、公司簡(jiǎn)介
XX市超市有限公司成立于20xx年，公司前期主要投資經(jīng)營(yíng)面積在1000㎡的綜合超市，在江蘇、安徽、無(wú)錫等地有連鎖超市近10家，總體年銷(xiāo)售額5000萬(wàn)元左右；20xx年在山東投資經(jīng)營(yíng)該公司的第一個(gè)大賣(mài)場(chǎng)，面積近10000㎡，投資1300萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)達(dá)到30000余種，經(jīng)過(guò)6年的經(jīng)營(yíng)，目前年銷(xiāo)售額已接近7000萬(wàn)元，在百姓消費(fèi)意識(shí)中有著良好的口碑；20xx年初在無(wú)錫成立歐德隆超市有限責(zé)任公司，拓展公司模式，全方位經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心及10000㎡左右的大賣(mài)場(chǎng)，歐特福、好買(mǎi)得相繼開(kāi)業(yè)；目前我公司管理人員200余名，職工人數(shù)20xx多人，年銷(xiāo)售額已超過(guò)億元。此次項(xiàng)目我們計(jì)劃投資20xx萬(wàn)元左右，運(yùn)用先進(jìn)的管理手段，在最短的時(shí)間內(nèi)將商業(yè)樓正式啟動(dòng)。
二、商圈調(diào)研
1、商業(yè)樓地處建設(shè)大道，其穿過(guò)火車(chē)站、醫(yī)院，交通便利，周邊分布有靖宇中學(xué)、建設(shè)小學(xué)，在校師生達(dá)5000余人；初步了解附近有6個(gè)小區(qū)左右，入住率近80%，目前在通化廣場(chǎng)邊上有博利與凱瑪兩家超市，而這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足周邊廣大消費(fèi)者的購(gòu)物需求.
2、商業(yè)樓自身有已開(kāi)發(fā)的住宅樓30棟，配套的商業(yè)設(shè)施不完善。
3、據(jù)我們調(diào)研在通化市內(nèi)的公交車(chē)路線達(dá)36條，其經(jīng)過(guò)商業(yè)樓的近有6-8路左右.
三、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及思路
1、我公司計(jì)劃將商業(yè)樓建成一個(gè)集購(gòu)物、娛樂(lè)一體的大型購(gòu)物中心，以“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、日日鮮鮮、顧客至上”的經(jīng)營(yíng)理念“寬敞明亮的購(gòu)物環(huán)境、方便快捷的全方位服務(wù)、齊全化的商品”的經(jīng)營(yíng)方針，壟斷江東區(qū)域一帶的消費(fèi)群體；同時(shí)以顧客利益至上即顧客需求、顧客成本、顧客便利、顧客溝通的營(yíng)銷(xiāo)理念，利用交通便利的優(yōu)勢(shì)，天天平價(jià)日日新鮮的經(jīng)營(yíng)模式，大力度進(jìn)行超市品牌宣傳，利用多種促銷(xiāo)手段，吸引繁華地區(qū)的顧客，在繁榮的商業(yè)領(lǐng)域占據(jù)一席之地；
2、經(jīng)營(yíng)思路
結(jié)合商業(yè)樓的地理位置和建筑格局，我們計(jì)劃：
一層主要為精品區(qū)----主要經(jīng)營(yíng)黃金珠寶、手機(jī)通訊、品牌服裝服飾、精品箱包皮具，精美家居家紡、品牌化妝品等，用以提高商業(yè)樓整體的消費(fèi)檔次，但是我們會(huì)用富有誘惑力的價(jià)格吸引顧客消費(fèi)；
二層經(jīng)營(yíng)模式為綜合超市，經(jīng)營(yíng)生鮮商品即蔬菜水果、鮮肉水產(chǎn)、熟食、現(xiàn)場(chǎng)加工主食面包、干鮮果品、奶制品及冷凍冷藏食品；包裝食品糧油調(diào)料、休閑食品、日用百貨、針織服裝等；
購(gòu)物中心的重頭戲在于超市經(jīng)營(yíng)，通過(guò)對(duì)各大賣(mài)場(chǎng)商品結(jié)構(gòu)的調(diào)研及商品價(jià)格的調(diào)研，我們計(jì)劃不光要做到商品的齊全度豐滿度，還要有選擇的加大商品深度如生鮮，結(jié)合顧客消費(fèi)層次進(jìn)行商品深度加工，減少上班族購(gòu)物后的加工環(huán)節(jié)；守著各大院校對(duì)學(xué)生用品、辦公用品進(jìn)行深度經(jīng)營(yíng)；同時(shí)在開(kāi)業(yè)前期，降低商品利潤(rùn)，與當(dāng)?shù)馗骷?jí)代理商，加工廠家進(jìn)行直接接觸，最大限度的降低商品成本，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)迅速吸引顧客消費(fèi)，以質(zhì)優(yōu)及良好的服務(wù)來(lái)穩(wěn)定顧客消費(fèi)；
多方位開(kāi)發(fā)便民設(shè)施，為方便帶孩子的顧客購(gòu)物，購(gòu)物中心一層設(shè)立兒童樂(lè)園，不僅可以讓家長(zhǎng)放心購(gòu)物也可以為孩子帶來(lái)無(wú)限的快樂(lè)；方圓2公里內(nèi)免費(fèi)送貨，可以讓老年人同樣享受購(gòu)物的快樂(lè)；電話購(gòu)物可以為更多的消費(fèi)者帶去質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品；如果條件成熟的話，購(gòu)物中心計(jì)劃設(shè)立至少4條線路的班車(chē)，為江東區(qū)帶動(dòng)更多的消費(fèi)者提供方便；
計(jì)劃開(kāi)業(yè)時(shí)間在十月一日，在此期間可以有更多的時(shí)間對(duì)通化整體消費(fèi)進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查，同時(shí)全面與通化各級(jí)代理商，加工廠家進(jìn)行接觸，詳細(xì)全面的'對(duì)商品進(jìn)行市調(diào)；結(jié)合各大賣(mài)場(chǎng)的情況進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)；同時(shí)對(duì)購(gòu)物中心進(jìn)行大力度宣傳，擴(kuò)大影響面知名度；第一年我們計(jì)劃采用降低利潤(rùn)提高銷(xiāo)售的方式快速占領(lǐng)市場(chǎng)，預(yù)估年銷(xiāo)售可以超過(guò)7000萬(wàn)元；同時(shí)計(jì)劃以高層次裝修、中檔消費(fèi)快速得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，讓購(gòu)物中心在一年內(nèi)可以牢牢的抓住顧客的消費(fèi)心理為第二年的經(jīng)營(yíng)打下良好的基礎(chǔ)；
四、購(gòu)物中心的設(shè)備景觀等需求
1、作為現(xiàn)代化的購(gòu)物中心，購(gòu)物環(huán)境對(duì)于消費(fèi)者現(xiàn)在處于第一選擇，故此建議安裝中央空調(diào)，或安裝大匹數(shù)空調(diào)，以保證溫馨的購(gòu)物環(huán)境；（現(xiàn)在是否有，是否需要安裝）
2、對(duì)于生鮮商品區(qū)域，因?yàn)榧庸ば枰瑫?huì)有很多加工設(shè)備，包括冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施的使用，電梯客梯電量的使用程度，要求配電柜的電量一個(gè)至少不能低于500KW；
3、對(duì)于商業(yè)樓的租用，我們想法是租賃期限為15年，一是現(xiàn)有商圈內(nèi)需要一段時(shí)間的培養(yǎng)，二是開(kāi)業(yè)初期可以利用價(jià)格優(yōu)勢(shì)快速占領(lǐng)市場(chǎng)，待顧客群相對(duì)穩(wěn)定后，才能運(yùn)用嚴(yán)格的管理模式再去爭(zhēng)取銷(xiāo)售利潤(rùn)；三是長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)可以隨時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)手段，根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況對(duì)賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行全方位的調(diào)整；
4、對(duì)于租金，我們建議每年一個(gè)季度一付，第一階段因?yàn)槭情_(kāi)業(yè)初期和商圈培養(yǎng)期，包括裝修裝飾、設(shè)備設(shè)施、貨架、POS系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、防盜系統(tǒng)及所有道具的制作，大力度的品牌宣傳、促銷(xiāo)宣傳及商品的引進(jìn)，需要大量的資金投入，希望貴公司給予考慮將第一階段租金定為每年。。萬(wàn)元；自第二階段起，根據(jù)銷(xiāo)售狀況及當(dāng)時(shí)通化發(fā)展實(shí)際情況，每一階段實(shí)行租金遞增；我想這樣制定的租金尤其在第一階段，貴公司將最大利益讓給了我們，同樣我們會(huì)將最大的利益反饋給廣大消費(fèi)者，用來(lái)帶動(dòng)購(gòu)物中心的繁榮；
以上是我們公司就商業(yè)樓開(kāi)發(fā)的經(jīng)營(yíng)思路和一些想法，我們?cè)囅虢ǔ珊蟮馁?gòu)物中心可以作為通化商業(yè)區(qū)的商業(yè)紐帶，可以借此機(jī)會(huì)把商業(yè)樓所有的商鋪啟動(dòng)起來(lái)，真正成為將來(lái)通化現(xiàn)代購(gòu)物的新亮點(diǎn)，對(duì)此我們充滿信心，也希望貴公司給予大力的支持與配合，讓我們有機(jī)會(huì)和貴公司共同撐起商業(yè)樓輝煌業(yè)績(jī)的這片藍(lán)天！
商業(yè)策劃書(shū)方案6
一,投資局限性
手持5萬(wàn),可投資的項(xiàng)目有局限,想哈就投資小餐廳吧,首先是租房,租金最好是80平方米月租金3000元以下.或者40平方米20xx以下，最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方.租金支付最好是一個(gè)月一付,或三個(gè)月一付!
二,裝璜及設(shè)施
店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;40平方米最少3000元，地面陶瓷裝璜3000元.廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺(tái)6000元,餐具購(gòu)置20xx元.
雖然投資不太,但,店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián). 還有就是在墻上貼一些小吃特色的介紹:來(lái)歷,口感,相關(guān)名人等.
在每張桌上放一兩本本店小吃的介紹冊(cè).采摘相關(guān)小吃的精華文章.圖片.
裝璜期最好少過(guò)一個(gè)月。
三,經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃
小吃的最大特點(diǎn),就是做一些一般人做不好,但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品.所以如果不做加盟店,投資這5萬(wàn),起碼做老板的必須要了解各種美食,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來(lái),再規(guī)范化制作過(guò)程.
例，在做杭州菜時(shí),應(yīng)有少量杭幫菜咸淡口味特點(diǎn),最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一點(diǎn)甜。
店里還得作幾種品味的粥，最好考察一下價(jià)格，就如(1)白粥,2元一碗,帶一小碟野菜或粵式酸味,燒制成本0.5元,(2)祛濕粥,用的是祛濕中草藥三四種,加豬骨頭,紅豆,花生,玉米.....
制作成本為1.5-1.8元,這是特色粥品,售價(jià)6-8元.(3)皮蛋肉骨粥,制作成本1.2-1.5元,售價(jià)4-5元.(4)餐桌有介紹,客戶可以預(yù)訂其他特色粥等一些物美價(jià)廉的個(gè)性化食品。
店里菜系不妨也體現(xiàn)個(gè)性，如粵式制作螺螄,用骨頭煲,加入酸竹筍再炒,一碟制作成本基本2元左右,售價(jià)最少也得5元.香芋蒸餃,選用桂林產(chǎn)的香芋,減少肉的含量,香味感覺(jué)豐厚.制作成本差不多也在2元左右，10個(gè),售價(jià)5元10個(gè)等等.
當(dāng)然武漢過(guò)早，面食肯定少不了，精制牛雜,叉燒米粉,湯包等,不妨加上醉辣龍蝦,酸豬蹄,現(xiàn)燒燒烤和廣東涼茶.....這些毛利潤(rùn)基本上是制作成本的1.5-2.5倍的產(chǎn)品。 (上面可根據(jù)團(tuán)隊(duì)了解跟掌握情況選擇產(chǎn)品特色)
三,員工使用.
必須要有一組優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，計(jì)劃請(qǐng)兩班員工,一個(gè)收款,一個(gè)收桌兼洗碗,三個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,一個(gè)派外賣(mài)送貨.收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理.
最主要的廚部，暫定為由人事部長(zhǎng)負(fù)責(zé)聘請(qǐng)大廚，并招收學(xué)徒。
如果要聘請(qǐng)員工，那么員工要統(tǒng)一服裝,聘用時(shí)員工要交200元押金,統(tǒng)一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資.
計(jì)劃員工基本工資定為800-1200元,再將每月?tīng)I(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,按出勤率平均分配。
四,營(yíng)銷(xiāo)策略(借鑒一些商家的方法：購(gòu)價(jià)券,再換物)
1.為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場(chǎng)中.除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外,盡量用在廣告上.
2.開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券.
3.抽牌打折.收款臺(tái)準(zhǔn)備一副60個(gè)牌的撲克,有一個(gè)1,一個(gè)2,一個(gè)3,一個(gè)4,一個(gè)5,一個(gè)6,一個(gè)7,一個(gè)8,一個(gè)9,一個(gè)王,抽中王,買(mǎi)10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購(gòu)10元券再多送2元;加不打折的`50個(gè)JQK. 五,毛利潤(rùn)分析
順利的話，這種小餐廳,基本上早中晚和夜宵都能營(yíng),日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為3000-5000元.即毛利潤(rùn)為1800元,除去員工工資加費(fèi)用14*60=840.除稅費(fèi)300元,每天利潤(rùn)為650元以上.年利潤(rùn)為23萬(wàn),計(jì)算誤差后,算20萬(wàn)。
總結(jié)
開(kāi)小餐廳,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤(rùn)率才高.
食品再好吃,推銷(xiāo)手段也要獨(dú)特.店子若采用抽牌打折的這種買(mǎi)一送一機(jī)率銷(xiāo)售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激的同時(shí)也找到了一個(gè)樂(lè)子。 人事安排（暫定）
總經(jīng)理：
大堂經(jīng)理：
后勤部長(zhǎng)：
人事部長(zhǎng)：
商業(yè)策劃書(shū)方案7
前言
自從來(lái)到大學(xué)，成為了一個(gè)雖然還沒(méi)有經(jīng)濟(jì)獨(dú)立但需要自己
解決吃飯問(wèn)題的大學(xué)生，怎樣在有限的經(jīng)濟(jì)實(shí)力下吃好就成了生活中一個(gè)大問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。況且除了一些受到重點(diǎn)扶持的大學(xué)外，學(xué)校食堂的飯菜并不能滿足學(xué)生低價(jià)而優(yōu)質(zhì)的要求。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但學(xué)生或者迫于經(jīng)濟(jì)因素，或者因?yàn)閾?dān)心飯菜不夠健康，又或考慮到買(mǎi)飯所需要的時(shí)間等等難以吃的到一頓稱(chēng)心的美餐。學(xué)生的吃飯難問(wèn)題不解決，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生干脆又一日三餐變成了一日兩餐。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。而眾所周知，大學(xué)生在整個(gè)社會(huì)中是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體，且經(jīng)我的調(diào)查和網(wǎng)上各方面的資料，又可以看出大學(xué)生在飲食方面的消費(fèi)所占的比例還相對(duì)較高。相對(duì)高消費(fèi)的大學(xué)生，在學(xué)生餐飲這一塊的成功經(jīng)營(yíng)卻很少。拿河工大做例子，在校園里，一到用餐時(shí)間餐廳里都是亂哄哄的，要排很長(zhǎng)的隊(duì)，在飯?zhí)门抨?duì)就更不用說(shuō)了；許多大學(xué)餐廳的整體還是停留在無(wú)序，臟，吵的環(huán)境，用餐空間擁擠和餐館效率低下更令人詬病。市場(chǎng)非常龐大，但大部分大學(xué)生餐廳的經(jīng)營(yíng)缺乏科學(xué)性和創(chuàng)新性，以致學(xué)生餐飲市場(chǎng)尚未得到大力的
開(kāi)發(fā) 。所以，創(chuàng)辦一間有特色的，有吸引力的，有高質(zhì)量服務(wù)的“校園餐飲連鎖店”會(huì)很符合當(dāng)下大學(xué)生的要求，公司的前景也相當(dāng)看好。
目錄
1、執(zhí)行摘要
2、機(jī)會(huì)分析
3、市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析
4、企業(yè)概述
5、企業(yè)優(yōu)勢(shì)
6、產(chǎn)業(yè)分析
7、管理團(tuán)隊(duì)
8、財(cái)務(wù)成本分析
9、營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃
10、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
執(zhí)行摘要:
一．名稱(chēng)：HOS 校園餐飲連鎖（HOS意義為home of student）
二．目標(biāo)：打造高質(zhì)量，有特色，且能夠長(zhǎng)久存在下去最終形成品牌的校園餐飲龍頭企業(yè)。
三．經(jīng)營(yíng)理念：健康，規(guī)范，有特色，不斷創(chuàng)新，時(shí)刻關(guān)注學(xué)生的需求。
機(jī)會(huì) ：
一、校園是一個(gè)人員高度集中的地區(qū)，除寒暑假的三個(gè)月之外，人員流動(dòng)穩(wěn)定而有規(guī)律。
二、大多數(shù)校園距市中心有一定距離，而且因?yàn)樾@本身的性質(zhì)和面積問(wèn)題，即使靠近市中心也不會(huì)有大量的顧客流失的情況，大部分的學(xué)生愿意并且只能選擇在學(xué)校內(nèi)或者附近吃飯。
三、大學(xué)生是一個(gè)較為特殊的群體，他們對(duì)各種餐飲的需求并不是一成不變的，會(huì)隨著年齡或者心情變化而變化，對(duì)進(jìn)餐環(huán)境也有一定要求。在這方面，他們的需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有得到滿足。
四、大部分的學(xué)校中的餐飲業(yè)發(fā)展并不成熟，很多小餐館的環(huán)境較差，秩序混亂，用餐空間擁擠，效率低下，這都是同學(xué)們最為注重的。
五、很多大學(xué)生對(duì)餐飲的要求已經(jīng)不僅僅是吃飽吃好，而且對(duì)用餐氛圍和其他餐飲的衍生功能有了需求。比如班級(jí)或者社團(tuán)的聚會(huì)，又或者情侶的浪漫晚餐，現(xiàn)在的絕大部分餐館很難滿足這類(lèi)要求。
市場(chǎng)分析和競(jìng)爭(zhēng)分析
OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析
據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
THREAT（威脅）分析
餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
企業(yè)概述:
我們著力打造一個(gè)擁有規(guī)范化和個(gè)性化相結(jié)合的連鎖餐飲企業(yè)，因不同的學(xué)校條件和情況都不同，不能完全用同一標(biāo)準(zhǔn)要求所有的店面。而規(guī)范化的管理和菜單以及餐廳布局等等則會(huì)為我們帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們的初步目標(biāo)市場(chǎng)是天津各大高校。將要在河工大，天津財(cái)經(jīng)，天大，南開(kāi)四所學(xué)校選擇五個(gè)校區(qū)先期開(kāi)業(yè)五家HOS 校園餐飲連鎖店。
競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：
一、規(guī)范管理。每個(gè)店面設(shè)置專(zhuān)門(mén)的服務(wù)生負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和結(jié)賬，菜單要簡(jiǎn)潔明了且統(tǒng)一，保證同學(xué)到每一個(gè)HOS店里都有賓至如歸的感覺(jué)。每個(gè)HOS店都要有幾個(gè)至十幾個(gè)一年四季能夠長(zhǎng)期供應(yīng)的餐型，可以為同學(xué)們省去選擇的煩惱，這些餐型要保證每個(gè)HOS店都有。
二、良好的環(huán)境。體現(xiàn)餐廳獨(dú)特文化，營(yíng)造干凈、舒適、快樂(lè)的氛圍，適當(dāng)擴(kuò)大每個(gè)餐桌之間的距離，最大限度為顧客提供便利。每家店面必須配備空調(diào)暖氣等設(shè)備，給進(jìn)餐的同學(xué)帶來(lái)最佳的環(huán)境。
三、店面選擇。我們的HOS店面有最小和最大建筑面積的限制，太小無(wú)法滿足我們多功能全方位的學(xué)生餐飲店的要求，太大不便于管理，容易和現(xiàn)在原有的餐館一樣，效率低下，秩序混亂。
產(chǎn)業(yè)分析：
中式快餐行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了品牌提升和快速擴(kuò)張的一個(gè)全新時(shí)期。行業(yè)規(guī)模和發(fā)展速度將會(huì)繼續(xù)保持，同時(shí)市場(chǎng)細(xì)分化和多元化的趨勢(shì)也將越來(lái)越明顯，另外，行業(yè)領(lǐng)軍品牌的規(guī)模和效益將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，與洋巨頭之間的差距也將進(jìn)一步縮小。2007年度中式快餐巨頭麗華資產(chǎn)和門(mén)店長(zhǎng)增長(zhǎng)均超過(guò)了30%、企業(yè)人員的增加也已經(jīng)超過(guò)了20%；增速明顯要快于國(guó)外品牌。餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中的一個(gè)傳統(tǒng)支柱行業(yè)，在社會(huì)發(fā)展與人民生活中具有不可缺少的地位，發(fā)揮著重要的作用。2009年我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額首次突破5000億元，同比增長(zhǎng)16％左右，是同期國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度的兩倍。 2010年全國(guó)餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額4368億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.2％，比上年同期增長(zhǎng)16.1％，成為國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展速度最快的一個(gè)行業(yè)。展望今后餐飲業(yè)的發(fā)展，將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的'增長(zhǎng)勢(shì)頭，經(jīng)營(yíng)質(zhì)量與企業(yè)水平也將不斷提高。
從長(zhǎng)期發(fā)展看，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與消費(fèi)水平提高是餐飲業(yè)發(fā)展的兩個(gè)主要基礎(chǔ)。“民以食為天”，社會(huì)越發(fā)展，人民生活越提高，餐飲業(yè)
的發(fā)展速度越快，行業(yè)規(guī)模也將更趨擴(kuò)大。美國(guó)平均每人一年在外就餐支出達(dá)1000多美元，歐洲平均為620美元，而我國(guó)目前平均只有30.5美元，潛力依然巨大。
從餐飲市場(chǎng)需求發(fā)展趨勢(shì)上：餐飲的電子化，飲食的社會(huì)化，健康化將成為大趨勢(shì)
從消費(fèi)需求方面看，人們追求個(gè)性多樣化、文化品牌化、營(yíng)養(yǎng)健康化、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠化、大眾優(yōu)質(zhì)化、市場(chǎng)細(xì)分化的特點(diǎn)將不斷加強(qiáng)，消費(fèi)增長(zhǎng)加快與消費(fèi)檔次提高的狀態(tài)共存，這將有力地帶動(dòng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的開(kāi)拓，對(duì)行業(yè)發(fā)展起到促進(jìn)作用。
從行業(yè)自身看，餐飲業(yè)的發(fā)展空間依然很大，將進(jìn)一步適應(yīng)人民生活水平與消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化的需求，不斷開(kāi)拓大眾家庭餐飲市場(chǎng)，推進(jìn)傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲方向的轉(zhuǎn)變，推進(jìn)餐飲服務(wù)社會(huì)化的進(jìn)程，以先進(jìn)的生產(chǎn)方式和管理方式為主導(dǎo)，向餐飲的品牌化、國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)化、連鎖化和現(xiàn)代化方向邁進(jìn)。
管理團(tuán)隊(duì)：
1， 人事管理：（1）、每個(gè)店根據(jù)情況有一個(gè)店長(zhǎng)兼收銀員（規(guī)模較大的店面可以單設(shè)收銀員），三個(gè)大堂服務(wù)生（根據(jù)具體情況分別負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和清理工作），兩到多個(gè)上菜服務(wù)生，有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)現(xiàn)炒的廚師和制作普通快餐和套餐的廚師還有一些廚房工作人員。我們公司有一套嚴(yán)格的招聘管理制度，服務(wù)生也可以從大學(xué)生中面試進(jìn)行招聘，然后有相關(guān)的培訓(xùn)，廚師可以從多個(gè)渠道爭(zhēng)取，起步階段可以專(zhuān)門(mén)從社會(huì)聘請(qǐng)廚師，發(fā)展連鎖后可專(zhuān)門(mén)設(shè)立一個(gè)廚師培訓(xùn)班，由公司專(zhuān)門(mén)培
養(yǎng)這方面人才，又同時(shí)與高級(jí)技校簽訂合同，廚師班的學(xué)生畢業(yè)后可以來(lái)公司實(shí)習(xí)，好的留下進(jìn)入公司培訓(xùn)班，進(jìn)入公司工作。
2，在公司壯大后，可以采用“總部式連鎖”管理辦法，設(shè)立總部，總部里又分有幾個(gè)部門(mén)管理相關(guān)的業(yè)務(wù)，下設(shè)分店，每個(gè)店有自主經(jīng)營(yíng)權(quán)，只對(duì)總部負(fù)責(zé)。我們進(jìn)行層層管理，追求管理效率的最大化。為了擴(kuò)大影響力，還會(huì)進(jìn)行加盟經(jīng)營(yíng)。我們的策略是先自己進(jìn)行擴(kuò)大，自己推廣我們公司的品牌，然后尋找加盟商，將我們的品牌推廣出去。 3，公司管理，我們通過(guò)分階段的組織結(jié)構(gòu)建立來(lái)確立不同階段的部門(mén)設(shè)置，管理職責(zé)，人員安排，在后繼階段不斷充實(shí)結(jié)構(gòu)內(nèi)容及各部門(mén)職能。在鞏固當(dāng)前階段的同時(shí)，積極為下一階段的開(kāi)拓作好充分的準(zhǔn)備。
·將不斷加強(qiáng)和完善的物流系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)貫穿于管理的各個(gè)層面，以利于企業(yè)運(yùn)行的流暢和高效。
·對(duì)管理職責(zé)實(shí)行清晰化，責(zé)任化，以便督導(dǎo)。
·對(duì)人員進(jìn)行的培訓(xùn)，特別是對(duì)中高級(jí)管理人員，并逐步建立培訓(xùn)體系。
·我們將以強(qiáng)大、完善的管理體系取勝于競(jìng)爭(zhēng)者，迅速發(fā)展成為規(guī)模型連鎖企業(yè)。
財(cái)務(wù)成本分析 ：
1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（5萬(wàn)-10萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用（600），場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000-20000），廚房
用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000-20000）等
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本、折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需150000元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用80000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用10000元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用2000元，基本設(shè)施費(fèi)用等10000元，食物采購(gòu)5000，剩余作為后備資金。五家店總共需要成本七十五萬(wàn)左右，加上廣告宣傳培訓(xùn)等前期費(fèi)用共需要90萬(wàn)。
餐廳日常財(cái)務(wù)管理
資金主要是通過(guò)風(fēng)投、銀行貸款、自己團(tuán)隊(duì)籌集等途徑來(lái)籌集，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)所得除了要交稅，地租，物流費(fèi)外的資金，一部分繼續(xù)用來(lái)完善餐廳的建設(shè)和餐廳的日常的管理營(yíng)銷(xiāo)成本，另一部分會(huì)儲(chǔ)進(jìn)銀行做為擴(kuò)張的后續(xù)資金 。
營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃：
營(yíng)銷(xiāo)組合策略有形化營(yíng)銷(xiāo)策略：由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"HOS"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。注重當(dāng)代大學(xué)生獲取信息的來(lái)源，從人人微博等等渠道進(jìn)行宣傳。技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略： 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感，本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員
信息反饋系統(tǒng)。
實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾：
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。
2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。
3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
運(yùn)營(yíng)計(jì)劃：
我們?cè)谔岢雠c傳統(tǒng)所提倡的“色、香、味”的同時(shí)，注重了我們食品的營(yíng)養(yǎng)和形式的多樣化：
首先我們提倡生態(tài)餐飲理念：生態(tài)餐飲就是要把飲食作為保護(hù)人體生態(tài)環(huán)境的重要手段，通過(guò)食品的選用、飲食合理搭配以及多種烹調(diào)方式搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡的科學(xué)手段的綜合運(yùn)用，來(lái)營(yíng)造良好的個(gè)人身體生態(tài)環(huán)境。要保質(zhì)美味與營(yíng)養(yǎng)并重。特別是針于初期特定的目標(biāo)客戶——高校學(xué)生，我們將在消費(fèi)模型的分析上制定如下套餐：考試套餐，健腦套餐，減肥套餐，健體套餐等。
其次我們提出了菜式DIY的概念：中國(guó)飲食文化豐富多彩，原料和烹調(diào)方法多種多樣，傳統(tǒng)的八大菜式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求了，所以我們?cè)谔岢獶IY精神的今天提出了菜式的DIY，即在點(diǎn)菜輸入時(shí)靈活搭配出顧客所需要的菜式，可以靈活配搭出過(guò)萬(wàn)道菜式，滿足顧
客不同種類(lèi)的要求。
成本分析：隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多，以及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，餐飲市場(chǎng)也在發(fā)生的較大的變化：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，高利潤(rùn)時(shí)代已經(jīng)成為過(guò)去。從內(nèi)部管理抓利潤(rùn)。加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，降低成本，獲得最大的利潤(rùn)，是加強(qiáng)餐飲管理的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。 采購(gòu)環(huán)節(jié) -計(jì)劃采購(gòu)，預(yù)先控制
餐飲及廚房采購(gòu)的特點(diǎn)是：品種繁雜，原材料保質(zhì)期短，價(jià)格變化大。特別是食品原料的采購(gòu)工作，是廚房成本控制的重點(diǎn)也是難點(diǎn)。 建立原材料采購(gòu)計(jì)劃和審批流程。餐飲部管理人員要根據(jù)酒店餐飲的營(yíng)運(yùn)特點(diǎn)，制訂周期性的原料采購(gòu)計(jì)劃，并細(xì)化審批流程。如每日直接進(jìn)廚房的原料，要按當(dāng)天的經(jīng)營(yíng)情況和倉(cāng)庫(kù)現(xiàn)有儲(chǔ)存量，來(lái)制定次日的原料采購(gòu)量，庫(kù)存控制的目的是通過(guò)科學(xué)的庫(kù)存管理措施，以最低的庫(kù)存量保證餐廳的運(yùn)營(yíng)。在我們對(duì)餐廳經(jīng)理的考核中，也有關(guān)于庫(kù)存的具體指標(biāo)，其目的就是降低庫(kù)存，加大現(xiàn)金流量。
商業(yè)策劃書(shū)方案8
一、活動(dòng)背景及活動(dòng)目的
為培養(yǎng)大學(xué)生的.創(chuàng)新思維和利用計(jì)算機(jī)解決實(shí)際問(wèn)題的能力以及鍛煉計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)操作能力，增強(qiáng)大學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高廣大同學(xué)學(xué)習(xí)office辦公軟件的興趣和能力，同時(shí)可以給廣大在計(jì)算機(jī)方面有特長(zhǎng)的同學(xué)提供展示才能的舞臺(tái)。
二、活動(dòng)主題
選擇一個(gè)積極向上并可代表班級(jí)風(fēng)采的主題，通過(guò)制作ppt展示班級(jí)風(fēng)采。（每個(gè)班級(jí)ppt耗時(shí)在5分鐘以內(nèi)）；視屏自愿制作，但最后可作為評(píng)分依據(jù)，注意視屏不得超過(guò)5分鐘。制作內(nèi)容選擇:運(yùn)動(dòng)會(huì)、五四紅歌比賽、團(tuán)日活動(dòng)、春游（秋游）、生活或班級(jí)成員參與活動(dòng)情況……（注意：最多可以選擇其中的兩個(gè)）
三、活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)
時(shí)間： xx年5月17日（星期四）晚六點(diǎn)半
地點(diǎn)：仁智多媒體教室
四、活動(dòng)流程
（一）報(bào)名方式：大一每個(gè)班級(jí)班長(zhǎng)團(tuán)支書(shū)組織班級(jí)成員搜集圖片資料并制作作品參賽；
�。ǘ┗顒�(dòng)前30分鐘主講人將制作作品拷貝到比賽所用電腦上，并抽取出場(chǎng)順序。觀眾在便簽紙上寫(xiě)下班級(jí)祝福語(yǔ)并署名交與工作人員，以便抽取幸運(yùn)觀眾獎(jiǎng)；
（三）比賽開(kāi)始：
1）、office 基礎(chǔ)知識(shí)競(jìng)答，必答題和搶答題；
2）、每組在5分鐘之內(nèi)進(jìn)行作品展示（答題環(huán)節(jié)得分前三名可以選擇視屏展示）。
（四）評(píng)委打分，公布比賽結(jié)果；
�。ㄎ澹┘钨e頒獎(jiǎng)。
五、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置
班級(jí)風(fēng)采團(tuán)體獎(jiǎng)：一等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)狀二等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)狀三等獎(jiǎng)：獎(jiǎng)狀個(gè)人獎(jiǎng)項(xiàng):制作獎(jiǎng)項(xiàng)：一等獎(jiǎng)：（1名）mp4一部（250元）二等獎(jiǎng)：（2名）米奇mp3一部（100元）三等獎(jiǎng)：（3名）無(wú)線鼠標(biāo)（50元）演講獎(jiǎng)項(xiàng)：一等獎(jiǎng)：（1名）電風(fēng)扇 （50元）二等獎(jiǎng)：（2名）水枕(30元)三等獎(jiǎng)：（3名）坐墊（20元）幸運(yùn)觀眾獎(jiǎng)項(xiàng)：50元話費(fèi)充值卡、讀卡器、筆記本office 應(yīng)用技能大賽報(bào)名表
注意：如有疑問(wèn)可咨詢聯(lián)系人學(xué)習(xí)部部長(zhǎng)：張凡
商業(yè)策劃書(shū)方案9
xx月xx日晚上：——：
活動(dòng)地點(diǎn)：
活動(dòng)人員：
主辦單位：
總負(fù)責(zé)人：
策劃人：
主持人：、
后勤工作人員：、
�。ㄒ曨l拍攝）（外景主持）
活動(dòng)背景：從做著大學(xué)夢(mèng)的高中生成為真的大學(xué)生；從激動(dòng)、好奇到平靜、熟悉……我們經(jīng)歷，體驗(yàn)，感受。從中我們成長(zhǎng)了，我們懂得了許多。如今站在新的起點(diǎn)上，我們是那么的激動(dòng)，又是那么的神往……隨著時(shí)光的流逝，時(shí)間的推移，曾經(jīng)大學(xué)生的生活讓我聯(lián)想翩翩，現(xiàn)在已經(jīng)在大學(xué)里面生活了半年的我有了許多的感受。現(xiàn)在讓我們一起感受新學(xué)期、新風(fēng)采。
活動(dòng)目的：
通過(guò)這次的活動(dòng)讓大家在新的學(xué)期有新的打算、新的計(jì)劃，在感受了半年的大學(xué)生活后對(duì)自己的以后能夠有很好的規(guī)劃。同時(shí)借助這次的班團(tuán)活動(dòng)進(jìn)一步展示個(gè)人的專(zhuān)業(yè)技能。營(yíng)造班級(jí)濃厚的`學(xué)習(xí)氛圍，促進(jìn)班級(jí)的學(xué)風(fēng)建設(shè)，推動(dòng)新一輪的學(xué)習(xí)高潮。
活動(dòng)形式：
通過(guò)導(dǎo)游講解的形式，一站一站地帶領(lǐng)大家走進(jìn)溫馨的旅游、有文化底蘊(yùn)的旅游，同時(shí)這也結(jié)合了自身專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)。主持人也從原來(lái)的2人，變成了4人，并且增設(shè)了外景主持，讓觀眾了解班委的辛勤，節(jié)目組的排練，讓大家感受到旅游為這個(gè)班團(tuán)活動(dòng)的付出。這樣的新穎形式相信會(huì)為班會(huì)增色不少。
活動(dòng)的注意事項(xiàng)：
1、盡量不打擾到其他班級(jí)的正常自修；
2、活動(dòng)進(jìn)行時(shí)盡量不要隨意走動(dòng)；
3、活動(dòng)有秩序的進(jìn)行、不要嘈雜（主持人控制活動(dòng)的時(shí)間）；
4、會(huì)場(chǎng)布置整潔以及活動(dòng)結(jié)束后的清潔工作；
5、因本班教室非多媒體教室，活動(dòng)將采用多臺(tái)筆記本同時(shí)放映，一臺(tái)筆記本控制音效；
6、活動(dòng)從突出專(zhuān)業(yè)為主線，整個(gè)班會(huì)活動(dòng)也是培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的興趣，來(lái)加強(qiáng)大家考導(dǎo)游證的信心。
活動(dòng)的前期準(zhǔn)備：
1、班委之間討論活動(dòng)的流程，在班委會(huì)上各抒己見(jiàn)，頭腦風(fēng)暴；
2、填寫(xiě)活動(dòng)申請(qǐng)表；
3、確定節(jié)目出場(chǎng)次序、邀請(qǐng)嘉賓等細(xì)節(jié)問(wèn)題；
4、幕后工作人員的準(zhǔn)備（食物、獎(jiǎng)品、活動(dòng)用品、邀請(qǐng)函等）。
活動(dòng)的具體流程：
活動(dòng)分為二個(gè)站點(diǎn)第一站點(diǎn)：夢(mèng)想之旅
第二站點(diǎn)：風(fēng)采之旅
第一站點(diǎn)：夢(mèng)想之旅
�、僦鞒秩碎_(kāi)場(chǎng)秀表演：、；
②總結(jié)上學(xué)期，展望這學(xué)期班長(zhǎng)：；
�、塾螒颦h(huán)節(jié)——夾彈珠（與嘉賓進(jìn)行互動(dòng)）；
�、苄∑贰短撇Ⅻc(diǎn)秋香》表演：、等同學(xué)；
�、菖c嘉賓的互動(dòng)（嘉賓有喜歡唱歌的讓嘉賓演唱、若嘉賓拒絕讓他進(jìn)行選擇性懲罰）懲罰形式：繞口令、用方言念對(duì)白；
�、薨嚅L(zhǎng)的出彩節(jié)目——經(jīng)典臺(tái)詞"大翻身"表演：、。
第二站：風(fēng)采之旅
�、賹�(dǎo)游詞展示：；
�、诟枨逗髞�(lái)》演唱者：；
�、畚璧浮啻何鑴�(dòng)表演：、琴等同學(xué)；
�、苡螒颉�"顛倒是非"；
�、莅辔瘞ь^領(lǐng)唱?jiǎng)?lì)志歌曲"最初的夢(mèng)想"。
活動(dòng)主題：
活動(dòng)時(shí)間：20xx年xx月xx日
商業(yè)策劃書(shū)方案10
發(fā)展前景自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校，深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題，也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價(jià)格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開(kāi)一家學(xué)生自助營(yíng)養(yǎng)快餐店。
一 店面簡(jiǎn)介
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對(duì)的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙*等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營(yíng)養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。 本餐廳裝飾自然，隨意，同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
二 發(fā)展戰(zhàn)略
1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍?duì)學(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。
2.本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好，可采用不同的做*（如：蒸熟，是一種南方飯館常見(jiàn)的米飯做*），使口感與眾不同，以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做*。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén)，單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個(gè)好處，如有一人想叫外賣(mài)，為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài)，如此也是能增加銷(xiāo)量的。
4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán)，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月，已減少不必要的成本支出。
6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動(dòng)態(tài)的，因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展，于是可根據(jù)PDCA循環(huán)（即戴明環(huán)），進(jìn)行分析，并制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃，每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計(jì)劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場(chǎng)，做連鎖經(jīng)營(yíng)，并慢慢打造自己的品牌，可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題，如此才能有企業(yè)的未來(lái)。
三、餐廳人員及經(jīng)營(yíng)模式
店長(zhǎng)兼收銀 1名 ，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營(yíng)理念本公司特色營(yíng)銷(xiāo)將側(cè)重于以下一些重點(diǎn)：主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的`素食餐品主要的服務(wù)特色：會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境三 市場(chǎng)分析在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。
本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
四 市場(chǎng)預(yù)測(cè)（優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)）：
本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題，也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時(shí)間。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí)，非餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn)，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外，學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限，而校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額，換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。WEAKNESS（劣勢(shì)）分析：由于剛起步，快餐店的規(guī)模較小，如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面，因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會(huì)驟降，而寒假期間會(huì)比暑期更少，這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。
OPPORTUNITY（機(jī)會(huì)）分析：據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析，本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的，并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生----這個(gè)最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù)，從這些方面來(lái)看，是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。
THREAT（威脅）分析： 餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低，雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且，成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者，各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同，又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題，即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿意呢，這也是需要接受考驗(yàn)的。
五 營(yíng)銷(xiāo)策略
5.1有形化營(yíng)銷(xiāo)策略
5.1.1 用于做出并認(rèn)真履行自己的承諾由于本公司的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱，因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo)，而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。續(xù)性、計(jì)劃性決定了本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì)，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感，本公司將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾：l顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念，認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。l將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立顧客滿意自己才滿意的觀念，做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。l 建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表，定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。
5.1.2 大力打造天之素的品牌形象根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn)，本公司將導(dǎo)入CIS（企業(yè)形象系統(tǒng)），實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合，加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞健康、綠色為核心的品牌特征，公司通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品，實(shí)行綠色包裝，采用綠色標(biāo)志，加強(qiáng)綠色溝通，推動(dòng)健康消
費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)素食餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，我們有著天然的優(yōu)勢(shì)，本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境，通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色的理念。
5.2 技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略
5.2.1 推廣保健知識(shí)、宣傳素食文化本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中，圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn)，對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳，從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去，同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)天之素產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝，參加飲食文化節(jié)，傳播素食文化。我們的餐廳計(jì)劃在開(kāi)業(yè)兩個(gè)月后籌辦公司網(wǎng)站的建立，首先通過(guò)網(wǎng)絡(luò)讓更多的人接觸、認(rèn)同素食文化，進(jìn)而認(rèn)識(shí)天之素、支持天之素的發(fā)展，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)可以大大擴(kuò)大天之素的影響范圍，提升企業(yè)品牌的知名度，從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。
5.2.2 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)本公司將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng)，處理方方面面的關(guān)系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
1 與員工、供應(yīng)商建立精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在管理人員與員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì)，集體娛樂(lè)健身等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。為獲得充足的原料，制定正確的合理的進(jìn)貨政策，積極為供應(yīng)商提供市場(chǎng)信息，進(jìn)而開(kāi)拓市場(chǎng)空間。
2 社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合*權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù)，正確處理顧客的要求和建議。
5.3 差異化營(yíng)銷(xiāo)策略
5.3.1 突出天之素的特色所在本公司主要是對(duì)本餐廳的文化特色、產(chǎn)品特色、服務(wù)特色、環(huán)境特色進(jìn)行大力宣傳，從而實(shí)現(xiàn)餐廳的差
5.3.2 實(shí)行開(kāi)放式的會(huì)員制度為建立長(zhǎng)期的穩(wěn)定的客源，本餐廳將組成一個(gè)美食俱樂(lè)部，利用信函、電話、廣告等方式吸引第一批會(huì)員100名，每人只需繳納50元會(huì)費(fèi)，或者在本餐廳累計(jì)消費(fèi)超過(guò)到99元時(shí)，就可以成為本俱樂(lè)部的正式會(huì)員，并附送一張附屬會(huì)員卡，可以本人使用也可以送給親友。有效期為一年，期滿續(xù)交會(huì)費(fèi)。會(huì)員可以享受餐品價(jià)格優(yōu)惠、電話購(gòu)物、戶外集體活動(dòng)等權(quán)益。俱樂(lè)部在初創(chuàng)期間吸收了第一批會(huì)員之后，我們將逐步利用地方報(bào)紙、廣播電臺(tái)等媒體，播發(fā)俱樂(lè)部的時(shí)事新聞，并通過(guò)與醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)組織建立合作互助關(guān)系，為進(jìn)一步爭(zhēng)取會(huì)員、擴(kuò)大影響打好基礎(chǔ)。
六、財(cái)務(wù)狀況分析
1．初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用（3萬(wàn)），餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用（5000），廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用（5000）等
2．運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開(kāi)支等。
3．據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元（場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元）。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4．每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約1500元，收益率30%，毛利潤(rùn)500元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。市場(chǎng)預(yù)測(cè)產(chǎn)品定價(jià)與定價(jià)策略分析區(qū)域選擇促銷(xiāo)策略前期宣傳：大規(guī)模，高強(qiáng)度，投入較大。
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