實(shí)用的體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告合集六篇
在現(xiàn)實(shí)生活中，報(bào)告對(duì)我們來(lái)說(shuō)并不陌生，報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。相信很多朋友都對(duì)寫(xiě)報(bào)告感到非�？鄲腊桑韵率切【幷淼捏w會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告6篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)學(xué)生走向社會(huì)、走上工作崗位必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，通過(guò)實(shí)習(xí)在實(shí)踐報(bào)告中了解社會(huì)，讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我以后進(jìn)一步走向工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
作為學(xué)生的我，開(kāi)始了我的第一份煤礦實(shí)習(xí)工作，如今，半年的實(shí)習(xí)生活已經(jīng)結(jié)束了，回顧實(shí)習(xí)生活，感觸很深，收獲頗多。
第一天去上班的時(shí)候，剛開(kāi)始我還覺(jué)得蠻緊張的，再和他們的交流之后，我漸漸的放松了自己。我每天都堅(jiān)持提前上班，可以在其他人到來(lái)之前，把每個(gè)辦公桌收拾整齊，這樣辦公室的人一到來(lái)就可以立刻投入工作。其實(shí)，我一直認(rèn)為每個(gè)人都有他自己的優(yōu)點(diǎn)，而且都有發(fā)揮它的地方，而我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷正應(yīng)了我的想法。當(dāng)然，由于剛到礦辦公室，對(duì)工作慣例不熟悉，有些事情我也處理得不是很恰當(dāng)，但我勤于向他們請(qǐng)教，慢慢地也熟悉了單位的辦公。我知道第一次出錯(cuò)并不可怕，可怕的是一錯(cuò)再錯(cuò)。在平時(shí)，我仔細(xì)地觀察辦公室人員的辦公方式，希望能夠精益求精，更好地完成。
在辦公室，閑的時(shí)候就會(huì)看看網(wǎng)上的一些好的文學(xué)作品，練習(xí)打打字，因?yàn)樵诘V辦公室我主要從事打字工作、文件的分法、報(bào)紙的分法，經(jīng)常要以打文件為主，我知道，這不僅要打字速度快還要對(duì)電腦熟悉，尤其是沒(méi)有其他工作人員幫忙的情況下，我能夠完成接待任務(wù)。剛開(kāi)始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無(wú)從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過(guò)。在學(xué)�？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)大多來(lái)自領(lǐng)導(dǎo)和辦公室工作人員的教導(dǎo)，這是我一生中的一筆寶貴財(cái)富。這次實(shí)習(xí)也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)和交流的重要性和必要性。發(fā)現(xiàn)一些實(shí)習(xí)生跟老師像朋友一樣相處，老師有什么事都喜歡找他們幫忙，有什么機(jī)會(huì)也會(huì)首先想到他們。
并非他們巴結(jié)或有后臺(tái)。而是他們用朋友的態(tài)度相處。另一方面一個(gè)人掌握的信息多、技能多，能幫助別人的地方也多，幫助別人多了，別人也愿意幫助你，而你的人脈也廣了，掌握的信息也越來(lái)越多。這樣就形成一個(gè)良性循環(huán)。要改變一個(gè)人的行為首先得改變他的思想，大多數(shù)時(shí)候你以什么心態(tài)對(duì)別人，就會(huì)得到怎樣的回報(bào)。深刻的意識(shí)到自己再不能處于獨(dú)處的狀態(tài)了。獨(dú)來(lái)獨(dú)往，別人不主動(dòng)自己也不理會(huì)。把自己個(gè)在自己自己的小空間了�？倱�(dān)心別人的看法，把別人想的難以接近。開(kāi)放的態(tài)度使人更快更好的`成長(zhǎng)。
時(shí)間飛逝，為期一年的裝配鉗工實(shí)習(xí)就要結(jié)束了。實(shí)習(xí)期間雖然有些累，但我們都過(guò)得很開(kāi)心，很充實(shí)，因此從中學(xué)到不少書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)。
我們每天都看到以前從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的工具、量具等，每天接觸它們，學(xué)習(xí)使用它們，這將成為我們一年實(shí)習(xí)中難忘的回憶。 鉗工實(shí)習(xí)開(kāi)始當(dāng)然是安全第一，在進(jìn)入工廠第一天，師傅就在工業(yè)培訓(xùn)中心頂樓給我們上了一節(jié)安全教育課，通過(guò)師傅給我們播放的錄像，我們知道了幾個(gè)工種，以及實(shí)習(xí)中應(yīng)該注意的一些問(wèn)題，像不能穿脫鞋，女生不能穿裙子，頭發(fā)長(zhǎng)的要戴帽子等等，同時(shí)也告訴我們一些注意事項(xiàng)及實(shí)習(xí)中每個(gè)人易犯的危險(xiǎn)操作動(dòng)作，比如車(chē)間里打鬧的，不經(jīng)師傅的許可私自“檢驗(yàn)書(shū)本的正確性”，操作機(jī)床時(shí)的方法、姿勢(shì)不正確等等。
讓我們?cè)趯?shí)習(xí)的過(guò)程中能夠提高警惕，防止意外的發(fā)生。短片中列舉了很多工廠由于操作人員的一時(shí)疏忽而造成了重大機(jī)械事故，危機(jī)到了人生安全，有的人甚至從此成為殘障人士，一個(gè)無(wú)意的動(dòng)作或是一個(gè)小小的疏忽都可能導(dǎo)致一生的痛苦，通過(guò)這節(jié)課，又聽(tīng)?zhēng)煾抵v的有關(guān)工業(yè)安全方面的知識(shí)，我才真正的意識(shí)到工業(yè)安全的重要性。
經(jīng)過(guò)安全教育之后，我就開(kāi)始我的實(shí)習(xí)-裝配鉗工。在此之前早就聽(tīng)人說(shuō)，鉗工很累，只有親身經(jīng)歷才能真正感受到其中的滋味。裝配鉗工首先要學(xué)會(huì)一些工具和量具的使用，其次要學(xué)會(huì)利用槍鉆、臺(tái)鉆、立式鉆床、搖臂鉆床鉆孔、攻螺紋，其中要學(xué)會(huì)倒角、讀圖、劃線、磨鉆頭等幾個(gè)步驟完成零件的加工，操作時(shí)需要掌握操作方法和操作技巧，按照?qǐng)D紙要求選擇合適的鉆頭、沉孔鉆、倒角鉆頭、絲錐在不同的轉(zhuǎn)速下鉆孔和攻螺紋。然后就是機(jī)床的部裝和整機(jī)裝配，需要讀懂零件圖和裝配圖，要分清楚先主后次，裝配工藝要合理安排，進(jìn)行部件的裝配和整機(jī)裝配，裝配過(guò)程中有很多注意事項(xiàng)，比如清洗、去毛刺、擺放、工藝安排等等，一切都要規(guī)范化，這都是師傅教導(dǎo)我們?nèi)绾稳プ�，需要我們�?xì)致入微的去學(xué)習(xí)和領(lǐng)悟，學(xué)會(huì)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)，鉗工的工序很簡(jiǎn)單，全靠手工操作：比如要通過(guò)銼刀、鋼據(jù)等工具，手工將一個(gè)鐵塊磨成成形的零件，經(jīng)過(guò)幾個(gè)簡(jiǎn)單的步驟就制作一個(gè)精美的東西。但是最費(fèi)體力了，我們拿著銼刀，站在工作臺(tái)旁邊整整一天，都得自己操作，一天下來(lái)腰酸腿痛，我們的手幾乎都磨紅了，有些還磨了泡，但當(dāng)看到自己作出東西心中充滿了成就感。
在實(shí)習(xí)的過(guò)程中困難還是挺多的：
1.上了工地，迫切的希望自己是個(gè)難男生就好了，可以和師傅一起干活，幫著放線。而我這個(gè)女生在工地上就算我十分想干活，師傅也不會(huì)放手讓我干。這也使得我自己動(dòng)手的機(jī)會(huì)就少了很多。
2.夏天的武漢溫度高不說(shuō)，太陽(yáng)可以曬得那么兇，上工地的時(shí)間多少也受了限制。一般在早上十點(diǎn)前下午四點(diǎn)后。真的難以想象工人們是怎樣冒著酷暑工作的。
3.我剛接觸工地須慢慢學(xué)起，一步一步來(lái)。每天跟著他到處轉(zhuǎn)，對(duì)于一些近距離了解的東西也不是很多了。但是碰到不知道的部位，一些專(zhuān)業(yè)名詞我都會(huì)請(qǐng)教師父。
4.來(lái)到工地，和周?chē)娜硕疾皇�，建立良好人際關(guān)系是需要時(shí)間的，在那期間我有很多事情應(yīng)為人沒(méi)有認(rèn)清楚，給工作的開(kāi)展帶來(lái)了諸多不便。
5.現(xiàn)在的辦公都是自動(dòng)化的，電腦操作水平高低相當(dāng)重要，資料的制作都是用的軟件，初次使用有點(diǎn)生疏，還好我學(xué)的快，在競(jìng)爭(zhēng)的年代速度決定一切。
6.書(shū)本上的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和工人們的“土話”對(duì)我的認(rèn)知也產(chǎn)生了一定的阻礙。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
來(lái)到客運(yùn)段正式實(shí)習(xí)到現(xiàn)在已經(jīng)出乘3次，在這3次出乘中，學(xué)到了許多在課堂上老師無(wú)法教給我們的東西，深刻體會(huì)到作為一名實(shí)習(xí)生我們還有許多不足，我們要學(xué)習(xí)的東西還有很多。
我覺(jué)得對(duì)于我們的工作性質(zhì)來(lái)說(shuō)，我們服務(wù)質(zhì)量最直接的表現(xiàn)就是旅客坐車(chē)的感受的好壞，但我們最重要的還是要盡最大努力避免旅客的意外傷害和事故，保護(hù)旅客以及自身的安全，而且我們還要知道預(yù)防火災(zāi)以及撲救火災(zāi)的方法。
春運(yùn)已經(jīng)到了，客流量肯定會(huì)增加，這個(gè)時(shí)候?qū)ξ覀儗?shí)習(xí)生不光光是要注意查票，更是要加強(qiáng)平時(shí)的車(chē)廂巡查，整理行李架也一定要到位，要認(rèn)真學(xué)并理解段里發(fā)下來(lái)的各種注意以及通知，跟緊師傅，不懂就問(wèn)，盡早學(xué)會(huì)處理工作中的各項(xiàng)事務(wù)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中我學(xué)到很多，首先就是我們一定要對(duì)車(chē)廂內(nèi)消防器材、設(shè)備設(shè)施狀況進(jìn)行檢查，如果出現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告車(chē)長(zhǎng)，還要對(duì)保潔的工作進(jìn)行驗(yàn)收，查驗(yàn)備品，保證給旅客一個(gè)干凈、舒適的環(huán)境，要在指定的車(chē)門(mén)口立崗，迎接旅客，如果遇到旅客問(wèn)詢(xún)，要認(rèn)真耐心的回答，值乘中更要加強(qiáng)禁煙宣傳，在巡視車(chē)廂時(shí)，一定要認(rèn)真整理行李架，做到“大不壓小，方不壓圓，重不壓輕”，對(duì)于銳器、較重物品、桿狀物及玻璃制品等一定要提示旅客放在座位下面，開(kāi)車(chē)后，要及時(shí)核對(duì)車(chē)票，唱票，告訴每一位旅客他們到站的時(shí)間，在到每一站的前5分鐘一定要做好聯(lián)口通報(bào)，保證每一位旅客不漏乘、不越站。
最后，組里每一位員工對(duì)待工作的態(tài)度都令我感受頗多，車(chē)長(zhǎng)對(duì)工作非常認(rèn)真，對(duì)我雖然嚴(yán)厲但是卻也非常貼
心，師傅以及其他的.組員也是經(jīng)常的教導(dǎo)我，幫助我盡快適應(yīng)這個(gè)工作，非常感謝他們對(duì)我的幫助和段里給的這個(gè)機(jī)會(huì)，我也會(huì)不斷吸取教訓(xùn)，努力不再讓自己犯下曾經(jīng)犯過(guò)的錯(cuò)誤，認(rèn)真學(xué)習(xí)更多并運(yùn)用到實(shí)際乘務(wù)工作中，是自己不斷向合格的乘務(wù)人員方向前進(jìn)。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
一、暑期社會(huì)實(shí)踐感想
為期十多天的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)終于在各個(gè)隊(duì)員的堅(jiān)持與努力下告一段落了，對(duì)于此次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，隊(duì)員們都深有感觸，無(wú)論是實(shí)地考察的困難，還是書(shū)寫(xiě)報(bào)告的耐心與毅力，隊(duì)員們無(wú)不表現(xiàn)得斗志昂揚(yáng)，對(duì)這次的活動(dòng)，我想發(fā)表一下我自己的感想。
在活動(dòng)初期，由于隊(duì)員們普遍對(duì)此次的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的意義不是很了解，不能明確地弄清楚“三線建設(shè)文化遺存”的歷史以及現(xiàn)實(shí)價(jià)值，于是，團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)老師黃老師和劉老師為活動(dòng)的的順利開(kāi)展進(jìn)行了掃盲工作，讓我們對(duì)這次的活動(dòng)意義有了更為清楚的認(rèn)識(shí)，也為接下來(lái)的工作奠定了良好的知識(shí)基礎(chǔ)。所以，非常感謝老師們的支持與幫助，我們的活動(dòng)的順利有序進(jìn)行與他們的幕后指導(dǎo)和及時(shí)雨般的幫助是分不開(kāi)的。
在這次的社會(huì)實(shí)踐中，我們了解了更多關(guān)于十堰二汽建設(shè)的發(fā)展史，對(duì)十堰這個(gè)城市也有了更多的認(rèn)識(shí)，雖然說(shuō)自己是十堰人，但是在這之前，自己似乎沒(méi)有對(duì)十堰的由來(lái)和發(fā)展有特別濃厚的興趣，所以，也很幸運(yùn)參與了這次的實(shí)踐活動(dòng)，讓我對(duì)自己的家鄉(xiāng)有了更深的了解。在活動(dòng)期間，我們實(shí)地走訪了多個(gè)二汽的廠房，有在投產(chǎn)的，還有廢舊的老廠房，從這一系列的變遷中，我們看到的不僅是廠房的變化，也是十堰的發(fā)展變遷，而當(dāng)它們真正以它們自身表現(xiàn)出來(lái)的經(jīng)過(guò)雨雪風(fēng)霜的洗禮之后的面目呈現(xiàn)在我們眼前的時(shí)候，我們才真正感受到歷史的厚重和那份難得。十堰被稱(chēng)為“車(chē)城”，是經(jīng)過(guò)了歲月的沉淀和打磨的老一輩建設(shè)者們的汗水，淚水和血水的結(jié)晶!“三線建設(shè)文化遺存”這個(gè)主題讓我們有機(jī)會(huì)去探索更多的關(guān)于三線建設(shè)的事跡，去接觸更多的老一輩革命建設(shè)者，去對(duì)這段歷史有重新的回味和更多的感念，去更好的明白一個(gè)大學(xué)生所應(yīng)該有的擔(dān)當(dāng)!它的意義，決不僅僅在于讓我們看廠房，做采訪……
歷史終將過(guò)去，未來(lái)還要繼續(xù)，可歷史給予我們的，不是它遺留下來(lái)的物品，不是那些曾經(jīng)建設(shè)過(guò)歷史而現(xiàn)在還活著的人們，而是經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)與建設(shè)未來(lái)的責(zé)任。現(xiàn)在的二汽還在發(fā)展，曾經(jīng)為二汽奉獻(xiàn)過(guò)一生甚至子孫的人有的還健在，這一切的一切，說(shuō)明歷史不是簡(jiǎn)單的事件和人物的堆積……我們需要感念他們的偉業(yè)，同時(shí)也要給予老一輩建設(shè)者們關(guān)懷，作為歷史的敘述者，他們已經(jīng)超越了一個(gè)單純敘述者的境界……更重要的是，讓正在發(fā)展的有更好的發(fā)展前景，用現(xiàn)代人的智慧和辛勤勞動(dòng)去創(chuàng)造更加美好的未來(lái)!
二、回顧歷史展望未來(lái)
XX年6月29日至7月8日，“行跡”暑期社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)以“三線建設(shè)的歷史殘留“為主題，開(kāi)展了一系列的活動(dòng)，參觀了十堰市博物館，東風(fēng)發(fā)動(dòng)機(jī)廠，總裝配廠等，還包括問(wèn)卷調(diào)查等活動(dòng)，對(duì)三線建設(shè)進(jìn)行了全面的探索和考察。本次暑期實(shí)踐隊(duì)員們不僅僅找尋到了不少珍貴的歷史殘留物，而且加深了對(duì)三線建設(shè)歷史的了解。
這次社會(huì)實(shí)踐，小隊(duì)成員有7人，每次活動(dòng)大家都積極參與。在這為期10天的實(shí)踐活動(dòng)中，隊(duì)員們先是游覽了十堰市博物館，通過(guò)解說(shuō)員的介紹，對(duì)十堰的三線建設(shè)發(fā)展有了初步的了解，7月1日，隊(duì)員們來(lái)到了東風(fēng)商用車(chē)發(fā)動(dòng)機(jī)廠，在感慨于現(xiàn)今科技之發(fā)達(dá)的同時(shí)，也通過(guò)老員工們的講述了解到二汽建設(shè)初期的各種窘境和發(fā)展道路上的障礙。7月6日，隊(duì)員們來(lái)到了位于紅衛(wèi)的大爐子溝，在這個(gè)稍顯破舊的十堰角落里，遺留著彌足珍貴的老廠房，它們都在記錄著三線建設(shè)的歷史發(fā)展腳步。7月8日，隊(duì)員們分別在人民廣場(chǎng)和青年廣場(chǎng)開(kāi)展了問(wèn)卷調(diào)查活動(dòng)，問(wèn)卷主要涵括了關(guān)于人們對(duì)三線建設(shè)歷史了解程度和對(duì)其評(píng)價(jià)，市民們也都十分支持本次的調(diào)查，所以活動(dòng)開(kāi)展得十分順利，氣氛很融洽，通過(guò)本次問(wèn)卷調(diào)查，隊(duì)員們收集到了很多重要信息，為實(shí)踐主題提供了很大幫助。
短短10天的時(shí)間，隊(duì)員們付出了實(shí)際行動(dòng)，收獲了豐碩成果。三線建設(shè)，作為改變十堰歷史的一次重要改革，它發(fā)展到今天的繁榮昌盛，靠的是幾代人無(wú)悔的付出，是用他們的血汗換來(lái)的，在我們驚嘆于如今十堰的日新月異時(shí)，是否該轉(zhuǎn)移下焦點(diǎn)，對(duì)它的'歷史表達(dá)出深深的敬意?那段經(jīng)歷了時(shí)間洗禮的歷史，是帶動(dòng)十堰發(fā)展的三線建設(shè)的見(jiàn)證者，它需要后代人的保護(hù)。
三、暑期社會(huì)實(shí)踐感想
汽車(chē)，是十堰的名片�；厥资呤�40多年的建設(shè)史，始終貫穿著汽車(chē)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是汽車(chē)為十堰標(biāo)上了一個(gè)特殊的符號(hào)，于是汽車(chē)，成為了十堰的名片，十堰也因此有了一種特殊的文化——汽車(chē)文化。
然而近年來(lái)，隨著十堰市的發(fā)展需要，城市建設(shè)規(guī)劃也做出了相應(yīng)的調(diào)整，許多廠房將要或已經(jīng)遷出市區(qū)，許多老廠房、員工宿舍、辦公場(chǎng)所等能表現(xiàn)汽車(chē)工業(yè)文化的建筑、標(biāo)志等被挪做他用甚至慘遭拆除。
對(duì)于車(chē)城十堰來(lái)說(shuō)，汽車(chē)工業(yè)文化遺產(chǎn)應(yīng)該得到保護(hù)和利用，為弘揚(yáng)汽車(chē)文化，彰顯十堰城市特色，并引起有關(guān)部門(mén)的注意，有一群大學(xué)生決心獻(xiàn)上自己的一份力量。于是，我和我們的團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了行動(dòng)。
作為一個(gè)十堰人，能通過(guò)這個(gè)活動(dòng)課題為自己所在的城市做出一點(diǎn)點(diǎn)力所能及的小事，我們覺(jué)得這是很有意義的。
炎炎烈日，擋不住我們探尋的腳步;起早貪黑，磨不滅我們行動(dòng)的熱情，因?yàn)槲覀�，深信此中價(jià)值所在!
在走訪活動(dòng)中，我們遇到過(guò)和藹可親的退休老職工，遇到過(guò)樸質(zhì)和善的在職老師傅，遇到過(guò)辦事干練的部門(mén)領(lǐng)導(dǎo);當(dāng)然也遇到過(guò)拒我們于門(mén)外的保安，置我們于不理的經(jīng)理和炎炎烈日下沒(méi)有結(jié)果的等待。
所有的這些依然歷歷在目，有過(guò)欣喜有過(guò)委屈，經(jīng)歷的順利固然很好，那些所受的委屈，卻更加難忘。那些委屈雖然當(dāng)時(shí)很不能忍受，但在過(guò)后之后卻也覺(jué)得是一種別樣的經(jīng)歷，同樣不可缺。
我想這也是社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的另一意義所在吧!
然而，我們的活動(dòng)雖然自我感覺(jué)進(jìn)行得如火如荼，許多二汽職工，十堰市民都很支持我們，但是我們得到政府官方的回應(yīng)卻基本沒(méi)有，我們并沒(méi)有改變什么。
經(jīng)歷了過(guò)程固然好，但收到實(shí)質(zhì)的成效價(jià)值才更高。雖然我們的暑期實(shí)踐調(diào)查結(jié)束了，但是我卻希望我們的這次活動(dòng)只是個(gè)開(kāi)始!
真誠(chéng)希望汽車(chē)符號(hào)不會(huì)有一天從十堰消失，保護(hù)和發(fā)展十堰汽車(chē)工業(yè)文化有著重要的意義，是在收集和梳理十堰的傳承與靈性。呼吁政府有關(guān)部門(mén)，也快快行動(dòng)起來(lái)吧。
四、我們一起走過(guò)的日子
走過(guò)，路過(guò)，所以開(kāi)始明了。所有的這一切，清晰而美好!
回首這次社會(huì)實(shí)踐，往事歷歷在目，就如昨日發(fā)生般的清晰。5月底開(kāi)始暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)準(zhǔn)備工作。從組隊(duì)到策劃，再到提交申報(bào)材料都要在不到一周的時(shí)間里做好。時(shí)間倉(cāng)促，再加上感覺(jué)自己什么都不會(huì)，總是擔(dān)心自己這里沒(méi)有做好，那里又有差錯(cuò)。那時(shí)又正是學(xué)習(xí)和期末考試的關(guān)鍵時(shí)期---大多數(shù)課程快要結(jié)課、期末考試也是步步逼近，學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)備考種種事情忙起來(lái)真是有點(diǎn)顧此失彼的感覺(jué)。開(kāi)始的時(shí)候，自己不會(huì)寫(xiě)策劃，不會(huì)做圖表，只能一次次的嘗試。每次回宿舍當(dāng)室友復(fù)習(xí)時(shí)我在上網(wǎng)搜集資料，室友休息時(shí)我開(kāi)始重新寫(xiě)策劃。室友們都表示很不理解，不理解一向按時(shí)作息的我怎么突然打破了生活節(jié)奏，更不理解在期末考試來(lái)臨之際、大家忙著復(fù)習(xí)之時(shí)，我竟然“悠閑”的天天擺弄著電腦。一次次，看著身邊忙碌的同學(xué)，想著堆積的作業(yè)，。再想想老師對(duì)待這個(gè)課題的認(rèn)真嚴(yán)肅，收起自怨自艾的情緒，繼續(xù)把該做的做完。所幸的是最后如愿申請(qǐng)到了這個(gè)題目。
本以為做好了第一步就可以松懈下來(lái)，卻不曾想做完申請(qǐng)其實(shí)只是社會(huì)實(shí)踐該做的事情中的九牛一毛。隨著各科考試逐漸拉下帷幕，暑假也是計(jì)日可待，這也意味著我們的社會(huì)實(shí)踐要開(kāi)始了。終于，我們?cè)?月29日正式開(kāi)始了社會(huì)實(shí)踐。真正開(kāi)始做起來(lái)才發(fā)現(xiàn)有些事情真的不是想象中的那般簡(jiǎn)單，甚至一些事情超過(guò)了我的想象。每天早上5：30就起床，準(zhǔn)備好所需物資，然后等著隊(duì)友集合，再把當(dāng)天要做的事情交代清楚。一到達(dá)目的地就和隊(duì)友開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。晚上回來(lái)之后要寫(xiě)活動(dòng)記錄、寫(xiě)新聞稿，整理修改隊(duì)友的新聞稿，再向各個(gè)網(wǎng)站投稿，還要計(jì)劃好第二天要做的事情，聯(lián)系好相關(guān)工廠和人員，再把消息告知隊(duì)友，做好這些之后通常已經(jīng)是凌晨。記得那時(shí)每天早上擔(dān)心團(tuán)隊(duì)的成員有沒(méi)有到齊，出去會(huì)不會(huì)有什么意外，進(jìn)不去工廠要怎么辦，回來(lái)以后又想著當(dāng)天的收獲，值不值得出去一趟，團(tuán)隊(duì)成員哪些人比較適合一起、哪些人最好分開(kāi)行動(dòng)，隊(duì)友的新聞稿符不符合要求，以及投稿宣傳的進(jìn)度是否跟得上，該向校方和指導(dǎo)老師保持聯(lián)系。。。。。。每天都有不同的事情要做，每天都是筋疲力盡，同樣每天也都有或多或少的收獲。
整個(gè)過(guò)程中最困難最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)就是投稿。對(duì)于投稿，我真的是從零做起。以前從來(lái)沒(méi)有做過(guò)，當(dāng)然也就不知道如何做起，只得和隊(duì)友一起摸索、試驗(yàn)。原以為自己夠安靜，卻不想這次活動(dòng)，尤其是投稿，讓自己的本性展露無(wú)遺---經(jīng)常急躁、做事總是有各種不周到。每當(dāng)自己因?yàn)椴粫?huì)而急躁煩惱時(shí)就干脆停下來(lái)，等心靜下來(lái)了再繼續(xù)去做。每當(dāng)看到團(tuán)隊(duì)的文字發(fā)在網(wǎng)站上，莫名煩躁的心即刻就能安靜下來(lái)。雖然在寫(xiě)稿子時(shí)絞盡腦汁、苦惱不已，但是發(fā)稿件時(shí)的那份期盼就是我們堅(jiān)持的動(dòng)力。
正所謂，認(rèn)識(shí)到世界的廣大，才會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的渺小。實(shí)踐活動(dòng)就是一個(gè)給我們?nèi)ソ佑|社會(huì)的成長(zhǎng)平臺(tái)。也許有時(shí)候我們會(huì)局限于自身的小糾紛、小情緒，但當(dāng)真正走出校園，我們會(huì)感受到世界的寬廣，認(rèn)識(shí)到社會(huì)的真實(shí)，也會(huì)明白付出的艱辛，收獲的不易。只有我們接觸了更多的事情，見(jiàn)識(shí)了更多的人之后，我們才能夠正確地、全面地對(duì)待這些人與事。同時(shí)，我們所經(jīng)歷的事歷練了我們，它們讓我們認(rèn)識(shí)到自己的微不足道，從而讓我們更有勇氣去迎接挑戰(zhàn)，迎接未來(lái)。
從前期的準(zhǔn)備工作到后期的稿件寫(xiě)作，每一件事都在磨練著我的心智。做好每一件事，需要的不僅是細(xì)心，耐心，更需要真心!只有真心把它當(dāng)作自己的事的時(shí)候，我們才會(huì)實(shí)心實(shí)意的認(rèn)真對(duì)待它，全力以赴的做好它。雖說(shuō)主題活動(dòng)只進(jìn)行了十天左右，可是從活動(dòng)開(kāi)始到結(jié)束，我們打了兩個(gè)月的持久戰(zhàn)。雖然途中我們錯(cuò)過(guò)了些許美好，但那些灑落一路的情誼卻始終縈繞心頭。感謝那些參與十堰市“三線建設(shè)”的人，是你們讓十堰變得如此美麗富饒，感謝那些善良的二汽職工，感謝你們帶我們走進(jìn)廠房;感謝我們的老師，謝謝你們對(duì)我們的指導(dǎo)和幫助;更要感謝一起的伙伴們，是你們讓我感受到了互幫互助，團(tuán)結(jié)一心的力量之大。我們真誠(chéng)地祝愿十堰市能夠充分保護(hù)、利用“三線建設(shè)”這筆寶貴的工業(yè)文化!
五、個(gè)人感悟
經(jīng)過(guò)半個(gè)多月的時(shí)間，我們的實(shí)踐活動(dòng)已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)展完畢。但是我們每個(gè)人都清楚，活動(dòng)雖然已經(jīng)結(jié)束，可是后續(xù)工作并沒(méi)有結(jié)束，包括其留給我們的感悟以及產(chǎn)生的深遠(yuǎn)影響和重大意義。不管我們團(tuán)隊(duì)的其他人都有些什么感想，只想說(shuō)我不曾后悔參加這次活動(dòng)，它帶給我的絕非是十幾天的奔波和勞累，更多的是讓我更加深切的感受到"二汽"的發(fā)現(xiàn)史和老一輩人對(duì)十堰的發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)。
每個(gè)人都是一段歷史，歷史卻是反政治的，這句話已經(jīng)不是危言聳聽(tīng)。“二汽”走到今天，看似輝煌而令人驕傲，可是又有誰(shuí)曾去真正關(guān)注過(guò)，輝煌的背后，曾有過(guò)多么心酸的付出。其實(shí)很多時(shí)候不是人們不愿奉獻(xiàn)，但是奉獻(xiàn)的結(jié)果又是什么呢?是被遺忘!就像曾有老“二汽”員工戲謔102職工一樣，“蓋了一輩子房子自己卻沒(méi)有房子住”。是他們自己不愿意住嗎?試問(wèn)又有誰(shuí)不懂得享受呢?秉著一腔發(fā)展的激情和奉獻(xiàn)的精神，他們忘卻了自身，而我們比他們更為徹底的忘記了他們。當(dāng)我們時(shí)不時(shí)的仰望著這一樁樁的高樓和宏偉壯觀的廠房時(shí)，我們只是不斷感慨社會(huì)在發(fā)展，歷史在進(jìn)步，卻不曾憶起老一輩人為發(fā)展所做出的努力和犧牲。在走訪過(guò)程中，我們有幸采訪了很多革命先輩，他們一生默默無(wú)聞，兢兢業(yè)業(yè)，老年時(shí)卻依然要為衣食住行等瑣碎的小事勞心勞力。當(dāng)我們?cè)谙丛琛⑺⒀�、洗臉時(shí)，讓自來(lái)水嘩嘩的流著的時(shí)候卻不曾想過(guò)他們卻在擔(dān)心會(huì)不會(huì)突然停水。即使勉強(qiáng)有水，卻還是要依靠人工簡(jiǎn)單的過(guò)濾之后才能吃，因?yàn)槟鞘侵苯訌暮拥览锍槿〉奈唇?jīng)過(guò)任何凈化手段的“純自然水”。能吃到自來(lái)水已經(jīng)夠幸福了，更有甚者，那些七旬老人自己晃悠著水桶跑老遠(yuǎn)挑水，看著他們空手走路都讓人擔(dān)憂一不小心就有摔倒的可能，更別說(shuō)是挑水走那么遠(yuǎn)的路了。提起這些，不免讓人心寒，這就是曾今為了我們現(xiàn)在幸福生活付出過(guò)努力的人，有的甚至付出畢生心血，他們?cè)摫蝗绾螌?duì)待，我想我們每個(gè)人都應(yīng)該反思反思，做到心里有數(shù)吧。他們不奢望我們?yōu)樗麄兏冻龆嗌�，但至少要讓他們衣食吧。依稀記得曾有老者這樣跟我說(shuō):“不能貢獻(xiàn)，又何談回報(bào)”。他沒(méi)有把自己的不滿歸咎于誰(shuí)，只當(dāng)是自己老了，再也不能為國(guó)家做事，可是難道我們也要忽略他年輕時(shí)的所為，忘記他也曾努力奉獻(xiàn)過(guò)?都說(shuō)老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼，我們每個(gè)人都有年輕的時(shí)候，也都有老的時(shí)候，試想當(dāng)我們老的時(shí)候別人將我們年輕時(shí)候的功績(jī)?nèi)磕�，我們又作何感�?老人不是負(fù)擔(dān)，而是寶，是我們發(fā)掘歷史的寶，是我們見(jiàn)證過(guò)去和現(xiàn)在的寶，不論他們現(xiàn)在如何，我們都應(yīng)該記住，他們也年輕過(guò)，他們也付出過(guò)。
當(dāng)然，并非每一位“二汽”職工都像102職工一樣，生活上苦不堪言，同樣也有現(xiàn)在享受著子孫繞膝，安度晚年的天倫之樂(lè)。他們多半是“二汽”的將帥，拿著優(yōu)渥的退休金，享受著東風(fēng)提供的各種優(yōu)待，見(jiàn)證著十堰這片荒蠻之地經(jīng)由己手發(fā)生天翻地覆的變化。看著如今的輝煌，與昔日的荒涼相比，老人們對(duì)自己親人打下“江山”，又看著它又衰弱走向富強(qiáng)而感到滿足和自豪。并不是每一份付出都會(huì)石沉大海，也不是沒(méi)一種奉獻(xiàn)都會(huì)徒勞無(wú)功，十堰的發(fā)展，東風(fēng)的輝煌，都充分證實(shí)了一分耕耘，一份收獲，曾今的努力和犧牲都沒(méi)有白費(fèi)。它也告訴我們，輝煌與富強(qiáng)都是我們自己創(chuàng)造的，我們沒(méi)有理由在做事之前憂慮萬(wàn)千，雖然付出不一定有收獲，但是沒(méi)有付出是一定沒(méi)有收獲的，空白的試卷永遠(yuǎn)得不了100分，這樣的道理我們每個(gè)人都懂，也但愿我們以及后來(lái)者都繼續(xù)繼承先輩們勇于奉獻(xiàn)的精神，創(chuàng)造屬于我們自己的財(cái)富。
歷史不斷向前，“二汽”也在不斷發(fā)展和改革，很多前輩創(chuàng)造的東西都已經(jīng)不存在了，包括硬件和軟件，但是那段記憶不應(yīng)該被我們丟棄。無(wú)論“二汽”的發(fā)現(xiàn)史是一部怎樣的歷史，我們都應(yīng)該銘記;不論“二汽”人是一種怎樣的人，我們都不應(yīng)該遺忘，相反，生活在這個(gè)候鳥(niǎo)型的城市我們應(yīng)該帶著寬容，帶著理解，帶著崇敬，在與他們的交涉中，更多的學(xué)會(huì)聆聽(tīng)，讓那血和淚的故事教會(huì)我們成長(zhǎng)，并從中感悟出如何做一個(gè)心存理想，勇于奉獻(xiàn)的人。也許我們永遠(yuǎn)無(wú)法明白他們背井離鄉(xiāng)的痛，可是我們能夠盡可能的做到讓他們不再感到落寞和孤單，不讓他們感到客局異鄉(xiāng)的艱難。只想說(shuō)我們無(wú)法給予他們太多承諾，只能夠盡可能的做到，不忘記，不忽略，不歧視，在十堰這個(gè)大家庭里和睦相處，共享發(fā)展的成果，共同見(jiàn)證十堰更加輝煌的未來(lái)。翻過(guò)去的歷史，留著不滅的印記，那是用血與淚鐫刻的。眼前的輝煌，綻放著奪目的光彩，那是情和愛(ài)的產(chǎn)物始終不會(huì)忘記十堰的發(fā)展離不開(kāi)來(lái)自五湖四海的老一輩人的支援，我們的精彩生活離不開(kāi)全國(guó)各地人的奉獻(xiàn)。我們所能做的，應(yīng)該做的也僅僅是記住那些該記住的人，成為我們?cè)摮蔀榈娜�。在這塊土地上留下我們的足跡，讓歷史的腳步因?yàn)槲覀兌涌?
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月31——20xx年4月30日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡(jiǎn)介
兩岸咖啡”是世界知名臺(tái)資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌�！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造一個(gè)屬于中國(guó)人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國(guó)商業(yè)社會(huì)完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì)場(chǎng)所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)中國(guó)人原本沒(méi)有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無(wú)到有地教育出一批忠誠(chéng)的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤(rùn)及其它任何項(xiàng)目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說(shuō)，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人�！�
“兩岸咖啡”未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國(guó)三大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。
兩岸咖啡”的企業(yè)口號(hào)是“成功溝通，始于兩岸”，無(wú)論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解�！皟砂犊Х取逼髽I(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺(tái)，藉咖啡、西餐、音樂(lè)、無(wú)線上網(wǎng)等媒介達(dá)到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓(xùn)
1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無(wú)需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場(chǎng)所有人員均需通過(guò)公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。
2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。
人員培訓(xùn)流程
1、理論知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員10天、廚師約一個(gè)月）
2、理論知識(shí)測(cè)試：合格后分配至已開(kāi)業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)與操作。
�。ǚ⻊�(wù)員、吧臺(tái)員約20天，廚師約2-3個(gè)月）
3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級(jí)分配至新開(kāi)兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。
培訓(xùn)后可達(dá)到的水平
1、服務(wù)員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2、吧臺(tái)員30天后：可獨(dú)立制作果盤(pán)及調(diào)制飲料、煮咖啡。
3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。
干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)﹑吧臺(tái)長(zhǎng)﹑廚師長(zhǎng)）
三大部門(mén)的主要干部對(duì)店里的運(yùn)營(yíng)負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則，公司對(duì)各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。
部長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門(mén)運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問(wèn)題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門(mén)人員工作﹔專(zhuān)業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識(shí)及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門(mén)人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專(zhuān)業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識(shí)強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門(mén)成本。
資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上
三、具體吧臺(tái)員培訓(xùn)內(nèi)容
�。ㄒ唬├碚撝R(shí)的培訓(xùn)
1.簡(jiǎn)單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。
2.咖啡的認(rèn)識(shí)
咖啡的起源——兩個(gè)故事
牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見(jiàn)自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過(guò)他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺(jué)很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開(kāi)給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長(zhǎng)，離開(kāi)摩卡來(lái)到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹(shù)下休息，一只鳥(niǎo)在樹(shù)上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來(lái)給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說(shuō)的咖啡。
3.咖啡樹(shù)的認(rèn)識(shí)
種豆——發(fā)芽——成長(zhǎng)——開(kāi)花——結(jié)果——采摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長(zhǎng)出第一片葉子，約一年的精心照顧開(kāi)始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹(shù)壽命50年，一年開(kāi)兩季花，一棵樹(shù)開(kāi)約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過(guò)于成熟）
4．咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長(zhǎng)地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產(chǎn)地：中南美各國(guó)、印度尼西亞、也門(mén)等。
羅布斯達(dá)豆——發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5．影響咖啡味道的因素
咖啡樹(shù)的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過(guò)程。
6．煮一杯好咖啡的注意事項(xiàng)
①咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克）
�、诿勘Х扔盟亩嗌伲疁氐目刂萍八馁|(zhì)量（水溫88—95攝氏度）
�、圩罴训目Х绕肺稖囟龋�65—75攝氏度）
④咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細(xì)度
�、莼鹪吹目刂萍爸罂Х鹊臅r(shí)間（50—60秒）
�、拗罂Х葧r(shí)的攪拌力度
⑦咖啡器具的清洗
7.咖啡豆清洗
�、偎捶�
果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來(lái)太陽(yáng)曬干，再磨光。
②日曬法
果實(shí)自己掉下來(lái)，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。
�、郯胨捶�
果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤(rùn)，用特殊機(jī)器磨掉果肉。
8.咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。
9.常見(jiàn)咖啡的由來(lái)
�、偎{(lán)山咖啡：牙買(mǎi)加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名；山的周?chē)呛Ｑ螅?dāng)陽(yáng)光照射時(shí)，反光的作用，形成藍(lán)色的.山。
�、诩撅L(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開(kāi)的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。
10.各種咖啡的配方。
①精制咖啡
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
�、诩兤房Х龋阂槐Х扔昧�20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開(kāi)始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過(guò)30秒攪拌一次，關(guān)火。
�、郾壤麜r(shí)咖啡：專(zhuān)用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過(guò)去，擰開(kāi)壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）
11.各種咖啡器具的認(rèn)識(shí)
各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。
12..風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13.飲品的制作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14．吧臺(tái)小吃的制作
各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。
15.吧臺(tái)常用料的制作
糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。
�。ǘ⿲�(shí)際操作
各種單的制作，如煮咖啡，切果盤(pán)，做新鮮水果茶等等。
四、實(shí)習(xí)感想
我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多��！
踏入了社會(huì)，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會(huì)中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì)是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書(shū)學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。
近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己實(shí)習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國(guó)都有很大的市場(chǎng)，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營(yíng)店60家；有自己的生產(chǎn)部門(mén)，物流部門(mén)，獨(dú)特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對(duì)白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺(jué)還可以，但通過(guò)我在金頂苑店的實(shí)習(xí)，也感覺(jué)到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對(duì)員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來(lái)給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺(jué)得太累沒(méi)前途就離開(kāi)了；公司所說(shuō)的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線，卻沒(méi)有給我們好的跑道�，F(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過(guò)自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣的機(jī)會(huì)應(yīng)該包括對(duì)員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時(shí)與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來(lái)一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現(xiàn)更好的成績(jī)。
在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來(lái)的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛?lè)畛�，也不能不聞不�?wèn)，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語(yǔ)：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無(wú)論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對(duì)待。
優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
短短一天野外實(shí)習(xí)很快結(jié)束了，不過(guò)我們從中實(shí)在學(xué)到了不少東西，在實(shí)習(xí)過(guò)程中能把所學(xué)的知識(shí)靈活的理解。增加我們對(duì)工程地質(zhì)學(xué)這門(mén)課程新的認(rèn)識(shí)。實(shí)際觀察到各種地理特征。本次實(shí)習(xí)令我們加深了對(duì)地質(zhì)學(xué)的了解，更深刻認(rèn)識(shí)到了學(xué)習(xí)地質(zhì)的意義，鞏固了學(xué)習(xí)成果，體會(huì)到"學(xué)以致用"的道。知識(shí)從感性認(rèn)訓(xùn)升華到了理性認(rèn)識(shí)，從抽象變得具體起來(lái)，我學(xué)習(xí)到了很多書(shū)上沒(méi)有的'東西，了解了工程地質(zhì)對(duì)實(shí)際工程建設(shè)的重要性。在這里深深的感謝老師在的認(rèn)真指導(dǎo)。
在實(shí)習(xí)中學(xué)會(huì)了一定的觀察地質(zhì)地貌的方法要領(lǐng)和細(xì)節(jié)。例如，出外實(shí)習(xí)要對(duì)考察對(duì)象做一定的了解，合理安排考察路程和考察內(nèi)容，注意研究的方法，一些考察的細(xì)節(jié)，充分認(rèn)識(shí)到地質(zhì)地貌考察的必要性和艱苦性，激發(fā)了我們自己考察地理和各地典型地質(zhì)地貌的興趣。同時(shí)，懂得和組成員合作的重要性。這些都將對(duì)我們?nèi)蘸蟮膶W(xué)習(xí)乃至工作起到積極的作用。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
20xx年寒假我參加了社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)，雖然一個(gè)月的時(shí)間活動(dòng)讓我覺(jué)得很累很辛苦，但我從中鍛煉了自己，并且學(xué)到了很多課堂上學(xué)不到的東西。也通過(guò)一個(gè)月的實(shí)習(xí)，使我有了些關(guān)于社會(huì)基層建設(shè)的心得體會(huì)。
寒風(fēng)當(dāng)頭，這樣的環(huán)境激起了我在寒假參加社會(huì)實(shí)習(xí)的決心。通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)習(xí)讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用，自己的`能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)習(xí)，找出自己的不足和差距所在。
通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)，使我逐步了解了社會(huì)，開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置，發(fā)現(xiàn)了自己的不足，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)。這在無(wú)形中使我對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了我努力學(xué)習(xí)的信心和毅力。我是一名大一學(xué)生，即將走上社會(huì)，更應(yīng)該提早走進(jìn)社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)。
社會(huì)實(shí)習(xí)使我找到了理論與實(shí)習(xí)的最佳結(jié)合點(diǎn)。尤其是我們學(xué)生，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。通過(guò)實(shí)習(xí)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)特色，在實(shí)習(xí)中檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平。
社會(huì)實(shí)習(xí)活動(dòng)不僅使我的各方面能力得到了提高，也使我增強(qiáng)了扎根實(shí)習(xí)吃苦耐勞的精神。親身地服務(wù)于群眾，服務(wù)于社會(huì)，真的很有意義，我想以后我還會(huì)一如既往地支持大學(xué)生的寒假實(shí)習(xí)。
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