【精華】創(chuàng)業(yè)計劃模板匯總7篇

　　時間過得太快，讓人猝不及防，我們又將接觸新的知識，學習新的技能，積累新的經(jīng)驗，此時此刻需要為接下來的工作做一個詳細的計劃了。可是到底什么樣的計劃才是適合自己的呢？下面是小編為大家收集的創(chuàng)業(yè)計劃7篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇1

　　一、西餐廳經(jīng)營理念和宗旨

　　明月西餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新，以客為尊”，經(jīng)營理念為“極意營造幽雅、舒適、休閑之氣氛，融匯西方餐館美食”。

　　二、西餐廳市場定位

　　1.選址方面：明月西餐廳位于學院的美食街內，與連串的快餐店連在一起，但都作為美食街唯一的西餐廳.與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質的服務。

　　2.格調方面：明月西餐廳為溫馨浪漫的風格，為顧客提供優(yōu)質的服務，給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，引導消費者轉變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉變。

　　3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校 大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質的服務，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店，所運用的營銷方法是多種途徑的；其次，是怎樣達到以下營銷效果

　　潛在客戶

　　現(xiàn)實客戶

　　滿意客戶

　　美譽度100

　　所運用的營銷方法也是多種多樣的。

　　4.SWTO分析

　　學院現(xiàn)有一萬三千幾個師生，調查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象比例圖如下：

　　同時在校院里經(jīng)營西餐廳的SWTO分析圖如下：

　　S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶爾去美食街的人占了全師生65.8%

　　W：大多數(shù)學生都習慣了到快餐和學校所設的飯?zhí)镁筒�，對于西餐廳來說不那么的習慣，但資料表明對西餐廳有興趣嘗試的占了38.2%

　　O：現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是

　　幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的`可能性。

　　T：美食街有眾多快餐店和學校內有五間飯?zhí)?/p>

　　三．西餐廳管理理念

　　1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.

　　2互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

　　3營造集體氛圍：既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.

　　4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

　　四．西餐廳食品介紹

　　以西式扒類為主，結合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者的需求：

　　1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞�、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。

　　2.西餐結合快餐

　　例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。

　　3.美顏甜品

　　例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。

　　4.根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。

　　例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。

　　五、西餐廳市場營銷策略

　　1．品牌策略：

　　“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞可以營造典雅的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方，要具有獨特性；易吸引人的注意。

　　2.價格策略：

　�。�1）主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。

　�。�2）針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。

　　3．促銷策略

　　（1）西餐廳的促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別，在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。

　　（2）為迎合本餐廳的經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：

　　A．求新：我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。

　　B．求變：過去20年，人們以能解決溫飽為主，而今天人們則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調、配料上求變來滿足人們的口味，一變天地寬，這樣才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。

　　C．求奇：要在求新和求變的基礎上求奇，同樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者的青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時的新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結合上取長補短，用洋西餐廳的技術改造中式西餐廳，也可以用傳統(tǒng)的中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。

　　D．求特：這個特，就是中國特色的特色西餐廳�；赝�中國西餐廳絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各的調”，固守一塊陣地，老死不相往來，結果是誰也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失傳或萎縮了，因此，要盡快選擇幾個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。

　�。�3）促銷策略中的宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方式，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采用密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄免費宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象

　　六、西餐廳實施方案

　　1.按照直營店的實施情況來執(zhí)行：

　　我們初期的實施方案主要也是按照直營店的實施情況來執(zhí)行。單店的選址將會通過嚴格的市場調研和細密的市場分析及謹慎的作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前規(guī)劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店規(guī)劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭狀況做科學評估，預測開業(yè)后的經(jīng)營狀況。初期的創(chuàng)業(yè)重要人員均以到位，其他崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元的人均消費，創(chuàng)業(yè)初期計劃所需資金為10萬人民幣。

　　2.西餐廳服務業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到本店經(jīng)營理念的推廣。

　　3．人員與制度

　　（1)店長負責綜合協(xié)調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,做好西餐與學校的交流工作. 工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作.

　�。�2)行政人事主要職責:人員到職與離職的相關辦理，各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理，員工請假,調休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)。

　　（3)對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。

　�。�4）服務員以禮待客，遵守制度，積極進取。服務員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負責和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。

　�。�5）薪酬制度:記時工資制

　　不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間,準確地計算出職工的工資.

　�。�6）獎勵制度:根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)

　�。ㄒ唬╀N售計劃

　�。╝) 開業(yè)前進行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調查表，根據(jù)消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務內容。

　�。╞) 推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

　�。╟) 每月累計消費118元者，贈送價值18元的禮券，218元贈送28元禮卷，以此類推

　�。ǘ�）財務計劃

　　1. 實行嚴格的財務管理

　　實現(xiàn)損益控制的手段是通過"周報表"和"月報表"上的科目審核.審核內容包括銷售額,顧客數(shù),顧客平均消費數(shù)量,現(xiàn)金超收或不足,收銀機的操作錯誤,虧損,其他營業(yè)項目,食品原料的價格,記時工作人員的工資,電費,煤氣費,水費等。

　　2. 每日的收入應進行及時清點，所有點菜的及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。

　　3. 店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；

　　4. 如果經(jīng)過每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動大家的工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。

　　5.每日流動資金為5千元（主要用于突發(fā)性事件以及臨時進貨） 對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性。

　　6. 財務部管理目標:

　　追求利潤最大化,投資目標最大化,滿足內部方面的利益 A處:

　　(1)顧客的消費結算

　　(2)結算每天,每班的票據(jù),款項和帳單,并編制相應的營業(yè)報表 B.出納處:

　　(1)收集,整理,點核店里各處銀臺的現(xiàn)金收入和轉帳票據(jù),并將其送存銀行

　　(2)支付店內各部門報銷帳款的現(xiàn)金以及簽發(fā)各種付款費用

　　(3)辦理同銀行的結算事項,處理有關的結算問題,管理銀行帳戶的收支

　　(4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金的使用情況

　　七、投資收益

　　1、分期投資

　　本著穩(wěn)妥原則，結合本店發(fā)展的規(guī)律，資金的投入要循序漸進。 投資步驟如下：

　　（1) 開業(yè)前投資：門面租金、裝修費、空調、其他必需資產(chǎn)和辦理手續(xù)等約5-6萬元，流動資金2-3萬元。

　�。�2) 開業(yè)后投資：根據(jù)經(jīng)營情況，增加設備、擴大門面等投資，具體數(shù)量根據(jù)經(jīng)營效益確定。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇2

　　創(chuàng)業(yè)目標

　　發(fā)展維吾爾特色的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

　　市場分析

　　社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國內地的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但是坐落在西部的新疆快餐業(yè)發(fā)展比較緩慢。如何去占領這部分市場，是我們需要解決的問題。隨著西部大開發(fā)新疆某些城市人均收入開始增多，像烏魯木齊，克拉瑪依等城市還能跟內地的城市媲美。調查表明當人均收入到一定程度，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。由此在新疆的快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以特色的快餐市場將隨著新疆經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。

　　目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，尤其在新疆，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇“快餐”。考察現(xiàn)行的維吾爾餐廳小、臟、亂、慢的狀況仍然很嚴重，現(xiàn)行的餐廳的弱點，給我們建維吾爾特色快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善維吾爾特色餐廳經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展成快餐，那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能的。

　　實施方案

　　1. 快餐服務業(yè)的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。

　　2. 目標市場的定位。

　　主要開發(fā)的市場：新疆的一些較發(fā)達的城市烏魯木齊，克拉瑪依，庫爾勒，石河子等等。新疆各族大眾能接受的快餐業(yè)。顧客群：穆斯林群體+上班族+兒童+休閑族+其他。

　　3.主要菜單，飲料，甜點

　　4. 市場策略。

　　(1)產(chǎn)生工業(yè)化

　　改進各種設備，加快各種食品的制作速度，和制做方法，來適應當前顧客越來越快的生活節(jié)奏。

　　比如：把傳統(tǒng)的烤羊肉串的設備改成如圖的設備

　　(2)產(chǎn)品標準化

　　產(chǎn)品的標準必須符合樣本質量要求。而產(chǎn)品樣本是由公司食品監(jiān)督人員負責定期檢查。產(chǎn)品包裝用的材料和飯具用一次性材料。盡量保證飯菜的質量和口味每天都一樣。然后要保證上飯速度;這是最重要的;因為我們要開的餐廳不是一般的餐廳而是快餐，快餐最大的特點就是快。我們采取原材料外包的方式保證上飯速度。也就是說把原材料第二次加工成顧客需要的美食。定期派公司食品監(jiān)督人員去原材料廠進行衛(wèi)生、質量方面的監(jiān)督。

　　(3)管理科學化

　　時間管理每個公司都有自己的規(guī)章制度，就是餐廳也不例外。我們會排出一個工作時間表來安排所有員工的作息時間，每個員工都有固定的時間上班，每個員工平均每月休息五天，如果員工有無法抗拒的事情，可以和其他員工商量好，在值班經(jīng)理同意的情況下，進行調整。如有曠班的情況，會扣除一部分的工資。按照規(guī)定的.時間準時上班。其他人員按照另外規(guī)定的時間上班。餐廳保吃住的人員工作時間以外的活動要在適當?shù)臅r間告知餐廳負責人。餐廳要對其成長成才全面負責�？记诠芾碛汕皬d負責人管理和記載，要不定其公布。有事必須事先請假經(jīng)經(jīng)理審批。

　　任務管理餐廳設置，一個經(jīng)理，一個副經(jīng)理，一個財務干部，一個倉儲干部，員工排班表，一個月做一次，讓每個員工知道自己每個月的工作計劃，另外每個員每月都有大概5天的休息時間。有關人員工作時間原則上無條件服從管理，有意見事后通過適當?shù)那�道反應。負責值班人員要在正式上班前做好本部門的基本準備工作。檢查落實沒有到位的工作環(huán)節(jié)。服務員要準備好冷熱水器里需要的水并提前將水燒開。保管負責加好冷飲機里的飲料。前廳負責人負責備好當日的各種飲料。服務員要在正式上班前準備好室內的一切接待準備工作，正式上班后領班檢查室內準備工作無誤后組織清理室外衛(wèi)生(每天至少兩遍)。服務員實行作分工制。餐桌承包到人并實行輪換制。衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”——餐桌椅從上到下清潔無污跡;用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。物品的擺放要無遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放。服務員要做好餐廳分配的其他工作任務包括每天上下午接待前串好分配的肉串)。沒有工作任務時不得聚眾打鬧閑聊。不得私自動用餐廳內的娛樂設備。工作時間娛樂設備由領班負責管理和調試，其他人員不得隨便使用和更改。

　　店面的布置

　　快餐店選址

　　餐廳財務

　　所繳稅款： 7%左右

　　水電費：1萬/月

　　薪金 ：共11200元/月(大廚兩人每月各兩千，共計4000;服務生8人每人每月各900共計7200)

　　租金：100平米8萬/年

　　裝修費用15萬元

　　裝修折舊+設備折舊：3.5萬/年

　　財務預測：平均每人的消費40元;毛利潤占總銷售額的50%。

　　總投資：33萬元

　　投資收益預測表

　　按照100平米，30個餐位，上座率60%*3來算

　　消費水平

　　預測項目

　　人均消費20元

　　人均消費40元

　　人均消費60元

　　日營銷額

　　1080

　　2160

　　32400

　　月營銷額

　　32400

　　64800

　　97200

　　毛利率

　　50%

　　50%

　　50%

　　毛利率額

　　16200

　　32400

　　48600

　　月凈利

　　-9768

　　17614

　　18096

　　回本

　　——————

　　19個月

　　18個月

　　經(jīng)營連鎖化

　　1.確立大眾化的餐飲經(jīng)營思想

　　連鎖店的分布的分布選址應該在應該在商業(yè)區(qū)、居民區(qū)、學校、商場附近。為了達到這個目的我們店選址在烏魯木齊延安路伊合拉

　　2.積極推行標準化管理

　　各個店之間經(jīng)營理念要保持一致。也就是說識別系統(tǒng)要一致、商品服務、管理制度都一致。

　　3.注重連鎖經(jīng)營的質和量的統(tǒng)一

　　統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一決策、統(tǒng)一管理。

　　按照店所需的量，原材料統(tǒng)一加工，然后分到各個店進行第二次加工。統(tǒng)一配送點所需要的餐具和其他東西。各個店的決策要保持一致、進行統(tǒng)一管理。

　　4. 戰(zhàn)略規(guī)劃

　　經(jīng)營連鎖化就是把店一步步的做大，這是一個創(chuàng)建自己品牌的過程，我們從小入手，首先在生意逐漸變好的情況下，先在距離原來的店面10—20公里的一個地點再開設一個店，如果這個店的生意也逐漸好轉的話再開一家店，與前兩家店形成一個三角形的區(qū)域，首先在這個100平方公里的地方做到最好。積累資金，以這個三角形作為中心逐漸擴大經(jīng)營，當開到10家店后，在加盟連鎖方式上展開“以特許加盟為主、以合作加盟為輔�！碧卦S加盟是為愿意全額投資并全心經(jīng)營的加盟者提供的合作模式;而合作加盟是針對投資型加盟者，由加盟者與我們共同投資，我們以設備資本作為投資，加盟者以場地、裝修等資本作為投資，我們負責餐廳經(jīng)營并承擔經(jīng)營風險，加盟者提取固定利潤。

　　總結

　　創(chuàng)業(yè)的關鍵在于確定我們的創(chuàng)業(yè)方向，然后根據(jù)我們所選擇的方向來確定創(chuàng)業(yè)所需的資金以及我們創(chuàng)業(yè)的計劃和實施方案，有了這些的話我們才可以讓我們創(chuàng)業(yè)夢的實現(xiàn)有了一個初步的可能。所以我們選擇的創(chuàng)業(yè)方向是快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

　　前期我們著重要考慮的一個問題是市場分析。因為沒有一個詳細的市場分析，就無法了解到市場，沒有市場的了解創(chuàng)業(yè)計劃根本無法實施。所以我們對市場的分析就是隨著西部大開發(fā)新疆某些城市人均收入開始增多，像烏魯木齊，克拉瑪依等城市還能跟內地的城市媲美。調查表明當人均收入到一定程度，傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會。由此在新疆的快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻，所以特色的快餐市場將隨著新疆經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段。這是我們主要的市場分析。

　　市場分析完了以后就是實施方案。如果沒有一套實施方案就想創(chuàng)業(yè)的話那么最終面臨我們的結果必然是失敗。所以實施方案也很重要。我們的實施方案主要分三個部分;第一個就是我們要開的快餐的服務模型。也就是以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經(jīng)營理念的推廣。第二個是目標市場的分析。主要開發(fā)的市場：新疆的一些較發(fā)達的城市烏魯木齊，克拉瑪依，庫爾勒，石河子等等。顧客群：穆斯林群體+上班族+兒童+休閑族+其他。第三個就是具體要營業(yè)的菜單。

　　實施方案有了以后我們必須得考慮的就是市場策略。我們的市場策略主要分生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、科學管理化等三個部分。

　　實施方案考慮完了以后考慮的就是財務問題。倘若沒有財務分析的話我們的創(chuàng)業(yè)計劃根本無從實施。我們主要以日營銷額、月營銷額、毛利率、毛利率額、月凈利、回本等方做了一個投資收益預測表。以便于以后的財務分析。在所繳稅款、水電費、薪金、總投資、租金、裝修費、用裝修折舊、設備折舊、財務預測等方面寫了大概的分析。

　　財經(jīng)問題如果解決了我們還需要考慮經(jīng)營連鎖化。把經(jīng)營連鎖化主要分為4個點。主要確立大眾化的餐飲經(jīng)營思想、積極推行標準化管理、注重連鎖經(jīng)營的質和量的統(tǒng)一、戰(zhàn)略規(guī)劃等等。對經(jīng)營連鎖化進行了詳細的總結。

　　最后得出了此創(chuàng)業(yè)計劃書。就算我們把前面所考慮的問題都得到了解決，也不能確定我們的創(chuàng)業(yè)計劃書一定會成功。因為在創(chuàng)業(yè)的途中還有很多困難等著我們去克服，去跨越。對于這些困難，我們不能有一絲一毫的恐懼，因為你弱它就強，你強它就弱。沒有人會在創(chuàng)業(yè)道路上一帆風順得的。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇3

　　創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務的書面摘要，一份優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)計劃書往往會使創(chuàng)業(yè)者達到事半功倍的效果。

　　名稱：

　　LV麻辣燙(Love、辣味，定位為包含年輕、時尚、愛情、火辣、快捷等元素的川味麻辣燙快餐廳)

　　選址條件：

　　上海五角場標準門面房，具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個條件，同時還是上海最大的大學社區(qū)，交通便利、視野寬闊。唯一不足是沒有合適的停車位置，只能借助周圍各大商場的地下停車場。

　　市場調研：

　　經(jīng)過初步的投資前期市場調查，我們定位的目標消費群以五角場商圈的辦公白領、商業(yè)從業(yè)人員和顧客、周圍龐大的大學生群、周圍龐大的楊浦區(qū)居民群;競爭對手主要為現(xiàn)存和即將開業(yè)的中餐廳，其中特別以入主大商場的`各大品牌快餐廳，以年輕、時尚、快捷為元素的對手比較多，但以愛情、火辣為元素的對手較少;五角場所在商圈過去非常發(fā)達，新的商業(yè)氛圍全面營造好后，短期內將成為可以與徐家匯比擬的巨大消費商圈;與餐飲行業(yè)相關的法律手續(xù)、租賃合同等已經(jīng)明確，供應商關系有待加強。完善、詳細、有計劃的市場調查，特別是消費者偏好調查需要進一步的展開。

　　餐飲特色：

　　以川味麻辣燙為主菜系，宣揚四川麻辣燙飲食文化，以"辣"為主色調進行文化設計，將麻辣燙文化與時尚元素結合年輕、愛情、火辣、快捷融合推廣;設計菜單式快餐套餐,積極開拓麻辣燙快餐消費市場和外送市場;設計吧臺透明操作點菜系統(tǒng);設計窗口外賣奶茶飲料。

　　擬定規(guī)模：

　　建筑面積50平方米，1開間門面商鋪，月租金2.475萬元。

　　擬定人員：

　　1名吧臺操作師，3個店面服務員(含領班和收銀)，月工資總額控制在0.5萬元以內。

　　開業(yè)準備：

　　2月中旬簽約，兩個月免租，3月辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網(wǎng)絡推廣等等，4月中旬試營業(yè)，5月1日正式營業(yè)。

　　開業(yè)策劃：

　　試營業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動期間均可享受活動宣傳的優(yōu)惠;媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場策劃、店內布置、促銷活動設計等。

　　投資預算：

　　房租和押金周轉資金12.375萬元，固定資產(chǎn)投資10萬元(裝修加夾層7萬元，電器和廚房設備1.5萬元，家具裝飾等1.5萬元)，物料周轉資金1萬元，合計25.375萬元。

　　經(jīng)營成本：

　　房租2.475萬元/月，水電0.2萬元/月，人工0.5萬元/月，促銷推廣平均0.1萬元/月，稅金0.1萬元/月，其他開支0.1萬元/月，合計每月成本支出3.475萬元，每年成本支出41.7萬元。

　　固定資產(chǎn)折舊：

　　固定資產(chǎn)10萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.4167萬元，折舊資金可用于周轉，但必須預算2年后重新裝修。

　　盈利預算：

　　預計月營業(yè)額10萬元，預計65%毛利(內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用于折扣銷售)即6.5萬元，固定資產(chǎn)折舊0.4167萬元/月，成本支出3.475萬元/月，凈利潤為2.6萬元。年凈利潤為31.2萬元。

　　生存分析：

　　單店盈虧平衡點為每月營業(yè)額5.99萬元，即平均每天營業(yè)額0.199萬元，年營業(yè)額71.88萬元。第一年的年營業(yè)額如果低于71.88萬元，則不具備生存條件，必須盡快調整或轉賣;第一年的年營業(yè)額高于71.88萬元，則具備了生存條件，可以設法改善;第一年的年營業(yè)額達到120萬元則可以邁開步子考慮進一步發(fā)展。

　　利潤分配：

　　年凈利潤31.2萬元的60%用于提升品牌、繼續(xù)投資開店，即18.72萬元;年凈利潤的40%用于股東分紅，即12.48萬元。

　　擴張計劃：

　　如果第一年的年營業(yè)額達到120萬元且凈利潤中用于繼續(xù)投資的資金大于18萬元，則第二年開3家分店。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇4

　　在明白了市場預測的用途和預測方法之后，就是執(zhí)行了，但是，不是執(zhí)行了就算是結束了。真正用到創(chuàng)業(yè)計劃書中的，還有最后一項，就是根據(jù)上述步驟得出的最后結論根據(jù)預測得出的經(jīng)營計劃。

　　經(jīng)營者的意志必須把預測反映到創(chuàng)業(yè)計劃書的經(jīng)營計劃上，這種預測才是有意義的.。不論是長期計劃或短期計劃，在擬定計劃之前，企業(yè)皆應妥善考慮各種有關的動向預測。所以，為了使預測充分發(fā)揮效果，預測和經(jīng)營計劃之間，應該密切配合。

　　在市場競爭中，采取“人無我有”的經(jīng)營原則，就能順利地開辟原先潛在的市場。顧客購買這種新產(chǎn)品一定會很踴躍，受別家企業(yè)競爭的威脅。但如反之采取“人多我有”的方法，也就是市場上哪種產(chǎn)品暢銷熱門，就步入后塵，生產(chǎn)哪種產(chǎn)品。這樣由于大家都去生產(chǎn)這種熱門貨，而市場有限，因而獲利不會太大。

　　并且這種產(chǎn)品很可能會在市場上因生產(chǎn)過剩而嚴重積壓，或因暢銷周期已經(jīng)過去而滯銷，造成嚴重虧損�！叭藷o我有”經(jīng)營原則還有一含義，即囤積居奇之術。把別家所沒有或普遍缺乏的貨物囤積起來，等待最有利的時機和價格才賣，就一定能賣得好價錢、大價錢。

　　我們都知道，能夠在經(jīng)營中順利采取“人無我有”的經(jīng)營原則，就能有效地開辟原先潛在的市場。但是這就需要一個前提，那就是創(chuàng)業(yè)計劃書的市場預測部分了。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇5

　　項目名稱：_____________________

　　申請人：_______________________

　　聯(lián)系地址：_____________________

　　聯(lián)系電話：_____________________

　　電子郵件：_____________________

　　提交日期：_____________________

　　摘要：

　　1、項目基本情況（項目名稱、啟動時間、主要產(chǎn)品/服務、目前進展。）

　　2、主要管理者（姓名、性別、學歷、畢業(yè)院校、畢業(yè)時間，主要經(jīng)歷。）

　　3、研究與開發(fā)（已有的技術成果及技術水平，研發(fā)隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的經(jīng)費及今后投入計劃）

　　4、行業(yè)及市場（行業(yè)歷史與前景，市場規(guī)模及發(fā)展趨勢，行業(yè)競爭對手及本項目競爭優(yōu)勢。）

　　5、營銷策略（在價格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡等各方面擬采取的措施。）

　　6、產(chǎn)品生產(chǎn)（生產(chǎn)方式，生產(chǎn)工藝，質量控制）

　　7、財務計劃（資金需求量、使用計劃，擬出讓股份，未來三年的財務預測和投資者回報。）

　　一、項目概況。

　　1、項目名稱：___________________________。

　　2、啟動時間：___________________________。

　　3、準備注冊資本：_______________________。

　　4、項目進展：____________________________。（說明自項目啟動以來至目前的進展情況）

　　5、主要股東：____________________________。（列表說明目前股東的名稱、出資額、出資形式、單位和聯(lián)系電話。）

　　6、組織機構：（用圖來表示）

　　7、主要業(yè)務：____________________________。（準備經(jīng)營的主要業(yè)務。）

　　8、盈利模式：_____________________________。（詳細說明本項目的商業(yè)盈利模式。）

　　9、未來3年的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標：_______________________。（行業(yè)地位、銷售收入、市場占有率、產(chǎn)品品牌等。）

　　二、管理層。

　　1、成立公司的董事會：_______________________________________。（董事成員，姓名，職務，工作單位和聯(lián)系電話）

　　2、高管層簡介：董事長、總經(jīng)理、主要技術負責人、主要營銷負責人、主要財務負責人（姓名，性別，年齡，學歷，專業(yè)，職稱，畢業(yè)院校，聯(lián)系電話，主要經(jīng)歷和業(yè)績，主要說明在本行業(yè)內的管理經(jīng)驗和成功案例。）。

　　3、激勵和約束機制：__________________________________________。（公司對管理層及關鍵人員將采取怎樣的激勵機制和獎勵措施。）

　　三、研究與開發(fā)。

　　1、項目的技術可行性和成熟性分析。

　　2、項目的技術創(chuàng)新性論述 。

　�。�1）基本原理及關鍵技術內容。

　�。�2）技術創(chuàng)新點。

　　3、項目成熟性和可靠性分析。

　�。�1）項目的研發(fā)成果及主要技術競爭對手：（產(chǎn)品是否經(jīng)國際、國內各級行業(yè)權威部門和機構鑒定；國內外情況，項目在技術與產(chǎn)品開發(fā)方面的國內外競爭對手，項目為提高競爭力所采取的措施。）

　　（2）后續(xù)研發(fā)計劃：（請說明為保證產(chǎn)品性能、產(chǎn)品升級換代和保持技術先進水平，項目的`研發(fā)重點、正在或未來3年內擬研發(fā)的新產(chǎn)品。）

　�。�3）研發(fā)投入：（截止到現(xiàn)在項目在技術開發(fā)方面的資金總投入，計劃再投入的多少開發(fā)資金，列表說明每年購置開發(fā)設備、員工費用以及與開發(fā)有關的其它費用。）

　�。�4）技術資源和合作：（項目現(xiàn)有技術資源以及技術儲備情況，是否尋求技術開發(fā)依托和合作，如大專院校、科研院所等，若有請說明合作方式。）

　　（5） 技術保密和激勵措施：（請說明項目采取那些技術保密措施，怎樣的激勵機制，以確保項目技術文件的安全性和關鍵技術人員和技術隊伍的穩(wěn)定性。）

　　四、行業(yè)及市場。

　　1、行業(yè)狀況：（發(fā)展歷史及現(xiàn)狀，哪些變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策導向和限制等。）

　　2、市場前景與預測：（全行業(yè)銷售發(fā)展預測并注明資料來源或依據(jù)。）

　　3、目標市場：（請對產(chǎn)品/服務所面向的主要用戶種類進行詳細說明。）

　　4、主要競爭對手：（說明行業(yè)內主要競爭對手的情況，主要描述在主要銷售市場中的競爭對手，他們所占市場份額，競爭優(yōu)勢和競爭劣勢）

　　5、市場壁壘：（請說明市場銷售有無行業(yè)管制，公司產(chǎn)品進入市場的難度及對策）

　　6、swot分析：（產(chǎn)品/服務與競爭者相比的優(yōu)勢與劣勢，面臨的機會與威脅）

　　7、銷售預測：（預測公司未來3年的銷售收入和市場份額）

　　五、營銷策略。

　　1、價格策略： （銷售成本的構成， 銷售價格制訂依據(jù)和折扣政策）

　　2、行銷策略：（ 請說明在建立銷售網(wǎng)絡、銷售渠道、廣告促銷、設立代理商、分銷商和售后服務方面的策略與實施辦法）

　　3、激勵機制：（說明建立一支素質良好的銷售隊伍的策略與辦法， 對銷售人員采取什么樣的激勵和約束機制）

　　六、產(chǎn)品生產(chǎn)。

　　1、產(chǎn)品生產(chǎn)。（產(chǎn)品的生產(chǎn)方式是自己生產(chǎn)還是委托加工，生產(chǎn)規(guī)模，生產(chǎn)場地，工藝流程，生產(chǎn)設備，質量管理，原材料采購及庫存管理等）

　　2、生產(chǎn)人員配備及管理。

　　七、財務計劃。

　　1、股權中小企業(yè)融資數(shù)量和權益：（希望創(chuàng)業(yè)基金參股本項目的數(shù)量，其他資金來源和額度，以及各投資參與者在公司中所占權益）

　　2、資金用途和使用計劃：（請列表說明中小企業(yè)融資后項目實施計劃，包括資金投入進度，效果和起止時間等。）

　　3、投資回報：（說明中小企業(yè)融資后未來3——5 年平均年投資回報率及有關依據(jù)。）

　　4、財務預測：（請?zhí)峁┲行∑髽I(yè)融資后未來3 年項目預測的資產(chǎn)負債表、損益表、現(xiàn)金流量表，并說明財務預測數(shù)據(jù)編制的依據(jù)。）

　　八、風險及對策。

　　1、主要風險：（請詳細說明本項目實施過程中可能遇到的政策風險、研發(fā)風險、經(jīng)營管理風險、市場風險、生產(chǎn)風險、財務風險、匯率風險、對項目關鍵人員依賴的風險等。）

　　2、風險對策：（以上風險如存在，請說明控制和防范對策。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇6

　　有人說，做小本生意跟做大生意一樣，要做女性的生意，一定大有作為，所以開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜品，其實是個錯誤，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了減肥)，往往視甜品為洪水猛獸，所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。 地點選擇只要人多的地點即可。最好設在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等�？瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜品店。 店面布置最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關注門面的豪華，他們更關心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質量過關，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧場。店里應擺設可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。

　　價格品種

　　開甜品店要有恒心，不可能"一口成胖子"。價格方面，最好是適應大眾化的價位，每碗甜品的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞"拉郎配"，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當老板又當伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應在20種以上。

　　經(jīng)營策略

　　價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關鍵的還是味道。凡是與吃有關的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜品再烹調一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。

　　應抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。如果有意"抬升"顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個"套餐"出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應略有變化，酌情增減。

　　寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的`甜品要淡些。在不同地區(qū)開設甜品店，則應照顧本地人的飲食習慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以"夠甜"作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出"香甜"特色。

　　開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預付店租等開支相加，估計開張所需成本約需6000～8000元。174.139.208.163資金有限者可以自己充當伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設備絕不能省，應將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設備購置約需 3000元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉，1000元左右即能應付數(shù)十天的消耗。 盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應變，在居民區(qū)開店應低些，因為要做熟客生意，不

　　能太狠；在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40％～50％不困難，每碗甜品的純利在1～2元之間。 174.139.208.164一間15平方米的甜品店，每月盈利可達到450

　　甜品店開業(yè)資料

　　店鋪面積：10平方米 店租首期：1500元 設備支出：約3000元 開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元／月174.139.208.162 附錄：藥膳滋補甜品店(屋) 普通的糖水、甜品雖然具有悠久的歷史，但因其甜度稍濃，令許多減肥女性視甜品為洪水猛獸。她們認為，糖水、甜品容易令人發(fā)胖，故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見，反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度，推出有藥膳作用的糖水和甜品，相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。

　　藥膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經(jīng)營策略與普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而價格品種也稍有區(qū)別。顧名思義，藥膳滋補甜品具有健體防病之功效，品種以具備藥補的糖水、羹糊為主，如補腦的核桃糊、潤腸養(yǎng)顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。總計種類在15種左右，最好在20種以上。另外，春夏秋冬換季時節(jié)，可適當推出應季新品種，如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的"招牌"。

　　最重要的是，藥膳滋補甜品的價格，一般比普通甜品高出20％左右，所以盈利水平當然就更高些。但謹記：價格表上應該列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。

創(chuàng)業(yè)計劃 篇7

　　一、概述

　　在當今經(jīng)濟快速發(fā)展，物質生活極大豐富的社會，第三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，在國民經(jīng)濟中的比重越來越重。20xx年餐飲行業(yè)的銷售額突破了4萬億人民幣。同時現(xiàn)在的人們越來越追求內在的自我，越來越強調生活的自由自在、快樂。人們也開始變的小資，學會了享受生活。在這樣的背景下，我的自主咖啡廳應運而生。給人們提供了一個休閑娛樂，陶冶情操的好去處。

　　二、公司簡介

　　◆組織名稱：XXX自主咖啡廳

　　◆性 質：一家以市場為依托，以目標人群為基礎的，主要經(jīng)營各色咖啡，以營利為目的的餐飲企業(yè)。

　　◆成員人數(shù)：6人(初期)

　　◆經(jīng)營范圍：1、各色咖啡

　　2、各色點心

　　3、各色茶水、果汁

　　◆服務宗旨：以人為本 顧客就是上帝 讓消費者滿意 讓顧客放心

　　三、項目簡介

　　本咖啡廳面積一百平方米左右，分為就餐閱讀區(qū)，食物自動售賣區(qū)，食物加工制作區(qū)和雅間。各區(qū)域精心設計、裝飾，注意色彩搭配、配套設施選擇、主題音樂和背景音樂等。講究品位，裝飾高雅又略帶簡約，營造出舒心、內涵、高雅和諧的就餐環(huán)境。給人一舒心、放松的休閑場所。目標人群為都市白領等高收入人群。

　　配套設施：桌椅、食物自動售賣機、書架雜志、咖啡研磨機及相關器具、求助呼叫機等一系列的配套設施。

　　自主服務具體情況具體如下：

　　1、服務自助

　　本餐廳的第一大特色就是沒有服務員，但會有兩個前臺。顧客實現(xiàn)完全的就餐自助。自助步驟如：踏入大門，從門旁書架上取下一本就餐自助服務指導書，找個座位坐下來，打開指導書，細讀一遍，了解自助服務的步驟，自己到餐臺取餐，自己制作，就餐，就餐結束，把就餐自助服務指導書放回書架，離開咖啡廳。

　　2、點餐自助

　　餐桌上放著菜單，按自己的喜好選擇自己的食物，寫下食物的編碼，到食物售賣區(qū)找到相應的食物售賣機，找到相應的食物，選擇確定，投幣，取餐，回到自己的座位上，對咖啡豆進行研磨、燒煮(茶葉自己沖沏)。

　　注： 1、以上為大致情況，以后細節(jié)會繼續(xù)完善

　　2、咖啡豆、茶葉都是經(jīng)過加過處理過的，按一定的質量進行包裝，從自動售賣機取出后秩序進行研磨、煮沏就行了。

　　3、點心也是通過食物自動售賣機售賣，區(qū)別就是點心是加工制作好的，經(jīng)過包裝貯存在自動售賣機里。

　　4、保證所售食物的清潔、安全。

　　四、市場分析及創(chuàng)業(yè)機會可行性分析

　　一、市場描述及發(fā)展前景

　　20xx年在金融危機影響下遭受了一定沖擊，但國內餐飲業(yè)仍舊迅猛發(fā)展。全社會餐飲業(yè)零售額達到1.7998萬億元，同比增長16.8%，占社會消費品零售總額的14.4%。

　　自20xx年1月起，統(tǒng)計局調整了統(tǒng)計口徑，由統(tǒng)計住宿和餐飲業(yè)零售額調整為統(tǒng)計餐飲收入。20xx年，全國餐飲業(yè)收入17636億元，同比增長18.0%，占全社會消費品零售總額的11.4%。我國餐飲業(yè)在良好的經(jīng)濟環(huán)境下，保持著平穩(wěn)快速增長的態(tài)勢，餐飲消費持續(xù)成為消費品市場的一大亮點。

　　對XX市場來說，餐飲業(yè)同時保持著快速的發(fā)展，但以經(jīng)營咖啡為主業(yè)的餐飲企業(yè)只有上島咖啡一家，兼營咖啡的企業(yè)有歡樂時光、有意思等數(shù)家企業(yè)。

　　在XX日益成長的餐飲市場上，而經(jīng)營咖啡的企業(yè)相對飯店來說少之又少，成立一家這樣的咖啡廳市場良好，前景廣闊。

　　二、產(chǎn)品優(yōu)缺點

　　(一)優(yōu)勢

　　1、名字新穎、服務獨特，迎合市場需求，抓住人們的好奇心理，強調舒適、和諧安靜的就餐環(huán)境。

　　2、市場定位準確，目標人群比較明確，人群收入高，有經(jīng)濟實力。

　　3、所需工作人員少，后期人工成本花費底。

　　4、自己動手，滿足人們自我價值實現(xiàn)的心理，給人以滿足、快樂、舒心。

　　5、以人為本，從音樂到書籍，到處體現(xiàn)著人文氣息，流淌著文化內涵。

　　6、裝飾典雅高貴，注意色彩搭配，給人一祥和寧靜舒適的就餐環(huán)境。

　　7、強調研磨、煮沏咖啡的過程，讓人們感受到就餐也是一件快樂、高興的事情。

　　8、菜單設計合理，突出營養(yǎng)健康，教人以營養(yǎng)、安全等生活小知識。

　　9、團隊人員文化素質高，有專業(yè)老師指導。

　　10、消防設施完備，在緊急情況下保護消費者的人身財產(chǎn)安全。

　　(二)劣勢

　　1、前期投入大，開業(yè)成本比較高。

　　2、團隊人員缺乏管理、實踐經(jīng)驗。

　　3、餐廳名字名氣小，無群眾基礎，知名度不夠。

　　4、產(chǎn)品比較單一，難以滿足人們的就餐需求。

　　5、資金缺乏。

　　五、項目運營

　　一、項目申請

　　1、到工商、稅務等部門領取工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等相關證件。并申請大學生創(chuàng)業(yè)無息貸款和免稅證明。

　　2、到校相關部門辦理相應手續(xù)。

　　二、前期準備

　　(一)公司管理

　　確定“XXX自主咖啡廳”成員并分部、分工，組織成員學習和了解公司服務宗旨、理念及制度等內容。

　　(二)開業(yè)前期準備

　　1、公司選址：選取人流量大、目標人群聚集的地方，比如XX商業(yè)步行街。

　　2、店面設計裝修：按要求進行設計、裝修，表現(xiàn)出咖啡廳的特色。

　　3、設備采購：比如廚具、消防設施、桌椅等。

　　4、制定員工手冊

　　5、前期宣傳：(1)以展板、海報、橫幅等宣傳方式在校內進行宣傳，吸引學生來為開業(yè)造勢，造成開業(yè)場面火爆的噱頭。

　　(2)以傳單的形式在鳳陽街頭宣傳，讓人們了解“434自主咖啡廳”公司的性質、經(jīng)營范圍、地點、開業(yè)時間等內容，在人群中積累起目標人群。

　　(3)在網(wǎng)上鳳陽論壇、貼吧等鳳陽網(wǎng)民主要出現(xiàn)的網(wǎng)絡進行宣傳，提升知名度，為開業(yè)造勢。

　　三、運營規(guī)劃

　　1、進行三天開業(yè)大酬賓，繼續(xù)為企業(yè)以后發(fā)展、經(jīng)營造勢，積累人氣、客戶。

　　2、成員嚴格遵守“XXX自主咖啡廳”服務宗旨、理念及各項管理制度，并積極開展業(yè)務，為企業(yè)的做大做貢獻出一份力量。

　　六、發(fā)展戰(zhàn)略與策略

　　一、競爭性市場營銷戰(zhàn)略 根據(jù)公司所在地，對所在地市場定期進行調查和分析，掌握市場動態(tài)，及人們的消費理念，及時作出決定，制定出相應的策略。

　　1、服務戰(zhàn)略：

　　(1) 態(tài)度服務：以最友善的`態(tài)度面對客戶，讓顧客真真切切感受到賓至如歸的 感覺。要始終遵循“顧客永遠是對的理念”，讓顧客在消費過程中吃得安心。

　　(2) 產(chǎn)品服務：給顧客提供物美價廉、放心、安全、健康的產(chǎn)品。

　　2、速度戰(zhàn)略：在顧客需要的時候，以最快的速度滿足顧客的需求。

　　3、價值戰(zhàn)為主、價格戰(zhàn)為輔的競爭戰(zhàn)略：在與競爭對手的競爭中，以此戰(zhàn)略盡快打造出自己的品牌，建立群眾基礎。

　　二、企業(yè)市場戰(zhàn)略

　　1、爭取三個月內建立起自己的固定人群，在消費者中積累起一定的知名度，得到市場的普遍認可。

　　2、未來一年到兩年內，在鳳陽市場開設第二家門店，爭取在蚌埠開設一家分店。

　　3、未來兩到五年內，努力開設三到五家分店，進軍出蚌埠鳳陽以外的市場。

　　七、組織管理

　　一、分部職能

　　1、 總經(jīng)理：制定大政方針，把握企業(yè)前進的方向，總攬各種事務。

　　2、 資深顧問：在總經(jīng)理制定相關策略時給予相關的意見和專業(yè)支持。

　　3、 部門經(jīng)理：

　　(1) 餐飲部：制定本部門計劃，負責后廚，產(chǎn)品開發(fā)等相關事務。 總經(jīng)理 餐飲部經(jīng)理 市場部經(jīng)理 人事部經(jīng)理 財務部經(jīng)理 后勤部經(jīng)理 資深顧問 領班 領班 領班 領班 領班

　　(2)市場部：制定本部門計劃，負責市場調查、分析，產(chǎn)品營銷等相關事務。

　　(3)人事部：制定本部門計劃，負責人才招聘、解雇和大廳相關事務。

　　(4)財務部：制定本部門計劃，負責日常財務紀錄、薪資發(fā)放、員工績效評估等相關事務。

　　(5)后勤部：制定本部門計劃，負責餐廳保潔，桌椅維修，原料采購等相關事宜。

　　4、領班：負責執(zhí)行具體事務。

　　二、薪酬制度

　　(一)薪酬計算方法 全體人員工資=底薪+計件工資+固定績效獎金+任意績效獎金

　　(二)工資發(fā)放標準 在每月的5號，由全體員工監(jiān)督監(jiān)督，財務部發(fā)放

　　三、績效考評制度 財務部人員定期(每半月一次)對“XXX自主咖啡廳”所有成員的思想認識水平、服務態(tài)度等方面進行考核，其考核結果為任意績效獎金的發(fā)放和獎懲制度的貫徹、執(zhí)行提供參考依據(jù)。 制定以獎賞為主，懲罰為輔的獎懲制度，以此達到激勵員工的目的。

　　八、項目回報

　　一、產(chǎn)品利潤率 根據(jù)不同的產(chǎn)品制定出不同的利潤率，低檔食物利潤稍低、高檔食物利潤稍高，總體毛利率為60%左右。

　　二、月經(jīng)營損益表 (單位：元)

　　資產(chǎn) 每月

　　營業(yè)總收入

　　總 成 本

　　保底工資支出

　　計件工資支出

　　固定績效獎金

　　房 租 費

　　水 電 費

　　設 備 折舊費

　　稅 收

　　其 它

　　凈利潤

【創(chuàng)業(yè)計劃】相關文章：

創(chuàng)業(yè)計劃創(chuàng)業(yè)計劃書05-25

創(chuàng)業(yè)計劃06-08

創(chuàng)業(yè)的計劃02-19

關于創(chuàng)業(yè)的計劃09-04

實用的創(chuàng)業(yè)計劃11-09

創(chuàng)業(yè)計劃模板02-06

花店創(chuàng)業(yè)計劃01-24

淘寶創(chuàng)業(yè)計劃09-18

超市創(chuàng)業(yè)計劃02-01

關于創(chuàng)業(yè)計劃02-19