有關(guān)創(chuàng)業(yè)計劃模板匯總六篇
時間過得可真快，從來都不等人，我們的工作又邁入新的階段，一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了吧？以下是小編精心整理的創(chuàng)業(yè)計劃6篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
一、執(zhí)行總結(jié):
1.創(chuàng)意背景和項(xiàng)目簡述
由于目前的大學(xué)只統(tǒng)一地為大學(xué)生提供大一大二的教材，大三大四的教材只能自行去購買，極為麻煩，然而大三大四的教材基本屬于專業(yè)課范圍，實(shí)用性較強(qiáng)，努力學(xué)好專業(yè)知識將會為大學(xué)生今后的就業(yè)做出良好的鋪墊，另一方面，目前市場的書店有限，而且尋自己所需的書籍特別麻煩，提前擁有所需教材，就可以提前掌握相應(yīng)的專業(yè)知識，在學(xué)習(xí)的競爭上就有了一定的優(yōu)勢。
淘書網(wǎng)不僅在第一時間提供學(xué)期用書的相關(guān)信息，而且將這類舊書廉價出售，并且送貨上門，貨到付款，客戶不用出門，只需登陸我們的網(wǎng)站，搜索需要的書目，關(guān)于這本書的詳細(xì)信息就會顯示出來，然后輸入自己的相關(guān)信息，就可以滿足客戶的需求。我們承諾工大大學(xué)校園內(nèi)24小時內(nèi)即可收到書籍。方便、快捷、廉價、準(zhǔn)確是我們的四大特色，也是我們的競爭優(yōu)勢。
二、項(xiàng)目背景：
一方面，隨著網(wǎng)上交易的迅速發(fā)展，越來越多的消費(fèi)開始進(jìn)行網(wǎng)上購物，其中大學(xué)生占整個消費(fèi)群體的很大比例。另一方面，由于學(xué)習(xí)的需要，大學(xué)生在購書方面的支出占其支出的相當(dāng)比例，尤其是四六級以及考研方面的書籍。我們發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生畢業(yè)時的主要“家當(dāng)”即整個大學(xué)四年所擁有的書大多被當(dāng)作廢紙按斤賣給了舊書攤老板，即便有些學(xué)生能自己擺攤賣書，可以發(fā)現(xiàn)，效率也是很低。而這種現(xiàn)象導(dǎo)致兩個不好的結(jié)局：一是書籍貶值太快，對于學(xué)生而言，某場考試結(jié)束后，相關(guān)的書籍基本作廢，由于沒有很好的舊書處理渠道，只能當(dāng)作廢品賣，這點(diǎn)不符合廣大學(xué)生的根本利益;再者，書籍是可以循環(huán)利用，只要有一個很好的循環(huán)系統(tǒng)，書籍是不會有太大貶值的，相反，對于有筆記的書籍往往是增值的。最重要的一點(diǎn)，購買二手書是一種很好的節(jié)能減排的消費(fèi)形式，符合目前的消費(fèi)理念。針對這些因素，我們策劃開一家網(wǎng)上二手書店，首先服務(wù)工大學(xué)生。
三、市場機(jī)會
進(jìn)入大三大四之后，上課的教材都需要自己去買了，雖然學(xué)校每年都有個跳蚤市場，但是還是不能滿足大部分學(xué)生的需求，而且去舊書店找書不僅麻煩，而且能否找到還是另外一碼事，結(jié)果人力物力都浪費(fèi)掉了，為了減輕大三大四學(xué)生的購書苦惱，滿足他們的求學(xué)欲望，讓他們能在互聯(lián)網(wǎng)上就能完成購書操作，足不出戶就能擁有屬于自己的教材，一個大學(xué)校園淘書網(wǎng)的構(gòu)思就這樣誕生了，就這樣，我們向著我們的理想啟程了。
據(jù)分析，我們的競爭對手主要有兩種類型：學(xué)校業(yè)已存在的二手書商，以及校內(nèi)外的書店。他們的具體情況如表所示：
校內(nèi)業(yè)已存在的二手書商校內(nèi)外書店
市場定位喜愛淘書的同學(xué)有購書需求和能力的同學(xué)
歷史背景歷史較久，壟斷舊書市場，但不完善經(jīng)營多年，有穩(wěn)定客源 主營產(chǎn)品二手教材、參考書、課外讀物等除教材外的各類新書
價格較為昂貴
營銷方式二手書攤零售經(jīng)營書店
付款方式當(dāng)場現(xiàn)金交易當(dāng)場現(xiàn)金交易
從以上信息分析，由于業(yè)已存在的二手書市場的不完善性，以及校內(nèi)外書店價格昂貴等多方面情況，結(jié)合我們自身的一些優(yōu)點(diǎn)，就能成功地打入校園內(nèi)的二手書市場，并能夠被廣大同學(xué)接受。
四．公司戰(zhàn)略
1.項(xiàng)目成功的關(guān)鍵因素：
強(qiáng)化網(wǎng)站的信譽(yù)度，得到工大學(xué)生的認(rèn)可。
引導(dǎo)一種節(jié)能環(huán)保的購書理念。
2.項(xiàng)目的市場定位：
初期以工大蓮花街校區(qū)為目標(biāo)市場。
3.項(xiàng)目的實(shí)施目標(biāo)：
統(tǒng)一工大二手書市場
4.競爭策略:
結(jié)合前面有關(guān)內(nèi)容，我們列出了我們的情況分析表，制定具體的競爭策略： 網(wǎng)站名稱工大淘書網(wǎng)
市場定位喜愛、需要淘書的同學(xué)
主營產(chǎn)品二手教材、參考書、課外讀物等。
價格低廉；
營銷方式網(wǎng)上銷售；
付款貨到驗(yàn)收，滿意付款。
首先，針對現(xiàn)在很多宅男宅女的情況，我們會采取送貨上門的方式，讓他們足不出戶就可以享受淘書的樂趣。
其次，銷售的產(chǎn)品主要針對同學(xué)的興趣和學(xué)習(xí)需要，量體裁衣，方便同學(xué)購買。
另外，交易的安全一直是同學(xué)們擔(dān)心的重要問題。由于買家與賣家都是大學(xué)生，彼此信任度較高，容易確保交易安全。
最后，我們還可以應(yīng)同學(xué)之邀，把他們自己想要出售的書籍讀物免費(fèi)掛在我們的網(wǎng)站上，待成交后只收取少許中介費(fèi)用，互利共贏。
五、營銷戰(zhàn)略
1.營銷目標(biāo)定位
總體目標(biāo)：
使工大淘書網(wǎng)形成一個工大內(nèi)部的全面的二手書集中回收，銷售的電子商務(wù)平臺以及一個高效的網(wǎng)上二手書購書超市為中心，工大內(nèi)部完善的配送點(diǎn)，真正確保貨物能夠在最迅速的時間內(nèi)送到同學(xué)的手中，與此同時，保證投訴渠道的順暢和對投訴的高效處理，在工大內(nèi)部建立完善的新型校園網(wǎng)絡(luò)商務(wù)模式。
分步目標(biāo)：
(1)擴(kuò)大網(wǎng)站的知名度：網(wǎng)站在工大內(nèi)部同學(xué)中建立良好的信譽(yù)，制訂高價收購，低價出售的運(yùn)營策略，為同學(xué)建立便利的環(huán)境，從而吸收更多的同學(xué)了解并參與到網(wǎng)站中。
(2)網(wǎng)站品牌深入人心：淘書網(wǎng)便利的賣書購書體系為同學(xué)提供很好的平臺，使工大的同學(xué)在平臺中各取所需，提高網(wǎng)站的訪問量，使淘書網(wǎng)在工大中知名度達(dá)到90%以上。
2 營銷任務(wù)及淘書網(wǎng)swot分析
網(wǎng)絡(luò)營銷任務(wù)：
網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)：淘書網(wǎng)的網(wǎng)站建設(shè)與網(wǎng)絡(luò)營銷方法和效果有直接的關(guān)系，沒有專業(yè)化的`網(wǎng)站作為基礎(chǔ)，網(wǎng)絡(luò)營銷的方法和效果將受到很大的限制，應(yīng)此建立一個網(wǎng)絡(luò)營銷導(dǎo)向的淘書網(wǎng)網(wǎng)站作為根本的保障。
網(wǎng)站推廣：網(wǎng)站推廣的基本目的就是為了讓更多的工大學(xué)生成為信息時代的新型消費(fèi)者。
保持良好的顧客關(guān)系：只有縮短和顧客的距離，才能更深入的了解顧客的需求，把握市場方向，良好的服務(wù)，伴隨而來的是良好的信任，是整個網(wǎng)絡(luò)銷售的基點(diǎn)。
淘書網(wǎng)swot分析：
優(yōu)勢：新興的學(xué)校內(nèi)的二手書零售終端渠道，交易成本低，服務(wù)到家，送貨到宿舍的服務(wù)方式優(yōu)勢明顯。并且有強(qiáng)大的服務(wù)范圍，包括各類書籍。 劣勢：學(xué)生可能有傳統(tǒng)的買書觀念，不習(xí)慣于運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)力量。
機(jī)會：新興消費(fèi)方式，可以通過學(xué)校內(nèi)部的便利消費(fèi)環(huán)境，提供工大學(xué)子便利的賣書買書環(huán)境，能及時從網(wǎng)上購物平臺了解最新的咨詢，提供各類輔修，自考，考研，司考資料。
六、運(yùn)營管理
在項(xiàng)目發(fā)展的初期，也就是宣傳階段，我們要做的就是將宣傳盡量做到每個寢室，并且對前50名購書的同學(xué)有優(yōu)惠，讓大家相信我們的確是服務(wù)于大家的;在項(xiàng)目發(fā)展的中期，就是項(xiàng)目的推廣階段，這時候，我們將派相關(guān)人士過去進(jìn)行考察，然后計劃在各個學(xué)校招聘代理，形成全國連鎖的經(jīng)營模式，并且完成網(wǎng)上支付功能，使得付款更加方便;項(xiàng)目發(fā)展的后期，也就是網(wǎng)站的做大與做好，這時候，我們不僅僅局限于舊書的銷售，而且可以延伸到各個領(lǐng)域，由于可以通過銷售舊書來提高網(wǎng)站的知名度，因此，一旦網(wǎng)站有所更新，就會被眾多大學(xué)生所察覺，也就順便打開其他領(lǐng)域的市場，于此同時，注冊一個屬于我們自己的公司，招聘公司職員，將這個網(wǎng)站做大做好。
第一步，病毒性營銷 通過在西政內(nèi)的關(guān)系網(wǎng)，在學(xué)校的校園廣播，電視臺，傳單海報等 ，定期在西政校園內(nèi)舉行相關(guān)活動。
第二步 會員制營銷 在淘書網(wǎng)上設(shè)置會員制，相應(yīng)設(shè)有會員價。實(shí)施相應(yīng)的會員服務(wù)制度，有針對性的開展進(jìn)一步營銷策略，將潛在的瀏覽者轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者。 第三步 個性化營銷 對每個會員提供個性化的營銷
促銷策略：
第一步 網(wǎng)上折扣促銷 對學(xué)生有較大的折扣可以促進(jìn)網(wǎng)上購物的嘗試。 第二步 會員價折扣促銷 對會員實(shí)行會員價 達(dá)到了刺激消費(fèi)需求的作用。
第三步 積分促銷 對消費(fèi)者的買書賣書行為產(chǎn)生相應(yīng)的積分從而積累積分以獲取獎品。
七、管理體系
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1.尊重工作人員的獨(dú)立人格。
2下管一級:上級對下級進(jìn)行規(guī)劃管理,下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo),盡力完成上級發(fā)放的任務(wù)。
3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。
4營造集體氛圍:既要上下屬感受到紀(jì)律的嚴(yán)明,也要關(guān)懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強(qiáng)凝聚力,提高工作積極性.
5.公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干
�。ǘ�)薪酬制度:記時工資制
不同類型的工作人員時間上的薪酬不同;采用此制度比較靈活,可以準(zhǔn)確地記錄各個工作人員的工作時間,準(zhǔn)確地計算出職工的工資.
工作輪班組織:固定單班制
除了固定員工，對于兼職，在一開始的人員招聘中,我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段(包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空)然后根據(jù)時間段確定一個星期中每天的工作人員.
（三）小組成員：
黃金金(組長) 主要負(fù)責(zé)網(wǎng)站的制作和維護(hù)
主要負(fù)責(zé)開發(fā)計劃
主要負(fù)責(zé)經(jīng)營策略與項(xiàng)目規(guī)劃
主要負(fù)責(zé)市場調(diào)查和結(jié)果分析
主要負(fù)責(zé)收購二手書
主要負(fù)責(zé)宣傳
許多多:主要負(fù)責(zé)上門服務(wù)送書
(四)人員考核:
從德(品德修養(yǎng)),能(業(yè)務(wù)知識水平,創(chuàng)新能力),勤(協(xié)作性,責(zé)任心,進(jìn)取性,紀(jì)律性,出勤性),績(辦事效率,工作質(zhì)量)四個方面對工作人員和管理層進(jìn)行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù).
我們將指定一套指標(biāo)體系.比如對于員工工作態(tài)度,我們將從事業(yè)心,進(jìn)取心,責(zé)任心和真誠度等指標(biāo)考察.每個指標(biāo)下都有相應(yīng)的幾個表現(xiàn)層次,每個層次有對應(yīng)的分?jǐn)?shù).
八、投資分析
總體的資金需求
1.本項(xiàng)目初期的資金需求如下：(蓮花街區(qū)試行)
購書費(fèi)用：600*20=12000元
域名及主機(jī)年租賃費(fèi)：5000元
自行車：500元
問卷調(diào)查、宣傳海報和宣傳單：120元
房屋年租賃費(fèi)：500(元)*12(月)=6000元
共計：23520元
這項(xiàng)統(tǒng)計表明，如果所購書全部銷售出去，則試行階段結(jié)束，并且在擁有網(wǎng)站使用權(quán)(一年)和一定的知名度上賺取約1.3萬元。
2.如果試行成功,推廣至整個鄭州市大學(xué)，則需另外補(bǔ)充資金：
購書費(fèi)用：18.9萬(這部分可分批投入)
電動車：1000元
宣傳海報和宣傳單：500元
共計19.5萬元
◇融資及其使用
我們初期的融資是來自于政府助資計劃，我們可以完全根據(jù)政府助資的多少來決定市場投入的多少，并且保持一定的流動資金。中期的融資是來自商業(yè)銀行，這部分資金比較客觀，可以讓我們將市場進(jìn)一步推廣至整個湖南省，畢竟購書的成本很高，而且還可以用于網(wǎng)站的擴(kuò)展建設(shè)。后期的融資來自股票，有了股票，意味著我們公司成為了股份制公司，公司的風(fēng)險也就像對下降了，介于此，我們就可以向其他領(lǐng)域延伸，而不僅僅局限于做舊書的銷售。
九、風(fēng)險評估
關(guān)鍵的風(fēng)險分析
對于我們項(xiàng)目來說，初期的風(fēng)險主要表現(xiàn)在財務(wù)和市場運(yùn)作方面，作為大學(xué)生的我們都沒有創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，所以碰壁較多，而且流動資金的不充足也可能導(dǎo)致整個項(xiàng)目的失敗，而且對市場的運(yùn)作不夠了解，怎樣才能更好的在市場上擁有屬于自己的天地，還是我們值得探究和學(xué)習(xí)的地方。
中期的風(fēng)險主要在于管理和政策，如何有效地管理，增加業(yè)績將會成為一大障礙，而且隨著市場的擴(kuò)大，一旦政府推出某政策說今后的學(xué)習(xí)都改成在線學(xué)習(xí)，那我們的舊書銷售就會急劇下降，我們的主要收入來源就一天不如一天了。
后期的風(fēng)險主要在于財務(wù)，技術(shù)，市場，管理，競爭，資金撤出以及政策這幾大方面，管理和政策同上，這里就不多說了，我們的大部分財務(wù)都變成了用來出售的實(shí)物，所以公司一旦發(fā)生緊急情況，需要現(xiàn)金的時候可能就會出現(xiàn)問題，導(dǎo)致公司強(qiáng)行發(fā)行股票，或者低價出售一部分硬資產(chǎn)解決問題，后期的網(wǎng)站會做的比較大，而且設(shè)計的領(lǐng)域比較廣泛，競爭就會比較激烈，所以在技術(shù)上不能落后，必須走在社會前沿，這樣才能使公司有優(yōu)勢，處于有利的競爭環(huán)境。
應(yīng)急計劃
如果遇到專業(yè)上的問題，請教關(guān)于這方面的專家，讓他們?yōu)槲覀兎治鲋笇?dǎo);如果是管理上的問題，那么就派相關(guān)人士去相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行互相交流與學(xué)習(xí)，看別人的管理方法是否能派上用場，如果不能，我們能否在他的方法上做些改進(jìn)，然后再運(yùn)用到本公司上來;如果是政策上的問題，我們就揚(yáng)長避短，對于我們有利的政策就抓住機(jī)遇，不利的就減少損失;如果是公司失敗了，有兩條去路，一條是確實(shí)這個產(chǎn)品已經(jīng)被市場淘汰了，那就放棄，另一條就是并沒有被市場淘汰，而是自己的問題，那么就對整個公司進(jìn)行改革創(chuàng)新，改頭換面，以另一種姿態(tài)出現(xiàn)在社會市場上。
十、風(fēng)險資本退出
最后要說的就是關(guān)于資金撤出的問題，如果公司做失敗了，如何使公司的損失降到最低是資金撤出主要關(guān)注的問題，畢竟做任何事情都不會百分之百成功，要為自己留一條后路
眾所周知，私募股權(quán)投資（VC/PE)遵循“投資——管理——退出”這樣的一個投資過程。也就是說，投資的最終目的是為了退出。這就決定了投資者不可能像創(chuàng)業(yè)家那樣長久持有公司的股權(quán)。財務(wù)（金融）投資者更是如此，“短期內(nèi)的高額獲利退出”很大程度上是決定其是否投資的因素之一。這也可以說明當(dāng)下的“VCPE化”現(xiàn)象。
那么風(fēng)險資本究竟有哪些退出渠道呢？
公開上市（IPO):
這是被業(yè)界公認(rèn)為最好的退出方式，也是投融資雙方夢寐以求的皆大歡喜的結(jié)果。具體是指，被投資企業(yè)首次在證券市場公開發(fā)行股票，投資者借助被投資企業(yè)的IPO，在一定的禁售期后通過出售所持的股份，獲取高額回報并退出的一種退出方式。一般來說，通過這種退出方式，投資回報相對來說比較高。當(dāng)然，能夠公開上市，對被投資企業(yè)的要求很高（如公司財務(wù)、盈利、及公司治理等必須達(dá)到一定規(guī)模），且必須符合管理層有關(guān)規(guī)定及有關(guān)上市規(guī)則。具體而言，IPO可分為境內(nèi)上市與境外上市。這是根據(jù)上市地的不同所做的劃分。而境內(nèi)上市還可細(xì)分主板上市、中小板上市，以及從今年5月1日開始生效的創(chuàng)業(yè)板�？梢哉J(rèn)為創(chuàng)業(yè)板的推出，將帶動更多的風(fēng)險資本投資到高科技、新技術(shù)、創(chuàng)新型中小企業(yè)中，推動我國中小企業(yè)的發(fā)展。
股權(quán)轉(zhuǎn)讓。
由于能夠IPO的投資項(xiàng)目畢竟屈指可數(shù)。因而，股權(quán)轉(zhuǎn)讓是業(yè)界常用、也是最為實(shí)用的退出方式。關(guān)于股權(quán)轉(zhuǎn)讓，大致又可作以下細(xì)分。
股東回購。即由原創(chuàng)業(yè)者按一定的溢價收回投資者手中所持有的本公司的股份。從而使投資者達(dá)到退出的目的。關(guān)于股東回購，一般會在雙方的投資協(xié)議中具體規(guī)定操作的條件、程序等。
管理層收購。即由被投資企業(yè)的管理層利用自有資金或運(yùn)用財務(wù)杠桿等手段通過股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議收購?fù)顿Y者的股份。
一般而言，通過以上兩種方式，創(chuàng)業(yè)者能重新獲得本公司的控制權(quán)。 除了以上兩種特定的股權(quán)轉(zhuǎn)讓外，還有，如投資者將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給下輪投資者或產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略投資者，從而實(shí)現(xiàn)資本退出的目的。
清算退出:
這是投融資雙方都不愿看到的結(jié)果。但畢竟能夠功成身退的成功項(xiàng)目的概率有限。業(yè)界也常用“成三敗七”來形容。因而，當(dāng)投資者發(fā)現(xiàn)被投資企業(yè)（項(xiàng)目）已無法繼續(xù)發(fā)展或繼續(xù)投資已無必要時，就會選擇這種方式將損失控制在最小范圍。投資失敗、清盤退出的案例在業(yè)界也是屢見不鮮。
以上所舉的是業(yè)界常用的退出方式，且將隨著投融資實(shí)踐活動更加豐富化、多元化！
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
發(fā)展前景：
自上初中以來我便開始住校，深知令人頭疼的“吃飯”問題，也就是食堂的飯菜問題。由于學(xué)校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的，因此雖然價格較低但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之”。
雖然大學(xué)生可以到校外就餐，但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素，還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證，會導(dǎo)致很多問題，學(xué)生營養(yǎng)跟不上，甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是，營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見不鮮，這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺，開一家學(xué)生自助營養(yǎng)快餐店。
店面簡介：
本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式，使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然，隨意，同時負(fù)有現(xiàn)代氣息，墻面采用偏淡的溫色調(diào)，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。
發(fā)展戰(zhàn)略：
1、本餐廳開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因?yàn)橹饕蛻羧菏轻槍W(xué)生的，而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度，只需進(jìn)行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、本餐廳采取自助餐的方式，免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。此外，本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由于休閑飲食的空缺，這也將成為本店的一大特色。
3、有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式，許多時候?yàn)榱斯?jié)約時間會選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學(xué)校大門有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù)，根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費(fèi)送貨上門，單獨(dú)叫外賣的需交付一定的送貨費(fèi)，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費(fèi)則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤，即節(jié)約又環(huán)保，而廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系，讓其免費(fèi)定期收取，如此可以互利。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠(yuǎn)的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經(jīng)營的總體狀況進(jìn)行總結(jié)，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營穩(wěn)定后，可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營，增加其它服務(wù)項(xiàng)目，并可以尋找新的市場，做連鎖經(jīng)營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠(yuǎn)的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
餐廳管理結(jié)構(gòu)：
店長兼收銀員1名，廚師1名，服務(wù)生2名。
經(jīng)營理念側(cè)重于以下幾點(diǎn)：
主要的文化特色：健康關(guān)懷、人文關(guān)懷
主要的產(chǎn)品特色：具有食療保健功能的素食餐品
主要的服務(wù)特色：會員制的跟蹤服務(wù)
主要的環(huán)境特色：具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境
產(chǎn)品特色：
1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。
2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實(shí)施計劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
4、通過主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費(fèi)者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”來實(shí)現(xiàn)足夠的利益。
5、我國的西餐廳不但歷史久遠(yuǎn)，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費(fèi)者對此缺少新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流，因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強(qiáng)其吸引力。
市場分析：
西餐廳校園經(jīng)濟(jì)的市場有很廣的`發(fā)展領(lǐng)域，消費(fèi)者也是很單純的消費(fèi)，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學(xué)生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學(xué)生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光本店；其次，是怎樣達(dá)到以下營銷效果。
西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析：
1、隨著西方飲食文化不斷進(jìn)入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。
2、西餐是發(fā)達(dá)國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。
3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
店鋪選址：
建設(shè)地點(diǎn)在學(xué)院附近，學(xué)院現(xiàn)有六千師生，調(diào)查資料表明他們多消費(fèi)用于飲食方面占了54、7%，正因如此，飲食也是在學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶爾去的人占了全師生65.8%，現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學(xué)校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、舒適、休閑的消費(fèi)環(huán)境，這可表明了，自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
經(jīng)營范圍：
1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀⑶嗫оi頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷�，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。
3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點(diǎn)心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。
競爭分析：
1、西餐需求度分析。
西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學(xué)生對其情有獨(dú)鐘，不管是學(xué)生還是其他消費(fèi)群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營，運(yùn)用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運(yùn)營。在我國市場小，是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集，對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。
2、西餐廳的特點(diǎn)。
�。�1）同一性。
目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
�。�2）追求時尚個性化。
西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型，忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進(jìn)行運(yùn)營。
3、營銷策略。
�。�1）市場機(jī)構(gòu)和營銷渠道的選擇：
自食其樂西餐廳位于美食街周圍，與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進(jìn)行多渠道的宣傳。
�。�2）營銷隊(duì)伍和管理：
尊重餐飲業(yè)人員的獨(dú)立人格。管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性。公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。
�。�3）促銷計劃：
西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實(shí)施計劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。
�。�4）價格決策：
主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費(fèi)者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費(fèi)者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次，得到選購“滿足”。
人事安排：
�。ㄒ唬┑觊L職責(zé)。
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學(xué)校的監(jiān)督，做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運(yùn)行。代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流，向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
�。ǘ┬姓耸�。
部門職責(zé)：
1、對計劃開發(fā)項(xiàng)目進(jìn)行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項(xiàng)目可行性研究報告。
2、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項(xiàng)目進(jìn)行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項(xiàng)目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項(xiàng)目進(jìn)程控制，配合店長對項(xiàng)目進(jìn)行良好的控制。
7、跟蹤分析項(xiàng)目開發(fā)成本。
8、管理項(xiàng)目中的風(fēng)險和變化。
9、負(fù)責(zé)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
�。ㄈ⿵N師。
對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費(fèi)用的控制辦法。
�。ㄋ模┓⻊�(wù)員：
部門職責(zé)：
以禮待客，遵守制度，積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招的兼職工就負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
�。ㄎ澹┦袌鲩_發(fā)部。
部門職責(zé)：
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進(jìn)行對比分析，提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費(fèi)群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。
財務(wù)安排：
1、固定設(shè)施。
照明：5000元。
音響：20xx元。
墻面：5000元。
地面：5000元。
招牌：20xx元。
2、經(jīng)營設(shè)備。
電腦：3000元。
收銀臺：1000元。
冰柜；20xx元。
3、每月費(fèi)用支出表。
網(wǎng)站制作及宣傳費(fèi)￥6000÷12個月=500元按月平攤
店面租金￥20000。00店面為100平方米左右
員工工資￥1500。00員工10名
稅收及水電費(fèi)￥9000。00稅收采用定額稅
裝潢費(fèi)用￥50000元÷12個月=1250元裝潢采用一年內(nèi)分?jǐn)?/p>
合計總支出為￥100000。00元
4、業(yè)務(wù)利潤。
以每天實(shí)際門檻人數(shù)，由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000以上每日，每天實(shí)際可接單在50人左右，按每一單20到30元不等，一年收入在450000萬元左右，總體盈利還是相當(dāng)可觀。
店鋪每月盈虧平衡點(diǎn)：每月總支出為19060元÷50%（毛利率）=29120元（每月只銷29120元即達(dá)盈虧平衡）
每天的盈虧平衡點(diǎn)：29120元÷30天=970元
風(fēng)險：
西餐廳的風(fēng)險主要有：
1、客流量小
2、產(chǎn)品成本高
對策：
1、制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進(jìn)行宣傳，提高知名度，提高客流量。
2、適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。
成長及發(fā)展：
我們公司目前面臨的困難是：
一、西餐廳的選擇；
二、產(chǎn)品樣式的選擇；
三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。
首先，店鋪的選擇。一個人流量大經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額！我們的目的是效益，積累原始基金！要做到這點(diǎn)就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了！
還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好，創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想，擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦！所以能在人流量相當(dāng)?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：
1、對本地的居住情況進(jìn)行調(diào)查，將它們的位置標(biāo)在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
2、根據(jù)地圖，標(biāo)出你看好的地點(diǎn)。
3、在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍
4、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。
5、了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。
6、畫出可走到你店面的街道或公交者線路，了解顧客是否能很方便地到達(dá)那里。
初期策略：
做好宣傳，打響知名度。
1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。
2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項(xiàng)目，對于一定數(shù)量的居民提供免費(fèi)的試吃活動。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
一、經(jīng)營目標(biāo)
可經(jīng)營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補(bǔ)燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點(diǎn)心類等。 具體經(jīng)營方面再做討論 經(jīng)營宗旨
舒適、小資、時尚。
二、市場及競爭分析 市場介紹 市場競爭分析
附近一切設(shè)施正在完善之中，所以這就是我們的機(jī)會。我們的服務(wù)宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求，能夠很快的切入這塊市場目標(biāo)顧客及全校師生。
三、產(chǎn)品與服務(wù)特色 品種豐富，選擇更多
眾口難調(diào),要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選,屆時需要同師傅協(xié)商 營養(yǎng)全面，健康更多
經(jīng)營品種除了普通的.冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補(bǔ)燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補(bǔ)品成分、藥膳滋補(bǔ)功效、適應(yīng)癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補(bǔ)養(yǎng)顏。
四、選址分析
設(shè)置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。
五、管理
管理方式再議，管理隊(duì)伍職能方面由兩面投資人再議
六、企業(yè)形象 形象代言 店面布置
清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。
七、促銷決策 節(jié)日活動
在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強(qiáng)消費(fèi)者對本店產(chǎn)品的印象�；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進(jìn)行產(chǎn)品知識問題競答等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費(fèi)約1000～20xx元。
八、財務(wù)需求與運(yùn)用開張成本
桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設(shè)備預(yù)付店租、裝潢原材料
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
根據(jù)市場需求，針對現(xiàn)代年輕人的消費(fèi)心里，利用合理有效的管理與投資，建立由中等規(guī)模逐步走向大規(guī)�；那閭H主題餐廳連鎖公司。
二、市場分析
隨著社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，餐飲業(yè)近幾年的發(fā)展突飛猛進(jìn)，大街上各式各樣的中餐、西餐、快餐或是特色小吃層出不窮，所以怎樣能在如此激烈地競爭之中脫穎而出，占領(lǐng)市場份額，是我們需要解決的問題。
我們認(rèn)為，情侶餐廳解決這一問題的關(guān)鍵之處在于抓住消費(fèi)者的心理，并以餐廳舒適、溫馨、浪漫的整體環(huán)境與氛圍，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引消費(fèi)者，外加一些精微的細(xì)節(jié)之處為情侶之間準(zhǔn)備特色的服務(wù)，增進(jìn)情侶之間的感情，以達(dá)到雙贏的目的，使情侶高興而來，滿意而歸，使情侶餐廳業(yè)務(wù)不斷的推廣擴(kuò)大。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在的情侶較對理想的就餐環(huán)境的要求是：有情調(diào)、舒適、價格合理、物有所值。而當(dāng)今市面上的此類餐廳有的價格偏高，無法到達(dá)大眾所能接受的程度，因此門庭冷落，不得不面臨倒閉；有的為追求低價位吸引消費(fèi)者，使得菜品質(zhì)量與餐廳的整體環(huán)境下降，情侶去之后的感覺是庸俗、沒有情調(diào)、沒有品位、顯得很廉價，這樣情侶餐廳的存在反而失去了意義。而這些正是我們所注意到的，我們的成功之處在于能夠充分權(quán)衡“價位”與“品位”，真正意義上達(dá)到物有所值。而情侶選擇我們的原因不僅是價位與品味，還有我們優(yōu)質(zhì)的菜品及完全人性化的服務(wù)，這也是我們的高明之處。
調(diào)查表明，在北京、上海、深圳等較發(fā)達(dá)地區(qū)已經(jīng)有“情侶餐廳”這一創(chuàng)意，并已投入市場運(yùn)營，且發(fā)展效果較好。但在內(nèi)陸的地區(qū)，尤其是尚在發(fā)展中但極具投資潛力的大中型城市（如西安），此類以情侶為主題的餐廳還尚未成型發(fā)展，針對這一餐飲行業(yè)的空白，借鑒發(fā)達(dá)地區(qū)的情侶餐廳的成功經(jīng)驗(yàn)，在一級城市，并最終以二級城市為主打，發(fā)展情侶餐廳這一產(chǎn)業(yè)，發(fā)展我們自己的特色，只要抓住年輕人的小資心理與骨子中投射出的浪漫與時尚另類，發(fā)展我們自己的特色，我們相信是極有可能成功的。
三、實(shí)施方案
1、經(jīng)營模式：
融合酒吧及咖啡廳的經(jīng)營特點(diǎn)，借鑒快餐店的服務(wù)模式，打造一種全新理念的綜合休閑餐廳。
2、目標(biāo)市場的定位
�。�1）消費(fèi)群體：
較為年輕化的顧客群，不只針對情侶，也可以是朋友之間或是單身的休閑一族等。
�。�2）店面選址及裝修：
情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書
店面選址一般為經(jīng)濟(jì)發(fā)展已形成一定規(guī)模的較繁華路段，要有足夠的客流量，且客流趨于年輕、時尚，富有都市氣息。如已經(jīng)比較成型的'商業(yè)步行街等。
店面裝修以舒適、浪漫、溫馨為主要基調(diào)，白天店內(nèi)采光以自然光線為主，在夜晚，整間餐廳將籠罩于色彩斑斕的暖色光之下，烘托出舒適、浪漫、溫馨的氣氛。對于空間合理規(guī)劃，充分利用所有的空間，使之緊湊但不擁擠，浪漫卻不艷俗。店面分為兩層，一層為主要就餐大廳，以螺旋形旋轉(zhuǎn)桌位為中心，中間加上一些必要的隔檔，周圍桌位通過合理自然地通過椅子的高靠背等自然格擋，形成每一桌的相對獨(dú)立；二層為沙發(fā)區(qū)及DIY包間，沙發(fā)區(qū)適合聊天休息等活動，DIY包間內(nèi)提供炊具等設(shè)施讓情侶間自己動手做出美味的食物，服務(wù)員可以免費(fèi)提供必要指導(dǎo)。餐廳內(nèi)特設(shè)一面“Love Wall”，顧客可以在這里留言，以心形便簽的形式留下紀(jì)念及美好的回憶（同時減少了裝修成本并提高對顧客的吸引力）。
（3）經(jīng)營餐品：
以日式料理類與西餐類為主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜點(diǎn)與蛋糕類食品為甜品，同時供應(yīng)各類飲品、酒類、冰激淋甜品等，根據(jù)季節(jié)性的變化可靈活調(diào)整食物種類（如冬季可加入小型迷你火鍋等）。外賣窗口主要經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品。
3、市場策略
�。�1）人性化服務(wù)：
抓住情侶餐廳的核心，為情侶之間制造浪漫氣氛，并在特殊節(jié)日（如情人節(jié)、圣誕節(jié)等）舉行情侶間的小活動并附贈獎品。為有特別要求的情侶提供幫助服務(wù)（如男方希望女方過生日時給女方驚喜等），在一定范圍內(nèi)提供免費(fèi)外賣服務(wù)，送食物上門。在餐前根據(jù)顧客要求提供免費(fèi)小吃（如爆米花等）。
針對單身青年，定期（如每月）進(jìn)行一次單身派對，擴(kuò)大市場影響力，增加受眾面。
（2）科學(xué)化管理：
采購經(jīng)理
行政經(jīng)理
財務(wù)經(jīng)理
領(lǐng)班
保安
廚師長
服務(wù)員
廚師
大堂經(jīng)理
總經(jīng)理
董事會
分店經(jīng)理
外賣窗口經(jīng)理
為提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，允許在顧客用餐之后給本桌服務(wù)員打分，服務(wù)員的得分直接與獎金額度掛鉤。
�。�3）營銷策略：
1、宣傳策略：
以常規(guī)宣傳（如各類媒體、街頭、公交車車體等）為主體，同時在店面周圍進(jìn)行贈品發(fā)放擴(kuò)大宣傳。與社會中其他產(chǎn)業(yè)形成聯(lián)盟宣傳（如與KTV等娛樂行業(yè)相互宣傳等），達(dá)到市場雙贏的目的，同時減少宣傳經(jīng)費(fèi)。在政策允許的條件下，做地面廣告，吸引消費(fèi)者眼球，出奇制勝。通過眾多的外賣窗口也可提升本店人氣及知名度，達(dá)到一舉雙得的效果。
2、優(yōu)惠措施：
情侶主題餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書(2)
施行積分制，凡就餐顧客均可免費(fèi)辦理積分卡，每一元積一分，滿521（我愛你）分可免費(fèi)獲得VIP銀卡，可享受就餐九折優(yōu)惠，滿1314（一生一世）分可免費(fèi)獲得VIP金卡，可享受就餐八折優(yōu)惠。
�。�4）發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
1.經(jīng)營連鎖化：
“由點(diǎn)做起，輻而為面”初步先穩(wěn)抓主店立足于某以地區(qū)，經(jīng)過一段時間形成一定的固定消費(fèi)群體。再根據(jù)發(fā)展?fàn)顩r，形成連鎖化經(jīng)營。連鎖店經(jīng)營的所有菜品基本保持一致，整體內(nèi)部風(fēng)格統(tǒng)一，但可根據(jù)具體不同環(huán)境對內(nèi)部裝修風(fēng)格與具體菜品做相應(yīng)的適當(dāng)調(diào)整。初期加盟可選擇投資較低，收益較大的外賣窗口（經(jīng)營飲料及周邊產(chǎn)品）。
2.周邊產(chǎn)業(yè)：
在店面的外部設(shè)立專柜開發(fā)并經(jīng)營周邊產(chǎn)品，如與情侶餐廳相關(guān)的情侶飾品（可以充分利用品牌“Lovers’ Land”中的雙“L”logo設(shè)計）、情侶杯等其他周邊產(chǎn)品，形成新的產(chǎn)業(yè)，以獲得更多的附加值。
�。�5）情侶餐廳形象策略：
在商業(yè)區(qū)顯示本公司的清潔、溫馨、浪漫、舒適的特點(diǎn)，并請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點(diǎn)出發(fā)，力求共性中出個性。
四、投資與收益預(yù)算
本公司堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上形成與促進(jìn)發(fā)展。
1、前期預(yù)算：
場地租金 30000元/月（首付三個月） 90000 元
日常必需品（碗、叉、杯等） 4650元
場地裝修及桌椅 200000元
宣傳公關(guān)費(fèi) 30000-50000元
電器及廚房大型設(shè)備 100000元
人員服裝 3000元
初期流水資金 30000元
其他費(fèi)用 15000元
總計 472650元
2、人員雇用
經(jīng)理*4人 1800元/月(1800元/人)
廚師*4人 1200元/月(1200元/人)
服務(wù)員*15人 800元/月（800元/人）
清潔工*2 600元/月(600元/人)
清洗員*2 800元/月(800元/人)
采購員*1 800元/月(800元/人)
合計 37600/月
3、后期費(fèi)用：
電費(fèi)夏天 3500——4000元/月
電費(fèi)冬天 2800——3200元/月
其他費(fèi)用 3000元/月
第一個月總開支最大預(yù)算64000元
最小預(yù)算58000元
以后每月開支
最大預(yù)算夏天44600元
冬天43400元
最小預(yù)算夏天43400元
冬天42200元
流動資金10000元/月
每月支出與收入分析：
計算，如果每日有200人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)35元，營業(yè)額保守估計為每月210000元，每月凈利潤最多可達(dá)150000元；如果在淡季，每日有150的人分流進(jìn)入我們的餐廳，每人平均消費(fèi)30元，營業(yè)額保守估計為135000元，每月凈利潤至少為60000元。以上的利潤分析是每月最保守估計的營業(yè)額減去每月最大的預(yù)算所得。由此可見，即使在淡季，餐廳經(jīng)營狀況最差的情況下，我們的餐廳最少也能賺60000元/月。即使每年有一、兩個月是虧本的，其他各月所賺的凈利潤也可作填補(bǔ)。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
一、項(xiàng)目背景：
隨著國民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏不斷加快，市民們更趨于喜歡上街購買成熟的食品，面包不僅僅方便，面包房在飲食習(xí)慣上又兼容了中西結(jié)合，所以更為受到大眾的歡迎，無論來到超還是逛到步行街，或者大街小巷、居民區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場，都能感覺到隨風(fēng)飄來陣陣無法抵擋的焙烤香味。
面包店因?yàn)槠浞奖憧旖菪迈r而受到眾多市民的歡迎，近年來在各大中小城市也如雨后春筍般地越開越多，已經(jīng)成為了都市的一道靚麗風(fēng)景線。面包店的數(shù)量在不斷上升的同時，有些面包店質(zhì)量變的無法保證，面包店的第一宗旨就是質(zhì)好新鮮，保證面包新鮮，味道盡量貼合大眾口味。
二、可行性分析
1、劣勢
周邊地區(qū)、居民小區(qū)、市中心等繁華地帶已有數(shù)家面包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強(qiáng)的競爭力。
本身處于初期階段，面包制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進(jìn)行大規(guī)模的宣傳。
店長營銷管理潛力（本人為學(xué)生，在這方面可能有所欠缺）
2、優(yōu)勢
本人屬于學(xué)生，在學(xué)生喜好方面能夠極大的滿足廣大學(xué)生的要求？
能在必須的時間內(nèi)有較為穩(wěn)定的客源
利用課后時間親自了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學(xué)生，年齡段）。
三、銷售時間、促銷手段、服務(wù)等
時間：面包屋營業(yè)時間從早上６點(diǎn)至晚上１２點(diǎn)；營業(yè)員一般有1－2個，師傅1人，分早晚兩班，面包師傅需要早上和下午各做兩批面包，以保證面包新鮮。
促銷手段：新店開張，能夠以較低的價格先吸引一批客戶（原價的八折左右）
對于一次性超過必須金額的客戶，能夠永久打八五折（會員制度），能夠進(jìn)行捆綁銷售，將不一樣種類一齊銷售。
服務(wù)：盡力做到客人至上，對客人的要求盡量滿足，聽取客人意見改善服務(wù)方式等
四、小店宗旨、目標(biāo)等
我們帶給給消費(fèi)者新鮮、美味的面包，色香味是顧客選取面包屋至關(guān)重要的因素，我們將“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好壞直接決定未來客源的多少。
衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時重要的思考因素，味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要，而衛(wèi)生狀況是前提，良好的衛(wèi)生狀況讓客人情緒舒暢，提高對小店的正面評價。
我的目標(biāo)是在我在校期間能夠，賺回本錢，并且有較好的口碑，有穩(wěn)定的客源，其中回頭客占有必須的比例。
五、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1、店面地址
面包屋的選址十分重要，有個好的位置，面包屋就成功了一半。
與有些商店不一樣，并非所有鬧市區(qū)就適合開面包屋。鬧市區(qū)顧客去那里更多是為了買服裝等商品，很少選取在那里就餐，有時走累了才找個地方喝點(diǎn)水，順便休息一下。消費(fèi)者會就近選取購買場所，所以普遍認(rèn)為理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，還要有必須消費(fèi)潛力的群體。
按習(xí)慣，人們一般都就近選取面包屋就餐，而很少跑到較遠(yuǎn)地方的面包屋去，所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。
2、客戶消費(fèi)行為分析：
1）目標(biāo)消費(fèi)群的食用習(xí)慣：目標(biāo)消費(fèi)群為有必須消費(fèi)潛力的群體，主要為女性、學(xué)生和小孩；她（他）們的.習(xí)慣是，將西點(diǎn)作為早點(diǎn)或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。
2）目前流行產(chǎn)品：蛋撻、菠蘿包、藝術(shù)蛋糕、冰皮月餅等。
3）消費(fèi)特征：
色香味是顧客選取面包屋至關(guān)重要的因素，把是否“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位，而價格包裝并不太重要；
味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時重要的思考因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要；
講究方便快捷；在味道和衛(wèi)生狀況且差別不大的狀況下，消費(fèi)者會就近選取購買場所；所以理想的面包屋應(yīng)開在大型住宅區(qū)的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方；
崇尚知名品牌；超過六成的人買面包和糕點(diǎn)時首選知名連鎖面包屋，而百貨商店面包專柜，超級市場和貨倉式商場的市場占有率不大，合計也難以占領(lǐng)過三成的市場；
挑剔衛(wèi)生狀況；店鋪、營業(yè)員的衛(wèi)生狀況是目前消費(fèi)者普遍不滿的地方；
好奇、實(shí)惠；眾多品種花色、產(chǎn)品特價永遠(yuǎn)是吸引消費(fèi)者的法寶。
影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
六、資金預(yù)算
一般在不計房租的狀況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金
包括：
1）設(shè)備投入如烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右（設(shè)備以二手貨為主——；
2）工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右
3）貨架、展示柜5千元左右；其余原料、辦營業(yè)執(zhí)照流動資金等約1萬元。
4）周轉(zhuǎn)金（至少是總投資的30％
4）店租（推薦預(yù)測月營業(yè)額的8％～17％）、店型（依據(jù)營業(yè)性質(zhì)而定）、租期（一般最好為3年～10年）、裝修＋空間動線設(shè)計（依據(jù)預(yù)算、產(chǎn)品類別及店鋪風(fēng)格而定）。
設(shè)備
烤箱、醒發(fā)箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺、收銀臺、各種模具、刀具、原料
員工：營業(yè)員1-2人（本人可兼職）需約3000元左右（分早晚班）
糕點(diǎn)師傅一名需約3000元左右
注意事項(xiàng)
一、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業(yè)。所以，你從一開業(yè)開始，就要保證出品的質(zhì)量。
二、此刻國家對食品行業(yè)的監(jiān)管越來越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行QS制，到時你的開的店如果達(dá)不到QS對面積等方面的要求，就會被強(qiáng)制關(guān)掉。但是我個人估計這個要實(shí)行還不是短期能實(shí)現(xiàn)的（暫略）。
三、味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購買行為時重要的思考因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關(guān)重要
四、影響購買的因素：新鮮（保質(zhì)期）、口味、地點(diǎn)、品牌、衛(wèi)生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
五、評估日產(chǎn)量潛力：一天能夠產(chǎn)多少量，能夠做幾種產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇6
一、主要經(jīng)營范圍
各式品牌流行女裝，裁制各種晚裝，也可根據(jù)顧客需要來料加工。
生產(chǎn)制造零售批發(fā)服務(wù)
農(nóng)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)其它
二、創(chuàng)業(yè)者個人情況簡介
趙欣虹，1992年11月-20xx年4月在桂林市百坊商城針織部銷售員。20xx年4月下崗20xx年3月至20xx年9月份在服裝專營店從事服裝營銷。
教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程：1990年7月畢業(yè)于桂林市供銷技校，營銷專業(yè)。1991年9月在桂林市百貨大樓服裝部見習(xí)。20xx年1月參加SYB培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了如何檢驗(yàn)自己是否具備創(chuàng)業(yè)者的條件及如何改進(jìn)方法，如何進(jìn)行市場調(diào)查、形成一個好的企業(yè)構(gòu)思及檢驗(yàn)方法，如何預(yù)測銷售量、銷售收入及制定銷售和成本計劃、現(xiàn)金流量計劃，制定開辦企業(yè)程序并實(shí)施。
三、市場評估
目標(biāo)客戶描述：
1、來商業(yè)街購物的本地年輕女性消費(fèi)者。
2、來本市旅游和出差的外地游客以及大學(xué)生。市場的容量/本企業(yè)預(yù)計市場占有率：根據(jù)本市八桂商廈年銷售報告數(shù)據(jù)，06年全年銷售額達(dá)到2。3億元，本企業(yè)預(yù)測第一年銷售收入為23萬元，本企業(yè)服裝年銷售額市場占有率僅為1%。市場容量的變化趨勢：隨著人們生活水平的不斷提高，女性個人服裝消費(fèi)支出不斷增加，女性更容易跟隨時裝潮流于是變化而不斷選購滿足自身需要的服飾，所以本企業(yè)的預(yù)期市場容量呈上升的趨勢。對于市場上的競爭者需要我們?nèi)轿坏姆治鲆幌逻@樣才能夠?qū)⑽覀儺a(chǎn)品定位的更加準(zhǔn)確。除了他們的優(yōu)勢我們要分析出來之外我們自己擁有的優(yōu)勢也需要寫進(jìn)去。
相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：
1、服裝質(zhì)量可靠、式樣符合女性消費(fèi)潮流。
2、服裝價格適宜、根據(jù)裁制服裝式樣收費(fèi)。
3、銷售地點(diǎn)好。相對于競爭對手的主要劣勢新辦企業(yè)，缺少知名度，缺少銷售經(jīng)驗(yàn)。
四、市場營銷計劃
產(chǎn)品(產(chǎn)品系列)/服務(wù)主要特征：女性時裝緊跟最新粵港流行趨勢、品牌加信譽(yù)保證�？钍讲焕淄�、適合20～35歲女性消者裁制女性晚裝特型設(shè)計滿足顧客特殊需要、修改品牌服裝、質(zhì)量三包。
服裝店創(chuàng)業(yè)計劃書其實(shí)要寫出很多方面，因?yàn)樵谶M(jìn)行比賽的時候我們比較的就是一個計劃的.全面性和創(chuàng)意性。在寫作的時候我們要把自己真正的當(dāng)做創(chuàng)業(yè)的人來寫，寫出真實(shí)的感受以及真實(shí)的數(shù)據(jù)。
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