體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告匯總6篇
在經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的今天，報(bào)告使用的頻率越來越高，寫報(bào)告的時(shí)候要注意內(nèi)容的完整。相信許多人會(huì)覺得報(bào)告很難寫吧，下面是小編收集整理的體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告6篇，歡迎閱讀與收藏。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
很早之前就知道聾啞兒童這個(gè)名詞，但真正親身接觸到聾啞兒童則是通過這次關(guān)愛殘聯(lián)的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。幾天的殘聯(lián)實(shí)踐活動(dòng)讓我認(rèn)識(shí)到他們的世界，他們的生活。
到殘聯(lián)的當(dāng)天，我們愛源小分隊(duì)受到了這群孩子的熱烈，雖然沒有一句句的工整話語，但他們臉上的歡喜表情加上手舞足蹈的動(dòng)作足以將他們高興的心情表達(dá)的淋漓盡致。一個(gè)個(gè)不由得擁在我的周圍，依偎著膝蓋，抬著頭向我展示天真爛漫的笑臉，那一雙雙水靈靈的大眼睛一眨一眨，以他們所特有的方式向我打著招呼。在他們的眼中有些對(duì)外界認(rèn)知的渴望，看到這里心中滿是同情，掛在耳朵上的人工耳蝸不禁讓我對(duì)這群孩子有了憐惜之情。在殘聯(lián)老師的介紹下，我們了解到這群特殊的孩子們從出生就感受不到來自世界的聲音，自然也就接收不到人類的語言，最終導(dǎo)致了他們語言的發(fā)育遲緩�，F(xiàn)在他們表面上看和其他兒童群體并沒有什么不同，并都在人工耳蝸的幫助下有了基本的聽力，在老師的教導(dǎo)下能運(yùn)用相對(duì)基礎(chǔ)的詞匯來表達(dá)自己。在這兒的孩子分為大，中小三個(gè)班，沒班大概有20人左右，大班的孩子已經(jīng)掌握了最基本的聽說技能。之后老師指導(dǎo)我們?cè)趹敉馀愫⒆觽冏鲂┻\(yùn)動(dòng)，讓孩子們上室外課。
室外的課堂上，老師陪著孩子們做游戲，我們也高興的加入他們的行列，體驗(yàn)他們的天真，同時(shí)也懷念我們的童年。游戲開始了，還是那個(gè)很古老卻又忘不了的童年游戲——丟手絹。我們共同唱起那有著濃郁童年色彩的歌謠：丟，丟，丟手絹，丟，丟，丟手絹……童年的旋律在活動(dòng)的.場(chǎng)地上來回飄蕩，悠揚(yáng)的旋律仿佛將自己拉回到了自己的童年，好像在做的各位全都是自己兒時(shí)的玩伴，一切都是那樣的熟悉，那樣的舒暢……
隨后的幾天，我們愛源小分隊(duì)在室內(nèi)課上與孩子們一起學(xué)習(xí)，一起玩耍。我們教他們畫畫課上，我們一起畫出心中的美好事物，有人物，有昆蟲，折紙課上，孩子們一步步的跟著隊(duì)員的演示，小心翼翼的擺弄著手中的紙張，不一會(huì)原本毫無生機(jī)可言的紙?jiān)谶@群小天使的手中變成了活靈活現(xiàn)的紙鶴、青蛙等等;畫圖識(shí)課上我們與孩子們互動(dòng)，一起用直觀的圖形解說著數(shù)的魅力。就這樣，在教與學(xué)的過程中加深了我們對(duì)這群特殊孩子的了解，也使得我們將自己真正融入到他們的環(huán)境中，給予力所能及的關(guān)愛。所有的付出又會(huì)回報(bào)，看到他們一個(gè)個(gè)沖向我們的爛漫笑臉，我們都會(huì)有著使不完的力氣與不懈的勁頭。
幾天的時(shí)間活動(dòng)，隊(duì)員們都雖有些累，但只要看到孩子們天真爛漫的笑臉，我們的心中卻有了一股滿滿的自豪感與幸福感。這次活動(dòng)使我真正了解到了聾啞兒童的世界，學(xué)習(xí)到很多與小孩子溝通交流的技巧，在陪伴他們的同時(shí)也使我的心靈得到凈化，凈化到童年的天真爛漫。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
在小學(xué)的童年學(xué)習(xí)生活是我這輩子最向往的生活狀態(tài)，每天可以無慮地笑著，就算是哭，過后也不會(huì)耿耿于懷覺得難過和傷心，只是一時(shí)的情緒而已。喜歡那種隨心的生活，但是我知道，人不可能永遠(yuǎn)不變不成長(zhǎng)，知道那些只能留在心里好好回味而不再是現(xiàn)實(shí)的生活。但是依舊懷著一直向往和喜歡。所以剛開始我就是有著私欲來參加三下鄉(xiāng)的，但是下鄉(xiāng)之后才發(fā)現(xiàn)，我的私欲造就了我一生不可多得的回憶，人間溫暖的回憶。
懷著一顆期待和向往的心來到三下鄉(xiāng)的基地——江車小學(xué)。一下車就看到了江車小學(xué)的校牌匾，有一絲絲文學(xué)的韻味，為安靜的校園預(yù)示了一點(diǎn)點(diǎn)此時(shí)校內(nèi)的氣氛。學(xué)校不大，但是卻很有拼搏、自強(qiáng)不息的味道，只有兩層教學(xué)樓，白色夾著一點(diǎn)黑色的墻和教學(xué)樓前面的向日葵相映襯下格外的好看，讓人有一種流連忘返的沖動(dòng)。事后才知道，這些向日葵都是同學(xué)們自己種的。向日葵象征年輕的生命力，太陽花更是寓意著頑強(qiáng)拼搏，即使是很干涸的地方也用盡自己的努力生存下來……看到這些，我覺得我并沒有來錯(cuò)地方。當(dāng)初只是更多地想到，我教授給他們知識(shí)，更多的可能是學(xué)習(xí)考試的知識(shí)。其實(shí)我錯(cuò)了，他們教給我的東西是無價(jià)的，但是是終身受用的。想到這里，我決定要認(rèn)真得對(duì)待每一天，認(rèn)真對(duì)待和他們?cè)谝黄鸬拿恳惶�，不僅教授他們學(xué)習(xí)考試的我知識(shí)，更要引導(dǎo)他們樹立正確的我觀念和思想，真正起到一名“教師”的作用。
不枉此行的事情還有很多。比如說，和他們?cè)谝黄鹈恳惶於寄芨惺艿娇鞓罚⒆觽兲煺鏌o邪的笑容相信一個(gè)正常的人都不會(huì)討厭，更不會(huì)忍心拒絕，我也不例外，在課堂上，在課間，活動(dòng)中，和他們一起體驗(yàn)快樂，一起謀劃……上課的時(shí)候他們認(rèn)真學(xué)習(xí)的表情是我久久都不能忘懷的我，小手拿著鉛筆和橡皮擦，眼睛直直地看著課本或黑板，那種認(rèn)真，或許很多人很多時(shí)候都沒有做到，我深深地為他們感到高興和欣慰。他們的認(rèn)真也感染了我，即使很多時(shí)候自己做不到，但是也要自己努力的像他們學(xué)習(xí)，努力去做。
又比如說，每天孩子們很早就來學(xué)校，有打乒乓球的，打籃球的`，讀書的，自習(xí)的……想想我們現(xiàn)在的我狀態(tài)。進(jìn)大學(xué)后聽到很多人說已經(jīng)忘記高中三年起來匆忙吃完早餐爭(zhēng)取多一點(diǎn)時(shí)間學(xué)習(xí)的我感覺了，忘記了為什么天還沒亮就一定會(huì)準(zhǔn)時(shí)起床，精神飽滿地快步走回課室學(xué)習(xí)了，現(xiàn)在不要說起來學(xué)習(xí)，就算是起來吃早餐都是一件奢侈的事情了。反省的不僅是別人，更是自己……“被窩是青春的墳?zāi)埂贝蠹以俣觳贿^了，但是很多時(shí)候已經(jīng)變成了說說而已了，不是嗎?年輕的我們，和他們一起從被窩里面爬出來好嗎?一起努力!
一起經(jīng)歷過一些大大小小的事情，上課的時(shí)候像老師和學(xué)生，課間的時(shí)候像大姐姐大哥哥，這就是我們的下鄉(xiāng)狀態(tài)�？吹剿麄兡敲聪矚g我們，我們舍不得回去，舍不得離開。記得下鄉(xiāng)倒數(shù)第二天我們班有個(gè)學(xué)生問我：“老師，你什么時(shí)候回家啊?什么時(shí)候走啊?”說著的時(shí)候眼睛不敢看我，只是低著頭，帶有點(diǎn)難過的表情說。畢竟是二年級(jí)的小孩子，表達(dá)情感的方式還不是很明確，但是孩子們的天性是不會(huì)變的，他們的我純真的我神情是不會(huì)騙你。聽到這句話，我的鼻子酸酸的，眼淚在眼睛里打轉(zhuǎn)，但是我知道，在孩子們的面前盡量不要流淚，我忍住淚水，擠出微笑說：“老師明天回去，什么時(shí)候來還要看老師的我學(xué)校安排�！逼鋵�(shí)我知道，除了回訪什么時(shí)候來下鄉(xiāng)真的是未知數(shù)，未來不是既定的，有無數(shù)種變化，無數(shù)種可能性。不和他們直說，不想讓他們傷心，但是事后想想都覺得好開心，原諒孩子們也很舍不得我們的，心里很暖很暖……
除了從孩子們的身上看到他們身上的閃光點(diǎn)，除了和他們的情誼，還有我們整個(gè)三下鄉(xiāng)隊(duì)員的情感和體驗(yàn)。我們隊(duì)伍不大，但是其樂融融。一起做飯，一起吃飯，一起商量活動(dòng)方案，一起聊天……我們彼此了解對(duì)方，熟悉彼此�，F(xiàn)在的我們很多時(shí)候都是一個(gè)人在外面，不管是在學(xué)校學(xué)習(xí)還是在外面工作，很多時(shí)候都有一種孤獨(dú)感，因?yàn)槲覀兌疾皇窃诩依�，但是我們可以想一想，我們�(cè)谕饷孢�有朋友不是嗎?人與人的相處，其實(shí)就是一種磨合。就是石頭一樣，只有把互相的棱角都磨的圓潤(rùn)了，我們才能不弄傷對(duì)方。在這個(gè)三下鄉(xiāng)的我隊(duì)伍中，男生們十分體貼我們的女生，讓我們睡在一樓，因?yàn)槎䴓鞘琼攲颖容^熱。把床讓給女生，自己打地鋪，這種體貼我們都是能用心感受的……還有很多很多，他們做得足夠好……在這里，我僅代表全體女生謝謝他們。
每一個(gè)團(tuán)隊(duì)要進(jìn)步，要昌盛，都是要考團(tuán)隊(duì)的我團(tuán)結(jié)合作的精神。個(gè)體的力量畢竟是有限的我。在這個(gè)隊(duì)伍中，我們一起商量活動(dòng)的方案，爭(zhēng)取做到最好。就像排演話劇一樣，一起為同一個(gè)目標(biāo)不斷努力再努力，中間我們也參雜著各式各樣的想法，有過意見不合，但是我們都知道我們只對(duì)事不對(duì)人，私下還是會(huì)相處得很好。一個(gè)宿舍住八個(gè)人，兩個(gè)人睡同一鋪，增進(jìn)了相互之間的友誼，因?yàn)槭羌w宿舍，大家都互相體諒一下下，這樣我們的日子過得比想像中要舒適和平穩(wěn)，慢慢地已經(jīng)有點(diǎn)舍不得那種生活。
其實(shí)，三下鄉(xiāng)的意義不是僅有這些，每個(gè)人看到的東西不一樣，體驗(yàn)到的感受也不一樣，但是相信很多人都有同感：難忘和舍不得，我也一樣……
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
時(shí)間過的真快，不知不覺已經(jīng)實(shí)習(xí)三個(gè)月了，在實(shí)習(xí)的過程中，使我真正體會(huì)到做一位老師的樂趣，同時(shí)，它使我的教學(xué)理論變?yōu)榻虒W(xué)實(shí)踐，使虛擬教學(xué)變?yōu)檎嬲拿鎸?duì)面的教學(xué)。
在實(shí)習(xí)中，我不僅僅只限于教學(xué)工作，而且根據(jù)小學(xué)生的特點(diǎn)及實(shí)習(xí)學(xué)校的實(shí)際情況，開展了大量有益的活動(dòng)，豐富了實(shí)習(xí)生活。俗話說：“知之者不如好知者，好知者不如樂知者。”興趣對(duì)于一個(gè)小學(xué)生來說是至關(guān)重要的。我的體會(huì)是必須把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來，使他們?cè)诳鞓分兄鲃?dòng)學(xué)習(xí)。無論是美術(shù)還是其它的科目，我都采取以學(xué)生為主，老師為輔的教學(xué)方式，課堂主要是以學(xué)生的思考和想象為主，然后讓學(xué)生充當(dāng)小老師的角色講評(píng)，我再加以補(bǔ)充、糾正。因?yàn)檎n堂都是以學(xué)生講為主，充分調(diào)動(dòng)了他們學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)化為“我要學(xué)”的教學(xué)方式，激發(fā)了學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。
實(shí)習(xí)還沒結(jié)束，就使我在教學(xué)經(jīng)驗(yàn)中得到了一個(gè)質(zhì)的飛躍，我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到的知識(shí)�！爸R(shí)是永無止境的。”在取得好成績(jī)的同時(shí)，我時(shí)刻不忘超越自己，面對(duì)教育事業(yè)的'滿腔熱情，將鼓舞著我不斷前進(jìn)。
教育實(shí)習(xí)開始以前，校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的全體頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行了動(dòng)員，并結(jié)合以往教育實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，向?qū)嵙?xí)生進(jìn)行了熱愛教育事業(yè)，為人師表的教育培訓(xùn)，調(diào)動(dòng)了同學(xué)們的積極性。因?yàn)榻處熆梢哉f是學(xué)生的榜樣，她的一舉一動(dòng)，都在影響著學(xué)生的身心。雖然，在實(shí)習(xí)前也有過一些試教活動(dòng)，但是真正的中學(xué)教學(xué)對(duì)我來說，這還是第一次。從學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)習(xí)老師，這之間需要付儲(chǔ)一定的努力。
批改作業(yè)，糾正學(xué)生的錯(cuò)誤是非常重要的。我在糾正學(xué)生每個(gè)錯(cuò)誤的時(shí)候，寫上激勵(lì)的評(píng)語，并在評(píng)語中強(qiáng)調(diào)訂正的重要性，并根據(jù)各個(gè)學(xué)生的情況加以勉勵(lì)、開導(dǎo)。對(duì)那些在我要求訂正之后依然不訂正的學(xué)生，我在作業(yè)上寫明。我的指導(dǎo)思想是不斷給學(xué)生糾正錯(cuò)誤的機(jī)會(huì)，直至認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤并改正為止。對(duì)于個(gè)別情況的學(xué)生，我會(huì)輔導(dǎo)他們，直到他們主動(dòng)改正錯(cuò)誤。身為一位教育工作者，就是要有耐心，才能把學(xué)生的缺點(diǎn)糾正過來。
從中我深深體會(huì)到，對(duì)那些后進(jìn)生不能只是一味地訓(xùn)斥，罰站，罰蹲，而要了解他們的內(nèi)心世界，對(duì)癥下藥。因?yàn)槲蚁嘈艣]有教不好的學(xué)生，只有教不好的老師。
實(shí)習(xí)工作還有一個(gè)多月就要結(jié)束了，但是我相信這不是終點(diǎn)，而是另一個(gè)新的起點(diǎn)。在實(shí)習(xí)中獲得的經(jīng)歷和體會(huì)，對(duì)于我們今后走上工作崗位，都有很大的幫助。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，也提高了我的專業(yè)水平，教學(xué)水平。在以后的工作上我會(huì)有爭(zhēng)取更大的進(jìn)步。相信今后無論什么時(shí)候回想起這段經(jīng)歷，都會(huì)覺得是快樂的，而且永遠(yuǎn)銘記于心。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
來雄鷹實(shí)習(xí)半個(gè)多月了，發(fā)現(xiàn)自己的不足之處越來越多了，也在慢慢的改，學(xué)到了更多有關(guān)于拓展方面的專業(yè)知識(shí)，了解很多細(xì)節(jié)的東西應(yīng)該去注意，開闊了自己的視野。特別是在給星藝做培訓(xùn)的期間，我是跟著主教練的，也接觸了一些其他的教練，發(fā)現(xiàn)他們的風(fēng)格都不同，很多優(yōu)點(diǎn)是值得去學(xué)習(xí)的。懂得教練應(yīng)該根據(jù)不同的團(tuán)隊(duì)、情況的不同設(shè)計(jì)不同的培訓(xùn)課程，具體問題具體分析，對(duì)培訓(xùn)的要求也要隨著改變。
作為一個(gè)教練要有自己的一套獨(dú)特的風(fēng)格和培訓(xùn)方式，作為一個(gè)初學(xué)者的我，要吸取別人的精華，但也要看到別人的缺點(diǎn)，讓別人的缺點(diǎn)成為自己的優(yōu)點(diǎn)。要放開心扉，不管是在講解項(xiàng)目規(guī)則還是在分享回顧的時(shí)候時(shí)刻扮演好自己的角色。在整一個(gè)項(xiàng)目流程下來，講解項(xiàng)目任務(wù)規(guī)則時(shí)你是以一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者的身份去下達(dá)任務(wù)，在挑戰(zhàn)的過程中，以老師的身份去觀察發(fā)現(xiàn)他們團(tuán)隊(duì)所存在的問題，在分享回顧的.時(shí)候以朋友的身份去和學(xué)員交流分享，做一面鏡子，把他們的優(yōu)缺點(diǎn)都呈現(xiàn)出來，以做到引導(dǎo)的作用，使學(xué)員有所收獲，有所感悟，正如伽利略所說：你無法教別人任何東西，你只能幫助別人發(fā)現(xiàn)一些東西�？貓�(chǎng)能力要強(qiáng)，應(yīng)變能力更要好，以防突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能及時(shí)處理好。教練和學(xué)員之間要有互動(dòng)，調(diào)動(dòng)學(xué)員的積極性，用眼神交流把學(xué)員的注意力集中到你教練自己的身上。時(shí)刻注意聆聽、觀察、發(fā)現(xiàn)問題。幫助學(xué)員激發(fā)動(dòng)力，向內(nèi)省視自己，向外發(fā)現(xiàn)可能性。以積極的心態(tài)去對(duì)待，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)問題。
放低自己，正言正語正思維，保持一個(gè)空杯的心態(tài)，擺正自己的心態(tài)，才能學(xué)到更多東西，不斷的提高自己！
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇5
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月31——20xx年4月30日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司--兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡(jiǎn)介
兩岸咖啡”是世界知名臺(tái)資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌。“兩岸咖啡”擁有豐富的人力資源與強(qiáng)大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造一個(gè)屬于中國(guó)人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨(dú)具設(shè)計(jì)感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國(guó)商業(yè)社會(huì)完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì)場(chǎng)所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉(zhuǎn)中國(guó)人原本沒有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠(chéng)的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤(rùn)及其它任何項(xiàng)目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人�！�
“兩岸咖啡”未來的發(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國(guó)三大區(qū)布局發(fā)展計(jì)劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津?yàn)橹行牡娜A北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。
兩岸咖啡”的企業(yè)口號(hào)是“成功溝通，始于兩岸”，無論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解�！皟砂犊Х取逼髽I(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺(tái)，藉咖啡、西餐、音樂、無線上網(wǎng)等媒介達(dá)到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓(xùn)
1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì)計(jì)、出納、收銀員等）無需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺(tái)、外場(chǎng)所有人員均需通過公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。
2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺(tái)員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。
人員培訓(xùn)流程
1、理論知識(shí)學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺(tái)員10天、廚師約一個(gè)月）
2、理論知識(shí)測(cè)試：合格后分配至已開業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)與操作。
（服務(wù)員、吧臺(tái)員約20天，廚師約2-3個(gè)月）
3、實(shí)習(xí)考核：考核合格后始得定訂級(jí)分配至新開兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。
培訓(xùn)后可達(dá)到的水平
1、服務(wù)員30天后：可獨(dú)立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2、吧臺(tái)員30天后：可獨(dú)立制作果盤及調(diào)制飲料、煮咖啡。
3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項(xiàng)目。
干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)﹑吧臺(tái)長(zhǎng)﹑廚師長(zhǎng)）
三大部門的主要干部對(duì)店里的運(yùn)營(yíng)負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則，公司對(duì)各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。
部長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門運(yùn)作及人員安排﹔具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作﹔專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟﹔且具創(chuàng)新意識(shí)及強(qiáng)烈成本控制觀念敏銳。
資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職1年。
廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求：
能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識(shí)強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門成本。
資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗(yàn)，在公司任職2年以上
三、具體吧臺(tái)員培訓(xùn)內(nèi)容
�。ㄒ唬├碚撝R(shí)的培訓(xùn)
1.簡(jiǎn)單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。
2.咖啡的認(rèn)識(shí)
咖啡的起源——兩個(gè)故事
牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長(zhǎng)，離開摩卡來到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹下休息，一只鳥在樹上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說的咖啡。
3.咖啡樹的認(rèn)識(shí)
種豆——發(fā)芽——成長(zhǎng)——開花——結(jié)果——采摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長(zhǎng)出第一片葉子，約一年的精心照顧開始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹壽命50年，一年開兩季花，一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過于成熟）
4．咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長(zhǎng)地帶海拔1000—20xx公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產(chǎn)地：中南美各國(guó)、印度尼西亞、也門等。
羅布斯達(dá)豆——發(fā)現(xiàn)于20xx多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5．影響咖啡味道的因素
咖啡樹的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過程。
6．煮一杯好咖啡的注意事項(xiàng)
�、倏Х榷沟姆萘浚ㄒ槐Х扔枚�20公克，兩杯35公克，三杯45公克）
②每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的.質(zhì)量（水溫88—95攝氏度）
�、圩罴训目Х绕肺稖囟龋�65—75攝氏度）
�、芸Х榷沟暮姹撼潭燃翱Х榷鼓ザ沟拇旨�(xì)度
�、莼鹪吹目刂萍爸罂Х鹊臅r(shí)間（50—60秒）
�、拗罂Х葧r(shí)的攪拌力度
�、呖Х绕骶叩那逑�
7.咖啡豆清洗
�、偎捶�
果實(shí)變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來太陽曬干，再磨光。
�、谌諘穹�
果實(shí)自己掉下來，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。
�、郯胨捶�
果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤(rùn)，用特殊機(jī)器磨掉果肉。
8.咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。
9.常見咖啡的由來
�、偎{(lán)山咖啡：牙買加，以藍(lán)山連峰最高2256公尺山系得名；山的周圍是海洋，當(dāng)陽光照射時(shí)，反光的作用，形成藍(lán)色的山。
�、诩撅L(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。
10.各種咖啡的配方。
�、倬瓶Х�
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
�、诩兤房Х龋阂槐Х扔昧�20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過30秒攪拌一次，關(guān)火。
�、郾壤麜r(shí)咖啡：專用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過去，擰開壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）
11.各種咖啡器具的認(rèn)識(shí)
各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。
12..風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13.飲品的制作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14．吧臺(tái)小吃的制作
各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。
15.吧臺(tái)常用料的制作
糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。
（二）實(shí)際操作
各種單的制作，如煮咖啡，切果盤，做新鮮水果茶等等。
四、實(shí)習(xí)感想
我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多啊！
踏入了社會(huì)，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會(huì)中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì)是殘酷的，更是現(xiàn)實(shí)的，但社會(huì)是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺(tái)，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。
近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己實(shí)習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國(guó)都有很大的市場(chǎng)，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營(yíng)店60家；有自己的生產(chǎn)部門，物流部門，獨(dú)特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對(duì)白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺還可以，但通過我在金頂苑店的實(shí)習(xí)，也感覺到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對(duì)員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺得太累沒前途就離開了；公司所說的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線，卻沒有給我們好的跑道�，F(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會(huì)，這樣的機(jī)會(huì)應(yīng)該包括對(duì)員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時(shí)與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現(xiàn)更好的成績(jī)。
在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對(duì)顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來的，工作的時(shí)候一定要認(rèn)真。要處理上級(jí)和同事的關(guān)系，對(duì)待上級(jí)不能阿諛奉承，也不能不聞不問，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會(huì)知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對(duì)待。
優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。
體會(huì)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇6
一、 實(shí)習(xí)目的：
(一)通過本次實(shí)習(xí)使我能夠從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合，為我以后的工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識(shí)。
(二)通過本次實(shí)習(xí)使我能夠親身感受由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個(gè)職業(yè)人的過程。
(三)本次實(shí)習(xí)對(duì)我完成畢業(yè)論文和實(shí)習(xí)報(bào)告起到重要的的作用。
二、 實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年2月29至20xx年6月8日
三、 實(shí)習(xí)地點(diǎn) 都勻市陽和水族鄉(xiāng)政府
四、 實(shí)習(xí)單位及單位簡(jiǎn)介
(一)實(shí)習(xí)單位：都勻市陽和水族鄉(xiāng)計(jì)生服務(wù)站
(二)單位簡(jiǎn)介：陽和水族鄉(xiāng)計(jì)生服務(wù)站，站長(zhǎng)一名，副站長(zhǎng)一名，工作人員兩名。其主要工作為以下幾項(xiàng)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行計(jì)劃生育的政策法規(guī)，完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
2、向群眾宣傳計(jì)劃生育政策、法規(guī)、避孕節(jié)育、優(yōu)生優(yōu)育、生殖健康等知識(shí)，幫助群眾樹立文明、科學(xué)、進(jìn)步的婚育觀，保證宣傳資料發(fā)放到每家每戶，主動(dòng)向計(jì)生對(duì)象做好說服動(dòng)員等工作。
3、掌握育齡群眾結(jié)婚、懷孕、生育、節(jié)育和生殖健康動(dòng)態(tài)情況，按時(shí)發(fā)放避孕藥具;做好每季度的查環(huán)查孕的組織工作，動(dòng)員應(yīng)落實(shí)節(jié)育措施或計(jì)劃外環(huán)孕對(duì)象落實(shí)節(jié)育措施或補(bǔ)救措施;做好育齡對(duì)象術(shù)前及術(shù)后隨訪、慰問工作。
五、 實(shí)習(xí)單位專題分析
根據(jù)這段時(shí)間在鄉(xiāng)計(jì)生站所接觸工作的內(nèi)容和日常工作中所遇到以及通過觀察所得，本人覺得在鄉(xiāng)計(jì)劃生育工作中，人力資源管理的作用并不深入到其中，鄉(xiāng)計(jì)劃生育在人力資源管理這塊還存在著一定的問題，人員的分配沒有問題但工作人員的溝通卻很少，各管各的手頭工作，工作效率不高，傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)管理仍占據(jù)主流地位，績(jī)效考核制度沒有科學(xué)、規(guī)范的形成管理起來。根據(jù)工作時(shí)間和研究分析，可以總結(jié)為以下幾個(gè)方面并通過自己的所學(xué)知識(shí)提出自己的想法：
(一)、績(jī)效考核是指對(duì)計(jì)劃生育各部門、單位及其工作人員履行職責(zé)、發(fā)揮職能、工作實(shí)效、行為規(guī)范等指標(biāo)進(jìn)行定性、定量考評(píng)和監(jiān)控的管理制度。
(二)、績(jī)效考核的目的就是通過績(jī)效掛鉤，把計(jì)生管理員的工作量、工作業(yè)績(jī)與工資報(bào)酬、獎(jiǎng)懲等精密結(jié)合起來。通過工資待遇與計(jì)生工作水平精密掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，真正使管理員從報(bào)酬上體現(xiàn)干好干差不一樣的區(qū)別。
(三)、績(jī)效考核采取定量考評(píng)與定性考評(píng)相結(jié)合等方法
1、定量考評(píng)。將績(jī)效考評(píng)內(nèi)容細(xì)化為科學(xué)、量化、操作性強(qiáng)的考評(píng)指標(biāo)體系，并制定合理的量化標(biāo)準(zhǔn)。
2、定性考評(píng)。對(duì)暫時(shí)無法量化但必須考評(píng)的內(nèi)容要細(xì)化考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，提高定性考評(píng)的可操作性。
3、年終考核。對(duì)一年來職務(wù)職責(zé)履行程度的全面考評(píng)，內(nèi)容一般包括德、能、勤、績(jī)。
4、組織考查。由績(jī)效和工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織人員根據(jù)考評(píng)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)考評(píng)對(duì)象履行職責(zé)、發(fā)揮效能和工作目標(biāo)完成情況進(jìn)行評(píng)估打分，作為最終考評(píng)結(jié)果的主要依據(jù)。
5、領(lǐng)導(dǎo)評(píng)議。由分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)所分管的單位或工作人員的績(jī)效進(jìn)行量化評(píng)分。
6、群眾評(píng)議。運(yùn)用抽樣調(diào)查和問卷調(diào)查方法，組織服務(wù)群眾對(duì)工作人員依法行政、廉政勤政、工作效能等方面進(jìn)行評(píng)議的方法。評(píng)議結(jié)果作為政務(wù)績(jī)效考評(píng)的依據(jù)之一。
六、 實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我做了全鄉(xiāng)育齡婦女的孕情環(huán)情資料卡的登記、錄入了全鄉(xiāng)育齡婦女的電子資料，裝訂了全鄉(xiāng)育齡婦女檔案和優(yōu)生篩查的家庭檔案。在平時(shí)的工作日中，在單位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下，幫助婦女進(jìn)行查環(huán)查孕檢查，挨家入戶的下村為育齡婦女進(jìn)行婦檢，并為其登記婦檢本。
七、 實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)
(一)實(shí)習(xí)總結(jié)
計(jì)劃生育工作是一項(xiàng)長(zhǎng)期、艱巨而意義重大的工作，同時(shí)，也是一項(xiàng)枯燥而單調(diào)的工作，自此實(shí)習(xí)期間讓我體會(huì)到了要做好計(jì)劃生育工作，首先要具備以下五點(diǎn)：
1、要有愛心
要熱愛計(jì)劃生育工作，要深刻牢記計(jì)劃生育是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策，深刻領(lǐng)悟做好計(jì)劃生育工作對(duì)促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高人民生活水平、建設(shè)小康社會(huì)的重大意義。要愛崗敬業(yè)，要以一顆善良的心，來對(duì)待我們的工作對(duì)象。
2、要有恒心
計(jì)劃生育工作面大量廣，政策性強(qiáng)，牽扯到千家萬戶，關(guān)系到人民群眾的切身利益，加之一些群眾政策觀念不強(qiáng)，生育觀念落后，對(duì)計(jì)劃生育工作抵觸情緒較大，因此，工作難度大，沒有持之以恒的決心，在工作中一旦遇到挫折、委屈，就會(huì)對(duì)工作失去熱心和信心，這樣很難干好工作。所以，在工作中要有恒心。
3、要有細(xì)心
計(jì)劃生育工作是一項(xiàng)比較特殊的工作，各種計(jì)劃生育資料多而雜，相互之間邏輯性強(qiáng)，所以一方面在資料上要細(xì)心，要嚴(yán)格按照要求，準(zhǔn)確、及時(shí)的運(yùn)轉(zhuǎn)好鄉(xiāng)、村、戶內(nèi)資料，做到資料準(zhǔn)確、整潔、合乎邏輯，這也是作為一個(gè)計(jì)劃生育工作者必備的素質(zhì)和前提;另一方面，在入戶的`時(shí)候要細(xì)心，要注意戶內(nèi)的情況，比如通過觀察房屋內(nèi)的陳列、用品等判斷戶內(nèi)近期是否有孩子出生。在工作中，通過拉家常、走訪和其他途徑(比如合作醫(yī)療、糧食直補(bǔ)等)等方面，全面、準(zhǔn)確、詳細(xì)的了解育齡群眾的生育節(jié)育情況。
4、要有責(zé)任心
要嚴(yán)格按照工作要求，以高度的責(zé)任心，做好計(jì)劃生育工作。沒有責(zé)任心，在工作中就不會(huì)細(xì)心，就會(huì)頻繁出錯(cuò)，就會(huì)做一天和尚幢一天鐘，一撥一轉(zhuǎn)，得過切過，工作主動(dòng)性差，工作上無創(chuàng)新意識(shí);要遵守工作紀(jì)律，確保足夠的工作時(shí)間。
5、要有耐心
在計(jì)劃生育工作上要有足夠的耐心，育齡群眾的思想觀念、文化水平畢竟有限，有時(shí)候不可能完全接受計(jì)劃生育相關(guān)政策，我們要通過細(xì)致、耐心的講解，動(dòng)之以情、曉之以理，反復(fù)講解政策，使他們積極、主動(dòng)的實(shí)行計(jì)劃生育政策。同時(shí)，要利用各種場(chǎng)合、各種機(jī)會(huì)，不厭其煩的宣傳計(jì)劃生育各項(xiàng)政策法規(guī)、各項(xiàng)優(yōu)先優(yōu)惠政策等等，提高育齡群眾的計(jì)劃生育政策知曉率。
要干好計(jì)劃生育工作，做好以上四點(diǎn)我認(rèn)為還不夠，在工作中還要做到要勤于學(xué)習(xí)，鉆研業(yè)務(wù);要善于積累工作經(jīng)驗(yàn)、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);要加強(qiáng)各方面的協(xié)調(diào)和溝通;要正確理解和認(rèn)識(shí)計(jì)劃生育工作中存在的問題。
(二)實(shí)習(xí)體會(huì)
通過三個(gè)月的實(shí)習(xí)學(xué)習(xí)，三個(gè)月的努力，短短的三個(gè)月讓我受益匪淺，短暫的實(shí)習(xí)生活讓我學(xué)到了再學(xué)校里從未學(xué)到的東西。在陽和水族鄉(xiāng)計(jì)生服務(wù)站的實(shí)習(xí)中，不僅是對(duì)社會(huì)人士、鄉(xiāng)計(jì)劃生育工作的鍛煉，更是生活上的體驗(yàn)和成長(zhǎng)。剛到單位，一切都不熟悉工作的我有點(diǎn)無所適從的感覺，但是在鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)和計(jì)生專干及工作人員的幫助和帶領(lǐng)下，運(yùn)用自己專業(yè)理論與實(shí)際的結(jié)合，發(fā)現(xiàn)自身還存在一定的不足，例如管理知識(shí)還不扎實(shí)，實(shí)際操作能力比較差，溝通協(xié)調(diào)能力需要進(jìn)一步提高，應(yīng)對(duì)復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)情況能力還很欠缺等等。很感謝陽和水族鄉(xiāng)政府給予我這次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。雖然短暫的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，但對(duì)我來說這知識(shí)一個(gè)開始。在今后的工作生活中我還會(huì)不斷學(xué)習(xí)，不斷提高，不斷完善自我!
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