精選創(chuàng)業(yè)計劃錦集5篇
創(chuàng)業(yè)計劃 篇1
《創(chuàng)業(yè)策劃書》范本
目 錄 第一部分
策劃書摘要…………………
第二部分 產(chǎn)品/服務……………………
第三部分 行業(yè)及市場情況……………
第四部分 組織與管理…………………
第五部分 營銷策略……………………
第六部分 產(chǎn)品制造……………………
第七部分 融資說明……………………
第八部分 財務計劃……………………
第九部分 風險評估與防范……………
第十部分 項目實施進度………………
第十一部分 其它…………………………
備查資料清單 ……………………………
第一部分 策劃書摘要
說明:策劃書摘要應該盡量控制在2頁紙內完成。 創(chuàng)業(yè)策劃書摘要應該涵蓋該策劃書的所有要點，濃縮所有精華，并要求簡潔、可信、一目了然。
第二部分 產(chǎn)品/服務 產(chǎn)品/服務描述(這里主要介紹擬投資的產(chǎn)品/服務的背景、目前所處發(fā)展階段、與同行業(yè)其它企業(yè)同類產(chǎn)品/服務的比較，本企業(yè)產(chǎn)品/服務的新穎性、先進性和獨特性，如擁有的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網(wǎng)絡、許可證、專營權、特許權經(jīng)營等。)
企業(yè)現(xiàn)有的和正在申請的知識產(chǎn)權(專利、商標、版權等): 專利申請情況: 產(chǎn)品商標注冊情況: 企業(yè)是否已簽署了有關專利權及其它知識產(chǎn)權轉讓或授權許可的協(xié)議?如果有，請說明(并附主要條款): 目標市場:這里對產(chǎn)品面向的用戶種類要進行詳細說明。 產(chǎn)品更新?lián)Q代周期:更新?lián)Q代周期的確定要有資料來源。
產(chǎn)品標準:詳細列明產(chǎn)品執(zhí)行的標準。 詳細描述本企業(yè)產(chǎn)品/服務的競爭優(yōu)勢(包括性能、價格、服務等方面): 產(chǎn)品的售后服務網(wǎng)絡和用戶技術支持:
第三部分 行業(yè)及市場情況
1、行業(yè)情況(行業(yè)發(fā)展歷史及趨勢，哪些行業(yè)的變化對產(chǎn)品利潤、利潤率影響較大，進入該行業(yè)的技術壁壘、貿(mào)易壁壘、政策限制等，行業(yè)市場前景分析與預測): (1)列表說明過去3年或5年各年全行業(yè)銷售總額:必須注明資料來源。 (2)列表說明未來3年或5年各年全行業(yè)銷售收入預測:必須注明資料來源。
2、目標市場情況 (1)圖表說明目標市場容量的發(fā)展趨勢 (2)本企業(yè)與目標市場內五個主要競爭對手的比較:主要描述在主要銷售市場中的競爭對手。(可以列表說明) 競爭對手 市場份額 競爭優(yōu)勢 競爭劣勢 本企業(yè) (3)市場銷售有無行業(yè)管制，企業(yè)產(chǎn)品進入市場的難度分析
第四部分 組織與管理
1、 企業(yè)基本情況: 擬定的企業(yè)名稱預期成立時間、預期注冊資本 其中:現(xiàn)金出資額及占股份的比例 無形資產(chǎn)出資額及占股份比例 預期注冊地點
2、企業(yè)主要股東情況:列表說明股東的名稱及其出資情況。 股東名稱 出資額 股份比例 出資形式 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 甲方 乙方 丙方 丁方
3、企業(yè)內部部門設置情況:以圖形來表示本企業(yè)的組織結構，并說明每個部門的`責權利、部門與部門之間的關系等。
4、企業(yè)員工的招聘與培訓
5、董事會成員名單: 序號 職 務 姓 名 學歷或職稱 聯(lián)系電話 1 董 事 長 2 副董事長 3 董 事 4 董 事 5 董 事 (1)董事長 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學歷 學位 所學專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行內的技術和管理經(jīng)驗及成功事例。 主要職責 (2)總經(jīng)理 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學歷 學位 所學專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描在本行業(yè)內的技術和管理經(jīng)驗及成功事例。 主要職責 (3)技術開發(fā)負責人 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學歷 學位 所學專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)內的技術水平、經(jīng)驗和成功事例。 主要職責 (4)市場營銷負責人 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學歷 學位 所學專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在本行業(yè)的營銷經(jīng)驗和成功事例。 主要職責 (5)財務負責人 姓名 性別 年齡 籍貫 聯(lián)系電話 學歷 學位 所學專業(yè) 職稱 畢業(yè)院校 戶口所在地 主要經(jīng)歷和業(yè)績:著重描述在財務、金融、籌資、投資等方面的背景、經(jīng)驗和業(yè)績。 主要職責 (6)其他對企業(yè)發(fā)展負有重要責任的人員(可增加附頁)
創(chuàng)業(yè)計劃 篇2
前言
美甲行業(yè)進入中國，從概念普及、行業(yè)成型到市場不斷擴大不過十年，但隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，消費觀念的更新，大中城市中的白領階層及有身份、有修養(yǎng)的女性越來越注重自己高品位形象的塑造，修飾完美、光滑細膩的雙手更成為她們自信的資本。從成熟的國外市場發(fā)展經(jīng)驗來看，中國的將進入高速發(fā)展的階段。在深圳東門及華強北等地方，隨處可見美甲的業(yè)務員在路邊拉客，這樣的小美甲店很多很多，所以本人決定將每家店開在商場內，既提升了美甲店的檔次，又能讓顧客安心在此消費。當然，在創(chuàng)業(yè)前，需要充分的準備，了解開設美甲店的消費群體、經(jīng)營目的、具體的步驟、前景等，因此，此創(chuàng)業(yè)計劃書顯得格外有意義。
一、項目可行性分析
�。ㄒ唬└艣r
在深圳羅湖區(qū)國貿(mào)大廈天虹商場內開設一家美甲店，主要服務對象為25-40歲白領階層、香港客及有身份、有修養(yǎng)的女性，服務內容為美甲、手部護理、足部護理等。
�。ǘ┩顿Y與財務
“指手畫腳”時裝店準預計投資58620萬元，采用個人獨資的方式。
天虹公司總部押金10000元；國貿(mào)天虹商場管理處押金1000元；裝潢10000元；管理費3800元；單人布藝沙發(fā)250元/張，共六張；單人布藝腳凳90元/張，共八張；收銀臺600元；產(chǎn)品展示臺1000元；儀器設備工具美甲材料等30000元；流動資金5000元。
�。ㄈ� 市場分析
中國，擁有全球最大的美甲市場。隨著中國城市化和全球化的進程，中國女性的生活方式也在與世界同步。目前，世界美容化妝品年銷售額已經(jīng)達到1500億美元。近幾年，東南亞各國化妝品市場逐年增大，在這一市場，中國的美容化妝品增長最快。據(jù)統(tǒng)計，中國化妝品的年銷售額從1980年的5億元迅速躍升到20xx年的285億元，在約20年期間增加了57倍，20xx年產(chǎn)值達到約340億元。且近年來，中國的化妝品市場一直保持17以上的年增長率。有專家預測，到20xx年，中國化妝品市場銷售空間將達到1000億元左右。顯而易見，美容業(yè)是中國未來經(jīng)濟發(fā)展的主要趨勢之一。
在發(fā)達國家，美甲行業(yè)通�？梢哉嫉秸麄�美容行業(yè)11%的市場份額。但在中國，
20xx年，美甲行業(yè)的營業(yè)額只有9.52億元，美甲行業(yè)只占到美容行業(yè)的2.8的市場份額???。換句話說，美甲存在的市場空間是非常龐大的。中國美甲市場擁有如此巨大的潛力，急切的等待著人們的開發(fā)。誰首先強占市場終端，誰就將統(tǒng)治中國的美甲行業(yè)。而強占市場終端憑借的是公司的實力、專業(yè)的技術及高質量的產(chǎn)品！
美甲是一個投資低，風險小，利潤大，回報快的行業(yè)。無論在西方還是在中國，美甲的發(fā)展速度都遠遠超出其它行業(yè)。美甲在中國剛剛起步，方興未艾，大有前途！美甲自1996年進入市場，已歷經(jīng)三次時尚風潮，當前正是第三波時尚流行風的初始階層，又正處美甲的旺季，面對日趣成熟的美甲市場，美容美體行業(yè)增設美甲項目已勢在必行，各地許多大小美容院、店紛紛投入！
(四)目標市場分析
羅湖區(qū)一直都是城市商業(yè)的重點區(qū)域之一，尤其是解決了交通問題之后優(yōu)勢更加明顯。東門商圈的傳統(tǒng)低端價格戰(zhàn)蒙蔽了很多消費者的眼睛。其實在羅湖區(qū)，單看萬象城、金光華、天虹國貿(mào)、沃爾瑪社區(qū)店在此聚集，就知道這里是商家必爭之地。隨著地鐵的陸續(xù)拓展以及空中連廊的竣工，加上羅湖區(qū)擁有很強大的消費實力與人氣，人民南重新崛起只是時間上的問題。20xx年兩會上政府已經(jīng)明確提出深圳在未來要打造成為國際消費中心，并把這個任務交給了羅湖區(qū)——人民南和華潤中心商圈、東門商圈連成一片，構成羅湖區(qū)的“金三角”，成為深圳面積最大、業(yè)態(tài)最全、人氣最旺的中心商業(yè)區(qū)。而國貿(mào)在羅湖人民南路的`地位是不可撼動的。
在20xx年的“五一”小長假，作為羅湖消費“金三角”核心區(qū)域的人民南片區(qū)人財兩旺：日均人流量達50萬人次，商家營業(yè)額成倍增長。 這些自然無法逃過茂業(yè)、吉之島等精明商家的眼睛，品牌商家們再度青睞了這個幾年前還被業(yè)內認為“將被拋棄”的人民南商圈。而區(qū)內商鋪物業(yè)成交錄得的租金顯示，從幾年前租金下降三成跌至谷底多到如今迅速反彈——根據(jù)中原地產(chǎn)的數(shù)據(jù)顯示，人民南商圈一樓租金一般會在400～800元／平方米·月，售價則會在5萬元～12萬元／平方米，租金回報率約有12％???。
故筆者認為在羅湖區(qū)“金三角”核心區(qū)域開設美甲店是可行的。
二、選址
由于美甲主要正對的客戶群體是中高收入階層，因此最好把店址選在環(huán)境優(yōu)雅的購物中心、酒店或者高檔住宅區(qū)。一般來說，美甲店不需要專門的臨街房，可以向高檔住宅附近的大型美容院、購物中心等租賃一小塊經(jīng)營面積，安置自己的美甲
工作臺。美甲店雖不要求店面面積，但一定要有特色和自己的風格。店鋪設計要溫馨、舒適而不失前衛(wèi)，要從裝修風格、布局和服務上都體現(xiàn)自己對時尚的把握和對客人的關懷。故考慮將美甲店設在華強北茂業(yè)商場、東門太陽百貨商場、國貿(mào)天虹商場。
�。ㄒ唬┓桨敢唬骸爸甘之嬆_”美甲店設在華強北茂業(yè)商場內
華強商業(yè)街東起燕南路，西至華富路，東西長1560米，南起深南路，北至紅荔路，南北長930米，商業(yè)區(qū)總面積1.45平方公里左右。日客流量：60萬人次。華強北沿街商業(yè)經(jīng)營單位717家。其業(yè)態(tài)分布包括：匯集了電子、電器、通訊、鐘表配套、服裝、百貨、金飾、銀行證券、保險、房地產(chǎn)、酒樓賓館等幾十個行業(yè)???。其中日客流量的4/5為采購電子產(chǎn)品類，剩余1/5為其他消費群體。同時從很久以前的銅鑼灣購物廣場轉型為電子交易市場，到新近的曼哈購物廣場轉型為電子產(chǎn)品大型購買商城，我們不難看出，華強北商業(yè)街雖有大量客流，但卻并非為適宜開美甲店的地方。
從出行的方便程度上來看，華強北商業(yè)街的交通還是很便利的，許多公交車都能直接到達，或是乘坐地鐵也是很方便的。我市汽車保有量將邁入150萬輛時代，若是開私家車前來則是十分不明智的選擇，狹窄的交通道路，擁擠的人流，使得出行變得困難。雖然有停車場，但面對如此多的需要停車的車輛來說，華強北商業(yè)街的停車場車位處于僧多粥少的局面。
同時，根據(jù)下表表1可看出，華強北茂業(yè)商場內并不適合開設美甲店。
�。ǘ┓桨付骸爸甘之嬆_”美甲店設在東門太陽百貨商場內
東門老街是深圳商業(yè)發(fā)源地，是集傳統(tǒng)零售業(yè)與現(xiàn)代零售業(yè)于一體的步行商業(yè)街區(qū)，目前街區(qū)日均客流量約50萬人次，節(jié)假日達到100萬人次???。來此購物的主要為80、90后中低端消費群體，喜歡嘗試新鮮的事物。但在東門已經(jīng)存在上百家魚龍混雜的小美甲店，同時這些美甲店的價格便宜，適應中低端消費者的消費標準。
東門老街主要為步行街，乘坐公交線路或搭乘地鐵都能方便到達，但駕駛私家車前往則面臨內部交通擁擠及停車難的問題。
同樣，根據(jù)下表表1可看出，東門太陽百貨商場內并不適合開設美甲店。
�。ㄈ┓桨溉骸爸甘之嬆_”美甲店設在國貿(mào)天虹商場內
國貿(mào)天虹商場設在國貿(mào)大廈內，位于在深圳市人民南路與嘉賓路交點東北側的羅湖商業(yè)區(qū)高層建筑群的中心地段，天虹商場是深圳的老牌企業(yè)，有著無形的號召
力。今年“五一”小長假，人民南片區(qū)日均人流量達50萬人次。人民南路有著歷史的積淀，其商業(yè)文化和氛圍是其他商圈不可比擬的，同時有著口岸優(yōu)勢。而羅湖政府斥巨資進行的人民南改造已完成，而羅湖正積極建設國際消費中心。而這里匯聚的都是中高端消費人群，附近寫字樓辦公場所更是數(shù)不勝數(shù)。
日前，深圳市覆蓋區(qū)域最大的人民南片區(qū)停車誘導系統(tǒng)完工并投入運行，共設立33組71塊停車誘導標志牌，分三級誘導。實時顯示空余車位信息，引導駕駛員由盲目行駛找車位變?yōu)橛心康牡倪x擇車位，提高停車泊位利用率，同時緩解道路交通壓力。該系統(tǒng)共連接人民南片區(qū)西到和平路（建設路）、東到東門南路、北到深南路、南到沿河路整個人民南片區(qū)1.4平方公里的39個社會停車場和部分配建停車場，共6840個停車位，投入運行后有效地解決人民南片區(qū)停車難、交通擁堵等問題???。同時，地鐵及公交線路覆蓋至人民南路，出現(xiàn)便利。
根據(jù)下表表1對比可分析得出，美甲店開設在國貿(mào)天虹內最為合適。
表1 茂業(yè)商場、太陽百貨及天虹商場的比較表
資料來源：根據(jù)數(shù)據(jù)筆者做成上表。
通過對華強北茂業(yè)商場、東門太陽百貨商場及國貿(mào)天虹商場附近的客流量、目標客流量、消費人群及交通情況相比較分析，綜合各方面條件得出“指手畫腳”美甲店選址在國貿(mào)天虹內最適宜。
三、店面租賃
根據(jù)實地考察，決定在國貿(mào)天虹商場內二層。
商店面積：15-20平方米。
租金及管理費：3800元/月。
租約期限：一年。
租契要素：租期；租金給付方式；退租時租金計算；責任之歸屬。
四、店面設計
店面設計包括四方面：招牌設計、店門設計、櫥窗設計、空間設計。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇3
擁有商業(yè)計劃書的企業(yè)平均比沒有商業(yè)計劃書的企業(yè)融資成功率高出100%”。這是Arthur Andersen 公司在20xx年所作的一個調查結論，根據(jù)該調查，僅僅30%被調查的企業(yè)有書面商業(yè)計劃書，這是國外的情況。在中國，有書面商業(yè)計劃書企業(yè)的比例更少,更不要說計劃書的質量了，因此融資成功的機率更小。
有一份優(yōu)秀的商業(yè)計劃書，是敲開投資者大門非常關鍵的一步，因為投資者每天都要接收數(shù)量可觀的商業(yè)計劃書，其中只有約十分之一會令投資者略感興趣，投資者會對你的項目感興趣嗎，他會約見你嗎?
創(chuàng)業(yè)計劃書—探路者戶外運動
隨著我國人均收入的增長，人們生活水平的提高，越來越多的人喜歡上登山、露營、滑雪之類的戶外旅游項目，這些戶外游項目有著很大的挑戰(zhàn)性和刺激性，因此對裝備的要求也比較專業(yè)。戶外運動已經(jīng)從小眾化、專業(yè)化，發(fā)展成全民性的休閑娛樂活動，與之相適應的，是戶外運動產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。一家能為他們提供旅游用品的地方一定會吸引許多驢友的眼球。
一、戶外用品店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
1.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之一：市場空間較大
根據(jù)著名旅游網(wǎng)站“攜程網(wǎng)”的調查，我國旅游人數(shù)正以每年26%的`速度增長，而其中增長最快的就是20~40歲年齡段的“背包一族”;旅游用品市場需求則每年增長17%。與全球戶外運動產(chǎn)業(yè)年交易額150多億美元的規(guī)模相比，中國的相關產(chǎn)業(yè)還處于興起階段，市場發(fā)展空間相對較大。
2.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之二：投資收益看好
據(jù)了解，專業(yè)裝備是目前戶外運動的主要開銷之一，有些登山“發(fā)燒友”的裝備在萬元以上，即使是中低擋的裝備也要20xx多元。此外，戶外旅游用品的易耗性較大，顧客多次購買的需求較強。
3.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢之三：入行門檻不高
開戶外旅游用品店，對創(chuàng)業(yè)者沒有太大的專業(yè)要求，只要其熱愛旅游，喜歡結交朋友，又善于溝通，就能開張迎客。戶外旅游用品店的顧客大都多是年輕人，因此選在大中專院校附近可近水樓臺先得月。在廣告宣傳上也很省力，自助游特別是野外生存體驗，是時下都市年輕人追求的一種時尚，雖然在我國才剛剛興起，但人氣劇增。
二、市場分析調查與定位
一項有關戶外運動人群調查顯示，在經(jīng)常從事戶外運動的人群中，60.2%具有大學或同等學歷，27.4%的人有大學以上學歷，由此可見高學歷的人群占了近九成;從事戶外運動的人群有其高收入、高學歷、年輕化的特點，這部分人群對于這種在歐美國家頗為普及的休閑方式更容易接受，戶外運動本身所蘊涵的挑戰(zhàn)自我精神也與年輕人積極向上的特質相吻合。
而目前在我國，戶外用品店大多集中在少數(shù)的幾個大城市，一般中小型城市幾乎很少甚至沒有專業(yè)的戶外用品店，根本無法滿足社會巨大的需求和供應短缺的矛盾。
選擇適合的品牌，即定位。前期在資金方面先做老百姓能消費的起的高性價比品牌，高端品牌的消費畢竟是金字塔尖的少部分人。
三、主要經(jīng)營產(chǎn)品
戶外用品包括很多種類，有包類、戶外服裝、鞋襪類、帳篷、野外照明、野外伙食、水具、登山攀巖、防護藥品、工具/儀器/眼鏡、書刊/音像、野外睡具等。
1.產(chǎn)品描述：本店主要代理經(jīng)營國外品牌戶外運動所有用品，同時兼顧經(jīng)營些其他品牌和外貿(mào)的東西。
2.產(chǎn)品結構：以下幾大類是必不可少的：
1.背包。2.帳篷。3.睡袋。4.登山鞋。5.服裝。6.攀登裝備。
7.其它裝備;指南針,水壺,防潮墊,軍刀,工具鏟,望遠鏡,旅游書籍,其他戶外用品等
3.產(chǎn)品來源：
1.聯(lián)系好兩到三家戶外運動廠商或經(jīng)銷商，具體細節(jié)可參見經(jīng)銷商方面，或者參看一下其他戶外用品店的代理方案。
2.原從代理國內名牌戶外運動品牌開始，走大眾化模式，即賣別人認為好賣的東西，以便迅速入門和鞏固創(chuàng)業(yè)成果。
四、經(jīng)營戰(zhàn)略
1.公司精神：誠信，敬業(yè)，團結，奮斗。
2.經(jīng)營理念：顧客就是上帝。
3.戰(zhàn)略目標：用一年時間嘗試不同的經(jīng)營方法和經(jīng)營理念，結合本地經(jīng)濟區(qū)域特點，探索適合自己發(fā)展的道路，為戶外網(wǎng)站的運行做好基礎建設工作。用二年時間順利鞏固自己店面的基礎，制定出一條適合本地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的戰(zhàn)略并初具自己特色，并初步做成自己的戶外運動俱樂部。用三年做成本地具有一定規(guī)模的和一定竟爭實力的綜合戶外用品店。
4.營銷方案：
1.聚集人氣最關鍵
建議建立一個網(wǎng)上俱樂部，以會員制的形式吸納旅游愛好者加入，提供免費的旅游路線、裝備咨詢服務，開設BBS供“驢友”交流心得，并定期策劃、組織會員旅游活動。
2.低價進貨很重要
由于走“群眾路線”，戶外用品小店大多采取平價策略，因此，控制商品進價非常重要。上海本地旅游用品廠商的價格明顯偏高，因此去廣州、北京等地進貨。進貨時最好多聯(lián)系幾家供貨商，以便貨比三家。
3.宣傳推廣
如今，體育用品生產(chǎn)大量采用高科技，設計出多種類型的專用戶外旅行用品，大大提高戶外活動的安全性和舒適度。但這些新產(chǎn)品、新消費理念需要通過不斷的介紹、推廣，才能被更多人認可和接受。建議創(chuàng)業(yè)者通過自己的網(wǎng)站或專業(yè)媒體進行宣傳，也可聯(lián)合有關部門舉辦攀巖、群眾性登山等活動，在活動中推廣產(chǎn)品。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇4
一、概述
我國自古以來就有“民以食為天”的說法，因此中國的飲食文化源遠流長，已成為中華文化不可或缺的一部分。而近年來隨著人民生活水平和消費水平的逐步提高，加之我國城市化的不斷發(fā)展，導致人們的生活節(jié)奏越來越快，所以快餐連鎖經(jīng)營逐漸被越來越多的人所接受�！靶淖涛丁钡暾窃谶@種背景下成立的，本店采用廣東吉之島天茂百貨有限公司先進的經(jīng)營、管理理念和研發(fā)的產(chǎn)品，在保證壽司的健康與營養(yǎng)的前提下，力爭為廣大消費者提供口味多變、搭配合理的壽司快餐食品。“心滋味”店注重短期目標和長遠戰(zhàn)略相結合。中長期目標將逐步樹立自己良好的品牌與口碑，在競爭日益激勵的餐飲市場中培養(yǎng)忠實客戶群體。一旦良好的品牌與口碑得到人們的認可，我們不排除申請其他加盟店的可能。
二、店鋪基本情況
店鋪名稱：“心滋味”店
主營業(yè)務：餐飲服務，產(chǎn)品包括壽司
消費群體：主要面向的年輕人，包括企事業(yè)員工、學生等。
店鋪性質：個體私營代銷形式。
店鋪初期職工預計3人左右。
店鋪立足洛陽市南昌路建業(yè)大廈，預計在一年里，爭取培養(yǎng)眾多的忠實客戶，贏得更多的口碑與信譽。
店鋪員工情況：代銷負責人：1人，負責統(tǒng)籌安排店鋪的經(jīng)營與管理。 服務員工：2人，負責壽司的制作與銷售。
三、壽司的市場分析
壽司的制作最早是由中國傳入日本的，現(xiàn)在已成為日本的一種傳統(tǒng)美食。最早的壽司是用米飯生魚和醬汁做成的一口就可以吃掉的小型食品，現(xiàn)在的壽司會根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看，并且口味也得到了很大的發(fā)展。
目前情況下，一般通過兩種渠道能夠品嘗到壽司美食。
1、高檔的西餐廳和日本料理店
在比較高檔的西餐廳和日本料理店，人們一般情況下可以品嘗到美味可口、原汁原味的日本壽司，但是過高的價位往往讓很多愛好壽司的人們望而卻步。
2、普通小店或者小攤
有時，在普通的小店或者小攤，我們也可以品嘗到“日本壽司”，雖然價格對一般人來說都能夠接受，但是無論是壽司的原材料、衛(wèi)生狀況很受消費者的詬病，另外壽司的口感差、品少也很難滿足消費者對壽司的需求。
“心滋味”的.米飯是由大米和糯米按照固定的比例制作而成，即軟糯勁道，口頰生香，外酥脆，內柔嫩，咸鮮中透著一股酸甜，令人回味無窮。另外，“心滋味”在原料上都采用從日本公司中國分公司“井藤”公司進口。
總之，“心滋味”以健康與營養(yǎng)為理念，擁有品種繁多、口味獨特的壽司品種，定能滿足人們對壽司的需求。
四、 營銷策略
4.1“心滋味”店的特點與長處
“心滋味”店找出自身餐廳的“三特”即：特長、特點和特殊之處，加以策劃、渲染和表現(xiàn)，從而達到提高知名度，增加可信度、提升美譽度的目的。
1、做到真正的健康與營養(yǎng)，
2、獨特的口味與較多的壽司種類
3、 較合理的大眾價位。
4.2“心滋味”店營銷策略
餐飲行業(yè)的營銷行為通�？梢苑譃椋簭V告營銷、宣傳營銷、環(huán)境營銷、菜單營銷、人員營銷和特殊營銷等幾種表現(xiàn)形式。
我們將結合自己的特色與特點因素，鑒于鋪位規(guī)模、產(chǎn)品以及資金方面的因素，將執(zhí)行以下幾種營銷方式：
1、人員營銷：即通過本店的部分人員在人員比較密集的金鼎市場、公交車站、大學城區(qū)等地發(fā)放傳單的方式使人們對本店的產(chǎn)品進行了解，從而吸引潛在消費者進行消費行為。
2、口碑營銷：在眾多營銷方式中，口碑營銷是最大的優(yōu)勢就是定位精準、效果較好，但是傳播速度較慢。如果口碑營銷配合互聯(lián)網(wǎng)營銷勢必起到事倍功半的效果。
3、體驗式營銷：即通過產(chǎn)品刺激消費者的品嘗欲望，在超市入口開展免費試吃活動、鋪面內壽司現(xiàn)做觀賞等體驗方式進行營銷。
4、其他營銷方式：由于店鋪離洛陽理工學院、河南科技大學以及高職學校比較近的情況，適當去學校做一些品牌營銷，即通過派發(fā)傳單、學生優(yōu)惠等活動提高自己的品牌形象。
五、競爭分析(SWOT分析法)
5.1 競爭優(yōu)勢(strength)
同其他壽司店鋪相比：
1、與西餐廳和日本料理相比，“心滋味”具有較大價格優(yōu)勢。
2、與普通店鋪或者攤點相比，“心滋味”具有品種、口味以及衛(wèi)生優(yōu)勢。
3、與南昌路其他美食比，“心滋味”具有產(chǎn)品獨特性和便捷性的優(yōu)勢。
另外南昌路美食市場較為低端。至今只有少量的壽司產(chǎn)品出現(xiàn)，因此這是塊還未被開墾的土地，存在著巨大的市場。
5.2競爭劣勢(weakness)
1、“心滋味”新成立知名度不高。
2、店鋪成立之初比較忠實的消費者較少。
3、期初，很難擴大經(jīng)營范圍，銷量無法估計。
4、新成立的鋪面，在信譽度方面，消費者很可能持懷疑態(tài)度。
5.3機會(opportunity)
1、市場廣闊，有待挖掘潛在市場。
2、消費群大，市場前景好，所有消費群體均可作為服務對象。
3、 新成立的店鋪充滿活力，發(fā)展前景可觀。
4、 提倡健康與營養(yǎng)的飲食方式，能夠為消費者提供口味獨特、品種較多的壽司，在一定程度上增加顧客流量，提高知名度。
5.4威脅(threat)
1、與本地區(qū)其他快餐店鋪或者攤位產(chǎn)生的競爭。
2、“心滋味”店在成立初期很可能得不到消費者口味的認可，而在這期間，不可避免會出現(xiàn)消費者質疑的問題。
3、一旦“心滋味”店的銷售模式得到成功，可能會有大量競爭者涌入，給產(chǎn)品出貨帶來壓力。
5.5 SWOT矩形組合戰(zhàn)略
5.5.1 so戰(zhàn)略(增長性戰(zhàn)略)
“心滋味”團隊利用合理的營銷策略及有效的推廣宣傳手段迅速占據(jù)更多的市場份額，贏得市場機會。利用店鋪壽司獨特的口味及多樣的種類吸引更多的消費者進行消費。
5.5.2 st戰(zhàn)略(多種經(jīng)營戰(zhàn)略)
實行多種銷售策略相結合的方式，挖掘潛在的目標消費者。介紹本店在壽司口味及品種上的優(yōu)勢，通過廣告營銷、宣傳營銷、環(huán)境營銷、菜單營銷、人員營銷和特殊營銷等相結合的方式來擴大銷售業(yè)務量，提升本店在本地區(qū)的知名度。
5.5.3 wo戰(zhàn)略(扭轉型戰(zhàn)略)
通過宣傳單等方式對本店的產(chǎn)品和服務進行有效地宣傳推廣，使消費者逐漸認同我店鋪的產(chǎn)品與服務。
5.5.4 wt戰(zhàn)略(防御型戰(zhàn)略)
由于開店初期品牌及產(chǎn)品認知度不高等情況，店鋪應避免與以及傳統(tǒng)店鋪展開激烈的競爭，應采取防御性戰(zhàn)略。用心做產(chǎn)品、用心做服務，逐漸樹立自己的品牌形象和品牌認知度，從而降低本店經(jīng)營的風險程度。
六、財務預算
6.1“心滋味”店情況
商場鋪面面積：20平方米 每平方米租金為202元(月租加物業(yè)費)，月總租金為4040元。
6.2“心滋味”店財務預算
假設店鋪每天銷售壽司份數(shù)為250份，每份壽司的平均價格為10元/份，每份壽司的平均成本為4.0元/份，
則：月原材料費用=每份原材料費用*每天銷售*30=4*250*30=30000元;
每天的營業(yè)收入=份數(shù)*單價=250*10=2500元;
月銷售收入=每天的銷售收入*30=2500X30=75000元;
職工工資：3000*2=6000元/月;
PA(報廢)費用=月銷售收入*1%=7500元。
每月的毛利潤=月銷售收入-每月房租-每月所需費用-PA費用 =75000-4040-30000-6000-7500=27460元;
七、“心滋味”店的風險控制
店鋪在經(jīng)營管理過程中總會出現(xiàn)不受控制的事情，因此風險也是相對存在的。作為店鋪的經(jīng)營與管理者，應盡可能的將風險控制在一定程度，避免自己的店鋪遭受較大損失。風險控制的方式方法主要包括：風險回避、風險控制、風險轉移、風險保留。根據(jù)本店的基本情況，制定的風險控制方式：即通過制定安全、衛(wèi)生、銷售、經(jīng)營計劃的方式對店鋪的經(jīng)營風險進行有效控制，從而從源頭上避免或者降低風險損失。
創(chuàng)業(yè)計劃 篇5
消費者的需求就是經(jīng)營者的商機。面對“穿要布，吃要素”的消費潮流，你想不想開辦一家素菜餐廳，想不想開好一家素菜餐廳？
隨著社會的進步和人民生活的富足，食素的人群越來越大。我們應當看到這一發(fā)展趨勢，抓住有利商機，投資興辦“素食餐廳”，也許就會在擁擠的餐飲市場中開發(fā)出一片新的天地。
選好開店地區(qū)位置
想投資興辦素食餐廳，首先要做好市場調查，摸清周邊環(huán)境。素食之風勁吹雖是一種社會現(xiàn)象，但需求群體各異，投資選址要有區(qū)別。首先要選靠近寺廟和古跡名勝之地。寺廟、古跡名勝之地皆為圣潔之所在，隨著改革開放政策的實施，旅游事業(yè)的發(fā)展，“天下名山僧占多”的佛寺古剎，已成為
旅游線上的熱點，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游者數(shù)以百萬計，這些因素有力地推動了寺廟經(jīng)濟及飲食業(yè)的繁榮，使寺廟菜日益趨向市場化。在這些地方投資興建素食餐廳會有廣闊而美好的前景；二是要選擇生活水平和文化水平比較高的消費群體所在地區(qū)。因為當今人們不是“貪而吃素”而是“富而吃素”，對素食的追求，與其物質文明程度和精神文明程度息息相關；三是要先沿海后內陸。沿海地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平高，比較講究飲食文化，注重健康飲食的人比較多，接受素食文化的人士也相應廣泛；四是積極向以葷食為主的地區(qū)進軍。調查表明，自改革開放以來，一些以葷食為主地區(qū)的“富貴病”增長率較高，人們已經(jīng)逐漸認識到常吃肉食的危害，開始向素食靠近；五是依托綠色生態(tài)園開辟“素食餐廳”。據(jù)了解全國已建有綠色生態(tài)園餐廳60余家，可真正實現(xiàn)“綠色生態(tài)鏈”（有綠色種植、養(yǎng)殖、食品加工）的不到5%，絕大多數(shù)生態(tài)園以經(jīng)營葷菜、海鮮為主，燕、鮑、翅、參占有相當比例，綠色鮮蔬、山野菜、菌類菜肴的數(shù)量很少。從長遠經(jīng)營策略分析，在綠色生態(tài)園增設“素食餐廳”，可大為增強對消費者的吸引力。
強化原料、菜品和烹調方法的開發(fā)創(chuàng)新
素菜是中國烹飪的一大類型，要開好一家素菜餐廳，就要繼承和發(fā)揚祖國素食文化，并且同當代醫(yī)藥科學、生物科學、農(nóng)業(yè)科學、食品科學等科學研究成果相結合，形成現(xiàn)代素食科學。
開發(fā)出一批符合現(xiàn)代人食用需求的創(chuàng)新素菜。開發(fā)與創(chuàng)新素菜，首先要進行原料開發(fā)。中國素食原料非常講究時鮮，正像清人李漁所說：“論素食之美者，曰清、曰潔、曰芳馥、曰松脆而已；至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鮮�！边x擇素食原料要以清、凈、素、雅為標準。無論是三菇六耳、還是四時蔬果，都要隨時令的`變化突出一個“鮮”字。有些稀有珍貴的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五臺山的天花菜，靈隱寺的西湖莼菜，長白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都應列入開發(fā)之列。
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