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化敵為友創(chuàng)業(yè)法寶
想做大事，就要有化敵為友、讓敵人站在自己屋檐下的心胸與膽識。
嚴(yán)琦剛開始開餐館的時(shí)候，餐館里只有5張桌子，可就是這5張桌子，也常坐不滿，因?yàn)閲?yán)琦的餐館沒有什么特色菜，吸引不了顧客。
面對經(jīng)常坐不滿的5張桌子，嚴(yán)琦暗暗下定決心，就是一定要擁有屬于自己的特色菜，為此，嚴(yán)琦和餐館廚師一起，經(jīng)過上千次的試驗(yàn)，終于開發(fā)出“辣子田螺”、“芋兒雞”、“泡椒童子魚”等特色菜。尤其是辣子田螺這道菜，更是讓人稱奇，別的餐館的辣子田螺吃過之后會(huì)覺得喉嚨不舒服，而且容易上火，而嚴(yán)琦的餐館里炒出來的辣子田螺卻是辣而不燥，而且田螺肉鮮嫩帶脆，更難得的是吃下去之后喉嚨特別舒服，一點(diǎn)兒也不上火。
于是，許多吃過嚴(yán)琦餐館的辣子田螺的人都記住了這種獨(dú)特的滋味，在回味的同時(shí)還不忘記替嚴(yán)琦的餐館做免費(fèi)廣告，一傳十、十傳百，大家都沖著辣子田螺到嚴(yán)琦的餐館來吃飯。嚴(yán)琦的餐館也由原來的5張桌子變成了10張、50張，到了最后100多張桌子，可是roo多張桌子還有坐不下的時(shí)候，許多人都在外面站著等著進(jìn)來品嘗辣子田螺，最火的時(shí)候，嚴(yán)琦的小店的門口竟然停放著上百輛車子。
生意這么好，按理說嚴(yán)琦應(yīng)該高興才是，可是嚴(yán)琦卻高興不起來，因?yàn)樘焯焖加屑艹常瑏碚宜臣艿牟皇撬目腿�，都是她的街坊鄰居。這些街坊鄰居在嚴(yán)琦生意不好的時(shí)候，從來不找她的事，現(xiàn)在看她生意這么好，都非常眼紅。這個(gè)說她客人的車子停在他們門前影響了做生意，要嚴(yán)琦賠償，那個(gè)又說嚴(yán)琦晚上的營業(yè)時(shí)間太晚了，嚴(yán)重影響了他們的睡眠，要嚴(yán)琦早點(diǎn)打燁。到了后來，每天在嚴(yán)琦生意最好的時(shí)候，這條街上的婦女就氣勢洶洶地來找她吵架，每天嚴(yán)琦都得應(yīng)付一些生意之外的事情。
面對這樣的煩惱，嚴(yán)琦想把店搬走，可又想到，如果現(xiàn)在把店搬走，對自己剛剛紅火起來的生意一定是個(gè)不小的打擊，因?yàn)榭腿硕际莿倓偸煜み@個(gè)店，只要一提起吃辣子田螺就會(huì)想到這條街上的“陶然居”去，而且，如果搬家，除了裝修還得讓客人重新熟悉，這個(gè)損失將無法估算。
怎么辦？嚴(yán)琦急得嘴上起了泡，整晚想的都是如何讓這群街坊鄰居不吵上門來。正當(dāng)嚴(yán)琦為這事理不出頭緒而痛苦的時(shí)候，一天早上，她打開店門，發(fā)現(xiàn)一位和她吵過架的鄰居正挑著一擔(dān)菜站在她的屋檐底下，嚴(yán)琦看了她一眼，她竟然對嚴(yán)琦笑，然后不好意思地說：“嚴(yán)老板，你們店里需要菜嗎？”嚴(yán)琦看著她的笑臉，忽然明白這位鄰居是想把菜賣到她的店里才給她露出笑臉的�？粗@位鄰居的笑臉，嚴(yán)琦忽然心頭一亮，她發(fā)現(xiàn)這段時(shí)間以來一直困擾著心靈的陰霆，一下子被這位鄰居的笑容一掃而光。
再次面對這條街上氣勢洶洶的婦女的時(shí)候，嚴(yán)琦忽然覺得底氣十足，因?yàn)樗乐灰约航鉀Q了這群人的飯碗問題，讓她們傾斜的心理得到平衡，她們就再也不會(huì)找自己吵架了。
當(dāng)嚴(yán)琦把自己的想法對這群氣勢洶洶的婦女說出來的時(shí)候，她們一下子安靜了下來。后來，她們?nèi)慷汲闪藝?yán)琦擴(kuò)張店面后的房東，因?yàn)閲?yán)琦把一條街的店面都租了下來，而且她們還都成了她店里的員工……她們再也沒有找嚴(yán)琦吵過，因?yàn)樗齻冃睦锩靼�，自己現(xiàn)在是自愿地站在了嚴(yán)琦的屋檐底下，就只能和嚴(yán)琦同呼吸、共存亡，她們心里十分清楚，嚴(yán)琦的未來就是她們的未來。
正是憑著這種化敵為友、讓敵人站在自己屋檐下的心胸與膽識，嚴(yán)琦才把她的“陶然居”發(fā)展成為一條街，最后又發(fā)展到全國73家連鎖店、每年的營業(yè)額超過10億元的大型餐飲企業(yè)。